Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Baromira diós torta:
Tészta:
17dkg liszt
6dkg darált dió (darálás előtt megpirítani)
18 dkg cukor
9 egész tojás (jó,jó tudom, hogy sok, de mégis!)
3/4 dl rum
1/2 cs sütőpor
Ezt piskóta szerűen összekeverni és kifóliázott aljú tortaformába önteni. Piskóta szerűen sütjük 180fokon kb.30-35 percig. A formában hagyjuk kihűlni. 3 lapba vágjuk és megtöltjük a krémmel, majd kívülről is bekenjük vele. A tetejére fél diókat teszünk körbe a szeleteket jelölendő. Akkor a legjobb ha áll egy napig a hűtőben!
Krém:
4,5dl tej
9dkg liszt
23dkg porcukor
30dkg darált dió (szintén átpörkölt)
25dkg vaj
2 cs vaníliás cukor
3/4 dl rum.
A tejet a liszthez adjuk, csomómentesre kikeverjük, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük. Közben a cukrot kikeverjük a vajjal, hozzá a diót, rumot, vaníliás cukrot és a főzött krémmel jól kikeverjük.
Abban meg esetleg egy gyerekecske is besegíthet.
Szia!
Az eredeti Sponge Bob Klarab1 műve.
2 tojas, 1 bögre (2,5 decis) cukor, 1 b. liszt, 1 b. daralt dio, 1 b. instant kakaopor, 1/2 b. olaj, 1 cs. Sütöpor,1bögre(2,5 dl tejföl)
Az összes hozzavalot összemixeled, teglalap alaku, sütöpapirral kivajazott, magasabb falu tepsibe öntöd (azert magasabb falu, mert feljön. Kb. 150-160 fokon sütöd ugy 30-35 percig (tüproba). Kiveszed, kihütöd.
Kettevagod es jo sok lekvarral megkened, majd megint összeragasztod. Ez fontos, mert igy nem lesz szaraz. Aztan jön a pepecs: veszel 1 tabla tejcsokit (jo minösegüt, ami könnyen olvad), meg 4 tabla fehercsokit, ezekböl 2-t felmelegitesz vagy gözön, vagy mikroban, de ovatosan, nehogy összekapjon. Szinezed sarga szinü etelfestekkel es bevonod vele a torta jo 3/4-et. Alul kihagysz egy csikot, ezt sima tejcsokival (kb. 1/3 tabla) ill. nem szinezett feher csokival (szinten 1/3 tabla) vonod be. Aztan megvarod, mig a csokibevonat megdermed. Utana kezded el a szemet, szajat, nyakkendöt stb. kialakitani, mind csokibol van, különbözö szinüre szinezve. Elöször felolvasztassz egy keves tejcsokit, azt rakd kicsi zacsiba, vagd ki a zacsi sarkat nagyon picit, akkor aztan tudsz vele mindenfelet, szemet, szajat stb. kirajzolni. Utana mindig meg kell varni, hogy megdermedjen a "keret", aztan ki tudod tölteni megfelelö szinüre szinezett olvasztott fehercsokival.
Én is csináltam már a bememen van kép,én belül csokisra csináltam.
Szia Csibecsoda!
Köszönöm szépen!
Drága mamikámnak most volt a 77. szülinapja, holnap köszöntjük, és szeretnék egy kis tortát sütni neki, van egy kis szív alakú tortaformám (20 cm-s). Kaptam fél kiló darált diót, úgyhogy ebből szeretnék használni, van valakinek finom diótorta recetpje? Jah a hűtőben figyel egy doboz Hulala, azt is szívesen felhasználnám hozzá...
Előre is köszi, ha adtok tippeket!
Azt hiszem megvan a holnapi ebéd!
Külön köszönöm a gyors választ!
A lényege, hogy sűrüre főzött tejbegrízhez adod a túrót és ízesíted tetszés szerint cukorral, v.cukorral. Ebből formázol gombócot és teszed a pirított morzsába.
Super, mert nem kell a gonbócot főzögetni, gyors és finom.
Hogy van az a tejbegrízes túrógombóc????
Előre is köszi!
Az eredeti ötlet sajnos nem tudom kié, de úgy emlékszem, hogy mindenki egyedi "belsővel" csinálta...
Sziasztok!
Rendszeres zúgolvasója vagyok a topiknak, és már sok-sok finom süti receptjét lestem el tőletek.
Segítséget szeretnék kérni, Párom szülinapjára Spongyabob tortát akarok készíteni. Ha jól emlékszem, itt láttam . Tudja valaki, hányas hsz. alatt találom a képet és a leírását?
Köszönöm.
(Alchri)
Hozzavalok: 5 tojássárgája, 25 dkg cukor, 1 dl olaj, 1 dl viz, 25 dkg liszt, 1 sütöpor, 5 tojás habja
Az 5 tojás sárgáját a cukorral, olajjal, jol összekevered. hozzáadod lassan a lisztet, amiben a sütöport elötte elkeverted, majd az 5 tojás felvert habját. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába, amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. Villával óvatosan összekevered. közepes sütöben megsütöd. A tepsi alját megszórhatjuk durvára tört dióval is
köszi a tippet, na én is ettöl tartok, hogy törik..
(azért gondolom nem kell ezer percig pihentetni)
Hozzavalok:
3 olvasztott kanal mez, 3 dkg zsir, 3 kanal tej, 15 dkg kristalycukor, 1 kaveskanal szodabikarbona, 1 egesz tojas.
Forro göz felett 5 percig keverni !!
45 dkg liszttel összegyurni, 4 cipora osztani. 1015 percig pihentetni.
Tepsi hatan 4 db lapot sütni(pirosra, ugy lesz finom ize)
Krem:1
25 dkg sotlan vaj, 25 dkg cukor habosra keverni.
5 dl tejben 6 evökanal buzadarat kemenyre fözni, hagyni kihülni!
Amikor kihült, csomomentesre összeverni a vajas kremmel, es rum aromaval es vanilias cukorralizesiteni.
2) 1 l tej, 2 vanilias pudingporral összefözni.
25 dkg vajat kikeverni 25 dkg cukorral, es a kettöt összekeverni.
kiprobalt recept, de en meg langyosan nyujtom ki, mert különben nagyon kemeny lesz a teszta, es törik nyujtas közben
Köszönöm ezt a remek munkát !
Mentettem mindet!
Kismuskátli
Sziasztok!
Megint jöttem, de most nem hoztam receptet, látom a múltkori bekerült a receptkönyvbe.
Híres leszek 
: Ez a dominó megbirizgálta a fantáziámat nekem is. Én majdnem mindent értek, kivéve a krémport. Az az a hidegen készíthető Aranka nevü? Vagymi? Pudingpor is jó? Krémporból még sosenem csináltam sütit, így nem is tudom mi az. 
Ez nekem fantasztikus süti lenne, ugyanis sátoros bált rendezünk kicsinyke falunkban és oda kéne valami süti, ami nem túl drága, és sok van belőle. Hát ebből van. Légyszí mondjátok meg mi az a krémpor. Köszi!
Gabi
Juuj,édi vagy, de nem az én érdemem a gombóc
Akkor még netem sem volt, de mióta van,azóta finibbnél finibb sütiket készitgetek kis családomnak. Köszönhetöen minden ügyes kis cukrásznak aki erre jár, és az elkészitett finom sütiknek beirja a recijét .
Igen, kissé macerás ez a süti, bár biztosan finom, de őszintén szólva nem biztos, hogy rögtön nekiugrok és megsütöm!
Ne haragudj, hogy "megdolgoztattunk", de a reci első változata tényleg nem volt egyértelmű. Köszi mégegyszer!
Még egy kérdés: nem te voltál, aki kb. egy éve beírt egy túrógombócot, ami tejbegrízzel készül? /egy másik topicra/
Azóta is úgy csinálom, ahogy írtad, nagyon finom!!
Nekem nincs csak a barackról most képem, de itt a tálca.
Szia nagyon szép lett a tortád, és biztos finom is.
Az a csokidiszités nagyon eredeti ötlet, nekem eszebe nem jutott volna. Azt hittem csak készen kapható ,drága pénzen. Köszi az ötletet
))
Holnap croissantokat készülök sütni,ha sikerül majd fényképezem és küldöm. Elöször csinálom, csak sikerül
)
Sziasztok,megjöttem a magyarázattal.
Szóval dominó szelet: A piskótákat megsütöd papiron,majd mind a fehéret,mint a barnát felszeleteled keresztben 18 vékony egyforma csikra. Ezeket szépen elkészited egy nagy tálcán,hogy kéznél legyen. Lehet belöle már szárazon is összerakni a 4 csikot,ahogy a képen látod, 2-2 fehér és barna csikot.
Az ostyalapokat lehet kapni különbözö nagyságban,kb egy csomagban van 10-12 darab, de nekünk csak 9 darab téglalap alakú ostya kell, kb akkora mint a csikok.
A 9 ostyalapot lerakod szorosan egymás mellé az asztalra, és a forró frémmel megkened mindegyiket. A krém elég folyós még melegen,ezért kell az ostyákat egymás mellé,hogy takarékoskodj a krémmel.
Majd mindegyik krémes ostyára teszel egy-egy fehér és barna csikot, megkened krémmel( inkább ráöntöd, én merökanállal szoktam), majd rá a másik két piskótacsikot. Megint megkened krémmel, és feltekered. Ezt mind a 9 ostyalappal külön-külön.
Majd lefelé forditod a tekercset ahol összér, és hidegre teszed.
Pár óra múlva szeletelhetö, én mindegyik tetejét még megkenem csokimázzal vékonyan.
Aztán kitakaritod a konyhát,mert ez azért elég macerás, az minimum hogy az asztal is tele lesz a krémmel
)
A forró krémmel gyorsan kell dolgozni, mert ha kihül az ostyalapokon,akkor törik. Azért jó elöre elkésziteni a piskótacsikokat.
Az se baj ha nagyobb az ostyaszelet, könnyebb vele dolgozni, majd levágod a végét.
Remélem sikerült magyarázattal szolgálnom, jó sütögetést kivánok. Ha majd újra megcsinálom, rakok fel folyamatosan képeket.
Sziasztok!
Először is gratulálok nektek a sok finom recepthez. Végigolvastalak benneteket, és sok finomságot találtam, amit el is készítettem. Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre az oldalra.
Luprette mézes süti receptjét kérte. Én szeretnék megosztani veletek egyet.Hollandi szelet néven ismerem, és nagyon finom
Hollandi szelet
Tészta:
50 dkg. liszt, 6 dkg. zsír, 16 dkg cukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 tojás, 2 evőkanál méz. Ezeket tejjel összegyúrjuk, és 4 lapot sütünk belőle.
Krém:
5 dl. tejben 5 evőkanál lisztet és 1 evőkanál cukrot felfőzünk. Ha kihűlt 1 Rámát és 20 dkg cukrot adunk hozzá, amit előzőleg kikeverünk.
A krémet ketté vesszük, az egyik felébe kakaót /cukrozatlan/, a másik felébe van. cukrot teszünk.
Összeállítás:
Lap-kakaós krém-lap-baracklekvár-lap-vaníliás krém-lap-máz a tetejére
Máz:
20dkg. cukor, 3 evőkanál étolaj, vérnarancsaroma vagy puncspudingpor, 4-5 evőkanál forró víz. Ezt jól kikeverjük, és a lapra öntjük.
A mázhoz én porcukrot használtam. Próbáljátok ki, nekünk ízlett.
Nekem nincs itthon ostyám!
Hétvégén meg nem leszek itthon,nem lesz időm rá!
De aki megcsinálja el ne felejtsen ám fényképezni!!!!(nincs olyan smiley,hogy a mutató ujját mozgatja,előre-hátra
)
Csomagolva árulják a boltokban, nem tudom, hány lehet egy csomagban, Zitta szerint 9 kell.
A továbbiak nem egyértelműek, de nem okoskodok, megvárom Zittát.
Több hengenek kell lennie a végén, - lehet, hogy kilenc? - azt írja, hogy mindegyiket külön fóliába csavarja, úgy be a fagyóba, ha kimarad.
Szuperül néz ki a süti, és gondolom a meleg krémtől meg megpuhul az ostya..és van is itthon!!! Nagyon jó...aki előbb megcsinálja, tegyen fel képet róla, jó?
Vagy miért nem lehet a tésztát hosszában csíkokra vágni, akkor végig éri az ostyát..na újabb változat..vajon melyik a jó?
Még hogy nem lett szép??????
Gyorsan el kell mennem a számitogép elől mert megéheztem!
Gratulálok!
Sziasztok!
Tegnap sütöttem ezt a kalácsot emargit recije alapján /az övé sokkal szebb/. Én még egy kis mogyorókrémet tettem bele.
Nem lett túl szép,
de a családom azt mondta, hogy meg kell ismételni
Én úgy értelmeztem, hogy véletlen műve a 9-es szám, az A betű lenne...Amit nem írt Zitta, hogy kell még egy piskótalap is fehér, alapnak..A két tésztát 5-5 tojásból megcsinálod, egyikbe kakaót teszel, hogy barna legyen..
A krémet kikevered..
A kisült tésztát, ami téglalapalakú, nem hosszában, hanem keresztben, a rövidebb oldalán csíkokra vágod, egyformára, mint a másikat is..
És akkor a nagy piskótát megkened krémmel, ráteszed a fehér és mellé a kakaós piskótacsíkot, megkened krémmel, hogy közé is jusson, meg a tetejére...és akkor rá ellentétesen a másik csík, a fehérre a kakaós, a kakaósra a fehér....
Nekem talán egyszerűbb volt megérteni, mert hogy már csináltam Pillangós sütit, és abban bizony őzgerincben sütöm a pudingos alapú tésztát, amiben liszt nincs is, azt vágom ketté, és azt teszem kakaós nagy lapra, amit szintén megsütök előtte..
Ha valamit nem értesz, csak kérdezz...még én is benézek, hátha Zitta is válaszol még..
És a süti teteje is csodálatos, szerintem villával húzott rá mintákat, és olvasztott csokival meglocsolta..megnézem mégegyszer!! Igen így írja..
És akkor tekered fel,mikor az alaptésztán van a négy szín és a krém, és hengert sodorsz belőle..aztán már csak a díszítés van..
Látod milyen egyszerű?
Innen vettem az őszibarack receptet, sajnos már nem emlékszem kitől. A végeredmény a képen. Ízre finom volt, a kinézetével adódott némi gondom. (szakmai szemmel nézve. én tényleg cukrásznak végeztem a suliban) A tésztája nem akart megpuhulni hiába vártam egy-két napot. Szerintem kicsit kemény volt ahhoz képest, aminek lennie kellett volna. De elfogyott így is. Majd legközelebb jobb lesz....
További jó sütögetést mindenkinek. Üdv!
Egészségedre!
Máskor is számíthatsz rám!
Nincs semmilyen titkos cukrászdánk. De még csak a környékünkön sincs ilyesmi.
A sütiket nem csak az én családom tünteti el, hanem a rokonok, barátok.
Amint szeletelhető állapotban vannak, legalább a felét azonnal küldöm el a háztól.
A családom egyébként szerencsére nem olyan " gurulós fajta".
Én sajnos az lennék, ha nem fognám vissza magamat.
De Te sem panaszkodhatsz. Gyakran hozol valamilyen fini receptet.
Próbáld ki ezt a recit, én már sokszor sütöttem, nagyon szeretjük!
Márványkuglóf (nagyon finom!) /Erika10
4 db tojás
25 dkg porcukor
25 dkg liszt
1/2 csom. sütőpor
13 dkg margarin
1/4 liter tej
mazsola, dió, kakaó
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. Egy másik tálban sima krémmé keverjük a tojás sárgákat, a margarint és a porcukrot. + 1 cs. vaníliáscukor!
Ezután beleöntjük a tejet, a sütőporos lisztet és legvégül a tojáshabot. Ha teljesen elkevertük, akkor a krém egyik felét beletesszük a a kivajazott lisztezett kuglófformába. A maradék krémhez hozzáteszünk két evőkanál kakaóport, elkeverjük és a sárga krém tetejére öntjük. Tehetünk bele diót, mazsolát. Lassú tűzön (gáz-4-es, villany 150 fok) sütjük kb. 60-70 percig! Próbáljátok ki! Érdemes!
Igen, ez az
Sajnos nem emlékeztem a mennyiségekre, nagyon köszi
Kicsit nehéz elkésziteni, remélem nem töröm majd el a lapot, ha szép lesz felteszek képet
Grízes kakaós torta / egoxy
Hozzávalók: 10dkg cukor, 25 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 evőkanál kakaó, 1 tasak vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag sütőpor
Krém: 3 dl tej, 6 dkg gríz, 3 evőkanál cukor, 15 dkg ráma
Tetejére: 20 dl tejszín, 1 csomag habfixáló, ízlés szerint porcukor.
A hozzávalókat összekeverjük, és előmelegített sütőben megsütjük (tű próba)
A tejet, a cukrot és a grízt megfőzzük, kihűtjük és belekeverjük a margarint.
A megsült piskótát kettévágjuk, megkenjük a grízes krémmel, és ráborítjuk a piskóta másik felét, a tetejére a tejszínhabot simítunk, csoki forgáccsal és csoki "ábrával" díszítjük.
A csoki "ábra”: tortabevonót felmelegítettem és zacskóból kinyomtam sütőpapírra, ha megdermed könnyen leszedhető, célszerű hűtőbe betenni.
Sziasztok lányok!
Szeretnék receptet kérni
Csinálnék finom pogácsát, amivel nem kell sokat bíbelődni, nincs rá időm sajnos. Egy pékségben vettem tejfölöset, isteni finom porhanyós volt (nem úgy, mnt amiben sok a margarin, hanem isssteni jó tésztája volt). Ha valaki ilyet tudna örök hálám.
A másik; az én majdnemférjem imádja a kuglófot. Eddig mazsolás-rumosat csináltam, de szeretnék valami mást. Ez a vaníliás cukor hátulján lévő receptből van, szintén csak hipphopp keverendő tészta. Kérek szépen puglóf
receptet is! Csak ne fahéjasat, a párom nem szereti.
Köszönjük ---->
Sziasztok!
Most látom, hogy a kérdésem előtt már dicsérték a szilikon lapot. Sajnos a munkahelyemen nem nagyon tudok visszaolvasni, elnézést kérek érte.
Hogy ti milyen finomakat sütöttetek már megint! Hogyan értek rá ennyit sütkérezni? Csak kapkodom a fejem és csorog a nyálam ennyi gyönyörűség láttán
Zitta, nekem is vannak problémáim, segíts, légyszíves - a Dominóval kapcsolatban:
1. Milyen tortalapot kell venni?
2. 18 csíkra kell vágni: melyiket? Vagy összesen lesz 18 csik? 9 barna, 9 sárga piskótacsík?
3. Hány csíkot rakok egy tortalapra? Kettőt?
4. A tortalap, gondolom, téglalap alakú. A hosszabbik oldalával kell kezdeni a feltekerést?
Bocsánat, de tényleg nem értem!
Nekem ez a recept van meg, de még nem csináltam.
Mézeskrémes
Hozzávalók:
5 dkg margarin
40dkg liszt
15dkg cukor
1 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
3-4 evőkanál tej
6dkg méz
Töltelékhez:
3 dl tej
6 dkg búzadara
20dkg margarin
20dkg cukor
1 citrom reszelt sárga héja
15 dkg baracklekvár
Elkészítés
A margarint, az egész tojást, a cukrot, a tejet és a mézet gőz fölött összefőzzük. Ha langyosra kihűl, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és sima tésztává gyúrjuk. Négy cipóba osztjuk és fél órán át, pihentetjük. Egyenként késhát vastagságura elnyújtjuk és sütő papírral borított sütőlapot vagy a tepsi hátán előmelegített sütőben 180C-on 8-10 perc alatt, megsül. A töltelékhez a tejet fölforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadjuk a cukorral habosra kevert margarint, reszelt citromhéjjal ízesítjük. A lapokat egyenként előbb vékonyan megkenjük lekvárral majd krémet, simítunk rá, és egymásra helyezzük őket. A tetejét porcukorral meghintjük és néhány órai állás után, szeleteljük
Hú lehet, kicsit értetlen vagyok de nem egészen értem milyen tortalapra rakom a piskotacsikokat, mert gondolom azzal tudom feltekerni a benne levő krémes csíkokat. A képen úgy látom még kívülről csoki is van rajta, vagy nem látom jól?
Köszi a választ előre is Üdv Marcsi
Sziasztok konyhatündérkék
Szeretnék mézeslapot, vagy mézeskrémest -- hi hogy ismeri -- sütni. Tudtok benne segiteni?
Azt a tipusu receptet keresem, amelyben vékony mézeslapok között lekvàr és grizes tejkrém van, hütöben kell àllni hagyni, hogy megpuhuljon.
..és annyit tudok rola még, hogy nagyon fincsi
Aki tud lécci segitsen, köszönöm