Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
De neeeeeem repedt ki. Annyira büszke vagyok rá. Sajnos fotózni nem tudok. Én is úgy szoktam nekiállni, hogy az sem érdekel, ha a tepsiből kell kikanalazni. Oszt azóta sikerül.
Muszáj ebbe a göthös időszakban mindkettőtöknek menni?
A zsúfolt helyeket kerülöm, bár Aprókák is hazahozhatják a kórságot, bölcsiből, suliból. Inkább a Duna-part. Nem zajlik, alig lehetett látni egy-egy kis jégdarabot rajta. Tegnap bezzeg....
Olvastam, hogy baj lesz a boltokban a madarakkal, de lehet ez is rémhír. Meg a tojásról is.
Azért túlzás, hogy karácsony óta minden este 5 órától fáj a fejem. Már meguntam, és tegnap vettem be gyógyszert, iszom a vizet is, az édesség hiányzik az agyamnak. Régen az ilyen nagy fejfájásokkor ettem valami édeset. Most a hajhagymáim is fájnak, össze van ugorva a fejbőröm is.
Ma bőgéssel szerettem volna orvosolni magam, egy nagyon megható filmet néztem, fél perc lett volna hátra, éreztem, ez most jót fog tenni a fejfájásomnak is, bőgtem mint a záporeső, erre telefonált a lányom, megvitatni anyóst. Hát mit mondjak, nem vertem magam a földhöz örömömben. 1 órával azelőtt mentek haza...........
Persze kijöttem a meghatottságból, és oda lett az utolsó 1 perc, éppen búcsúzott a szerelmétől, és meghalt. Pedig nagyon készültem megnézni.
Holnapra maradt paprika,mamának megcsinálom a képosztás tésztát, nagyasszony nehogy 2 nap egye ugyanazt, hétfőre káposztás cvekedli lesz nekünk. Akkor hétfőn is főzök valamit a mamának, hogy utolérjem magam a főzésben.
Vejem 4 gombócot evett a töltött paprikából, úgy volt paprika, hogy a mélyhűtött paprikát nemes egyszerűséggel belefőztem a szószba a zellerrel együtt. Aki kérte az kapott, én nagyon szeretem a főtt paprikát. Meg kellett volna tölteni még ősszel a hússal, mert most össze volt fagyva és törött, kiolvadás után meg tudjuk milyen a paprika.Lassan lefekszem, mert éjjel kb. 1 órát aludtam, és még most se vagyok álmos, de lehet, hogyha ágyba bújok mégis elalszom.
Jóccakát mindenkinek!
Sziasztok, jó estét!
Azt vettem észre, hogy szépen lassan hülyülök. Nem is tudom, voltam már ma a Konyhában, vagy sem? Na mindegy. Vera jó hogy vége az ünneplésnek, nehogy teljesen kikészülj. Fáj a fejed? Ne félj, elmúlik. Igyál vizet. Ha lehet, ne vegyél be semmit.
Az én pirítómba mindig csak csipesszel nyúlok. Amikor felpattan, de nem tudom kézzel kivenni, megfogom csipesszel a kenyeret vagy zsömlét, óvatosan kihúzom és kész. Villával? Talán a haszn.utasításban figyelmeztettek is, hogy azzal NE!!!
/most szállt el minden gondolat a fejemből/ Majd jövök, ha eszembe jut, amiről akartam írni.
Ma vettem ragasztót, mert a régit nem találom azóta sem. Csakazértis!! két tubussal vettem, de nem kaptam azt a márkát. Ha nagyon koncentrálnék /AK/ biztosan eszembe jutna, ill. megmutatná magát, hogy hova tettem, de olyan fáradt vagyok. Ma este el kellett mennünk, ilyenkor mindig gombóc van a gyomromban, hogy nehogy valaki tüsszentsen, vagy köhögjön, mert akkor.....
A vacsora nagyon finom lett, mindent megettünk, pedig valójában nem is voltunk éhesek. Egy nagy tejfölt /vödrös/ki kellett dobnom, mert penészes lett a teteje. Milyen jó, hogy majd csak jan.végén jár le a szavatossága. A madarasban alig volt valami csirke féle, azt hiszem csak szárnyakat láttam. Szárnyakat, lábakat, nyakakat SOHA! Megmaradt a félpénzem, trallala.
Klári valahol olvastam, hogy ha kireped a bááájgli, akkor szorosan be kell tekerni alufóliába, hagyni hogy abban hűljön ki. Összeragadnak a törésvonalak és szépen szeletelhető. Persze repedjen, kit érdekel, csak finom legyen a tésztája és legyen benne elég töltelék.
Na látjátok, mi lett volna, ha még eszembe is jut, amiről akartam írni?
Jó pihenést, holnapra kellemes időtöltést.
Időjárás. Hatalmas viharral számoltak, mobil gátakkal meg homokzsákokkal készültek, mert a szél a tengervizet kisodorja és az eláraszt városrészeket.
Még szerencse, akkor, hogy nem rázta meg az áram a lányodat.
Akkor nem semmi a Mama. Így tudja magára irányítani a figyelmet. Csak azzal nem számol, hogy ezzel mit tesz másokkal.
Hallod egy eccccerű töltött paprika? Négyfelé főzni? Atya ég. Gondolom akkor sütni már nem volt energiád. Nem csodálom.
Nézem a Rémhiradót, halljátok ez a sok verekedés metróban, villamoson? Most akkor a jegyellenőrök meg a biztonsági őrök verekedhetnek, lebírkózhatnak? Nem értem, már az utóbbi napokban nem ez az egyetlen. Kamionos is meghalt a 4-es úton. Szegény, meg a családja is.
Aki fáradt pihenjen, akinek fáj valami gyógyuljon, sziasztok.
Milyen balhé van Belgiumban? Időjárás, vagy egyéb?
Elkezdtem ezt a levelet közvetlenül a másik után írni, de nem fejeztem be, most elmentettem, aztán bemásolom.
Jaaa! meg van a kérdés a kenyérpirítóról, és nem tudom a választ, már elfelejtettem mi lett a hibája, de szállóigeként fent maradt az évek során, hogy a lányzó kerülje a kenyérpirítókat, mert a 4 kenyereset azonnal tönkretette. állítólag belenyúlt villával.
Mama megint benyújtotta az igényét a teljeskörű takarításra, lányomék meg is csinálták. Jó későn értek ide, kihült a 4 féleképpen elkészített töltött paprika. Mondom én, hogy féltékeny a mama, amikor apának valami családi dolga van, mindig úgy intézi a kérését, a hisztijeit, hogy belezavarjon a családi hangulatba. Ez a lányom esküvőjén kezdődött, onnan is rohangált apa hozzá. Úgy volt hogy ő is jön, de nem volt megfelelő cipője. A piacon megbeszéltük a cipős nővel, hogy ha nem jó a mamára a cipő, akkor visszaveszi. Oda vittünk a lakásra 4 féle cipőt, de ő mindenáron el akart menni a cipőboltba. Persze az nem úgy volt, hogy kiszállt az ajtó előtt, hanem kicsit gyalogolni kellett, a cipőbolt sem az ajtónál van a plázában, szóval akkor kikészítette magát, és az esküvőre már nem tudott eljönni. Azóta nem tette ki a lábát a lakásból, csak egyszer a kórházba, de oda már vitték.
Aztán ugye a jajgatás, és a hiszti közt nem lehet különbséget tenni, úgyhogy inkább eljött apa az esküvőről többször, hogy édesanyját istápolja, mert állandóan telefonálgatott, hogy jaj kisfiam, stb.....
A nász meg azt hitte, hogy nem akartuk elvinni a mamát, állandóan mondogatta, hogy azért a mamát el kellett volna hozni, a végén arra is ráhagytuk, beszéljen csak.
Közben eltelt a nap, elmentek a gyerekek, sokat vigyorogtunk, jó nap volt. Én jól elfáradtam mire jöttek, 4 féleképpen csináltam meg a paprikát. Elsőre a mamának külön csináltam a szószt, mert 121-re ott kellett lenni vele. Utána csináltam egy kis lábossal a lányomnak a saját paradicsomból. Aztán csináltam egy központi szószt, amiből kivettem magamnak, az sósan maradt, a 4. részét pedig megédesítettem a többieknek. Ezért nem főzhetem bele a gombócokat a paradicsomba, mert ami a lányomé, ahhoz külön fakanalat, és merőkanalat használok, ne keveredjen a bolti szósszal.
Eljött az 5 óra, megint kezd fájni a fejem. időponthoz van kötve, úgy látszik.
Én paradicsomlébe főzöm a gombócokat. Igaz most másképpen csináltam. Paradicsomlé meg megmaradt húsleves keverékébe főztem, aztán hozzáöntöttem a megmaradt paradicsomszószt. Mi szeretjük elég édesen. A fiam is bepakolt belőle. Nem lehetett észrevenni rajta, hogy egy része "újrahasznosítás" volt.
Ügyes a vejed, az én párom főzni tud, de sütésre nem lehetne rávenni. Nagyon jó lett a bejglim, márványos, nem repedt ki, pedig annyi töltelék van benne, hogy gyakorlatilag eltűnt a tészta a belsejében.
Kérdeztem
a németországi itéletidőről. Azt mondta sima útja volt, 3-4 centis hó van arra, ahol jár. Igaz itt nálunk országon belül is nagy eltérések voltak, pedig nem vagyunk nagyok. Remélem Belgiumba nem küldik, főleg nem a tengerpartra, mert most ott van "balhé".
Kimicsinál?
Sziasztok!
Nem tudom este hánykor aludtam el, de éjfél biztosan volt, 1-kor felébredtem, aztán reggel 6-ig néztem a tv-t. A fejem megint fájt, már olyan régen fáj, hogy bevettem 1 gyógyszert. Gondoltam ez majd le is nyugtat, mint régen, fájdalmat is csillapít, de semmi hatása nem volt .
9 előtt ébredtem, pedig este előkészítettem a töltött paprikához mindent, megdaráltam a hagymát, hogy ha hajnalban felébredek, ne kelljen zörögni, csak összekeverni. Mondjuk így is az volt az első, hogy bekevertem, csak pár óra késéssel, de már fő a fele, hiába a 40 cm átmérőjű lábos, csak a fele fért bele. Majd kiszedem, aztán bele a másik felét. Kétféle szószt csinálok, az egyiket a lányomnak, a másikat a többieknek.
A vejem sütött a lányomnak puncstortát, kávéval rum helyett, ételfesték helyett fagyasztott meggy levével. Állítólag finom, én nem akartam rum nélkül csinálni. Sajnálom, mert évek óta a névnapra puncstorta dukál, náluk meg volt, nálunk nem lesz.
Éva a ragasztót megette a kutya? Nálam nincs az biztos.
Volt valami nagy kérdésed, amire megint nem válaszoltam, majd kikeresem, és megírom külön.
Megyek főzni, a mama káposztás cvekedlijéből ma nem lesz semmi, majd holnap. Ma ő is töltött paprikát eszik, punktum.
A lányomék előbb hozzá mennek, de bevárják apát, mert egyedül nem mernek, mivel a mama őket is terrorizálja. Szeretném, ha a családból senki sem lenne olyan öregségére, mint ő. Merthogy mindennek van határa, illetve lenne.
Keresem az Éva kérdését, aztán megyek a konyhába.
Na, most meg nevetés közben kilötyögtetik a
-t. Lehet szépen feltörölni.
Ott lesz az a ragasztó, csak szórakozik Veled. Arra vigyázz, rá ne lépj.
Az a káposzta meg olyan lassan sül, hogy azalatt az idő alatt sok mindent lehet csinálni, csak néha keverinteni kell rajta. Vera jó vendégeskedést, érezzétek jól magatokat, de este gyere és mesélj. Julcsi nem is kócos. Csak a káposztája. Hihi.
Piskóta tallérból csinálom a Kozák sapkát. Csak úgy kell megkenni krémmel, hogy az alja meg a teteje az egyenes rész legyen, hogy megálljon a talpán, meg be lehessen csokizni rendesen. Ugye értitek?
A szellőztetéshez minden ajtót ki kellett támasztani, mert fúj a szél. Megyek sütni a bejglimet. Két diós lesz. Nem raktam annyi cukrot amennyit a recept szerint kellene, de én mindenből kicsalom a cukor egy részét és pont így szeresssssssük. Szép napot, majd gyertek. Mondtam, kiszellőztetve, befűtve, nemsokára a süti is kész. Pussz
Vidámító holnapra:
Az ausztrál farmer egy vödörrel a kezében elindul a közeli gyümölcsösébe, az útja egy tavacska mellett visz el. Arra lesz figyelmes, hogy a tóban három meztelen fiatal nő fürdik, a ruháik szétdobálva a parton. A lányok észreveszik és kikiabálnak neki:
- Ne leskelődjön, addig úgysem megyünk ki a vízből, amíg el nem megy innen!
A farmer egy kicsit felemeli a vödröt és visszakiált:
- Nem leskelődni akartam, a krokodilt jöttem megetetni!
Galád egy nőszemély! Már megint ilyen későn hozol ilyen ínycsiklandó kajákat? Kapsz egy rossz pontot. Ez ráért volna reggel is!
Aranyos vagy hogy hoztál kenyérkét meg zsömléket. Ne félj, nem eszem meg mind, testvériesen elfelezzük. Hálás vagyok érte.
Mielőtt elkezdem írni a hsz-t, miért nem látom az előttem szólókét??? Ki érti ezt?
Felébredtem. Olyan jókat tudok szunyálni vacsora után.
Vera! Gyerek még az idő, dinszteld meg még ma a káposztát /utána jó nagyot lehet szellőztetni/ és akkor holnap már csak össze kell keverni a tésztával. Na, ugye milyen ügyesen beosztottam az idődet?
Ha megtalálod a tubusos ragasztómat - Klári szerint valahol nálad van - akkor kiabálj, jó?
Mi a kávét - ha nincs finom házi keksz - mindig piskótatallérral isszuk. Azért jó, mert nem túl édes, és elég kicsi. Ha meg egymás mellé teszed, máris kész a süti alapja, rá egy krémet, be a hűtőbe, aztán később, vagy másnap már ehető is.
Amikor felébredtem, az első ami az eszembe jutott, hogy elneveztem a kócost.
Kócos káposzta: ezentúl KÓCOSJULCSI lesz a neved.
Így legalább nem keverem össze a többi káposztával. KÓCOSJULCSI és punktum.
Utcát bárkiről elnevezhetnek, na de egy ételt? Ez ám a karrier!
Jó nagyot lapátoltam, jó volt a friss levegő meg a mozgás is, bár ha meggondolom, hogy a vállam fájdalmára még álmomból is felébredek... most meg nem volt mese, csinálni kellett. Nem baj, nemsokára itt a tavasz, csak addig kell kibírni.
Aludjatok jól, jó éjszakát.
Megígértem, itt vannak a képek a Gombócos káposztáról, nálam így készül, sok fokhagymával.
Klári, ez én sajtom is egy edényben kötött meg, ki győzné disznógyomorral? Felét az előbb ajándékoztam el az ifjaknak, amikor mennek a dolgozóba, akkor úgyse fokhagymázhatnak, most hétvége van, lehet.
Holle anyó ma igazán kitesz magáért, már megint zuhog, ez most meg már is marad, alatta a puklis jég, rajta a mindent eltakaró hó, ajajajjjj lesz csúúszka holnap. Süvítenek majd a mentők.
Donovaly/Doval-ban, most is síelnek, Jár a sílift, járkál a ratrak, simítja a pályákat, holnap-holnapután, nagyüzem lesz.
Webkamerák
Évi, hoztam neked kenyeret, jó lesz? Ha jó, ha nem jó, én nem sütök most másikat, éjjel lesz, mire elkészül.
Képes vagy és megrágod a csücskét, akkor hogy alszol majd? Addig itt leskelődhetsz az üveg tetőn keresztül.
Jóvanna, egy zsömlét elmajszolhatsz, de a többit igazságosan felezd meg Istvánoddal!
Cálka=cékla
A kócolt káposztát, én se úgy csináltam, ahogy a recept van, de úgy is finom lett. Szalonnazsíron vöröshagyma dinsztelve, azon az oldalas, mindkét fele pirosra, rá 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, törött bors, víz, káposzta.
Na, mit mondott mama erre a nagyon fincsi ételre?
SAVANYÚ!
És ő azt álmodta, hogy káposztás tésztát főzött és nem főznék-e holnapra neki káposztás tésztát.
De, főzök. Hogy emiatt nem fogok sütni, nem baj. Kit érdekelnek a gyerekei, mikor anyós káposztás tésztát enne!
Végre megtaláltam a sütit, de nem lesz rá idő, mert kicsit romos a tűzhelyem, és ha a lapokat használom, akkor nincs addig sütés. Lehet, hogy hajnalban kelek megint?
Nem mertem kávét inni reggel, mivel napok óta fáj a fejem, álmos is vagyok egész nap.
Keresek új édességnek valót, hátha nem lesz reggelre vaj.
Abszolut nem így szoktam sütni a halat. Besózom a szeleteket, serpenyőben olvasztok vajat, bele a fokhagymát, petrezselymet, abban pirosra sütöm a halat, egyik felét, másik felét, kész. Nem sütőzök, de az étteremben is így csinálták, mert megkérdeztem.
Van, hogy petrezselymes krumpli van hozzá, van, hogy sóban-vízben kocka, vagy krumplipüré, mikor milyen kedvem van.
Mégse főztem meg semmit sem előre, mert apa későn érkezett meg a hússal, a paradicsom sem akart kiolvadni, még mindig jeges a közepe, nagy ásványvizes flakonban volt a mélyhűtőben. De végülis nem egy ördöngősség, megfőzni a tölteléket, a szósz ahhoz képest 5 perc. Külön főzöm a gombócokat, meg ha van a paprikába töltötteket is, és azzal a vízzel engedem fel a paradicsomszószt, csak ennyi.
Találtam egy piskótatallér nevű aprósütit, kedvemre való, mert kavart tészta, de apa nem hozott vajat, margarinnal meg a lányomnak nem merem. Vajból is meg van határozva melyiket használhatom, és persze mindig az nincs ami kell.
Mondom 2 kg darálthús, erre 3-t hozott. Nem baj, elteszem. Úgy szoktam, hogy bekeverve rakom el a fagyóba, mielőtt még beleteszem a rizst vagy a kenyeret, akkor lehet belőle fasírt is.vagy levesbe gombócka, vagy bármi amibe darálthús kell, amit én nem szeretek.
de a többiek szeretek, hát csinálom.
Igen, a cálkának egy baja van, hogy piros. Evéskor nem zavar, de amikor még a hátam közepe is céklalés, azt nem tudom megérteni.
Apa nincs a toppon ma, akartam lapátolni, de nem találtam a hólapátot, és nem mondta meg hol van, mert hozta a kollegát aki eltolta a havat. A kutyák 1x voltak ma kint, hosszasan guggoltak, de mivel hasig süllyedtek a hózagyvalékban, nem akarnak kimenni. A nagyobbik, olyan óvatosan jött vissza, csúszott a tappancsa, a kicsi átrohant mindenen, kis hebrencs. Szomszédkutyit megint egész napra kizárták ebben az esős, latyakos, havas időben, még mindig nincsenek itthon, szegény pára, meg kint ugat a kapu előtt, hogy engedjék be. Azoknak ugathat a szerencsétlen. Én meg mérges vagyok rájuk.
Tudomtudomtudom hol van, elbújt Vera zöldborsója meg petruskája mögé. Ott keressed. Elfelejtettem a pótderekamat felvenni, ma meg már úgy döntöttem a többit lapátolja el az ifjúság. Szüntelenül esik, talán egy picit apróbbak a pelyhek. Már nem roggyan meg az ember válla, ha ráesik.
Vera jó lett a hal. Amikor paníroztam a többit, rétes, hallod réteslisztbe mártottam és elősütöttem olajban. Nagyon jó rétesliszttel panírozni, mert nem annyira mancsos mint a simalisztes. Én a simalisztbe nem szeretek belenyúlni, de ezzel nincs bajom. Aztán betettem tepsibe. Kevertem vajat petrussal, fokhagymával, mint a kijevinél. A felét ráhalmoztam a halacskára és be a sütőbe. Amikor ráolvadt és picit pirult is a hal, akkor megfordítottam és ua. megcsináltam a másik felével is. Hajában főtt krumpli volt hozzá. Új kaja, biztosan elkészítem máskor is. Tadaaaaam. Főztem teát, tettem citromot, mézet és gyömbért. Fini. A kabátokat nem vittem el, örültem, hogy bírtam menni, mert reggel még nem sok helyen volt elseperve. Pedig nem teszem vissza a szekrénybe nem és nem.
Mandula, pedig a párodnak nagyon jó lenne a cékla. Mond neki, hogy nem is piros, csak rosszul sikerült a sminkje.
Esikesikesik, és csak esik.
este majd hívom, izgulok érte.
Fontos! Lányok, nem láttátok a tubusos ragasztómat? Napok óta elnyelte a föld.
Nézzétek, ilyen volt a... na mi ez? Körte, vagy esetleg cékla?
Ilyen most a kert és környéke. Már nem fehér, hanem szürke minden, akkora a köd.
Klári ha lapátolsz, utána /meg közben is/ KOSMODISK!!!!!!!
Julcsi ha már úgyis mész, egyúttal nekem is hozhatnál kenyeret. Akkora a hó, hogy nem nyílik ki az elektr.kapu. Azt hiszem én is megyek lapátolni.
Nálunk még van a mélyhűtőben lencsefőzelék, lehet hogy az lesz + valami hozzá. Éjjel megcsináltam a céklasalátát. Ittam a levéből egy jó nagy pohárral. Hmmm... ha cékla, ahhoz nem megy a lencse. Lehet hogy kénytelenek leszünk megint valamilyen húsos ételt enni??? 
Férj nem is eszi a céklát, mert... piros! 
Hogy milyen emberek vannak?! 
A receptet kérő hölgynek írtam privátban, de mivel nem láttam a saját levelemet, küldtem megint egyet. Azt sem látom. Válaszoltam, csak nem mükszik ez a csodálatos enelcö.
Julcsi, de jó, köszönöm. Most elmentem, vagy megjegyzem a hozzászólás számát. Én is így írtam, de a Te megfogalmazásodban az igazi. Van oldalas is, meg káposzta is itthon........
Te már fánkot sütsz én meg bejglit. Majd lesz fánk is. Én is szoktam disznósajtot csinálni, igaz én egy jénaiba teszem, nincs hagyományos módon töltve meg füstölve sem. De teszek bele füstölt paprikát így az íz meg van. A közepébe egy nyelv és akkor husis is, meg mutatós is. Még forralt bort nem csináltunk idén, de bevallom a séta után a tavalyi citromkrémlikőrből becsókoltam két-három-négy-öt-hat-hét kortyot. Vicc vóóóóót. Csak egy kortyikát. Jól esett.
A képeket nem vitte át, majd délután, mert itt sem vagyok ám!
Felhúzom a vízenjáró bakancsomat, nincs tejecském, pedig fársáng van, fánkot ígértem, igaz készült már vízzel is, de a kávéba csak kell egy löttyintés!
Aki gyors, az vághat a disznósajtból, jó fokhagymás, fűszeres, jól csúúúszik rá a forralt bor!
Időjárás: Most éppen hó zuhog, de reggel eső, majd havaseső, ez a jó kabarc meg fog az éjjel fagyni, rücskös lesz és csúszós, a kuttyok négy lába sem lesz elég a megálláshoz.
Itten van la'!
Gombócos káposzta
Félkilónyi lisztből kenyértésztát gyúrni, ha megkelt a deszkán elgombócolni, mintha kis zsemléket szeretnél sütni.
Egy csík oldalas, csontonként felvágva. Nem sóz!
Üres lábosban a saját zsírján erős lángon jó barnára sütni mind a 4 oldalát.
Sózni.
1-2 fej fokhagymát felkarikázva a tetejére szórni.
Egy kilónyi savanyú káposztát rákócolni.
Felengedni annyi vízzel, hogy az oldalasokat jól elfedje.
Hadd főjön kislángon befedve, míg a káposzta félfőtt nem lesz.
Ekkor ráültetni nem szorosan a kis megkelt zsemléket, és kb. félóra alatt a finom gőzben átfőnek a gombócok/knédlik.
Kis lé marad alatta azt mammogva kitunkolni!
A dagasztással szoktam kezdeni, amíg kel, addig sül a hús, majd közben gombócolom.
Ha megfőzöd kérek kóstolót!
Vera! Ott van a névnap a fölső csíkban, csak szürkével. /nálam/
Már akartam kérdezni, mert izgat,mivel minden nap Férj pirítós kenyér alapra kapja a sajtot és a sonkát, hogy hogy a bánatba tudta hazavágni a lányod a készüléket? Bekapcs. bele a kenyereket, lenyom, ha kész, magától kikapcs. Mit lehet azon elbaltázni????
Válaszolj, mert naponta ezen tűnődök, amikor a reggelit készítem.
Pedig nagyon számítok Julcsira. Én balga nem mentettem ki az recipéjét, pedig nagyon tetszik. Addig írogattam róla, míg a biztonság kedvéért beszereztem a savanyú káposztát. Lehet, hogy.......
Ma délután mindenesetre hal lesz. Vera felizgatott a fokhagymás, petrezselymes hallal. Nekem pontyszeleteim vannak. Gondolom abból is lehet, próbának megcsinálom. Elősütöd a halat, mert én úgy gondoltam? Aztán megy a sütőbe és kap egy kis fokhagymás, petruskás vajat. Későn reggeliztem ráér az ebéd korai vacsorának. Diós bejglit készítek, Vera egy rúd elég? Küldök, reggel fogom sütni. Tészta kész, a töltelék kész, pihengetnek.
Most nézem az M1-en a Hiradót.
remélem nem lesz gondja. Új aksik vannak, hólánc kötelező felszerelés. Jáááááááj, hogy nekem állandóan van izgulnivalóm. Persze Nektek is, tudom. Továbbra is változatlan intenzitással szakad a hó. Majd őőőőtözködök és megyek hányni. Hihi
Nekem is az volt az első a madáretetők feltöltése. Azért a zsebembe tettem a telefont, ha eltanyázok, tudjak segítséget hívni. Én átfogalmazok egy híres mondatot: Legyetek (jók) itt, ha tudtok! Úgy döntöttem ma itt fogok csellengeni. Két lapátolás közt biztosan.
Sziasztok!
Éjjel kettőkor még ott álltam az ablaknál és gyönyörködtem a hóesésben. Most is olyan tejfehér minden. Olyan a táj, mint a képeslapokon. A hóesést látom, a távolban viszont a hegyeket már nem, legfeljebb a közeli erdőcskét... szóóóval nagyon szép.
Jöttek a madarak, keresték a reggelit. Mielőtt még mi ettünk volna, felvágtam almát, öntöttem szotyolát, törtem diót, tegnapról maradt főtt répát és megterítettem nekik, mint minden nap többször is. Meg kell mondjam, azért a rigó eléggé pimasz. A cinkéket elzavarja, a vörösbegy még az, amelyik bátrabb a kisebb madarak közül. Borit kiverni sem lehet. Úgy belesimul az ágyába, hogy alig találom, pedig nagytestű kutya. El ne felejtsem - már napok óta itt van - a féreghajtót beadni neki. Van még a finom sült bőrből, amit mi nem eszünk meg, majd abba teszem, összetörve. Nálunk mindenki azt csinál amit akar. /?!
/ Na majd teszek róla!
Klári pont úgy gondoltam a káposzta átöblítését, ahogyan leírtad.
A Konyhánk szeretettel vár mindenkit /zugolvasó/ aki úgy érzi, hogy "konyhalány" tud lenni közöttünk. Jöjjön, ha van kedve.
A kávét megittam, köszönöm. Julcsi megint nem tudsz belépni? Merre vagy?
Lányok éjjeltől szakad a hó. Szerintem 15 centinél már több van. A párommal beszéltem reggel, azt mondta Győrben +4 és szakad az eső. Az vált majd hóba, vagy a mi havunk esőre?
Én mindenesetre megtettem a szokásos körömet, vettem kenyeret, zöldfélét. A kenyér felét lefagyasztom, szóval, ha ónos eső lesz tényleg nem mozdulok ki. Aztán annyira tetszett a hó, hogy lementem a Duna-partra is. A hegyek eltűntek, a túlsó part csak halványan látszik. Amikor hazaértem úgy néztem ki, mint egy hóember, de nagyon élveztem.
Vettem káposztát, mert ki tudja????????
Köszi a köszöntést.Régen itt is ki voltak írva a névnapok, most nem látom, de én se szoktam sohase megnézni.
Apa elment anélkül, hogy pótolta volna a husit a mama káposztájában, igaz tegnap azt mondta rá, hogy sokat tettem, és a kisebbik darabot ettem ki belőle. Annyira finom, hogy ma is azt reggeliztem, a diétás pirítósra tettem a hideg káposztából. Nyami! Szerintem a húst nem sóztam meg eléggé, mert újabban mindent elsózok, és nem mertem, nem érzem úgy az ízeket, ahogy kéne. Lehet, hogy valamelyik gyógyszer a ludas ebben.
Itt szakad az eső, szerintem odafagy. Most még nincs hideg annyira. Fújt a szél? mert a székpárna a teraszon lent volt a földön, a fiú kivitte , kint is maradt, de nem kár érte, már ócska.
Napok óta fáj éjjel a fejem, apa képtelen hozno gyógyszert, pedig jár a gyógyszertárba a mama miatt. Éjjel a fejemre húztam egy sapkát, el is múlt a fájás, úgy nézek ki, mint a "Csengetett mylord"-ban a mindenes szolgáló, de még rajta hagyom, amíg ide nem ér a gyógyszer.
Kénytelen voltam a porszívóval felszívni a poloskákat, mert nem értem el. A pókhálót a partvissal szedem le, mert a teleszkópos portörlő sem elég hosszú. Még így is fel kellett mászni az ágyra tegnap, mert a sarokban megláttam valami nem odaillőt.
Most mondja a fiú, hogy már a hó esik. Hatalmas plattyokban, remélem nem fagy le!
Egyszer olyan jégpáncél volt, hogy a vizsla kutyám nem bírt megállni, szétcsúsztak a lábai. A kerítés mellett közlekedett mindenki, kapaszkodtunk.
Délután megfőzöm a töltött paprikát, addig még keresgélek valami süti után, de azt hiszem nem sütök.
Sziasztok, tevékeny napot kívánok!
Lányok, főleg Julcsi. Szolgálati közlemény!!!!!!!!!!!!!!!!!
Valaki kérte tőlem a kócolt káposzta receptjét. Leírtam, hogy hogyan kell csinálni, de én nem tudom olyan ízesen visszaadni, ahogy Julcsi leiratában szerepel. A hölgy olvasgat minket a háttérből, tetszik neki a stílusunk, bátorítottam, hogy jöjjön közénk. Arról nem is beszélve, ha a "kócolt káposzta" megtetszett neki "rossz ember" nem lehet. Vicc vóóóót.
Sziasztok, ne izguljatok, ez a péntek csak szerencsés lehet. Iszonyat, hogy naponta kezemben van a naptár, de a névnapot soha nem figyelem. Akkor Mandula nyomán én is Boldog Névnapot kívánok Vera, ismeretlenül a lányodnak is. Jó bulizást szombaton.
Itt a kávé,
, ha nem fogy el, ennyitől én sem kapok még szívdobogást.
Vera, Mandula arra a lére gondolt amiben kimostad a káposztát. Azt félretesszük, én csak akkor szoktam kiönteni, ha már kész a kaja, és biztosan nem kell a cuccból hozzá. Ezért nem "nagymosást" csinálunk, csak kevés vízben mossuk ki a káposztát. A húst pirítás után sózni kell, és mégis sótlan lett a végeredmény? Lehet nagyon kimostad a Mama miatt.
Kortyolgatom a kávét és azon agyalok, hogy a sok havat a lumbágós derekammal, hogy fogom eltakarítani? Na, majd megoldom valahogy. Mert senki nem fog azért korábban kelni, hogy ellapátolja, meg a Mama úgy is itthon van meg ráér. Meg kell neki a mozgás. Szinte hallom.
Remélem a páromnak normál útja lesz. Németország, Ausztria már Európa. Attól errefele már nem annyira.
Tegnap megérkeztek az első idei csekkek, de ellesznek itt a melegben még pár napig. Nincs szándékomban emberekkel zsúfolt helyre menni. Amikor hallom, hogy az idősekre veszélyes, akkor elsiklok a tény felett, pedig sajna már magamra kell venni. Ez van na. Vigyázzatok magatokra, nem játék az elesés.
Z-be nem jár senki, leállt az átépítés is. Szerintem valamikor Karácsony előtt voltak körülnézni csak.
Én is állandóan takarítok, pedig sokat vagyok egyedül. Igaz a gyerekek "berongyolnak" csizmával. Télen azért van az előszobában szőnyeg. Nálunk is az első a fenyőtüske amit behozunk, aztán jön az a repülős valami a szomszéd hársfájáról. Ne porszívóval gyilkold a poloskákat.
A gyerekek múltkor valami macskakaját vagy mit porszívóztak fel és nem jöttek rá mitől van büdös a lakásban. A porszívótól volt. Aztán olyankor náluk is a fiam reszortja a kitakarítás.
Évám, nem volt a káposztának leve, de így pont jó volt kimosva és utánsózva. A mamának külön tettem az adagját, a miénket kivittem a teraszra, aztán megéheztem, és kivettem a mamáéból egy kis húst, mondtam apának el ne vigye így, utána kell pótolni mielőtt elviszi.
Délelőtt apa behozott fél kiló sáros havat, nem tud lábat törölni. Állandóan telehordja a lakást sárral, homokkal, fenyőtüskékkel, levelekkel, pont mint a földszinteseim. A szél is befújja ajtónyitásra a fenyőtüskéket, állandóan térdig járunk a koszban. Mindegy hogy 2 napja, vagy 10 perce volt takarítva. A kutyákat rászoktatta, hogy kis darabka kenyérhéjat kapnak, az a cumi, a csöpp szájukkal azt se nagyon tudják elrágni, beviszik a szobába, és ott aztán minden tele morzsával. Azért vettem a kicsi porszívót, Mikor a vizslánk bent lakott, akkor is minden nap porszívózni kellett, mindegy kiskutya, vagy nagy koszolnak.
Köszönöm a névnapi jókívánságot, azt hittem szombaton van, már úgy megkevertek a gyerekek ezekkel az időpont tologatásokkal.
Ráadásul péntek 13.
Vigyázzatok magatokra a 13.-a miatt!
A paradicsom magában is hashajtó, ha még túrósat csinálok utána, a kertbe is futhatunk ki, mert itt lent csak 1 rötyink van. Lehet, hogy nem sütök semmit, egyébként is elrontották az egészet szombatra áttevéssel, mert el akartam menni végre itthonról, hogy veszek valamit a lánynak, őt is úgy hívják hogy...
Holnap megfőzöm a töltött paprikát, legalább nem kell kapkodni. Aztán lehet, hogy kitalálok még valami sütit is.
Errefelé egyáltalán nincs rum, azt mondják nem éri meg tartani, mert nem viszik, sütibe is az aroma fogy. De én olyat nem vehetek a lányom miatt, ne már az anyja mérgezze meg, mit tudom én, hogy allergiás-e rá, vagy nem. Az ő allergiája nem egy egyszerű kis kiütéses izé. hanem komoly ájulással kísért dolog volt, apja vitte a kórházba, és amikor kihúzta az autóból a bejáratnál, elájult. Jó, hogy én nem voltam ott, mert én olyankor megkeményedek, mint a szikla, csinálom amit kell, mindenkinek lelketlennek tűnök, aztán mikor vége, leeresztek, mint a lufi, és engem kell ápolni.
Mi nagyon szeretjük a fokhagymás, petrezselymes, vajas halszeletet, krumplival. Egyszer egy Sóstó nevű helyen ettünk, de hogy az hol van, azt már nem tudom. Nagyon hamar kész van, és szép pirosra kell sütni, isteni!
Csak a fele-fele réteslisztből csináltam nokedlit, mert másnap inkább kuszkuszt csináltam magamnak, a fiúk megették a maradékot.
A legnagyobb hidegben én is ablakot pucoltam a konyhában, ráfagyott a víz. Nem volt felhúzva a roló, és vagy 10 db. mezei poloskát porszívóztam le a szúnyoghálóról, a porszívóban elkezdtek bűzleni, majd elhánytam magam, aztán apa kivitte a géppel együtt őket, és kiöntötte, de ma már az én szobám ablakán is császkál egy, a roló és a háló között. Nekünk csak az emeleten van felhúzható hálónk. Ezt a dögöt holnap kiírtom, mert nem szeretném ha bejönne.
Sziasztok!
Vera, írtuk már, hogy a káposztát ha kimossuk, a levét eltesszük, aztán ha kell, lassan adagoljuk vissza, ízlés szerint. Ha sózod, attól még nem lesz ugyanolyan, mintha az eredeti levével főznéd meg. Én is - mint Klári - valamilyen kelt tésztát adnék a paradicsomos szósz után. Nem is tudom milyen rum lehet az, amelyik ennyire drága lenne? Én meg kivit nem látok sehol, pedig már nagyon ennék.
Ma enyhült az idő, így aztán jól felöltözve, végig letöröltem kívülről az ablakokat, teraszajtókat. Bori nyoma mindenhol, ameddig felért, meglátszott, sáros tappancs formájában. Nem tudom miért mindig januárban jön rám az ablakmosás? Remélem nem követem a hagyományt, és nem leszek beteg. A múltkori kiszaladgálás után csak egy kis orrfolyás, és belső melegség volt, láz nem.
Ma elég későn ébredtem, méghozzá telefoncsörgésre. Mivel felriadtam és azt sem tudtam hogy hol vagyok, olyan erős fejfájást kaptam, ami kitartott egészen estig, sőt... még most is érzem. Mondtam már, hogy "kedvencem" az olyan telefonáló, aki csak köszön, de nem mondja meg, hogy kicsoda?! Szerintem ez....
mintha fájna, hogy megmondja a nevét. Még akkor is, ha barát, vagy rokon. Miért gondolja úgy, hogy a hangja a fülemben van? NINCS!!!
Vera a holnapi névnapodra már most gratulálok, minden jót kívánva.
Klári meddig leszel szalma? Pár napja kérdeztem, hogy kijártok-e időnként Z-be? /azt a bekezdést az nlc már elnyelte, a többi kérdésemmel együtt
/
Igen ez az 502 jött be párszor, aztán akkor én is feladtam. Szerintem ecccerűű a kócolt, meg nem is tart sokáig. Múltkor krumplisgombóccal csináltam, igaz aprókákkal, de jó lett. Most holnapi főzésre halat vettem ki, igaz még nem tudom mi lesz belőle, rántott, gombás, sajtos, ki tudja, majd megálmodom.
Kaptam egy nagyon ígéretes csirkecomb receptet, most az izgat, de majd csak akkor készítem el, ha
itthon lesz.
Eddig a hideggel riogattak, most a hóval. Elvégre tél van, mikor legyen hideg meg essen a hó, ha most nem.
Selejteztem ki kabátokat, de ki a bánat fogja elcipelni a fogasos helyre?
Paradicsomos után? Nekem krémes süti biztosan nem. Esetleg valami kelt? Túrós batyu? Lusta asszony rétese? Hamis túrós? Nem tudom miért csak valami túrósat tudok elképzelni. Tényleg fogalmam nincs miért ezek ugrottak be, de mind túrós. Nehéz dolog, mert a töltött paprita is édes. Nálunk édes után a sós megy. Finom lett az újrahasznosított paradicsomszószom. Kiváló kaja lett belőle. Be sem töltöttem, csak gombócoltam meg belefőztem két fél paprikát. Meséltem, hogy múltkor nagyobb darabban sütöttem meg az oldalast és szerintem sokkal finomabb lett?
Kipróbáltad a nokedlit réteslisztből?
Remélem most nem jön ki valami 502-s hibaüzenet, ha ezt ki tudják írni, nyugodtan kiírhatnák mi a hiba oka, mert ezt úgyse tudja senki. Vagy azért csinálják?
Szóval délelőtt megírtam, aztán eltünt nlc-stől mindenestől. Be se jött az NLC eddig, az elmentett könyvtáramból sem.
Kérdeztem volna, hogy csináljátok a kócolt káposztát, gombóc nélkül, de aztán megoldottam. Nem egy rövidtávú kaja, fél 5-re lett készen. Ettünk tojást ebédre, a káposzta nagyon finom lett, mamának már különválasztottam az ételhordójába, a maradék a teraszon várja a holnapi felmelegítést.
Érdekes oldalast vett apa a múltkor, nem volt benne egy csont sem, pár hosszú porcikán kívül a kutyusok örömére. Annak a végeit vágtam le, szép eléggé sovány, inkább a dagadóra hasonlító húsdarabok lettek, 3x30 cm-k.Felvagdaltam, és abból lett a husis rész. Káposztát után kellett sózni, mert kimostam a mama miatt. Mondtam, hogy jobban szeretem, mint a töltött káposztát, diétásabb is.
A családi összejövetelek időpontjai mindig vándorolnak errébb-arrébb. Úgy volt vasárnap, most már szombat, így aztán nem lesz puncstorta, mert annak már ma el kellett volna készülni, aztán még rum sincsen. Milyen süti megy a paradicsomos szósz után? Töltött paprika lesz a vejem kérésére, saját készítésű paradicsomléből.
Aludjatok jól, jóccakát!
Sziasztok.
Tegnap éjjel esett vagy hajnalban, de reggel fehér volt minden.
aranyos volt, indulás előtt, mindent letakarított a hótól.
Mostam, takarítottam. Minden maradék elfogyott, hála az égnek. Úgy szeretek főzni, ha el is fogy. Persze ritkán van ilyen, de most sok minden összejött azt meg utálom. Még van a fagyasztóban pár dolog, amit még az ünnepre vettem, azokat fogom megfőzögetni, ne öregedjen a hűtőben. Van oldalas, tyúkcomb, bőrös malac és hal. Amikor a párom indult, kikisértem és amikor bejöttem az volt az első, hogy levettem a termosztátot két fokkal. Én nem vagyok annyira fagyos. Úgy gondoltam, mivel minden van itthon sehová nem megyek vásárolni, ha a kenyér kifogy azt is sütök. Kicsit spórolok legalább, meg akkor apadnak az itthoni készletek. Lassan már eljön a január közepe, majd csak kimászunk a télből. Apropó, itt taglalták, hogy ne ringassuk magunkat abban a tévhitben, hogy a "dögök" elpusztulnak a hidegben. Poloska, kullancs, katica átvészeli. Maximum pár szúnyogfajta száma apad, de a "rusnya dögök" túlélik. A pesti patkányszaporulatnak sem árt. Hiába örülgettünk, meg viseljük ezért szívesen a hideget. A mi fenekünk befagy az övéké nem. Már influenzajárvány is van. A tél örömei. Kávét nem küldtem, mert csak az én vérnyomásom szökik az égbe a sok kávétól. Á nem azért, csak el voltam foglalva az útnak indulóval. Még van Zserbó, kér valaki?
Sziasztok!
Jó estét, felébredtem. Korán vacsoráztunk, ma nem főztem, hanem vettem csirkecombokat /grill/ meg finom kenyeret, franciasalátát. Jól belaktunk, aztán egy "picit" ledőltem... úgy látszik kellett, mert most ébredtem fel. Vera most olyan fejfájós idő van, ne izgasd magad, csak túl kell élni. Írtam a hentesünkről, akinél olyan naggggyon finom kis vödrös csemege uborkát lehetett kapni. Állítólag meghalt a bácsi aki szállította, nem lesz többet. Így van ez, ha valami beválik, biztos hogy nemsokára vége lesz.
Megfőztem a céklát, de kitettem hűvös helyre. Várjon a sorára, majd holnap megcsinálom.
Vera ne legyél irigy, amennyi nekem kellene /haj/ annak a hiánya neked meg se kottyanna. Igaz, Julcsi is adhatna, neki is van bőven.
Ha nekem annyi hajam lenne mint a nagynénémnek volt...!!! Idős korára sem volt egy ősz hajszála sem, és mindig ki kellett vágni a sűrűségéből, mert annyira húzta hátra a fejét a hajtömeg. Kontya volt, amikor kibontotta, a fenekéig ért a haja. Nem is értem, hogy lehet ilyen különbség két testvér között? Nagyanyám haja mint a pókháló
, a testvérének pedig sűrű hajzuhatag
.
Rumban nem vagyok otthon, mert bár mindig van itthon, senki nem issza, azért tartom csak, ha esetleg krémbe vagy pürébe kell tenni.
Nem tudom mennyivel lett olcsóbb a tojás, de én tegnap - pedig az már idén volt - a Sparban u.annyiért vettem, mint tavaly. 44,90/db
Tegnap tényleg nem voltál a Konyhában. Aludjatok jól, jóccakát.
Azt hiszem nekem is kevesebb hajam van, vagy jobban őszül, és kilátszik, de valami nem stimmel.
Kerestem mit írtam tegnap, de lehet, hogy csak gondolatban írtam, nem hiszem, hogy eltűnt már az enyém is.
Ma palóclevest csináltam a maradék csirkepöriből, mamának zöldbab főzelék botmixerrel pürésítve, mert annyira tiltakozott a pürék ellen, aztán mióta egyszer mégis megcsináltam, azóta kéri.
A bab sem és a pörkölt sem volt elég, így összeházasítottam őket, kis tárkony, ecet, és nagyon fincsi lett. Krumplit nem tettem bele.
Készülök fehérboros almalevest csinálni, de ahhoz mit, ami laktató, és mindenki eheti? Tudtátok, hogy nem lehet rumot kapni? Egy helyen volt, 3000Ft 2dl. Ezt túlzásnak tartom, igaz, hogy a lányom sütijébe nem tehetek mindenféle vackot, és aromát sem, de nagyon drága a 3000 ft. 2 deciért. Puncstortát tervezek vasárnapra, de mit tehetnék bele rum helyett?
Egész nap fáj a fejem
Jóccakát mindenkinek!
Úgy emlékszem írtam tegnap, vagy mégsem? mert nincs itt.
Jó reggelt /pardon, most látom hogy mindjárt dél lesz/. A kávét megittam, köszönöm.
Már megjártam a fodrászatot is - éva szalon -.
Most egy kicsit világosabb árnyalatú lesz a hajam, mert sajnos az elmúlt stresszes hónapok nem múltak el nyomtalanul,
nagyon sok hajam kihullott, mondjuk a negyede.
Vera adhatnál a tiedből!!!
Mai programot még nem tudom, délutánra, estére mondják a havat, ill. az esőt. Most szépen süt a nap, azért így más az ember
hangulata.
Most mondjátok meg őszintén, a lelketekre vennétek, hogy megint én igyam meg mindet?
Kukurikúúúúúúúúúúúú. Jó reggelt.
Psssz. Aludjatok tovább, csak beköszöntem, de már megyek is, pedig még nincs is két óra.
Megittam az összes kávémat, elolvastam a hozzászólásomat, nincs kedvem magamnak írni.
Hol vagytok?
Végre leszedtük a fát. Már megtette a kötelességét. Napok óta mondogatom, ma nekifogtam. Mire a párom hazajött, csak a csupasz fa volt, nem lehetett apellálni. Mert Ő aztán Pató Pál úr rokona lehet. Minden díszítést leszedtünk, az ablakládák megint átalakítás alatt. Fenyőág, bogyós termések, toboz, borostyán mifene.
Szerencsére megint kisütött a nap, bár az ég olyan semmilyen, nem kék, nem szürke, olyan piszkosfehér. Ma nem mentünk sehová, mert csomagot várunk. Azaz a párom volt tojást venni háznál, addig követtem el a fa ellen a merényletet. A váltója megjött, a pótkocsi vitték műszaki vizsgára, aztán várható az indítás. Ma sütöttem lapockát, kolbászt, amit majd reggelire vacsorára lehet enni, mindenféle szalámi helyett. A henteshez sem mentem, adják csak el a maradék tepertőt, majd amikor friss lesz veszek. Hájat meg mindenféle kacsaalkatrészt szerdán délután szoktak kapni. Majd holnap körülnézek. Olyan nagyon év eleje van mindenhol. Azon, hogy a madaras üres, azon meglepődtem. Ahol eddig voltunk (idén még nem sok helyen) mindenhol veszett nagy pakolás, árazás vagy leltározás folyt. Mindenki olyan kis kütyükkel szaladgált. Sokszor nagyon örülök neki, hogy már nem kell munkahelyen lenni. Úgy utáltam az utóbbi évek hozzáállását. Nagyon megváltozott minden. Fiatal koromban volt olyan munkahelyem, hogy alig vártam a hétfőt, hogy mehessek dolgozni. Pedig dolgoztunk nem kávézás meg traccs volt. Jó főnök, jó társaság és akkor a munka is ment.
Igen csak rétes. Könnyebb is vele dolgozni, még az edényt is elmosni.
Na, akkor sziasztok, jó reggelt.
Itt a kávé
Esett egy kis hó este, mivel jelenleg is -16 van, meg is maradt. Minden fehér. A mai séta kimarad, alattomos kis jégfelületek elbújtak a hó alá. Eddig láttam, hol vannak, kerülgettem őket, most nem látszik.
Én a petrezselymet aprítva, olajjal keverve teszem a mélyhűtőbe, és könnyen lehet vágni belőle, akár kanállal is, de most az is kifogyott. Volt egy kis zacskóval csak úgy betéve, de semmilyen petrezselyemíze sem volt, azt tettem a gombapörköltbe. Majd hétvégén újabb beszerzés következik a piacon.
Nekem semmi bajom a maradék házi nokedlival, boltit nem szoktam venni. Sőt egy időben hatalmas mennyiségeket fagyasztottam le adagokra, az is jó volt, de mivel nem nagyon szeretem a fagyasztott ételt, és főzök is minden nap, inkább megcsinálom frissen.
Ha nem egymás után követő napon kellett volna a nokedli, én sem csináltam volna meg napokkal előtte.
Tehát akkor csinálhatom csak réteslisztből.
Most olvastam egy érdekes cikket, el is hiszem neki, hogy a tablettában és injekcióban adagolt C vitamin semmit sem ér, bármekkorára növelik az adagot. Egyetlen C vitamin van, amit nem pisilünk ki, és hőhatásra nem bomlik, az állati termékekben, a belső szervekben lévő, pl. a májban. És ezt azonnal és kételkedés nélkül elhiszem, mert az eszkimók sem esznek citromot, almát stb. És mégis van a szerverzetükben C vitamin. Ez a fajta C vitamin inkább felhalmozódik a szervezetben, nem kiürül. Ami kiürül, és hamar károsodik, az a zöldségben, gyümölcsben lévő.
Azt hiszem mennem kéne aludni, de megint csak éjfélig voltam álmos, azóta folyamatosan éberebb leszek.
Sziasztok, szép álmokat!
Vera, ahány ház, annyi szokás, de a nokedli másnaposan
.
Szerintem az csakis frissen jó. Aki pedig mirelitet vesz, háááát.... sose egyen jobbat!
Nálunk a hortobágyi évközben szentségtörésnek számítana. Azt csak karácsonykor esszük. Persze butaság, de így alakult már majdnem évtizedek óta!
A nokedlit pedig csakis réteslisztből csinálom, mert amíg sima lisztet kevertem ki, soha nem sikerült, egy kicsit mindig olyan masszás lett. Nekem ez vált be.
Hogy mindig legyen itthon petrezselymem, ha megyek a zöldségeshez veszek két-három csokorral. Itthon megmosom, megtörölgetem, apróra vágom és beteszem a mélyhűtőbe. A szárát külön vágom össze, rá is írom a zacskóra és u.olyan friss, mintha akkor vettem volna.Amikor levest főzök, akkor az ilyen apróságokat /egész bors, vöröshagyma, zeller és petrezselyem szára/ beteszem egy zárható gömbbe - nagyon hasznos, majd mutatom legközelebb - .
Klári nem teszel a nokedli tésztába sima lisztet, csak rétest?
mert már nincs itthon sima liszt, és kicsit kevésre sikerült a nokedli. Annyit akartam készíteni, hogy holnapra is elég legyen a pörkölthöz, de megettük. 
