A borzasztótól a majdnem tökéletesig: Itt a nagy kefirteszt!

“Egyik kollégámmal gyakran eszünk kefírt reggelente és kitaláltuk, hogy csinálunk egy kefirtesztet” – írta nekünk egy olvasónk, aki nem szeretné, ha elárulnánk a nevét. 13 féle kefírt kóstoltak meg, és hasonlítottak össze. A kefirek ízét, állagát, szódásságát, csomagolását és árát hasonlították össze. Mindegyikre egytől ötig adtak pontot, ebből jött ki egy átlagszám. Mint az iskolában az ötös a legjobb, az egyes pedig a legrosszabb. Szubjektív kefirkörkép:

 Auchan saját márkás (150 g)

• 44 forint
• 3.4 pont

Ahhoz képest, hogy ez az Auchan legolcsóbb termékcsaládja, elfogadható a minőség. A doboz kecses, magas, minősége  elfogadható. Felbontáskor darabokban jön le a fólia, a peremre nagyon rá van préselve . Szódásság mérsékelt, nyitáskor szolid szisszenést produkál és mértékkel de köp. Színe, szaga jó, némi utóíz van, az nem tetszik. 

Nádudvari  (330 g)

• 79 forint
• 3 pont

Elsőre ami nem tetszik hogy a doboz oldala be van nyomódva, szívódva (mindegyik ilyen volt a boltban, gondolom a csomagolás technológiánál ment félre). Felbontás után a pukkanás nem túl nagy, de kellően figyelemfelkeltő. Szódásság nem tapasztalható. Állagra sem a legmegfelelőbb, mert a kefir túl darabos (lehet nem ráztam eléggé ezért nem pontos az értékelés). Ízre viszont elmegy, az élesztőt enyhén, de nem túlzóan lehet érezni. Kissé savanykás, de nem jellegzetesen, erősen, mint egy kaukázusi kefir. 

Reál (150 g)

• 65 forint
• 2,6 pont

 Felrázáskor nagyon vizes hangja van. Felnyitáskor a fólia persze itt is szétszakad, nem jön le egyben. A vizes hatás az első kortynál beigazolódik. Az íze az első kortynál kissé az érett  kecskesajtra emlékeztetett, de ez a hatás elmúlt pár korty után. Szódásság semmi. 

Bakony (160 g)

• 65 forint
• 2,2 pont

Kinézetre és a neve alapján sokkal többet vártam tőle. Csomagolása szép, jól nyílik, de belül már nincs meg a minőség. Se íze, se bűze, sőt a végén műanyag utóíz van. Szódásság semmi, állaga híg.

Riska (140 g)

• 70 forint
• 2,4 pont

Jól nyitható, nem púpos, nem köp.  Elég híg, íze az aludttejre emlékeztet. Semmi szódásság. A csomagolása snassz.

Spar Budget (150 g)

• 55 forint
• 4,2 pont

Csomagolása budget, nyitása jó. Teteje púpos, nyitáskor köp. Íze enyhén savanykás, kellemesen szódás. Nincs utóíz, kellemes, frissítő. Ár-érték arányban nagyon jó.

Spar kefir (175 g)

• 70 forint
• 3,2 pont

Felbontása könnyen ment, a tetején sok a híg lé. Íze kellemes, kissé túlzottan savanykás, a natúr joghurtra emlékeztet és sajnos nem található meg benne a Budget változatban érezhető szódásság. Összességében nem túl rossz, de nem is túl jó

Parmalat (150 g)

• 90 forint
• 4,2 pont

Teteje, púpos feszes. Felnyitáskor nem köpött semmit ami a különges, ritka jó minőségű fóliának köszönhető és a kefir állagának tudható be. Tetszik, hogy nem tapadt rá a fóliára szinte semmi kefir. Állagra lágy, krémes, nagyszerű. Nem vizes, és a gyerekkori szódás kefirjeimre emlékeztet.

Mizo kefir (150 g)

• 90 forint
• 2,8 pont

A fólia erősen rá van ragasztva a dobozra, de gond nélkül lejött. Nem köp, nem púpos. Felbontás után csupa híg lé fogad, mely lefelé haladva végig megmarad. Ízre teljesen egyedi. Hasonló ízű kefirt még nem ettem de semmiképp nem rossz. Minimálisan savanyú, nem szódás.

Milfina kefir (175 g)

• 65 forint
• 4,6 pont

Összességében nézve talán ez a legjobb kefir ár-érték arányban. Csomagolás szép, elegáns, fedő könnyen jön, erős, nem lyukad ki könnyen, és nem köp semmit. Kicsit savanyú, ahogy annak lennie kell, élesztő íz halványan utóízként érzékelhető csak. Szódássága is teljesen rendben van. Hangyafaroknyit talán lehetne erőteljesebb. 

Hortobágy (150 g)

• 90 forint
• 1,6 pont

Csomagolása átlagosnak mondható. Fogyasztás előtt mindig felrázom a kefirt, de most nem tetszett, amit éreztem. Mintha ásványvizet ráztam volna olyan híg volt. Felbontáskor homogén, sárga híg lé fogadott. Az íze semmilyen, nincs szóda, nincs különleges íz, és olyan híg, hogy lefolyik egy pillanat alatt.

Abaúj (175 g)

• 100 forint
• 2,8 pont

Csomagolása retró. A mennyiség több a szokásosnál. Állaga átlagos, íze jónak mondható, szódásság halovány. Utóíz nincs. Ez egy sima kefir a 80-as évek dobozában. 

Pilos (175 g)

• 65 forint
• 3 pont

Csomagolása megfelelő. Átlagos íze van, a szódássága nulla. Az állaga ötből négyes.