Miután megküzdöttünk az erdészházzal úgy gondoltuk, hogy elég tudást magunkba szívtunk ahhoz, hogy egy hagyományos mézeskalács házzal is megbirkózzunk. Nagy nehezen, de sikerült. íme a tapasztalataink.
1. A nyújtódeszka jó lisztes legyen, különben a tészta nyúlhat és ragadhat, ráadásul a nagy felületeket nem lesz annyira egyszerű felszedni.
2. Az alkotóelemeket pontosan vágd ki, és ha elcsúsznának, akkor még a tepsiben igazgasd őket a helyükre!
3. Először díszíts és utána ragassz – mi azért nem fotóztuk be a ház hátsó felét, mert a dekoráció értékelhetetlen lett.
4. Hagyd megszáradni a díszítést, legalább 1-2 órát pihenjen!
5. Jó sűrű cukormázzal ragaszd őket össze és legyél türelmes, egy-egy elemet akár 20 percig is tartanod kell majd!
6. Rakj bőséges mennyiségű cukormázat az elemek közé különben nem fognak összeragadni.
A sablonokra kattintva megkapod a nagyobb alapot, amivel később dolgozni tudsz.
|
| ||||
|
|
Aki nem szeretne küszködni, annak a Dr. Oetker mézesházikó alapját ajánljuk!
Legújabb a címlapról:
Orvosi bravúr az aprócska testben
csutak51 2011-12-12 16:05
Javaslom még a "plagizálást". ;)
Szebbnél szebb mézeskalácsház-képek vannak a neten, ezesetben ötletet kölcsönvenni nem bűn!:)
csutak51 2011-12-12 16:01
Alakul, alakul!:)
Cukormáz HELYETT kevés pirított cukorral könnyebb összeragasztani!
Gyorsabban megszilárdul.
Vigyázat, az olvasztott cukorral ÓVATOSAN kell dolgozni, mert nagyon forró, éget bőrre cseppenve!
bigacsiga2 2011-12-12 15:48
Ha a tészta puha akkor nem a bő alálisztezés a megoldás, hanem még gyúrni kell a tésztába egy kis lisztet és pihentetni hűvös helyen, majg újra kezdeni a nyújtást.
bigacsiga2 2011-12-12 15:46
Én nem javaslom a jól összelisztezést. Nagyon csúnya lesz tőle a kész mű.
---
Látszik, a tető alá, ha benézel nem szép sima a kisült tészta, hanem gödröcskés.
Ez egyértelmúen a puha tészta és a lisztezés miatt van.
Lilly22 2011-12-12 15:23
Ez tetszett :))
anita70 2011-12-12 15:22
Ja, ezt nem tudtam, ezek után ebben a szemléletben olvasom tovább a cikkeket, és eszemben sem lesz kötözködni. :)
Fególaroe 2011-12-12 15:20
Én nem javaslom a jól összelisztezést. Nagyon csúnya lesz tőle a kész mű. Ha már azonnal sütőpapíron vágja ki a formákat a háziasszony/úr, azon sütheti is, nem kell leoperálni onnan. Ha fölé is tesz papírt, és úgy nyújtja, akkor ahhoz sem kell liszt. Előtte viszont egy nappal be kell tenni a hűtőbe.
Én a dr. Oetkerhez sem ragaszkodnék:))) Bocsi nlc.
Werbunga 2011-12-12 15:17
Jó, majd előveszem a jóhiszemem.:-)
Hamarosan itt a karácsony! Az ünnep közeledtével még azok a háziasszonyok is felveszik a kötényt, akik a hétköznapokon ritkábban sürgölődnek a konyhában. Hiszen karácsonykor mindannyian meg akarjuk lepni családtagjainkat valami ínycsiklandó finomsággal – ezzel is kifejezve szeretetünket. Még teljesebb az öröm, ha szeretteinket is bevonjuk az ünnepi készülődésbe, és velük is megosztjuk a sütés élményét. Legyél kezdő vagy akár tapasztalt háziasszony, a sütnijó.hu segít, hogy biztos legyen a siker, és hogy karácsonykor is igazi élmény legyen a sütés... »
8°C
