Keresés a fórumban

Mit t-ettél ma ...? (
8
 embernek tetszett)
Több Gasztro topik »
»
Torolt_felhasznalo_256863

Na nem kell félreérteni nem a féltve rejtegetett titkaitokra vagyok kíváncsi, egyszerűen csak a konyhai tevékenységre korlátozódik a kérdésem. Tudom, van már főző topik nem is egy , de nekem , bár imádok főzni, sütni, mégis meghaladja a képességem , valamint az érdeklődésem sem kelti fel az a sok különlegesnek tűnő étel amikről ott olvasgattam...

 

Én a teljesen hétköznapi aznapi menütökre vagyok kíváncsi, mivel állandó, visszatérő gond nekem is , hogy mi a szöszt főzzek...

Nincs amnéziám, de a legegyszerűbb és a gyomrunknak kedves ételek sem jutnak eszembe, néha több hónap is eltelik, hogy visszatérek ezekre... Talán ez a topik segíthet ebben mindannyiunknak..

 

....és légyszi .....nem szeretnék semmi bonyolultat, szóval csak hétköznapi, hétvégi ebédnek valókra gondoltam..

  1. 2012-09-07 12:19445.
    Még nem ettem, de sültcsirke lesz salátával! Desszertnek pedig gofri, tetején friss áfonya összekeverve egy kis joghurttal 
  2. 2012-09-06 17:18444.

    Ma lasagne volt.

     

    Holnapra vmi gombásat szeretnék, szép nagy gombafejeket vettem.

    Van valakinek bevált töltött gomba receptje?

  3. 2012-09-04 11:34443.

    Ma a sulikezdés tiszteletére menzás kaját főztem:

    paradicsomleves betűtésztával, és finomfőzelék fasírttal

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  4. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-09-04 07:19442.
    Persze, hogy nem....:) Ecetet csak a sima paradicsom salátákba kell tenni, ebbe és a feta sajtosba nem szoktam, mert nem való a füszernövényekhez ,de főképp a sajtokhoz szerintem...
    2012-09-03  19:57
    sallaimara (441)
    előzmény:
  5. 2012-09-03 19:57441.
    oh, akkor nem ördöngős, csak arra voltam kíváncsi, hogy kell-e bele ecet..
    2012-09-03  19:14
    Torolt_felhasznalo_256863 (439)
    előzmény:
  6. Torolt_felhasznalo_326196
    Torolt_felhasznalo_326196
    2012-09-03 19:17440.
    kínait
  7. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-09-03 19:14439.

    A töltött cukkini jól hangzik, még nem csináltam, de azt hiszem fogok..

     

    A mozarellás paradicsom saláta...

     

     

    A paradicsomokat karikára vágod , a mozarellát én szintén vékony szeletekre szoktam, ha nagyobbak, akkor azt is felezem..sóval, borssal, friss bazsalikommal megszórom és fokhagymás extraszűz olívával meglocsolom..

     

    2012-09-02  21:34
    sallaimara (438)
    előzmény:
  8. 2012-09-02 21:34438.
    Ez a paradicsomsalata erdekelne,leirnad hogy keszul?
    2012-08-25  08:37
    Torolt_felhasznalo_256863 (434)
    előzmény:
  9. 2012-09-02 21:32437.

    Nem voltam mostanaban,bocsi..

    ma nalunk babgulyas volt,holnap toltott cukkini lesz,daralt hus helyett apritott bacont es csirkemellsonkat teszek a toltelekbe.

    (bocs az ekezetek miatt,mobilrol irok)

     

     

     

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  10. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-30 20:36436.

     

     

    Meggyleves, rizses hús.

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  11. 2012-08-30 11:09435.

    K Special , Natúr joghurt

     

    sushi

     

    :)


    -----------------------------------------------------------
    Aut inveniam viam aut faciam.
  12. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-25 08:37434.
    Én ma rántott csirkemell, mozarellás, fokhagymás paradicsom saláta....és tegnapról még maradt madártej, szigorúan cukor nélkül...
    2012-08-19  15:29
    Torolt_felhasznalo_599243 (431)
    előzmény:
  13. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-25 08:35433.
    Jó neked....  mi most húst, hússal eszünk, illetve mindenféle töltött, meg tepsis rakottast ....de már fogyott a férjem is 4 kgot és a pici lányom szintén egy keveset, úgyhogy a hétvégére sütök végre egy kis szilvás pitét, persze a cukrot helyettesítem....
    2012-08-19  17:42
    angi60 (432)
    előzmény:
  14. 2012-08-19 17:42432.

    Mai ebéd májgombóc leves , káposztás tészta.

     

    én igazán nem tésztát szerettem volna .de az uram nem igen szereti a húst. 

     

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  15. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-19 15:29431.

     

     

    Ma: zöldséges paradicsomszósz csirkemellel + tészta

    2012-08-18  12:27
    Torolt_felhasznalo_599243 (430)
    előzmény:
  16. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-18 12:27430.

     

     

    Ma: leves=körtekompót

     

          + főtthús vadasmártással

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  17. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-16 16:35429.

     

     

    Megvan lejjebb, a 424-es hsz-ban!

    2012-08-16  16:34
    Torolt_felhasznalo_599243 (428)
    előzmény:
  18. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-16 16:34428.

     

     

    Lúbia = bab. Vagyis babos ételt készítettem, de már nem tudom, milyet.

     

    Amúgy én ezt megválaszoltam, hova lett?

     

    Ma tarhonyát főztem és kolbászos lecsót.

    2012-08-13  21:38
    Torolt_felhasznalo_256863 (427)
    előzmény:
  19. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-13 21:38427.

    Én ma egész nap dolgoztam, így nem főztem....

     

    Mi az a lúbia ? 

    2012-08-12  23:53
    Torolt_felhasznalo_599243 (422)
    előzmény:
  20. 2012-08-13 20:27426.
    Hú, ez nagyon jól hangzik!!!!
    2012-08-13  17:08
    Torolt_felhasznalo_599243 (424)
    előzmény:
  21. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-13 17:14425.

     

     

    Ma rakott karfiol volt. De ez sem hagyományos! Előre főzött karfiollal, sárgarépával, és nyers, reszelt tökkel.

    A jénaiba olajat tettem, erre morzsát szórtam, rákerűlt a karfiol, majd egy kis morzsa újra. A köv. sor sárgarépa, csirkemell, morzsa, tetején nat. joghurt. A harmadik sor a kifacsart tök, tetején megint prézli, a maradék joghurt, s egy kis olaj. Kb. 1 órát sütöttem még a sütőben.

    2012-08-13  17:08
    Torolt_felhasznalo_599243 (424)
    előzmény:
  22. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-13 17:08424.

     

     

    A lúbia babot jelent, és tkp. összefoglaló neve a paradicsomos-babos megoldásoknak. Szósz, és mindenféléket bele lehet tenni. 

    A tegnapi így nézett ki: olajon párolt hagyma, paprika, paradicsom. Mikor levet ereszt, sárgarépa, zöldségdarabok kerülnek bele (2-3 cm), mikor a sárgarépa is megfő, 3-4 cm-es darab cukkínik, ekkor teszem hozzá az olivabogyót, egy paradicsomlét vagy sűrítmenyt, s végül az előre megfőzött babot. Ízlés szerinti fűszerezéssel. (fokhagyma, téböl, borsikafű, só).  Készíthető húsosan is, pl. csirkecombokkal, de bárányhússal a legfinomabb! Term. már az elején bele kell tenni a husit.

    2012-08-13  12:22
    sallaimara (423)
    előzmény:
  23. 2012-08-13 12:22423.

    az mi?Még sosem hallottam.

     

    Reggelire isteni körözöttet csináltam!

     

    Ebéd sajnso kimaradt (védőnőhöz kellett menni), majd vacsira főzök, szerintem filézett csirkecomb lesz fokhagymás tejfölös szósszal, sült, vagy párolt zöldségekkel...De még az is lehet, hogy inkább ketchuposan csinálom meg...

    2012-08-12  23:53
    Torolt_felhasznalo_599243 (422)
    előzmény:
  24. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-12 23:53422.

     

     

    Ma egytálétel volt: lúbia

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  25. 2012-08-12 13:13421.

    Ma zöldbabfőzelék, sült csirkemájjal.

    Holnapra még nem tudom, valami kiadósat kell majd, hogy legyen keddre is, szerdán indulunk nyaralni.

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  26. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-11 14:54420.

     

     

    Mai : sült csirke, sült krumpli, sült patiszon + fokhagymás-paradicsomos mártogatós. Ja? És almatorta.

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  27. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-11 09:26419.
    Jaj....köszi, ma már jobb valamivel, de nemrég főztem meg a karfiol rózsákat és egyáltalán nem éreztem az illatát....na képzelheted...Kár belém a sok finom ennivaló...
    2012-08-10  20:17
    Torolt_felhasznalo_599243 (418)
    előzmény:
  28. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-10 20:17418.

     

     

    A fokhagymás-tejfölöst nem én készítettem, nem tudom pontosan (nem kérdeztem), de szerintem valami ételízesítő por, bors, pici petrezselyemzöld és citromlé lehetett benne a beletört/reszelt? fokhagyma mellett. 

     

    Gyógyulj meg gyorsan, jobbulást kívánok!

    2012-08-10  08:01
    Torolt_felhasznalo_256863 (416)
    előzmény:
  29. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-10 08:10417.

    A spenótból én is bevásároltam , nálunk a jövő héten lesz és imádjuk...Én is nagyon fokhagymásan szoktam elkészíteni és fasírt gombócokat sütök majd hozzá...

     

    Máskor még hagymás vajas tört burgonyát szoktam ezek mellé tálalni, de most ugye le vagyok tiltva a köretekről, így nem tehetem...

    2012-08-09  21:09
    sallaimara (414)
    előzmény:
  30. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-10 08:01416.

    Ez most jól jött, azaz , hogy említetted a fokhagymás tejfölös mártást...Nálunk ugyan is holnap lesz rántott husi, meg a rántott karfiol és sajtom is nagyon sok van itthon, lehet abból is rántok.......szerintem ezekhez is megy valami hasonló mártogatós.. Hogy volt elkészítve ?

     

    A fogyást meg ne is említsd !! Én nem akarok, de hízni sem és elkaptam valami légkondis bacit az egyik vendégemtől...(pedig csak puszit adott )...ezért hát itthon vagyok szerda óta és  egyfolytában eszek, mert olyankor nem érzem, hogy fáj a torkom..

    2012-08-09  20:08
    Torolt_felhasznalo_599243 (413)
    előzmény:
  31. 2012-08-09 21:11415.
    De mégis, gondoltam, ha nem is csinálok nekik főtt ételt, majd csinálok miniszendvicseket
    2012-08-09  21:09
    sallaimara (414)
    előzmény:
  32. 2012-08-09 21:09414.

    Ma parajfőzelék volt, libanyaka pörkölttel. Lehet nem illik össze, de a spenótban nem voltam biztos, hogy ízleni fog önmagában az uramnak (én még sose főztem, de a piacona  néni rámsózta, mondván, hogy ízleni fog a babának, amúgy igaza lett)...De sikerült olyan receptet találnom hozzá, ami megnyerte férjem tetszését (tele fokhagymával, így mindent el tudok neki adni).

     

    Holnap rántott gomba lesz karfiolpürével (annyit írtunk róla, hogy megkívántam)

     

    Ma végre kijutottam piacra, és 3 szatyornyi "mindenjóval" tértem haza, lesz alapanyag a hétvégére! Vettem még savanyúkáposztát is, abból majd valamikor káposztás bablevest (vagy ahogy szülőfalumban mondják: képosztás-paszulyleves) fogok főzni, nyami...

     

    Holnap vendégeim lesznek, délelőtt jönnek, így kaját nem főzök, de sütöttem ma kávétortát, persze, hogy megkóstoltam, így estére.....na megyek is tornázok gyorsan egyet!

     

    Jó éjt!

  33. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-09 20:08413.

     

     

    Ma vendégségben voltunk, nem én főztem, de nagyon jót ettünk: rántott gomba, rántott sajt fokhagymás, tejfölös mártással. Meg persze egy csomó saláta, gyümölcs, sütemény... ma sem fogytam

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  34. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-08 22:37412.
    Rendben...Ha nem találnám meg, akkor tudom, hogy kitől kaptam, elkérem mégegyszer és elküldöm Neked...
    2012-08-07  23:26
    Torolt_felhasznalo_599243 (405)
    előzmény:
  35. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-08 22:33411.

    Húúú, az a paprika a kedvencem, épp ezért mindig van itthon belőle..

     

    Teljesen biztos, hogy megcsinálom majd a karfiolpürét, de most a rántottakat kívánom, mivel múlt héten egyáltalán nem volt..Hétvégén lesz a napja, mellé még kijevi csirkemell és görög sali..

     

    Holnap baconba tekert tejszínes , sajtos csirkemellet sütök..

     

    Holmi palacsintáról nem is akarok hallani !!!!

    2012-08-07  23:34
    Torolt_felhasznalo_599243 (406)
    előzmény:
  36. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-08 22:27410.
    Na ezt tuti, hogy megcsinálom, köszi.....Nagyon finomnak tűnik !(a levesre gondoltam, a másikat én is szoktam..)
    2012-08-08  10:32
    gezemici (407)
    előzmény:
  37. 2012-08-08 20:42409.

    Na ez nagyon jól hangzik!!!! egyszer kipróbálom!

     

     

    Nálunk ma semmi nem volt, illetve csak egy gyors "üveges" édes-savanyúnem volt időm főzni...

    2012-08-08  10:38
    gezemici (408)
    előzmény:
  38. 2012-08-08 10:38408.

    Vasárnap sajtos-sonkás palacsinta volt. 

     

    A forró palacsintába nagy szelet sajtot, sonkát teszek, négybe hajtom, jénaiba rakom.

    A sajt mártáshoz, vékony rántással besamellt készítek, majd amilyen sajt van otthon azzal dúsítom. Jót tesz neki egy kevés füstölt sajt. 

    Só, bors és némi szerecsendió koronázza meg az ízét. Leöntöm vele a palacsintákat, majd reszelt sajtot kap a tetejére, amit pirosra sütök a sütőben. 

     

     

    Ez nem diétás! 

    2012-08-07  23:34
    Torolt_felhasznalo_599243 (406)
    előzmény:
  39. 2012-08-08 10:32407.

    A karfiolt én úgy szeretem, hogy megfőzöm a rózsáira szedve, majd kevés pirított prézlit és tejfölt teszek a tetejére. 

    Tegnap karfiolkrémleves volt.

     

    A rózsáira szedett karfiolt felteszem 1 húsleveszselével és kevés sóval, borssal főni.

    Közben pirítok a fej hagymát olajon. A hagymát kiszedem és a visszamaradt, ízes olajban kenyérszeletkékek pirítok. A forró kenyérszeletkékre reszelt sajtot teszek. Közben kész a karfiol, amibe beleszedem a hagymát, majd pürésítem.

    2 dl tejszínnel krémesítem. 

     

    Tálaláskor a leves tetejére teszem a pirított sajtos, hagymás kenyérkéket.

    Petrezselyemmel is lehet fokozni a látványt.  

     

    2012-08-07  08:47
    Torolt_felhasznalo_256863 (404)
    előzmény:
  40. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-07 23:34406.

     

     

    Én pedig elcsábultam, megdumáltak az unokák: mégsem tökfőzit készítettem, hanem lencselevest és túrós palacsintát. De majd holnap!!!!!! (este volt húsos megint)

     

    Bármelyik karfiolos variációd nyerő lesz! A pürétől félsz egy kicsit, látom , de egyszer úgyis ki kell próbálnod, ha már ennyire megmozgatta a fantáziádat!     Nem???????????

     

    Én ma csillagtököket vettem és azt a szép nagy, hegyes, vékony fajta, erős paprikát, amelyik még most is darabáras és salata mesuaijjának való (egy borzalmasan erős arab salátaféleség, én nem szerettem, mert nem szeretem az erős fűszereket). Na, szóval vettem ebből a rémerősből 1 kg-ot, és ledaráltam, sóban elraktam.

    2012-08-07  08:47
    Torolt_felhasznalo_256863 (404)
    előzmény:
  41. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-07 23:26405.

     

     

    Miben más? Az ízében! Ezek bizony puhára sülnek, főnek, a tölteléknek kell harmonizálnia a zöldség ízével. Kísérletezz bátran !

     

    Azt a recit küldd el nekem is légyszi'!

    2012-08-07  08:38
    Torolt_felhasznalo_256863 (402)
    előzmény:
  42. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-07 08:47404.

    Én ma töltött karalábot sütök azaz már sül....Isteni illata van...Viszont sehol nem találtam a szájízemnek megfelelő receptet, így kitaláltam egy sajátot....

     

    Vettem két hatalmas karfiolt, még nem tudom, hogy minek ...Lehet, hogy kipróbálom a pürét, vagy esetleg rántom a rántott husik mellé ezt is....vagy vajas fokhagymás besamellesen megsütöm......ez is nagyon fincsi a rántott hús mellé.... 

    2012-08-06  21:44
    Torolt_felhasznalo_599243 (401)
    előzmény:
  43. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-07 08:41403.
    Meggyőztél....és én is magamat! Kell nekem egy wok..
    2012-08-05  20:58
    sallaimara (397)
    előzmény:
  44. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012-08-07 08:38402.
    Meggyőztél.... Mindenképp kipróbálom... A töltött padlizsán miben más, mint a töltött cukkini? Én egyszer sütöttem muszakát, csak kicsit másképp, burgonya nélküli recept volt, de negyon finom ...és a férjem nem szerette annyira, mert a padlizsán neki túl puha volt benne....Amúgy isteni volt, elő is keresem azt a receptet...
    2012-08-05  22:13
    Torolt_felhasznalo_599243 (398)
    előzmény:
  45. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-06 21:44401.

     

     

    Mindig másként csinálom, attól függ, mi van a hűtőben. Mivel ma szilvás gombóc (is) volt, maradt prézli. Ezt a maradékot tejföllel kevertem ki, s ez került a legtetejére. A tölteléke a saját bele, egy kis marhahús és fűszerek voltak.

     

     

    Imádom a lecsót, de valószínű, holnap tökfőzelék lesz. Idén meg vagyok őrülve ezért, nem tudom, mi lehet az oka.

    2012-08-06  21:39
    sallaimara (400)
    előzmény:
  46. 2012-08-06 21:39400.

    A töltött padlizsánt úgy csinálod, mint a töltött cukkinit???

     

     

    Nálunk ma lecsós-rizses hús volt .

    2012-08-06  18:32
    Torolt_felhasznalo_599243 (399)
    előzmény:
  47. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-06 18:32399.

     

     

    Ma: borsó leves, szilvás gombóc

     

        vacsira: töltött padlizsán és saláta mesuaíjja

     

     

     

    2012-07-19  13:16
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    előzmény:
  48. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012-08-05 22:13398.

     

     

    Ennyi!  

     

     

    Gyümölcsöket is lehet sütni... ahhoz viszont olivaolajat szoktam használni, és keveset. Banán sütve....hmmmmmm. Na persze ezt most nem ajánlom, ha diétára kell fogni a kislányt.

    Írod, hogy nem ehet egész nap rántott húst. A morzsáról, tojásról eleve le lehet mondani, én régóta már csak paprikás lisztben forgatok meg minden húst, annyival is kevesebb a kalória.

    2012-08-05  18:49
    Torolt_felhasznalo_256863 (396)
    előzmény:
  49. 2012-08-05 20:58397.

    A karfiolt, igen, ugyanúgy, margarin, tej, botmixerrel egybe. Nagyon jó, tényleg, érdemes kipróbálni!

     

    A wokkot én akkor vettem, mikor volt a tecsóban ez a matricás gyüjtögetős dolog.

     

    Azért jó, mert abba tényleg egy evőkanálnyi olaj alá, aztán mehet bele vegyesen a zöldség, majd ha kicsit elsülte a saját levét, akkor 1 dl víz, hogy puhuljon, de kb. 10-15 perc alatt kész, és nem megy el a színe, illata, zamata, mint pároláskor! Mi nagyon szeretjük.

    2012-08-05  16:50
    Torolt_felhasznalo_256863 (392)
    előzmény: