Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
JO REGGELET JO REGGELT MINDENKINEK
, EZEN A SZEP NAPON,
,
MINDENKINEK BOLDOG VALANTIN NAPOT ,
Szia!
Igen, hagyományos fasírtalapot készítettem, abba kevertem bele a zöldborsót. Készítettem már sárgarépadarabokkal is, úgy is finom.
Szia ottis2!
Holnap megkérdezem és leírom Neked a pogi receptjét!
Emily75!A tepertős pogácsád valami fantasztikusan néz ki!Kérd el anyukád recijét és légy szíves írd be nekem, ha nem nagy gond.Köszi előre is!
Uvima1!Nagyon fincsi ebédet főztél!
Rolka!Hogyan készültek ezek a kínai finomságok?
Ottis
húúú az a tiramissu!sosem készítettem meg, anyum csak egyszer próbálkozott vele de nem az igazi.megkérhetlek, hogy elküldöd priviben a receptjét!
köszi:
hajni
Sziasztok!
Anyósom sütött ma tepertős pogácsát!Íme egy kis ízelítő!Üdv!Emily
Sziasztok!
Ma csirkemell filét csináltam ananásszal,egzotikus fűszerrel.....
Imádom az egzotikus ennivalókat...többek közt
A köret barna rizs volt.....
Isteniiiii......
Görög salátát sokan szeretik, (az nem majonézes), aki nem annak tudsz venni csemege uborkát, egyéb savanyúságot. Én is a sajtos csirkemellett ajánlottam volna, mert azt előző nap el lehet készíteni és hidegen is finom. Fiataloknak jó pár tepsi pizzát is lehet csinálni, az is mehet a hűtőbe és másnap csak sütni kell. 1-1 tepsi 10 perc alatt megsül. Pizzatésztát meggyúrod, kinyújtod, berakod a mélyhűtőbe és másnap csak meg kell pakolni szalámival, kolbásszal, sonkával.
Töltött karaj is előre elkészíthető, megtöltöd kolbásszal és zsírban átforgatod, majd felöntöd vízzel és lábosban megfőzöd, így zsíros kenyérre is nagyon finom.
A mennyiség ebben a korban iszonyú!
DDDDD
Amoca,Julianna!Köszi a segítséget a zsemlegombóchoz.Még az Alchri féle zsemlegombóc recit is elolvastam és a háromból összejött a mai ebéd.
Elitkonyha!Elkészült a zsemlegombóc.Finom lett,bár most előszőr eszek ilyent,ú.h. nem tudom milyen kellene legyen.De nekem nagyon ízlett.És végül rájöttem ne is olyan nehéz elkészíteni.
Üdv,Ottis
Az a pirosaranyos baconos fasírt tök jól hangzik, megpróbálom. A fasírt massza meg a szokásos-ugye? A csirkemelles se hangzik rosszul.. Köszi a tippeket
Szia!
Általában a csirketortát mindenki szereti (jénaiban vagy akár tepsiben rétegezni: bacon, vékonyra szeletelt csirkemellet előbb lisztbe, majd tojásba mártani, ezután következik a csirkemellsonka, sajt, és újra előlről az egész, a tetejére is bacon és tejföl. 1 óra alatt megsül, hidegen gyönyörűen lehet szeletelni.)
A fasírtgolyók is nagy sláger a gyerekek között. Én vendégeknek kicsire készítem, fogvájóra feltűzöm, tetejére egy kis sajtckokát teszek. Szoktam úgy is készíteni, hogy az alapfasírthoz keverek zöldborsót, kiolajozott tepsibe öntöm, tetejét megkenem Piros Arannyal, rárakok pár szelet bacont, megsütöm, és kis kockákra vágom. MInd a kettő elkészíthető előre is.
Esetleg gyorsan elkészíthető a megszokott sült csirkecomb is. Én mostanában fűszerezés után sörrel öntöm le, teleszórom fokhagymával, és már mehet is a sütőbe. Ezek az ételek lehet, hogy nem különlegesek, de nekem az a tapasztalatom, hogy a gyerekek sokkal szívesebben nyúlnak vendégségben a megszokott ízekhez, inkább a felnőttek a bevállalósabbak.
Esetleg még előző nap csirkemellből lehetne készíteni valamilyen tejszínes-zöldséget különlegességet,(vagy ha a fiúk inkább a disznóhúst szeretik, akkor abból ) azt csak fel kell melegíteni másnap, és egyszerű köretet készíteni mellé.
Salátából családi nagy kedvenc az egyszerű fehérkáposztasali, amit általában mindenki szeret. Elitkonyha oldalán nézz szét, ő gyakran készít salátákat.
Pizzapartihoz mit szólnál? Azt lehet variálni mindenki ízlésének megfelelően, és nagyon ritka az az ember, aki nem szereti.
Szia Évanyó!
Nincs vega és főleg húsevők (főleg a fiúk). A lányok jobban bevállalósak. A gyerekek meg a szokásos - sajnos inkább zöldség mentes - kajákat favorizálják. A gyerekek közül 8 fiú 2 lány, a mennyiségeket sem nagyon tudom, hogy mennyi amitől jól laknának ekkora "gyerekek". Valami különlegesebb szendvics, vagy saláták, de nem majonézes-tejfölös (arra nem jó a vörösbor)? Abszolút tanácstalan vagyok.
Sziasztok!
Szeretnék segítséget kérni tőletek. Szombaton 4 házaspár és 8 gyerek jön hozzánk (mi négyen vagyunk). Szóval leszünk jópáran. Nem tudnátok olyan előre elkészíthető menüsort írni, a mi nem túl bonyolult nem túl "flancos", hanem finom és könnyen elkészíthető és nálatok már bevált. A felnőttek 35-40 körüliek a gyerekeink 10-16 év közöttiek. Előre is köszi
Sári
Szia Elitkonyha!
Grízes lisztet szórtam ki a gyúródeszkára, kb 15-20 dekányit, majd 2 db tojással és kanálnyi olajjal jól összegyúrtam, jó kemény tészta lett, utána késhegynyi vékonyságúra kinyújtottam és 10 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggattam. Reszelt parmezán-trapista és füstölt sajtot elkevertem kis tejszínnel és ezzel töltöttem. Fokhagymás-paradicsomos-chillis fűszeres mártással tálaltam.
Szia!
A zsemlegombóc gyártást egy nagyon kedves öreg barátunktól tanultam. Férfi létére olyan finomakat tudott főzni, sajnos már csak múltidő.
Szóval, a zsemlét, vagy kenyeret megpirítom, kézzel összedarabolom és tejbe áztatom. Azért kézzel, mert úgyis összenyomogatom. Én is szemre csinálom, de kb 4-5 zsemle, vagy 2-3 nagyobb szelet kenyérhez kb 60 dkg lisztet, 2 tojást, sót, kevés borsot teszek. És még annyi tejet, hogy kicsit keményebb nokedli tésztát kapjak. Lobogó sós vízben főzöm ki, kanállal szaggatom bele. Ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, akkor még kb 5 percig főzöm. Egyet kiveszek és megnézem jó-e már.
Ha netán marad, nagyon fini másnap mákkal!
Szia Tini!
Szóval ők a lurkók!Nagyon édik,főleg a kicsi,olyan kis huncut a nézése!Gyönyörű barna szemeik vannak!Én bele vagyok szerelmesedve a barna szemekbe,nemhiába a páromé és a fiamé is barna!
Nagyon guszta a tiramisud!Hát tényleg nem sok maradt belőle!Én még nem készítettem soha,itt az alkalom!Jó éjt Neked is!Emily
Sziasztok!
Emily75! - Örülök, hogy sikerültek képek! Remélem, már férjurad is "megbékélt" a szép képek láttán. Na, ja (egy kis off) a gyerekek!!! Nekem csak egy van, de az is megéri a pénzét!! Részletekben nem is mennék bele, csak annyit, hogy Luca már a mi idegrendszerünket is megtépázta, és szépen alakítgatja....
Nazzy! - Hoztam neked én is pár brokkolis holmit!! (1-2. kép)Tegnap egy salit is feltettem, azt pár házszámmal lejjebb megtalálod. Anyukád is gusztát kreált!!
Évanyó! - Milyen tésztából készítetted a raviolit?? Istenien néz ki!! Milyen lesz, ha másodszor csinálod majd!!!! Én is szenvedek, ha tésztát kell nyújtanom, ezt még én is az anyutól tanultam, ő olyan jól és gyorsan csinálja.
Andi1976! - Jó a paradicsomos csirkemelled!!! Megnézem majd, amúgy is a napokban hozzád se tudtam bekukkantani!
Snöcy! - Én is imádom az édes-savanyút (a napokban készítettem én is), kétféleképpen is szoktam csinálni. Jókat esznek ott a "messziségben"!!
Tini71! - Négy gyerek!!! Persze, értem én a csupa nagy betűt is!!! Ígérem, most már nekiállok az új recik beírásának!! Mennyire várom már én is a jővő hétvégét, ugyanis megyek M.o-ra egy kicsit én is barátnőzni (is), feltöltődni.
Ottis! - Elkészült a zsemlegombóc??
Mircus21! - Ma este (éjjel) beírom a rizottót!
Ma vacsorára bruschetta volt!
Üdv Mindenkinek! Kellemes estét!
elitkonyha
Szia Andi!
Az én képeim 2500-2700kb-osak!Többszöri próbálkozás után sem sikerült feltöltenem,de lekicsinyítve igen!Üdv!Emily
Ez tetszik!!
Egyszerű és gyors brokkolis étel:
Megpárolod vagy megfőzöd a brokkolit, beteszed vajra egy kis tepsibe, sózod, borsozod, ráöntesz egy tejfölben elkevert 2-3 tojást, jól megszórod reszelt sajttal és megsütöd.
Sziasztok!
Én ma édes-savanyú pulykát főztem rizzsel.
Nagyon sokszor készítek ilyet,gyorsan kész van,és pont olyan íze van mint az Uncle Bans-es mártásnak.Csak a zöldségeket szoktam variálni.
Aki tud finom és egyszerű brokkolis receptet, nyugodtan megoszthatja velem!
Sziasztok!
Én ma paradicsomos csirkemellet készítettem. Az elkészítését megtaláljátok itt az oldalamon.
emiliy75, én soha nem szoktam kicsinyíteni a képeimet itt a fórumba. Igaz a képeim kb. 800 kb -osak. Tiéd mekkora?
Andi
Sziasztok!
Olvasok, olvasok, de most kevés időm van, majd este jövök!
Addig is egy-két sali!
Üdv
elitkonyha
S
zia nagon gusztak ezek a kis szendvicsek a gyerekek is nagyon aranyosak ,gratulalok hozza,
,
SZia!
Én anyósom isteni zsemlegomócát tanultam el: Zsemle/kenyérkockát pici olajon megpiritod, hagyod kihűlni. Híg nokedlitésztát csinálsz, belekevered a kockákat, és hagyod állni fél óráig. Bő, sós, forrásban lévő vízbe kanállal gombócszerő képződményeket szaggatsz (nekem igazán nem szpé a formája, de isteni finom). ÉS kész is.
Mértékegységeket nem tudok írni, én minde szemre csinálok.
Egy kéréssel jöttem ma reggel!Ha van valakinek jól bevált zsemlegombóc receptje kérném szépen írja be!Én már sokszor próbálkoztam egy jót készíteni, de még soha nem sikerült.A férjem meg állandóan csak azt kéri,hogy készítsek neki egy finom zsemlegombocót!Köszi előre is!
Szép napot kívánok nektek!
Ottis
Ottis2! Nagyon koszi a kalacs receptjet. elmentettem!
Emily75! Annyira edesek a gyerekeid
Emily75!Nagyon fincsinek tűnik ez a kennivaló, én is kipróbálom!
Cecile77!Reggel nem volt időm megköszönni a fűszeres csirkemell recit.Köszi!
Elitkonyha!Hm...ez a gombasali nagyon jól néz ki!Biztos finom is!
Sziasztok,Ottis
Mai ebéd:
hamis húsleves
hagymás rostélyos
nem valami különlegesség, bár már régen nem főztem ilyent!!
Köszi Elitkonyha!
Így már sikerült!Az első két képen a "kaja",a másik két képen az elégedett lakmározók!Ezt úgy csináltam hogy 2db májkrémet 1 pohár tejföllel összekavartam és ehhez reszeltem hozzá 5db főtt tojást,pici só,1 közepes fej vöröshagyma,reszelt sajt!Ezeket jól összedolgoztam és mehet a kenyérre!Ha a reszeltsajtot nem bele hanem a tetejére rakjuk és még meg is sütjük.....Nyam!Ne részletezzem!Szóval fincsi,merem ajánlani mindenkinek!Sziasztok!Emily
Emily75! - Kicsinyítsd le a képeket, nekem legalábbis csak úgy tölti fel! Aztán jöhetnek a tojásos feltétek!
Üdv elitkonyha
Sziasztok!
Nektek volt már hogy nem töltött fel képeket a gép?Már jó ideje próbálkozok,de mindig azt írja ki,hogy:hiba a feltöltéskor,próbálja meg újra!Mi lehet a baj?Állítólag a túl nagy felbontású képet autómatikusan lekicsinyíti!
Tegnap uzsira tojásos szendvicsfeltétet csináltam a gyerkőcöknek és azt szerettem volna megmutatni!Ha tudtok segítsetek!Előre is köszi!Emily!
Cecile77, T.arcsi, Mircus21 és még akit érdekel!
Baconos gombás kalács
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt, 10 g élesztőpor vagy 2,5 dkg friss élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 3 – 3-5 dl tej (a liszt minőségétől függően),1 tojás sárgája, olaj, bacon, gomba, olajbogyó, egy kevés sajt, 1 tojás.
A sütőt 50 °C-ra kapcsoltam. 1 dl. Tejet a cukorral megmelegítek és beleszórom az élesztőt, félre teszem. A lisztet és a sót egy tálba teszem, a felfutott élesztőt ráöntöm hozzáteszem a maradék langyos tejet és a tojás sárgáját. Lágy és ruganyos tésztát gyúrok. Ha összeállt, kézzel még legalább 10, géppel 1 percig gyúrom, aztán beteszem a meleg elzárt sütőbe, ahol fél óra alatt megkel.
Időközben a többi hozzávalót előkészítem a gombát vékony szeletekre vágom, leforrázom, az olajbogyót felaprítom, és a baconszeleteket szétválasztom, a sajtot lereszelem. A tojást egy kis tálban felverem. A megkelt tésztát fél centiméter vastagra, nagyjából négyzet alakúra nyújtom. Ráfektetem egyenletesen elosztva a szalonnaszeleteket úgy, hogy a széleken 1 – 1 újnyi sávot üresen hagyok. A szalonnára jön a gomba, majd rászórom az olajbogyót és a reszelt sajtot. Az oldalakon, szabadon maradt négy sávból 3-at tojással megkenek, és a nem bekent oldaltól kezdve lazán összetekerem. A két végét és a záróélt kicsit megnyomkodom, hogy jól összetapadjon. Kiolajozott tepsibe teszem, megkenem a tetejét tojással, megszórom valamilyen maggal (én tökmaggal szórtam meg), és fél órára visszateszem a még meleg sütőbe. Ha kilógna a tepsiből, kifli formára alakítom. A kelési idő letelte után a sütőt 180 fokra állítom, és a sütési hőfok elérésétől számítva kb. 30 – 40 perc alatt szép világosbarnára sütöm. Ha a teteje túlságosan megpirulna, félidőben egy alufólia darabbal letakarom. Mielőtt felszelném, negyed órát pihentetem.
Ottis:
legközelebb két kalácsot készítek belőle,mert így től széles lett belőle,szerintem úgy jobb lesz
sonkával is lehet,vagy bármi mással készíteni
szendvics helyett kiváló, a vendégeim szombat délután (ketten voltak)úgy ették,hogy mind elfogyott
Szia!
Nagyon guszta a kalácsod! Beírnád a receptet? Érdekelne az is, mit változtatnál rajta legközelebb.
Fűszeres csirkemell
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Egy jénait vékonyan kiolajozunk vagy vajazunk. Lisztbe keverünk sót, borsot, bőven majorannat és paprikát, ebben megforgatjuk a húst, és egymás mellé rakjuk a jénaiban. Bőségesen megszórjuk szeletelt fokhagymával és vöröshagymával, sajtot reszelünk rá (füstölt szerintem a legjobb), majd alufólia alatt megsütjük. Akkor az igazi, amikor a sajt nem szárad rá, hanem olyan finom olvadt.
Jo ejt!
Helló Mircus!
Ma csináltam, még nem írtam be, majd a napokban. A vajban megpárolt rukkolát a végén teszem csak bele, a sáfrányt viszont az elején.
Jó éjszakát!
elitkonyha
A rizottod nagyon tetszik! Kerestem az oldaladon, de safranyos-rukkolasat nem talaltam, ez a sima rukkolas recept plusz safrany, vagy valami teljesen mas? Ha ugyanaz, akkor mikor teszed bele a safranyt?
Koszi
mircus
Sziasztok!
Ma készültek:
1. Gombasaláta
2. Vaníliás mangókrém
3. Rukkolás-sáfrányos rizottó
Kellemes hetet Mindenkinek!
Üdv
elitkonyha
Valamint Angliaban konkreatn MOST van sparga szezon, burak alatt novesztik
(es gyertyafenynel szedik!)
Cecile77!Mennyi sok finomat készítettél!Engem a fűszeres csirkemell érdekelne!
Elitkonyha!Ez az édes savanyú csirke nagyon finom lehet,szeretem az ilyen párosításokat!
Mircus21!Gratula a sok finomsághoz!Nálunk sajnos nem lehet kapni spárgát,még nyáron is csak ritkán.
Én a tegnap baconos-gombás kalácsot készítettem.Nagyon jó lett, d legközelebb módosítok rajta.De az íze így is finom.
Sziasztok,Ottis
Szia!
A 4112 alatt megtalálod.
elnézést, csak érdekelt, hogy hol van télen spárga.
akkor még annyit mondj, hogy hol élsz, ahol télen is van spárga?
2. tovabbra sem celom Jamie Oliver lenni
3. nem celom mindenkinek megfelelni.
Tovabbi szep estet Neked
mircus
fogadok, hogy nem így néz ki a képen.
Sziasztok!
Huhh, Cecile, mennyi finomságot készítettél! A gesztenyegolyó recit én is szeretném!
Elitkonyha, ne is mond, megszenvedtem rendesen azzal programmal, de végül sikerült! Nagyon örültem neki, mert nagyon tetszik. Te is finomakat készítettél.
mircus21, tessék csak mindig fotózni és megmutatni nekünk!
Snöcy, ez a mézes szezámos csirke azt hiszem a következő ebédünk lesz!
Andi
Mit szólna mindehhez zsigabiga? Ennyi tejszín és sajt és tojás.
honnan vettél télen spárgát?
ne hari, de amit jamie csinál nem hiszem, hogy ilyen maszatos
Cecile77! A kekszgolyok nagyon szepek!
Elitkonyha! Koszi
Meghoztam, amit vacsiztunk, spargas lepeny, Jamie Oliver konyveben talaltam a receptet, nagyon finom!
Szia Elitkonyha!
Húúúú...hát az-az édes-savanyú csirke is nagyon brutál...mert az egyik nagy kedvencem...imádom
Köszi...mi nem idegenkedünk tőle nagyon szeretjük...de azt már én is tapasztaltam nem egyszer...valóban sokan meglepődnek,hogy hideg.....
Sziasztok!
Ottis! - Köszi, sokáig én sem mertem nekiállni, de a recept nagyon tuti, ezért már kétszer is megcsináltam.
Évanyó! - Nosztalgiáztam a gyönyörű paprikás krumplid láttán. Ezer éve nem ettem már!!
Andi1976! - Jó, hogy itt is vagy, nézegetlek, látom szépen alakulnak a dolgok!!
Mircus21! - Üdv! Az a sütőtök leves nagyon brutál!!!
Szupi, ügyi vagy. Szép képeket csinálsz, igazán étvágygerjesztőek, várjuk a folytatást!
Uvima! - Jó kajákat válogattál össze az étlapodra. Szeretem a tésztasalit, sokan azért idegenkednek tőle, mert hideg, inkább a meleget részesítik előnybe.
Cecile77! - Mammamia!!! Mennyi szépség-finomság egy csokorban!!! A gesztenyés golyók azonnal az első helyre kúsztak fel nálam, én is lementettem a recit, aztán majd kostólgatok.
Ma édes-savanyú csirkét készítettem, és briós sütöttem!
Kellemes estét, szép vasárnapot Mindenkinek!
Üdv
elitkonyha
Uvima! Te hihetetlen jo salatakat csinalsz
Ottis2! Nagyon koszi, igyekszem majd szepeket csinalni es lefotozni
Mi ebedre ma granatalmas toltott tokot ettunk, nagyon fincsi volt
Estere meg szeretnek spargas lepenyt sutni, addig hoztam meg egy kis tejeskavet is Nektek
Sziasztok!
Anylasz, elküldtem a receptet priviben.
Uvima, ez az almába töltött tzatziki nagyon ötletes! Azt a gyrostálat úgy elfogadnám, annyira szeretem! Prsze a tésztasalid is nagyon guszta!
Elitkonyha, de jó, hogy hoztál egy kis káposztasalit, legalább képen nézhetem, mert pár napja úgy kívánom, csak mindig elfelejtek vöröskáposztát venni. Jól sikerültek a képviselőfánkok, én még mindig csak szemezek vele, de nem mertem megcsinálni.
Sikerült vennem a pár napja emlegetett paprikás tésztát, már csak azt kell kitalálni, mihez főzzem meg.
Én ma készítettem egy kis körtés-camembertes csirkemellet boros-tejszínes mártásban, fűszeres csirkemellet és gesztenyés kekszgolyót. Hoztam még képet a héten készült kukoricafőzelékről, sajtos-szezámoshalról és malachúsról savanyúkáposztával.
segítségre lenne szükségem.innen ebből a topikból kirtam a hajtovány receptjét és sehol nem találom. a családom ma azt szeretné nasinak!S.O.S. valaki dobja át nekem priviben!
köszönöm!
Sziasztok!
Ma a leves mellé még ezt a tészta salátát csináltam......
Nagyon imádjuk....