Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Emmike: Istenien néznek ki! Elmondod,hogyan csináltad? Síma túró is jó bele szerinted?
Csibecsoda: köszi a választ,mindent feljegyeztem
Koszonjuk
A turogomboc mar nekem is napok ota cseszi a csorom..
Emmike, Nikkancs, nagyon guszta ételeket varázsoltatok!
Nálunk is tészta volt tegnap (bolognai) , ma pedig túrógombóc lesz.
nem ragadt le, és nem forgattam
A holnapi menu pedig:
Milanoi makaroni (nekem teljes kiorlesu tesztabol, meg mindig a fogyi
 
, paromnak pedig normalisbol.. Leves nem hiszem, hogy lesz, baar egy paradicsomlevest szivesen letolnek
Jaj, es majdnem elfelejtettem a paradicsomlevest. Csibecsoda igazad volt, tenyleg sajttal az igazi! Olyannyira, hogy eloszor csak egy kicsit szortam bele kostolaskepp, aztan jol teleszortam az egeszet
Ime a kep - - - >
Amit meg hozzatennek a mindmegettes recepthez:
Mielott felontitek vizzel, kostolgassatok, sztem nem egyformak ezek a suritmenyek, es elofordulhat, hogy viz ize lesz.
Már régen nem írtam, de olvasni szoktam benneteket. Sok jó dolog van itt. Most én is elhoztam a mai ebédünket.
Csirkemájjal, és juhtúróval tölött gomba volt gombás rizs ágyon.
Csak évi 1-2 alkalommal készítem mert elég macerás de nagyon finom. Kettőnknek sok ez az adag ezért a felét le fagyasztom, majd máskor megesszük.
Sziasztok!
Hoztam Nektek egy kis fogyis kajat
Sajnos karacsonykor kicsit elszaladtak velem a lovak... nameg amugy is 
Sima, hetkoznapi sulthusi, zoldsegkorettel, bar a draga parom azt mondta, hogy o szive szerint mindig ezt enne
Szió!
Pár kérdés,ehhez a narancsos csodához:
Az elején a husit lefedés nélkül sütötted? CSak úgy közédobáltad a hagymát,vagy elrendezted? Nem ragadt le a husi? Közben fordítgattad? Köszi a választ előre is!
A hétvégén nagyon finit főztem
Áfonyaszószos csirkemell, sajtmártás, krumplipüré
A receptet itt találtam , ezer köszi érte!!! isteni
A leírást megtalálod: 3566 hsz.
Hozzá való kép: 3552 hsz.
Narancsos pulykamell kelbimbóval
Hozzávalók: 1 pulykamell (kb. 1 kg), 2 vöröshagyma, kicsi olvasztott vaj, 80 dkg kelbimbó, 80 dkg burgonya, 4 dkg kumkvat (törpenarancs), 2-3 ek vaj v. margarin, 2 ek narancslekvár, 2 dl zöldségleves (kockából), só, bors
A húst sóval, borssal bedörzsöljük, és a cikkekre vágott hagymával együtt olvasztott vajjal kikent tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben 175 fokon kb. 45 percig sütjük.
A kelbimbót forrásban lévő sós vízben megpároljuk, a meghámozott burgonyát megfőzzük, majd a tálalás előtt átpirítjuk.
A narancslekvárral elkevert levest felmelegítjük, a megmosott narancsot felkarikázzuk, és a tepsibe tesszük, majd a híg lekvárral meglocsolt húst 225 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük, kivesszük. Az átszűrt pecsenyelevet felforraljuk, sóval és borssal ízesítjük. A felszeletelt húst a zöldségekkel együtt egy tálon elrendezzük, mártást merünk rá. A maradék mártást külön tálalhatjuk.
Csibe: a törpenarancsot és a krumplit kihagytam, kicsit tovább „pároltam” a húst, a narancsos lével többször meglocsoltam.
A hétvégén készült francia hagymaleves és rizsfelfújt
Jövő hétre már benyújtották az igényt mustáros rántott husira (hússzelet, csípős mustár, só, liszt, tojás, morzsa).
Nagyon jókat főztetek!! Gratula!
A barackos hús nálunk is nagy kedvenc, de ezt tudjátok. Viszont a múltkor nem vettem észre, hogy nincs itthon barack vagy ananász,( persze a husi már le volt sütve) viszont találtam 1 doboz mangó befőttet, így azzal készült.
A paradicsomleves recit mentettem.
Nekem nincs cseréptálam, de névnapomra majd azt kérek.
Én mostanában a sütőzacskóra szoktam rá, tök jó, hogy nem kell bele zsiradék és ha nem reped ki akkor mosogatni se nagyon kell utána.
Ez volt a mai ebédünk, almás-fahéjas pulykamellszeletek
Ja, a recept lemaradt:
1 közepes vöröshagyma
evőkanál vaj (én olajjal csináltm)
12 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt (kihagytam)
3/4 l húsleves (húsleveskockát tettem bele csak)
2,5 dl tejszín
só
frissen őrölt bors
frissen reszelt szerecsendió (sajna frisssen nem tudok őrölni)
1 evőkanál citromlé
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk az összedarabolt fokhagymát, rövid ideig együtt pároljuk. A lisztet belekeverjük, lepirítjuk. A húslevest és a tejszínt hozzáadjuk, lefedve közepes tűzön 20 percig főzzük (vigyázat könnyen kifut). A kész levest simára turmixoljuk, a fűszerekkel ízesítjük
Sziasztok!
Fokhagymakrémlevest is készítettem ma ebédre. Az ötlet innen való, de a recit a mindmegetteéről vettem, csak nem tettem bele lisztet. Krumplit főztem külön, amit nem turmixoltam le. Nem látványos, de nagyon-nagyon finom. Már másodsszorra készítettem, először szenteste. arcsi
Én is szeretem a római tálamat.
Férjem tegnap hazahozott egy szép darab szűzpecsenyét, hogy készítsek belőle valami finomat.Ez a hús tényleg nagyon finom
Vajon megpirítottam az érméket egy serpenyőben, előtte sóztam, borsoztam és lisztben megforgattam.Pirítás után lefedtem és pároltam még.
Tejszínes sajtos gombaszószt főztem hozzá(gomba vajon megpárolva, rá 2 kis kocka tejszínes krémsajt, bele tejszín, fokhagyma 1 db., petrezselyem és a végén pici liszttel kikavarom ha túl híg, ja és peszrsze pici só
Pirított krumplit sütöttem mellé, ezt a sütőben egy kedvenc Cserép edényemben, mert érezni, hogy más az íze a krumplinak ebben, sokkal finomabb!
Szóval apróra vágtam a krumplit, bele az edénybe, só, rá egy-két szelet vaj, pici víz és sütés.Időnként forgatni kell benne a krumplit.
Meg kellett osztanom ezt a receptet, mert a mennyei kategóriába sorolnám
Nálunk ma mézes mustáros borsos tarja volt.
Tepsibe karikáztam krumplit.Erre tette ma husokat,2 hagymát szeleteltem rá,pár fokhagymát is szortam a tepsibe.
Mikor már majdnem kész lett,kis tejszimmel megöntöztem és jól megszórtam reszelt sajttal.
Finom lett
Sziasztok!
Indiai kenyérlepény (naan) receptet keresek, hátha tudtok segíteni...találtam párat, de jobb lenne vmi kipróbált magyar recept is!
Köszi, ha tudtok segíteni!
Szépnapot!
Sziszi!
Egy rugóra jár az agyunk...
Tegnapi vacsoránk: Csirkemell barackkal, ananásszal, sajttal és rizs köretnek.
Képek a bemen.
Én konzerv,felezett őszivel szoktam.
Koszonom a dicseretet
Én őszibarackkal szoktam csinálni a pulykát,végül is, úgy meg ette.
Nagyon ügyes vagy,és szépen rendezed el, a tányéron!
Kár volt meg nyitnom a képet!
Nagyon jól néz ki a pulykád!
Ma elkészitettem a töltött gombákat,nagyon finom és mutatós.
Este hidegen is leteszteljük
Sőt,pár szem krumplit is megtölöttem ezzel a töltelékkel.
Köszönöm a receptet Éva
Én mostanában csak reszelt sajttal eszem a paradicsom levest,szerintem isteni!!
Én ma lencse levest és carbonara spagettit főztem.
A mai ebéd Tojás leves, sültoldalas krumplival, csemege uborka.
En a paradicsomlevest mar regota egy mindmegette.hu -s recept alapjan keszitem:
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=recept&recept=9129
Nekem ez bevalt, a recept aljan vannak velemenyek, megeri elolvasni.
Annyit meg hozzatennek, (ne kovezzetek meg), hogy en a legvegen leszurom a paradicsomlevest, mert a hagymadarabokat nem tudom benne elviselni
, egy kis bazsalikomtol valoban meg finomabb. Viszont reszeltsajttal meg nem probaltam, holnap kiprobalom, es meselek 
Nekem tetszik az ötlet.
Nálunk tojás leves és túrós csusza volt. De annyira telve van mindenki, hogy még sült szalonnát sem kértek a csuszára.
Kár
Sőt
A segítségetekkel
rakott zöldbab, zöldborsó ide, vagy oda, mit számít
Engem érdekelne ki, hogyan készíti a paradicsomlevest.
A sörtésztás változat nálunk is jobban bejön, mint a sima panír.
Én is el szeretném kérni ennek a nagyon guszta narancsos pulykamellnek a receptjét!
Előre is köszönöm.
Jajj ez nagyon jó ötlet!Én is annyit kínlódom azzal.hogy mit találjak ki!
Tegnap töltött paprikát főztem,maradt belőle mára is,hál istennek!
Sziasztok!
Kenyérsütések okán sokat tartózkodom E.Margit linkjén, és most megtetszett a svájci almás rakottas innen (nem ezt hívják bélesnek?):
http://gportal.hu/gindex.php?pg=5014448&thid=485115
Szóval a kérdésem, hogy mik lehetnek a nem pontosan említett mennyiségek, mert én csak körülbelülre csináltam, mivel volt egy adag reszelt fahéjas almám, és kicsit túl édes lett a végeredmény. Pedig 10dkg cukrot tettem csak bele, mivel fruktózt használok.
Pl. egy csomag kockatészta fél kiló? Maradék tojásfehérjék címszó alatt én kettőt vettem, bele érzésre porcukrot. A nagy pohár tejföl az a 350-400gr-os?
Amúgy nagyon finom lett, már fáj is a hasam
Nálunk a héten volt rakott zöldbab /elég sok lett, 2x ettük/, 2-3 nap múlva borsóleves, és túrógombóc. Ja, meg volt sörtésztában sült csirkemell, mert nagyon utálok panírozni.
Én is sokat "csórok" tőletek
Csibecsoda,
Leirnad nekem legyszives, hogy hogyan csinaltad ezt a narancsos csirkemellet? Nagyon guszti, ugyes vagy!
Koszi szepen!
Szia!
Ez nagyon jo otlet, mert mindig elfelejtek fenykepezni
Paradicsomlevest tervezek, + valami rantott csirkemellet kukoricas rizzsel, esetleg valami majonezes salit..
Szia! Eddig csak olvasgató voltam, kép hiányában.
Holnap: lebbencsleves, túrógombóc
Vasárnap: rakottkrumpli
Ma: zöldborsófőzelék virslivel
Kicsit régen jártam erre "láthatóan", de azért figyeltelek ám benneteket
Hutsia, szerintem jó ötlet, így legalább gyűjtögethetek én is, hogy hétvégenként mit is főzzek
Megmutatom a karácsonykor készült narancsos pulykamellet
Nem tudom ki, hogy van a főzéssel, de nekem a napi menü kitalálása a legnehezebb. Szóval arra tennék indítványt (mivel eléggé halódik a topik) , hogy osszuk meg egymással ki, mit főz naponta, akár képek nélkül is.
Kezdem én.
Krumplileves, palacsinta (túrós, lekváros).
B.Ú.É.K!
Vadas, vagy megtűzdelni szalonnával, fehérbort alá és megpárolni, vagy megfőzni nagy darabokban így lesz belőle leves és készíteni hozzá vmi mártást...
Nincs valakinek marhacombra receptje?Van itt 60 dekányi húsom,és szeretnék belole valami finomat,ami nem porkolt-szeru,mert olyasmi most sok volt.
Sziasztok!
Boldog Új Évet kívánok Mindenkinek!
Gondolom már késő, de a tofut lehet fagyasztani, min. 6 hónapig eláll a hűtőszekrényben. Meg fog barnulni!!! Ami azonban a kiolvasztás után eltűnik.
A napokban készült:
1. Lazac vadrizzsel és vörös lencsével
2. Sült túrós
3. Csokipudingos-körtés rétes
4. Virsli saláta
5. Rizottó - mascarponéval és minirákokkal
6. Sült rizs
Üdv és szép hetet Néktek
elitkonyha
Kedves főzős topiclakók!
Mindenkinek boldog Új Évet kívánok!
Már biztos megoldottad, de én úgy csinálnám, mint a babgulyást, tennék bele füstölt valamit is, pl. csülköt.
Szóval beáztatnám előző este a lencsét is, a csülköt is. Másnap előbb főzném kicsit a csülköt, aztán bele a hagyma, a felkockázott marha husi (lábszár) és tovább főzném, aztán kb félóra múlva bele lencse, zöldség. Ja és babérlevelet is tennék.
Sziasztok!
Nagyon boldog új évet kívánok Nektek! Mellé még sok sikert, békét, boldogságot (ja, és sok-sok "sütnivalót"
 
BUÉK
JUdit25
Lehet, hogy már elkéstem vele, de talán jó lesz máskorra.
Valamilyen mellet, megsózok rá egy leheletnyi bors, liszbe megforgatni, kevés forró olajon gyorsan megsütni mind két oldalát bele egy jénaiba. /eddig előzőnap is elkészíthető/
tetejére fagyasztott őszi, v. sárgabarack, v. ananász, v, amit akarsz.
tetejére:3 tojássárgáját kikeverek 1 pohár tejföllel 20dkg reszelt sajttal, kevés sóval és hozzáadom a 3 keményhabbá vert fehérjét, ezt a tetejére öntöm kb. 180 fokon szép pirosra sütöm.
Ugyanezt készítem darált hússal, amibe kevés zsömlét teszek és a megszokottnál kevesebb hagymát fokhagymát ezt nyomkodom a jénai aljába, és erre nem kerül gyümölcs.
Nagyon finom rendkivül mutatós sült hidegen is nagyon finom.
"Csupa csirke"
Ott tuti, hogy sokat találsz, jobbnál jobbak
Lehet-e a tofut fagyasztani? Vettem egy nagyobb darabot, mert kicsit nem adnak, a kínai leveshez, de nem kell bele az összes. Ha valaki csinált már ilyet, akkor ossza meg velem a tapasztalatát!
Köszönöm!!
EPRES-DIÓS TÚRÓGOMBÓC /Latsia nagymamija
20 db lesz belőle
1/2 kg túró
3 tojás
4 ek kr. cukor
só
100 g darált dió
100 g gríz
2 ek olvasztott vaj / margarin
1 citrom
1/ 2 kg eper
4 ek porcukor
1/2 dl eper- vagy cseresznyepálinka
1 kk étk. keményítő
1 ek van. porcukor
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojásokat, a kr. cukor felét, 1 csipet sót, a darált dió felét, a grízt, a vaj felét, belereszeljük a citrom héját, és jól összedolgozzuk, letakarjuk, 1 órát pihentetjük.
A maradék vajat felforrósítjuk, aranybarnára pirítjuk benne a maradék kristálycukrot és a diót.
Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, szárát kitörjük 20 szemet félreteszünk, a többit kettévágjuk, meghintjük porcukorral és a citrom átszűrt levével.
A masszából vizes kézzel gombócokat kerekítünk, mindegyik közepébe egy szem epret nyomunk, és szelíden forrdogáló vízben 12-15 percig főzzük.
Közben az epret a levével együtt felforraljuk, hozzáadjuk a pálinkában elkevert keményítőt, éppen csak besűrítjük.
A gombócokat leszűrjük, köréjük szedjük a forró epermártást, megszórjuk a pirított diómorzsával és a vaníliás porcukorral.
Szeretettel: 1szaki
Mára túrógombócot tervezek valamilyen gyümölccsel töltve, talán nektarinnal. (Eperlevél)
Ez az eredeti recept - de csináltam már meggyel, szilvával, sárgabarckkal is :
SÁRGABARACKOS TÚRÓGOMBÓC
Hozzávalók kb. 16 db-hoz:
- 25 dkg tehéntúró
- 10 dkg vaj/margarin
- 2 tojás
- fél citrom reszelt héja
- 18 dkg rétesliszt
valamint:
- gyümölcs a töltelékhez
- őrölt fahéj (ha szilvával vagy sárgabarackkal készül)
- kockacukor (annyi db, amennyi db gombóc lesz)
- zsemlemorzsa + olaj/vaj/margarin a pirításához
A tésztához a túrót szitán vagy krumplinyomón áttörjük. A vajat/margarink kikeverjük a tojásokkal, sóval, reszelt citromhéjjal. Hozzáadjuk a túrót és több részletben beleszitáljuk a lisztet, és jól összekeverjük (lágy tésztát fogunk kapni). Letakarjuk, és 30 percig pihentetjük.
Majd belisztezett nyújtódeszkán kb 1 cm vastag lapra nyújtjuk. Kb. 6 x 6 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepébe teszünk egy fél gyümölcsöt, és a gyümölcsbe 1 szem kockacukrot és megszórjuk pici őrölt fahéjjal. Gombóccá formáljuk a négyzeteket és forró, enyhén sós vízben kifőzzük őket. Legalább 8-10 percig kell főzni a gombikat. Utána szűrőkanállal kiszedjük és a megpirított zsemlemorzsában meghempergetjük a gombócokat. Lehet tálalni őket porcukorral, fahéjas porcukorral, vagy nagyon édesszájúaknak - ha barackkal készülnek a gombócok - barackmártással.
Barackmártás készítése:
Kb fél kg barackot kimagozunk. Fél liter vizet felforralunk egy citrom levével, 10 dkg cukorral és egy csipet őrölt fahéjjal. Beletesszük a kimagozott barackokat, és mérsékelt tűzön, fedő nélkül, óan kevergetve kb. 5 percig főzzük. Melegen tartjuk addig, amíg a gombócok is elkészülnek.
Remegős túrógombóc (Noszirom1)
7, 5 dkg búzadara
2 tojás
1/2 kg túró
Keverd össze , hagyd állni 10-20 percet a hűtőben és bármivel töltheted. Ha csokit teszel bele figyelj oda, hogy ne lógjon ki a csücske. Fehér csokival és eperöntettel, persze morzsa nélkül, megszórva pirított mandulaforgáccsal isteni! Az osztrákoknál láttam: szilvával töltötte meg, fahéjt, cukrot bele, mint a szilvás gombinál és reszelt dióba szedte ki a túrógombócokat. Ez is egy variáció. (Mikko)
BUÉK minden sütis-főzős lánynak!
Sziasztok Konyhatündérek !
Túrógombócot szeretnék csinálni 4 főre. Ehhez szeretnék tőletek kérni bevált és kipróbált recepteket.
Tudom, hogy már voltak ezzel kapcsolatos topicok, de ezek elolvasása után sem lettem okosabb, hogy melyik mellett döntsek, mert hát elég eltérőeket is találtam.
És igen, tudom hogy léteznek különböző keresőprogramok, ahová beírod a keresendő szót és... . Hát ott meg aztán a bőség zavarában azt sem tudtam, hogy hova kattintsak.
Ezért néztem be ide hozzátok, hogy ti biztosan tudtok majd segíteni nekem.
Előre is köszönöm.
Mézes-mustáros pácban érlelt omlós tarja vele sült krumplival (ajsa)
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg csont nélküli tarja
a páchoz:
1 ek. méz
2 ek. mustár
2 dl paradicsompüré
6 nagy gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
só, bors
az együtt készítendő körethez kb. 1,5 kg krumpli
Elkészítés: A tarját felszeletelem fél-egy cm vastag szeletekre, jól kiklopfolom. A páchoz a mézet megmelegítem mikróban, így könnyebb kezelni. Hozzáadom a mustárt, az olajat, a paradicsompürét és belenyomom a fokhagymát. Kb. 1 teáskanálnyi sót teszek bele, és borsot őrölök bele. A hússzeleteket és a sűrű, kenhető pácot egy jól zárható edénybe rétegezem. Egy éjszakára pihentetem. Másnap a húst 4 dl langyos vízben lemosom, így híg öntetet kapok. A krumplit felszeletelem kb. 1 cm vékony karikákra, kevés olívaolajat öntök egy nagyobb, mély tepsibe és beleterítem a krumplit. Ráöntöm a vizet, amibe a húsról a pác-krémet lemostam. Jól elkeverem és sózom. Ráterítem a tarjaszeleteket, lefedem fóliával. Először fél órát 200 fokon sütöm, majd egy és negyed órát 180 fokon. Végül leveszem a fóliát, pár perc alatt grillezem a húst, aminek a páctól már amúgy is remek a színe. Ez az étel újramelegítve is kiváló, a hús puha marad!
Konyakos tarjaszelet 8-10 szelet
1 csokor friss kakukkfű
1/8 l olívaolaj
4 ek konyak
8-10 szelet tarja
só-bors
A lecsipkedett kakukkfűleveleket felaprítjuk, az olajat a konyakkal elkeverjük és a kakukkfűvel, valamint a sóval-borssal ízesítjük. Beletesszük a húsokat és pácolódni hagyjuk. A húsokat kivesszük a pácból, felitatjuk és forró roston mindkét oldalukon 5-5 percig sütjük. Közben a páclével kenegetjük.
Itt küldök néhány receptet tarjaszeletekre.
Szeretettel: 1szaki
Különleges tarja (fittonia)
Letépsz egy akkora fóliát, amibe majd kényelmesen belefér a tarja. A fóliát megkened olajjal, ráteszed a kivert szelet tarját, megkened mustárral szeletelsz rá hajszálvékony füstölt kolbászt, nagyon vékony zöldpaprika karikákat és hajszálvékony füstölt szalonnát.
Fogsz egy másik szelet kivert, enyhén sózott /mert a szalonna és a kolbász is sós/ szelet húst amit szintén megkensz mustárral ráborítod, és a külsejét is megkened mustárral és forró sütőben 1/2 órát sütöd
Így teszed el felhasználásig, akkor előveszed, és olyan tálba teszed, amivel majd feltálalod óvatosan, hogy a két szelet egymáson maradjon és leöntöd a következőkkel
Egy kis doboz sűrített paradicsomhoz a kiürült dobozkával kimérsz tejszint, 4 szem diót összetörsz ezt is a paradicsomhoz kevered. Ezzel kened be a húst és forró sütőben addig sütöd míg a bevonat szép sült szint kap.
Köret lehet rizs, krumplipüré.
Sokszor elkészített kipróbált receptem mindig nagy sikere van.
Tejben sült tarjaszelet
Nők Lapja Cafe
2007.01.17
Hozzávalók:
• 4 szelet sertéstarja
• 3 dl tej
• egy kiskanál kakukkfű
• egy csokor petrezselyem
• fél citrom leve
• margarin, só, bors
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfold ki, és fűszerezd sóval, borssal. Két evőkanál margarinon süsd át a húst, szórd meg kakukkfűvel, egy kevés (kb. egy evőkanálnyi) citromlével, és öntsd alá a tejet. Fedő alatt, közepes lángon párold puhára. Kb. 35 perc után vedd le a fedőt, és főzd tovább addig, amíg a leve besűrűsödik. Ha elkészült, szórd meg egy kevés petrezselyemmel.
Párolt rizs vagy petrezselymes burgonya illik hozzá a legjobban.
Tejfölös-mustáros tarja (Sherpa01)
Csont nélküli tarját használtam (a tarját szeretem a legjobban, finom, szaftos hús). Nem klopfoltam, csak sóztam, borsoztam. Egy nagy pohár tejfölt beleöntöttem egy tálba, elkevertem benne 1 ek mustárt és minden szelet húst ebbe mártottam, majd egy hőálló edénybe egymás mellé fektettem a húsokat. A maradék tejfölt ráöntöttem. 200 fokra előmelegített sütőbe toltam. 10 percig nagy lángon sütöttem, majd mérsékeltem a lángot 160 fokra, és kb. 15-20 percig sütöttem. Nem fedtem le az ételt! A végén minden szelet húsra egy karika ananászt tettem és még átmelegítettem vele, de ezt nem muszáj. Krumplipürével tálaltam.
TEJFÖLÖS TARJA (Kira21)
Sokszor krumplipürével készül, nagyon finom. Tejfölös tarja: A tarja szeleteket kiverjük, sózzuk, bőven borsozzuk, és sűrűn egymás mellé tepsibe rakjuk. 1 doboz tejfölt elkeverünk 2 egész tojással és reszelt sajttal ízlés szerint. A tarjára öntjük, és forró sütőben átsütjük. Nekem volt itthon egy fél csomag baby répám, megpároltam, és a húsra tettem, azután öntöttem le a tejfölös kutyulékkal. Szerintem párolt brokkolival is jó lehet.
Tettem bele petrezselyemzöldet.
Sziasztok!
Van itt valaki,aki már csinált hajtoványt?Gyors segítség kéne,itt állok olotte.
A tésztájába csak a tojás sárgája kell!
A sajtos krémhez jo a Hera is,vagy mindenképpen Rama kell?Es elég a 25 dkg az 1kg liszthez?
Szia