Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Nagyon rég nem jártam erre, ma ezt főztem... Neve nincs, én is minden alkalommal másképp készítem, mikor mi van itthon... nagyon fincsi, sok zöldség, husi van benne, könnyű elkészíteni is...
Szép napot Nektek!
Heni
és milyen harcsából főzte a harcsapörköltet?
nagyon guszta
Ma kefíres prószát sütöttem,a gzlyásleves mellé.
Én szoktam a lábas aljára kaprot tenni, isteni íze illata van tőle, de szoktak még csombort is rakni alulra.Megdobja az ízét.
Én savanyú aprókáposztával szoktam csinálni, és édeskáposzta levélbe töltöm.A tölteléket ugyanúgy csinálom mint a nagyid.Szoktam még a töltelékek közé seréskörmöt, fület rakni, attól jó kocsonyás lesz a leve.
Ma én is töltött cukkinit és patisszont csináltam, csak vega változatban. Szójagranulátumból pörköltöt készítettem, ezzel tölöttem meg az elözőleg pár percig párolt tököket. A tetejére tejfölt és reszelt sajtot tettem és sütőben megsütöttem.
Én külön köretet nem tálaltam hozzá.
Elkészítés:
A patiszont keresztbe kettévágom a belsejét kanállal kikaparom. Ebbe töltöm a darált husit amit előzőleg befűszereztem. (fokhagyma és fasírt fűszekeverék de bármi jó izlés szerint) 1 tojás. Megtöltöm és fólia alatt addig sütöm míg a hús átsül. Kb 45-50 perc. Utána leveszem a fóliát és megkenem tejföllel és szórok rá reszelt sajtot és pirulásig sütöm. Sültkrumplival csináltam de jó hozzá más is rizs vagy kr.püré. Jó étvágyat!
Nem tudtam hova ígértem a töltött káposzta receptet.
A nagymamám mindig apróra vágott füstölt húsos szalonnát pirított először, aztán rá a hagymát, megpárolni, rá a hús, sóval, borssal, majorannával fűszerezzük. A töltelékeket úgy csináljuk,hogy a káposztalevelet előkészítjük a Norka által leírt módon, a közepébe tölteléket teszünk, feltekerjük és a két végét benyomjuk. A lábasba alulra apróra vágott káposztát teszünk, rá a töltött káposztaleveleket, a tetejére megint káposztát. Paradicsomlével öntjük fel és egy kis tányért teszünk a tetejére. Fedő alatt főzzük, néha megrázogatjuk. Friss kenyérrel nagyon finom!
Sziasztok, régen jártam nálatok! Szoktam ám azért főzni, de mostanában közölték a fiúk, hogy szálljak le a netről, és rántott csirkét, paprikáskrumplt akarnak. Ma viszont megjött a kedvenc (egyetlen) vejem, no meg a kislányom, akik vevők a fincsire. Ez volt a vacsi: (Lajos-Hemző:99 sajt és tojásétel) Kár, hogy nem tudom csatolni a hangeffekteket, amit a kisvejem hallatott, amint elkezdett enni
Paradicsomos-sajtos borda
Sertés bordát kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, (ill. a leánykám), Burgonyát héjában félig megfőztem, karikára vágtam. Egy tűzálló tálat hajszálvékony szalonnával kibéleltem (sütőbe tettem, míg előmelegedett). Ráterítettem a burgonyát, az elősütött húst, megszórtam rozmaringgal, bazsalikommal, oregánóval. Paradicsomkarikákat tettem rá, majd addig sütöttem, míg a paradicsom kicsit megpirult. Beborítottam sajtszeletekkel, visszatettem a sütőbe és addig sütöttem, míg kapott egy kis rózsaszínű pírt.
Jó kis vendégváró kaja, mert a sajtig elő lehet készíteni, és csak akkor visszatenni a sütőbe, mikor itt vannak a vendégek
én megfözöm a zsemlegombócot, és úgy fagyasztom!! Jó ötlet!
vadast kellene fözni!!
)
hello dondenene,
megkaphatnam Dubarry receptjet,nagyon guszta es jol hangzik, csak nem tudom pontosn hogy kell kesziteni,elore is koszonom,
Udv:Agi
Ma rakott patisszont alkottam. Arecept nagyon hasonló a rakott krumplihoz. Kb ugyanannyi mennyiségű karikára vágott újburgonyát és kockára vágott patisszont megfőztem ételízesítős, sós vízben. Vajjal kikent jénaiba egy sor krumlit, egy sor patisszont egy sor főtt toját, erre karikára vágott hagymát és friss, vágott petrezselymet és zellerzöldet tettem, majd újabb sor krumpli, tojás végül patisszon. A tetejét jól megborsoztam. Tejfölbe fokhagymakrémet kevertem, ezzel vontam be a tetejét, majd reszelt sajtot pirítottam rá.
Nagyon fini lett.
Sziasztok Gyakorló Háziasszonyok!
Elöször is, bocs, hogy csak így bepofátlankodok, de hátha tudtok Nekem segíteni, ezért nem akartam külön topicot indítani. A Kérdés tehát: le lehet-e zsemlegombócot fayasztani és ha igen, mikor? Ùgy értem a "nyers tésztát vagy elötte fözzem meg és úgy? Elöre is millió köszönet a válaszokért
Valószínűleg az a szabolcsi töltött káposzta volt. Anyukám Kisvárdán született, nagyon sokszor csinált ő is. Nálunk az volt A töltött káposzta.
Szép napot mindenkinek!
Remélem nektek is jól telik a nyár
Hozzávalók:
50 dkg mascarpone sajt
egy csomag babapiskóta
2 dl kávé
2 evk rum
4 tojássárgája
4 tojásfehérje
30 dkg porcukor
A sajtot simára keverem a tojássárgákkal és a porcukorral. A tojásfehérjéket habbá verem, összekeverem. A kávé, rum keverékébe belemártogatott babapiskótákkal rétegezve lefektetem. Egy napig állni hagyom, majd tálalás előtt megszórom kakaóporral. Ilyen melegben, nagyon finom hűs édesség
Szia!
Az igazi paradicsomos töltöttkáposzta szabolcsi :-)), de való igaz a debreceniek is szeretik.
Én így készítem: a káposzta tölteléket édes káposzta leveleibe töltöm, amit előtte megabárolok. Annyi vízzel teszem fel főni, amennyi ellepi. Levébe teszek 2-3 babérlevelet és egy kicsi majorannát. Amikor megfőtt, a levéből kiszedem a káposztát. A lébe teszek egy üveg sűrített paradicsomot és ízlés szerinti cukrot. Összeforralom, majd visszarakom a töltöttkáposztát. Tálaláskor tejfölt teszek rá.
B.
A tesókám tegnap szenzációs harcsapörköltet főzött,túrós csuszával.A hegyen,bográcsban.
FENOMENÁLIS!!
Nem egy olcsó kaja,de naon finom!
Sziasztok,
Gyonyoru ez a malacboros (es a bemutatkozo oldalad is). Receptet kaphatnek?
Koszonom
Ma pácolt bőrös malacpecsenyét sütöttem ebédre
1.pádoltan
2.félkészen
3.-4. készre sütve
Most, hogy megláttam a képet,nagyon megörültem, azt hittem, hogy EZ AZ. De sajnos nem biztos.
Valaki tudja az igazi debreceni paradicsomos töltött káposztát hogyan kell elkészíteni?
Sziasztok!
Romika!Jól néz ki a káposztás csirkéd.Ugye milyen fini?
Nagyon tetszik a sajttal töltött sonkád.Hogy csinálod?Ha van egy kis időd beírod a recijét?
Köszi:Snöcy
Sziasztok!
A töltött káposztám receptje nincs leírva, merthogy úgy készül, mint bármelyik másik töltött káposzta. Amiben esetleg különbözik, hogy nem kuktában vagy fazékban főzöm, hanem a sütőben egy jénaiban vagy bármilyen más tálban alufóliával lefedve. Az ízesítéséről pedig annyit, hogy mivel én mindent jó fűszeresen eszek, ebbe is elég sok minden kerül: són, borson, pirospaprikán kívül Delikát, darált paprika, Erős Pista, grillfűszer vagy bármilyen más hús-fűszer (pl. flekken, ki mit szeret). Egyébként az a fotó, amit feltettem, a második töltött káposzta életemben, amit csináltam, szóval nem nagy művészet, csak fantázia kell hozzá.
Csináltam édeskáposztába, paprikába tölteléket és még húsgombócot is. Ezt a hármat 1 tálba, alájuk darabolt édeskáposzta, közéjük házi füstölt kolbász, füstölt húsos szalonna (ezekből mehet jó bőven). Rá forró víz(nem kell, hogy teljesen ellepje), alufólia, be a sütőbe. Mikor majdnem kész, alufólia le, ráönteni paradicsomlevet (amibe kapor és kevés étkezési keményítő van). Utána 5 perc és kész a laktató étel! 
Sziasztok!
Íme az én töltött káposztám. Nem épp diétás kaja, de nagggyon-naggyon finom. Még napok múlva is.
Ma is ezt csinálok majd! 
Puss
Szervusztok!
Hoztam egy finomságot. Narancslekváros csirke.
Vacsira "tunkolós májat"készítettem.
desszertnek meg túrós palacsintát.
sziasztok!!
1.ilyen lett a káposztás-csirkecomb nálunk (Snöcy köszi a recit
2. a nyaralás alatt ilyet mindennap ettünk 
(sült keszeg) 3. a mai ebéd--- tök főzelék sajttal töltött sonkatekerccsel
Sziasztok!
Csatlakozhatok hozzátok?
Igaz most nem tudok képet feltenni, de hétvégén fogok főzni és azokról majd készítek fotót!
sziasztok
Magdi
Szia!
Küldök Dubarry receptet, a képet beszkeneltem.
Sziasztok!
A Dubbary-szelet receptjét el tudná nekem küldeni valaki?Jó lenne, mert a képen nagyon jól néz ki. Előre is köszi. Üdv: Eszter
Elősütöd a szelet húsokat ,amit megfűszerezel sóval, borsal ,delikáttal/lehet egy kis majoránna is!/félkész állapotban teszel a húsikra 1-1 szelet sonkát,félbevágott karfiolrózsát/ezt is megsózom előtte egy picit/meglocsolom besamell mártással,és durvára reszelt sajttal.Készre sütöm.Krumplis köret jó hozzá./püré v tört/mivel jó szaftja van.
Mai vacsi:Dubarry szelet
elősütve,összerakva
besamellel nyakonöntve
már sajtosan
készre sütve.
Megkostolni már nem tudom mert futok dolizni!
Én általában a rakott dolgokra mondig besamelles tejfölös öntetet szoktam tenni rá.Nagyon fini és szaftos.A besamellbe teszek egy kis borsot,sót és ételízesítőt majd amikor kihült összekeverem a tejföllel és ezt öntöm rá a rakottkrumpira vagy bármely rakottas dolgokra.De ha nagyon felakarod tunungolni akkor tegyél bele egy tojást.
Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni. Erika.
Rakottkrumplin még nem próbáltam,de naggggyon szeretjük a besamelt.
Főleg dubary szeletként!
Az alap 40-50 dkg reszelt sajt,egy nagy pohár tejföl,apróra vágott hagyma,3 tojás,kolbász és szalonna apróra kockázva,őröltbors,pirosarany színezni,/ha szeretitek a csípőset akkor a csípős fajta/Összekutyulod és felkened a kicsit rámával kent kenyérre.Ízlés szerinti színüre sütöd.
Jó étvágyat hozzá!
Naná, hogy érdekelne a recept. Igaz, hogy csak háttérből kukucskálok, de ez a szendvics baromira jól néz ki, ugyhogy nagyon kérnék recit.
Előre is köszönöm: Erika
sziasztok
nálam ma ez volt : rántott hekk tejszínes kuricás-répával.
Mi holnap a ballagó miatt,úgyis "nagykanállal"eszünk,ezért ma csak könnyű kaját készítettem.
Tojáslevest,gyöngygyel,
túróstésztát,piritot t szalonnával.
Persze!
De pontos mennyiségeket nem tudok,csak szemre szoktam.
Hagymát pici olajon megdinsztelek,rádobom a kockára vágott husit,pirítgatom egy darabig eggyütt,só,bors,paprika,tárkony,karikára vágott sárga répa,fehérrépa,zöldborsó,gomba,ezeket eggyütt párolgatom egy darabig,felöntöm vízzel,puhára főzöm,bele a tejszín,még egy pici tárkony,és nokedlit szaggatok bele.
Sziasztok!
Ez egy knorr recept, picit változtatva rajt.HOZZÁVALÓK:5-6 nagy tölteni való TV paprika, 5 dkg margarin, 30 dkg daralát hús, 15 dkg gomba, 1 db paradicsom, 1 db kisebb zöld kaliforniai paprika, 1 tasak sertéshúshoz való fűszer varázs, liszt, tojás, zsemlemorzsa (panírozáshoz), olaj (sütéshez)
ELKÉSZÍTÉS: A paprikákat kicsumázzuk, sós forrásban levő vízben 1-2 percig forrázzuk, ugyanezt a vizet használva a paradicsomot is leforrázuk, héjját lehúzzuk. A margarinon megpirítjuk a darálthúst és a gombát, míg levét elforrja, ízesítjük 2-3 tk. sertéshúshoz való fűszerrel, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt masszába belekeverünk 2 tojássárgáját (a fehérjét fel tudjuk használni a panírozáshoz) és a kis kockára vágott paradicsomot, kaliforniai paprikát. A masszát a paprikákba töltjük, szokásos módon panírozzuk és bő, forró olajban készre sütjük. A kész paprikára sajtmártást tettem, nagyon ízlett az egész családnak. A paprikából kimaradt tőlteléket tojással átsütöttem (a tojás rántotta állagú lett) és kevés olvasztott sajtot tettem hozzá, köretnek a paprika mellé nagyon jó volt, laktató
A tárkonyos pulyakragu leves receptjét is leírnád???
Köszi!
Sziasztok!
A káposztás hal sikerén felbuzdulva tegnap káposztás csirkét csináltam.Nagyon finom lett ez is!
Káposztás csirke/Snöcy
1/2 kg savanyúkáposzta
4 egész csirkecomb
10 dk füstölt szalonna
1 doboz tejföl.
A csirkecombokat félbe vágtam,besóztam.A káposzta háromnegyed részét a tepsibe elterítettem,a maradékba belekevertem a nagyon apróra vágott szalonnát.Ezt a csirke colmb bőre alá töltöttem.Alufóliával letakartam,és megsütöttem.Amikor már puha volt a hús,levettem a fóliát és megpirítottam a tetejét.Minden combra kb 1 evőkanál tejfölt tettem,és pár percre visszatettem a sütőbe.
Petrezselymes újkrumplival tálaltam.
Ma pedig gyrost csináltam,Litita receptje alapján csináltam a pitát.
Gyros
PITA / LititaHozzávalók:
3/4 csésze langyos víz, 1 evőkanál napraforgóolaj, 1 teáskanál só, 3 csésze fehér kenyérliszt, 1 teáskanál élesztő
(a csésze 230 ml-es amit a géphez adtak)
Tegyük az összes alapanyagot a kenyérsütő gépbe a listán szereplő sorrendben. Inditsuk el a "Dough" programot (dagasztás)
Amikor a művelet befejeződött, borítsuk ki a masszát liszttel megszórt deszkára és gyúrjuk át két percig. Válasszuk szét a tésztát tíz egyforma méretű darabra, s ezeket formázzuk kerekre. Ezután tegyük őket olajjal megkent és belisztezett sütőlapra, majd takarjuk be olajos folpackkal. Körülbelül 20 percig meleg helyen hagyjuk pihenni a tésztánkat.
Belisztezett sodrófával nyújtsuk őket ovális 5 mm vastagságú korongokká.
Tegyük vissza a pitákat a sütőlapra újabb 15 percre, míg megkelnek, majd melegítsük elő a sütőt a legmagasabb fokozaton.
Ha a piták már majdnem a kétszeresére nőttek, süssük őket körülbelül 5 percig. (Ha kicsit több időre van szüksége a tésztáknak, akkor vegyük le a hőfokot 190 °C-ra.) Rakjuk a megsült pitákat fémrácsra, és takarjuk le tiszta ruhával. Kihűlve fogyasszuk.
Snöcy:
-2/3-ad hozzávalóból csináltam
-a lisztett kevertem tönkölybúza liszttel
-6 db lett.
Husi:40dkg pulykamedaliont Knorr Gyros fűszerrel összekevertem,állni hagytam kb 1 órát.Pici olajon megsütöttem.
a töltött husi dondenene receptje az 518.hsz
a padlizsános pennéd
ezt megcsinálom mert imádom a padlizsánt 
Lylia padlizsános pennéje
Hozzávalók:
- 1 db nagy padlizsán
- 1 TV paprika
- 3 evk paradicsompüré
- 1/2 dl édes vörösbor
- só, bors
- oregánó, bazsalikom, fokhagyma
- olívaolaj
- 1 doboz penne
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát átdinsztelem, hozzáadom a fakéssel felszeletelt padlizsánt, a felkarikázott TV paprikát. Kissé megpirítom, majd felöntöm 1 dl vízzel. Megfűszerezem, hozzáadom a fokhagymát végül megszórom oregánóval és bazsalikommal. Amikor majdnem kész, belekeverek 3 evk. paradicsompürét és a legvégén hozzáadom a 1/2 deci vörösbort. Hagyom 2-3 percig forrni, majd a tűzről levéve hozzákeverem a tésztához.
Romika leírod a töltött husi receptjét? Nagyon jól nézz ki!
Nagyon jó recepteket hoztatok, csak győzzem majd megsütni-főzni
Lányok isteni volt a vasárnapi ebéd, de sajnos kép nincs róla, mert még most tanultam meg a számítógép kezelést is, így öregesen. De igérem szorgalmas leszek és képeket is fogok tudni feltölteni,
de addig is egy tipp.
Fácánből csináltam fincsi húslevest. Mivel a fácán husija száraz, kiszedtem a combokat és a melleket a levesből és kicsontoztam. Kicsi bors, só és kis darabokat baccon szalonnába becsavartam, (tehát úgy nézett kis mint egy duci debreceni kolbász, csak rövidebb) és jénaiba leraktam, betettem a forró sütőbe és mikor pirult a szalonna, ráöntöttem 2 pohár tejfölt, amit megsóztam és borsoztam egy kicsit, azzal még piritottam pár percet és párolt kapros - tojásos rizst készítettem köretnek. 
A családomnak nagyon ízlett. 
Nasinak püspökkenyeret sütöttem. 
remélem egyszer Én is tudok küldeni csodás képeket.
Sziasztok!
Ha már a halról volt szó,elmondom hogy mit főztünk hétvégén:
Egy egész pontyot ( kb 2-2,5 kg ) beirdaltam,besóztam,és a lukakba füstölt szalonna csikokat dugtam.Savanyú káposztát megpirítottam és a hal belsejébe tettem.Krumplit héjjába megfőztem,szelletekre vágtam és a hal mellé szórtam a tepsibe.A krumpli tetejére is tettem néhány vékony szalonna csíkot.Az egészet meglocsoltam tejföllel,és be a sütőbe.
Nagyon nagyon finom!Képem sajna nincs róla,mert mire észbe kaptam elfogyott!
Ma tárkonyos pulyka ragu levest és jérce salátát csináltam.
Arról van kép,még nem ért haza a sáska had!
Jérce saláta/Snöcy
30 dkg csirkemell
1 kissebb fej saláta
1 alma
2 dl tejföl
1 dl majonéz
A csirkemellett vegetásvízben (de lehet a husi levessel együtt is ) puhára főzzük.Ha kihűlt apró kockára vágjuk,A salátát összetépkedjük,az almát kis kockára vágjuk,A majonézt a tejföllel összekeverjük.Egy nagy tálba a salátát az almát és a csirkemellett összekeverjük,rá öntjük a majonézt és óvatosan összeforgatjuk.1-2 órára a hűtőbe tesszük.
jól néz ki a rakottkrumpli és ötletes a mikros megoldás
de a "holnapi ebéd" sem kutya 
hogy sikerült?????
Kenyeret tejbe áztattam,majd összekevertem egy nyers tojással, fél fej apróra vágott vöröshagymával, fél doboz májkrémmel, kis pirosarannyal, sóval, borssal, majorannával, vegetával, apróra vágott petrezselyemzölddel.Pici zsemlemorzsa kívánkozott még bele.A gombák szárát kivettem, helyükre halmoztam a tölteléket, bacon szalonnát fektettem rá. Tepsibe tettem, pici olajat és vizet öntöttem alá.Pirosra sütöttem.
A mai ebéd töltött gomba volt, natúr csirkemell, sültkrumpli és a képen látható sali.Hmm:
Pénteken 20 perc alatt kellett ebédet varázsolnom, így krumplipürét csináltam - nem volt otthon rizs-, a Tescoban kapható gombás alapszósz port összeöntöttem egy konzervgombával és némi tejszínnel.
Reggel megleptem a családot és egy rakás palacsintát sütöttem
Délután megint s.o.s-be kellett valamit produkálni, így chillisbabot csináltam.
Judit: nagyon jól néz ki rakott krumpli
Holnap szülinapi bulit tartunk, így biztos lesz sok érdekes étel, majd begyűjtögetem a recepteket
én is megcsináltam a hawai pulykamellet, nagyon finom volt, csak egy kicsit sok levet raktam rá, de azt utólag leöntöttem róla
Sziasztok! Mivel a család egyik kedvence a rakott krumpli, de egy kicsit sok előkészülettel jár ezért kikísérleteztük a mikrohullámús változatát, ha valakit érdekelni.
RAKOTT KRUMPLI MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN:
Előtte a tojásokat kell csak megfőzni, a krumpli NYERSEN kell felkarikázni!!!
1. lépés: a hőálló edényt vékonyan beolajozni és zsemlemorzsával meghinteni
2. lépés: az első réteget lerakni: krumpli, rá tojákarikák majd parasztkolbász karikázva és rá tejföl
3. lépés: a második rétegtől az utolsó előttiig: krumpli, rá néhány csepp olaj, só, úgy a tojás, a kolbász és a tejföl.
4. lépés az utolsó réteg: krumpli, só, tejföl és zsemlemorzsával vékonyan meghinteni, ez fog megpirulni ropogósra.
Lefedni és 50 perc alatt a mikróban kész, az utolsó 5 percet fedő nélkül, majd vissza rá a fedőt és még 5 percig pihentetni benn.
Úgy összeérnek az ízek, hogy valami fenséges!!!
(nem grilles a mikróm, a legnagyobb fokozatom 800W, ezen sütöm)
katianya: Igen valóban nem volt bátorságom kipróbálni
A rakott karfiolból rakott tészta lett
Pannónia csirkemell vörösboros meggyszósszal
lebőrözött, filézett csirkemell 2 dl
reszelt Pannónia sajt 15 dkg
tojás 1-2 db
olaj 1 cl
őrölt szerecsendió
őrölt bors
só
meggy 40 dkg
fokhagyma 4 gerezd
cukor 3 dkg
ribizlidzsem 5 dkg
száraz vörösbor 1,5 dl
étk. keményítő 1 dkg
Cayenne bors
Elkészítése:
A húsból 8 szép szeletet formázunk, kissé kiverjük, sóval és borssal bedörzsöljük. A sajtot összekeverjük a felvert tojással és szerecsendióval fűszerezzük. A masszát rákenjük a hússzeletekre, feltekerjük és fogvájóval megtűzzük. Beolajozott alufóliába csomagoljuk. Tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, elő-melegített sütőben közepes lángon 30 percig sütjük. Az utolsó 5 percre kibontjuk a batyukat, hogy a hús leve elpárologjon, besűrűsödjön. Közben a magozott meggyet össze turmixoljuk. A dzsemmel és a cukorral összekeverjük, fokhagymával és Cayenne borssal ízesítjük. Felforraljuk és 5 percig főzzük. Végül beleöntjük a borral simára kevert keményítőt és éppen csak felforraljuk. A kész húsból kivesszük a fogvájókat és a szósszal körülöntve, petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk.
Nekünk ízlett, olyan mint a DonPeppének a meggymártása.
köszönöm!!!
ez lesz a hétvégi meglepetés
a család ízlését ismerve sikere lesz!!! majd beszámolok
Szia!
Meg kell mondjam, engem nagyon feldobott! De csak most olvastam. Meg fogom csinálni, csak kapcsolják már vissza a gázt!
pussz smaci zsuzsa
Senkit nem dobott föl az epres csirkemell?
Azóta a nagycsaládnak is elkészítettem, és a legkonzervatívabbak is imádták! Ne sokáig tétovázzon, aki bátor, mert ebben az időben az epernek nemsoká vége!
Bátraké a szerencse, ill. egy csodás étek!
Üdv: Katyianya
Pitypang virágjából készítettem egy szirupot, ami a leginkább a mézhez hasonló, és így is lehet felhasználni. Nagyon egészséges, jó hatással van az erekre, az immunrendszerre.
Akkor van kész, ha a fakanalat kicsit nehéz benne keverni. Kihűlés után természetesen szilárdabb lesz, üvegbe helyezve hűtőben sokáig eláll.
Szerintem szerencsésebb jénaiban főzni, hiszen a gyógyteáknak sem tesz jót ha fémmel érintkeznek.
Romika, köszönet a hawai csirkemelles receptért!
Ma karfiollevest, rakott karfiolt tervezek, plusz még valami főételt a családnak, akik nem lelkesednek a rakott dolgokért.
Majd beszámolok, hogy végül is mi lett belőle.
Köszönet katianya a Fekete Sereg receptért, kimentem!
Végre süt a nap
Ma ezt készítettem ebédre:mézes citromos sült oldalas,majorrannás törtkrumplival.
Vacsira pedig: szalonnával" tekert" töltötthúst.
Szia!
Megjegyeztem ám, hogy ki kell venni a tojikat, csak leírni már azt sikerült, hogy a hideg tojás a jó!
A zöldséges rántotta csupán annyi, hogy zöldséget (bab, borsó, répa, brokkoli, kukorica, bármi) megpárolok, majd a felvert sózott (ízlés szerint kinek milyen fűszer teccik, pl. szerecsendió
tojáshoz keverem és együtt sütök belőle rántottát!
Egyébként visszanézve a képet azon a konkrét pizzán csak sonka+zöldség+sajt van, mert 2 főre készült és rántottával már sok lett volna. De szerintem mondjuk 2 normál felnőtt étvágyra lehet, hogy elég a tészta fele + 3-4 tojásos zöldséges rántotta.
Kacsa14! A madártejhez a habot felvered, kézzal vagy géppel, és gyöngyöző vízbe kifőzöd. Egy a lényeg. 5 galuskát teszel a vízbe, hogy tudd őket forgatni, és mire az ötödiket beleteszed, szűrővel az elsőt már meg is forgatod. Mire az ötödiket megfogatod már szedheted is ki őket. Tehát a nagy titok, hogy csak éppen egy kicsit kell a vízbe főzni, és tuti nem esik össze.
Tegnap tejszínes-gombás pulykamellfilét készítettem rizzsel, de csirkemellből szerintem finomabb lenne. A rizst kissé túlpirítottam így vad íze volt, de jól ment végül is a húshoz.
Olajon megpirítottam hagymát-fokhagymát, hozzáadtam a felszeletelt húst, a konzervgombát, majoránnát, bazsalikomot, sót, borsot tettem hozzá és hagytam párolódni a saját levében. Elfőtt a leve, tettem hozzá egy kis húslevest, majd mikor megpuhult a hús, tejszínnel elkevertem egy kis liszttel besűrítettem.
Lyli
Köszi a tippet!
Valami rémlett, hogy a tojás hőjével kell valamit vriálni, csak arra nem emlékeztem, hogy a hideg vagy a melegebb tojás-e a jó!
De akkor mostmár raktározom, hogy a hideg!!!
Uramnak ízlett nagyon, mert még este benyomtuk az egészet, pedig 1,5 l tej volt a kiindulás!!!
Kedves "kacsa 14"
A madártejhez a saját tapasztalatomból TUDOM mondani : vedd ki a tojásokat a hűtőből jóelőre! A hideg tojás-fehérjével már én is megjártam, mire végre a 72 éves anyósom elárulta a kis titkot! A "szoba-hőmérsékletű" (de legalábbis nem hideg!) tojás-fehérjét gyönyörűen lehet habbá verni - ha géppel csinálod, akkor meg nagyon tutira sikerül! Van sok praktika, de nekem ez eddig nagggyon jól bevált!
Sok sikert! Tudom, ez pici dolog, de próbáld ki - nekem bejött eddig! (A "titokszegés óta működik a dolog!)
Azelőtt a hideg tojásfehérjéből felvert hab mindig összezuttyant!
Innentől kezdve tulajdonképpen mindegy, hogy mikor teszed bele a porcukrot, stb.-t.
Üdv.: lippy
Sikeres főzőcskézést MINDENKINEK!
(Bocs, de lopezom a sok recit)
Szép napot mindenkinek!
5dl tejet a maxi mixben 1 cs. főzés nélküli pudinggal kikeverek. Ez mehet a tálba.
4 tojásfehérjét a mérő mixben kemény habbá verem (pici sóval), és kb.1 percre beteszem a mikróba.
Kanállal a tejre szaggatjuk, tálaljuk.
Amíg leírtam, el is készült volna
Max. 8 perc, nem kell várni, hogy hűljön!