Az etiópiai gabonanövényt egyre többen fedezik fel maguknak, kezdetben az Államokban terjedt el, mára azonban már Európában – a paleolit diéta térhódítása óta – egyre több helyen lehet hozzájutni a gluténmentes teffhez, aminek világos és sötét változata is ismert.
Afrikában a tefflisztből készült szivacsos állagú kenyeret köretként fogyasztják, vagy – a tortillához hasonlóan – ebbe csomagolják az ételeket, de sok helyen evőeszközt is készítenek belőle. Köretként való elkészítése pofonegyszerű, egy pohár gabonát két pohár vízzel kell felforralni, majd lefedni, állni hagyni, amíg az összes vizet magába szívja. A gluténmentes liszt sütéshez is kiváló…
Az afrikai gabonanövény vasban, kalciumban, cinkben, aminosavakban, proteinben, B-vitaminban és rostban gazdag, a belőle készített tészták kiválóan illeszkednek a paleolit diétába, de cukorbetegeknek is ajánlják.
Koltai Róbert betekintést engedett otthonába, és rögtön el is állt tőle a szavunk
Ezt hozza a csillagjegyeknek az áprilisi telihold
Exkluzív: Így él Kanadában Polyák Lilla és Gömöri András Máté
Eltelt 25 év: így nézett ki Zimány Linda, rövid barna hajú tiniként
Kiderült: nem kiesett, hanem kiugrott az ötödikről a 3 éves kisfiú Csepelen – ilyen állapotban van most
Csillagjegyek, akik megérzik a bajt
Zuhanás, repülés, üldözés – A pszichológus elárulta, mit jelentenek a leggyakoribb álmok
