Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Segítséget szeretnék kérni. Szeretnék ma valami csokis süteményt csinálni. Van hozzá liszt, porcukor, kristálycukor, barnacukor, kakaó, étcsoki, tortabevonó, puding (csoki, vanília, puncs), fahéj, vanília aroma, tojás, vaj. Tudtok nekem segíteni?
Előre is köszönöm a segítséget.
Szia RAné!
Az én sütimet nem mondanám dekoratívnak, de isteni finom (szerintem). Lajos szelet. Hallottál már róla? Ha érdekel Téged vagy valakit a receptje, akkor délután beírom.
Üdv Jozi
Sziasztok!
Tudna valaki egy nem annyira közismert, dekoratív sütireceptet ajánlani, amivel elő lehet rukkolni húsvétkor a vendégeknek?
Ki mit süt húsvétra?
Adjatok légyszi jó ötleteket!
A nagy gáztepsihez kb 16 kifi, kb 1,5 l tejbe cukor, tojássárgája (minnél több a sárgája, ugye annál magasabb lesz a fehérje a tetején, szóval én nem spórolok vele), vaníliás cukor, mazsola, kis citromlé. Ezeket jól összekeverem, a kiflire borítom, hagyom pár percet, hogy beszívja a tejes cuccot, olajozott tepsibe simítom, rá barack (!) lekvár, cukrozott dió ( vagy dejo), reszelt alma (persze kinyomkodva), és a tetejére a fehérjéből felvert hab, amibe a felverés végén baracklekvárt teszek, és úgy verem teljesen keményre, így abszolút nem esik össze.
És akkor csendben megsúgom, hogy szoktam egy egyszerűbb, olcsóbb, könnyebb változatot is csinálni, az ugyanígy készül, csak dió és alma nélkül, tehát: kifli tejes lötyivel a tepsibe, baracklevár, és a hab... Az is jó, fincsi, mi szeretjük...
Sziasztok lányok!
Van valakinek tutijó MÁGLYARAKÁS receptje?
Köszi mindenkinek előre is!
Sziasztok!
A Gesztenyetortámra többen visszaírtatok, most szeretnék mindenkinek válaszolni!
Andinda, Marcsi5, Ungikati, Romika – Itt küldöm a receptet mellékelve (a fele se fért ide be).
A torta tetején lévő egész gesztenyéhez tulképp egész évben hozzá lehet jutni:
lehet kapni dobozos mélyfagyasztott pucolt egész gesztenyét (pl. Kaisers-ben) – ezt megsütöm és mehet a tetejére. Kb. 200-g-os kiszerelésben kapható, relative elég drága, dehát konyhakész és a torta tetejére pont elég. Ennyi gesztenyéért nyilván nem érdemes egy egész sütőt felfűteni, tehát ha a kerek piskóta megsült, gyorsan bedobom a még forró sütőbe a gesztenyét egy 15 percre akár egy kis jénaiban. A lényeg, hogy kis vizet kell alá öntögetni folyamatosan így nem lesz kemény.
ciao: Napocska
Sziasztok! Elnézést, hogy bepofátlankodok közétek, de a húsvéti sütireceptek keresgetése közepette bukkantam Rátok és nekiláttam kigyűjtögetni a recepteket. Köszönöm mindenkinek a segítséget, mégha nem is tudtatok róla
! viszont volna egy kérdésem: nagyon tetszik az a vaníliás kocka, amit még az elején írtatok fel - többször is. A recept szerint a krémjébe kell 1 l tej, 3 cs. van. pudingpor, 20 dkg cukor, 1 Ráma, 25 dkg porcukor és 2 cs. van. cukor. A kérdésem a következő: az összesen 45 dkg cukor csak elírás, vagy tényleg kell bele ennyi??? Nekem borzasztóan soknak tűnik... Köszi a segítséget előre is! további szép napot!
Ha-hópihe
Mostanában vettem a G-robyban csomagolva diós csókot ami baracklekvárral van összeragasztva és csokival van csorgatva. Ha esetleg tudja valaki a receptjét ennek akkor megköszönném.
Lia
Én ezt az alapreceptet használom almás muffinhoz is:
12 darabhoz:
2tojás
15-20dkg cukorral kikeverni
kb. fél dl olajat belelöttyinteni
1 kefírt v. natúr joghurtot keverni bele
25dkg lisztet+fél cs. sütőpor+2 kiskanál szódabikarbóna+fahéj
A kettőt összevegyíteni és 2 almát kis kockákra vágva belekeverni. Kivajazott formákba tenni és 180fokon 20percig sütni.
Nagyon finom lesz!
Köszönöm szépen. Kipróbálom
Bögrés mákos
Hozzávalók:
1 Rama
4 tojás
2 bögre cukor
1 kis dobozos tejföl
2bögre dió (vagy mák is lehet)
2 bögre liszt
1 cs. vaniliás cukos
3/4 cs. sütőpor
Mi rendes teás bögrével dolgozunk ami úgy 2,5 deci!
Elkészítése:
A Ramat a 4 tojással és a cukrokkal krémesre keverjük hozzá tesszük a tejfölt és jól elkeverjük azzal is,majd beleöntjük a 2 bögre mákot és a 2 bögre lisztet is,legvégül a sütőprt!
Kivajazott,lisztezett tepsibe öntjük és 170-180 fokon tűpróbáig sütjük(kb. fél óra)
sajnos elfelejtettem hozzámenteni,hogy kinek a receptje volt, bocsi
viszont én már megsütöttem, és isteni finom, nagy adag, mondjuk nekem majdnem egy óráig sült....félbevágtam aztán és savanykás, házi, vegyes lekvárral töltöttem, porcukor a tetejére...nagyon fincsi volt.
Na, most már én is hozzájárulok recepttel a fórumhoz, mert eddig keveset írtam be! Szerintem finom és diétás valamennyire
Citromos kocka
Hozzávalók:
A tésztához:
• 8 dkg liszt
• 4 evőkanál édesítőpor
• 6 evőkanál hideg vaj
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 teáskanál vaníliaaroma
A krémhez:
• 2 tojás
• 5 dkg édesítőpor
• 1,5 dl citromlé
• 4 evőkanál olvasztott vaj
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
Elkészítése:
A tésztához a lisztet összekeverjük az édesítőporral és egy csipet sóval, kisebb darabokban hozzáadjuk a vajat, és összemorzsoljuk. Beledolgozzuk a citromhéjat, a vaníliát, és cipóvá formázzuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát egy közepes méretű tepsibe nyomkodjuk úgy, hogy az oldalára is jusson kb. 1 cm magasan. A sütőben kb. 8-10 percig sütjük. Kihűtjük. A krémhez a tojásokat és az édesítőport simára keverjük, hozzáadjuk a citromlevet, a vajat, és a citromhéjat. Az elősütött tésztára öntjük. A sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a massza megköt. Kihűtjük, és négyzetekre vágjuk.
Sziasztok!
Ma mesütöttem a dán kuglófot, nagyon jól néz ki és finom! Köszönöm a receptet! A páromat ma ezzel lepem meg!
Ez gyönyörű lett!!!!!!!
Meg tudnád mondani, hogy hányas recept, illetve, hogy mit alakítottál át rajta ????
Sziasztok !
Segítséget szeretnék kérni ! Jól bevált almatorta receptet keresek (nagymama almatortáját és pitét rendszeresen sütök ), olyat, amit vanilia pudinggal lehet enni. ( vagy persze anélkül )
Nagyon köszönöm !
Na most kéne utánanézni, hány tojás, hány lap amit sütni kell. Hú de nagyon szép!!!!
Sziasztok!
Újra megsütöttem a sakktortát, ezúttal kicsit módosított recepttel és most tökéletes lett. Apukám születésnapjára sütöttem, nagy sikert aratott.
Csak ajánlani tudom mindenkinek. Nem olcsó, de annál finomabb, igazi ünnepi édesség.
2 x 400 g -os leveles tészta kell hozzá.
Az egyiket kinyújtjuk, rárakunk szorosan egymás mellé kerek babapiskótát, ráontunk 1/2 l tejbol készult pudingot (mi csokisat), arra karikázni almát (esetleg reszelni), megszórni vaníliás cukorral, fahéjjal és rátenni a másik kisodort tésztát. Aranybarnára sutni.
Koszi szépen, nem tudom hogy erre gondolok-e, de a leírás alapján fincsi lehet.
Amit én szoktam venni az rózsaszín teteju, a tésztája át van itatva puncsos aromával (talán), ettol nagyon puha, omlós, van hogy megfogni is alig lehet emiatt. De imádom.
A te receptedet is biztosan kipróbálom, nagyon egyszerunek tunik.
Sziasztok!
A tejespitét 30x39 cm-es tepsiben sütöttem.
Sziasztok. Szeretnék segítséget kérni: a bögrés mákos nevű süti receptjét keresem, de nem találom...
Ha valakinek meg van ossza meg velem.
Köszönöm.
Manonos
Köszi a receptet!4 Nagyon gyors voltál!
zsubanya
Megnéztem a képet, nagyon guszta, úgyhogy ez lesz az egyik húsvéti süti... Köszike
Almás-diós muffin
Hozzávalók 12 db-hoz:
• 1 ¾ bögre finomliszt
• ¾ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• ¾ bögre cukor
• 2 lágyan felvert tojás
• ½ bögre olaj
• 1 teáskanál vanília aroma
• ½ bögre tört dió
• 1 ½ bögre reszelt alma
Külön a por alakúakat, külön a „folyékony” állagúakat összekeverni, majd egybe keverni az egészet. A masszát kivajazott, enyhén lisztezett formákba tenni a formák ¾-éig, majd 190 0C-on 15-20 percig, vagy tűpróbáig sütni.
Tipp: Ha az almát egy ideig hűvös helyen tároljuk, a héja megkeményedhet, ezért ha nehéz héjastól lereszelni, hámozzuk meg. A héjától rostosabb lesz a tészta.
Híres almás muffin / 12 db
½ csésze vaj, szobahőmérsékletű
½ csésze barna cukor
¾ csésze kristálycukor
2 tojás
2 ¼ csésze író
4 csésze liszt
3 evőkanál őrölt fahéj
1 evőkanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
2 csésze hámozott alma 1,5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma)
barna cukor a muffinok tetejére
Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. Add hozzá a tojást és keverd habosra. Keved bele az íróba. Add hozzá a lisztet, fahéjat, szódabikarbónát és a sót. Keverd, amíg teljesen sima nem lesz, de ne keverd túl. Tedd hozzá az almákat. (A tészta vastagabb lesz, mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Kanalazd a tésztát a formákba, töltsd meg őket teljesen. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg teljesen át nem sülnek.
3 egész tojást kikeverünk 6 evőkanál cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, majd hozzáadunk fél Ramat megolvasztva. Utána hozzákeverünk 12 evőkanál lisztet egy késhegynyi sütőport és kb. 2 dl langyos tejet. Az állagának sűrűnek, de mégis folyósnak kell lenni. A sütő közepére kell önteni , ne ijedjetek meg szépen elterül.
Gofri
4 tojás, 17 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg margarin, fél citrom reszelt héja, 1 kiskanál sütőpor, 25 dkg finomliszt, 1 dl tej
sütéshez: olaj
A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cikorral, a margarinnal meg a reszelt citromhéjjal ízesítve habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a lisztes masszába forgatjuk
Gofri
30 dkg liszt
2 tojás
20 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 1/2 dl tejszin
1 dl viz
1 vaniliás cukor
1 csapott mokkáskanál sütőpor
1 evőkanál olaj, csipet só.
A tojásokat a vizzel, és a tejszinnel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, és a vaniliás cukrot, a sót, a sütőport, és az olvasztott, de nem meleg vajat.
Sűrű masszává keverjük. 1 órát állni hagyjuk. A sütőt olajjal megkenjük, egy kis merőkanállal tésztát rakunk bele. Ha teflonos a gofri sütő, csak az első előtt kell olajozni. Nekem mindig sikerül, jó sok lesz belőle,
Gofri:!!!!!!!!!!
4dl. tej, 2db. tojás, 30dgk. liszt, 5dgk. vaj, 1/2cs. sütőpor, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, kevéske reszelt citromhéj, 1 evőkanál fahéj. A tejet felmelegítjük, beletesszük a vajat, a többi hozzávalót egy tálba jól összekeverjük, hozzá öntjük a meleg vajas tejet, és mixerrel hólyagosra verjük. Kb. negyed órát pihentetjük, és már lehet is sütni. Mindenkinek jó étvágyat!!!
köszönöm, hogy válaszoltál, szia
Látom nem voltam elég gyors
Bneheni nagyon finom süti! a családom nagyon szereti. Kép is van hozzá a A 1624 hsznál megtalálod!
Én almásmuffin recept kersenénk . Kérlek benneteket ha tudd valaki írja meg! Előre is köszi!
zsubanya
Íme a kért recept!
17tojásos süti
1. 10toj.fehérjét 10ek.cukorral felverni és 30dkg kókuszreszeléket bele. Margarinnal kikent tepisibe símítani.
2. 7tojásból piskóta, de csak 5kanál liszte teszek bele+1ek.kakaó. Ezt a kókuszos masszára símítani.Megsütni
Krém:Fél liter tejből a 10toj.sárgájából, 4púpos ek.lisztből krémet főzzünk. ha kihűlt 1cs. vanílíáscukrot, és 1cs. vanílíáspudingport kavarunk bele.
Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra kavarjuk .a kihűlt főzőtt krémmel összekavarjuk. Ezt a megsült tésztára.
Máz: 10dkg csokit 10dkgvajjal felolvasztok .
Jó átvágyat !!!!
Szia zsubanya
Szia! Itt a recept.
zsubanya Hozzászólás: 1624 2006-03-18 19:00
17 tojásos süti
1.réteg: 10 tojásfehérjét 10 ek. cukorral felverni, 30 dkg kókuszreszelék bele. Margarinnal kikent tepsibe teríteni./nagy gáztepsi/
2.réteg: 7 tojásból piskótát, de csak 5 kanál lisztet teszek bele és 1 kanál kakaót. Ezt a kókuszos masszára símítom. Együtt megsütöm.
Krém:
félliter tejből és 10 tojás sárgájából, 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzök. Ha kihűlt, 1 cs.vanílíáscukrot és 1cs. vanílíás pudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele. Majd 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverek. A főzőtt krémmel összekavarom.
Máz: 10 dkg ét tortabevonót 10 dkg vajjal felolvasztok gőz felett.
Sziasztok!
Nincs véletlenül valakinek kéznél a 17 tojásos süti receptje?
Köszi!
ercsu
sziasztok!
Megsütöttem a csokoládé koszorút, ahogy már írtam, csak az a bajom, hogy kiszáradt nagyon a tészta! Ez vajon mitől lehet?? Mindent úgy csináltam, ahogy le volt írva, másnap már nem tudtam belőle vágni olyan szikkadt volt!
Kérlek segítsetek!
Szia!
Remélem ízleni fog a Hóvirág-krém! Tényleg egyszerű és nagyon finom! Kriszti
Sziasztok!
Megsütöttem a hétvégén a Mézes franciakrémest. Azt hiszem Liza receptje volt. Sajnos képpel nem tudok szolgálni.
Ízre nagyon finom lett, én meg jó sok tapasztalattal lettem gazdagabb. Nem tudtam, hogy ha a pudingban liszt is van, mennyivel kell tovább főzni, azért szegénykm kicsit folyós lett. A tetejére a tejszín teljesen összeesett. Pedig egy halom habfixáló volt benne. Ezentúl csak Hulala!!!! Az egy hétig kemény hab volt!
Szóval, nyugodtan süssétek meg, mert ha nem folyt volna szét, akkor tök jól nézett volnak ki. És persze nagyon finom! Ti biztosan ügyesek vagytok
Elfelejtettem lemérni a tepsit.
Most meg már megyek aludni.Remélem nem gond,ha csak holnap írom le a méreteket,ma már túl fáradt vagyok hozzá,de ígérem,hogy holnap még délelőtt lemérem.
Jó éjszakát mindenkinek!
Macskaszem :
Tésztához: 40 dkg liszt , 4 tojássárga , 12 dkg margarin , 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta , úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . Ide kerül a töltelék .
Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót .
Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve , középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . ( vigyázni kell nehogy túl süljön )
A fényképen szélesebb a süti mint az igazi , mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát , attól tartottam túl vékony lesz . De nyugodtan lehet 3 felé osztani, akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk.
FRÖKEN: en dupla adagot csinaltam es csak 4 fele osztottam a tesztat. tehat ha 1 adagot sütsz, akkor csak 2 fele kell osztani.
A sütese 200 C-on 30 perc volt.
örülök hogy dupla mennyiseget sütöttem,igy tudtam csomagolni a fiamnak is, es maradt masnapra is belöle!!!! Nagyon finom
Klikk hozzám:
http://gportal.hu/portal/finomsagok/
A Fórumot is használjátok!
25 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor, 4, 5 dl víz, 50 dkg liszt, kis sütőpor. Először jól elkeverjük a vajat, cukrot és a tojásokat. Folyamatosan adjuk hozzá a többit. Hagyjuk pihenni és utána sütjük.
Finom goffry
25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 3 tojás, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 12, 5 dkg darált mandula, 35 dkg liszt, 1 dl víz, egy citrom leve, kis sütőpor. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Goffry
5 tojás, 25 dkg cukor, 3 vaníliás cukor, 1 citrom héja, leve összekeverni, 2, 5 dl tej, 50 dkg rétesliszt, 1/2 sütőpor. Az egészet összekeverni, 25 dkg margarinnal és ha még híg 1 kanál lisztet hozzákeverni. A nyers tésztát hűtőben lehet néhány napig tárolni.
Hagyományos goffry
25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 12, 5 dkg liszt, 12, 5 dkg kukorica liszt, rum, vaníliás cukor, citrom héja, evőkanálnyi citromlé. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Omlós goffry
20 dkg vaj, 16, 5 dkg cukor, 4 tojás, 35 dkg liszt, 1 vaníliás cukor, kis sütőpor, 1, 25 dl víz, 1 evőkanál rizspálinka. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Westfaliai goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 7, 5 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 3-4 tojás, 15 dkg liszt, 1 csomag finomra vágott dió vagy mandula, 1 evőkanál rum. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Sajtos goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 4 tojás, 1/2 teáskanál só, 10 dkg liszt, 10 dkg kukorica liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 1/2 csésze langyos víz, 2 evőkanál darált sajt, paprika. Krémmé keverjük a vajat a tojásokkal. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, utána a vizet. A végén a többi hozzávalót. Rögtön sütjük. Adhatunk hozzá szeletelt paradicsomot, hagymát, paprikát, sonkát, gombát, stb.
Almás goffry
25 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 4 tojás, 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg mandula vagy dió, 1, 25 dl tej vagy víz, vanília esszencia, 2-4 alma finomra vágva. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Nah, ennyiből már tudsz válogatni
Köszönöm, kivárom
Tudnál esetleg másfajta receptet is adni hozzá?
Köszi a gyors választ
Szoktatok Gofrit sütni? Nemrégen vettem egy sütőt, van is hozzá 1 féle recept, nagyon finom is, csak vastagnak találom a tésztát. Van valami titka, hogyan is kell sütni vele?
Isteni finom ez a kalács, nálunk a család kedvence.
Én most hétvégén az Auchanban vettem, a budaörsiben. Két féle kiszerelésben volt. Az árára már nem emlékszem, bocsi!
Szia!
A tejes pite tésztája egy híg valami,csak beleöntöd a tepsibe (én minden süti alá szilikonos sütőpapírt teszek,így tuti nem ragad bele és mosogatni is sokkal könnyebb).Én meg szoktam várni,hogy legalább langyosra hűlljön és akkor szeletelem.Ja!és ne legyen túl vastagon a tepsibe,mert akkor nembiztos hogy átsül.Ha gondolod szívesen lemérem a tepsit,amiben sütöttem.
Én a muffinsütőbe mindig teszek "papírkosárkát",de szerintem azt is ki lehet bélelni sütőpapírral,csak előtte eldarabolod akkorára,mint amekkorák a muffinsütön a lyukak.Így a formádra sem fog ráégni ,mosogatnod sem kell annyi és jóval olcsóbb,mintha "papírkosárkákat vennél.
Kérdésem: hol lehet a Hullala növényi tejszínt kapni, amiről már annyi szó esett? Milyen kiszerelésben kapható és mennyibe kerül?
Papagáj-szelet
Tészta: 4 tojást, 30 dkg cukrot 1 margarinnal habosra keverünk, kicsinyenként hozzáadunk 2 dl tejfölt, 30 dkg lisztet, 1 sütőport. Három tálba tesszük, s mindegyik adaghoz mást keverünk. Az elsőhöz 1 csomag vaníliás pudingot, és egy vaníliás cukrot. A másodikhoz 2 evőkanál kakaóport. A harmadikhoz 1 csomag puncs ízű pudingport. Két őzgerinc formában sütjük úgy, hogy alul sárga, középen barna, felül rózsaszín massza van. Lassú tűznél kell sütni.
Máz:1 csomag vajat, 25 dkg porcukrot, 3 evőkanál kakaóport, 3 evőkanál forró vízzel jól kikeverünk, és a kihűlt tésztára kenjük. Ha megszárad a máz, lehet szeletelni. Mutatós, és nagyon finom.
Én máz helyett tortabevonót használok mindig..... ehhez speciel étet.
Van valakinek TUTI TIPPje, hogy mit csináljak, hogy teflonos muffinsütőbe ne ragadjon bele a muffin??? Papírt nem akarok használni. Egy sütőm már eléggé lestrapálódott amiatt, hogy állandóan ragadt, most van egy vadiúj, nem akarom ezt is tönkretenni.
Még egy recept. Kicsit drága de nagyon finom.
Milka csoki:
0.5kg cukor
10dkg vaj
1doboz tejszin 5percig fözzük és hozzáadunk
3kanál kakaót
2cs vaniliás cukrot
25dkg tejpor
simára keverjük vajas tepsibe öntjük, hütöbe fagyasszuk.
Sziasztok!
Megcsináltam a Bébi tortát,(már nem találom ki tette fel)de szétfolyt e krém. Leírná valaki hogy kell a krémet, hogy ne folyon szét.Hol ronthattam el?(Hagytam kihülni)Ja és a tojást hogy rakod a krémbe?
Más:Ki tudja hogy kell használni az étkezési keményitőt?Most vettem de csak az van rajta,hogy jó fözelék,süti,krém....készítéséhez. Előre is köszi.
A buvár turost én is szeretem, sokat van nállunk,csak mi kukucskálosnak hívjuk.
Azért én is írok egy receptet(olyan ízű,mint a somloi)Anyukámnak mindig ezt kell sütnöm.
Monika szelet:
6tojás sárga
15dkg cukorral kikeverni
15dkg darált dió
3dkg zsemle morzsa
2dkg liszt
0.5cs sütöpor összekeverem, és hozzáadom a
6tojás kemény habját.
tepsiben kisütjük, ha kihül megkenjük a krémmel.
Krém:
4dl tej
4kanálliszttel sürű pépé fözni ha kihül
25dkg vaj
25dkg porcukor
10dkg durvára vágott dió.
a tetejét csokimázzal bevonjuk.
Jó étvágyat! Remélem izleni fog.
Szia!
Én is sütöttem ilyet,(még régen) de nagyon száraz lett a két széle
. Leírnád hogy csinálted?
Akkor írom én is fekete erdőt
Piskótatészta hozzávalói:5 tojás,5 ek melegvíz,240 g cukor,200g liszt,40 g kakaó, 1 csapott tk sütőpor.
Töltelék hozzávalói:meggypálinka vagy cseresznye,kinek melyik szimpibb:-).1 üveg meggybefőtt,1 cs. piros tortaöntet ( remélem így hívják magyarul ) , 4 lap fehér zselatin, 400 ml. tejszín, 2 ek. cukor.
Diszítéshez: 4 lap fehér zselatin, 400 ml. tejszín, 2 ek. cukor, koktélcseresznye pár db,csokidara
Elkészítés:
1.A tojásokat a vízzel és cukorral habosra keverjük majd hozzáadjuk a lisztet a kakaót és a sütőport.Egy 28 cm. átmérőjű kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a masszát.160-180 fokon kb. 50-60 percig sütjük.
2.A kihűlt piskótát 2-szer elvágjuk.A tetejét félrerakjuk és a két lapot meglocsoljuk a pálinkával.A befőttet lecsöpögtetjük.A levével elkészítjük a piros tortaöntetet majd ezt az öntetet a lapokon szétkenjük.
3.A zselatint hidegvízbe áztatjuk és gyenge hőn felolvasztjuk.A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük és a zsealtin lassanhozzáadjuk.
4.Az első lapra rátesszük a hab felét és a befőtt egyik felét majd ráhelyezzük a második lapot és ugyanúgy rá a hab másik fele meg a befőtt.Utána rá a tetőt.
5.A tejszínt a diszítéshez ugyanúgy mint a töltelékhez elkészíteni majd a tortát bevonni vele.Koktél cseresznyével és csokidarával diszíteni.
Ez lenne.Remélem érthetően sikerült lefordítanom
.Abban nem vagyok teljesen biztos,hogy a tortenguss-t tényleg tortaöntetnek mondják-e magyarul?
Házi kenyér
Hozzávalók: 4,5 dl langyos víz, 1,25 dkb élesztő, 1 evőkanál cukor, 1-2 evőkanál só, 0,5 dl olaj, 75 dkg liszt
Elkészítése: A vízben elkeverjük az élesztőt, cukrot, olajat és sót. Hozzáadjuk a lisztet és jól kidolgozzuk. Kivesszük a kelesztőből, majd a kelesztőbe egy kis olajat öntünk, ebben megforgatjuk a tésztát, hogy mindenhol olajos legyen. Gyorskelesztőben kelesztjük, majd átgyúrjúk, és újra kelesztjük. Hideg vízzel megkenjük, a tetejét bevagdossuk, szilikonformában, vagy tepsiben 190-200 C-on 45-50 percig sütjük.
Sziasztok!
Mentek megint a Stahl receptek...
Juckor
Sziasztok! Nem tudom kinek a receptje, elnézést kérek érte, de ezt találtam a lementett receptek között! Szerintem isteni finom!
Feketeerdő torta
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével.
Töltelékhez: 1 cs. vaniliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap mulva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por.
A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával.
Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből.
Kívülről bevonjuk tejszínnel és dekoráljuk!
Jah, és hiába vagyok bejelentkezve, akkor is azt írja ki, hogy offline.
Teljesen megbuggyant
Nah, most hogy írtam rögtön meg is javult.
Ki érti ezt?!
Sziasztok!
Még mindig nem jó a topic? Nézegettem a hsz-okat, s egyszercsak kiadta nekem linaa hozzászólásait, pedig semmi nem csináltam. S akárhogy próbálom nem tudom az összes hozzászólást megnézni.
Tudna valaki segíteni????
szeretnék húsvétra puncsos sutit csinálni - egyszeru, nem krémes, három színu tészta. Megvan vlakinek a recept?
Elore is koszi.
Sziasztok
Nemsokára beírom a fekete erdő torta recit.Én egy német szakácskönyvből vettem.Lefordítom és bemásolom nektek
Marcsi , meggybefőttet használtam nem mirelitet.
Latom mas is szeretne megsutni a fekete erdo tortat. Tudja valamelyikotok a beiras szamat.
Koszonettel
Eszter
Szia.Fekete Erdö torta.2féle van.Könnyebb és nehezebb.Ez a könnyebb.1készen kapható piskotalap.1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a diszitéshez.A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral,A tortát vizszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét.Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixáloval és 8dkg cukorral kemény habbá verem.A felét a meggyre simitom,és ráboritom a felsö tortalapot,kicsit megnyomkodjuk.A maradék tejszinnel körös körul bevonom a torta oldalát.Kevés tejszinböl habrózsákat is nyomhatok a torta szélére.A tortát a félre tett meggyszemekkel diszitem és csoki reszelékkel megszórom.Kb 2órára a mélyhütöbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.
Hát ennyi.Remélem világosan írtam mindent.
Marcsi,
köszönöm a sjatos receptjét, szerdán be is gyúrom a tésztát, mert pénteken akarom kisütni.
Aki megcsinálta a moygorós kalácsot ahhoz egy kérdés: a tejport csak simán bele kell önteni a hozzávalókhoz és úgy összekeverni vagy folyadékot kell belőle csinálni és úgy bele. Bocs a bugyuta kérdésért, de ezt is szeretném megcsinálni a hétvégére és nem szeretném elrontani.
Szia!
Szombaton voltam a Tescoban és vettem rumot. Azzal fogom csinálni a hétvégén.
Puszi és köszi, Kata
hello Lányok!
ma van a Párom névnapja, szeretnék Fekete-erdő tortát csinálni Neki meglepiből estére, van jó és kipróbált receptetek?
nagyon hálás lennék érte...
ugyanis nem szoktam krémes sütiket csinálni, mert inkább a pitéseket kedvelem, de ez most nagyon fontos, és nincs gyakorlatom:-))
Kösssssszi:-))))
Én láttam nálunk a Tescoban mandulalikőrt, gondolom akkor a többiben is van. Egyébként én már meg is sütöttem vasárnapra a tortát, nagyon finom volt! Snöcy figyelmeztetése alapján annyit variáltam rajta, hogy nem meglocsoltam a kávéval, hanem egy tálba öntöttem (kb. 2-3 dl-t), beleöntöttem nem mandulalikőrt (azt a hugom nem szeretei), hanem rumot, és abba mártogattam a babapiskóta mindkét oldalát. A krémbe fél dl kávét tettem. Egyébként pont úgy csináltam, ahogy Snöcy leírta. Az egész családomnak nagyon ízlett és nagyon mutatós is volt, nem volt nehéz megcsinálni sem. Sok sikert!