Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia Lianna!
Ugye milyen finomak? Szerinted tojáshabból sütik a tésztáját? Van valamilyen más torta is, aminek a tésztája habból készül, csak most nem jut az eszembe. Szerintem felverik cukorral a tojáshabot, talán tesznek bele egy kis lisztet, gondolom egy kis sütőport is, de nem tudom. Mit nem adnék ha tudnám!
Sziasztok!
Akik eddig kérték, azoknak átküldtem a Stahlt, ha valami gond van vele, írjatok.
Juckor
Szia!
Ha teheted menj el és kóstold meg, életemben ilyen finom tortákat még nem ettem.
Esetleg ismersz olyan tortatésztát, amit -gondolom- tojáshabból készül. Szerintem ez is az.
Szia Kata,
bocs, de nem. Ehhez tényleg meg kéne kóstolni, de hamár így felhívtad a figyelmem :-)))
Sziasztok!
Nem sütireceptet akarok most betenni, a segítségeteket kérném, főleg Budapest XIII. kerületiektől. Található a XIII. kerület Kassák Lajos u. 77. szám alatt egy cukrászda. Isteni gyümölcstortákat készít. Van meggyes-mákos, almás-vamíliás stb. Nagyon finom a tésztája. Nem tudom hogy csinálja. Olyan porhanyós (nem piskótatészta), mintha valamilyen habból sütné. Valaki esetleg ismeri azt az üzletet és a tortáit? Van elképzelése, milyen tésztaalapot használ?
Segítsetek.
Előre is köszönöm, Kata
Sziasztok!
A Kinder Bueno recije engem is érdekelne.
Szia Lucifer,
nagyon szívesen, íme a Túrógolyó50 dkg túró
5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
30 dkg porcukor
kb. 10 dkg háztartási keksz (darált, Pl. Detki keksz)
vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint
1 konzerv darabolt ananász
kb. 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük, pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk, majd kókuszba meghempergetjük. Kg. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz.
Mindkettőhöz: Én minden golyót grammérlegen lemérek (nagyon gyorsan megy ám!) és így mindegyik szép szabályos. Papírkapszlikba (lehet színes kapszli is) téve mutatós.
Jó étvégyat hozzájuk!
Szia Lucifer,
nagyon szívesen, íme a Kókuszgolyó
50 dkg háztartási keksz (darált, Pl. Detki keksz)
10 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
2 púpozott evőkanál kakaópor (cukormentes)
20 dkg porcukor
1-1,5 dl rum
1 ü magozott meggybefőtt
kb. 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban kézzel összegyúrjuk, pluszban mindig annyi meggybefőtt levet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. Az egyforma golyók közepére egy-egy meggyszemet teszünk, majd kókuszba meghempergetjük. Kg. 5 dkg-os golyók esetén 22 darab lesz.
Szia!
Le tudnád írni a Kinder Bueno-nak a receptjét???? Nagyon jól néz ki. Szeretném megcsinálni a hétvégén. Lehetséges???? Köszike. ANDY
A tejszín szeletnél a 8 tojás sárgája nem kell a sütibe? Azzal mit kezdesz?
Kata
Szia!
Ez nagyon jól néz ki, leírod ide a recepteket? Előre is köszi!
Sziasztok!
Szuper Snöcy Barbi tortája, és Csbarbi vonattortája - sok gratuláció!!! Amúgy nagyon örülök ennek a topicnak, gyakran olvasgatom. Ime egy kép az enyémeimből: kókuszgolyó & túrógolyó. A kókuszgolyó tradícionális, meggyel a közepén, a túró közepén pedig ananász van. Nagyon egyszerű és mindenki szereti
Szia! Én is kértem itt a fórumban mandula-receptet. Kaptam is, vagy 4 félét. Egyet megsütöttem, de nem lett olyan, mint kellett volna. Ha neked sikerül a süti, osszd meg velem a titkát légyszi!
Köszi!
Szia! Nekem mindenféle szilikon-formám van, és lapom is. Nem szoktam egyiket sem olajozni, sem lisztezni. A formákba csak simán beleöntöm a tésztát, és így is gyönyörűen kicsusszan belőle. A lapra meg csak rátszem a sütiket, semmi liszt, meg olaj!!!!! és mikor kiveszem a sütőből várok pár percet, csak azután szedem le őket. Nem ragadt még oda soha semmi!
A sütőpapírt meg a többit már el is felejtettem! Sokkal egyszerűbb így sütni. Arról nem is beszélve, hogy csak le kell öblíteni, és nem kell órákig suvickolni.
Szia April!
köszi
A vonatot én a szlovák krémes tésztájából és krémjéböl sütöttem, mert az nálunk már tavaly óta nagy kedvenc, még egy másik topikon találtam itt az nlc-n. Simán a legnagyobb lapos tepsiben megsütöttem a tésztát, aztán kiszabtam ahogy a forma megkívánta és krémmel összeragasztgattam (a mozdony pl. 3 sor tészta) és kívülröl is bekentem, kekszek a kerekek, és mindenféle cukrokkal diszítettem. Sztem sima piskótából, bármilyen fözött krémmel is jó.
Ha érdekel ennek a szlovák krémesnek a receptje, majd este bemásolom.
Szia!
A Kinder Bueno receptje a 897. hsz-ben van leírva.
szia Snöcy!!
a tiramisu-torta
ilyen szupi barbie tortát még nem is láttam (nem csoda mivel én fiús anyuka vagyok
) gratulálok!!!!!!!!!!!!!!
Szia,
nagyon yol néznek ki a képeken a sütik, torták...
Leírod Nekem a kinder buenos receptjét???
Légyszi,köszi
Szia Barbi
Ez a vonat torta nagyon szep,elküldened legyszi a receptet????
Sziasztok!
Már régóta nézegetlek benneteket.... Minden elismerésem mindenkinek. Mivel kezdő házikislány vagyok ezért minden recept új nekem.
A múlt héten annyira belelkesedtem, hogy késő este nekiálltam almáspitét sütni, egy itteni recept alapján. Nagyon fini lett, a párom nem győzött csodálkozni, hogy mire hazaért megleptem egy ilyen kis remekművel - mert nekem az volt. Úgy örültem mint egy ötéves ovodás aki kapott valamit, hogy jól sikerül, és még az íze is fini volt.
Szóval azért írok nektek, mert épp ma kaptam egy Stahl összest. Ebben benne van az összes recept, az összes könyv, a Buday meg hasonlóak. Akit érdekel írjon nekem és szívesen átküldöm, márha működik a rendszerem.
Mégegyszer gratula a sütikért.
Juckor
Szia!
Én csináltam a Barbie tortát
Sütöttem vizespiskótát egy kapcsos torta formában,és egy kuglóf sütőben.
Eper pudingot kicsit kevesebb tejjel megfőztem,margarint porcukorral kikevertem,és a kihűlt pudinghoz kevertem,A piskótákat félbe vágtam,megkentem a krémmel.Tettem közé eper szemeket is mert kicsit alacsony lett.Bele szúrtam a babát,és kívülről is bekentem krémmel.
Sziasztok!!
már régóta olvasgatlak Titeket, és nagyon-nagyon fincsi recepteket írtok, már párat ki is próbáltam, a család nagy örömére.
Most vasárnap lesz a kislányom 2 éves szülinapja és azt szeretném megkérdezni,hogy valahol a topik eleje felé láttam Barbi-babás tortát, amit valamelyikötök csinált, de nem találom. Tudnátok segíteni? elöre is köszönöm.
teszek fel néhány képet amiket mostanában sütöttem a ti hatásotokra
Szia Snöcy!
Gratulálok, nagyon szép lett a tortád, biztos vagyok benne, hogy nagyon finom is! Sok boldogságot kívánok az ünnepeltnek, és remélem, hogy ízleni fog neki a torta, hiszen most ez a legfontosabb. Üdv. Zsuzsi
Mellesleg én is ki fogom próbálni a Te verziódat, mert nagyon tetszik.
Sziasztok!
elkészültem a Tiramisu tortával.
Kicsit saját kútfőből,kicsit Kuzsu receptje alapján csináltam.Belülről még nem tudom milyen,mert csak este köszöntjük az aput.De a krém ahogy megkóstoltam nagyon fini lett.
Tehát a recept:
Tiramisu torta/Snöcy
3 tojásból vizes piskóta
Krém:
25 dkg marscapone
4 tojássárga
20 dkg porcukor
1 csg vaniliás cukor
1/2 l tejszín
1,5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve
1 dl kávé
mandula likőr
A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra,belekevertem a sajtot,a kemény habbá vert tejszínt,a langyos zselatint,a fele kávét és egy kis mandula likőrt.
a piskótát ketté vágtam,megkentem a krém felével,egy sor babapiskótát tettem rá,amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel,rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével.Kívülről is bekenetem,megszórtam kakaóporral,és a hűtőbe tettem.
Én is adnék egy jó kis receptet, ami főleg ezért jó, mert nem kell egy csomó edény felhasználni, a díszítést viszont rátok bízom.:
Csokis kókusz szelet ( dióval is jó
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.
Eszembe jutott egy másik is, ez igazán különleges:nem keverünk ki külön krémet, mégis a két tészta között ott lesz!
Intelligens krémes
1 l tej, 30 dkg porcukor, 15 dkg rama, 8 tojás, 3-5 csomag vaníliás cukor, 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). A cukrot a vajjal habosra verem, egyenként bele a tojás sárgája, a liszt kanalanként és apránként a tejet. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk.
A tepsit kivajazzuk. Hideg sütőbe tesszük, a sütő t begyújtjuk, majd 15 percig erős lángon sütjük., ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton.
Kihülve szeleteljük, tetejét porcukorral mghintjük.
Sziasztok!
Régóta olvasgatlak benneteket, nagyon jó a fórum, rengeteg ismeretlen süti receptet találtam itt.
Én is nagyon szeretek sütni, majd írkálok recepteket. Most az általam is nagyon kedvelt Őszibarack sütemény elkészítéséhez szeretnék egy tuti tippet adni, megkönnyítve a munkát.
Régebben én is kis labdákat sütöttem, és fáradtságos munkával kiszedtem a közepét, természetesen több-kevesebb sikerrel. Valahol én is olvastam a következő tippet: az őszibarack tésztát kinyújtom kb. 3-4 mm vastagra, egészen pici pogácsaszaggatóval, vagy vékony pohárral kiszaggatom, és a fém dióforma hátoldalára ráfektetem, s így sütöm meg. Az eredmény tökéletes, nem kell kiszedni a belsejét, csak tölteni, és az ételfesékbe mártani, s kristálycukorba.
Próbáljátok ki, sokkal egyszerűbb így készíteni!
További szép napot kívánok:
Indácska
Sajtos pogácsa! /bár a gyorsaság kedvéért mindig rudakat készítek, mert ekkor a nyujtott tésztát kenem meg a tojással és rászorom amit szeretnék és csak utána pizzaszeletelővel nyesegetem fel. Igy sokkal gyorsabb./ Ez a mennyiség kb. 2 gáztepsi méretű sütőlapra így ráfér, a pogi több helyet foglal.
60 dkg liszt
2 rúd tejszines krémsajt
1 nagypohár tejföl
5 dkg élesztő
25 dkg RAMA
1/2 dl olaj
2 tojás sárgája, egy evőkanál só. Tetejére sajt, vagy magvak.
Az élesztőt a tejföllel kikeverjük, a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal, sózzuk, a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük, mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk. Puha zsiros tészta lesz belőle.
2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. Ha elkezd kelni, le kell nyomkodni.
Sütés előtt kb. 1,5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük, sajttal megszürjuk. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk, középmeleg - 180 - sütőben sütjük.
Ez a sajtos, a turós pedig a bolti - faburló - /ez most nálunk a a Plusz-ba most 130 Ft. /levelestészából készült. A turót összekeverem vaniliáscukorral 2 evőkanál buzadarával és 1 tojással, ezzel megtöltöttem a kockákar és előmelegített sütőben megsütöttem.
szia,
a képeiden látható sajtosnak és a túrósnak elkérhetném a receptjét? Húsvétra szeretnék sajtosat sütni, de még nem találtam receptet, a Tied viszont fantasztikusan néz ki.
köszi, Mariann
Jó étvágyat kivánok mindenkinek az ebédhez nálunk a bableves után ez a desszert
sziasztok!!
boszi ez a fahéjas nagyon jól néz ki
kuzsu, ez a tiramisu biztos finom , recept elmentve
tegnap este a család nasira vágyott, összedobtam egy édes tésztát ami ugyan nem süti de fini lett
diós Norbi-tészta vaniliás pudinggal
Nekem ez a Tiramisú torta receptem van egy tortás könyvben, beírom ide is, hátha érdekel másokat is.
Gyümölcsös tiramisùtorta
Hozzávalók: 25 dkg eper
1 doboz sárga- vagy őszibarackbefőtt (kb. 50 dkg)
10 g zselatin
4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
50 dkg mascarpone
1 kávésk. őrölt fahéj
3 dl tejszín
30 dkg babapiskóta (kb. 36 db)
2 evők. instant kávégranulátum
1/2 dl rum
2 evők. kakaópor
Elkészítés:
1. Az eperszemeket megmossuk, felitatjuk róluk a nedvességet, csumájukat kitörjük, majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. A sárga- vagy őszibarackbefőttet leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük. 1 dl befőttlét félreteszünk. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint.
2. A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk, amíg a cukor teljesen el nem olvad, aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. A mascarponét habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat.
3. A zselatint a félretett befőttlével, mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A), majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük, végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt (
4. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot, aztán hozzáadjuk a rumot. Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét, és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát, majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat, a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé, rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D).
5. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét, majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik, végül a maradék krém (E), amelyet kissé „kócosra” igazítunk, mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. 12 órára behűtjük (legjobb, ha előző nap készítjük el).
6. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt, majd 2 hús- vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. Vastagon megszórjuk kakaóval (F), tetejét néhány szem eperrel és eper-, citromfű- vagy mentalevélkével díszítjük.
A képek nem az én tortámat mutatják, de én is megcsináltam, nagyon finom volt, gyorsan elkészül és így néz ki.
Tésztához:
50 dkg liszt
15 dkg vaj
20 dkg porcukor
4 evőkanál méz
1 egész tojás
2 dl tejföl
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál fahéj
A piskótához:
3 egész tojás
3 evőkanál víz
6 evőkanál cukor
fél csomag sütőpor
7-8 evőkanál liszt
A krémhez:
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliés cukor
fél liter tej
5 evőkanál liszt
Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk, és 4 kis cipóra osztjuk, ezekből pedig 4 lapot sütünk. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük, mint a 4 fahéjas lapot. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. Miután kihűlt, összekeverjük a kikavart vajjal. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, mégpedig úgy, hogy először két fahéjas lap, utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. A tetejére csokimáz kerül. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett.
Szia
Én nagyon sokféle sütit le szoktam fagyasztani, sőt egész tortát is le lehet. Krémes sütiket, szárazabbakat, linzerféléket, stb. stb.
A tejszínhabos tetejű sütik nem tudom hogy viselkednek, de pl. a tojáshabos tetejűt simán le lehet fagyasztani.
Mikor kiveszed, ne olvasztgasd, csak hagyd szobahőmérsékleten és pár óra alatt olyan lesz mint frissen. Csak a hűtőben figyeld, hogy ne pl. zöldség mellé tedd, mert annak átveszi az ízét.
Remélem tudtam segíteni, üdv. Tünde
Sziasztok!
Régebben olvastam itt egy receptet, ami mogyorós kalács vagy kuglóf volt és creme fraiche-t kellett beletenni, de sajnos most sehol nem találom! Esetleg valaki el tudja küldeni akár e-mailben (tataki4@freemail.hu) vagy megadni, hogy hányas hozzászólás volt? Előre is nagyon köszi!!!!
Csúsztatott palacsinta:
7 dkg cukor, 7 dkg vaj, 7 dkg liszt, 4 tojás 3 dl tej, 5 dkg vaníliás cukor, olaj
A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük, beletesszük a vajat, a lisztet, a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra, aztán egyiket a másikra csúsztatjuk, közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. Amikor készen van az összes palacsinta, a forró sütőbe tesszük, kissé átsütjük és forrón tálaljuk.
Előnye: előre megcsinálhatjuk, és amikor tálalni szeretnénk kb 15-20 perccel korábban a sütőbe tesszük.
Én csokoládét szoktam reszelni a rétegek közé és csokiöntettel jól nyakon is öntöm!
Szia
A piramis receptje:
Piramis:
15dkg kekszet,15 dkg diót ledarálunk,30 dkg porcukrot,4 dkg kakaóport, 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk,formázzuk.
Krém:10 dkg vaj,5dkg porcukor,1 cs.vaníliás cukor.
A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk,az alja pedig győri édes keksz,amit a krémmel vékonyan megkenünk
ha megnézed, amit írtál a fejlécben találsz egy ilyet:
Hozzászólás:2347 ez a hozzászólásod száma.
ha valaki utal egy hozzászólásra, egyszerűen vissza kell lapoznod addig!
Sziasztok!
Olvasgatlak Benneteket meg másolok is szorgalmassan.
Látom mindenki piramis formát keres,én meg ennek a sütinek a receptjét és az őzgerincét.
Ha meg van valakinek írja már le.
Az is érdekelne,hogy azt hogy kel kikeresni mikor írjátok,hogy leírtam a pl 500 hozászólásban.
köszi
Zsóka
Őszibarack
Dekoratív és nagyon fincsi, kicsit munkás süti!
30 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 20 dkg zsír, 3 púpozott kanál liszt, 2 dl tej, 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/
Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet, összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. (Jó keményre gömbölygetjük, így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük.
Mikor kihűlt, késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat, 2 evőkanál porcukrot, és 2 evőkanál kakaót, 1 dl rumot, és annyi tejet, hogy kenhető massza legyen. /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk, és az egészet tojás fehérjével megkenjük, kristálycukorban meghempergetjük. Buxus levéllel díszítjük. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el, hogy jól megpuhuljon
nem találom a barack receptet
Lécci írjátok le mégegyszer!
Szia!
Nálunk ez mindig nagy sikert arat. Átalakíthatod tortaformára is, gondolom, akkor arányosan kevesebb kell az alkatrészekből!
Tiramisu /Magdika/
Piskóta 6 tojásból
(magasfalú tepsiben kb. 40x30)
hat egész tojás (nagy)
hat egész púpozott evőkanál kristálycukor
hat e. kanál liszt (púpozott)
fél csomag sütőpor
A tojásokat a cukorral nagyon habosra, keményre kikeverjük, utána bele a sütőporos lisztet, kizsirozott és lisztezett tepsipen kisütni / villanysütőn 170-180 fokon, gázsütőben kb. 200 fokon )
Frissen főtt két személyes kávé+cukor ezzel meglocsolni a langyos, kihűlt piskótát, amit a magas falú tepsiben hagytunk, majd meglocsoljuk amaretto likőrrel is (mandula likör).
Krém:
4 dl tejszín, porcukorral félkeményre verni, ekkor bele a két csomag habfixálót, tovább verni, közben még teszünk bele kb. fél deci amaretto likőrt, majd teljesen keményre verjük.
Ezután habverő legkisebb fokozatával belekeverni a fél kiló mascarpone sajtot, rásimítjuk a piskótára. Tetejét teaszűrön át szitált kakaóporral megszórjuk.
Fél napig hűtjük.
( Ezt a receptet már beirtam egyszer, de nem tudom, melyik hsz. úgyhogy inkább bemásoltam mégegyszer)
Köszönöm!
Innen van a recept .De sajnos olyan szeleburdi vagyok hogy nem írtam mellé hogy kitől van a recept!
Köszi, Ági
LINZER
50 dkg Liszt, 25 dkg Rama, 25 dkg porcukor, 4 tojássárga, 1 cs vaniliacukor, 1/2 citrom reszelt héja, kevés víz ami a jól gyúrhatósághoz kell. 1 órát pihentetni utánna nyújtani ,szaggatni és kisütni.
Nem az igazi linzer ez nem puhul meg annyira! Olyan kekszes, linzeres! De isteni finom!
Málna lekvárral főleg!
................. nekem a linzer receptjét?
köszi
Ha nem túl nagy kérés, bemásolnád nekem a linzer receptjét.
Olyan jól néz ki, és mi is szeretjük, de nem találtam meg sajnos.
Ha van egy kicsi időd, megköszönném
Igen,gépben sütöttem.a recept:
2 és fél kiskanál száritott élesztő,225 ml langyos tej,350 g sima liszt,fél kiskanál só,115 g puha vaj,2 sárgája,60g kristálycukor,75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj,50 g világos mazsola,csipet reszelt szerecsendió,1 citrom és egy narancs reszelt héja,vaniliáscukor.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel,kicsit kelni hagyuk.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is.Nekem a gép kétszer dagaszt,igy a második előtt rakom bele az összes belevalót,utána keleszt és megsüti,de lehet sütőben is,a recept ezt is irja.Olyankor ki kell kenni,lisztezni a formát,pl.a tortaformát,majd 45 percig sütni.A lisztet nem tudom elirták-e,de nekem mindig kell még hozzászórnom,hogy jó legyen a tészta,de ezt látni,hogy kelle hozzá vagy sem.Amikor sül,mennyei illatok terjengenek
Szia!
A Panettone receptjét fel tudnád tenni? Kenyérsütő gépben csináltad?
Előre is köszi, Kriszti
Sziasztok!
Valahogy idetévedtem hozzátok és megtetszett a topik,én is szoktam sokat sütni a nővérem meg egy művész ebben
fehér mázzal bevont babákat menyasszonyokat csinál.Régóta szeretne ilyen barackokat késziteni,de nem tudta hogyan kell,mentem neki a képet had irigykedjen 
Gratula mindenkinek,ezentul ha nem baj,gyakran jövök majd ide is,természetesen képekkel,receptekkel.Most a langos és a panettonimről van kép 
Szia!
Így már megvan. Csak 500-ig mentem vissza amikor kerestem, pedig nem lett volna már sok onnan, de feladtam. Ha tudtam volna. Mégegyszer köszi. Én is ki fogom próbálni amint lesz egy kis időm.
Sziasztok Sütis Tündérek!
Angyika: köszönöm az Őszibarack receptjét isteni lett!
És valakinek a Linzer receptjét ,mert a férjecském (nem szereti az édességet) azt mondta olyan finomat még nem evett!
Ja és a Mézes Krémest se hagyjuk ki (bár arról nem tudtam csinálni fotót) a családnak nagyon nagyon izlett!
Köszönöm a finomabbnál finomabb recepteket!
máshogy süt a sütönk...
gondolom, vagy kisebb a formám, vagy nem tudom...
de a Tiéd is csodaszép lett!
ez az egyik kedvenc tortám, ugyan eléggé időiényes, de megéri, mert tényleg igazi ünnepi finomság
Sziasztok!
angyika!Nagyon jól néz ki a linzered és az islered.
csiky!Örülök,hogy nektek is ízlett a Samosa.
daytona!Ez ha jól emlékszem angyika receptje:
Mandula:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg darált dió
1 cs. vanília
1 ek. kakaó
10 dkg porcukor
ezt összegyúrjuk,formába nyomkodjuk,megsütjük.
4 ek lisztből kb. 2dl tejjel főzött krémet készítünk,hozzáadunk 5 dkg margarint,3-4 ek. porcukrot és mandulaaromát keverünk hozzá,ezzel a krémmel ragasztjuk össze a mandulákat.
Nagyon régen sikerült idelátogatnom, mivel a kerti munkáink nagyon elfoglalnak.El is fáradok estére rendesen , így a sütögetés is ritkult nálam.
DE!!!!
Többször olvastam még a kezdetekkor, a Zöldséges samosa-t, sokan dicsértétek.Hát én bevállaltam, amikor jött anyósom hozzánk, mert ő nagyon szereti a zöldséges kajákat.TUTI SIKER!!!!
Köszönöm a receptet Ungikatinak!
Egy süti is belefért a hajtós napokba:
Töltött fonat
90ml tej
1 tojás
280 g liszt
1/2 tk.só
50g vaj
1 tk. szárított élesztő
Töltelék:
Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti, nekünk ez nem jött be.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket.
Tésztának valót összegyúrni, keleszteni.Kinyújtani, a két szélső harmadot ferdén bevagdosni.Megtölteni, hajtogatni, majd sütés elött egy picit megint keleszteni.
200 fokon kell sütni, meg lehet kenni tojással, hogy szebb legyen.
Nekem sikerült már szebbre is, de így is elfogyott!
Szia!
A 469-es hozzászólásba írtam be egyszer én is.de valaki más is beírta valahova
ez az én receptem?????
:-)
vagy egy másik gesztenyetorta?
Szia!
Betudnád írni a receptjét, mert egyszerűen nem találom, viszont azt olvastam, hogy mások is keresik. Vagy, hogy hányas hozzászólás?
Előre is köszi.
LINZER ÉS ISLER receptje:
HOzzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg zsír, 20 dkg cukor, 1 tejföl, 1 db tojás, 1 csm sütőpor
Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. Megsütni. lekvárral tölteni
Islernek: Kisebb karikákat szaggatni, megsütni, lekvárral megkenni. Kicsit hagyni, hogy ne csússzon szépt.
1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba.
Színes kókuszreszivel díszíthetjük.
A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral.
Sziasztok!
Sütöttem linzert és islert.
MMZT receptje volt az alap, de kicsit átalakítottam
szia ! nagyon szívesen! a meggyes-csokis süti az 1854.hsz( csak a nevét elírtam nem mákos-csokis hanem ez a meggyes-csokis)
az almáspite
hozzávalók: 50 dkg liszt , 25 dkg margarin, 1 zacsi sütőpor, 1 kis doboz tejföl, 30 dkg cukor, 2 tojás, 1,5 kg alma, 1 ek fahéj, 1vaniliás cukor
a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét, jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van.cukorral és kr.cukorral és a fahéjjal. a tésztát két részre osztjuk, mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk, az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe, rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein, hogy ne follyon ki a töltelék, és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük
Zsuzska, Bonita!
Mar nem tudom megmondani, hogy melyik hozzaszolas volt. De megvallom oszinten, hogy a torta piskotas reszet az itteni recept alapjan csinaltam, de a vajas toltelek helyett egy masik tolteleket talaltam az nlc egy masik oldalan es azzal helyettesitettem. Leirom az en verziomat, de ha akarjatok bemasolom az eredeti receptet is!
Gesztenyetorta:
tesztahoz: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg főzőcsokoládé, 6 tojás, késhegynyi sütőpor, 10 dkg liszt, 10 dkg hámozatlan mandula
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk, a cukrot átszitáljuk, majd a felét a vajjal habosra keverjük.
Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük, a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük, majd belesimítjuk a masszát. Elomelegitett sutoben 40 percig sutjuk. Nekem gazsutoben kb 30 perc alatt kesz lett. Azonnal kiboritottam es hagytam allni. Az eredeti reci szerint ket orat kell allni hagyni.
toltelek: 2 csom vanilas pudingpor (kevesebb tejjel elkeszitve, hogy surubb legyen) utana hozzaadni 2 csom gesztenyemasszat, rum v. rumaromat esetleg meg cukrot izles szerint, esetleg vajat ( en nem tettem hozza)
A vekony piskotareteget kettevagni, a gesztenyes toltelekkel megtolteni a ket piskotareteg kozott. A torta tetejet lehelletvekonyan megkenni ribizlilekvarral. Csokimazzal leonteni es tetszes szerint disziteni.
Szia Romika!
A bemeden láttam a meggyes-csokis, és almáspite képeit! Gyönyörűek! Elkérhetem a recepteket?
A kétféle krém jól kenhető egymásra, elég sűrű, jó állagú.
Én a tetejéről elhagytam a csokimázat, anélkül is elég édes a süti. Csokidarával szórtam meg díszítésül.
Tartsd a hűtőben, úgy finom.
nagyon ügyi vagy!!!
gusztán néz ki!!! ez teljesen az én ízvilágom!!! ezt hamarosan meg kell sütnöm!!!!!!!!!!!
Köszi!
Ez nagyon jól néz ki!Nagyon kis trükkös vagy!
És a két krém az csak úgy megmarad egymáson?
Előre is köszi
Sziasztok! A háttérből olvaslak benneteket, és mentegetem a recepteket már a topik kezdete óta.
Most én is megosztok veletek egy receptet, nagyon finom nassolnivaló.
Datolyás csók
Hozzávalók: 12,5 dkg vaj, 25 dkg zabpehely, 25 dkg datolya, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 vaniliáscukor, 1/2 teáskanál sütőpor
A vajat felolvasztjuk, a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. A tojásokat, a cukrot, vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. Jól elkeverjük, és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. (Kb. 2 tepsire való ez a mennyiség, én dupla adagot szoktam csinálni, mert gyorsan fogy.)
Képet tegyél ám fel róluk!
Én még nem próbáltam egyiket sem, de készülőben vagyok
szia snöcy!!
az én tiramisu tortám ilyen, mint a képen...a család kedvence
és az elkészítése naon egyszerű mert csalok 
szóval a krém az olyan mint a mascarpones dobozon csak én még vaniliás pudingból készült krémmel is dúsítom mert sok krém kell hozzá... a tésztája pedig (és itt jön a csalás) készen kapható piskótatakercs (2 db) mert én azt nem tudom olyan szép vékonyra sütni ezért veszem meg
és azt vágom olyan formára amilyen alakúra szeretném a tortát ( kör vagy tégla) és 4-5 réteggel az igazi...szóval piskótaréteg amit kávéval meglocsolni óvatosan egy kicsit és rá a krém és kakaóporral megszórni és ezt ismételni...a tetejére a maradék krémbe tejszínhabot keverek és azzal kenem meg a tetejét és tejszínhabrózsákkal díszítem és kakaóporral megszórom hát ennyi!!
húha csajok, milyen gyorsak vagytok.
nem tudom, hogy melyik lehet az "én" sütim, de kipróbálom mindegyiket. Ha mégsem az lesz, legalább bővült a recepttáram, s ettem valami finomat
Lemaradt a vége, szóval a 4. után az 5. pont
5/ Kiborítjuk egy hosszúkás tálra és csinosan befedjük csokimázzal. Szépen szeletelhető , nagyon mutatós. . . és igen gyorsan fogy
GESZTENYÉS ALAGÚT/Klematisz:
Hozzávalók:
3dl tej
3 evőkanál búzadara
3 evőkanál narancslekvár -sárgabarackkal is kiváló )-
2 evőkanál cukor
25 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj / margarin
5 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó
kevés rum - elhagyható-
1 cs. vaníliás cukor
máz:
tortabevovó
Elkészítés:
1/ Tejbedarát főzünk 3 dl tejből és 3 evőkanál búzadarából. Ízesítjük vaníliás cukorral, 3 evőkanál narancslekvárral. -hűtjük-
2/ 25 dkg gesztenyemasszát összekeverünk
10 dkg vajjal, 5 dkg porcukorral, vaníliás cukorral, kevés rummal, és 2
evőkanál kakaóval.
3/ Őzgerincformát kibélelünk fóliával, - vízzel öblítsük ki- majd ujjnyi vastagon körbeöntjük gesztenyemasszával, rásimítjuk az ízesített -kihűtött- búzadarát, végül befedjük a maradék
gesztenyével.
4/ A hűtőben kifagyasztjuk.
Snöcy elég gyors voltál.
Ezt a receptet már én is kipróbáltam, s nem ez az, amire én gondolok.
Olyat keresek, amiben sokkal több a gesztenye massza, s csak vékony tésztája van.
de azért köszi
GESZTENYÉS SZELET / Latsia 60783
Egy könnyen és gyorsan elkészíthető sütemény receptje ez.
Érdekessége, hogy liszt nélkül készül.
6 tojás
6 evőkanál cukor
1 szelet csokoládé
50 dkg gesztenyemassza
1 mk szódabikarbóna
tortabevonó
A 6 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 6 tojás fehérjéből keményre vert habot.
Ezután hozzáadjuk a reszelt csokoládét és a lereszelt gesztenyemasszát, majd könnyedén összekeverjük.
Végül szódabikarbónát teszünk hozzá.
Vajjal kikent és lisztel beszórt formába(őzgerinc) tesszük, közepesen meleg sütőbe megsütjük.
Ha kihűlt csokoládéval vonjuk be.
Ez a recept 2 nagyobb őzgerincformát tölt ki.
Igény szerint lehet felezni is a mennyiségeket.