Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
De jó! Aranyos!
Nálunk nagyon beindult a szélpéter!
Jó reggelt!
DE szépeket varrtál Zsuzsa! Ugy irigyelem akinek ilyen jó kézügyessége van!
Itt jó kis borús esős idő van!
De biztosan, de aki fogyni akar az szenvedjen egy kicsit
Képzeld el amikor én akartam venni még az antivilágban NSZK-ban kinéztem egy philips-et mert a fazonja annak tettszett a legjobban,
Megkérdezte elfogadok e tőle egy tanácsot? Persze meghallgattam és ő mondta, hogy ne vegyek Philipset, mert nem olyan régen gyártanak konyhai gépeket vegyek Bosch- t az a legmegbízhatóbb, de ne is aznap jöjjek vissza másnap mert akkor a nagy konyhai gépet adják annyiért mint most a kicsit.
Persze megfogadtam a tanácsát és azóta is áldom.
Te hogy teszed el a paradicsomot? Evvel egy álom, evvel töltök kolbászt, készítek darálós süteményt.
Szóval gondold át.
Megnéztem a honlapot pont arra gondolok, amit kinéztél
És találtam egy olyan tartozékot ami nincs nekem de lesz!
Julienne szeletelőkorong
Feather szerintem nagyon megdobja a csirkemelltortát, ha füstölt sajtot is keversz bele.
Anikó, kedvet csináltál a csörögefánkhoz, vasárnap fogok csinálni, sajnos a rum már elfogyott, (nem lehetne pálinkával?????
Holnap nem kell főznöm vendégségbe megyünk, vasárnap pedig borsóleves és csirkemelles valami lesz.
Szép estét nektek!
ui: a héten varrogattam, nektek is megmutatom őket.
Hozzávalók:
3 db csirkemell filézve, bőr nélkül.
4 egész tojás
20 dkg sajt
1 dl tejföl
8 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só, delikát, liszt, ráma
A szeletelt, kiklopfolt húst fokhagymás-sós tejben áztatjuk 2 órát, majd lisztbe, felvert tojásba, reszelt sajtba forgatjuk. Kerek jénait vastagon kikenünk rámával és 3/4 részig töltjük a bebundázott hússal. A maradéktojást felverjük a tejföllel majd sóval, delikáttal ízesítjük és ezt öntjük a tetejére. Lefedjük, közepes lángon sütőben kb. 1 órát sütjük. Ha megsült, lapos tálra borítjuk, tortaszeletekre vágjuk. Köretnek burgonyapüré, rizs lehet.
Én úgy csináltam, hogy a jénait beszórtam reszelt sajttal, aztán a lisztbe és tojásba mártott húsból egy sort raktam, megint sajtszórás (bőven) stb.
Nekem is a szimpatikus tetszik!
Ezt fogom megcsinálni! Rummal!
Igen ez a könyvben a csörögefánk,úgy van mint ahogy leírtad csak ecet nélkül és tejszin helyett tejfől! A forgácsfánkhoz még + egy deka élesztő!
Köszönöm!
Találtam 4 receptet is.Elég nagy a szórás.Van amelyikbe tojássárgája kell, van amelyikbe csak teföl.De rum mindegyikbe van!
Nekem ez a legszimpatikusabb:25 dkg liszt, kevés só, 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 kanál bor vagy rum, 5 kanál tejföl, citromhéj. Ezt már meg is csináltam.
Vagy:50 dkg liszt, 4 tojássárgája, 3-4 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj, 2 evőkanál rum, 3 dl bor, 2 evőkanál porcukor, késhegynyi szódabikarbóna, parányi só, 1-2 kanál tejföl.
2 tojássárga
4 kanál tejszin
liszt, amennyit felvesz (mint a levestésztánál)
1 kávéskanál 10%os ecet (20%os - mokkáskanál)
1 csipet só
2 gombóc - kb. 20 percig pihentetni
Vékonyra nyújtani, derelyevágóval (rádlival) szaggatni.
+vhol olvastam, h rum is jó bele, hát időnként löttyintek, ha van.
Én is azt hittem! De aranyosak vagytok hogy megnézitek!
na megmutatom a túlsúlyos férj mai ebédjét.
Mondtam, hogy én lefogyasztom de csak azt eheti amit én teszek elé. Meg is ette egy mukk nélkül sőt állitólag nagyon izlett.
Előtte reggeli 1 narancs volt. Vacsora u.a. mint az ebéd csak annak a fele.
Én meg jólaktam a Te csodás rakott káposztáddal.
Sütöttem ma háromféle sütit a lányomnak holnap de. jön érte.
Előtte csinálok képet és majd felteszem.
Szép estét mindenkinek
Szia! Köszönöm, hogy megelőztél!
Szándékomban állt megkérdezni, mert igen értesz a konyhagépekhez.--Nos kis városomban van Philips húsdaráló 1500 W, 23-24E Ft, Bosch 450 W majdnem 18 E Ft, A Bosch-hoz csatlakoztatható a gyümölcsprés.Most megszemléltem a Bosch honlapot, a szerint a MUMU4655EU "Proffimixx"robotgép húsdarálóval gépre gondolsz?Nem tudom ennek viszont az árát.
Jelenleg a kis Bosch aprítómmal a sajtot, diót, prézlit, káposztát, krumplit tudom aprítani.A kenyérsütőgép dagaszt. ??????Nem is tudom mit csináljak, csak olyat akarok, amit használok is.
Sziasztok!
Látom mi lett a székelykáposztából?
De ez az erdélyi rakott is nagyon guszta!
Csörögefánkot sütnék holnap nem tudtok egy jó receptet?
Ezt főztem ma.
Ezt találtam sonkaprés ügyben
www.mm-erd.hu
este tizig nyitva van az IKEA, boven lesz idotok!
Ha belefer mi is elmegyunk itt, hogy lassak egy igazi svedet, mert mert ez itt mindig kimaradt.
Mellekelek par fotot:
Tegnapi vacsi bulgur volt, csevapcsicsa, ajvar es olivakrem. Este nagy dumcsi es alkohol, fiuknak whiskey nekunk lanyoknak menta bailey´s. Es kortet ettunk.
Ne elktromos húsdarálót vegyél!
Hallgass rám a kuktával se bántad meg.
Vegyél egy bosch robotgépet, ahoz alapból jár húsdaráló, minden hozzávaló csereszabatos bármikor bővitheted a készletet ahogy az anyagiak vagy a kedved diktálja.
Nekem van hozzá paradicsom paszirozóm, amin nyersen áthajtom a paradicsomot, u. ezen lehet minden apró magu gyümölcsöt is is darálni azért van annyi finom ribizli, eper , málna lekvárom.
Pillanatok alatt áthajtom rajta és már fő is.
Van hozzá diódaráló , ami alkalmas prézli darálásra is.
Zöldségszeletelő ezen készítem a savanyúkáposztának valót,
meg amit a káposztástésztához reszelek.
Van gyümölcscentrifuga, és turmix, gabonaörlő malom, na ez az utóbbi nincs nekem.
Ez a cég gyárt legrégebben konyhai robotgépet és azóta mindig úgy fejleszt, hogy az új darabok a 30 éve vett alapgéphez csatlakoztathatók.
Én már nem is tudom milyen régen vettem Münchenben de azóta már vettem a lányomnak és a menyemnek is
Na húzok aludni szép álmokat
Bettus, gyógyulgassál, ez a kiruccanás biztos nem tesz majd jót a náthának, de hétvégén igyekezz minél többet bent lenni, melegben, teázva, mézezve..
Ez a szörnyű idő engem is megvisel, gyakorlatilag egy hónapja folyamatos arcüreg-gyulladásom van a széltől
Holnap székelykáposztát szeretnék csinálni, nincs valakinek jó receptje?
Jó kislány voltam, épp az imént "dobtam" össze a teljes hétvégi menüt. Íme:
Péntek: Citromos krumplileves, székelykáposzta, fánk (nekiveselkedek még egyszer)
Szombat: Májgaluskaleves, Brokkolis rakott pulykamell, Rákóczi-túrós
Vasárnap: Húsleves, juhtúrós-zöldséges rakott krumpli, narancskrémes palacsintatorta
Hétvégén jönnek a nővéremék, szegény teljesen ki van akadva a lombik-program nyírbálása miatt
Gox: mikor kicsi voltam, mindig csodáltam a pöttöm nagymamámat, hogy bír el azokkal a baromi erős libákkal. Én már egy csirke nyakát sem tudnám elvágni. Felpucolom, feldarabolom, de megölni nem....
Fittonia: a férjed szerintem max. két napig bírja majd a főztöd nélkül, aztán majd a lábaid előtt térdelve fog könyörögni, hogy csak egy kis füstölt sajtos csirkemellet, vagy legalább egy csodakalácsot hadd egyen!
A férfiak ilyenek....
Jó éjszakát mindenkinek, Bettus, jó utat holnapra!
Ez jó, csinos leszel!
Na megyek Zsoltiért utánna meg tenti!
Jó éjt! Jó Ikeázást holnapra!
Már eldőlt, szoknyában megyek
Nem csizmát veszek fel, hanem magas szárú cipőt. Olyan szép, fényes, fekete bőrcipő...
Fél hatkor jövünk el a kiállításról, aztán még ikeázunk kicsit. Nagyon félve mondta a kellégám (férfi
 
délelőtt, hogyha nem gond, neki még be kellene ugrania hazafelé az Ikeába
Én meg csak mosolyogtam, hogy dehogy gond!
Szerintem szoknyát! Van csizmád hozzá?
Jó utat!
Mikor jöttök haza?
Nem semmi, nem lennél a mostohám?
Volt meleg fürdő? Volt finom meleg tea? Illóolajos fejmasszás????? Ugye nem? Én gonosz mostoha leszek ha nem gyógyulsz meg gyorsan!
De az, a csoda vinné el. Amit utoljára levágtunk--valamikor januárban, azzal is elszórakoztunk egy ideig.Soha nem sikerűlt olyant gyilkolni, amit ne kellett volna tokozni.
Kacsát kapunk annyit, amennyi kell.Egy időben sok némakacsám volt.Akkoriban meg is tömtem őket.A gácséroknak lett 70 dkg-os mája.A levesestányért eltakarta, és még domborodott.Akkor nagy udvar volt, jól érezték magukat ott.A kacsával inkább foglalkozni szeretek, mint megenni.
A fiatalok mások!Nem olyan félősek mint mi.Próbáljunk meg rájuk hasonlítani!
A férjed igazán nem panaszkodhat a testtömegére!
Most este még megsütöttem a vért.Valaki majd megeszi./Lehet, hogy a kutya/.Én most nem kívánom, de olyat még nem láttam, hogy a vért eltették volna másnapra.
Vetettél már valamit?