Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Caramba1!Ez a rakott krumpli mitől francia?Jól néz ki!
Emily75!Fincsi lehetett a pizza!
Limpi!Én is megcsináltam a sajtropogóst,de nekem nem maradtak golyók kicsit ellaposodtak...nem tudom miért.De az íze nagyon finom.
Snöcy!Ez a pármai karaj csodásan néz ki!
Tni71!Leírnád nekem hogyan készjted a besameles spagettit,nagyon gusztán néz ki!
Cecile77!A gumisütit nagyonj könnyű elkészíteni, nem is gondoltam volna,hogy ennyire egyszerű. Jól néz ki a húsos karfiolod!
És sajtos húst készítettem, sajtropogost (az Andiet) és fehércsokis málnás muffint.
Üdv,Ottis
A mai ebédből: francia rakott burgonya,köszi Andinak!
csak annyit változtattam, hogy a besamelbe mivel nem volt tejszínem,tejszínes Camping krémsajtot nyomtam...
Sziasztok!
Hoztam egy kis pizzát ebédről,meg egy kis tavaszt!Az üveget ne nézzétek amibe gyorsan beletettem mert nem találtam hirtelen mást!Csak szegények eléggé kókadoztak mire anyósomtól gyalog hazaértünk a gyerkőcökkel(kb.20 perc)!Üdv!Emily
25 deka trappistát reszeltem le, két egész tojást bögrében felvertem /villával/, összekevertem. Borsot nem tettem bele.
Akkora golyókat formáztam, mint egy átlagos kókuszgolyó, Ha jól emlékszem, 10 db. lett ebből a mennyiségből.
Kettőnknek elég volt ebédre. Fiam /felnőtt férfi/ benyomott hatot, én csak hármat bírtam, sültkrumplival, tartárral.
Ez persze attól függ, ki mennyit eszik!
Nagyon guszta és finom kaja, aki szereti a rántott sajtot, ezt is szeretni fogja,
Köszönet érte Andinak.
Szia!
A csirkemell filét kockára vágtam,majd egy kevés olajon sütni kezdtem,és amikor zsirjára sült...megszórtam egy jó kanál liszttel,amit kevergetve egy kicsit piritottam és felöntöttem tejszinnel és állandóan kevergetve főztem készre./Persze sóval és bazsalikommal izesitettem is/ Lehet friss bazsalikommal...de van az a bazsalikom ami csomagban olyan kis kocka...azzal is finom.....
Igen a tésztát igy lehet venni,paprikás....
Sziasztok!
A tegnapi ebédünk Pármai karaj volt.
Még egyszer régen itt olvastam a fórumon,és akkor egyszer meg is csináltam,és tegnap megint előkerült.
Sziasztok latom hogy minden ki remekelt,nagyon gusztak a kajak,eggyik jobb mint a masik,,
Nallam tegnap besameles spagetti volt es zoldseges csirke mell uveg teszesztaval es goffi , maradt mara is csak a goffi fogyott el,
,ugy hogy gyorsan sutottem egy kis dios mezest,remelem marad holnapra,
,
Sziasztok!
Ottis, szuper a csigád, látom, már beírtad a receptet. A gumisütit már amásik fórumon megcsodáltam, nehéz elkészíteni?
Uvima, nemrég én is főztem paprikás tésztát, nekem nagyon ízlett, csak sajnos elhasználtam az egész csomaggal, és azóta sem kaptam. Te hol vetted? Ja, guszta acsirkemell.
Én ma húsos karfiolt készítettem, egyszerű elkészíteni és finom. Néhány napja főztem csirkemájat tarhonyával.
Szia! Bocsi a késésért! A következő a mézeskalács recept:
150g méz, 100g porcukker, 1vanilincukker, 75g Rama, 300g liszt, 1 tojássárgája, 2 kávéskanál sütőpor, 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 50g darált mogyoróbél
A mézet a cukorral, vanilincukorral, margarinnal állandóan kevergetve melegítjük, míg a cukor, és margarin teljesen elolvad, utána keverőtálba tesszük, hagyjuk kihűlni.
tepsi-sütőpapír, sütő-előmelegít
A lisztet a sütőporral összekeverjük, átszitáljuk, a fűszerkeverékkel, és mogyoróval együtt a cukros-vajas masszához adjuk, és robotgéppel sima tésztává keverjük.
Fél óra- hűtőben pihen
A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, szivecskéket gyártunk, a tepsibe tesszük, tojásfehérjével, és mogyoróval díszitjük.
Ezeket láttad a képen.... miután kihűltek, én fémdobozban tároltam, így visszapuhult... vagy legalábbis nem lett kemény!
Szép napot! Rolka
Szia! Bocsi, hogy csak most.......... nem voltunk itthon... Szóval a következő a RUMOS_CSOKIS TRÜFFEL recije:
25 dkg nutella, 3 ek tejszín, 3 ek rum, csokidara
Forró vízfürdő felett megolvasztjuk a Nutellát, egymásik edényben pedig felforraljuk a tejszínt, és beleöntjük a rumot. Ezt hozzáadjuk a Nutellához, és 1 órára hűtőbe tesszük. Utána: golyókat formálunk+ csokidarába forgatjuk. Hűtőben kell tartani!
Szerintem pici golyókat csinálj, mert nagyon édes, mint az enyémeken is látszik!
Szép napot!
Petracska Neked is!
Uvima, ez istenien nez ki, le tudnad irni a receptet? A paprikas
tesztat azt mar eleve igy aruljak? Elore is koszi!
Sziasztok Csutortok ota vendegeim vanak a ferjem testvereek e erossen dietara fogta oket az orvos, eddig ezeket foztem nekik, de ma van az 51. hazzasagi evfordulojuk nem is tudom mit csinaljak vacsorara , mert hat ugye illene valami suti is, torom a fejem, de meg nem jutott eszembe semmi.
Holnap majd jelenkezem
Sziasztok Lányok!
ÁÁÁÁÁÁÁÁ.....végig néztem a képeiteket és éhes nem vagyok...de csorog a nyálam....
Annyira guszta kajcsikat készitettetek...
Én ma tejszines bazsalikomos csirkemell filét csináltam paprikás tésztával....
1. szerintem 50 dkg liszt ellég
2. legközelebb tejfölet is teszek a tésztájába,mert így enyhén száraz, nem vészes,de szerinte a kis tejföllel jobb lenne.
3. Én a megyúrt tésztát mind nem használtam fel 30 dkg. töltelékre, szerintem kevesebb is elég. A megmaradt tésztából sajtos csiga lett egy kevés.
Üdv,Ottis
!!!!!!!!!
Tini71!Köszi a receptet.
Mircus21!Itt a Bolognais-mozarellas csiga receptje:
Hozzávalók a tésztához:
60 dkg liszt
25 dkg margarin
2 db tojás
só (én egy kiskanál sót tettem bele, de több kell hozzá szerintem), 1 tk sütőpor
Töltelék
Oliva olaj
30 dkg darált hús
3 db paradicsom
2 póréhagyma
Rozmaring
Tetejére: 1 szelet mozarella, ha nincs akkor reszelt sajt, én megszórtam még bazsalikommal vagy oreganóval felváltva.
Az olivában megpároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst és az apróra vágott paradicsomot, sót, borsot, rozmaringot, és puhára pároljuk a húst.
A lisztből, margarinból, tojásból, kevés sóval tésztát készítünk, kinyujtjuk, és a kihűtött töltelékkel megkenjük tojassal, feltekerjük mint a bejglit, és fóliába tekerve a hütőbe tesszük egy órára, hogy kicsit megdermedjen.
A hútőből kivéve kicsomagoljuk, kisujjnyi szeleteket vágunk, kikent tepsibe rakjuk, és rárakunk egy szelet mozarellat vagy megszórjuk a tetejét reszelt sajtal, majd sütőben megsütjük.(én 180 fokon 20 percig süttem). JÓ ÉTVÁGYAT!
RAKOTT CUKINI: CUKKINI, EN IS SZERETEM MOST VACSIZOM A MARADEKOT,
HOZZAVALOK : 3DB CUKKINI ,1 KOZEPES PADLIZSAN, SZELETELT HAGYMA ,1DB,25 DKG FETA SAJT 1 PARADICSOM, 1 TOJAS + 1 SARGAJA 1DC TEJSZIN.10 DEKA RESZELT SAJT,
A CUKKINIT FELSZELETELEM A PADLIZSANT IS KICSIT BE SOZOM ,ES OLAJON PIROSRA SUTOM ,MAJD LERAKOM EGY KIS TEPSIBE ,RA A KOCKAZOTT FETA PADLIZSA HAGYMA PARADICSOM 1 SZELET, ES RESZLT SAJTAL MEG SZOROM IGY RETEGEZEM , A TOJAST A TEJSZINNEL KIKEVEREM ES RA ONTOM A CUKKINIRE,ES MAR MEHET IS A SUTOBE, KB 20 PERC,EN KIS KAPCSOS TORTA FORMABA SZOKTAM CSINALNI DE MA KIFOLYT ,
VALAMI VOLT A FORMAVAL ?ES AKKOR SZEP MAGAS MINT EGY TORTA ,
A CSOBEN SULT CSIBE :4379 MEGTALOD .JO ETVAGYAT HOZZAJUK .
,
Nagyon szivesen, en pedig rettenetesen szeretnem a bolognais-mozzarellas csigak receptjet!!!! Olyan ehes lettem tole es semmi mast nem akarok enni...
Sutotok- edesburgonya leves
2 edesburgonya, 1 sutotok, 2 fej hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 9 dl zoldsegeroleves (kockabol), 1,2 dl joghurt, olivaolaj, so, bors
A zoldsegeket hosszaban felbevagjuk, a vagott feluket megkenjuk olivaolajjal, sutopapirral kibelelt tepsire tesszuk oket (a vagott felukkel lefele) es 180 C fokon 40 percig sutjuk.
Ha kihultek, kivajjuk a husukat es egy fazekba tesszuk, hozzaontjuk a levest, felforraljuk es 20-25 percig gyongyozve fozzuk. Megsozzuk, megborsozzuk, osszeturmixoljuk es belekeverjuk a joghurtot.
En kicsi joghurttal es snidlinggel talaltam.
mircus
SZIA en nagyon szeretem egyszeru es gyors
A CSOBENSULT CSIRKE MELL/. 3 -4 DB CSIRKE MELL ,1 CSOKOR PETREZSELYEM.2 GR FOKHAGYMA,4 EK OLIVA OLAJ ,SO ,BORS ,PARADICSOM , MOZZARELLA SAJT.
A CSIRKE MELLEKET BEFUSZEREZED AHOGY SZERETED MAJD KEVES OLAJON PIROSRA SUTOD ,A PETRUST JO APRORA VAGOD HOZZA A KINYOMOTT FIKHAGYMA,SO BORS .
A JENAIBA LETESZED A CSIRKE MELLEKET RA 2 KANAL PETRUS SZOSZ 1 SZELET PARADICSOM ,ES EGY SZELET MOZZARELLA,MAJD BE A SUTOBE,KB 15 PERC JO ETVAGYAT HOZZA, ,
Mircus21!Ez körtés reci nagyon jól hangzik,recept mentve!Köszi
Tini 71!Én is vevő lennék a csőben sült csirkemell receptre...
Sziszi!Kellemes szervezkedést kívánok neked!Az olyan jó dolog!
Én hoztam gumisütit és bolognai mozarrellas csigat.
Üdv,Ottis
Kortes-sonkas teszta
1 korte, 1 dkg vaj, 2 zsalyalevel, 4 dkg sonka, 2 ek feherbor, 20 dkg friss lasagne-teszta, 15 dkg juhsajt, 5 ek tej, 2 dkg reszelt parmezansajt, so, bors
A kortet meghamozzuk, felkockazzuk, a vajon megpiritjuk a sonkaval es a a zsalyalevelekkel, majd hozzaadjuk a bort, hagyjuk elparologni, megsozzuk es levesszuk a tuzhelyrol. Kozben a tesztalapokat forro, sos vizben 2-3 percig fozzuk, majd tiszta konyaruhara teritjuk szaradni. A juhsajtot elmorzsoljuk a tejjel, parmezansajttal. A sutoformat kivajazzuk, alulra egy reteg teszta kerul, megkenjuk a juhsajtos keverekkel, megszorjuk kortevel es sonkadarabokkal, majd ujra teszta jon es ezt folyatjuk, amig el nem fogy
Ezt a receptet az idei Nok Lapja Konyha falinaptaraban talaltam es rendkivul meg voltam vele elegedve
Jo fozocskezest
mircus
Leírnád a receptet a rakott cukkininek és a csőben sült csirkemellnek is?
köszi előre is
Sutotokos edesburgonya leves es turogomboc barackos ontettel, csupa narancssarga volt ma az minden
Az elmult ket hetben csak olvasni tudtam egyszer-ketszer, hihetetlen jo eteleket foztetek-sutottetek megint!
A mult hetvegen nalunk kortes-sonkas teszta volt, a mai ebedet majd kesobb hozom.
mircus
Szia azer jo tudni hogy vagy !!!!!!!! megsutottem a muffint a lanyok diszitettek es mind megettuk,
.Nallam ma rakott cukini volt es csoben sult csirka mell.Kell egy kis dieta a sok nassi utan ,
a tegnap esti kis vacsi nettezes kozben,
Köszönöm,hogy válaszoltatok.
Marcsi
A mindmegettén találtam és azóta így készítem,nagyon finom és könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
1 csomag bármilyen tészta
· 50 dkg darálthús
· fél fej hagyma
· fokhagyma
· olasz fűszerkeverék
· oregano
· bazsalikom
· ételízesítő
· só
Elkészítés: A tésztát megfőzzük sós vízben, leszűrjük. Soha sem szabad leöblíteni hideg vízzel!!! Félretesszük. A hagymákat olajon megpároljuk, beletesszük a darált húst, a fűszereket és az ételítesítőt. Amint készen van a hús, beleöntjük a paradicsompürét. Jól összekeverjük, és ízlés szerint pizzaszószt vagy spagettikrémet teszünk bele, vízzel hígítjuk. Ezzel megrottyantjuk. Teszünk bele kevés reszelt sajtot. A besamellhez a tejet külön felforraljuk, tapadásmentes edényt választunk: 3 dkg vajat vagy margarint megolvasztunk, beleteszünk 3 kanál lisztet, ha túl sok az olvasztott vaj, akkor teszünk még lisztet. Habaróval dolgozzunk, így csomómentes lesz. Apránként beleöntjük a tejet, közben mindig kevergetjük. Amikor elkészült, megsózzuk, és reszelt sajtot teszünk bele. A tésztát a darált húsos mártás felével elkeverjük, hagyunk még egy keveset a tepsi aljára. A tésztából valamennyit a tepsibe öntünk. A besamellből és a karikára vágott mozzarella sajtból is teszünk rá. Így folytatjuk a rétegezést, amíg elfogy. Az utolsó réteg besamell legyen, mert így nem szárad ki. Előmelegített sütőben sütjük 40-50 percig (gáz sütőben 4-5 fokozaton).
Megjegyzés:
Az íze ugyanolyan, mint a lasagne tésztáé, csak nincs vele az a sok pepecs a tészta körül. Probáljátok ki! Érdemes ;O)
" Lasagne
Darált hús, 1-2 répa, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 2 paradicsomkonzerv, vagy aprított, vagy egészben lévő, só, bors, fűszerek ízlés szerint, 2 dl húsleves, lasagnetészta egy dobozzal, sajt (legjobb szerintem a mozzarella), olivaolaj és tej.
Kétféleképpen készítik, van aki besamellel, én ilyennel nem szoktam bíbelődni, hanem csak simán sajtot teszek a rétegeknél.
Olivaolajon megpirítod a hagymát és a karikákra vágott répát, majd ha megpirultak beleteszed a szeletelt fokhagymát is. ezek után beleteszed a húst a lábasba, és jól megpirítod, majd ha már barna, felöntöd a húslevessel, fűszerezed, beleteszed a paradicsomkonzervet, és főzöd, amíg megpuhul a hús. az igazi olaszok nem használnak sok fűszert, viszont én ebbe szoktam oregánót és bazsalikomot tenni. (megj. : én tettem bele egy kicsi majorannát is
Ha megfőtt, kikészíted a tepsit, amiben sütni akarod a lasagnét. a tepsi aljára teszek kevés húst, hogy ne égjen oda a tészta, és leteríted a tésztát egy rétegben, erre öntök kis tejet, hogy megpuhuljon, de ha besamelt csinálsz, ez nem kell. a húsra pedig teszed a sajtot. erre olvadós sajt kell, tehát a parmezán nem jöhet számításba. sima trappistával is fogyasztható. majd a sajtra megint tészta, tej, hús, sajt, és így tovább, és a végét sajttal fejezed be. alufóliával lefeded, és be a sütőbe, kb 40 percig sütöd. isteni friss salátával. a lényeg, legyen paradicsomos, de a saját szájízednek megfelelő.
A tej azért is fontos, hogy az olajízt elvegye. " ---- ezt mentettem így el, sajnos nem tudom, kié a reci.
Én változtatásom : A tésztát jobb 1-2 percig előfőzni, nem szárazon rakni.
5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 5 deci tej = besamellt készítettem.
Vajazott tepsibe kevés besamell alulra, rá tészta, hús, besamel, ezt újra megismételni, utolsó húsrétegre besamell és reszelt sajt.
S.O.S. segítséget szeretnék kérni.Most találtam rá a topikotokra ,tök jó.A lasane receptjét keresném.Ha valaki tudna nekem kipróbált receptet feltenni azt szívesen venném. Sajnos most nincs sok időm, hogy végigolvasgassam a hozzászólásokat.
Előre is köszönöm.
Nagyon fincsit keszitettel jol nezki nagyon az a sajtos kifli is csucs!!!!!!!!!
, Meg kaphatnam a receptjet . 
.
TOVABBI NAP SUTESES SZEP HETVEGET KIVANOK NEKTEK,
Nalunk ma az ebed kakukkfuves-fokhagymas lazacderek, vajon parolt zoldborso es tepsis sult krumpli volt
szia Andi!!
Köszi a recit,nagyon egyszerü ès nagyszerünek nèz ki
nincsen sok" macera" vele!!!
Az elmentèst meg hamarosan ki is probàlom!!!!
üdv melinda
Sziasztok!
Ma készítettem egy toszkánai gnocchi specialitást: ricotta és spenót a főalapanyagok.
Szép estét!
elitkonyha
Nagyon szivesen ,Az igazi neve KOFTA , csak en magyarositottam,
.HOZZZA VALOK : FEL KG DARALT HUS ,1 NAGY FEJ HAGYMA RESZELVE,1KISKANAL PAPRIKA, SO,BORS,APRORA VAGOTT PERTREZSELYEM,VEGETA,KEVES ZSIRADEK,
EZEKET OSSZE DOLGOZOM KIS FASIRTA VAGY RUDACSKAKRA,LETESZEM A TALBA,2 NAGYOBB KRUMPLIT FELSZELETELEK ES OLAJON MEGSUTOM .MAJD SZEPEN A HUSIKRA RAKOM RA SZELETELEK EGY PARADICSOMOT,IS,MAJD FELONTOM 2 POHAR VIZZEL AMIBEN 1 SURITETT PARIT KEVERTEM ,ES BE DOBOM A SUTOBE ,KB 30 PERC
,
Nagyon jól néz ki ez a paradicsomos husi!!
Leírod a receptjét? Köszi szépen
NA VEGRE VAN EGY KIS NYUGI,
MEGVOLT A VACSI
JOHET EGY KIS KAVE,
,ES REMELEM HOGY MEGIS TUDOM INNI NYUGODTAN ,
,
NALLAM AZ EBED KOFTA VOLT : DARALT HUS PARADICSOMOSAN,
SUTESRE VARVA,
KESZ VAN!!!!
SUL A VACSI !
HAMI, HAMI,
Persze,hogy küldök,nyisd az ablakot!
Én is mádom,de sokáig nem főztem mert a férjem nem ette meg.Aztán tavaly egyszer csak besokalltam,hogy márpedig azt főzök mert én azt akarok enni,megkóstolta,és azóta megeszi!
Na jó nem minden héten,de 2-3 hónapban egyszer.Az is több mint a semmi.
Én is imádom a sütőtök levest,de én rafkós voltam és amikor szezonja volt,akkor kockára vágva tettem a mélyhűtőbe!
Most is van még egy zacsival,és levest csinálni belőle tök jól lehet!
Íme a töltött burgonya recept: (még a múlt héten tettem fel, elbézést a késésért, de rengeteg dolgom volt)
A burgonyákat héjában megfőztem, majd kivájtam a belüket (óvatosan, hogy a héja megmaradjon) a burgonyát összeturmixoltam 20 dkg feldarabolt mozzarellával, 2 ek. ketchuppal, 1.ek. barbecue szósszal, megsóztam,majd beletöltöttem a burgonyákba. reszelt trappista sajtot szórtam rá, egy kis ketchupot tettem a tetejére, és 15-20 perc alatt 220 fokos előmelegített sütőben megsütöttem! Jó étvágyat hozzá!
csoki trüffel recept? lehet kérni?
én karácsonykor legalább 8 tábla csokiból és ki tudja hány dl tejszínből csináltam (volna) trüffelt, merthogy az összes a kukában kötött ki. pedig többféle recept szerint csináltam, de valahogy a végeredmény mindig ugyanaz.
kezelhetetlen kulimász lett belőle. egy adagot betettem a fagyasztóba, de ott is maradt. nem túlzok hetekkel később jutott eszembe. persze gondolhatjátok: golyót nem igen tudtam csinálni azokból sem. szóval igazság szerint ovónéniknek szerettem volna karácsonyra ajándékozni, de fenti okok miatt nem jött össze.
ha kapnék egy tuti receptet, és használati utasítást, idén időben fel tudnék készülni a karácsonyra.
légy'szi!
(tudom, hogy van truffeles topik, de egyenlőre nem 600féle receptre vágyom, hanem egy tutira + "elkészítési segédletre"
hosszú voltam? bocsi: csilla
Ma gombóc levest és kelkáposzta főzeléket főztem.
A főzeléket nem fényképeztem le!
köszönöm! a kiegészítést is!
csilla
Szép Napsütötte Napot!
Krémes sütőtöklevest csináltam, nagyon finom!
Nem tudom, mennyire lehet még sütőtököt kapni, én véletlenül bukkantam egy-két darabra egy zöldségesben. De ha van még, az finom, édes, szép narancs színű, bár a magokat kicsit nehezebb már kiszedni belőle, mert bele van sűrűsödve.
SZIA A TOLTELLINI NAGYON GUSZTA ,EN MEG NEM CSINALTAM DE MOSTADAA KEDVET KAPTAM TOLLED ,IRD LE LEGY SZI HOGY CSINALTAD,KOSZI .
A MARS CSODA A GYERKOCOK HIVJAK IGY .
3 DB MARS 1 DB SZNIKERSZ CSOKI 50 GR MOSAK ,5 DKG VAJ ,2 EK MEZ ,KB 1/5 POHAR KELLOGSZ ,
A VAJAT A CSOKIKKAL A MEZZEL FLOLVASZTJUK ,MAJD LE VESSZUK A GAZROL ES BELETESSZUK A KORNFLEKSSZET,GYORSAN OSSZEKEVERJOK KIS KUPUCOT RAKUNK KI BELOLLE ,ES HUTUBE KB 20 PERCRE ,ES LEHET ROPOGTATNI.
Christy17, Andi 1976 és még akit érdekel!
Fetasajtos tojássaláta:
Hozzávalók:
füstölt sonka 15 dkg, feta sajt (10 -15 dkg.), 4 keményre főzőtt tojás, 2 db. lillahagyma.A hagymát apróra vágni, a többit a nagylyukú reszelőn lereszelni + kell készíteni majonézt.
Mindenzt rétegelve lerakni egy tálba, úgy , hogy legfelül majonéz legyen. Sózni nem kell,ha a sajt sós, esetleg lehet paradicsomot is tenni bele, de ha túl leves, eláztatja a többit. Pár órát, de inkább egy éjszakát jó állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek.
Ottis: Én fél adagot készítettem elsőre,nagyon finom,de tényleg az a jó,ha y pár órát áll!
Stahl Judit kókuszos-fehércsokis trüffeljének átdologzott változata.
Zöldcitromos – kókuszos trüffel (20-30 db.)
Hozzávalók: 20 dkg fehércsokoládé, 5 dkg vaj, 30 ml tejszín, 2 zöldcitrom, 15 dkg kókuszreszelék. A csokoládét a vajjal és a tejszínnel gőz fölött felolvasztom, hozzáadok 2 evőkanál zöldcitromot és 10 dkg kókuszreszeléket. A csokis kókuszos krémet egy dobozba öntöm és beteszem a fagyasztóba, amíg megdermed. A megdermedt trüfflimasszából diónyi golyókat formázok, majd alaposan meghempergetem a reszelt zöldcitromhéjjal (2 citrom héjával) elkevert maradék kókuszreszelékben. A kész trüffliket papír kapszlikba teszem és hűtőben tárolom (nem sokáig, mert hamar elfogy).
Szia!
Sajtropógos - kattints a rózsaszín betűkre és ott lesz a recept!
A recepteket úgy szoktuk elmenteni, hogy a szöveget bal egérgombbal kijelőlöd, utána katt jobb egérrel - másolás - megnyitsz egy üres word dokumentumot és szintén jobb egérrel - beillesztés -
Hát remélem érthető, próbálkozz, ha nem megy akkor segítünk még!
Andi
szia Andi! istenien nèznek ki ezek a sajtropogosok, beirnàd a receptjèt-techtnikàjàt; imàdom a sajtos dolgokat!köszi!!!!
üdv M.
Huhh, Latsia ez a tortellini leves megmozgatta a fantáziámat.... Jól látom, hogy paradicsomos?
Beírnád a receptjét?
Andi
Szia Ottis!
Én is szeretném kérni mindkét receptet! Nagyon guszták!
Beírnád a saláta illetve a fehércsokis trüffel receptjét is?
Köszi, Kriszti
Hoztam nektek egy salátát!Fetasajtos (vagy sós kecskesajttal, vagy sós tehénsajttal) tojássaláta.Én sós tehénsajttal készítettem,mert eredetileg úgy kell.Ha kéri valaki a receptet beírom.Húsvéti receptnek megfelelő:sok tojás, sonka,lilahagyma és fetasajt az összetevők (röviden).
És ma újra megkészítettem Stahl Judit fehércsokis trüffeljét,de változtattam rajta,mert a múltkor túl lágy lett.Nagyon finom,imádom!
Üdv,Ottis
Csilla!
Most olvastam vissza. a lényeg kimaradt, ne haragudj!
A TÁRKONY!!!
Szóval a tárkonyt a habarásba szoktam belekeverni és a végén adom a leveshez. Ezzel együtt természetesen még az egészet jól összeforralom!
Mégegyszer
lnézést!
*akác*
Szia Cecile77!
Mennyi finomságot készítettél...
Mentettem is a recepteket.
A karajt főtt tojással(kockára vágva),gombával és vöröshagymával(apróra vágva)töltöttem,lehet hozzá egy nyers tojást ütni.(de most nem ütöttem)Ezt fűszerezni,só bors,delikát,apróra vágott petrezselyem(ízlés szerint). Ezzel szoktam csirkecombot is tölteni.
Szép napot!
Écike
Szia Csilla!
A következő reci szerint szoktam elkésíteni a tárkonyos ragulevest:
Felhevítem az olajat. Egy fej vöröshagymát üvegesre pirítok benne, majd zutty bele az apróra vágott húst. (csináltam már csirkemellből, pulykamellből, de sertéslapockából is). Só, bors ízlés szerint és egy kicsit így párolom a húst. Ha megfehéredett, felöntöm bőven vízzel aztán bele a zöldségfélét. + 10 dekányi gombát. Az egészet puhára főzöm.
Közben kikeverek 1 dl tejszínt, 1dl tejfölt , 2 ek. liszttel és belefacsarok egy kis citromlevet. Hogy ne legyen túl savanyú, pici cukrot is teszek bele. Ezzel habarom be a végén a levest.
Még nem tudtam annyit főzni belőle, hogy el ne fogyjon.
Jó étvágyat!
Latsia! A krumpli receptet bemásolom ide,mert már nem tudom,hogy hányas hozzászólás volt.
Tejföles -tojásos krumpli (sziszi)
A krumplit (egy szemelyre 2-t szamoltam) erosen megmosom, majd bedorzsolom tengeri soval, teszek ra egy darab vajat vagy margarint es alufoliaba csomagolom - be a sutobe, jo fel ora, mig teljesen atpuhul (lehet, hogy picit tobb, krumplifuggo). Kozben felverek egy tojast, soval, borssal, esetleg Panir fuszersoval izesitem, hozzakeverek 2 dl fozotejszint (aki szereti, szerecsendiot is reszelhet bele), es egy pici reszelt parmezant. Ha kesz a krumpli, kicsomagolom a foliabol, keresztben bevagom es egy olivaolajjal kikent sutotalba teszem - erre ontom a tojasos tejszint jo alaposan ra a krumplikra is, majd a vagasokba rakok egy-egy db sajtot (trappista, fustolt, barmilyen, ki mit szeret), be a sutobe es mikor pirosodik, kesz)
Elitkonyha! A krumplis-sajtos golyókra én is vevő leszek!
Snöcy!Ez a leves nagyon guszta!
Nazzy!Jók asajtok így kiformázva!
Cecile77!Köszi a recepteket!
Ma hagymaleves volt...
Üdv,Ottis
A mai ebédem (és vacsorám is) zöldséges egyveleg sajttal. Nemrég "örököltem" meg anyukám sütiszaggatóit, ki is próbáltam egyet a sajton.
Mindenkinek jó főzőcskézést!
köszönöm! mindenképpen kipróbálom, mert nagyon finom volt + ezen topic által újítós időszakomat élem, amit a család nem mindig megelégedéssel fogad. De egyszer mindent ki kell próbálni.
szóval az tuti, hogy állandó olvasótok leszek!
cs.
Szia!
Én is imádom a tárkonyos raguleveseket.
Én úgy csinálom, hogy husit (csináltam már csirkéből, pulykából, és disznóból is) apró kockára vágom (olyan 5*5 mm-esre), felteszem hideg vízben forrni, ha felfőtt, leszedem a habját és teszek bele ugyanolyan méretű kockára vágott sárgarépát, petrezselymet, karalábé, zellert, gombát, zöldborsót (ezt nem kell kockára vágni
 
; húsleveskockát, sót és sok-sok tárkonyt. Puhára főzöm a cuccokat, a végén rántás (amennyire sűrűre szeretnéd), pici tejföl és vágott petrezelyemzöld.
Remélem tetszik. Ez a saját találmányom, én is minid csak étteremben ettem, de egyszer kipróbáltam otthon, és sokkal finomabb, mint az éttermi.
Sziasztok, igaz, hogy kép nélkül, de annyit "körmöltem" vele, beteszem ide is a spagettimártásomat
Ez egy évek használt receptem bolognai-milánói akármilyen mártásra. Mindig legalább 3 adagosat készítek és kettőt lefagyasztok, mert kicsit macerás, mint általában a finom kaják.
Olívaolajon és vajon (1-1 kanál) kisütök kb 10-15 dkg jó húsos kolozsvári szalonnát. Amikor készen van az edényben hagyva a zsiradékot és a szalonnát , ráteszek egy jó nagy fej apróra vágott vöröshagymát és megdinsztelem egy kicsit. Erre egy kisebb fej zeller és 2-3 szál sárgarépa jön nagyon apróra kockázva. Egy tk. vegetát szórok rá és elkezdem kicsit sütni az egészet, közben kavargatom, majd kevés víz vagy fehérbor következik és folytonos felügyelet mellett párolgatom, kevergetem, mindig annyi folyadékkal pótolom, amennyi épp elég a pároláshoz, nem kell alatta sok lének lennie. Ez az egész viszonylag lassan ér el olyan állapotra, hogy szétfőjön, a végén kicsit rásegítek és villával széttöröm. Most kerül rá a darált hús, disznó vagy marha vagy vegyesen, olyan 60-70dkg és só ízlés szerint, sok nem kell, mert finom fűszeres-sós a zöldség-szalonna is . Ezt magas hőfokon összekeverve kicsit megkapatom majd lassabb tűzön puhára párolom, ha kell folyadékkal pótolom. Kb félidőben jön bele 30 dkg apróra darabolt gomba. Továbbfőzöm,és amikor már majdnem egészen puha, teszek rá egy nagyobb doboz (paradicsommadaras) sűrített paradicsomot, kevés oreganót, kakukkfüvet, vigyázni, mert intenzív ízük van! A végén pedig annyi (anyukám által készített házi) paradicsomlével öntöm fel, hogy jó szaftos-leves legyen. Esetleg egy tk cukor is mehet bele. Még ezzel is jól összefőzöm.
Folyamatosan kell kóstolgatni -mert nagyon finom és mert lehet pótolgatni a fűszerezést, folyadékot stb. Kicsit macerás, mert több óra az elkészítési ideje, olyankor szoktam készíteni, amikor egyébként is egész délelőtt a tűzhely körül sertepertélek. Ebből a mennyiségből mi három adag spagettit szoktunk nyakon önteni 4 fő részére. Gyerekeim nem eszik meg, sőt fujjogják a kész mártásokat, amit egyszer-kétszer nyaraláskor próbáltam velük megetetni.
Megéri kipróbálni, nagyon finom!!!!
Hűűű Amoca!Ez nagyon jól hangzik!
Köszi szépen!A napokban meg is csinálom(csak még gombát kell vegyek)!
Én most májashurkát hoztam Nektek,szeretitek?Garantáltan házi,mert anyukámék csinálták!Nyami,fini!Jó étvágyat az ebédhez!Emily
Sziasztok Lányok!
Látom, mindenki maximumom!!! Szupi!!
Szombatig bezárólag minden receptet beírok oldalamra, már csak néhány hiányzik.
Ma krumplis-sajtos golyókat készítettem, valamint sertésmájat - balzsamecetes-boros-zöld borsos szószban.
Kellemes délutánt Néktek!
Üdv
elitkonyha
szaisztok!
folyamatosan olvaslak benneteket, és gyönyörködöm. Írtó ügyesek vagytok, és nagyon igényesek.
Most pedig kérni szeretnék: tárkonyos ragulevest ettem életemben először és nagyon finom volt. Mivel nem én főztem (étteremben ettem) nem tudom a receptjét. Bár ahogy most olvastam valami olyasmi lehet, mint a gombaleves. Segítsetek légyszi!
+ tini: a mars csoda engem is érdekelne.
köszi: csilla
Szia az epres gyumolcs rizs receptje,
1 POHAR KEREK SZEMU RIZS ,
4 POHAR TEJ ,EGY DARAB FAHELY,CSIPET SO ,3 KANAL CUKOR. ES PUHARA FOZZUK A RIZST , HA MEG FOTT LEVESSZUK A TUZROL ES BELE KEVERUNK 2 TOJAS SARGAJAT ES A FELVERT FEHERJE HABJAT ,ETOL KONNYU LESZ A RIZS ES SZEP SARGA ,
SZOSSZ :: 1 DOBOZ EPER EBBOL KIVESZEKPAR SZEMET A TOBBIT IZLES SZERINT CUTORRAL OSSZE TURMIXOLOM,ES RETEGEZEM TETEJERE FELVAGOTT EPER DARABOKAT TESZEK .DE NAGYON FINOM BARACKKAL IS , DE NYARON 2 DOBOZ EPERBEL CSINALOM
,
SZia Emily!
Én úgy szoktam, hogy apróra vágott hagymát megfonnyasztok, ráteszem a felszeletelt gombát, vegetát, sót, borsot, és így pirítom, amig elfővi a levét. Akkor teszek bele egy pici lisztet, megpirítom, felöntöm vízzel, teszek bele egy kis tárkonyt, és főzöm vagy 15 percig. Akkor belekeverek egy kis tejfölt, és ha felbuggyan, meghintem petrezelyemzölddel. (itt a végén lehet gazdagítani pici csinos nokedlivel is).
Mi imádjuk, egyik nagy kedvencünk!
Huhhh, mennyi finomság
Póréhagymás sajtlevest (macikonyha) és túrófánkot koztam
Köszi Latsia!
Álltalában csak így szoktam végigcsurgatni ketchuppal!
Megragadom az alkalmat és megkérdezlek benneteket,hogy hogy kell gombalevest főzni?Még sose főztem ,de nagyon szeretem a gombát és már megenném!Van valami különleges elkészítése vagy csak sima savanyú levest kell csináljak belőle?Előre is köszi!Emily
Cecile77 ilyen sorrendben enném végig a menüdet, az a hal valami csodés, már mentettem is, nagyon szeretjük a halat!
Ottis2, szuper mustárral is a csirke, én még csak a maggal próbáltam, de azt olyan ritkán kapok. Mindjárt elküldöm priviben a kért reciket
Krumplid is király, megtalálom valahol a receptjét?
Elitkonyha, Te mindig olyan jókat csinálsz, megnézem ezt a gnocchidat.
Andi guszta ez a Sajtropogós, nálunk is kedvenc, jó ötlet, rég csináltam, pedig egy jó kis friss kevert salival...nyamm.
Emily, de ötletesen díszítetted a tésztádat!
Évanyó, a chilisbabot nagyon finom lehetett!
Tini71, mesélnél a Mars csodáról? Hogy készül?
Laruku, a telcsis képek is jók, lerí róluk, hogy finomak az ételek! A Tejbegrízes túrógombóc nálunk is nagy kedvenc, szuper könnyű!
Hoztam pár képet én is...
Hoztam pár képet a hétvégi és a tegnapi főzőcskéből
A túrós-grízes gombóc recijét,már nem tudom kitől kaptam,a krumpli Sziszi recije alapján készült,bár nem néz ki jól a képen,nagyon finom volt!
A tortát hugom szülinapjára sütöttem. Szép napot mindenkinek!
"SONKÁS TEKERCS / vadrózsa
Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 dkg rétesliszt, 6 dl tejföl, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 ek. cukor, 1 ek. só, 1 cs. 11 grammos szárított élesztő, 2 tojás
Töltelék: kb. 30 dkg sonka, 20 dkg krinolin, vagy virsli, 4 db lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 0,5 dl olaj, 10 dkg margarin, 20 dkg sajt, őrölt bors
Elkészítése: a folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük ( nem pirosra!). A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.
Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés: Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelesztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb.
A tejföl kicsit lehúzza, nem lesz olyan magas, de nagyon ízletes."
Én fél adagot készítettem, de az is rengeteg volt. Másnap is finom, puha.
Fekete-erdő muffin
Hozzávalók:
25 dkg meggybefőtt
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
½ tk szódabikarbóna
3 ek kakaópor
4 ek csokidara
2 tojás
12 dkg cukor
12,5 dkg vaj
1 cs Bourbon vaníliás cukor
0,5 dl rum
2 doboz natúr joghurt
Máz:
5 dkg vaj
2 ek kakaópor
10 dkg cukor
2 ek víz
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat, a joghurtot és a rumot. Másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, összevegyítjük a kettőt, belekeverjük a csokidarát és a meggyet. 180 fokon 20 percig sütjük. A muffinsütőben kihűtjük, majd bevonjuk a mázzal, amihez a hozzávalókat összekeverjük, és néhány percig főzzük. Tejszínhabbal tálaljuk.
Sziasztok!
Hoztam a recepteket:
Hekkfilé mustármártásban
A halat (én négy szeletet készítettem) citromos vízben kiolvasztjuk, majd lecsöpögtetjük. Sózzuk, borsozzuk, tűzálló tálba rakjuk, és megszórjuk paprikával. 1 evőkanál vajben 1 ek lisztet aranybarnára pirítjuk, majd felöntjük 2,5 dl tejjel, csomómentesre keverjük. Fűszerezzük (só, bors, petrezselyemzöld, kevés szerecsendió
, hozzáadunk 2 ek csípós mustárt, és kb. 10 percig főzzük. Ráöntjük a halra, megszórjuk bőven szeletelt fokhagymával, rámorzsolunk 1 ek vajat, és megsütjük.
Tini jol nezki aHajtovanyod,en sajtosat nem ehetem, de a kaprot imadom azert probalkoztam en is vele, orulok hogy izlik es oromet szereztel vele a csaladnak
Marta