Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Szia ottis!
Ez ismet egy nagyon egyszeru recept
Toltott paprikak
Vegyel jonehany minel kisebb paprikat, vagd oket felbe, magozd ki. a kulsejuket kend meg olivaolajjal es tedd oket egy tepsibe egymas melle. Tegyel belejuk nagyon vekonyra vagott fokhagymat, kockakra vagott fetat, aprora vagott mentalevelet, reszelt citromhejat. A tetejere szorj fenyomagot, kakukkfuvet keves fokhagymat es locsold meg egy kis olivaolajjal es citromlevel. 200 C-os sutoben kb fel oraig kell sutni.
Jo fozocskezest
mircus
Sziasztok!
Húú!Mircus!Kell nekem is ilyen töltött paprikaaaa!Nagyon jól néz ki beírnád a receptjét?
Laruku! A bundás nyársak ilyenek lettek!Tojásos lisztes masszába forgattam majd után zsemlemorzsába!Nagyon,nagyon jó lett!
Jó hétvégét!Én ezen a htévégén nem főzök,elmegyünk enni,de jó, de jó!
Ottis
Szia!
Ugy latom, mar senki sincs errefele, akkor beirom en. A 4284-es hsz-nal talalsz hozza linket, sajtropogos a neve.
Sziasztok!
SOS! Nem találom a sajtpuffancs (most a nevére sem emlékszem pontosan
) receptjét! Tudjátok,amit rántott sajt helyett lehet csinálni.Pedig biztos elmentettem! Leírnátok,vagy a HSZ számát?!
Előre is köszi!
Akkor ügyesen feltaláltad magad
Azért holnap beírom a pizzatészta receptjét,ha nagyon szereted,hátha hasznodra lessz.
Kellemes hétvégét minden konyhatündérnek!
Szia!
Nagyon koszonom a segitsegedet. En nagyon szeretem a pizzat, de ezek a vendegek nem esznek semmi kelttesztafelet sem. Igy aztan bekukkantottam a mindmegette.hu oldalra, beirtam a keresobe hogy tenger gyumolcsei, es kiadott 7 receptet. Ezek kozul keszitettem el az egyiket, nagy sikere volt. Teljes kiorlesu buzabol keszult spagettivel talaltam ezt a ragut. Sajna nem tudom lefenykepezni (nincs digitalis gepem), maskepp jonnek en is neha hozzatok.
Tovabbi jo fozicskelest mindenkinek, es csendes unnepet kivanok.
Sziasztok!
ottis! Nagyon jol nez ki a teli salatad, tenyleg olyan teli hangulata van ezzel a lilakaposztaval
Nalunk ma toltott paprika volt, de nem a hagyomanyos, salataval nagyon finom!
Hustia!
Kriszman: Mit szólnál mondjuk egy pizzához? lehet azt is tejfölös-fokhagymás alappal. Van is egy jó kis tésztareceptem,ami 10 perc alatt megsül.
Ottis2: Jól néznek ki a nyársak!!
Leírod hogyan csináltad? Mitől lessz bundás?
Szia,én ugyan nem nagyon tudok neked ilyen reciket adni, de Latsia főzős oldalán biztosan találsz! Remélem nem haargszik meg ha ajánlom a receptjeit
én sokszor bekukkantok oda...nagygon sokszor 
http://www.gportal.hu/portal/latsiakonyhaja/
biztos, hogy honax.hu? nem találom!
cs.
Sziasztok!
Ti olyan jokat foztok (kukkolok sokat). Szeretnek toletek tanacsot kerni. Vettem tenger gyumolcseit. Mit ajanlatok? Hogy keszitsem el? En fokhagymas tejszines petrezselymes szoszban szoktam spagettivel, de valami ujat szeretnek. Gondoljatok hogy olivaolaj, fokhagyma (ebben gyorsan atsutnem) majd megszorom petrezselyemzolddel. Igy milyen lenne? Talan szoktataok maskeppen csinalni? Vendegeim jonnek, hust nem esznek, ezert szeretnek valami finomat kesziteni ebbol. Koszonom elore is a valaszotokat.
Sziasztok!
Na írtam és mind elszállt,
mérges vagyok!
Hustia!Várunk vissza és szorítunk neked!
Elitkonyha!Nagyon finomra készül a madártej a mirkóban...igaz nem az én receptem.
Ma bundás nyárs lesz ebédre (még sütésre várakoznak), téli vitamin saátával.
Üdv,Ottis
Szia Laruka, Sajnis az en parom borzalmas kenyes az evesere, nalla szoja szoba sem johet, kulonben sem ehet semmi fele soja termeket vagy kokosz termekek.8 eve volt neki sziv operalasa, mind a 4 foeret kikellet cserelni.
Most meg nem vette eszre, hogy a tanyer is kissebb lett, de mar az adagokert az este motyogott. Tudom borzalmas nehez honapok allnak elottem vagy is elottunk. Most csak az adagott akarom csokkenteni neki szep lassan es a kenyerbe amit sutok fokozatosan a feherlisztet felcserelni korpasra, A cukr helyet mar 8 eve cukorpotlot kap a kaveba, kb 2 eve vette eszre, de az ota szo nelkul megissza.
Marta
Próbáld ki,hogy hús helyett szóját használsz. Anyu azt evett hús helyett hugom születése után,és pikk-pakk lefogyott! Ráadásul egészséges, és finom is. Meg egy kis mozgás(séta kettesben mondjuk
)
Sziasztok
Én is olvasgatlak benneteket kezdetektől.
Hustia!!
Kívánom, hogy mielőbb oldódjon meg a problémád, bízom benne így ismeretlenül is, hogy sikerülni fog.
Olyan rossz volt olvasni, amit írtál.
Kitartás Neked!!!!!!!!
Drágáim!
Nagyon édesek vagytok. Magánéleti problémáim vannak.... Minden nap benézek hozzátok, de elveszett az öröm belőlem...
Nem alkotok semmi különlegeset mostanában, csak a szokásos menüket.
Szeretlek Benneteket! Ha "meggyógyulok" visszatérek.
Sziasztok!
Nekem is eszembe jutott Hustia; mi van vele, miért nem jön!! Tud valaki valamit??? Valóban olyan sok finomságot hozott mindig.........
Ottis! - Én is elmentettem a madártejedet, még sosem csináltam, de a receptet elolvasva kedvet kaptam hozzá!
Tini! Csak kitartás!!! Én ugyan sosem fogyóztam, de biztosan piszok nehéz lehet, főleg, ha a család meg a szemed előtt jól belakmározik!!!!
Azt a jól sütő-föző férjet én kölcsönkérhetném???? Csak pár napra!!!! Szuper jót készített!!
Ma bazsalikomos-pecorinos pestót készítetettem zöld-fehér tésztával.
Kellemes estét Mindenkinek!
Üdv
elitkonyha
Sziasztok!
Hustia a napokban eszembe jutottál,rég nem jártál errefelé..pedig annyi jó finomsággal jöttél...hol vagy?remélem jól vagy!!!
Sziasztok en a saut-beach dietaval fogyozom, nekem nagyon bevalt Tilos; pekaru,rizs,teszta,krumpli repa ,mindenfele uditok, kive a tea kave viz ,edessegek,es az azlo ket hetben a gyumolcsok Nekem bevalt De utanna nezhettek a WWW,honax.hu oldalon ,sokat megtudhattok es mas dietak is vannak ki nek mi a jo , nekem ez jobb mint az atkins nem kell szamolni a szenhidratot,es anyit ehetek amennyio jol esik ha nagyon ehes vagyok egy grill csirket is megehetek salataval ,Nincsen ki dekazva az adagok ,
Tehat fogyira fell!!!!!!!!!!!!!
most látom, hogy mást is érdekel ez a dolog. nem fontos priviben küldened. sőt. lehet, hogy többeket érint, úgyhogy bátran oszd meg velünk.
Szóval: h ogy fogyózol?
csilla
Te mivel,hogy fogyizol?
szia ottis!
köszönöm a mikrós madártej receptet!
csilla
Sziasztok Lanyok most en fordulok hozzatok segitsegert!
A ferjemnek lekell fogynia minimum 30kg a kovetkezo 3 honapba az orvos utasitasara
En mar mindent probaltam eldugni elole amit nem ehet( sajt sutemenyek, csokik mire haza ert atvandoroltak a szomszednak) a tanyerjat is kisebbre csereltem, a fozest mar regen dietasra fogtam, a baj az hogy vacsora utan ette a nem szabadom kajakat amit atvittem a szomszednak, de most meg a gyumolcsot eszi es eleg sokat (5-6 barack,szilva, szollo, korte, banan, alma stb.
Mit gondoltok ha tokot sutnek neki es sargarepat az nem jobb lenne?
Mara szilvasgombocot kert ami a vagyasztoba van ( szerencsere a baratnom telefonalt mielott eljottem dolgozni,hogy jon , igy a dragamnak ebbol is kevesebb jut, de van maradek szekelykaposztam is amit tarja csontokbol csinaltam)
Agyatok otletet kerlek, mert o nagyon valogatos es sajnos jon a Husvet is es teleleszek isment vendegekkel.
Marta
Az igazság az hogy véletlenül sikerült.
Kicsit sok lett a tej a mákhoz,és túl folyós lett.Nem lévén jobb ötletem,besűrítettem keményítővel.De így jobb lett mint ahogy eredetileg terveztem.
Szép jó estét mindenkinek!Aki kedveli a fokhagymás ízt,annak ajánlom a következő receptet.
Kij evi csirkemell!
Hv:Csirkemell vékonyra kloffolva
v aj
petrezselyem
fokhagyma
só
li szt,tojás,zsemlemorzsa a panérhoz
olaj a kisütéshez
Először is:a vajat kikeverjük a petrezselyemmel,a fokhagymá val,és egy
csipet sóval,majd mélyhűtőben lefagyasztjuk.A húst felszeleteljük,majd vékonyra kloffoljuk.A fűszeres vajból diónyit ráteszünk a húsra.A hús két szélét felhajtjuk,majd feltekerjük.Ezeket a "batyukat" duplán panérozzuk,s bő olajban kisütjük.Forrón tálaljuk.Én rizzsel,és mexikói zöldségkeverékkel szoktam szervírozni.Persze mással is lehet.Isteni illat terjeng, amikor felvágjuk!Hogy miből mennyi kell,azt azért nem írom le,mert
étvágy,és ízlés kérdése.
Ottis, en meg nem vacsoraztam, ezek a kepek merenyletnek szamitanak
Afonyas charlotte-ot akarok enni most!
Koszi libi
Nem nehez megcsinalni, a recept a 4120-as hozzaszolasban van, ha szeretned!
mircus
Laruku!Nagyon ötletes a zsemléd!
Gyöngyhagymás pulykaragu és áfonyás charlotte .
Nagyon koszi, ez nem tunik nagyon bonyolultnak
Azt hiszem, lesz ez a vacsora a heten
Csilci itt a mikrós madártej receptje, innen van az nlc-ről, nagyon egyszerű és finom:
Madártej mikróban!Hozzávalók: 1 liter tej, 3 tojás, 3 tk vaníliás cukor, ˝ tk vaníliás pudingpor, cukor.
Elkészítés: 3 tojás sárgáját, 2 tk vaníliás cukrot, néhány kanál cukrot, a vaníliás pudingport simára keverjük és egy-két kanál tejet merünk hozzá. A tejet egy mikrózható tálba rakjuk, kissé megmelegítjük a mikróban, hozzáöntjük a tojássárgás keveréket és visszatesszük a mikróba. 2 percenként kivesszük és jól megkavarjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a kellő sűrűséget el nem éri (én kb. 4-szer vettem ki). Én sűrűbben szeretem. Aki hígan szereti, kevesebb pudingport tegyen bele. A tojásfehérjét egy mikrózható tálban felverjük, a végén 1 tk vaníliás cukrot és egy kevés cukrot teszünk bele. Betesszük a mikróba, teljes teljesítményen ˝ -1 percre. Ha szükséges, akkor még egy fél percre. Saját gőzében szépen megfő. Kanállal beleszaggatjuk a sodóba.
Elitkonyha!
Csodásan néz ki amit készíetettél!Ma benézek hozzád,mert pár napja nem volt időm nézelődni!
Köszi a dicséretet!
Sziasztok!
Mircus21!Köszi a receptet.
Itt a kukoricafőzelék recije,ahogyan én készítem:
Fokhagymás kukoricafőzelék/ottis2
Kevés olajban két gerezd fokhagymát (de lehet többet is, nekünk ez így elég) picit megpirítom, megforgatom. Belerakom a lecsöpögtetett konzerv kukoricát, kicsit összemelegítem, sózom, borsozom. 2 dl tejfölt 1/2 kanál liszttel összekeverek és hozzáadom a kukoricához, összeforralom, végül egy marék zöldpetrezselymet beleforgatok. Mindig szemre készítem és 10 perc az egész. Nagyon finom!
Jajjj!!! Javitok!!!
Nem 3 tojasfeherje, hanem 3 tojassargaja!!
Bocsanat, nem egeszen mindegy!
Nagyon szivesen
Szep estet Nektek is!
mircus
Szia ottis!
Atadom a ferjemnek a gratulaciot, koszi
Nagyon megorultem, mikor meglattam az ebedet, gondoltam, hogy Nektek is fog tetszeni 
Szoval a recept:
Gorog fetas-olivas lepeny
A tesztahoz: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 4-6 ek hideg viz
A toltelekhez: 1 tojas, 3 tojasfeherje, 3 dl natur joghurt, so, bors, 12 dkg feta, 10-15 szem fekete olajbogyo, 10 szal rozmaring
A tesztahoz a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzaadjuk a vizet. Kb fel cm vastagra nyujtjuk es kibeleljuk vele a sutoformat. Megszurkaljuk az aljat es fel orara hutobe tesszuk.
Ezutan a tesztat befedjuk alufoliaval es 12 percig sutjuk, majd eltavolitjuk a foliat es tovabbi 3 percig sutjuk.
A toltelekhez a tojast, a feherjeket es a joghurtot felverjuk, sozzuk, borsozzuk.
A fetat kockakra vagjuk es a formaba tesszuk, majd raontjuk a tojasos kevereket. A tetejen elosztjuk az olivat es a rozmaringszalakat, es 15 percig sutjuk.
Nekem nagyon izlett, szerintem megeri kiprobalni
Jo fozocskezest!
mircus
Nyáron jó lessz a nagymelegben,jól lehűtve
Jó "estét" nektek
Szia Laruku!
Koszonom a dicseretet, nagyon buszke lettem a ferjemre
Elkertem tole a receptet
Hideg uborkaleves
2 kozepes uborka, 3 dl natur joghurt, 3 dl csirkehusleves, 2 ek olivaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek aprora vagott kapor, so, bors, kb 10 dkg durvara vagott dio
Az uborkat meghamozzuk es pici kockakra vagjuk. A joghurtot osszekeverjuk a huslevessel, olajjal, zuzott fokhagymaval es a kaporral, sozzuk, borsozzuk.
Legalabb 3-4 ora hutobe tesszuk, majd dioval es kaporral diszitve talaljuk.
Ez szerintem hihetetlen egyszeru es nagyon-nagyon finom
mircus
Köszi
Biztos gyakran lessz még csinálva
Nagyon jól néz ki a palacsintád!
Jó lett a gyrosod!
Én tegnap töltött cukkinit és pancake-t csináltam.
Köszi mindenkinek a segítséget,isteni lett a gyros,párom nagyon-nagyon örült neki. A pitát megcsinálni bonyolult lett volna,inkább vettem zsemlét-találtam laposat-annak levágtam az egyik végét,kiszedtem a belsejét és tökéletes "pita" lett belőle
Tini71nek hoztam a csokitorta recijét. Igazából ez a feketeerdő torta egy változata,de maga a torta-úgy értem a tésztája-olyan isteni,hogy akár magában is meg lehet enni. A tésztája darált mandulából vagy dióból(nem érződik az ízén egyik sem) étcsokiból,tojásból és kb. egy evőkanál lisztből áll. Folyékony marad,de sütés után maga a menyország.Íze is van,nem úgy mint a vacak piskótáknak. A RECI NEM TUDOM HONNAN VAN.
------------------------------
20dkg étcsoki (két tábla,minnél nagyobb kakaótartalmú,annál jobb lessz)
7db tojás
10 dkg vaj (margarin is jó)
20dkg cukor
csipet só
8dkg liszt (kb. nyolc tisztességes evőkanál liszt)
1,5teáskanál sütőpor
20dkg darált mandula(dió is jó helyette,sokkal olcsóbb)
Elkészítés:
Egy kicsi tejszínnel felolvasztjuk az összetört csokit,hűlni hagyjuk.
A ledarált mandulát összekevrjük egy mély tálban a lisztel és a sütőporral. A hét tojást szétválasztjuk. A fehérjét a csipet cukorral kemény habbá verjük(ha a fejünk fölé tartjuk az edényt megfordítva,nem esik ki XD ). A vajat a cukorral habosra keverjük,eggyesével hozzáadjuk a tojás sárgáját,aztán kis keverés után ráöntjük a mandulás-lisztes keverékre.,utána erre rá az olvasztott csokit. Az egészet szépen összekevrjük,utána a habos tojásfehérjét is beleöntjük és jól elkeverjük. Margarinnal kikent tortaformába tesszük és kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Isteni finom,a kikent tortaformát darált keksszel is meg lehet csinálni,sokkal finomabb,mintha liszttel csinálnád. Akármilyen krém jó bele,van,hogy síma tejszínhabbal töltöm meg. Nem kell agyonsütni,az a jó,ha a belseje szinte még krémes,mert akkor elolvad az ember szájában. Remélem kipróbálod!!!
Szia Ottis!
Sziasztok!
Nagyon elemedben vagy, szépeket alkotsz!!!
Én ma egy érdekes dolgot próbáltam ki, de szuper lett. A kép látható, a reci pedig hamarosan olvasható oldalamon.
Szép estét Mindenkinek!!
Üdv
elitkonyha
Én nem is értem, mi lenne ezen a maszatos?
Ráadásul pont Jamie az a szakács, akinek nem a külsőségek fontosak.
Én szívesen megkóstolnám!
Hutsepot!
A 4547 hsz.-ban leírtam a krémes-recit.
Probáld ki,egyszeru!
Ottis2
Koszonom!
Szia tini71!
Egyáltalán nem nehéz,én is félve álltam neki,de rogton elsore jol sikerult,ráadásul gyorsan kész van,úgyhogy biztos máskor is csinálok.Beírom a receptet,probáld ki!
Krémes
2 leveles tésztát kinyújtasz,sutopapíron 2 tepsiben megsutod,kb.170 °C fokon.Ha kihultek,az egyiket felvágod akkora kockákra,amekkora szelet sutiket akarsz.
Krém: 1 liter tejben megfozni 3 vaníliás krémport /Dr.Oetker/,1vaníliás cukorral,6 kanál kristálycukorral és 1 kanál grízes liszttel.Ha kihult,kikeverni 1 vajjal.
Az egyik tésztalapra rákenni a vaníliás krémet,arra pedig 0,5 liter felvert Hulala tejszínhabot.A tetejére tesszuk a másik tésztalap-kockákat és eszerint felszeleteljuk a sutit.
Jo étvágyat hozzá!
Szia Laruku!
Szerintem yoghurttal is jó!El nem lehet rontani!A zöldségekről annyit hogy én ma reggel vettem paradicsomot,igaz nem olyan az íze mint a kertből szedetté,de 300ft volt kilója!Tavaly nyáron is ennyiért vettem úgyhogy nem drágább!A kígyóubi is jó áron van,sőtt zöldhagyma is van már a boltokban(én vettem is reggel és jó behagymáztam!
)!A paprikát nem néztem,de ha csak egyet veszel bele az íze kedvéért már megéri!
Olcsóbbik válltozat ha veszünk csalamádét ás azt rakjuk bele de az nem olyan!Szerintem próbálld meg a friss zöldségeket,tényleg nem kell sok belőlük!Üdv!Emily
szia ottis!
imádom a madártejet, de még mikrósról nem hallottam. Beavatsz? Mert nagyon jól néz ám ki!
köszi: csilla
Sziasztok!
Gratula a férjednek!Ez igen!Engem a lepény receptje nagyon érdekel!Beírod amikor lesz időd?Vagy a férjede beírja?
Üdv,Ottis
Szia Tini Kuldom a receptet
1;
CHOCOLATE MUD CAKE:
HOZZAVALOK:
20dg fozocsokolade
1.1/2 bogre eros kave (12 teaskanal Nescafe1.5
bogre vizbe)
25dg vaj
1.1/2 bogre cukor
2.1/2 bogre liszt
1 sutopor
1/4 bogte cacao
2 tojas
1 teaskanal vanilia esenc
CREM A TETEJER
20dg fozo csokolade
3 evokanal tejfol
ELKESZITESE:
1, A sutot bemelegitem 150*C ( 350*F) fokon, kivajazok es
kibelelek egy nagy torta format (23x23cm vagy kerek, de most
tepsibe sutom)
2, A kavet, csokoladet, vajat lkislabasba teszem es a tuzon addig
keverem mig a csoki es a vaj elolvad.
3, Mikor a megolvasztott massza kisse kihul beleteszem egy nagy
talba es a cukoral jol kikeverem
4, A lisztet, kakaot es sutoport ossze szitalom es a masszaba
keverem, hozza adom a 2 tojast es a vanillia esencet es jol
kikeverem ( A massz eleg folyekony, de igy jo)
5 Bele ontom a masszat az elkeszitett formaba es 1 ora 10 percig
vagy 1 ora 30 percig sutom, egesz addig mig a torta elvalik az
oldalatol az edenynek. Haggyd a formaba 15 pecig hulni es csak
utana boritsd ki! ( a teteje ossze repededzik, de ez azert van
mert sok a cukor benne).
6, Mikor kihult a tetejet megkened a csoki kremmel.
KREM: A csokit gozfelett megolvasztod es a tejfolel ossze kevered.
( A TEJFOLT VEDD KI PAR ORAVAL ELOBB A HUTOBOL, MERT
MASKEP TUROS LESZ)
2;
GYORS CSOKOLADE TORTA
1 bogre = 2.5dl; 1 kiskanal= teas kanal; a sutot elomelegitem es a sutit 180 fokon sutom ( itt csak celziusz fok van gaz es villanyon egyforman) ez kozepes homerseklet.
Hozza valok a tesztahoz: 1es.3/4 bogre liszt; 1 es 1/4 bogre cukor; 2 evokanal kakao; 2 kiskanal sutopor; 1/2 kiskanal szodabikarbona; csipet so; 12.5 dkg vaj vagy margarin; 1 bogre tej ; 2 tojas; 1/2 kiskanal vanilia.
Elkeszites: 1) A szaraz anyagokat osszekeverem egy nagy talba
2) a vajat vagy margarint megolvasztom es bele ontom
a tejet es a vaniliat
3) Lassan beleontom a liszt keverekbe mig ovatosan
osszekeverem , bele teszem a 2 tojast es uttana
robotgeppel kikeverem (kb 2 perc)
4) Bele ontom az elkeszitett formaba es kb 50 percig
sutom (tuproba). Hagyom parpercig a formaba hulni
mielott kiboritom a teljes kihulesig.
Csoki a tetejere: 18.5dkg keserucsoki es 1,5dl tejfol,
A csokit megolvasztom es osszekeverem a tejfolel es a
kihult suti tetejere kenem.
Tapasztalatbol irom hogy a tejfolt vegyetek ki legalabb egy oraval elobb a hutobol, mert nekem masket csomos lett igy viszon nagyon jo kenheto,
Jo etvagyat hozza
Meg csak annyit Tini, nalunk van fujtatos liszt es en azt hasznalom es nem sutoport.
Mindegyiket nagyon konnyu es gyorsan meglehet csinalni
Marta
Jól néznek ki!! Kérhetek receptet? Főleg a leves érdekelne
A férjednek meg gratulálok-meg neked is,párodhoz
Köszi a válaszokat
Emily75: Köszi a részletes leírást,a zöldségeket azért kérdeztem,mi az amit kihagyhatok. Yoghurtal is jó ha leöntöm? Bár most volt fizu,háromheti zsíroskenyér és hideg élelem után végre rendeset eszünk
Snöcy: Köszi a linket,megpróbálom megsütni,ha nem sikerül még mindig leszaladhatok egy zsömléért a boltba..
Majd hozok képet
Szép álmokat minden konyhatündérnek
szia
Nagyon jol nez ki a kremesed, beirnad a receptet mert engem nagyon erdekelne; mar reg keszulok hogy csinaljak!!
Hogy vagod meg a leveles tesztat hogy ne torjon ossze?
Elore is koszi; udv M.
Sziasztok!
szemiramisz! Nagyon szep a kremesed, biztos nagyon fincsi is
ottis! Leirnad, hogyan csinalod a kukoricafozeleket?
Kepzeljetek, ma a ferjem keszitette ebedet hoztam (hetkozben majdnem mindig o foz, mert en kicsit sokat kell, hogy dolgozzak...
, ezert szoktam hetvegen jonni altalaban, mert nekem akkor van idom fozni... azert egy-ket sutit osszedobok hetkozben is 
)
Szoval ma annyira szepet es finomat csinalt, hogy megkertem, hadd mutassam meg Nektek
mircus
Sziasztok!
Szemirámisz! Nagyon szép a krémesed!Ügyes vagy!És boldog névnapot kívánok,így utólag!
Elitkonyha!Már megint szépeket készítettél, engem az a tojásos sonkás kaja fog érdekelni
Én halat sütöttem tegnap fokhagymás kukoricafőzelékkel és mikrós madártej volt desszertnek.Ezekről már van kép.
Ma meg gyöngyhagymás pulykacombragut készítettem. Holnap hozok képet róla.
Üdv,Ottis
Szia Arcsi!
A napokban beírom az elmaradt recepteket! A tarhonyamuffint is!
MA Tzaziki volt!
Üdv elitkonyha
Sziasztok!
Megprobálok képeket feltenni a hétvégi ebédunkrol,remélem sikerul.
1.Brokkolis-gombás csibemell tejszínes szosszal
2.Krémes
3.Névnapi virágcsokrom
.
Sajnos a képek nem a legjobb minoséguek,de telefonnal készultek.A fényképezogéprol nem tudok feltolteni,még rá kell jonnom,hogyan kell lekicsinyíteni .
Csíkokra szoktam vágni a husit.
2-3 evőkanál olajon,nagy lángon a,íg piros és puha nem lesz,addig szoktam süni.
A blogomon van recept pitához is,meg ,hogy milyen zöldségeket szoktam bele tenni:
Gyros
Sziasztok!
Bocsi az offért,de nem tudja valaki,hogy a bemoldalra felrakott képek visszajonnek még,vagy újbol fel kell rakni?Akkor már nem tunnek el?Probálta már valaki?Nincs kedvem és sajnos idom se orák hosszat ezzel dolgozni,ha még nem mukodik jol.
Koszi.
Szia Laruku!
Én is csináltam már gyrost,bár nyáron könnyebb mert akkor sok zöldség van olcsón vagy a kertbe,de most aranyáron adják!Én vagy csirkemellből vagy disznócombból csináltam!Felcsíkoztam kb.3cm-esekre és sima teflon edényben,kevés olajon,gyrosfűszerrel megszórva átpirítottam!Vettem a boltba pitát,de készíteni is lehet és rétegezve megraktam:hús,zöldségek(uborka,paprika,paradicsom,hagyma,ká poszta),megint hús megint zöldség,közéje öntetnek sima ketchupot raktam,de lehet kapni különböző ízű önteteket a boltokba azzal is nyakon lehet önteni!Szóval finom lett!Remélem sikerül meglepned a párodat!Jó étvágyat hozzá!Emily
Csirkemell? oké :)
Kb. mennyi ideig és mennyi zsiradékon sütöd?Csíkokra vágjam a husit? Bocsi a kérdésekért,de nem akarom elrontani
Láttam valahol pita receptet,azt szeretnék sütni majd hozzá+zöldségek. Tényleg,milyen zöldet vegyek hozzá?
Köszike a segítséget
szia!
Én csak simán serpenyőben szoktam lehet kapni gyros fűszerkeveréket,azzal beszórom,hagyom állni,és kevés olajon hirtelen megsütögetem.
Ja én pulyka medalionból szoktam,vagy csirke mellből.
Jó is lenne
Segítséget szeretnék kérni: páromat szeretném meglepni holnap,gyrost csinálnék neki
Milyen husit vegyek és hogyan süssem meg? Tepsiben jó? Nincs grillem,egy kis mezei tűzhelyem van sütővel,de az aztán sütő a talpán
Köszi előre is a válaszokat!
Kalács tészta alaprecept:
Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 dkg porcukor
8 dkg vaj
3 dl tej
2 tojássárgája
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
5 dkg mazsola
és a tetejére egy tojás
Először elkészítjük a kovászt. Langyos tejben (nem forróban!) szétmorzsoljuk az élesztőt, és kevés liszttel meg cukorral lágy tésztát keverünk belőle. Lisztezett tálba rakjuk, tetejét is belisztezzük, majd letakarva, langyos,40-50 fokos hőmérsékleten pihentetjük. Akkor megfelelő a kovász, ha az ujjunkkal benyomva, megmarad a helye, és az egész kissé domború. (Ha a kovász lapos, akkor már túlkelt, ha pedig még rugalmas akkor még keletlen.) A megkelt kovászt bedagasztjuk a többi liszttel és hozzávalóval. A liszt és az összes nyersanyag legyen egyformán langyos. Ezért a sütemény összes hozávalóját egyszerre készítsük ki a konyhaasztalra! A lisztet szitáljuk át, akkor jó levegős lesz. A már bedagasztott tésztát cipóvá formáljuk, és a duplájára kelesztjük (kb. 1 -1 óra 20 perc). A formázott tészta tetejét tojással vagy tejjel, vagy cukros vízzel megkenjük, majd negyedórányi pihentetés után előmelegített, forró sütőbe tesszük és közepes lángon megsütjük. 160 fokon kb 35-40 percig sütöttem.
En szaraz elesztothasznaltam mivel itt nincs friss. A formazasom a kovetkezo. 6 kis cipot csinaltam es teglalap alakura kinyujtottam az egyok 3 kakaosvajjal kentem meg 5dkg vajat habosra kevertem 1/2 bogre cukorral es 2 evokanal kakaoval ) es egyesivel lazan felgongyoltem mint a beiglit, egymas melle tettem es kozeprol kezdve befontam lazan mint a hajunkat, mikor a vegere ertem a veget alaforditottam es aztan a masik oldalt is befontam azzzott is a veget aladigtam, hogy ne folyon ki a toltelekA vaniliast is ugyan igy csinaltam, de ittvanilia aromat ontottem bele. A kalacsot keles elott is es sutes elott is megkentem tojassalRemele eleg erthetoen le irtam, de ha kell segitseg szivesen Marta Van par konnyu csoki torta receptem is ha kel szivesen atkuldom, sajnos nekem meg kell allnom a sutesselA ferjemtol az orvos eltiltotta es erossen fogyni kell neki (30kg) elo kell venni az eszem a fozeshez, mert nagyon kenyes evo csak az johet amit szeret.
Szia
Én megfőzném fini levesnek az egész hust, jó sok zöldséggel.A főtt marhahushoz mártást készitenék és krokettel enném.
Ma fasirtot sütöttem egészbe és egre mártással, krumplipürével ettük.
Mi szeretjük a mártásokat, szoszokat, ribizli, zsemlyeszósz, egres, stb.
Szia elitkonyha!
EA tarhonyamuffin izgatja a fantáziámat. Csak nem találom az oldaladon a receptet.
arcsi
Sziasztok!
Ma készültek!
1. Sonka+tojás metélőhagymás besamellel
2. Tarhonyamuffin - málnalekvárral
3. Kiflik
Üdv és szép délutánt
elitkonyha
Tini hasznald a vanilias custard powdert en is azt hasznalok a fot kremekhez , itt sincs puncs en altalaba foldiepreset hasznalok, vagy a vaniliaba egy vernarancs arumat keverek ( ez inkabb a szin miat van)
Marta
Sziasztok!
Nagyon finom etelek keszultek ujra
rolka!
En parolnek wokban egy kis hagymat, meg mindenfele zoldsegeket (paradicsomot, borsot, brokkolit, zoldbabot...ami csak van), tennek bele egy kis gyombert, esetleg valami azsiai fuszerkevereket, aztan bele a marha, egy kis szojaszosz es kesz... mar ha szereted a wokban keszult eteleket
Hoztam egy par kepet a mai ebedrol, friss paradicsomleves volt es zoldsegekkel sult hal mentas joghurtontettel.
mircus
hilad: nagyon kösziiii
A húsgolyót kb. így készítettük el, de a fűszer kimaradt, éreztem én, hogy valami kell bele, de akkor szerecsendióval ki fogjuk próbálni.
És a barna mártás is milyen egyszerű, nem is gondoltam volna
Szia!
Ehhez mit szólnál:
ZÜRICHI VAGDALT/alchri:
30-40 deka csirkemellfilé, 15 deka gomba, 10 deka kockára vágott bacon, 1 hagyma, kevés fehérbor, 2 deci tejszín, egy ek. liszt, só, bors, mustár
A szalonnát kiolvasztottam egy kevés olajon, majd rádobtam akockára vágott hagymát. Amikor üveges lett, hozzáadtam a vékony csíkokra vágott húst és a szeletelt gombát. Kicsit dinszteltem, majd megszórtam a liszttel és felöntöttem a borral és a tejszínnel.
Lefedve föztem pár percig. utána sóztam, borsoztam és egy kevés mustárral ízesítettem.
Sziasztok!
Van esetleg valakinek otlete,mit lehetne gyorsan csinálni csibemellbol?Simán nem akarom kirántani,úgy száraz.Zoldségféléim vannak itthon,tejszín,tejfol,gomba is.Sajt az nincs.
Valami jo toltelék?Vagy rakottan?
Sziasztok. A gepem penteken itthon maradt, igy most probalom a kepeket feltenni.Matol egyedul vagyok igy a fozes is lelassul, ma megcsinaltam holnapra is a kajamat
A halyast penteken csinaltam, de a ferjem eltemette az egeszet igy ma reggel gyorsan sutottem egy kakaos es valilias kalacsot, hogy kuldjek le valamit az unokaimnak.
Szia Tini !
1000 bocsanat
azt gondoltam, hogy nallatok is vannak kis csomag puduing por, mert nalunk van, de en a "CUSTARD POWDER"t hasznalom tehat en 3 csapotevokanal port hasznalok 1/2 L tejhez, es a vaj 25dkg.Mata
Összegyűjtöttem néhány receptet anno
Én véletlenül ismerem a svéd húsgombóc (Köttbullar) receptjét:
Két evőkanál zsiradékon megpárolunk egy fej apróra vágott vöröshagymát.Egy tálban felverünk villával egy egész tojást, hozzákeverünk 1 dl tejet, 4-5 dkg zsemlemorzsát és 5 percig állni hagyjuk. Ezután beleteszünk 2 kávéskanál sót, csipet pirospaprikát, borsot, szerecsendiót, fél kg darált húst ( a svédek marhahúst használnak). Jól összekeverjük.
2-4 cm nagyságú húsgolyókat csinálunk és kisütjük olajban.
A lábosban kis zsiradékon megpirítunk 3 ek.lisztet, csipet cukrot és sót teszünk rá, majd felengedjük 2,5 dl vízzel és 1 dl tejszínnel.Addig főzzük kevergetve, míg be nem sűrűsödik.
Ezt én kb 15 évvel ezelött e szerint a recept szerint egyszer megcsináltam. Tudom, hogy megettük, de azóta sem készítettem el.
Svéd húsgolyó (Köttbullar)
Hozzávalók:
Húsgolyó:
400 g darált hús
6 ek. morzsa
1 ek. liszt
másfél deci tej
1 tojás
3 csipet fehérbors
2 ek. apróra vágott hagyma
másfél teáskanálnyi só
Mártás:
3 deci tejföl
csipetnyi fehérbors
1 db húsleveskocka
kevés szójaszósz
kevés só
2 deci tej
4 evőkanál liszt
1. Összekeverjük a zsemlemorzsát, a lisztet és a tejet. Hagyjuk pihenni (dagadni) 10 percig.
2. Beletesszük a darált húst, a sót, és jól összekeverjük. Ezután hozzákeverjük a tojást, a borsot és a hagymát.
3. Kis golyókat formázunk (vizes kézzel), és megsütjük serpenyőben. Bő, forró olajban, ne sokat tegyünk egyszerre bele, és rázogassuk, hogy minden oldalom megpiruljanak.
4. A visszamaradt zsiradékra (olajra) 1-2 deci tejfölt öntünk a serpenyőbe. Habverővel kikeverjük, majd átöntjük egy lábosba.
5. Beleteszünk némi borsot, egy leveskockát, még tejfölt (összesen három deci legyen), 2 deci vizet, kevés szójaszószt és esetleg egy kis sót.
6. Beleteszünk 1-2 deci tejet, és jól elkeverjük 4 evőkanál liszttel teljesen csomómentesre.
7. Kevergetjük, míg forrni nem kezd. Kb. 5 percig forraljuk.
8. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még vizet, ha híg, tej-liszt keveréket.
Hasábburgonyával és vörösáfonya-lekvárral tálaljuk.
SVED HUSGOMBOC
Hozzavalok:
40 dkg daralt/vagdalt marhahus (vagy fele-fele, de ne legyen a hus zsiros)
1 kk. so
1 tojas
1 keshegynyi feher orolt bors
2 ek. aprora vagott hagyma, a fele olajban (de megjobb ha kisutott bacon
zsirjaban) megfonnyasztva. Az olajat/zsirt ne tegyetek bele.
1 dl zsemlemorzsa
2 dl tej
A zsemlemorzsat keverjuk ossze a tejjel, es kb. 10 percig hagyjuk allni,
hogy megdagadjon. Keverjuk bele a fuszereket, a tojast, es utoljara a hust.
Nem szabad a hust erosen beledolgozni, csak epp jol osszekeverni.
Allni hagyjuk kb. 10 percet, de lehet tovabb is. Tehat elore is be lehet
keverni.
Kb. 2-3 cm atmeroju gombocokat formalunk, keves zsemlemorzsaban
megforgatjuk. Az olajat serpenyoben felforrositjuk (kb. 2 cm magasan legyen
az edenyben), es nem tul gyorsan kisutjuk a gombocokat. En a kisuteshez el
szoktam hasznalni azt az olajat/baconzsirt, ami megmarad a hagyma utan.
Barna szosz fasirtgombochoz---------------------------
1 dl szoszhoz:
1 ek. margarin/vaj
1 ek. liszt
1-1 dl. sotet hus- ill. eroleves (kockabol)
so
keves bors + szojaszosz, paradicsompure/ktechup - 1 kk.
Felolvasztjuk a vajat, es hagyjuk egy kicsit lepirulni. Hozzaadjuk a
lisztet, azzal is piritjuk (mint a rantasnal). Levesszuk a tuzrol, es
egyszerre hozzaontjuk a folyadekot, simara keverjuk, visszatesszuk a
melegre, es addig kevergetjuk, mig felforr. Hozzaadjuk a fuszereket, a
szojaszosztol lesz igazan barna. Ha paradicsompuret adtok hozza, akkor kell
egy csipet cukor is. A ketchuptol is jo ize lesz. Utolag lehet meg sozni,
de nem valoszinu, mert a szojaszosz eleg sos.
Sziasztok, időnként be szoktam kukkantani ötletekért, nagyon kedvelem a topicot, most egy kérdéssel, kéréssel jöttem:
Van ugye az "ikeás" svéd húsgolyó, amihez van az ún. "barnamártás".., én másképp nem ismerem.
Receptet szeretnék kérni Tőletek a húsgolyóra is, a mártásra is. A húsgolyóhoz milyen husi, milyen fűszerek kellennek, hogy olyan pikáns íze legyen? Illetve a mártás hogyan, miből készül?
Köszönöm előre is az ötleteket, recepteket
