Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
40-50 dkg-turó, 4 tojás 10 dkg buzadara összekeverve, majd egy db zsemle apróra vágva, pici kapor, összekever és belelkerül a sonkás szalonna.
fagyikanállal formálva a gombocokat, kifözni és piritott morzsában forgatva majd pici kapros tejföllel locsolva. Ez lehet kapor nélkül de akkor cukros tejföllel. Ebédre megcsináltam egy leveskével és isteni volt. Minden reggel megnézem Laci bácsi mit főz és kombinálok. Jó étvágyat.
Na, az aztan. . . mennyei lesz!!!
Én most egy desszertet írok le, ami nagyon egyszerű, különleges és finom.
Lehúzom a banánok héját és az egész banánokat egyenként egy-egy alufóliadarabra helyezem úgy, hogy az alufóliát körben felhajtom, mintha egy kis tálban lenne a banán. Az egészet tepsibe rakom egymás mellé. A banánt hosszába kicsit bevágom, és csokikockákat nyomok a mélyedésbe. Erre nagyon sok kókuszreszeléket szórok, és aztán berakom a sütőbe. Addig sütöm, amíg a csoki megolvad. Az alufóliával együtt helyezem a vendégek tányérjára. Isteni ízkavalkád, a forró banán, az olvadt csoki és a kókusz nagyon különleges ízt ad, eddig mindenkinek nagyon ízlett.
Jó étvágyat!
40-50-dg turo,
3 egesz tojas
3-4 ek buzadara
pici so, cukor
Ezeket összedolgozod, - en a tojasfeherjet felverem habnak es ugy dolgozom bele.
Akkor lesz jo, ha nehany orat allni hagyod a masszat!A griz jol megdagad!!!
Kis gombocokat formalsz es enyhe sos vizben kifözöd. Mindig hosszabb a fözes ideje, mint pl. a galuskanak.
Aztan jöhet a vajban pititott prezli es a cukros tejföl ra!!!
Jo etvagyat!!
Kiprobaljuk!!!
Udv/Brill
Lenne egy kérdésem: meglehetősen banális, de tudna valaki írni egy jó kis túrógombóc receptet? Köszi
Most mat tudom am mi a TOFU! :-)))
Hogy holnap mit fözök , meg nem tudom, de biztos, hogy valami jot es gyorsat talalok itt a topicon, -most atnezem.
Kell hozzá: 1 csomag kemény TOFU
4 db főtt tojás
3 közepes vöröshagyma
5 dkg füstölt sajt
20-25 dkg rizs
2 tojás
olaj, só, “Csemege” pirospaprika, ételizesitő vagy zöldségleves-kocka, babérlevél,
szemesbors, bors, oregano, kis, hegyes, erős csövespaprika, liszt, tejföl,
1 kisebb fej savanyitott káposzta, 1 kg vágott, savanyú káposzta
Azonnal 3 lábosban dolgozok:
egyikben: olajban 1 fej, finomra vágott vöröshagymát piritok együtt az apró kockákra vágott TOFUval. A Tofut akkor teszem a hagymához és piritom tovább, amikor a hagyma üvegesedni kezd. Addig piritom, amig a Tofu is kezd sárgás szint kapni.
másikban: 1 teáskanálka olajon megfuttatom a rizst.
harmadikban (ez jó nagy lábos legyen, mert ebben fogod továbbfőzni a ételkét!): Olajban 2 fej, finomra vágott vöröshagymát megpiritok, majd amikor sárgulni kezd, leveszem a tűzről és “Csemege” pirospaprikát hitek bele. Most beleszórom a tésztaszűrőben kissé átmosott vecsési savanyú káposzta felét, majd 3 jókora babérlevelet teszek bele és kb. 10 szem borsot. Zöldségleves-kockát teszek erre, 5 db-ot, és kissé megsózom. Egyik szélébe is, másik szélébe is teszek egy-egy erős "Macskapöcse" csövespaprikát.
Most pedig elkészitem a káposzták töltelékét: A rizst összekeverem a piritott hagymás tofuval, a kicsikre vágott tojásokkal, kicsi kockákra vágott füstölt sajttal, sózom, borsozom, oreganoval hintem és 2 nyers tojással keverem össze.
Ezután a vasatag részektől megtisztitott savanyú káposztalevelekbe tekerem a fenti masszát és szép sorjában egymásra mellé helyezem a már előkészitett aprókáposztára (a vecsési savanyú káposztára).
Az aprókáposzta (savanyú káposzta) másik felét - szintén tésztaszűrőben történő, gyenge átmosás után - a töltött káposztákra szórom, majd felöntöm annyi vizzel, hogy éppen ellepje. Szép lassan főzöm, kb. 1 órán át, majd utána 3 dl tejfölbe kevés lisztet szórok, és ezt beleengedem a káposztába. Felfőzöm (Ez kb. 5 perc továbbfőzést jelent. Annyi időt, hogy forrni kezdjen a lé. De ezt is kislángon!) és ezután elzárom a tüzet.
Szeretjuk a lencset! /a babot meg jobban :-)))/
Beaztatod elötte a lencset?
Kuktaban gyorsan megy , -az biztos, bar en mar nem nagyon hasznalom. Azert van egy kuktam , ha gyors segitseg kell, hat elöveszem!
Az en ferjem is csak a hagyomanyos magyar eteleket kedveli, en meg szivesen kotyvasztok mindenfele ujdonsagot exotikust magamnak.
Bar , ha jol emlekszem gyerekkoromban ettem uborkaszoszt, -de azota sem!!Valahogy kimaradt a fött-eteleim közul!! :-)))
Ezt most rögtön hasznalod szedvicsre is?
Ugy emlekszem , annakidejen az edesanyam ezt beletette egy ki-prezlizett labosba es vizfurdöben a sutöben megsutötte.
Lehetseges?
Most, talan összeall az a regi recept , amire mas is kivancsi volt!!
A hagymát a kiolvasztott szalonnán, olajon, margarinon megpároljuk, rátesszük a darálthust, megpiritjuk kicsit, rátesszük a füszereket, sót. Beletesszük a lencsét, felöntjük vizzel, hozzáadjuk az ételizesitőt és a mazsolát. Kuktában érdemes csinálni. 15-20 perc alatt kész. Tálalás előtt még összeforraljuk 2 dl tejföllel. lehet, hogy ezt már leirtam itt valahol, akkor bocsi, de ez a kedvencem.
nevet nem írok ha ízlik akkor elnevezzük ok?
300gr csemegeuborka
30" füstöltszalonna
300" gomba
150" sonka
2db leveskocka v. 1 liter húsleves
citrom , tejszin, petrezselyem egy kis paradicsom Mindent vékony csíkokra /julienre/vágunk
a szalonnát megpirítjuk ezután minden hozzávalót kezdve a paradicsommal összepirítunk felengedjük húslevessel 15 percig főzzük. Tálalásnál citromkarikát és 2 evőkanál tejszint teszünk a tányérba arra merjűk a forró levest vágott petrezselyemmel díszitjük
Itt mar nekunk jo reggel , ah dehogy, mar delelött van!!
Semmi baj, azert, hogy hibasan ir a geped, -lenyeg , hogy ir es tudsz jeletkezni.
A gomcocleves alapjat ugy csinaltam mint Te csak porehagyma volt benne, tudnillik nem volt krumpli-levem , mert maradek burgonyabol keszult a gomboc.
Perfekt volt!!
Udv/Brill
NEM CSAK ELETTEL TELI, HANEM ETELLEL TELI IS !!!!! :-)))
/elnezest, de nincs ekezetem!/
Udv/ Brill
Udv/Brill
jo feltetnek, -na es a gyerekek is szeretik, jobban mint a hust. Legalabb is a mi csaladunkban.
, hogy szerettuk gyerekkorunkban!
Nem is tudom mikor csinaltam utoljara?
Jo par evvel ezelött, amikor nyaron otthon voltunk Mo-on a sogornöm csinal 2. fogasnak. Azota hiret sem hallottam!
Na, ezutan ujbol visszaveszem az etrendunkre, -köszi az ötletet!!!
Ennek nagyon örülök, hogy ízlett a családnak:))
Nálunk is az volt, mert kedvet kaptam hozzá:))) Nálunk is maradt holnapra:)
30 dkg buzadara
10 dkg vaj (vagy margarin)
5 dl tej
2 tojas (lehet 3 is)
8 dkg cukor,
mazsola,
csipet so
Osszekeverem a hozzavalokat es serpenyoben sutogetem allando kavargatas mellett. Eloszor egy nagy nedves massza, de utana szepen osszecsomosodik, aztan pedig pirosra sul, es szetesik. Teflonos serpenyoben fakanallal kavargattam.
Mehet ra lekvar, ha kesz, de magaban is finom edes szerintem.