Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Az én utasításom az volt, hogy előtte este 5-kor az egyik felét, 9-kor pedig a másik felét, előtte való nap már csak folydékot "enni", semmi folyadék/élelmiszer 4-órával előtte, reggel 7-re kellett a kórházba lenni, 8-óra volt a kezdés időpont, de kb. 20 percel előbb vittek be, és az egész kb. 25 percet tartott. Az altató mellettem állt, nem altatatott el ahogyan szokták, mindent láttam/hallottam, az orvos mindent előre mondott hogy mit fog csinálni, nagyon enyhény éreztem ahogyan a camera haladt, találtak 4 pici polipot, amit azonnal kivettek, laboratóriumba küldték, az erdményt még nem tudom. Ezelőtt minden rendben volt, de az élet pedig folyamatos változás, azt modták nagyon jó állapotban vagyok, sokkal fiatalabb kinézéssel mint amennyi, de én eddig még ilyen öreg soha nem voltam. Képzeljétek el azt, hogy most kb. 4-órával örgebb vagyok, mint ma reggel, amikor felkeltem.
Évike! Nincs mit köszönni.
Most leírom a somogyi krumplis pogácsát, amit épp tegnap sütöttem. Maradt egy kis krumplipürém előző napról, nem akartam kidobni. Sok reményt nem fűztem hozzá, de a pürében is csak az van, ami a pogácsába kell.
Tehát: 1/2 kg tisztán mért főtt, áttört krumpli, 75 dgk liszt, 2,5 dkg élesztő, só, 15 dkg zsíradék (én fele-fele arányban zsír és margarinnal szoktam). A szokásos egy db tojás, ami igazán nem kell bele, de a kenéshez 1 db sok, így felét belegyúrom. Kb. összesen 3-3.5 dl tej kell hozzá, ennek egy részében felfuttatom az élesztőt. Kicsit kemény tészát kell gyúrni. Ezt nem dagasztjuk, gyúrjuk. Viszont duplájára kelesztjük.
Én mindig azt csinálom, hogy a megkelt tésztát lisztezett deszkára teszem, kb. fél cm vastagra nyújtom. Késsel bekockázom. Ráöntöm a fél felvert tojás nagyobb részét, ecsettel szétkenem egyenletesen, rászórom a reszelt sajtot (hagyok egy keveset, mert a mardék tésztához még kell). Kiszaggatom, tepsiben kel még 20-25 percig. Előmelegített sütőben sütöm. A szaggatás után maradt tésztát újra összegyúrom és megy mindaddig amíg az összes tészta el nem fogy. A vége a legfinomabb, mert abba a reszelt sajt is bele lett gyúrva. Nálam Adél unokám a maradék tésztát nem engedte kiszaggatni a végén (lett volna még 4-5 pogácsa belőle), kérte, hogy egybe süssem meg, mert másnap azt viszi a suliba tízórainak.
Üdvözletem a Konyhalányoknak,
Nem volt veszélyes a folyadék mennyisége, hanem az volt a problémám vele, hogy lassabban "dolgozott" mint régebben, (más/féle volt), tehát óóóóóóóórákkal többet kellett nyaralni ott, ahova a király is gyalog jár.
A helyi időjárás, enyhe 2 C-fok, csendes éső, amiben a legjobb hogy nem kell lapátolni. Ma vadonat-új miniszter elnökünk lesz, jobb/szebb élet vár ránk.
Születés-napot is ünnepelünk a családban, (nem az enyém, én oroszlán vagyok)
Holnap este pedig disznótoros vacsorára megyünk egy küzeli Német clubba.
Régebben szokott lenni hurka, de miután kiöregedett a fél Magyar fél Német elnöke, már csak sült magyar kolbász lesz, töltött káposzta, párolt piros káposzta, rántott hús, köretek, stb, és reeeeeeeengeteg (400-féle) apró sütemény.
Az étvágyam már megvan, remélhetőleg nagyon jó lesz a társaság is, legtöbb Európai származású, Magyar házaspárok is.....
Hogy kis vidámság is legyen a Konyhában......
- Apa, hoztam egy ötöst!
- Miből kisfiam?
- Két kettesből meg egy egyesből.
- Azt hiszem, anyukámék még mindig nem döntötték el, hogy megtartják-e a kistestvéremet. - mondja az egyik óvodás a másiknak.
- Ezt miből gondolod?
- Abból, hogy folyton ki- és becsomagolják!
Géza bácsi beállít az orvosához január 3.-án tök részegen.
- Géza bátyám, maga nekem azt ígérte, hogy január elsejétől maga új ember lesz!
- Új ember is lettem, de sajnos ez is iszik.
Élő csirkét küld ifjú rokonának egy gazda.
Amikor a cimzett ki akarja bontani a ládát, a csirkék szanaszét szaladnak. A postára siet, és felad egy sürgős üzenet a rokonnak :
- Szétszaladtak a csirkék, hajkurásztam őket a szomszéd kertekben, de csak tízet sikerült összefogdosnom.
Másnap érkezik meg a válasz :
- Ügyes vagy, mert én csak hatot küldtem!
További szép napot a konyhalányoknak is, meg ha valaki itt olvas is.
Szép az élet sosem halunk meg, ha igen, akkor szerencsére az lesz az utolsó tévedésünk.......
Mi a délutáni megfelelője a Ccccccakátnak?
Igen, igazad van, beszéltünk erről. Én tavaly voltam és legközelebb 2018-ban kell mennem, szerencsémre. Nekem nagyon fáj, nagyon fájt mindig, és olyan faramuci helyzet adódott az elmúlt időszakban, hogy örökké azt mondogatta a doktornő, "nem kell magának bódítás, stramm asszony, eddig is kibírta, most is így lesz". Jelzem, volt idő, amikor 3 havonta jártam. Egyszer aztán megkérdezte, ha ennyire fáj, miért nem kérek bódítást? Elmondtam neki, hogy miért: mert mindig lebeszélt róla.
Tavaly hallottam először (egy sebész főorvos-gasztroenteorológus csinálta), hogy nem csodálja, ha ennyire fáj nekem, hisz ilyen sok hasműtét után semmi sincs a helyén odabent. Azzal fogadott, hogy ha nem talál semmit, akkor 5 évig nem kell újra jönnöm. Aztán nem talált semmit, de úgy engedett el, hogy legyen inkább 3 év, mindkettőnk megnyugtatására. Mivel tavaly tavasszal voltam, most van még közel 2 évem, így ezzel nem kell most foglalkoznom. De mindenkit szánok, aki erre kényszerül! Ja! Nekem eddig mindig 3 litert kellett meginnom, amit becsülettel meg is tettem.
Jó tanácsként írom csak másoknak! Én mindig reggel 6-kor szoktam elkezdeni, amit aztán 2 óra alatt meg kell inni. Először csapi vízben oldottam fel a szert, amitól a végére annyira vacogtam, mert a test hőmérséklete átvette az ivóvíz hőmérsékletét, ami ugye télen-nyáron kb. 14-17 fokos.
Legközelebb feloldottam hideg vízben, majd langyos vízzel feltöltöttem a palackot, hogy legalább szobahőmérsékletű legyen, vagy annál kicsit melegebb. Igaz, nem kellemes, mert jobban kiadja azt a bizonyos fémes ízt, de ha meg kell inni, legalább ne hibernáljon.
4 liternél még vidám voltam.
Zöldséges tészta finomra sikerült, persze kétféleképpen készült, nekünk a kínai változat, mamának a Vera féle, mindkettő finom volt.
Jó, hogy éjjel megnéztem azt a filmet, mert kalózfelvétel volt, és mára már le is vették. Utána fél ötig fent voltam, máskor akkor szoktam ébredni. Egyszerűen nem ment az alvás. Most bezzeg a tésztázás után.......
Jó reggelt az ébredezőknek.
Fogadd részvétem. Nekem "csak" 4 litert kellet meginni.
Én egy éve voltam ilyen tükrözéses örömködésen, alul, felül. A fölsőnél el akartam venni a dokitól a szerkezetet, azt hallottam, hogy ne tessék nyúlkálni, az alsónál meg azt vezényelték, hogy tessék levegőt venni. Fél órával tovább tartott, mint másnak, meg se tudták rendesen csinálni, mert egy operációs összenövésen nem tudták átgyömöszölni a cuccot. Azt hiszem többet nem megyek, félmunkáért, még a végén nem veszek levegőt egyáltalán. A férjemnek elmondott mindent a doki, de a leletre nincs ám semmi írva, tehát ha legközelebb küldenek, akkor nincs bizonyíték.
Szerintem nem voltak meggyőződve, hogy nem okoztak valami kárt, és felelősségvállalás az nincs.
Hát igen az előző napot lecseréltem volna inkább egy jó kis disznóvágással, 3 óra alatt 6liter vizet kellett meginnom, már abba majdnem belefulladtam.
Le kéne feküdnöm, de fel vagyok spanolva, kedvenc színészemnek most tették a filmjét a Youtubera, 2 órás, persze muszáj volt megnéznem, a végén kibőgtem a lelkemet, mert nem jó a vége. Meg az eleje se, szóval még csak hasonlót se kelljen senkinek se megélni, soha!
Valóban jól kidisznólkodtuk magunkat. Elnézést attól akinek a gyomra nem bírja az ilyen dolgokat.
De végül mi sem kaptunk gyomorrontást, hiszen csak beszéltünk róla. Mennyi emlék feljött gyerekkorból.
Akartam írni, hogy holnap unokaszitter vagyok, de most látom az már ma van. Jó filmeket néztem, nem a TV-ben. Jó éjszakát, mostanra én is elálmosodtam, megyek tusolni, aztán hajcsi.
Hehehehe az abált az az aba-lében megfőtt, aztán paprikázott, fokhagymázott akármizett is lehet.
Azt mi is, kis konyhai körülmények között elkészítjük. A többit már a disznóvágások finomságai közé sorolom. Vidékenként változó.
Itt is igaz a mondás: ahány ház, annyi szokás.
A hurkát, de főleg a kolbászt, mert az nyers húsból készült, ott a töltés után közvetlenül kellett megszurkálni, az az én tisztem volt.
Az itthoni csak kevert kis mennyiségű hurkát csak bele egy kis tepsibe és átsütni. Akár őzgerinc formába. Már disznósajtot is tettem bele.
Utána szépen lehet szeletelni.
Szombaton gombócos káposztát főzök, ahogy szoktam és bevált.
Aki pedig nem takarította le a járdáját, az magára vessen, ha jeges-csúúszós és ha kérhetném, pont ő essen rajta fenékre, hogy tudja emlegetni annak a kezét, aki!!!! Innen elölről olvasható!
Nem, nem ültem fenékre, de a jégen nem mentem bátran, inkább, mint aki tojásokon lépked, pláne, hogy törékeny volt a hátizsákomban.
További jó "disznólkodást" kívánok!
Jó éjszakát annak akinek az van.
Maria Callas - YouTube
A béltükrözére mondhatom hogy "érdekes" volt, tulajdonképpen semmi. (Érdekes, mert soktól hallottam panaszt fájdalomra.)
Eddig mindíg elaltattak.
De, tegnap mikor arra a pontra jutottunk, egy nagyon szimpatikus fiatal nő volt az altató, és volt pár monitor, pl. fent a plafonhoz közel, amit pontosan jól láttam.
Kérdeztem tőle hogy ott lehet látni azt amit csinálni fognak? Mosolygott, és azt mondta igen. Szerintem azt gondolta hogy akarom nézni, és nem altatott el. Gondolom egy bizonyos pontig adott fájdalom csillapitót, hogy mennyit azt én nem tudom, de állandóan az Ő monitorját figyelte.
Dióhéjban, végig néztem, nagyon érdekes volt, az orvos közben mondta mit fog csinálni következőnek. Eddig csak képeket kaptam.
Az eddigi altatásnál szinte egyik pillanatról a másikra kiüttöttek úgy hogy attól a pillanattól kezdve smmiről nem tudtam. (kb. 50 éves koromtól 5-évenként ismételjük.)
~~~~~~~~~~~~~~~
Szerintem a szalonna sülve jobb/ízletesebb mint főzve, tehát a kövesztett finom lehet.
Szegény, akkor neked jókor hoztuk elő a "beles" dolgokat. Bocsi.
Én is megnéztem a "barátunkat" hát ott egynek veszik az abáltat meg a kövesztettet. Az abált a tokaszalonna puhára főzve jó sok fokhagymával meg pirospaprikával. A kövesztett pedig ami szépen meg van formázva, bele van téve a tepertő olvasztásnál a zsírba 20 percre. Aztán a többivel sózva a végén füstölve. Vajpuha a bőre is és teljesen más az íze.
Aztán van a gátsori négyes szalonna, erről nemrégen hallottam, ilyet nem ettem. Abalé 20 perc, aztán sütés 20, perc aztán só hetekig, majd füstölés.
Persze a "tanyasi csirke" a kurkumás víztól tanyasi. Egészen más sárga, mint a kukoricás pipi.
Végre rátaláltam az Igazából szerelem c. filmre. Meg más limonádékra is. Karácsonykor nagyon hiányoltam. Szerintem hozzátartozik az ünnephez, mint a bejgli. Pedig százszor láttam már, de annyira aranyos.
Gittámat én is üdvözlöm, azt hiszem utoljára béltükrözésről "beszélgettem" vele, amin pontosan tegnap reggel mentem át, ha az a fránya előkészűlet nem lenne......
Nekem meg kellett kérdezni a google-"barátomat" hogy mi is az a darált tészta, de amikor azt gondolom hogy én már mindent láttam-hallottam, akkor előjön valami új dolog.
Éva, ezt ne olvasd.
Nálunk disznó vágásnál a sült vér volt a reggeli, a sült húst pedig déli-pecsnyének nevezték, mivel olyan d.e. 11 óra körűl ettük.
Ha Évának válaszoltam volna, akkor azt írtam (volna), hogy az Isten így teremtette meg a világot, hogy a nagyobb hal megeszi a kisebbet, és így tovább, az egész élet ilyen, további részletezés nélkül.
Szia Gittám, örülök hogy látlak.
Köszönöm, hogy elhoztad a Konyhánkba a receptedet. Anno sokan sütötték meg utánad szabadon, remélem hogy itt is nagy sikere lesz.
Én biztosan megsütöm, de lehet hogy először csak fele mennyiségű hozzávalókból. Aztán ha sikerül, akkor mindent bele. Köszönöm szépen.
Sziasztok!
Még mindig nem működik az Új hozzászólás cimkém, ezért aztán mindig valaki hsz-jára írok, de természetesen mindenkinek szól.
Hááááát... elolvastam a "disznóságaitokat" és közben arra gondoltam, hogy ebbe bizony bele kell születni, mert rosszul lettem attól is,
ahogy leírtátok a beleket, meg a mindenféléket. Én sajnos mindig azt a szegény cocát látom magam előtt, és amikor jóízűen beleharapok a rántott húsba és közben eszembe jut szegény állat, képes vagyok otthagyni a tányéron a finom falatot.
Ti nagyon nagyok vagytok a hurka-kolbász-szalonna stb. készítésében.
Vera, sajnos nem mindig egyforma a kávé pörkölése, ez nálunk is gondot okoz, néha olyan mellékíze van, hogy szinte ihatatlan.
Ma sem jött össze se a káposzta, se a húsleves. Nem baj, jól érzik magukat a jégen, nekünk meg annál jobban fog esni, hiszen már mióta ígérgetem.
Ahogy hallottam, ma este lesz a Tíz kicsi néger c.film. Valamikor bérletem volt a Filmmúzeumba, és ezt a filmet egyedül néztem meg. Hazáig vacogott a fogam a félelemtől. Volt még egy pár ilyen klasszikus krimi, ami tényleg krimi volt, az idegekre játszott, nem a paradicsomlé mennyisége számított.
Biztos ami biztos, ki is kapcsoltam a tv-t, egyébként sem nézem, csak néha percekre. Annyi épp elég.
Rájöttem miért fáj a fejem. Kaptunk karácsonyra egy másik Omnia kávét, nem amihez szokva vagyunk. Kb. azóta fáj a fejem minden nap, mióta azt isszuk. Ma sem volt semmi bajom amíg nem kávéztam, szinte azonnal fejgörcsöt kaptam, ebéd után kicsit elmúlt, de aztán annyira megfájdult, hogy le kellett feküdnöm, egy téli sapival a fejemen, ami jó szoros. Nemrégen múlt el. Sajnos apa már a második csomagot is felbontotta, és mire hozzá szoknék, hálisten el fog fogyni. Voltunk már így, másfajta Omniát vettünk, akkor meg hányingerünk volt amíg el nem fogyott.
Most jól megtanultam hurkát csinálni, még azt se tartom kizártnak, hogy veszek műbelet, töltő van a darálómon, de először a tepsiset fogom megcsinálni. Gyerekkoromban leginkább a sült részét szerettem a hurkának, nekem se jutott eszembe, hogy az bél, pedig én is mostam a kertben a szomszéd nénivel. A férje volt a böllér. Hajnalban vágták a cocát, mikorra felkeltem, már meg is volt pörzsölve, és én csak a darabjait láttam, nem is jutott eszembe, hogy nemrégen még élt.
Hagymás vért azt hiszem mi se csináltunk disznóból, nem emlékszem, de csirke vágásnál mindig csinált anyukám hagyma, vér, és máj, vese, és tojás. Azt nagyon szerettem. Próbáltam vér nélkül, de valahogy semmi sem olyan, mint amit anyukám csinált. Vagy a táp miatt, vagy mert én nem tudom úgy megcsinálni.
Most a legújabb új divat, hogy sárga festékkel megfestik a csirkehúst, a sok hülye vásárló beveszi, hogy kukoricás csirkét vett, de akkor a csontja miért sárga? és a bőr nélküli melle miért sárga? Sajnos ilyen sárga mellet hozott apa is ma a Spárból. Már a zacskóban láttam, hogy sárga. A combok meg jó állott szagúak, szerencsére a kutyusoknak vette, 400 ft/kg. jól kiáztattam hideg vízben, és azonnal a mélyhűtőbe ment. Mindig gyanús ha ilyen olcsó, de hiába tanítgatom, sose fogja megtanulni, hogy mindig szagolja meg amit vesz., Gondolta télen csak nem büdös, na de a karácsonyi maradék......
Hétvégén kocsonyát akarok csinálni, remélem a köröm friss lesz, és nem rontom el vele a füstölt levet. Holnap megfőzöm a füstölt csülköt, és szombaton a kocsonyahúst bele főzöm.
Egész nap éhen halok, nem volt jó ötlet éhgyomorra fokhagymázni.
Valószínű holnap kínai zöldséges tésztát főzök, ojjé, mit fog szólni hozzá az anyósom? Neki megint külön főzök ezek szerint.
Több éve készülök darált tésztát sütni, ti szoktatok? A barátnőm anyukája sütött régen, úgy emlékszem, hogy beletört a fogunk. Anyu nem szokott, nem szerettük, de ha lenne egy kevésbé keményedős recept, talán megpróbálnám.
Ma apa hozott puncsos mignont, húúúú, a fülem is összeragadt tőle, ezért akartam én csinálni, az nem szokott túl édes lenni. Majd körülnézek már én rum terén, mert apára ezt nem lehet bízni úgy látom.
Szervusztok Konyhások!
Sok jó ételt emlegettek, jobb, ha be sem nézek, már így is alig férek a gönceimbe.
Évike! Bocsi, hogy nem írtam a stángli receptet, most közzéteszem, ahogy én csinálom. Kicsit macerásabbnak tűnik, mint ami, leírni tovább tart, mint megcsinálni.
1 kg liszet dagasztó tálba szitálok (előző este már behozom a lisztet, a kandalló előtti padon melegszik), közben az 5 dkg élesztőt felfuttatom langyos, cukros tejben. Kb. 1-1.5 dl olajat kis tálkába öntök, 1 tojást felverek. Ha az élesztő felfutott, akkor a liszt közepére öntöm, hozzá a tojás felét. A tojás nem kell bele, csak a kenéshez, de egy tojás sok, így felét beledagasztom. Kb. 2 evőkanál (lapos) sót teszek a liszthez, majd annyi olajat, hogy a kenéshez maradjon, tehát úgy egy deci olajat beledagasztok a tésztába, nem egyszerre, úgy három részben. A dagasztáshoz még langyosítok kicsit több, mint fél liter tejet, ezzel kell kidagasztani. Ha már sem a tál szélére, sem a kezünkre nem ragad a tészta, jó is. 1 órát meleg helyen, letakrva kelesztem.
Lisztezett deszkára teszem, átgyúrom, jó nagy cipó lesz belőle. Ezt ketté vágom, 2 rudat formálok. A rudakat négy felé vágom, újra formázom, így lesz 2x4 db kisebb cipó. Ezeket elkezdem kinyújtani, kb. pizza nagyságú tészta lesz egy darabból. Ennek a szélét körbe bekenem olajjal úgy 1 cm-es sávban, majd 4 cikkre vágom. A külső peremtől befelé feltekerem és mehet a tepsibe. Az összes tésztából 32 db stángli lesz, így ha sokallod, fele tésztával dolgozz. Ha szeretnéd tölteni, azt is lehet, sajtos sonkakrémmel, de nem fontos. Én néha szoktam, ha van itthon olyan hozzávaló, amit el kell használni. Kész krémeket nem vásárolok hozzá sosem.
A tepsiben még 20 percet kel, majd megkenem a tojással, reszelt sajtot szórok rá (vagy köményt, vagy szemámmagot) és előmelegített sütőben (az enyém villany, kb. 180 fokon) szép pirosra sütöm.
Ha néha van kedvem, akkor a megadott mennyiségű olajban megpárolok egy jó nagy fej vöröshagymát (persze apró kockákra vágva) és olyankor ezzel dagasztom be a tésztát.
Jó étvágyat hozzá.
Eddig azt hittem hogy ismerem, de ha nem az abált, akkor tévedtem, tehát nem ismerem. Légyszives alkalom adtán írd meg hogy mi a különbség. Néha csinálok magamnak, de csak ritkán kapok hozzá szép/jó toka szalonnát.
Én nagyon szeretem egyébként a szalonnát, sokszor eszem mostanában is, nem azért mert kell, hanem azért mert nagyon szeretem. Egy időben a Lehel piac közelében laktam, ahol nagyon finom sültet szoktam venni, a másik kedvencem pedig a császár. Császárt most is tudok venni, ami érdekes, hogy ruszki űzletben.
Joe Te ismered a "kövesztett" szalonnát? Nem keverendő össze az abált szalonnával.
Régi-szép-idők.
Közben még az is eszembe jutott, hogy volt aki frissen sült tepertőt is darált a hurkába. A tizenéves éveimben volt olyan hogy háromszor ettem szalonnát egy nap szőlő permetézés közben, amit nevezhetünk komoly fizikai munkának.
Nyáron a mangalica szalonna már avas volt, de olyan puha hogy volt amikor késsel el lehetett kenni a kenyéren. A vizes korsóval pedig félre söpőrtem a bogarakat a forrás vízben, megmerítettem jóóóóóó hideg vízzel, és jóóóóól meghúztam. Már elfelejtettem hogy apám hogy fonta be az üveget korsónak. Hiába, öregszem.......
Amikor utoljára voltam Magyarországon, az egyik unoka testvérem azt mondta, hogy már nem csinálják a hurkát ahogyan régen, az ún. "én időmben".
Mi még préseltük is a disznósajtot. A kifolyt zsír meg jó volt kenyérre kenve. Csináltunk májast is amiben volt valmennyi hús is és fel lett füstölve. A disznósajt is a füstöléstől volt jó. Mostanában lehet füstölt ún "paraszt" májast venni. Hasonlít, de nem igazán a gyermekkor ízei. Igen a fodros háj. A rendes meg el lett téve süteménybe. Jobb helyen nem olvasztották ki, mert egy jó gazdasszony csodát tudott belőle csinálni. A "hálóba" meg jó volt húst beletekerni, amit egy kis elcsent kolbásztöltelékkel töltöttek meg.
Nálunk nem volt divat a hagymás vér. Az első amit ettünk az a pecsenye volt. Ahogy ment a bontás, már akkor tettek félre húst, ami aztán meg lett sütve. A hentesnél vásárolt húsból (akármennyire friss) nem lehet olyat készíteni. Már volt, hogy háznál rendeltünk aznap hajnalban vágott röfiből húst, az sem volt olyan. Szerintem annak az volt a lényege, hogy még a meleg húsból lett vágva és rögvest sütve.
A hurka a padláson a gyúrótáblán telelt, zsírpapírra téve. Nem romlott meg, nem bántotta semmi. Még a vágás előtt meg volt készítve a fehér varrócérna meg a nagy zsákvarrótű a sajthoz, a hurkapálca is a hurkához. A varráshoz szakértelem kellett, a préseléshez szintúgy. És a koma hurka? A "hurka burka" pirosra ropogósra sütve. Kinek jutott már akkor az eszébe, hogy mi is volt az eredetileg.
Pár éve láttam egy műsort a TV-ben, (azóta is keresem) egy fiatal hentes egyedül, olyan pillanatok alatt "szétkapott" egy disznót, hogy csoda volt nézni. A segítői nem nyúltak semmihez, csak alig győzték hordani befelé a bontott húsokat. Lehetett látni, hogy élvezi amit csinál a szakértelme meg egyenesen példaértékű volt.
Ilyen fiatal szakembert utoljára az ácsunkat láttam, aki valami átlagon felüli nyugalommal, szakértelemmel, halk hangon, de inkább szótlanul csak néha-néha belenézve egy kis kockás füzetbe levezényelte a teljes tetőcserét. Az első cserép levételétől az utolsó kúpcserép felrakásáig úgy tudta a dolgát tenni, és a segítőit vezényelni, hogy nem volt üresjárat. Elsőnek ment a tetőre, utolsóként jött le. Nem kávézott, alkoholt nem ivott, nem cigizett. Kevés már az ilyen. Sajnos.
Abálás után sokan meg szokták tűvel szurkálni a hurkát, de főleg a disznósajtot, hogy a beszorúlt levegő/zsír ki tudjon jönni.
"Én úgy gondoltam, hogy a sütőzacskóba tekerem be a hurkát, és úgy főzöm meg másodszor. , de abba nem kell, hogy beleszivárogjon az abalé?"
Általánosságban beszélve az abálás a második főzés, amit talán én már nem is főzésnek neveznék. Azért nem nevezem főzésnek, mert akkorra már minden alapanyag meg van főzve, a bél kivételével. Mifelénk (Heves megye) az ízek összeérésére használták. Inkább töltésnél arra kell vigyázni, hogy laza legyen, mert terjeszkedik a belső nyomástól. Nem kell hogy beleszivárogjon az abalé.
Főzésnek nevezem az előfőzést, amikor külön-külön mindent megfőzünk. A húst addig főzzük, míg leesik a csontról, a hagyma is megvan pirítva, ami ugye nyersen is fogyasztható, egyszerűen kifejezve nincs nyersanyag a hurkában. Mint ahogyan pl. a töltött káposztának is jobb íze van pár nap állás után. Van pár dolog amit én jobban szeretek hidegen mint melegen, a hurkát, és a sült friss kolbászt, valahogy nekem ízletesebbnek tűnnek. Bóóóóóóóótba
vásárolt hurkát legtöbbször úgy szoktam enni, ahogyan megvettem, tehát sütés nélkül. Megjegyzem itt azt, hogy a ma készűlt hurkák sokkal soványabbak mint amit régen ettünk, mert ugye abba az abalében/hurkában, még a fodros hájat is bele tették.
Na szóval mondjuk csak úgy, hogy igaza volt Stálinnak amikor kijelentette, hogy "jól kell táolálkoznunk, hogy el tudjuk viselni a nyomort."
~~~~~~~~~~~~~~~
Mifelénk a jelenlegi időjárást nagyon enyhének lehet nevezni, amikor ide jöttem '73-ban, a telek sokkal hidegebbek voltak.
Én úgy gondoltam, hogy a sütőzacskóba tekerem be a hurkát, és úgy főzöm meg másodszor. , de abba nem kell, hogy beleszivárogjon az abalé?
fejtett bablevest főztem, most lett kész, kolbászt tettem bele, de nem érzem az ízét benne.
Felébredtem fél 5-kor, 5-kor megmértem a cukrom, mert kezdtem nagyon éhes lenni. Aztáűn egy fél uborkából csináltam tejföllel, fokhagymával salátát, és tarja-szalámival ettem. A fokhagyma elvette az ízérzékemet, erre még bekaptam egy darab vöröshagymát is, a fiú reggelijéről. Fincsi töpörtyűt hozott apa, habkönnyű, ropogós.
Szóval a hagymán kívül semmi ízt nem érzek jelenleg.
Apa vett 6kg zöld krumplit. A formáját meg se tudom határozni, nyújtott tojás, de nagyon nyújtott, és kicsik. Főztem a bablevesbe csipetke helyett. Csak úgy egyben, aki akarja megtalálja, aki nem akarja, nem kell kerülgetnie.
Már meg is ebédeltem, jó hatással volt a pocakom nagyságára a hajnali uborkázás, és a bableves. Na meg a hagymák.
KV. Na jó, itt van "igaziból " is.
Közben a Menyem is göthös lett
, ma még itthon marad. Gyerekek jobban vannak.
Szóval van az abalé, amiben megfőzöm a cuccost, de a legvégén mondjuk folpackba betekerve, mint egy szalámit vagy mint a keksztekercset, nem lehetne megint megfőzni? Persze kérdés, hogy mennyire lehet becsomagolni, mert az ugye eléggé laza állagú ahhoz. Nekem ezen még agyalni kell. A második főzést ki nem hagynám. Régen az abalét is felhasználtuk. Az a vicc, hogy ezen töröm a fejem, amikor egy hurkát eszünk meg ketten, de sokszor még abból is marad. A többit csak lefagyasztanám. Nekünk nem érné meg a sok bíbelődést. A gyerekek meg meg minden évben kapnak a Fiam Édesapjától. De egyszerűen érdekel, hogy meg tudnám-e csinálni, meg milyen lenne?
Apropó a levendula illatán kívül szeretem a birsét is.Tavalyelőtt sokszor csináltam levendula fagyit. Van levendulás porcukrom is. Egy a lényeg, nem szabad túlzásba esni vele. Úgy kell megcsinálni, hogy nem ront rád az illat az aroma, csak kellemes és töröd a fejed, hogy mi adhatja a pikáns ízt, illatot.
Biztosan írtam már a Baba tusfürdőt. Rengeteg féle van, már pasi illatban is. Nekem is időzik pár a fürdőben. Mikor melyikre támad kedvem. Ezek mind gyümölcsösek most. Juj a naftalin. Volt Anyósom bundája volt vele védve. Húzott is maga után olyan felhőt.....
Legyen szép napotok. Vigyázni a jeges helyeken.
Joe nálatok, időjárás? Egy darabig nem voltál. Figyelek ám.
Nálunk sokszor előfordult hogy nem volt rizsa, ezért használtak pl. árpagyöngyöt/kását is.
Sziasztok Konyhalányok,
Sokféle hurka van, régen amikor a (szegény)-emberek általában egyszer egy-évben vágtak disznót, fontos volt hogy mindent felhasználjanak, azért készítettek tüdős-hurkát is.
De van sok másféle, amit bármikor lehet készíteni, bóóóóótba
vásárolt anygokból......
A húsos sütnivalót lehet zsíros húsokból, mint pl. tarja, hasaalja/dagadóból is. Sőt vannak akik a zsírt helyettesítik késsel apróra vágott (kemény) szalonnával is.
Nekem pl. a kedvencem amikor a majoranna íze emelkedik ki. Vért pedig lehet tenni úgy a tüdős, mint a húsoshoz, úgyanúgy májat is, mivel az igazán kiemelkedő máj íze csak a kenőmájasnak van.
Nem lesznek ezek soha olyanok mint disznóvágásnál, mivel a húsok/bőrök stb. (alapanyagok) korlátozva vannak. Sőt még azt is hozzáteszem, hogy amint Vera írta, nem tölti be, tehát akkor (természetesen) az abálás kimarad.
Talán fontos az, hogy elég bőrös-hús legyen benne, mert az a kötőanyag, másképpen olyan morzsálódó lesz. (können szétesik, kanállal kell/muszáj enni, villa helyett.)
A többi hozzávaló pedig ízlés szerint, só, bors, paprika, szegfűbors, vöröshagyma, majoránna.
Vannak akik zsemlekockát használnak a véres hurkához.
De....a legfontosab az, hogy aki hurkát süt, az engem hívjon meg...
Klári te szeretsz kísérletezni, valahol olvastam, hogy valaki kelt tésztából csinált nagyobb nokedlikat, és jó lett. Azóta ezen töröm a fejem, hogy ki kéne próbálni. Szerintem nem lehet rossz, ha a keltgombóc is finom.....
Nem voltam sétálni, csak az udvaron voltunk, meg a teraszon napoztak a kutyusok, és én is. A nap most is melegen sütött.
Nagyon rémesen csúszik kint, kimentem a kapu elé, a járda el van kotorva, de a kocsibehajtót nem tisztította le a kolléga, és ott vastagon rá van fagyva. Ott szoktak átmenni egyik oldalról a másikra a járókelők, remélem nem hülyül meg egyik sem és nem próbálkoznak.
Éppen ezért nem megyek egyedül az utcára, mert én még a saját lábamban is hasra tudok esni álló helyzetben, szóval nekem ez veszélyes. Mióta volt az a konyhai balesetem, amikor kicsavarodott a lábam, és azt hittem, hogy combnyaktörésem van, azóta néha megmakacsolja magát a lábam.
3 évig nem tudtam szaladni, aztán csak gyorsan lépni, még a lábtörlőt sem tudtam használni, az még most is nehéz. A lányom esküvőjén jöttem helyre, a táncikálástól, de néha a legváratlanabb esetekben megmakacsolja magát és nem tudok rendesen lépni.
Nem bicegek, meg semmit sem lehet látni, csak érzem. Ilyenkor úgy megyek, mint aki tojáshéjon lépked.
Összeszedtem mit főztem az utóbbi időben, mert apa kérdezte, hogy mit hozzon, de nem tudtam megmondani. Most volt kócolt, és káposztás tészta, és paradicsomos káposzta, töltött paprika, töltött káposzta, persze nem egymás után. Borsó főzelék, sárgarépa főzelék, milánói, gulyás, pörkölt nokedlival, rántott hús, grízes tészta, másra nem emlékszem hirtelen.
Azt hiszem holnap kolbászos krumpli leves lesz gazdagon, ez a mamának, nekünk csinálok rakott krumplit, egy kis adagot előkészítek holnaputánra, és pénteken az lesz a mamának is. Mert nem fog elkészülni holnap akkorra, mikorra vinni kell. Ma már nincs kedvem főzni.
A virágokat tettem rendbe. Nem szeretem télen a korall virágot, mert hiába nem volt kint nyáron, mégis potyog, de legalább nem lett tetűs. A fokföldiek is reparálásra szorultak. A csavart pálmámat holnap valahogy berakom a zuhanyba, úgy szoktam, hogy ráhúzom az ajtót, és létráról, fölülről zuhanyozom, mert szúr, karmol, és nagyon nagy.
Ezen kívül a lakásban csak egy zöld, és egy csíkos klorofil, vagy mi a neve, és egy szobafenyő. Szegényke eléggé kínlódik. Pár évig kint volt nyáron, aztán tele lett fehér tetűvel, és mellé még pajzstetűvel is. Hetekig mosogattam szappanos vízzel, körbe volt terítve a cserép légmentesen nylonnal hogy ne folyjon a cserépbe a szappan.
Az ablakpárkányon nem jó a virágnak télen, nagy a meleg, ablak előtt sem, mert ott is meleg van. Ezért aztán kipusztulnak sorra a virágaim. A nappaliban a nagy étkezőasztalon vannak most a fokföldiek, vendégségkor szoktunk ott enni, akkor elpakolom. Most adtam a lányomnak belőle, hogy kevesebb legyen, de közben folyamatosan szaporítom is, ma is véletlenül levágtam egy levelet, azt is ledugtam egy üres cserépbe.
Apa ott felejtette a közértben a téliszalámit, vissza ment és megkapta, pedig már lemondott róla.
Sziasztok!
Délelőtt nálam nem működött a Fórum! Hibát jelzett.
Az ember tervez, aztán... el kellett mennünk, későn jöttünk haza, nem lett semmi a káposztából sem, a levesből sem. Talán majd holnap.
A mai első falatot négy óra körül ettem. Nem tudtam hogy mitől kezd fájni a gyomrom?
Az egyiknek így, a másiknak úgy... látod Klári, nálatok meg a bőség zavara. Egészségetekre.
Julcsi lehet most fogod a fejed, de megcsináltam a Kócoltat megint. Múltkor apró (diónyi) krumplistészta gombócokat tettem bele. Nagyon tetszett. Most nem akarózott, azt sem készíteni. Szentségtörést követtem el. Juj, hogy mondjam el? Na, nagy levegő és vallomás......
Pörköltet is főztem, mert ígértem az unokának, meg nokedlit egy bátor huszárvágással fogtam és evőkanállal raktam a káposzta tetejére kb diónyi nokkkkedli tésztát. Persze nem maradt úgy, elterült. Aztán lefedtem és főtt még egy darabig. Az előbb megkóstoltam és finom!!!!!!!!!! Tadaaaaaaam!
Most éppen bőség zavara leledzik nálam. Ott a Kócolt, a pörkölt a nokedlival, a testvérem hozott egy tányér húslevest. Annak a főzését elhalasztottam szombatra. Jó lesz az fissen, remélem pénteken már
is itthon lesz. Julcsikám már négyféleképpen készült a Kócolt. Gombóc nélkül, kenyértésztásan, krumpligombócosan meg nokedlisan. És mindegyik finom!!!!!!!!!!!!!!!! Teljesen feldobódtam a sikerélménytől.
Vera voltál, vagy mész gyalogtúrázni? Annyira szépen süt a nap. Egyfolytában morfondírozok a hurkán.
Mandula remélem jól vagytok. Nálunk is sok a rigó, nem mennek az etetőbe, de összeszedik az összes kihullott magot.
Na akkor átgondolom, hogyan legyen. Disznósajtot csinálok gyakran, de hurka eszembe sem jutott. Azaz eszembe jutott, de mivel nem tölteném bélbe, és nem kell egyszerre nagy mennyiség, még a gondolat születésekor el is vetettem. Felcsigáztál. Nem szárad ki nagyon a sütéskor? Gondolom lealufóliázod.
Ne futni, hanem sétálni menj. Ha futhatnékod van iktass a sétába gyors gyaloglást. Jó lesz hidd el.
Voltam "világot látni" azaz nem a város Duna felöli részén, hanem ellenkezőleg. Semmi különös, mindenki be van bújva a kabátba, sapkába, kapucniba (abba én is). Mindenki rohan vagy igyekszik. Kiríttam a tömegből a ráérős menésemmel. Süt a nap, fúj a szél, kár hogy nincs mosnivalóm. Fő a pörkölt (fiúunoka már bejelentkezett ebédre), rotyog a Kócolt.
Most gombócok nem lesznek. Vagy apró krumpligombóc ugrik majd bele. Vettem szép egyforma sárga krumplit bedobáltnak. Minden hentes azt mondta, hogy nincs kacsa meg liba háj, márciusig ne is keressem. Pedig fogytán van a kacsazsír. Sütnék ki én zsírszalonnát is, ha nem lenne annyira vékonyka, meg nem lenne bőrös. Mert nálunk ilyen a zsírszalonna kínálat. Annyira csábít ki a napsütés, még lehet délután megyek a Duna-partra is. Megint vettem zellert, a húslevesbe is, meg salátának is. Meggondoltam húsleves csak szombaton lesz. Akkorra már remélem 
is hazaér. Kivégeztem a két ajándék könyvet, most akkor mi a bánatot olvassak?
Én is kihagyom.Hús, máj, szalonna, rizs, fűszerek.
Tiszta idegbeteg minden porcikám, kéne menni futni, de már nem szoktam. Most csinálok egy kis főtt krumplit a mamának, addig talán elmúlik.
– Óvónéni, fordítva van a lábamon!
A nő látta, hogy a gyereknek igaza van, hát gyorsan lehúzta róla, és ismét nagy kínlódások közepette, most már rendesen felcibálta a kis gyerek lábára a csizmát.
– Na, most már jó?
– Ez nem az én csizmám.
A nő egyre idegesebb lett, őrült tempóban lerángatta a gyerek lábáról a csizmát, miközben az folytatta a mondókáját:
– Hanem a bátyámé, csak ő már kinőtte, és ma reggel ezt adta rám az anyukám.
Az óvónő már lilát látott, de uralkodott magán. Ismét nagy erőlködések közepette ráadta a kisfiú lábára a csizmát.
– Na, ez kész. Hol a sapkád?
Mire a gyerek :
– A csizmámban…
Én mondtam, hogy nem veszek darált húst, csak egy esetben, ha csak egy személyre főzök belőle. Randa vagyok, nem?
Sziasztok!
Régi regényekben olvashattunk a nagymama tálalója tetején lévő birsalmák illatáról, meg a levendula illattól övezett vénkisasszonyról. Így én sem szeretem. Hab-tus stb.fürdőket sem kedvelem. Általában ha virágillatról van szó, azt csakis a természetes formájában szeretem, de úgy nagyon.
A kertben sok-sok levendula volt, amíg Bori össze nem törte, ki nem ásta majdnem mindegyik bokrot. Hihetetlenül finom illatuk van. A másik kedvencem a bazsalikom. Sokszor csak azért mentem el mellette, picit megdörzsölve a levelét, hogy az illatán élvezkedjek.
A lakásban sok helyen van kis csokorba kötve, vagy kis zsákocskába gyűjtve. Az ágyam mellett is van egy, éppen tegnap nyöszörgettem meg, mert nem tudtam elaludni. Lazító, nyugtató hatása van.
Vera a naftalin egészen más kategória. Régebben, amikor előkerültek a gyapjúból - akkor még abból - készült kabátok, bundák, már messziről érződött a naftalin kellemetlen szaga. Én is vettem kis golyókat a bundám zsebébe, meg a gyapjú pulcsik közé, a molyok mégis megtalálták a pulóvereket, és naná hogy az elejüket rágták meg.
Így jártam egyébként a levendulával is, amikor a szekrénybe tettem, a molyok fütyültek rá.
Ma reggel olyan forgalom volt a madáretetőnél! Madáretető a fán, alatta pedig egy másik terülj-terülj asztalka, mert a rigó már nem fér be az etetőbe.
Ahogy néztem a madarakat, látom ám, hogy egy incifinci kisegér is előbújt valahonnan. Felkapott egy darabka diót és eltűnt. Ezt megtette párszor, nem zavarták egymást a madarakkal. Nem lehet ám lazsálni. Naponta többször feltöltöm az ingyenkonyhát, kapnak még almát és főtt sárgarépát is. Szépen fogy a szalonna és a cinkegolyó is.
Kifigyelik hogy mikor töltöm fel az etetőt, aztán leadják a drótot a többieknek. Pár percen belül megszállják a területet és kezdődhet az újabb lakoma.
Holnapra én is Kócost gondoltam. Borinak vettem nagyon friss farhátat, de olyan szép, hogy valószínű megvámolom. Finom húsleves lesz belőle. /persze neki is marad bőven, mert viszonylag sokat vettem/
Vera nem te mondtad, hogy nem veszel darált húst készen? Holnap én is darálok, garantáltan nem lesz benne szőr és körömdarab. brrrrrrrr
Aludjatok jól, jó éjszakát.
https://www.youtube.com/watch?v=aw45gB8QXjo
Szerintem is vénasszonyos a levendula, nálam egy szinten van a naftalinnal, tudjátok mi az? Kristályok, a szőrméket, gyapjú dolgokat védték a molyok ellen vele. A keresztanyámnak volt kékróka gallérja, lábakkal együtt, fej, orr, szemek, brrrr...... (frászt kaptam tőle) annak volt mindig naftalin szaga, meg a téli kosztümjeinek, kabátjainak. Mivel a keresztanyám idős volt mióta emlékszem rá, ez a szag párosul hozzá.
El nem tudom képzelni, hogy szeretném a most divatos levendulás fagyit, sütiket, italokat.
Olyan minősíthetetlen hurkát, kolbászt vettünk, fujj. Semmi ízük, a hurka erős, sós, a kolbász sótlan, szörnyű.
Majd megint veszek májat, és csinálok egy jóízű hurkát. Nem szoktam bélbe tölteni, hanem krumplira terítem és sütőben megsütöm. Sokkal jobb, mint a bolti. Az elmúlt 100 évben nem ettem egy jó bolti hurkát.
Holnap azt hiszem fejtettbabból lesz valami, vagy mexikói zöldségből, ha csinálhatnék rizst, de nem eszi meg a kosztosunk.Most tv-t nézek, Viasat 3-n Kevin Costnerrel, szeretem az ürgét. Uncsiknak gyógyulást!
Abból indultam ki, hogy tavasszal, nyáron, ősszel az ember sokat van kinn. Sok munkát az udvaron végez. Télen nem sok variáció van. Többnyire a melegben a lakásban tartózkodunk. Sokat van sötét, amikor az ember behúzódik a melegbe, lámpát kapcsol, a gép elé ül
vagy 
Elvétve még nézek TV-t, de egyre kevesebbet, mert nincs is mit.
Mindkét unoka itthon van, betegek.
Holnap még Anyukájukkal vannak, de ha nem romlik a helyzet, a hét további részében velem lesznek. Gondoltam holnap főzök pörköltet nokedlivel, meg a kócolt káposztát. Aztán az elsőből esznek az unokák is, a másodikkal a páromnak 
kedveskedek. Remélem pénteken megérkezik. De az is lehet, hogy elkövetek egy gyógyítós húslevest is. Most még időszerű is lenne.
Fánkon még gondolkodom. Ilyen citromot még nem is láttam. Finomabb, mint a normál? A zöld citrom is mennyivel másabb, mint a hagyományos sárga. Nagyon szeretem a citrusos dolgokat. Italt, teát, sampont, tusfürdőt, parfümöt. Meg a levendulát. Gyerekeim szerint a levendula öregasszonyos, szerintem meg nem.
Jájj, leragad a szemem.
2 éjszaka, és 2 nap semmit sem aludtam. Sikerült is teljesen pépesre turmixolni a borsófőzeléket tegnap, /biztosan elaludtam közben / ami így mama szerint undorító volt, szerintem finomabb, mint ha csak éppen megforgatom a turmixban, mint eddig, mert akkor a héja zavaró nekem, felragadnak mindenhová a számba.
Mama tegnap megint begyógyszerezte magát, mikor délben vitte apa a kaját, nem tudott beszélni, össze-vissza makogott és zagyvált. Már azon voltunk, hogy kihívjuk a mentőt, de aztán rendbe jött, és leszólta a főzelékemet. 4 db, sült csirkeszárnyat is küldtem , arról aztán nem hallottam semmit.
Ma sárgarépafőzeléket csináltam, szerintem nagyon édes lett 1 kanál cukortól, de én újabban mindent sokkal édesebbnek érzek, mert nem cukrozok.
Holnap hurka és sült kolbász lesz. Mindenféle savanyúval, bogyiszlói paprika, uborka, csalamádé, cékla, és pár szem krumpli a fiúknak.
Reggelre
Klári szerintem nem évszakfüggő, hogy kinek mikor van ideje, vagy kedve.
Tudod, mindenki akkor jön, amikor ráér, vagy kedve, vagy mondanivalója van.
Van olyan, hogy egyikünk sem jár a Konyha felé, aztán meg annyi hsz van, hogy csak kapkodjuk a fejünket.
Ma egész nap álomkóros voltam/vagyok. A ketyegőm valahogy nem úgy szuperál, ahogyan szeretném, de kinek van kedve elmenni bármilyen /mondjuk háziorvoshoz/ rendelőbe, ebben az influenzás időben?
Elvégzem az általam előírt kötelező házimunkát, aztán mivel tv-t nem nézek, fogom a könyvemet és bevackolok a fotelomba. Onnan aztán robbantani sem lehet. Közben persze furdal a lelkiismeret, hogy ezt is, azt is meg kellene csinálni... de ha tudom, időben fejbe vágom. Holnap is lesz nap, ha lesz.
Pár nappal ezelőtt mondtam, hogy vettem narancsszínű citromot. Ilyet sem láttam még. A színe tényleg narancssárga, az íze és az illata pedig valami egészen különleges. Sajnos már nem sok van belőle, ha elfogy, nagyon fog hiányozni. /kép/
A másik képen a tegnapi vacsoránk egy része van, sült hús, hozzá sült krumpli, és ami nem látható, az a párolt káposzta. Minden nagyon finom volt, el is fogyott. Csak egy-két szem krumpli maradt meg, azt meg Bori vacsorájába kevertem, nem tudta kiválogatni, hogy melyik a krumpli és melyik a hús?
Már az esti kávét is megittam. Ahogy az ablaki hőmérőn látom, nem ért el hozzánk a mínusz tizen...fok, talán csak mínusz egy fok van, de hidegebbnek érezni.
Vera fáj még a fejed?
Aludjatok jól, szép álmokat.
Az sem lenne csoda. Mostanában nem volt túl kapós, a vérnyomásom meg nem bír el ennyi gazdátlan
-t.
Senkivel semmi nem történik? Hogy nyáron pang az élet egy topicon rendben van, de hogy télen, amikor az ember egész nap benn kuksol? Ki érti ezt? Szomorú amikor nem fogy a kávé, amikor ír az ember, de magának, aztán válaszolhatsz is, de azt is magadnak. Mondjuk ennek is van előnye, mert az ember nem vitatkozik önmagával és még nagyobb az egyetértés, mert egyedül van. De én úgy szeretem amikor pörgés van.
Amikor mindenki tesz-vesz, nyüzsög. Nem jó, amikor 
van.
Lányok egy kis aktivitás, egy kis izgalom, egy kis jókedv még senkinek sem ártott meg. Feldobja az unalmas, hosszú téli napokat. Gyertek legyünk egy kicsit vidámak
, egy kicsit huncutok
, jó? 
Sziasztok!
Már kávé sincs? Befagyott a kávéfőző???
Fél egykor feküdtem le, és négytől fenn vagyok. Sütöttem bőrös malacot, kolbásszal, mert az előzőt elvitte a kedvesem. Csináltam almás zellersalátát, sütöttem pogácsát. Igaz az a fagyasztóból kivett, karácsony előtti begyúrás volt. Nem lehet észrevenni az ízén, hogy didergett egy hónapot.
Voltam sétálni, a ragyogó napsütésben. Nagyon jól esett.
Nekifogtam az egyik ajándékba kapott könyvnek. Vissza kell fogni magam, mert kiolvasnám az éjjel. Több napos élvezkedést tervezek vele. A novemberben készített tejszínes citromkrémlikőröm ma rúgta az utolsót. Elfogyott, a séta után pont jó volt az a két korty, ami még az üvegben tartózkodott. Nem romlott meg, az állás kifejezetten jót tett neki.
A gyerekeim megjöttek, jól érezték magukat, szép érintetlen hóban mászkáltak, szánkóztak, jókat ettek. Most tanulnak, a picikének is kell házi feladatot adni, akkor el van vele foglalva és nem szekírozza a bátyust.
Megint jön a hideg, csupa jég lesz minden, vigyázzatok magatokra.
https://www.youtube.com/watch?v=bUFgYjKz70o
Egy kis meghatottság
Nagyon jól aludtam volna, ha elalvás előtt a kutyák nem döntenek úgy, hogy nálam alszanak. Testületileg berontottak. Mindig verseny van az egyik ágyért. A kicsi foglalta el, a nagy a nagyobbik ágyat . Így lenne logikus, az éjszaka közepén a Nagyobbik elkezdett mászkálni, kopácsolt a körmeivel, odavitte a párnájukat a foglalt ágy mellé, arra feküdt, a fél fenekével kitúrva a kicsit az ágyból. Aranyos jelenet lett volna, ha nem fél háromkor történik. Aztán tévéztem valameddig, majd azért sikerült aludnom is. Nem akartam inni kávét, de nagyon álmos voltam, most aztán azóta fáj a szívem.
A káposztás cvekedli kész, megcsináltam egy zacskó tésztát, megy belőle a mélyhűtőbe is, jól jön az majd, mikor nem tudok, vagy nem akarok főzni a mamának.
Már lemeóztam, finom, kár, hogy nem ehetem cukorral. Sok bors és cukor lenne nekem az igazi.
Mondtam már, hogy alkoholista leszek? A hivatalos diabetesz oldalon azt írták, a cukorbetedek igyanak meg egy pohár bort ebég után, leviszi a cukrot, és tényleg. Csak egy baj van, nem szeretem a bort, és a vörös nekem nem viszi le, a fehér pedig több, mint 1 fokot. Direkt kipróbáltam, amikor régen 8,7 szokott lenni bor nélkül, az most borral 7. De tényleg úgy iszom, mint a gyógyszert. 1dl-t, és utána ráz a hideg. Nem értem a mechanikáját, mert úgy tudom a hasnyálmirigy ellensége a bor, a cukor is a hasnyálmirigy rossz működésének a következménye, akkor miért? Mondaná a kis Ákoska, vagy kicsoda a reklámban.