Meggyes-mákos muffin

Ha mákos, legyen, csak ne bejgli

Hozzávalók:

  • 15 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • ½ vaníliarúd
  • 2 tojás
  • 12 dkg liszt
  • 3 dkg darált mák
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • ½ kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 citrom
  • 4 evőkanál tej
  • 10 dkg magozottmeggy-befőtt

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat), és a muffintepsi horpadásait kibéleljük egy-egy papírkapszlival.
A puha vajat robotgéppel összehabosítjuk a cukorral meg a vaníliarúd kikapargatott belsejével, aztán egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Ezután a liszthez szórjuk a darált mákot, a sütőport meg az őrölt fahéjat, és fakanállal a cukros-tojásos-vajas elegybe forgatjuk. Most már az utolsó lépések következnek: a masszára reszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a tejet meg a lecsöpögtetett meggybefőttet, és mindezt néhány mozdulattal elkeverjük.

 
A kész tésztát kiadagoljuk a muffintepsi papírral bélelt horpadásaiba, és kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor kész, ha a beléjük szúrt tű tisztán jön ki.

12 muffin lesz belőle.

A recept Stahl Judit Végre otthon! című könyvéből való.
Fotó: Tombor Zoltán


 

Stahl Judit: Végre otthon!

Régóta várt új könyvében Stahl Judit azokat a kedvenc receptjeit gyűjtötte csokorba, amelyek családi ebédek, baráti találkozók vagy épp ünnepi összejövetelek asztalaira valók. Ahogy Judit fogalmazza, ezek mind-mind olyan ételek, amelyekre jó hazajönni.
Olvasói mégse csupán otthon ülésre készüljenek, hanem egy izgalmas, gyakran szórakoztató és mindig nagyon jó ízű utazásra is. Tájakon és korokon, vidéki konyhákon és háromcsillagos séfek titkain át vezet az út, olyan megállókkal, mint a tartalmas toszkán bableves, a klasszikus francia hagymaleves vagy az ünnepi ínyencségnek számító skandináv pácolt lazac.
Kulinária Kiadó, 2006 
www.stahl.hu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzászólások

Ehhez a cikkhez még nem érkezett hozzászólás

Heti arany nyeremények

AYCM sportkártya

AYCM sportkártya

M-es típusú ALL YOU CAN MOVE SportPass.

Russell Hobbs

Russell Hobbs

Háztartási gép

Wizz Tours

Wizz Tours

Wizz Tours utalvány a repülőjegy és szállás együttes foglalására

Heti ezüst nyeremények

Dollhouse

Dollhouse

5 alkalmas rúdtánc bérlet.

Alexandra könyvcsomag

Alexandra könyvcsomag

Könyvválogatás az Alexandra Kiadó köteteiből.

Minipolisz

Minipolisz

Családi belépőjegy 2 gyerek és 2 felnőtt részére.

Bronz nyeremények

The Body Shop termék

The Body Shop termék

Karácsonyfadísz ajándékcsomag

Könyv: Itt a Buday!

Könyv: Itt a Buday!

Adventi könyvajánlatunk.

Egészségbolt ajándék

Egészségbolt ajándék

Ajándék utalvány