Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hú, mennyi mindent sütöttél!
Nagy buli lehetett... Boldog szülinapot a kislányodnak!
Mi az a tojás nélküli piskóta?
Ilyenről még nem hallottam.
Ma palacsintát sütöttem (csak nem fogom már lefényképezni!
De erről eszembe jutott, hogy megosztom veletek, hogyan töltöm a kakaós és fahéjas palát. Először megkenem vékonyan tejföllel, és azután szórom meg a kakaós vagy fahéjas porcukorral. A tejföl ízét nem érezni, viszont jól elolvad benne amit rászórunk.
Már a nagymamám is így készítette, tőle tanultam kislánykoromban.
Megint szépeket sütöttetek!
Sziasztok!!
Nagyon szépséges süteményeket sütöttetek a napokban! Mindenkinek gratula!!
Nekem valahogy nincs kedvem a sütkérezéshez mostanság, pedig a család nagyon hiányolja az édességet!
Vica!
Picit lassítsál ám(nem gondolom komolyan
) 
mert van már néhány Tőled lementett receptem, aztán, ha visszatér a kedvem, süthetek éjt- nappallá téve!!
Mostis ez a Csokis- diós szelet......hmmmmm!
Flixotide!
Sziasztok!
Én tegnap brownie-t sütöttem tortaként a páromnak a születésnapjára, mert ő nem szereti a vajas, krémes töltelékes tortákat, a puncstorta volt a zegyetlen, amit megevett, de már untuk. Nagyon finom lett, én raktam bele egy csomag sütőport is, mert így még ilyen vastag sem lett volna.
Tojásfehérje-hab süti (Garami Márta)
Hozzávalók:
8 tojásfehérje; 12 dk porcukor; 1 citrom héja; 8 dk liszt; 3 dk margarin.
Elkészítés:
Felverjük a tojásfehérjét, hozzákeverjük a cukrot, majd a citromhéj reszelékkel összekevert lisztet felváltva az olvasztott, ám hideg margarinnal. Kizsírozott, kilisztezett őzgerinc formába töltjük, és 180 fokon 40 percig sütjük, míg a teteje zsemleszínűre nem pirul. Azonnal kiborítjuk, de csak hidegen szeljük fel.
Tipp: Tovább gazdagíthatjuk 10 dk darálrdióval.
Még nem próbáltam, de nem hangzik rosszul
Nagyon aranyos vagy, de azért ne értékelj túl.
Szerintem vagyunk így még néhányan ezzel. Sokszor lusta vagyok a szakácskönyvekben, vagy a neten kutatni a receptek után. Az idő alatt inkább mást csinálok, és addíg kigondolom, hogy az éppen meglévő hozzávalókból milyen újdonságot lehetne összeütni.
( Megjegyzem, az lehet, hogy csak nekem újdonság, mert már más is kitalálta, csak én nem tudok róla.
Egyébként nem szoktam nézni azt a műsort. Hol is van?
Többen kértétek tőlem a csokis - diós szelet receptjét.
Íme:
Csokis - diós szelet/ vadrózsa
Hozzávalók:
1. lap: 1 tojás, 2 dl tejföl, 13 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 7,5 dkg dió, 2 ek, reszelt csoki, 1mk. szódabikarbóna
2. lap: 1 tojás, 2 dl tejföl, 20 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 1 ek. kakaópor ( nem instant), 1 mk. szódabikarbóna
3. lap: ugyanaz, mint az első
Krémje: 7,5 dl tej, 6 púpos ek. búzadara, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 2-3 tk. vanília aroma
+ a lapok meglocsolásához: 0,5 dl rum, + a kenéshez 10 ek. sárgabarack lekvár
A tetejére: marcipán ízű Oetker cukormáz
Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és 180 fokos sütőben kisütjük a 3 lapot.
( 39 x 27 cm –es tepsiben sütöttem)
A tejet, és a búzadarát sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint, és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt darát, és a vanília aromát.
A diós lapot meglocsoljuk a rum felével, rákenjük a lekvár felét, majd a krém felét. Erre jön a kakaós lap, amit ugyanúgy meglocsolunk rummal, megkenünk lekvárral, és a krémmel. A tetejére helyezzük a diós lapot, és bevonjuk marcipán ízű cukormázzal.
Megjegyzés: A krémet nem cukorral készítettem. A tejet felfőztem a darával, a végén beletettem 25 db Süssina édesítő tablettát, és még forrón hozzákevertem a 25 dkg margarint.
Lehűtöttem, és amikor kihűlt, a turmix géppel jó habosra kevertem, majd beletettem a vanília aromát. Akkor ismét irány a hűtőszekrény. Kivettem, kicsit felkevertem, és töltöttem.
Így megspóroltam 600 kalóriát, és a krém állaga is remek lett.
Mi szeretjük mindegyiket, így nem szokott gondot okozni, hogy éppen nincs itthon mondjuk mogyoró.
Volt már rá példa, hogy diót, vagy mandulát használtam helyette. Szerintem nyugodtan tegyél bele Te is diót.
Majd írd meg, hogy milyen lett!
Üdv.: Vica
Arra gondoltam, hogy ma veszek akkor rumaromát, ételfestéket és megsütöm.
Lehet nem ma, de a hétvégén kipróbálom. Majd megírom milyen lett.
Köszönöm szépen!
Vannak olyan napjaim, amikor megszáll az ihlet. Körülnézek, hogy mi van a spájzban, és "összekutyulom" őket. Majd csak lesz belőle valami.
Egyébként még most is nagyon fini a káposztás kenyér.
Jó sok köménnyel...
Szia, ismerem a recit, én is gyakran szokom sütni, de nálam Föispánné remeke
, és nagyon finom
)
Szia!
A receptet mentettem, csak szombaton lesz ra idöm a sütesere. Majd beszamolok , hogy milyen lett.
bocsánat kihagytam:ha megsült porcukorral megkell szórni!
Ès melegen(frissen) a legfinomabb!
Sziasztok!
Irnák még egy receptet:Schmalzkuchen a neve(Magyarul nekérdezétek nem tudom)Itt Németbe mindig csak a karácsonyi vásárokban és búcsúkor árulják.Az illata isteni mást nem is,de ezt mindig KELL venni!
Azt hiszem Anikoakos írta,hogy Németországba lakik,igy ö is ismeri és elmondhatja milyen finom
(már ha szereti) a Schmalzkuchen amit a Weihnachtsmarkt-on árulnak.
Recept:Schmalzkuchen
500g lisztet,20g élesztöt,250ml tejet,2 tojást,80g cukrot,1 vanilliarúd belsejét,50g vajat 1 fél evökanál citromlét,1 csipet sót összegyúrni.Meleghelyen 40 percig keleszteni.Lisztezett deszkán 1-2 cm vastagra nyújtani,kocka alakura vágni és még 5 percig pihentetni.Forró olajban aranybarnára sütni.
Köszi Vica, jól hangzik, kipróbálom. Dió is lehet mogyoró helyett? A néni egyébként vmi élesztős és kevert tészta keverékét mondott - legalábbis úgy emlékszem. Tojást kiverni cukorral, hozzá élesztő, tej, liszt, olvasztott vaj, bele a tepsibe, rá a szilva, kelni hagyni hagyni, sütni. Ez persze pontatlan, mert nem sorban mondta, és nem tudott mennyiséget sem. Állítólag még az ő nagymamájától tanulta, igazi régi recept, és nagyon-nagyon finom. Lehet, hogy más néven ismered?
Szép napot,
Frangipani
Arra tippelek én is mint amit Anikoakos is írt, lehet, hogy a töltelék száraz....de én nem vagyok valami nagy "lapsütős"
Talán jön valaki aki tud segíteni
Szerintem jó elgondolás, én kipróbálnám a helyedben.
Szia Vica!
A diós sütid recijét megtalálom valahol?
Köszi
Skeep
Ezt a receptet a barátnőmtől kaptam, nagyon finom és szerintem egyszerű az elkészítése. Tegnap este megint megsütöttem.
Főispán remeke:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
4 tojás sárgája
1 csom. sütőpor
1 csom. van. cukor
1 citrom leve és reszelt héja
10 dkg cukor
Összegyúrjuk és 2/3 1/3-ad részre osztjuk.
A 2/3-ad rész kinyújtjuk, a tepsibe helyezzük. A tetejét megkenjük savanyúbb lekvárral, durvára vágott dióval (kb 1-2 marék) megszórjuk, rátesszük a habot ( a tojások fehérjét 15 dkg cukorral jó habosra felverjük). Majd az 1/3-ad rész tésztábólrácsokat készítünk a mellékelt fotó alapján. Előmelegített sütőben megsütjük.
Üdv:
Koszi a valaszt!!! Igazan hálás vagyok erte!!!! Hogy ez nekem eddig nem jutott eszembe, es nem is lehet nehez betartani. Az a baj, hogy nagyon edesszaju vagyok es ezert dol meg minden dietas probalkozasom. Ezt ki fogom probalni. MOndjuk holnaptol
Ma mar keso van es fol a csirkepaprikas, sutom a csokis sutit, korozottet is csinaltam, no meg osszedobok egy kis alma-kompotot. Na ne idegeskedjetek, nem egyszerre eszek meg mindent, de az elkovetkezo par napban nem tervezem fozni 
Zsuzska
Ez egy merénylet!
Ismét bekómáltam!
G.
Vannak itt tök ügyi konyhatündérek szerintem majd ők tudnak neked segíteni.
Nem titkos, és még nem is családi. Ma " kutyultam" össze, csak úgy...
Szívesen leírom Neked.
Káposztás kenyér/ vadrózsa
Hozzávalók: 7 dl langyos víz, 90 dkg kunsági sütnivaló liszt / szerintem más sima fehérliszttel is jó/,
20 dkg durum liszt, 3 dkg búzasikér, 7 dkg. élesztő, 2,5 dkg. só, 1 dkg cukor, 2 ek. étolaj, 35 dkg párolt káposzta, 1 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg egész kömény
Elkészítése: A káposztát legyaluljuk, kicsit lesózzuk, és megpároljuk, majd hozzáadjuk az őrölt, és egész köményt.
Az élesztőt 2 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. A liszteket, sót, búzasikért alaposan összekeverjük. A felfuttatatott élesztőt, és az olajat hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk, majd 40 percig kelesztjük.
Ekkor hozzáadjuk a langyos káposztát ( így készen volt 35 dkg, + a fűszerek), és összedolgozzuk vele, majd letakarva duplájára kelesztjük.
A magas falú sütőformákat kikenjük zsiradékkal, megszórjuk liszttel, esetleg szezámmaggal, köménymaggal. A tésztát kicsit átdolgozzuk, és elosztjuk a formákban. Kb. a ¾ részéig ért a tészta.
Letakarva újból kelesztjük ( nálam 40 percig kelt). Ha megkelt, a tetejét bevagdossuk, megszórhatjuk egész köménymaggal szezámmaggal, és 180 fokon, előmelegített sütőben sütjük.
Laza szerkezetű, könnyű kenyér lett belőle.
Nagyon szépen köszönöm, hogy beírtad a receptet.
Mintha csak megéreztem volna... Szombaton vettem 2 db 0,5 literes epres joghurtot, hogy készítek belőle valami fini tortát, de nem került rá sor, mert mást sütöttem.
Köszi még egyszer!
A tortalapra ratettem a kesz tölteleket es 3 ora hütes utan diszitettem az eper szemekkel es menta levellel. Isteni finom lett
Keszitettem mar megmartott babapiskota alappal is, ugy is nagyon finom lett.
Sütöttem egy vizespiskótát 3 tojásból.( 3 tojás,3 kanál víz,6 kanál cukor, 4,5 kanál liszt, 1,5 kanal kemenyitö ,2 teaskanal sütőpor)
175 C-on 25 perc
1 liter epres joghurt
5 dl tejszín + 1 zacsko habfix
25 g zselatinpor
1 dl víz
1 kg eper, vanilia eszencia, cukor izles szerint !!!
Megsütöttem a tortalapot, kivettem a karikabol, es hagytam kihülni. Elmostam a torta format es visszatettem a tortalapot.
A zselatint felmelegitettem az 1 dl vizzel es addig kevertem amig teljesen feloldodott. A tejszint felvertem a habfixel es a vanilia eszenciaval.
A joghurtba belevertem habverövel a feloldott zselatint, a tejszinhabot es a vegen belekevertem a megmosott es negyedelt epret. Termeszetesen tettem felre az eperböl a disziteshez.
van 1 csomo dinsztelt kaposztam adagokban lefagyasztva, arra az esetre, ha jön valaki akkor csak elökapom, a kesz vajastesztat betöltöm vele, es 15 perc alatt keszresül. most viszont szivesen kiprobalnam a hetvegen, mert kaposztas kenyeret meg nem ettem.
en kernem szepen a receptet ha nem titkos -regi-csaladi recept
Nagyon szépen köszönöm, hogy beírtad nekem
Ezt pedig neked
Anikó
Remélem, nem fogtok száműzni a topicról?
Felrakok egy-két képet. Most sült ki. Tegnapról, a kacsasült mellől maradt egy kis párolt káposzta. Úgy gondoltam, hogy újrahasznosítom.
Kreáltam belőle egy kis káposztás kenyeret. Az ímént készült el.
Érzitek az illatát?
Bűnösen finom lett. A család egy része most kóstolgatja egy kevés házi sonka, paradicsom, és paprika kíséretében.
( Diétás vacsora. Még szernencse, hogy egyiküknek sincs szüksége diétára.)
Szóval még egyszer bocsánatot kérek a rendbontásért.
Üdv.: Vica
Szép estét mindenkinek!
A parfé torta receptje:
5 féle ízesítésű DR. Oetker fagyi por, amit a leírás szerint 2 dl jól lehütött tejjel kell habosra kavarni.
Egy csatos piskóta formát kibélelni folpakkal, a forma aljára piskóta tallért helyezünk,feketekávéba pici baileyst öntünk (baileys helyett lehet valami másfajta krémlikör is akár, vagy elis hagyhatjuk) a babapiskótát ezzel a kávés löttyel meglocsoljuk, hogy jól átázzon. Az első fagyiport kikeverve ráöntjük és kb fél órára mélyhűtőbe helyezzük. ha megdermedt lehet a következő port kikavarni és ráönteni, vigyázzünk, hogy mindig a már megdermedt jégkrémre öntsük a következő ízt. eyg éjszakára mélyhütőbe hagyni díszítés elött.
Kivéve tányért teszünk a tetejére és átfordítjuk, kicsatoljuk ls a folpakkot leszedjuk a tortánkról. vissza fordítjuk a tortánkat. tetejét ostyával, reszelt csokival, teszínhabbal díszítjuk.
A gyümölcs ízű fagyiporba és gyümölcs darabokat is kevertem (citromba reszelt citromot, az eperbe pedig epret átpaszírozva, a csokiba csoki reszeléket. Feldobja nagyon! Arra figyeljünk, hogy 2 egyforma színű fagyi ne kerüljön egymásra! hm szmájli
Eper joghurtos:
egy kakaós kerek piskótalap (én a köziben vettem)
1 cs Dr oetker eper ízű pudingpor (leírás szerint megfőzni)
1 nagy (5 dl) eper ízű jughurt (a legjobb ha darabos gyümölcs van benne)
2 dl tejszín (habbá felverve)
egy kevés eper (fagyasztott ha van, illetve friss tavasszal)
1 cs eper ízű dr oetker zselé por(leírés szerint megfőzzük)
A kihült pudingot szitán attörjük és a joghurtot belekeverjük, fél órára hütőbe tesszük. Majd a felvert tejszínhabból kb 1 dl óvatosan belekeverünk. Megint kivsit hütőbe tesszük.
A 3.ba vágott piskótalapokat megkenjük a krémmel, a középső lapra megkenés után (ha van eprünk bőven) tehetünk összetört eper húst.
Az utolsó lapot kenés után megdíszítjük az maradék eperrel, ráöntjük a zselét, a torta oldalát a maradék habbal felhabozzuk.
nagyon egyszerű és finom!!
Szia!
Szerintem dióval is nagyon finom.