Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Sziasztok!
Segitseget szeretnek kerni Toletek. Kakaos csigara vagyom, csak nem tudom, hogy kell hazilag elkesziteni. Kimentem az uzletbe, de nem kaptam, igyhat belevagnek en a nagy munkaba.
Remelem valaki tud segiteni.
Elore is koszonom es szep napot kivanok!
Nagggyon örülök,hogy ilyen nagy sikere volt a "husis batyu"-nak
Most sajna nem jut eszembe más,de ígérem ha legközelebb kitalálok valami fincsit beírom nektek.Jó ötlet a répa és a szójaszósz,legközelebb rakok bele én is.Egyébként az én férjemnek is ez lett az egyik kedvence.Szintén válogatós banda
Hát, ez fergetegesen fincsi volt, hoztam is 2 képet róla...
Én annyit változtattam, hogy répát is tettem a csomagokba, és szójaszósszal is meglocsoltam a combokat. A hagymát pedig negyedelve, a krumplit hosszúkásra vágva pakoltam a hús mellé.
A gyerekeim elnevezték husis batyunak, így már legközelebb konkrétan tudják mondani, ha ilyet szeretnének enni...
Köszi a recit, jöhet még hasonló, ha van....
Örülnék ha majd megírnád,hogy ,hogy ízlett a családnak.Jó étvágyat!
Na, ezért már megérte bekapcsolni a gépet, ma ezt fogom kipróbálni, úgysem tudtam, hogy mit kellene főzni, mindjárt megyek is bevásárolni hozzá....
Ahány személyre főzöl annyi db csirkecomb,bacon szeletek,füstölt kolbi,személyenként 3kis krumpli,személyenként 1 kissebb hagyma,fokhagyma
A combokat besózni,bevagdosi,beledugdosni a f.hagymát,betekerni a baconnel,levágsz egy darab alufóliát/annyi darabot ahány combid van/beleteszed a combot,a hámozott krumplit,a hagymát/egészbe/,a füstölt kolbit,nagyon picit sózod a krumplit és a hagymát.Összecsomagolod a fóliákat,beteszed a csomagokat egy tepsibe,közepes hőn kb 1 órát sütöd.Tálalni úgy szoktam,hogy fóliástól rakom a tányérra,mindenki csomagolja ki magának.Ez lett a kedvencünk.
sziasztok!
Én egy nagyon tuti kenyér recit hoztem nektek!!
Nálunk ez a best..Kenyérsütőben csinálom..A képen kicsit túl nagy lett.
Kenyér Rakási sorrendben: 240 ml tej 430 gr. Félbarna gabonaörlemény(Metroban lehet kapni) 5 ml só 10 ml cukor 15ml sovány tejpor 15ml sikér (bió boltban lehet kapni) 15ml olivaolaj 1 kanál ecet 1/3 élesztőt teszek a tetejére. (nem kell tejbe megfuttatni!!) Jó étvágyat
Kriszta
Szia Dondenene !
Nekem tetszik a pácolt pulykaszárnyad. Megkaphatnánk a receptjét ?
Köszi
ezt a recit innen loptam, nekünk ízlett nagyon. Köszi írisz a recit.
Gazpacho: spanyol, nyári friss hűsítő leves.
ciao, Napocska
Sziasztok!
Nagyon ügyesek vagytok. Sajnos én nem vagyok egy konyhatündér, de apukám sokszor áll elő vmi újdonsággal, ezt szombaton tálalta.
A mai vacsoránk:pulykaszárnyak,pácoltan.
Köret:hasábkrumpli,zöld saláta joghurtos ezersziget öntettel.
Szia!
Itt ezt találtam www.eszemiszom.hu
Túri káposztás harcsa
Hozzávalók
1 kg harcsafilé
só
15 dkg húsos szalonna
2 nagy vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
3 dl száraz vörösbor
3 halászlé-kocka
2 babérlevél
70 dkg savanyú káposzta
1 kiskanál őrölt kömény
2 dl tejföl
A harcsafilét megmossuk, leszárogatjuk, és 2 centis kockákra vágjuk, és kissé besózzuk. A szalonnát felkockázzuk, majd serpenyőben kiolvasztjuk. A vörös- és a fokhagymát lehéjazzuk, finomra aprítjuk, és a szalonna zsírján megfonnyasztjuk. (A szalonnapörcöt benne hagyjuk!) Közben a vörösbort megforrósítjuk, a halászlékockákat feloldjuk benne, és a hagymát fölöntjük vele. A babérlevelet beledobjuk, és kevergetve addig forraljuk, amíg a hagyma szinte teljesen szétfő. A savanyú káposztát apróra vágjuk, és a boros hagymához adjuk. Az őrölt köménnyel megszórjuk, és lefedve kb. 30 percig főzzük. Ekkor a harcsakockákat belekeverjük, ha kell, megsózzuk, és még 10 percig f?zzük. Ha a levét túlságosan elfőné, egy kevés vörösborral pótoljuk. Simára kevert tejföllel és puha fehér kenyérrel kínáljuk. Elkészítési idő: 1 óra.
Egy adag: 695 kcal / 2903 kJ.
Italajánlat: száraz vörösbor.
Sziasztok konyhatündérek!
Székely harcsaragut szeretnék készíteni.
Egy étteremben ettem, isteni volt. Ugyanolyan mint a székelykáposzta, csak harcsából van. Hogy kell elkészíteni? Köszi
Stahl Juci szalonnás-gombás spagettije
Szalonnát pirítunk (kb 5 dkg-ot), kiszedjük a pörcöt. A zsíron újhagymát vagy pórét fonnyasztunk (1 csokor) majd megpirítjuk a gombát (kb fél kg).
2 dl tejszín összekever 1 tojássárgájával és petrezselyemmel. Ezzel besűrítjük az előbbit.
Tálaláskor a tetejére visszamegy a pörc és reszelt sajt, amit én most lefelejtettem
Sziasztok!
A mai kajánk:
Az eheti Színes rtv-ből van a reci:
Borsós kosárka/Somlai Tamás
25 dkg metélt tészta(tagliatelle)
10 dkg borsó
10 dkg főtt-füstölt sonka
fél fej vöröshagyma
1 tojás
5 dkg vaj
4 dkg liszt
4 dl tej
4 evőkanál reszelt sajt
1/2 dl fehér bor
3 evőkanál oliva olaj
szerecsendió,petrezselyem,só,bors
Olvasszuk meg a vajat,szórjuk bele a lisztet,öntsük bele a tejet,só,bors ,szerecsendió.Folyamatosan kevergetve 10 percig főzzük.
Pároljuk meg a hagymát pici olíva olajon,szórjuk bele a borsót,öntsük fel a borral,főzzük 10 percig.Szórjuk bele a sonkát,és főzzük még 3 percig.Öntsük hozzá a besamell felét,pici petrezselmet szórjunk bele.
Főzzük a tésztát amíg majdnem jó lesz,szűrjük le,de ne csöpögtessük le teljesen.Keverjük hozzá a maradék besamellt,a felvert tojást,és a sajtot.Jól keverjük le,vajazott tálkába tekerjük,úgy hogy a közepén luk maradjon.180 fokon 15 percig süssük,langyosan vegyük ki a formából,és töltsük meg a raguval
Snöcy:
-nekem a borsó nem főtt meg puhára a borban,egy kis vizet adtam hozzá és úgy főztem meg puhára
-bacon szalonnával és gépsonkával csináltam.A szalonnát pici olajon megpirítottam,mikor kész volt kiszedtem és a maradék zsíron pirítottam a hagymát.
-15 perc nekem kevés volt,kicsit tovább sütöttem,de az oldala még így sem lett elég piros.
Isteni finom!
Igen, fini.
Van is ilyen husi, tócsis karajnak hívják. Reszelt krumpli, liszt, fokhagyma a bundája. Van aki tojást is tesz bele.
Köszi a virágot
Szia !!
A kisfiam látta a rakottkelkáposztád képét és meg is rendelte holnapra !! Beírnád a receptjét ???
Köszi !! Anyóca
Lelkes receptgyujto vagyok, es most mar lelkes "recept-probalgato" is.
Nemreg lattam a teveben egy nagyon fini es egyszeruen elkeszitheto haletelt.
Reszeltkrumpliban sult halfile:
Barmilyen halszelet (file) megsozva-borsozva - reszelt krumpliba forgatva es megsutve! Mindket oldalon 4-5 perces sutes alatt kesz! Nagyon fini lett, annyit valtoztattam csak rajta, hogy mivel attol feltem a reszelt krumplis "panir" hal feloli olda nyers maradhat, ezert a ketszer 5 perces sutes utan a "panirt" szepen egyben levettem es megforditottam, aztan miutan a "belso" oldalt 2-3 percig sutottem, szepen visszaallitottam az eredeti formara. Krupmplipurevel vagy rizzsel es tartarmartassal az igazi!
Szió! Nálunk is jó rég volt már....... és képzeld, beújítottam, mert mindíg fáztam a krumpli-reszeléses macerától, kockára vágtam a krumplit, és leturmixoltam. Fele annyi idő......... ha gondolod küldök még pár képet, és akkor tutira te is gyártasz!!!
Ez a muszaka sem egyszerű.... csak a férjemnek sajnos majdnem minden ellenség, ami zöldség, pedig én enném minden nap!
Sziasztok!
Én ma muszakát főztem a mindmegettéről szereztem a receptet:
Muszaka
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg padlizsán,
2 dl olaj,
1 nagy fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
50 kg darált birkahús,
2 kávéskanál majoránna,
kevés só,
bors,
2 evőkanál liszt,
40 dkg meghámozott, kockára vágott paradicsom,
2 dl vörösbor
A tetejére:
3 tojás,
kevés liszt,
2 dl joghurt,
reszelt sajt tetszés szerint
Elkészítés: A megmosott padlizsán két végét levágjuk, felszeleteljük, szitán lecsurgatjuk, megsózzuk, állni hagyjuk.
Nagy serpenyőben vajban megfonnyasztjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát,
hozzáadjuk a darált birkahúst, és kevergetve sütjük, amíg meg nem pirul.
Akkor megszórjuk liszttel és majoránnával, megsózzuk-borsozzuk, jól elkeverjük, ráöntjük a paradicsomot és a bort,
felforraljuk, levesszük a tűzről.
A papírszalvétán megszárított padlizsánszeleteket serpenyőben a megmaradt olajban mindkét oldalon aranysárgára sütjük,
az olajat pótoljuk, mivel a padlizsán sokat vesz fel.
A padlizsánszeleteket és a darált húst rétegekben tűzálló edénybe rakjuk.
Másik edényben a lisztet elkeverjük kevés sóval, ráöntjük a felvert tojást, hozzáadjuk a joghurtot, jól elkeverjük,
egyenletesen ráöntjük a musszakára, megszórjuk sajttal, s középmeleg sütőben addig sütjük, amíg a teteje ropogós, aranysárga
nem lesz. Forrón tálaljuk.
Snöcy:
-disznóhúsból csináltam birka helyett
-Tényleg nagyon sok olajat felvett a padlizsán sütés közben
Ajsacica!Király a sztrapid!Engem mostanában üldöztök a sztarpival!A másik főzős topicon is egyiknap az egyik lány azt csinált.Addig-addig mutogatjátok nekem még én is kénytelen leszek csinálni.Imádom!!!!
Én mindig másképp, a fő, hogy kreatívan, változatosan készítsd, akkor nem lehet megunni... Anyósom pl. májkrémbe tesz áztatott kenyeret, meg mindenfélét, na, azt útálom.....
A múltkor én hagymán dinszteltem gombát, mindenféle fűszerrel, teljesen ízlés szerint, tejszínnel sűrítettem, reszelt sajtot raktam bele, és az lett a töltelék (igaz, hogy szűzpecsenyét töltöttem így, nem csirkét, de isteni fincsi lett... ) Sok sikert a variáláshoz
Zanyiró!
Bingó ez a sajtos tejfölös csirkemell. Ma megcsináltam. Kicsit szaftos lett , így legközelebb kevesebb tejfölt teszek bele. A férjemtől pedig bezsebeltem érte a puszikat. Tessék egy kis virág neked. Köszi.
Sziasztok, Dondenene
Malac recept finom, en majoranna helyett friss oreganot hasznaltam. Vendegek utan csak csont maradt.
Jo a topik csak igy tovabb.
Udv mindenkinek, egy hatterolvaso
A receptet Henitől kaptam , de nem tudom, hogy itt a NLC-n milyen néven van jelen.
Szóval a Tejszínes-mustáros-almás csirke:
Nem egy nagy valami, de finom és gyorsan kész van.
Felkockázzuk a csirkemellet, és serpenyőben kevés olajon megpirítjuk, só, bors, kakukkfű mehet rá. Ha kész, kiszedjük, a maradék olajhoz hozzáadunk egy kis vajat, és azon a felkockázott almát kevés cukorral megpároljuk. Ha ez is megvan, hozzáadunk úgy 1,5 dl tejszínt, amibe előzőleg mustárt kevertünk. Ha nincs otthon tejszín, tejföl vagy joghurt is megteszi. Egyet rottyan, és hozzáadjuk a félretett csirkemellet, még egyet rottyan és kész.
Rizzsel tálalom, de tésztával is megállja a helyét.
Delfintu írd meg, hogy nálatok sikeres volt-e
Én ma sajtos-tejfölös csirkemellet csináltam. Nagoyn könnyű elkészíteni és isteni finom.
Egész véletlenül nincs valakinek egyszerűen elkészíthető csőben sült karfiol recije???
Köszike
Tudod!
Minden szentnek
magafelé hajlik.....
Irííííígy
Biztosan össze tudnál dobni magadnak te is vmi hasonlót
Merre induljak?
Hová menjek?
Csak egy hariiiit
A.
Én hígabb majonézt szoktam rá tenni mert a tészta úgy is beszívja. A zöldségeken kívül sajtot és sonkét szoktam bele kockázni. Nagyon szereti a család!
Próbáld meg szines tésztával!
A.
sziasztok!
Tészta salit szeretnék csinálni valami tartalmasabbat. Arra gondolok, hogy zöldségek,tészta meg valami öntet rá.
Valaki segítsen!! Köszi
Kriszta
Mai művem!
Kuglóf névre halgat,bár muffin tésztából csináltam.
A.
A.
És mi van benne?:-)
Szeretek zabálni
És a baromkodás sem áll Tőlem távol
És a macskáid....
Látom, muzikális alkat vagy!
Üdv.: Vica
Sziasztok
Ez a kedvencem,amit profin csinálok
Minden összedobálva,megsütve
Nyam........nyam
El kellet mennem menet közben,a képet már nem volt időm csatolni!
De most pótolom!
Sziasztok!
Most nem felejtettem el feltenni a tegnapi vacsinkat ill a mai ebédünket:Bár ezt nem én főztem hanem a férjem.
Tengergyümölcsei tészta kínaiasan
1 fej hagynma
2-3 gerezd fokhagyma
1 nagyobb zacsi fagyasztott tengergyümölcsei
1 doboz konzerv kínai zöldségkeverék
1 doboz bébi kukorica
4-5 kissebb fej gomba
1 piroshusú paprika
kb 1/2 dl fehérbor
szójaszósz
szecsuáni csípős fűszerkeverék
chilli
őrölt gyömbér
pici méz
keményítő
1/2 kg spagetti
A hagymát pici olíva olajon megfuttatta,bele a zúzott fokhagyma,bele kagylók-rákok,fűszerek,fehérborral felöntve párolni.Mikor puhák a herkentyűk,bele a zöldség (a levét leönteni)ezzekkel is forralni egy kicsit,nem sokáig mert ezek elve puhák.Rá a méz,de tényleg csak pici!Kevésvízzel lekevert keményítő,és sűrűsödésig főzni.
Közben persze kifőzzük a tésztát,és amikor kész a ragu bele a tészta és jól elkeverni.
Célszerű nagy wokban készíteni mert jó sok lesz belőle!
Bocsi, de megkérdezhetném, hogy mi ez?
Íme egy roppant egyszerű, de fincsi pataki tálas kotyvasztás...
Alulról természetesen: szalonna, grill fűszeres csirke comb, krumpli, hagyma, sárgarépa, száraz kolbász, krumpli (itt egyszerűen zsúfolásig volt a tál, pedig a tetejére terveztem volna még szalonnát, rá tejfölt, de nem ment...
Friss és meleg,ja és finom is
Sziasztok!
A mai ebédünk, mikor készül a sütőbe..
A tepsiben alul krumpli, rajta csirkemell szeletek..a tetején pedig savanyú káposzta.
mindenkinek jó étvágyat az ebédhez!!
Kriszta
BOLDOG NÉVNAPOT MINDEN KRISZTÁNAK!!!!
Egy kis tanácsért jöttem: a mai ételt mutatom, lazac volt paprikás lisztbe forgatva, kisütve... Imádom, és eddig mindig kiöntöttem a paprikás lisztet, de most annyira isteni finom lett, tele tettem minden fűszerrel, hogy sajnálom. Bele tettem egy műanyag dobozba, hogy legközelebb is ilyen ízeket kapjak. Szerintetek meddig áll el? Vagyis mennyi időn belül készítsek megint lazacot?
Jó éjszakát mindenkinek!
Sziasztok!
Összefut a nyál a számba olyan jól néznek ki ezek az ételek amiket elkészítettetek.
Csatlakoznák hozzátok,bár ritkán tudok jönni,meg én még csak kezdő vagyok
De elkészítettem életem első lecsóját,amit itt csatoltam.Nagyon finom lett.
Én soha nem ettem még csicseriborsót, milyen az íze?Mihez hasonlít?
Köszönöm!
És igyekszem nem elfelejteni!MAjd szedek Cavintont!
De most egy hétig biztos nem jövök,holnap megyünk a Balcsira.És ott nem fogok főzni!
Guszta ez a falafel, ettem már, fincsi is, jó, hogy most már saját magam is akár elkészíthetem, eddig még nem volt receptem.... Kööööösziiiiii!!
(ha elfelejted, miért nem teszed be a kedvenceidhez? akkor egyből látnád, ha változás lenne...
Heni
ezt én is megfőztem, de nekem a 9 deci tej csok volt :o)
De mindet megettük, annyira fincsi volt. Ja és sült krumplival, mert én nem rajongok annyira a rizsért
De jó hogy felhoztad ezt a topicot,már teljesen el is felejtkeztem róla!
Tegnap falafelt csináltam tatzikival.
Falafel
(mini csicseriborsó-fasírt)
Hozzávalók:
44 dkg csicseriborsó
1 kis fej vöröshagyma
1 tojás
2 evőkanál aprított petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 mokkáskanál őrölt koriander
2 mokkáskanál őrölt kömény
1 teáskanál sütőpor
olaj
Elkészítése:
Előkészítési idő: 40 perc + 30 perc pihentetés + 4 óra áztatás
Főzési idő: 20-25 perc
A csicseriborsót átválogatjuk és megmossuk, majd négy-ötszörös mennyiségű hideg vízbe áztatjuk néhány órára vagy akár egész éjszakára. Másnap leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, majd turmixgépben finomra őröljük. Hozzáadjuk a tojást, a finomra vágott vöröshagymát, az összenyomott fokhagymagerezdeket, a petrezselymet, a köményt, 1 evőkanál vizet és a sütőport. További 10 másodpercig turmixoljuk, amíg durva masszát kapunk.
Lefedve 30 percig pihentetjük. A falafelmassza púpozott evőkanálnyi adagjaiból gömböket formálunk, és kézzel kinyomjuk belőlük a fölösleges folyadékot. Mély, vastag aljú edényben közepes lángon felhevítjük az olajat. A falafelgolyókat nagy kanállal óvatosan az olajba tesszük, 3-4 percig sütjük őket. Amelyik aranybarnára sült, azt szűrőkanállal óvatosan kiszedjük az olajból. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható, zöldségekkel pedig pitakenyérbe tölthetjük.
Cukkinis omlett
Hozzávalók:
4-5 szelet toast kenyér
1 vöröshagyma
3-4 kisebb cukkini héjastul lereszelve
15 dkg sajt
3-4 tojás
só
bors
oregánó
tej
Elkészítés: A kenyeret beáztatjuk tejbe, hozzákeverjük a többi hozzávalót, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval. Jól összekeverjük az egészet, kis lepényeket sütünk ki belőle olajozott teflonedényben. Mindkét oldalát sütjük.
Megjegyzés:
Tetejére tehetünk sajtdarabkákat, illetve sült párizsikockákat.
forrás: mindmegette.hu
Sziasztok Lányok!
Tudnátok nekem olyan OMLETT recepteket írni, amik kb ilyesmik, mint ez? Tehát egyben sütve, és zöldséges legyen?
Kipróbált, fini recepteket szeretnék :-)
Ja és egy nagyon fini tipp tőlem is:
Bármilyen rántotta, vagy omlett ISTENI finom lesz, ha a felvert tojásba kis medvesajt darabokat dobáltok és azzal együtt sütitek ki! Furin hangzik, de ISTENI FONOM!!!
Ha kipróbáltam, megírom, hogy ízlett.
Üdv.: Vica
Előre szólok, hogy minden hozzávaló sacc/kb alapon működik, ki hogy szereti...
Penne tésztát kifőzünk, lerakunk egy tűzálló tálba, erre jön a "szósz":
Eleinte friss zöldségekkel készítettem, bármi mehet bele, a káposztától a gombáig, mindent hosszúkás, nagyon vékony csíkokra kell vágni... újabban áttértem a fagyasztott Green Gold Kínai Zöldségkeverékre, mert abban minden van, és nem kell sokág a konyhában szöszmötölni ebben a dög melegben (persze ez azért csak-csak fagyasztott)...
Szóval apróra vágott hagymán megdinszteljük a darált húst (vagy kifilézett, vékony csíkokra vágott bármilyen húst), erre jön a zöldségkeverék, mindenféle fűszer (nálam a következők szinte kötelezők: só, őrölt bors, majoranna, bazsalikom, fokhagyma granulátum, petrezselyem, maggi ízvarázsból a zöldfűszeres + az oliva olajas, de ezek a fűszerek is bármik lehetnek, ízlés dolga), aztán ha enyhén roppanós a hús, majdnem puha, akkor rászórok egy Carbonara szószt, erre tejszínt, picit rottyantok rajta, és mehet a tészta tetejére.. Erre sajt (én ma goudát használtam, de ez is bármi lehet), pirosra sütni, és kész....
Mi 5-en vagyunk (3 gyerek), szóval sokat kell főzni, tehát az arányok ennyi emberre kb...: 0,5 kg tészta, 2 zacsi kínai (tehát 700g), 60 dkg darált hús, 1 Carbonara, fél l tejszín, de ez bőven lehet kevesebb, tejjel helyettesíthető az egész is akár... Úgy olcsóbb.
Ha elkészítettétek, írjátok majd meg, hogy ízlett... nálunk nagyon bejön
Jó étvágyat hozzá!!
Nagyon gusztán néz ki. Hogy hívják, és hogyan készíted?
Üdv.: Vica