Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Puss /Brill
Nagyon sokszor gondolunk Rád és minnél előbbi gyogyulást és JO EGÉSZSÉGET!!!kivánok Neked!
Sajna a kigyüjtésben nem tudok segiteni, mert csak a jövő honapban lesz korlátlan a netem.
Erre nem kell egy hónap gondolkodási idő, én most rögtön felajánlom a segítségemet! Worden szeretnéd? Nagyon sajnálom, és nagyon drukkolok! Ha lelki támasz vagy, itt azt hiszem találsz vigaszt a topicon! Sok puszi:Krisztim
Elviekben szeretném a segítségeteket kérni! Ma reggel voltam nőgyógyásznál és az a vélemény, hogy ki kell venni a méhemet:((( Azóta kibőgtem a lelkemet, de ez van, nincs alternatíva:(((( Ez nagyjából 1 hetes kórházat jelent. Az a kérdésem, hogy valaki vállalná-e, hogy azt a hetet minden nap kigyűjti nekem és aztán elküldi? Nem most azonnalról van szó, hanem kb. 1 hónap. Ennyi "gondolkozási" időt kaptam. Szorítsatok nekem!!!!
reggel bepácoltam néhány szelet marhahusit, úgy sütöm ki, mintha bbq lenne, pici nyarat varázsolok ide! sült krumpli lesz hozzá és görög sali.
Két hete kicsit fogyózok, van is egy kis eredménye. Nagyon finom salátákat csinálok, de napközben bizony nem tul sokat eszem. Igy legalább olvaslak Benneteket:)))) és persze nem lakok jól, de itt van mellettem az ásványviz:)))
Már készül a husika! Nagyon remekül hangzik. Köszönöm szépen: Anita:-))))
És amit főzni fogok, ma este a húgom fog megérkezni hozzám és az ő kedvence lesz a sajtos virsli a vacsora. Ez egy nagyon finom, meleg vacsi.
Biztos sokan ismeritek is ha valakinek esetleg kell elküldöm a receptjét.
Hátha ez segít: Azért írtam csíkokat, mert felülnézetből "csíkos" a mű. Tehát nem egymás tetejére építkezel, hanem egymás mellé rakod a sorokat.
2002. 04. 15. (nem árulsz el valami egyszerűbb nevet?), hát íme:
BŐRÖS MALACHUSI FŰSZERESEN
Legjobb, ha olyan húst választasz, amelynek széles és minél vékonyabb bőre van. A csontot kívágod belőle, kidobod vagy mehet levesbe.
Pácot készítesz:
Kevés ketchup, mustár, kis olaj és szójaszósz keverékébe fűszereket keversz: sót, kakukkfüvet, bazsalikomot, kevés görög fűszert, curryt, őrölt fűszerköményt. A végeredmény egy nagyon fűszeres szósz legyen, mást is próbálhatsz bele. Kicsit vad a fűszerezése, mégis fini lesz.
A husit jó alaposan betűzdeled fokhagymával, a bőrét kockásra bevagdosod, abba is dugdosol fokhagymát. Ezután sózod, borsozod, és megkened a szósszal, pár órát érjen.
A tepsibe olajat és 3dl húslevest öntesz a husi alá, szórsz köré is egy adag fokhagymát. Lefedve 1 bő órát (ha malac, 1 óra is elég, ha idősebb, inkább tovább) sütöd, majd mellé raksz 4-5 hámozott, gerezdekre vágott almát, meglocsolod a hús körül képződött szafttal, további 20 percet sütöd lefedve, majd a papírt eltávolítva szép pirosra pirítod a tetejét.
Alma helyett lehet mellette/alatta savanyú káposztát, cikkekre vágott nyers krumplit is sütni.
Igazándiból az a fő kérdés, hogy jó-e, ha egyszerűen az alap pizza tésztát tekerem fel és felvagdosom (mint a darázsfészeknél) és úgy sütöm meg a kis korongokat egyenként.
Én ugyanígy csinálom a rizst, csak langyos sütőbe dugom a végén. Próbáld ki!!
Látom, sokan padlizsánoznak, aki a padlizsánt szereti, próbálja ki az én kedvenc receptemet is, annyira finom!
Rakott padlizsán
Két közepes kemény padlizsánt meghámozok, szeletelem, besózom és egy fél órára szűrőben hagyom, hogy kicsepegjen a keserű leve.
Ezután a padlizsánt átmosom, konyhatörlővel szárazra törlöm.
A tepsibe a sorokat nem egymás tetejére rakom, hanem úgy, hogy a tepsi rövidebb végéből kezdve hosszában csíkokat rakok kissé döntve, így a csíkok csak félig fedik egymást. (Érthető ez így?)
Ebben a sorrendben rakom:
-egy csík enyhén sózott, kakukkfűzött padlizsán
-egy csík szeletelt paradicsom
-egy csík szeletelt juhsajt
És ezt rakom mindaddig, míg dugig nem lesz a tepsi. Olívaolajjal picit megöntözöm, és kb. fél órát sütöm. Letakarni nem kell.
Nem vagyok nagyétkű, de ebből egy teljes tepsivel be tudok nyomni.
Cukkinival is finom.
Én holnap bőrös malachusit sütök, kicsit bizarr a receptem, de a férjem szerint ilyen finoman elkészítve ő még sehol nem ette. Ha valakit érdekel, szívesen beírom.
a rizst én is indonézül főzöm, ott tanultam, azzal a különbséggel, hogy teljesen íztelenül csinálják, nem tesznek bele fűszert! minden ételük szószos, vagy adnak mellé valamilyen szósz, s azt mondják, ha sót adsz a rizshez amikor főzöd, kifő belőle a lényeg!!!
ha ízesre kívánom a rizst, amikor felöntöm vízzel keverek hozzá egy fej apróra vágott hagymát és kicsi fehérborsot, megkeverem (bizony, pedig azt mondják, nem szabad) és lefedem. . . már írtam a dunsztolásról is, amit nagymamámtól tanultam. amikor elfővi a rizs a vizet, szépen bebugyolálom és tálalásig még meleg is marad!
1 bögre rizs
2 bögre víz
vegeta
pici vaj
Egy jénaiba beleteszem az egészet és 15 perc a mikróban mximumon. 10 percig még benne hagyom és isteni. Én a jázminrizst szeretem a legjobban:)
Macanénitől kérdezem, hogy a pizza-tekercsnél sörkorcsolyára gondolt-e, mert olyan receptem van, de csak hétfőn tudom beírni, ha érdekel.
Jelentem itt vagyok! Még nem teljesen épen és egészségesen, de beállok a sorba, mert hiányoztatok! Este beleolvastam a fórumba és nagyon elkeseredtem!:(((
Tegnap főztem először a héten, paprikáskrumplit kolbival és sok galuskával, ma csak összedobok valamit a fagyasztóból, mert nagyon sok elmaradásom van minden téren! A hét végi menü, még talány!
Azért este sok finom receptet is olvastam!:)))
Szia Bözse! Örülök, hogy újra látlak! És tényleg a fogyókúra? Annyira csodáltalak és irigyeltelek!
Tegnap olvasgattam (!)Vízvári Mariska könyvét és volt benne egy pulykamelles recept: reimsi pulykamell. Be kell tűzdelni csirkemájjal, meg szalonnával, kicsit párolni, aztán szeletekre vágni és lisztbe forgatva sütni, a szt hiszem. Ha valakit felzaklatott a dolog, szivesen bemásolgatom.
Nálunk ma a tegnapi maradék. Holnap pedig azt hiszem smarni lesz gyümölcsökkel álá Polcz Alaine. Hiába, nagyoktól tanulni nem szégyen! Azért járok ide!
Muffin topic is indult, érdemes benézni hozzájuk. Én egy tapasztalatcserét szeretnék ajánlani. Ki hogy főzi az egyszerű rizst? Az én módszerem egyszerű egy indonéz fiútól tanultam, de hátha van egyszerűbb is.
Rizs indonéz módra
Zsiradékon (olajon) megpiritok egy bögre rizst, mikor már átlátszóak, akkor felöntöm másfél bögre vizzel, úgy, hogy a rizstől kétujjnyi viz legyen. Teszek bele vegetát, curry-t és kislángon hagyom főni. Mikor beszivta az összes vizet, akkor leveszem és fedőt teszek rá valamint ráhelyezem a fütőtestre és konyharuhával betakargatom. Nyáron több konyharuhát tekergetek köré, hogy dunsztba legyen. Kb. egy óra múlva kész. Ez a rizs nem áll össze, de egy kicsit ropogós. Az egyik fiam mindig azt kérte, olyat csináljak, ami úgy összeáll és ragadós. Nem tudtam. Igy ezt szokta meg. Ti hogy főzitek a rizst?
Hozzávalók:
2-2, 5 kg sertéstarja, vagyis nyakpecsenye
4 evőkanál zsír vagy olaj
egy kisebb vöröshagyma, 1-2 grezd fokhagyma
1 kisebb paradicsom és zöldpaprika, só
Készítése:
A két darab csont nélküli húst bedörzsölöm sóval, a kukta pároló részére teszem, hozzáadom a zsírt vagy olajat, a tetejére teszem a zöldségeket, öntök hozzá egy pohár vizet és 40 percig párolom. (Hagyom forrdigálni. ) Ezután tepsibe teszem, hagyom kihülni, majd újjnyi vastag szeletekre vágom. (Ez csak kihűtve sikerül) Ráöntöm a levét a zöldségek nélkül és előmelegített, forró sütőben megsütöm. Ekkor jobb, ha negyed óra után megnézitek, mert lehet közepesre és pirosra is sütni, kinek milyen az izlése. Az biztos, hogy fínom, omlós, jó ízű sültet kaptok, amihez bármilyen köret, főzelék, saláta kiváló.
Megjegyzés: Ez az eljárás jellemző a vasi és zalai receptekre, kedves Anyósom Vas megyei volt és híres főzőaszony a falujában.
1szaki
Jó reggelt minden tündérnek!
Mai menü: Tegnap estére elkészült húsleves maradéka tarjacsontból és kisfiam kedvence, a mákos nudli. A holnapi menü: gyümölcsleves és a sertéstarja anyósom módján készítve. Ez a férjem kedvence. Ha valakit érdekel, akkor bepötyögöm,
1szaki
De, hogy én is hozzájáruljak a köz fejlőséséhez, tegnap isteni salátát csináltam, biztos van aki ismeri, de hátha segíthetek ezzel valakinek. Nagyon hamar kész, fogyókúrás és nagyon-nagyon finom. ÍmeCézár saláta
20 dkg csirkemell
grill fűszerkeverék
1 fejes saláta
5 dl joghurt
2 KNORR Joghurtos salátaöntet por
kapribogyó
fokhagyma
pirított kenyérkocka
reszelt parmezán
só
bors
A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, és csíkokra vagdaljuk. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, majd grill fűszerkeverékkel megszórjuk, és fél órát állni hagyjuk, majd serpenyőbe rakva megsütjük. A joghurtot összekeverjük a salátaöntet porral, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A salátát összekeverjük az így elkészített öntettel és a kapribogyóval. Adagonként tányérra rendezzük, és a tetejére helyezzük a húst. Megszórjuk reszelt parmezánnal és a pirított kenyérkockákkal. Díszíthetjük paradicsommal és petrezselyemmel.
(Én camamber sajtot kockáztam rá. )
Vannak kigyűjtött receptjeim is, ha érdekel valakit, persze sorba nem szedtem őket, de legalább helyesírásilag rendben vannak.
További jó főzőcskézést!
Örulök, hogy a hangulat vissztert a topicunkra.
Köszönöm azoknak akik ugy erzik többet er szorgalmasan dolgozni , mint a tuzet szitani.
Remelem megbekelnek , azok is akiket a"kispadra ultettem" vagy talalnak maguknak egy kedvesebb helyet, ahol majd szeretik a tarsasagot.
Megegyszer elnezest kerek , a topictol , hogy ez az atmeneti rossz hangulat itt miattam kialakult. Nagyon szegyelltem , magam es azt hittem nem lesz eröm többet ide visszjönni. Ugy gondolom a bunösöknek is lejar a buntetese es majd napirendre terunk e felett.
Meg annyit , -en soha nem tiltottam meg senkinek a gyujtest , meg sem fordult ez a gondolat bennem. Amikor a rendszerezes hire ment , meg sehol nem alltunk , de a belepök mar a gyujtemenyt kertek itt es priviken is tölem. Ez haboritott fel es ezert irtam , amit irtam. Helytelen volt tölem , belatom, de elfogyott a turelmem.
Itt , most ezuton kerem azokat akik meg mindig ragnak engem es priviben irogatnak ne tegyek tovabbra! Hagyjanak , mar megnyugodni es dolgozni tovabbra is itt azokkal akitöl szeretetet es biztatast kaptam.
Udv. /Brill
A megrisztított, kibelezett egész halat bedörzsöljük vegetával és ketchuppal - nem annyira, hogy tocsogjon - és alufóliába csomagoljuk. Teszünk még mellé karikára vágott hagymát és pár szem burgonyát is. Sütőben sütjük 30-60 percig.
Ezt a receptet már évek óta keresem. Nagyon szépen köszönöm!
Már nagyon vártalak. Köszönöm a hozzászólásodat!! Ránk fér egy kis józan bölcsesség. Támogatom az ötletedet! Megengedsz egy "nem-főzős" kérdést? Mi van a fogyókúráddal? Mennyire volt eredményes? Mivel érintett vagyok, ezért szívesen fogadnám a személyes tapasztalataidat.
1szaki
Udv/Brill
Izmiri, kellemes utazast kivanok.
Pár napig nem jöttem. de most itt vagyok.
Ma tojásos galuskát csináltam fejes salátával.
Holnap pedig brassói aprópecsenye lesz.
itt meg az utsó perceket töltöm, holnap délelőtt megyünk
Hangyalany! Neked is koszi 2 finom receptert, ha nem is azonnal, de hamarosan ki fogom probalni (Salata mix fetaval, Csirkes batyu), nagyon elinditottak a fantaziamat.
Sütőben sült hal burgonyával
Hozzávalók 4 személyre: 1, 2 kg-os tengeri hal, 3 közepes burgonya, 2 érett paradicsom, majoránna, negyed fej hagyma, 1 fokhagyma gerezd, fél citrom, 1 evőkanál Bertolli Classico olívaolaj, só, bors
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tisztítsuk meg gondosan a halat, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyát. Vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát vékony szeletekre, majd a krumplival, egy csipet sóval és a borssal együtt helyezzük serpenyőbe, adjunk hozzá kevés olajat és néhány kanál vizet. Pároljuk 30 percig a sütőben, a vizet szükség szerint pótolva. Vágjuk a citromot nagyon vékony szeletekre, és kockázzuk fel a paradicsomot. Húzzuk a burgonyaszeleteket a serpenyő oldalához és helyezzük el a halat középen, fedjük le citromszeletekkel és a kockára vágott paradicsommal, szórjuk meg majoránnával. Süssük a sütőben további 25 percig, időnként meglocsolva a főzőlével.
Ötlet: hogy a hal puha maradjon, főzés közbe borítsuk be a serpenyőt alufóliával
Örömmel látlak, hogy ismét felbukkantál, és nagyon jónak tartom az ötletedet. . . .
Most végeztem az utóbbi napok terméseinek végigolvasásával, és az eluralkodott hangulat miatt igen elszomorodtam. Boldog voltam, amikor rátaláltam egy olyan topicra, ahol az emberek nem veszekszenek, hanem önzetlenül (kortól, nemtől, iskolai végzettségtől függetlenül) próbálnak egymásnak tapasztalatokat, jó tanácsokat átadni, s arról nem is beszélve, hogy a földrajzi távolságok ellenére akár még barátságok is születhettek. Továbbá a topic sikere (a hozzászólók kedves megnyilvánulásain kívül) elsősorban elindítójának, Brillnek köszönhető, aki csodás hozzáértéssel menedzselte, és soha nem hagyta lankadni a figyelmet a téma iránt. Ha visszaemlékeztek, önzetlenül felvállalta magára a recepteskönyv összeállításának koordinálását amikor ez az igény felmerült valaki részéről. (és valljuk be, ez igazán nem kis munka !)
Tisztelettel kérek mindenkit, hogy ne taposson bele senki önérzetébe, ne bántson meg senkit, hanem próbáljon ugyanolyan szeretetteljes megnyilvánulásokkal közelíteni a többiek felé, ahogy eddig tette!
Köszönöm mindenkinek, aki elolvasta ezt a pár sort.
Üdv: Ónix
Hozzávalók 14 darabhoz:
280 g liszt
3 teáskanál sütőpor
fél teáskanál őrölt fahéj
50 g finomra aprított dióbél
50 g reszelt csokoládé
1 tojás
150 g cukor
125 g vaj
160 ml Coca-Cola
100 ml tej
60 g porcukor
néhány szem kólás üveget formázó gumicukor a díszítéshez
A sütőt 160 fokra felmelegítjük. (Gázsütő 1-es fokozat. ) 14 db papírformát beleteszünk a muffinsütő mélyedéseibe. Ha nincs muffinsütőnk, tegyünk egymásba két papírformát, és megfelelő távolságban sorakoztassuk a sütőlemezre.
A tésztához összekeverjük a lisztet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, a dióval és a csokoládéval. A habosra felvert tojást elvegyítjük a cukorral, a vajjal, 150 ml kólával, a tejjel, végül a lisztes keverékkel.
Minden formába 1-2 evőkanálnyi masszát töltünk. A muffinokat kb. 35 percig sütjük, majd rövid hűlés után kivesszük a formából (ha csak papírral csináltuk, akkor nem kell kivenni). Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
A mázhoz az átszitált porcukrot simára keverjük a maradék (10 ml) kólával. ?egkenjük a muffinokat, és mielőtt a máz teljesen megszáradna, díszítésül mindegyikre 1-2 gumicukrot nyomunk.
Találtam néhány receptet, amibe kóla kell. Érdekel valakit?
Szaténnyárs mangószósszal
Darált hússal töltött lepény
Tüzes spagettisaláta
Diós-csokoládés muffin
Melyiket gépeljem be?
Miután én is csak látogatója vagyok e és más egyéb topicoknak, akkor most mit tehetek, menjek e a sunyiba, vagy szabad itt -sem-nézelődnöm vagy máshol sem ? Brill és mindannyiótok tudománya közös kitüntető élmény és ettől nem szabad megfosztanunk azokat, akik nem mondhatni: TÖRZSTAGOK. Példát kellene mutatni azzal, hogy akik kigyüjtötték a recepteket és összerendezték, azoknak akik nem érnek rá evvel bibelődni mert egyéb más halaszthatatlan elfoglaltságuk van, azok is kaphassanak majd belőle, mint én is. Nyilván azért veszük összegzett szakácskönyveket, hogy abból merithessünk recepteket. Ez épp olyan itt. Nagyon megkérlek benneteket, ne bántsátok egymást, próbáljon mindenki megmaradni olyan kedvesnek és szolgálatkésznek, mint ahogy ez milliószor előfordult. Kérlek benneteket, ne bántsátok egymást, mindenkinek lehet rossz napja. A világ bármely részén vagyunk, inkább azon kellene törekednünk, hogy ha már összegyüjtöttétek nagy és nehéz munkával a recepteket, egy szakácskönyvet, vagy egy naptárt hozzunk össze belőle. Én nagyon szivesen megteszem ezt, ha megszavazzátok, és Brill megengedi, hogy az ő nevével fémjelezve -miután ő volt e topic inditója- közreadjuk eme kincseket. Kérlek benneteket, aki egyet ért evvel, az jelezze. Fáradságot sem kimélve én megteszem, hogy kiadatok az összegyüjtött recepteket és akik szerkesztették és kigyüjtötték, mindenki megkapja. Megtehetem, mert lehetőségem van rá. Mit szoltok, szabad lenne? Vagy én is menjek a sunyiba. Azért jó köztetek és jó olvasni sok-sok kedves receptet, mert az én tudományom is hagy kivánni valót maga után, miután nem minden nap főzök. Egyéb iránt gratulálok e nagy munkához.
ILLATOS CSIRKENYÁRSAK
HOZZÁVALÓK: 8 db felső csirkecomb, só, 150 g lágy paprikás kolbász, 2 gerezd fokhagyma, 1 ágacska rozmaring 8-10 zsályalevél, 1 ágacska kakukkfű, 1 ágacska citromfű, 4 ek. olaj.
A felső combokat a "visszájukon", azaz a bőr nélküli oldalukon hosszában felvágjuk, kiemeljük belőlük a csontot, kissé kiverjük, besozzuk. A kolbász héját lehúzzuk, húsát villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a leveleire szedett, finomra vágott zöldfűszereket jól összekeverjük. Ezt az illatos masszát arányosan elosztjuk a hússzeleteken, flhajtjuk-göngyöljük, és párosával szorosan összetűzzük. Bőven megkenjük olajjal, alufóliába csomagoljuk és előmelegített, forró sütőben (220 fokon) 20 percig sütjük, majd eltávolítjuk a fóliát, és további 10-15 prc alatt piros-ropogósra pirítjuk. Sok-sok salátát kínájunk mellé!
Még finomabb, ha szabadtűzön sütjük.
SZEZÁMMAGOS CSIRKEBUZOGÁNYOK
HOZZÁVALÓK: 24 db csirkeszárny (kb. 2 kg), só, bors, 100 g zsemlemorzsa, 3 ek. szezámmag, 2 tojás, 100 g finomliszt, sütéshez olaj 200 g natur chips.
A csirkeszárnyakat gondosan megtisztítjuk, szárazra törölgetjük, majd a felső dundibb harmadukat, ahogy a porc engedi, leválasztjuk. (a maradékból kitűnő levest vagy rizseshúst készíthetünk). Éles késsel fellazítjuk a húst a csonton, és a szemben levő csontvégre gombócszerűen kifordítjuk, azaz buzogányokat formálunk belőlük, végül meghintjük sóval borssal.
A zsemlemorzsát elkeverjük a szezámmaggal, a tojásokat kissé felverjük. A buzogányokat lbepanírozzuk. Az olajonügyelve arra, hogy ne hevüljön túl, 203 részletbenaranybarnára sütjük.
Tálaláskor 2 csinos, lapos tálra rendezzük, majd köréjük és közéjük szórjuk a chipset. Zöldfűszeres tatármártással és/vagy gyümölcsös currymártással kínáljuk.
Frissen a legfinomabb.
FODROS HÚSFALATKÁK
HOZZÁVALÓK: 2-3 kisebb csípős paprika, 1 ek. paradicsompüré, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 dl olivaolaj, 600 g sertés- vagy borjúpecsenye, só, bors, 2 ek. olaj a sütéshez, néhány salátalevél.
A páchoz megmossuk a paprikákat, kettévágjuk, a csípősségért felelős magokat ízlés szerint meghagyjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a meghámozott és áttört fokhagymát, végül az olivaolajat.
A húst leöblítjük, megszárítjuk, lehártyázzuk. Hosszában kettévágjuk, folpakkal letakarva kíméletesen, de vékony lapra kivrjük, és 18 db. kb. 15 cm hosszú, 2-3 cm széles csíkra vágjuk. Megkenjük a páccal, üvegtálra fektetjük, gondosan letakarjuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
A húscsíkokról "letakarítjuk" a pác sűrűjét, majd fodorszerűen "összehajtogatjuk", és bambusz-/hurkapálcikával megtüzzük, sőt kissé össze is nyomkodjuk. Meghintjük őket sóval, borssal, majd nagyobb serpenyőben, 2 ek. felforrósított olajban minden oldalukon 2-3 percig sütjük.
Tálaláskor a nyársakat salátával bélelt tálra csinosítjuk, és karakteres-pikáns mártást kínálunk hozzá.
A holnapi ebéd a mai is! Egy töprengéssel kevesebb!
Mert, ha nem leverem a "kölkön"!. . oké?
HOZZÁVALOK:20dkg vaj, 20dkg porcukor, 3tojás, 10dkg liszt, 10dkg étkezési kemény. , 1/2tasak sütöpor, lekvár(izlés szerint).
ELKÉSZITÉS:A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a keményitővel, sütőporral és a masszához adjuk. Az egészet nagyon alaposan kikeverjük, közben belekeverünk 1evőkan. narancslekvárt, tovább keverjük.
A muffin-sütőt olajspray-vel megfujjuk és beleadagoljuk a masszát vagy muffin-papirokkal béleljük ki a mélyedéseket és ebbe adagoljuk a tésztát.
Ha kihült a tészta nyomozsákba lekvárt teszünk és a legkeskenyebb kinyomot beledugjuk a sütikbe, igy töltjük meg a belsejüket lekvárral.
A sütik tetejét még megkenhetitek cukormázzal is.
MÁZ:10dkg porcukor, 2evőkan. citromlé.
A hozzávalokat jol felvered, majd ecsettel a sütik tetejét megkened.
Kiokoskodtuk a cukrász "kölyökkel" a TESCO-s muffin receptjét, ha valaki kéri gyorsan bevakarom. Hamar válaszoljatok, mert kevés az időm!
olvstam, hogy Te kigyüjtötted a recepteket! en is gyüjtöttem, en kb 4000-nel kapcsolodtam csak be!
Megteszed nekem, hogy elküldöd a gyüjtemenyedet az emailemre:mssamba@freemail. hu
És hogy végre a topik címére reagáljak: Ma - mivel kevés időm volt - egy "egyszerű" kolozsvári rakott káposztát alkottam. Levest persze nem (de már tanulom!) és desszertnek egy kicsit megszáradt csokis pitét vagdostam össze, szórtam meg mazsolával é öntöttem rá vanilia pudingot. Hétköznapi, de az íze mennyei!
Koszi, sajnos nincs kuktam, de elmentettem hatha kesobb lesz:)))
Tozsu2, a kaposztashase is nagyon jo otlet. Koszi.
Nálunk ma az ebéd spenót volt virslis tojással!
Estére pedig bundászöldséges mártogató lesz!
Bundászöldséges mártogató
gomba
Cukkini
újhagyma
tojás
liszt
tej
szezámmag
diphez:
joghurt
márványsajt
só, bors, fokhagyma
A cukkinit felvágom. Sűrű palacsintatésztát készítek. A zöldségeket ebbe mártom, majd szezámmagba és be a forró olajban. Kisütöm. Közben a diphez valókat jól kikeverem.
Nyam! Már alig várom a vacsit!
Én szeretek kuktában főzni. Itt van egy gyorsan elkészíthető recept:
CSIRKECOMBOK VAGY MÁS HÚSSZELET KUKTÁBAN
Hozzávalók:
4 csirkecomb
4 közepes burgonya
1 kis csomag fagyasztott vegyes zöldség
kevés olaj
grill vagy pulykahús fűszerkeverék (sós)
Készítése:
A befűszerezett combokat kevés olajon serpenyőben megpirítani, olajjal együtt áttenni a kukta pároló részére, 1, 5 dl vízzel felönteni, lezárni és 15 percig párolni. Ezután hozzáadni a kis hasábokra vágott burgonyát és a zöldség keveréket. Még 8-10 percig párolni. És már kész is a húsétel a körettel együtt.
Lehet tarjával, csirke- és pulykamell szeletekkel is készíteni, a fűszerezést pedig szabadon lehet változtatni.
Jó étvágyat Mindenkinek!
1szaki
KÁPOSZTÁS HASÉ
Egy kis fej káposztát ugyanúgy párolok meg, mintha káposztás tésztát készítenék. Egy csomag (fél kg) fagyasztott vajas-leveles tésztát kiolvadás után 2-3 mm-esre kinyújtok, négyzetekre vágom. A négyzetek közepére halmozok egy-egy kanál káposztát, és a tésztát vagy kettéhajtom, vagy kicsit betekerem. A tetejét tojás sárgájával megkenem és megszórom szezámmaggal és lenmaggal. Előmelegített sütőben sütöm.
Szerintem nagyon egyszerű, és finom vendégváró, de ha jó étvágyú a társaság, két adag is elfogy!
4 t. fehérje – felverni
4 t. sárga
25 dkg margarin habosra keverni
25 dkg cukor
1 van. cukor
+25 dkg liszt
1 sütőpor
½ cs. Tortadara
2 őzgerincbe tenni (félig). Mutatós és finom. Nekünk dupla adag kell. :-))
mszilvi@freemail. hu
Megkaptam az E-mailt, de mivel látom béke van így nem mondom el itt a véleményem. Tényleg felháborító, ami itt folytr. Nem is vettem észre. Láttad a "konkurencia" topikot?
Üdv: Anita
Bori kenyere
1 kg liszt
5 dkg élesztő (1 dl tejben felfuttatni)
1 csapott ekanál só összekeverni
langyos víz (kb. 4-5 dl)
liszt közepébe mélyedést csinálni, beleönteni az élesztőt (kovász). 30 percig pihentetni. Utána összegyúrni, (lehet tenni bele 1-2 főtt krumplit is) jól kidolgozni.
Keleszteni: fél órát
Tepsiben 15-20 perc újabb kelesztés
Sütés: 20-30 perc teljes lángon, utána mosdatni a kenyeret, majd további 55-60 percig takarékon sütni. Lehet bele és rá is szórni mindenféle magokat, vagy a lisztet variálni (rozs, graham, stb. ) Jó étvágyat!!!
Esetleg Hagymás-húsos sonka - gyűrűalakban van sütve, és a közepébe salátán paradicsomdísz, nagyon gyorsnak látszik, csak sütni kell sokáig, kerek tálra át kell rakni.
Illatos csirkenyársak - csirke felsőcombból készül, és csak a pirítást kell időzíteni.
Valamelyik elnyerte a tetszésedet, vagy keressek még?
Korábban valaki leírta a gyors keresés módszerét, talán nem árt, ha megismétlem. :-)Beírod a felső sorba ezt a címet: szóközök nélkül!
http://www. nlc. hu/forumkifejt. php?forumid=6368&id=19&page=XXX&bw=1
Az XXX helyére mindig az adott tizes köteg tízzel osztható számát írod úgy, hogy az utolsó számjegyet lehagyod, tehát pl. a 4979-s hozzászólásnál azt, hogy 497.
Hangyalany a Te recepted is klassz lehet! Mar ki is masoltam:))