Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Bocsi, hogy beledumálok...
A hulalába nem kell cukor, mert van benne. Ételfestéket pedig nyugodtan tehetsz bele. A cicitortához én is azt használtam. (12299 hsz).
Szia Pisti!
Még egy kérdés!
A Hulalába tehetek egy kis folyékony ételfestéket?
Szia Pisti!
Szerinted ha a Hulala tejszínhabba cukrot teszek az elrontja? Tényleg nem kell bele fixáló sem?
Ha cukrászdába megyünk én mindig csokis marcipános tortát kérek. Nagyon finom
Szerintem meg lehetne otthon is sütni,csak kéne rá egy jó recept.
Ha van valakinek, szivesen veszem.
Ha sikerül a remekművem akkor beirom az egyszerűsitett változatát
Ez az egyik kedvencem! Légy szíves írd le a receptet, hétvégén megcsinálnám.
Köszönöm! Ildikó
Mivel nem volt annyi tojásom hozzá, kicsit átalakitottam a receptet. Remélem sikerül,és ha tudok képet is hozok róla.
Az illata már finom
Sziasztok lányok!
Most állok neki a teknősbéka tortának! Szeretném marcipánnal bevonni!
SZORÍTSATOK,hogy sikerüljön!
25 dkg puha vaj, 25 dkg cukor, 1 vanilia, 4 tojás (egész), 50 dkg félgrizes liszt, 1 sütőpor, 1/8 l tej.
Kikeverjük a vajat a cukorral,hozzá a 4 tojást egyenként, lisztet,sütőport,tejet.
A tésztát 2 felé osztjuk, az egyik felébe reszelünk 1 citrom héját + a citrom leve, a másik tésztába teszünk 2 kanál kakaót és 2 kanál rumot.
Kivajazzuk lisztezzük a kuglófformát, először bele a fehér tészta,majd rá a barna. Lassan sütjük hogy jól átsüljön,tűpróba.
Én 2 kuglófformában sütöttem igy aranyos kis kuglófok lettek és könnyebben átsült.
Távol álljon tőlem, hogy okoskodjak
HEXI: MÉZES BÉLES (Lajos Mari)
Hozzávalók: 50 gramm margarin, 100 gramm porcukor, 2 tojás, 400 gramm liszt, 1 kk. szódabikarbóna, 1 ek. méz
A krémhez: fél liter tej, 120 gramm liszt, 200 gramm margarin, 250 gramm porcukor, 1 cs. van. cukor, 1 tojás
A margarint a mézzel, a porcukorral és a tojásokkal gőz felett kikeverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, összegyúrjuk és három cipóra osztjuk. Kinyújtjuk és kivajazott, lisztezett tepsi hátán sütjük. 180 fokon kb 10-12 perc.
A liszthez apránként hozzáadjuk a tejet, csomómentesre kidolgozzuk és gőz felett sűrűre főzzük, hűlés közben megkeverjük, hogy ne ráncosodjon meg. Közben a margarint, a cukrot, vaníliáscukrot és a tojást habosra kikeverjük, és kanalanként a kihűlt, főzött krémhez ajduk. Megtöltjük a lapokat. Tetejére csokimázat teszünk.
Egy nappal előbb ajánlatos elkészíteni. NAGYON FINOM!
PANCSA: nagyon szép a piramisod!! Beírod a receptjét?
Hű, nagyon-nagyon jól néz ki!!!
Megkaphatjuk a receptjét? Köszi!!!!
A kislányod édes és gyönyörű!
Jó babázást.
Pancsa
Szia Mindenkinek!
Tegnap piramist sütöttem.Csupa csoki
No diéta
Pancsa
Még egyszer gratula a gyönyörűséges kislányodhoz!! Hogy kicsi ?? Kettőt pislantasz és a kredencből pakolja a "sütiseket"!
Lányok! Köszönet az újabb gyűjteményért!!
Gyönyörű a kuglófod..
HEXIKE: holnap beírom, most már nagyon fáradt vagyok
LATSIA: nagyon gyönyörűséges a kislányod
Köszike elöre is!
1. sajtos sonkás muffin
2. márványkuglóf (citromos-rumos kakaós)
3. szeletek
4. leveles táskák pudinggal és nutellával (köszi a recit)
5. kürtős kalács
Én a hétvégén Mézes bélest csináltam, nagyon finom lett, átvette az első helyet az én kedvenceim között. Ha nincs még recepted szívesen begépelem
Sziasztok!
Többen kértétek a túrótorta receptjét, nem az én szerzeményem, de a recept innen származik.
1/2 csomag babapiskóta, ananászkonzerv(bármilyen gyümölcs lehet), 1/2 kg túró, 20 dkg porcukor, 2 csom. vaníliáscukor, 1 csom. étkezési zselatin, 2 dl langyos tej, 2 csom. tejszínhabpótlópor, 2 dl hideg tej, 1 csom. szintelen tortazselé
A kapcsos tortaforma /26-os átm./ alját kirakjuk a babapiskótával, és az ananászkonzerv levével, evőkanállal meglocsoljuk ( nem kell rá túl sok lé mert elázik a piskóta). A túrót villával szétnyomkodjuk és hozzákeverjük a porcukrot és az apró kockára vágott ananászt. A 2 csomag tejszínhabpótlóport a 2 dl hideg tejjel habbá verjük. Az étkezési zselatint a 2 dl langyos tejjel csomómentesre keverjük. Ezután a túróba keverjük a langyos tejes zselatint, és utána óvatosan a felvert tejszínhabport is. Belesimítjuk a tortaformába, és a tetejét kirakjuk tetszőleges gyümölccsel. A szintelen tortazselét elkészítjük a tasak leírása szerint, és végül a torta tetejére öntjük, amikor hűlni kezd.
Túrótorta------------------------>
Csörögefánkot sütöttünk a lányommal,a farsangi szezon kedvéért.
kedves czmary!
A fodros rétes receptjében az szerepel, hogy 1 kistejföl meg 1 toji keveréke a tetejére kerül. Ez a recept elejében szereplő tejfölből kell kikeverni, vagy ezt plusszban kell hozzáérteni?
Köszönöm
Latsia!
Gratulálok!
Gyönyörűséges a kislányotok! 
Sok boldogságot és jó egészséget kívánok Nektek!
Ha egyben szeretnéd megsütni akkor célszerűbb egy kisebbe megsütni és akkor szét vágni, mint hogy külön külön megsütnéd.
Sajnos még nem találtam rá a recetre, de már nincs sok könyvem amiben lehet.
Kedves Latsia!
Gyönyörű a kislányod!
Kívánok mindkettőtöknek jó egészséget, a babához sok türelmet és sok örömet!
Azért az apukát se felejtsük ki! Neki is kitartást és sok örömöt ebben csodababában!
Hát sütheted olyan tepsibe amibe átlag másfeles adagokat lehet pakolni, de sütheted kissebb bótepsibe is, de akkor másképp kell elosztani a piskóta sütést. Mert akkor 3 lapot kéne sütni. 2 db 3 tojásost és egy db 5 tojásost. Itt is ugyanugy lejönnek a szélek és ugyanakkora lesz a süti is.
Megkérdezhetem, hogy a Puncs-szelethez a piskótát mekkora tepsiben kell sütni?
Kedves Klári!
Gratulálok a gyönyörű kislányotokhoz! Sok boldogságot, nagyon jó egészséget kívánok Nektek!
Szia!
De ismerős a neve, de nem tudom hogy most milyen is az. Ha legközelebb gép előtt leszek, ez majd jövőhéten lesz, akkorra majd fellapozom a pár ezer receptemet és megkeresem, ha tudom. Oké?
Floryka, itt egy kép a Hulala tejszínről, segítségül, hátha könnyebben megtalálod
Szia!
Igaz, hogy nem tőlem kérdezted: én Csabán a TESCO-ban szoktam vásárolni a Hulalát. Te is csabai vagy Floryka?
Üdv.: gamelady
Sziasztok!
Csináltam egy kis Stahl-féle csokis kekszet, színes cukorkákkal.
De ez most francia drazséval készült.
Az eredeti receptben nagyobb drazsé van, olyannal is csináltam már. (A Plus-os mogyorós-csokis színes drazsé
Vagy frissen kell enni vagy kicsit puhulnia kell, de fincsi és mutatós (főleg ahol gyerekek vannak).
Nekem az almával elzárt dobozos tárolás bejött!
Leírom a receptet is, hátha megtetszik valakinek.
Tarkabarka csokis süti / Stahl
Hozzávaló:
20 dkg liszt
3 dkg cukrozatlan kakópor
2 kávéskanál sütőpor
½ kávéskanál szódabikarbóna
12½ dkg puha margarin
12½ dkg cukor
12½ dkg barna cukor
1 tojás
15 dkg mogyorós csokidrazsé
Előmelegítjuk a sütőt 175 fokra, és sütőpapírt fektetünk 2 nagy tepsibe.
A lisztet, a kakóport, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük egy nagy tálban, és egy pillanatra félretesszük.
Ezután a puha margarint és a kétféle cukrot robotgéppel alaposan összedolgozzuk. Hozzáütjük a tojást, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és a mogyorós csokidrazsét. A tészta kész van.
Megformáljuk a sütiket. Ehhez a tésztából sorra evőkanálnyi adagokat veszünk a kezünk közé, aztán mindegyikből diónyi golyót formázunk, majd a golyókat a tepsikre letesszük egymástól kb. 5 centire.
A sütiket 10 perc alatt megsütjük. Ezután várunk még néhány percet, amíg kicsit kihűlnek és megkeményednek, és csak utána szedjük le őket a tepsiről.
Szia!
Igen , Százszorszép ovisok és benne a Lányom....Nagy élményt jelentett neki, köszönöm!!!!
Szerintem ha megyünk akkor nyugodtan határozzátok meg Ti az időpontot...
Tényleg, csajbulira gondoltatok vagy legyen olyan családis...
szia norka!
tavaly tényleg nálunk voltak az óvodások. Nagyon- nagyon édesek voltak.
A Burján Andi csoportja?
Egyházaskozáron csak mi üzemeltetünk szálláshelyet, vagyis 20 km.-es vonzáskörzetben.
Akkor a találkozó hónapjáról kérnék ötleteket.
Latsia gratulálok,
rengeteg örömben legyen részetek.
Lányok megint nagyok voltatok a sütis gyűjteménnyel.
Nektek is grat, és köszönet
Nagyon örülnék, ha személyesen is megismerhetnélek benneteket.
szép napot
szuppihajni
Gratulálok a gyönyörű kislányodhoz. Legyen benne nagyon sok örömötök.
Márti
Hűűűű A kedvenc süteményem!!! Köszönjük a receptet!!!!
Szia bólinka!
A múltkor kérteuted a képviselőfánk és eklerfánk receptjét. Most leírom ide.
Képviselőfánk ajánlott anyaghányada:0,25 kg liszt, 0,25 kg vaj, 2,5 dl víz 9 db tojás pici só és pici cukor.
Elkészítése: a vajat és a vizet a pici sóval és cukorral egy edénybe tesszük és nyílt lángon felforraljuk, majd a forrásban lévő anyaghoz állandó keverés közben hozzáadjuk a lisztet. További hevítés során a tésztát alaposan "reszteljük"(melegítjük), miközben a fakanállal kevergetjük és vigyázzunk arra, hogy az edény falára és az edény aljára ne égjen le a tészta. ezután levesszük a tűzről, kézzel vagy habverőgéppel egyenként hozzáütjük a tojásokat. Minél keményebb lesz a tészta, annál üregesebb lesz a belseje. A tésztát nyoimózsákkal alakítjuk. Félgömböket nyomunk a tepsire, tojással megkenjük a felületét és sütjük. A sütő legyen forró, 210-230 fokos. Ha a tészta kérge megszilárdult lejebb kell venni a hőfokot és ugy kell tovább sütni(190 fokra), különben összeesik a tészta. A tölteléke a gyümölcskrémesnek a tölteléke. Ezt beletöltjük a tésztába, rátesszük a tetejét és porcukorral megszórjuk a tetejét.
Ebből az anyaghányadból, kb 12 db képviselőfánk lesz.
Eklerfánk. a tésztája ugyanolyan mint a képviselőfánkké, csak hosszúkásra kell formázni a tésztát. a tölteléke kakaós sárgakrém ez olyan mint a képviselőfánk tölteléke, csak kakaós. ezt beletöltjük az eklerfánkba, tejszínt nyomunk rá. a tetejét csokiba mártjuk és ha megdermedt a csoki, akkor rátesszük az eklerfánkra.
Ebből az anyaghányadból kb. 6 db eklerfánk lesz.
Az eklerfánk még kávés krémmel is ismert.
Köszönöm!
Ezer mosoly és köszönet! Most meg nézem mivan és mi kell hozzá ,holnap
pedig elkészítem!!
Sziasztok Lányok!!!És Fiú!!!
Latsia, gratulálok a Kislányhoz, gyönyörű.....
A tali nagyon jó ötlet bennevagyok...Nyakig
Örülök, hogy sikeres a Plusos tészta, végre valami aminek jó az ár=minőség aránya
Bemutatom a hétvégi sütikém: Plusos levelesből kicsire vágva töltöttem sütésálló ízzel és szilvalekvárral...Nos ilyen méretben szép, leveles, mint a hájas tészta, de kifolyik belőle a töltelék, szinte csak a tészta marad....
Tehát ez a mód nekem nem jött be...(Az mástészta, hogy elfogyott az utolsó morzsáig...
Szia! Én nem vagyok lány, de mivel cukrász vok ez nem lehetne akadály.
1 kg sajtrolóhoz kell 70 dkg vajastészta, 40 dkg sajtkrém, 1 db tojás a kenéshez kb 15 dkg reszelt sajt és pici só.
A vajastésztát 2-3 mm vastagra kinyújtod, 2,5 cm széles tésztaszalagokat vágsz le. A vágást sima pengéjű pizzavágóval csináld. Egész tojással lekenjük, sózzuk, vékony csőre vagy farúdra csavarjuk, sütjük. A kihűlt rolócskákat sajtkrémmel töltjük, két végét reszelt sajtba mártjuk. Atölteléke sajtkrém, ami fel van habosítva. Szóval fel van verve.
Kiegészítésként a receptem annyi a sajtos rolóhoz, pontosabban a krémhez: Vagy 5 dkg-nál kevesebb liszttel vagy több tejjel készítsétek mert különben túl sűrű lesz a krém.
Andi
Sajtos roló /Andi1976
Egy csomag bolti leveles tésztát téglalapalakúra, vékonyra kinyújtjuk. Egésztojással az egészet lekenjük,egycenti széles csíkokra vágjuk.
Csíkonként darabolt fözőkanál nyélre tekerjük.
( Egy fözőkanálnyélből 2 db 10 – 12 cm-es darab jön ki ).
20 percet pihentetjük és forró sütőben kisütjük.
Sajtkrém :
30 dkg reszelt sajtot, 4 tojássárgájával , 5 dkg liszttel, 1 dl tejjel sűrűre kell főzni és kihűteni. Ha teljesen kihűlt akkor egy 10 dkg margarinnal habosra kikeverni és ízlés szerint sóval izesíteni.
A tésztát melegen kell lehúzni a nyélről. Egyforma darabokra vágni és nyomozsákkal a krémet beletölteni a tésztákba úgy hogy a két végén a krém kilátszodjon. A végeket reszeltsajtba kell mártani.
Nagyon sokszor szoktam ilyent készíteni, nálunk mindenki nagyon szereti. Nem olyan mint amilyent a boltban és a cukrászdákban lehet kapni, ami szinte tiszta vajkrém. Általában dupla adagot készítek
Latsia!
Gyönyörű a kislányod.Mégegyszer gratulálok, nagyon jó egészséget,és minden jót kivánok ! Zsazsu
Biztosan ettetek már bolti sajtrolót sokan, ezt szeretném nagyon,! tudtok segíteni??
Igen a TESCO forgalmazza, de én máshonnan is veszem.
Tehetsz bele barackos johurtot is ha gondolod, de egyébként sima natur joghurt kell bele. a barackot meg ugy tedd bele, hogy a piskótádat megkened ezzel a krémmel, és rászórod a gyümiket és utánna megint tegyél rá krémet.
Ja azt elfelejtettem mondani, hogy ebbe a tejszínes joghurtos krémbe tenni kell egy kevés főzött zselét, hogy nehogy véletlenül előforduljon az, hogy folyós lesz. Ezt ugy csináld, hogy egy pici étkezési zselatint egy kevés vízzel felfőzöd és beleöntöd a krémedbe, nem hót forrón, hanem vársz vele míg kihűl. Be fog aztán sűrűsödni amikor már a hűtőbe lesz. Ezt elfelejtettem hozzáírni.
Kivánok nektek jó egészséget,sok boldogságot, Zita
Köszi szépen.... tudom is hol kaphatok ilyet és milyen joghurt kell bele? natur gondolom....de mégis?
Megmondom őszintén őszibarackos tortát szertnék csinálni a páromnak és nem szeretném elrontani.....
Mégegyszer köszi ha!megalkottam jövök a képpel
Üdv: Sunday
Jaj, de nagyon édes!!!
Legyetek nagyon-nagyon boldogok, legyen tengernyi örömötök egymásban!
Egyébként szerintem senki nem veszi off-nak, gyere csak és mesélj, amikor tudsz és hozz sok-sok képet.
Nagyon szépen köszönöm, a drukkot és a sok kedves gratulációt.
Ígérem ahogy tudok, jövök, de most csak egyetlen "Édesség" van itthon, akivel foglalkozom
Nem is offolok tovább, a Dolce vita topikon írtam picit bővebben.
Melina 25 órás vajúdás után, született meg, 2965 grammal és 48 centivel, de a jóból csak kicsit adnak, ugye?
Hoztam Róla képet is, és mégegyszer köszönöm Nektek a kedvességeteket, amivel lélekben velem voltatok, örülök, hogy ilyen sok jó és kedves emberre leltem Köztetek!
További kellemes napot Mindenkinek!
Szia Dóri!
Itt az én krémem:
5 púpozott evőkanál lisztet 5 dl tejjel sűrű péppé főzök. 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverek. Ha kihűlt, a kettőt összekeverem. Kétfelé veszem, egyik felét kakaóval, a másik felét vaníliás cukorral ízesítem. Ezzel kenem meg felváltva a lapokat.
Máz: 1 egész ét tortabevonót apróra darabolok, 4-5 evőkanál étolajjal gőz fölött megolvasztom és a krém tetejére öntöm.
De lehet csak fehér krémmel is. Ja, és legalább 2 nappal korábban csináld meg és tedd hideg helyre, hogy jól át tudja járni a krém a tésztát.
Sok sikert!
Ma megtaláltam egy nagyon régi receptemet. Vagy 15 éve kaptam egy kedves kolléganőmtől. Meg is sütöttem gyorsan. Könnyű megcsinálni és remek egy délutáni tea, capuccinó mellé.
Almás lepény
3 egészt tojást kikeverünk 30 dkg porcukorral. Belekeverünk 30 dkg reszelt almát. Egy másik tálban összekeverünk 30 dkg lisztet, 1 k.k. őrölt fahéjat és 1.cs. sütőport. Ezt beleforgatjuk az almás masszába. Közepes méretű kikent, kilisztezett tepsibe terítjük. Tetejére durvára vágott diót szórunk. (ez el is maradhat, de kár lenne kihagyni.) Forró sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük. Lehet lekvárral is megkenni.
Én egy nagyobb tortaformában sütöttem. Legközelebb talán kevesebb cukrot fogok belerakni.
Köszi szépen!
Khmmm, már csak egy kérdés: 25 dkg alapvajkrém kell bele. Akkor az 12,5 dkg margarin és 12,5 dkg porcuki, ugye? Mert te 25-25 dkg-ot írtál, az 50 dkg...
Bocsi a hülye kérdésért
Jövő héten tuti megsütöm!
Szia!
A válasz a kérdésedre a 20218 Hsz-ásban van leírva. Onnan megtudhatod hogy milyen a krémem.
16 szelet Puncs szelet hozzávalói:
11 db tojás, 22 dkg cukor, 27,5 dkg liszt. Ebből csináljuk meg a piskótát. Ezt elkészítheted ugy is, hogy 2 lap piskótát csinálsz, ugy, hogy az egyiket 5 tojásból 10 dkg cukorból és 12,5 dkg lisztből sütsz meg, a másodikat pedig 6 tojásból 12 dkg cukorból és 15 dkg lisztből készítesz el. A piskótát 150 fokon süsd kb. 15 percig. Az 5 tojásos piskótádat félbevágod és így meg lesz az alja és a teteje a sütidnek. A 6 tojásos piskótát pici kockákra vágod és egy edénybe teszed. Ebből lesz a tölteléke.
Egy következő lépés, ami elkülönül egy kicsit, az az alapvajkrém készítése, amiből majd a töltelékbe is teszünk és a tetejére is ebből kenünk majd. Ez ugy készül, hogy veszel 25 dkg porcukrot és 25 dkg (Íztelen)margarint és ezt habosra kevered. Egy kis titok: Főzzünk krémet bele, amitől csökkenthetjük a vajas tulajdonságokat, mint pl azt, hogy odatapadjon a szájpadlásunkhoz. Amit én főzök bele krémet, az egy gőzkrém nevezetű krém. Ezt ugy kell elkészíteni, hogy veszel 5 dkg lisztet 1 db tojást és kb 1 dl vizet. ezt csomómentesre kevered és gőz fölött befőzöd. Aztán hagyod kihűlni és utánna a vajkrémedbe teszed és tovább habosítod. Ettől finomabb lesz majd a krémed. Lágyabb és habosabb.
A töltelékhez a hozzávalók: A piskóta amit 6 tojásból sütöttél, 25 dkg alapvajkrém, 1 doboz kakaó(Ízlés szerint adagolva) kb. 20 kg baracklekvár és 1 üveg jamaicai rum aroma(Ízlés szerint). Ezt összekutyulod és kész is a tölteléked. Mielőtt betöltenéd a piskóták közé, előtte a piskótát lekened a lekvárral ami még maradt. Nem kell túl vastagon megkenni, elég ha mindenhol van egy kicsi adag. Ez a kötőanyag. ettől fog majd összeiállni a süti. Betöltöd a puncstöltelékkel, mielőtt rátennéd a másik piskótát azt is ugyanugy megkened lekvárral és ugy fordítod rá.
A tetejére a maradék alapvajkrémet tedd. Tegyél bele még rum aromát, ettől is finomabb lesz és színezd rózsaszínűre. Tedd hűtőbe és 1-2 óra múlva amikor lehült, már fogyaszthatod is.
...és dejó magaaas
Igen, csak a tojások fehérjét használtam fel
....ügyi vagy megoldottad
Sziasztok Lányok!
Én ma Mágylyarakást készítettem.
Nagyszerű ötlet a találkozás, már előre látom,hogy eggyúttal majd egy sütikiállítást is rendezhetünk.
Andi
Szia!
Ismered a Hulalá Tejszínt? Mert annak van egy olyan tulajdonsága, hogy nem kell bele semmilyen fixáló és édesítőszer. És miután felverted habbá és miután kb. már egy órát állt, egyszerűen megkeményedik. Ennek a tejszínhabnak ez a jellemző tulajdonsága. Ezért is cukrászhab. Szerintem amire te vagy kíváncsi az is ilyesmi tejszínnel van elkészítve, és esetleg van hozzá keverve joghurt is. Ettől krémesebb lesz. Gyümölcsöket pakolnak bele és már kész is a fincsi sütemény.
Szerintem ez az a krém amire gondolsz.
Ez a krém a tetején nagyon vajas krém kinézetű. Tényleg az? Vagy elárulod a receptjét?
Szia!
Imádom ezt a sütit!! Megosztanád velem a receptet?
Szia Mpisti86!
Szeretnék tőled érdeklődni hogy nem tudod véletlenül hogy kell elkészíteni azt a fajta krémet ami nagyon tejszínes sűrű és majdhogynem odatapad az edény falához... én baracktortába meg körtetortába taliztam vele és mondhatom megfogott....
előre is köszi Sunday