Süsd meg most: karácsonyi aprósütemények

Elkészítés

A lisztet, a darált mandulát és a porcukrot összekeverjük, majd belecsipkedjük a puha margarint, és elmorzsoljuk. A tojássárgáját hozzáadva tésztává gyúrjuk. (A fehérjét félretesszük.) Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk úgy, hogy mindegyiknek legyen párja. Minden másodiknak kiszúrjuk a közepét is, hogy a lekvár látható legyen majd. A tetőnek szánt darabokat a maradék tojásfehérjével megkenjük, majd megszórjuk a szeletelt mandulával. 170 °C-os sütőben aranybarnára sütjük, amikor kihűlt, összetöltjük a málnalekvárral.

Elkészítés

A felengedett leveles tésztát lisztezett deszkán 2 mm vékonyra nyújtjuk, majd kerek vagy szögletes lapokat szaggatunk belőle. Minden második lap közepét kiszúrjuk egy kisebb kiszúróval. A lapokat megkenjük a felvert tojással, rátesszük a lyukas lapot úgy, hogy pontosan illeszkedjenek. A tetejét is megkenjük tojással, egy kevés vízzel megcsapkodjuk, és 210 °C-os sütőben szép barnára sütjük. Sütés után a lyukakat megtöltjük baracklekvárral.

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, a porcukorral és a vaníliás cukorral elmorzsoljuk, majd a tojássárgáját hozzáadva tésztává gyúrjuk. A tésztát kettészedjük, az egyik adagba belegyúrjuk a kakaóport és a fűszert. Mindkét részt 3 mm vékony, egyforma téglalapra nyújtjuk, majd a fehéret egy kevés tojással vékonyan megkenjük.

Ráfektetjük a fűszeres lapot úgy, hogy a sarkok szépen illeszkedjenek, majd nagyon szorosan feltekerjük, és egy kissé oválisra lapítjuk. Fóliába csomagolva kb. 1 órát hűtőben pihentetjük. A rúd külső részét is megkenjük tojással, majd a kristálycukorba hempergetjük, és kb. 1 cm széles korongokat vágunk le belőle. Sütőpapíros tepsibe fektetjük, és 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük.

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, a sütőporral, a porcukorral és a reszelt gyömbérrel/gyömbérporral elmorzsoljuk, majd a tojással tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 mm vékonyra nyújtjuk, egyforma háromszögeket vágunk ki belőle. (Aki szeretné, ki is szúrhatja karácsonyfa alakú kiszúróval.) Mindegyiket megkenjük a felvert tojással, majd a kristálycukorba mártjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük. A cukormázhoz a porcukrot a fehérjével és a citromlével máz sűrűségűre keverjük, majd kis papírtölcsér segítségével megdíszítjük a karácsonyfákat