Kedves Fórumozók!

A következő napokban némi ráncfelvarráson esik át az NLCafé, célunk a mostaninál könnyebben kezelhető felhasználói felület. Megeshet, hogy egyes funkciók átmenetileg nem érhetőek el, türelmeteket kérjük! A fórumon böngészni, hozzászólni, topicot nyitni természetesen továbbra is tudtok. Jó böngészést!

Cupcake+ frosting

gifi
Létrehozva: 2008. február 20. 13:38
Hozzáértők segítsetek!

Eredeti cupcake receptet keresek, de legfőképp azt , hogy miből készítik a tetejére ezeket a krémes csodákat?

Ettem már ilyet, de az nem vajas, nem pudingos és nem is tejszínhabos krém volt. Valami speciális?

És a heavy cream-nek mi a magyar megfelelője? Találtam még olyat, hogy buttercream - de gondolom ez nem sima vaj, de akkor mihez hasonlít?

Előre is köszi!

127 hozzászólás
  1. 2016. szeptember 19. 15:46127.

    Koszonom :-)


     


    Segitek, csak szolj

    előzmény:
    eda-1952 (125)
    2016-01-17  22:18
  2. 2016. január 17. 22:18125.

    Na most szerettem bele a "hímzett" süteményeidbe..


    Ha lesz időm bogarászni a blogodat, akkor lehet hogy zaklatlak recept fordításért..))) Megosztottam, remélem nem baj..

    előzmény:
    Milla** (122)
    2016-01-17  18:20
  3. 2016. január 17. 18:20122.

    Szia, bocs, nem lattam eddig, hogy irtal, kerdeztel....Amiket linkelek, azok a sajatjaim, igen. Receptek is vannak, leirasok is, bar nem mindegyik posztomnal, es ugyan angolul irom, mert ezaltal sokkal nagyobb az olvasotaborom.


     


     


     

    előzmény:
    eda-1952 (121)
    2015-04-29  10:28
  4. 2015. Április 29. 10:28121.

    Visszaolvastam és már látom, hogy a te oldalad! Hű, de ügyes vagy.

    előzmény:
    eda-1952 (120)
    2015-04-29  10:18
  5. 2015. Április 29. 10:18120.

    Miért,azt az oldalt te csinálod?

    előzmény:
    Milla** (117)
    2015-04-26  13:48
  6. 2015. Április 26. 13:56119.

    A legfrisebbek:

  7. 2015. Április 26. 13:52118.

    ...

  8. 2015. Április 26. 13:48117.

    Legutobbi krealmanyaim:


     


     


    https://olisonscupcakes.wordpress.com/


     


     

  9. 2015. Április 26. 13:37116.

    Koszonom szepen! :-)

    előzmény:
    gyermekláncfű (115)
    2014-05-22  19:03
  10. 2014. május 22. 19:03115.
    Milla, csodaszépek a sütijeid :) biztos isteni finomak is.
    előzmény:
    Milla** (114)
    2014-05-22  01:16
  11. 2013. október 20. 13:30112.

    Csokis narancsos

    Epres

    Citromos

    Ribizlis 

  12. 2013. július 5. 00:11111.

    Ismet sutottem, jo nezelodest, de kulonosen ajanlom a bodzas sutit :-) 

     

    http://olisonscupcakes.wordpress.com/

  13. 2013. május 18. 21:29110.

    A teszta igy keszül:

     

    Hozzavalok:

     

     12,5 dkg puha vaj

    12,5 dkg cukor

    1 cs. vanilias cukor

     2 tojas

    20 dkg liszt

    5 dkg daralt mandula/dio/mogyoro, ami van

    csipet so

    1/2 cs. sütöpor

    4 evökanal tej

     

    A vajat, a vanilias cukrot es a cukrot nagyon habosra kikeverem. Egyenkent hozzaadom a tojasokat, ezekkel is elkeverem.

     

    A lisztet, a sot, a sütöport es a mandulat összekeverem.

    A tejjel valtogatva belekeverem a tojasos masszaba. Nem szabad tulsagosan sokaig keverni!

     

    A masszat beleteszem a muffinformakba ( nekem kb. 12 lesz belöle)

    200 fokos (legkeveresesben 180 fokon) sütöben kb. 20 percig sütöm.

     

    Ha megsült, hülni hagyom, majd raspriccelem a kremet, s a hütöben hagyom allni.

     

    Frosting:

     

    Alapkrem:

    150 dkg puha vaj

    20 dkg porcukor ( de lehet kevesebb is)

    2 cs. vanilias cukor

    35 dkg kremsajt ( Philadelphia vagy hasonlo) 

     

    Jol összekeverem a hozzavalokat es ketfele osztom.

     

    A malnasba kell 2-3 evökanal malnazsele vagy malnalekvar ( paszirozd at, hogy ne legyenek benne magok).

    Egesz malnaszemekkel vagy pasztellszinü diszitöcukorral dekoralod.

     

    A csokisba kell 1 evökanal keserü kakaopor es rum vagy rumaroma. 

     

    Ha kikeverted a kremet, tedd hütöbe, s amikor egy kisse megdermedt, akkor tedd habzsakba es spricceld a sütemenyekre.  

    előzmény:
    gabi1971 (109)
    2013-05-18  20:58
  14. 2013. május 18. 20:58109.

    Szia!

     

    En is szoktam ilyesmit kesziteni, meg specialis cupcake-allvanyom is van. Söt, teritöm, szalvetaim is...

     

    A frosting kremsajt, puha vaj, porcukor es különbözö izesitök keverekeböl all.

    Nalunk leginkabb a malnas es a csokis a menö. 

    előzmény:
    gifi (1)
    2008-02-20  13:38
  15. 2013. március 24. 18:44107.

    Dios-csokis cupcake

    Csokis cupcake tojashabbol keszult pillangokkal

     

     http://olisonscupcakes.wordpress.com/

  16. 2013. március 10. 15:06106.

    Marcius 8 alkalmabol ezeket keszitettem.

     

     http://olisonscupcakes.wordpress.com/2013 /03/07/cupcakes-decorated-with-kalocsa-embroidery-for-womens -day/

  17. 2012. december 2. 12:03105.

    Raffaello cupcake, Epres-pezsgőkrémes cupcake

     

     http://olisonscupcakes.wordpress.com/2012/12/0 2/raffaello-cupakes/

  18. 2012. november 4. 15:57104.

    Sziasztok!

     

    Almás cupcake tjszínhabbal és marcipán gyümölcsökkel

     

    Almás cupcake tejszínhabbal, alma formájú kekszekkel díszítve 

     

    Halloween torta boszikkal (csokis torta narancsízű csokikrémmel töltve) és narancskrémes cupcake

     

     http://olisonscupcakes.wordpress.com/

1 2 3 4 5

Legnépszerűbb cikkek