Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
Szia Anikó !
Talán napsütés zavart tegnap ? Itt nálunk igencsak tavaszias az idő megint, hétágra süt a nap.
Tonhalas tésztát szoktunk mi csinálni, valamikor írtam is !
Nálunk Réka van kicsit megfázva, Regének meg alul mindkét oldalon jön a foga, tegnap elég rossz napja volt szegénynek
.
Szia!
Köszönöm az ötletet ki fogom probálni!
Szia!
Én kenőkét szoktam készíteni belőle 1 doboz krémsajtba belekeverem , reszelek bele egykis vöröshagymát , só, bors, esetleg párszem apróra vágott capri., apróra vágott aszaltparadicsom
Az izesítés mindig annak a fügvénye itt vannak e az unokák, mert akkor kevésbé fűszeres, ha fiam megy dolgozni akkor nem lehet benne hagyma.
Szóval kivánság szerint variálva, de mindenképp finom.
Vera Mi van a kis betegekkel? remélem javulnak!
A házilag nyújtott rétesben, és a készen árusítottban sincs cukor.
Van sokféle sütemény aminek nincsa tésztájában cukor csak a töltekék édesíti meg.
Én ezeket nagyon kedvelem, édesanyám cukros volt és így egyszerű volt a sütés neki cukorpótlós töltekékkel készült a többieké meg cukorral .
Az egyik nagy kedvencem a dióspárnácsaka is ebbe a kategóriába tartozik
A számban van az íze, meg a kép ahogy anyukám körbejárta az asztalt és a kezére tekerte a lelógó rétes szélét.
Aztán újra kinyújtotta, meglocsolta olvasztott zsírral, megszórta pirospaprikával és úgy sütötte meg.
Én gyerekként ezt ettem mert az édes dolgokat nem szerettem.
Csak nem tudtam mi a neve. Most már tudom és legalább jól kibőgtem magam.
Pedig ez már nagyon régen volt mióta már felnőttnek számítok anyu nem sütött rétest, bejött a kész réteslap és nem vacakolt vele.
na most sűlyedek el szégyenemben!
Kimaradt a receptből az 1 egész tojás a tésztába.
Eredeti recept a sütisen van HILDA 1949 tette fel a 9295 számon.Érdemes megnézni a képeket is szebb mint az enyém
Cukor valóban nincs benne de az az igazi rétesben sincs.
Mégegyszer elnézést mindekitől
Sziasztok!
Tegnap nagyon fájt a fejem alig birtam gondolkozni! De ma már minden rendben!
Remélem minden rendben van veletek is!
Van tonhalam (konzerv) és emlékszem hogy valamit csináltatok már belőle de nem emlékszem mit! Nem segitenétek?
Betegeknek jobbulást!
És ezt a rétest ugyanúgy lehet édesre is csinálni, tojás nem kell bele?
Bár tudnám mi az a nyújtott vakarcs!
Rántásos rétes: 5dkg lisztből és 8 dkg margarinból világos rántást kell készíteni, és hagyni kihülni.
30 dkg lisztet összegyúrunk 2dl.tejföllel csipet sóval, vékonyra kinyújtjuk , rákenjük a rántást, összecsavarjuk mint a beiglit és 1/2 órát pihentetjük.
Ezután 6 db-a vágjuk kinyújtjuk vékonyra és megtöltjük, felsodorjuk és forró sütőben megsütjük.
Én csak 3 rudat töltöttem meg a másik darabokat eltettem másnapra és úgy lett belőle sajtos csiga, az is finom volt tehát állhat nyugodtan másnapig semmi baja nam lesz.
Ma egész délelőtt a várost jártuk tegnapról volt leves meg egy lecsót vettem ki a hűtőböl més este, és a szintén tegnapról maradt rizzsel ez volt az ebéd.
Sziasztok! Mi a hagymás törtkrumplihoz sóskamártást szoktunk enni keménytojással.A férfiak pedig sűlthúst, sóskamártás nélkül.
Ma tökfőzelék lesz, hozzá sült hurka-kolbász a fagyóból.Valahogy ezt nem jó sokáig fagyasztani, igyekszem elhasználni.
A betegeknek jobbulást kívánok!
Fittonia! A rántásos rétes nem nagy munka?Hogyan csinálod?Nyújtott vakarcsnak is jó lehet?
füstöltsajttal töltött csirkemell csigák!
Nézd meg, gyorsan elkészül, ANDI 1976 találmánya
Minden együttérzésem a Tied!
Nem egyszerű eset de hála Istennek egy gyerek azért hamar felépül, csak te ne legyél most beteg!
Mielőbbi gyors javulást a gyerkőcöknek
Sziasztok !
Tzsebi !
Ilyen hagymás törtkrumpli mellé mi mindig natúr szeletet szoktunk enni. Kicsit bepácolod a húst, mustárral vagy fűszerkeverékkel, és kisütöd natúr, csak szaftosan és azzal atán meg is locsolod a husit és a krumplit a tányéron hogy ne legyen száraz.
Tegnap láttam a Rossmann-os akciós újságban hogy a Hewa sütőzacskó akciós lesz elsejétől, kenyérsütők figyelmébe ajánlom !
Jó reggelt mindenkinek!
Látom mindenki nagyon elfoglalt!
Nekem megmaradt egy csomó hagymás tört krumpli! Tippeket kérnék, ti mit csinálnátok mellé, mert nekem jelenleg semmi ötletem nincs...
Végső esetben rántott csirkemellett csinálok...
Megyek is, és veszek ki cseresznyét a mélyhűtőből. Már régóta szeretnék rétest sütni én is.
A mai kenyerünket a virslisbuci tésztájából sütöttem. Nagyon finom lett!
Szegény Petruskám igen odavolt ma. Szinte az egész délutánt átaludta, és egész nap a reggelin kívül nem evett semmit.
Hiába próbálkoztunk, nem fogadott el semmit, csak kevés teát.
A Fanni is kezdi érezni a torkát.
A Dávidról inkább nem nyilatkozok... Vasárnap többször körbecsókolták egymást a csajokkal...
Szervusztok!
Itt még tombol a szél szörnyű, vigaszul hoztam egy kis jó sütit, és egy reggeli ötletet.
virslivel töltött kifli
Rántásos rétes, mákos meggyel töltve.
Rántásos rétes tésztájából készített háromféle töltelékkel készített csigág.
1.füstöltsajtos +aszaltparadicsom
2. " + capribogyó
3. " + füstöltsajt
Van hozzá finom tea is.
A töltelék a 9818-as hsz-ben van. Kicsontozott, vastagabb karajszeletekre "zsebet" vágtam, megtöltöttem őket, hústűvel összefogtam a nyílást. Úgy egy órán át pároltam 200 fokos sütőben, lefedve, majd pirosra sütöttem.
Nálunk ha csak nem annyira lázasak akkor nem fekszenek! Dávid jól van?
Itt is nagyobb a szél mint múltkor, nagyon rossz hallgatni! Mesi eléggé aggódott!
Még van egy kis mosogatni való meg ki kell teregetnem az ágyneműt de végeztem a takaritással mire jönnek a kis rombolók!
Itt is sokkal nagyobb szél van, mint a múlt hétiből amit kaptunk. Ilyenkor az én fejem is fáj...
Petrus nevében is köszi!
Na a mai napomnak annyi, itt orkán van már éjjel is az volt.
A pulit bekellett engedni az előszobába mert félt az iszonyú hangoktól. /én is/
Most is süvölt. Nem tudom hánycsont van pontossan az emberben de mindegy is mert mindegyik fáj.
Megyek takaritani hátha az használ
Délután jövök hozok sütit és receptet.
Petrusnak nagyon gyors javulást kivánok.
Jó reggelt mindenkinek!
Nagyon fincsi ételeket sütöttetek és főztetek!
Én a hétvégén nem voltam kreatív, szombaton csak a beígért hurkát sütöttem meg hagymás tört krumplival. Tegnap meg apósom által már múlt hétre beígért ebéd volt 2 levessel és fánkkal, kivéve a juhtúrós pirog...
A juhtúrós valamit már úgy ettem volna, de azt már nem vállalta be...
Szombaton este még csináltam körözöttet, hogy majd vasárnap reggelire tökéletes lesz... Alig tudtuk kivárni, hogy megérjen és már azt vacsoráztuk friss kiflivel és paradicsommal...
Vettünk a Sparban olyan vödrös narancsot, nagyon finom ízű, úgyhogy nem bántam meg, mert attól tartottam ez rengeteg mennyiség, de már szombaton lefacsartam 12 szemet gyümölcslének. A párom nagyon szereti, de én semmilyen narancsos itókát nem szeretek, csak megpucolom és gyümölcs formájában frissen fogyasztom!
A tavaly októberi Magyar Konyhában láttam ezt a receptet, a töltelék pici olajon megpárolt hagyma, gomba, piros húsú paprika, petrezselyemzöld, két felvert tojás. A recept nem írja, de én reszeltem bele fokhagymát is (mint szinte mindenbe).
Legközelebb valami gyümölcsös tölteléket próbálok ki, mondjuk almával, vagy aszalt sárgabarackkal.
Jó reggelt!
Nem túl jó éjszaka volt a széltől! Lassan az embernek meg kell szokni!
Ez a madártej nagyon jól néz ki meg a karaj is!
Megyek romeltakaritásra!
Jó reggelt, szép napot Mindenkinek!
Reggel ilyen sokkoló látvánnyal nyitni!
Mivel töltötted a karalyt? Fantasztikusan néz ki!
Eperlevél, jó utat Neked! Érdezd jól magad!
Eperlevél, jó utat nektek, és jó babázást!
Tegnap a következőket követtem el: narancsos sárgarépaleves- nem lett kedvenc; és amiről képet hoztam: töltött karajszeletek, madártej, és az én segítségem a receptkeresésben
Jó utat, sok szerencsét!!!!!!!!!!!
Érezd magad nagyon jól!
Szió Lányok!
Köszi, hogy helyettem is főztök, és még le is fotózzátok!
Én két napja csak pakolok, és takarítok, hogy minden rendben legyen itthon, illetve már csomagolok. Holnap reggel repülünk az öcsémékhez és a papámhoz Stockholmba. Már alig várom, hogy ölelgethessem a kis unokahúgomat! 
Tegnap a maradék karfiolos-brokkolis szeletet ebédeltük, vacsira padlizsánkrémet ettünk hagymás kenyérrel, sajttal és paradicsommal.
Ma magamnak zacskós paradicsomlevest penderítettem, és tésztát főztem, amit mákosan ettem.
Hahó!
Hó itt is csak pici van és folyamatosan olvad
Viszont hoztam Nektek kis rizskochot. De nehogy ebéd előtt egyétek meg!
Sziasztok
!
Itt nálunk nagyon szép tiszta téli idő van, egy icipici hóval. Ebédünk: husileves, csemege sertéskaraj almás párolt lilakáposztával és sültkrumplival, a süti pedig túrós és meggyes rácsos.
Hogy vagytok, és mit süttök-főztök?