Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szorjal a tetejere prezlit egy par vajdarabkaval, vagy sajtot jo vastagon, ha szeretitek.
En ugyanezt megcsinalom karfiolbol is sokszor az öszi karfiol-szezonban!! Igazan fini. . .
A fuszereken kivul kicsi hagymat is szorok ra es borsozom. Biz´ Isten 10 perc eleg!!, Akkor kinyitom a kuktat es radobom a cikkekre vagott burgonyat. 5´perc+
es kesz, szaftos , fini, gyors es mar csak egy kis salata kell hozza!
KRUPLIGOMBOC-leves "ala Zyla" es kelkaposzta fözelek egy szelet sult sovany husikaval!!! NYAMMMMi Es meg holnapra is maradt!!
Sikere volt a levesednek, köszi az ötletet!
Sajtos brokkoli (kb. 2 szemelyre)
30 dkg brokkolit rozsaira szedek es kb. 3 percig fozok. 3 dl tejbol, 5 dkg vajbol es 2 lapos ek lisztbol besamel martast keszitek. Ebbe belekeverek 10 dkg reszelt sajtot, 1 ek Vegetat, es izles szerint curryt, sot es borsot. Ezutan hozzaadok 1 pohar tejfolt, ettol valamennyire kihul, igy ekkor johet bele meg 2 habosra felvert tojas. A masszaba beleforgatom a brokkolirozsakat, majd az egeszet egy kivajazott+kiprezlizett sutoformaba teszem es 200C-on kb. 25 percig sutom, vagy amig szepen megsul a teteje. Jo etvagyat!
Eddig csak olvastam és másoltam a recepteket (öt oldal lett kicsi betűtípussal), de most én is írok egyet. Én még ritkán főzök, de mint a jelemből látjátok, közeleg az idő, amikor muszály lesz. . .
Tortellini al forno:
A tortellinit kifőzöm vizben (nem túl puhára)
a szószhoz megpiritok sonkát felkockázva, hozzápárolok hagymát, mikor az megpuhult, felöntöm főzőtejszínnel, és fűszerezem (só, bors, oregano, bazsalikom, a tejszín miatt szerecsendió). Mikor már forr, kicsit besűrítem reszelt mozzarella sajttal, belekeverem a tortellinit, tűzálló tálba teszem, szórok rá parmezánt és reszelt mozzarellát, sütőben addig sütöm, amíg a sajt kicsit megpirul a tetején. A párom imádja.
Tudtok esetleg jó köreteket?
Én a csirkecombot szoktam paradicsommal, sajttal sütni. Rizi-bizivel, fúúúú most már tényleg megyek zsepiért, mert csorog a nyálam:))
Mas: ez, ami "itt pörög" nagyon tetszik nekem "kislanyok"!!
Milyen gyorsan jönnek az ötletek es hogy segitunk egymasnak, -ez , ez, ez , na nem talalok szavakat!
JOOOOOK VAGYUNK!!! :-)))))
Ha tudnád, hogy a fiam mennyi ilyen kis gombócot eszik meg. . . :))
Igenis, máris írom:)
Két nagyobb krumplit megfőzök, majd jól összetöröm. Teszek bele egy tojást és lisztet annyit, hogy összeálljon a massza. Majd felteszem a levet. A hagymát megpirítom, pirospaprikával szóróm és felöntöm a krumpli főzőlevével. Teszek bele kettő zellerzöldet nagy csokor petrezselymet, sót, pici borsot, egy paradicsomot és egy paprikát.
A levet jól összefőzöm, utána a masszából pici gombócokat gyártok és folyamatosan teszem bele a levesbe. Kissé ragadósak a gombócok, tehát vizes kézzel csinálom:))
Amikor az összes gombóc a tetejére jött, kész a leves. Tejföllel nagyon finom.
Jó étv.
Egyebkent en is teszek , -es a masik, ha ecetet teszunk bele , kivanja a cukrot is, -szerintem.
Jo pap is holtig tanul , nem de?? :-)))
Utána borsófőzelék /természetesen cukorral:))/ és virsli.
Amikor kiköltöztem ide es felszamoltam a lakasomat az öcsemek vittek el sok regi dolgot , emleket , többek között Edesanyam receptfuzeteit is. Azota ök elvaltak es soha többet nem kerult vissz hozzam a gyujtemeny.
Sajnalom!! /Brill
Képzeld, sógornőm úgy főzi a bablevest, hogy félidőben tesz egy evőkanál cukrot is a fazékba. . . de ezt nem mertem leírni az imént. . .
Nem kellene nyitnunk egy új topikot "Kipróbált, kedvenc, különleges ízek" címmel? :))))
Én a borsólevest (azaz bármilyen levest, amiben borsó van) csak úgy eszem meg, ha egy tányérnyi levesbe rakok egy evőkanál cukrot :-)))
Gyors kaja: egy tálban összekeverni kockára vágott nyers krumplit, zöldborsót, durvára vágott hagymát (vagy negyedbe vágott kis hagymákat), sajtkockát, szalonnakockát, kolbászkarikát, kukoricát, leönteni olajjal, só, bors, (ha csak sajttal készül, szerecsendió), meg egyéb ízlés szerinti fűszer, adagonként alufóliába csomagolni és forró sütőben megsütni. Nagyon finom! További előnye, hogy nem kell utána sokat mosogatni:-)!
Nálunk a ritkán beiktatott TOJÁSOS LEVES pl. kifejezetten kedvelt szokott lenni. Én az alapételt még babérlevéllel, 1 kisebb, egészben hagyott hagymával, őrölt köménnyel és Vegetával, zeller- és petrezselyem levéllel ízesítem, egy tojást elkeverve 2-3-at pedig egészben főzök bele.
Az Édesapám, aki húst is eszik, azt mondja úgy igazi, ahogyan Ő szereti. Vagyis: pici sóval, meg csaknem bőréig bevagdalt, sült füstöltszalonna-csíkkal - tudjátok, amit kakastaréjnak hívnak - sőt, 1 kk-nyi mennyiséggel még kisült zsírjával is adagját . . . hogy sós legyen. Cukorral, hogy édes is, és tejföllel is, hogy kapjon egy kis savanykás ízt is. Szerintem ezt már nem lehet felülmúlni :DDD
Köszi a tanácsokat! Megfogadom! Egyébként én is szoktam hagyományos ételeket főzni, de néha már unjuk. A vasadi savanyú krumplilevest én is ki akarom próbálni!! Remélem megtalálom. . .
Itt minden majpastetom edesitve van! Ha veszek ilyet, nem gyözzuk sozni es borsozni. Volt egy receptem meg edesanyamtol , de az olyan bonyolult regemodi, -göz fölött sutni stb, stb, . . . . Gondolom a Tied egyszerubb es nem kell egy labosra valo adagot csinalni belöle egyszerre. Kösz /Brill
A cukrot es a sot illetöen , a mi csaladunkban is elöfordul mindenfele valtozat. Grizes tesztat soval, kaposztasat cukorral stb. Eppen ezert en a tesztat csak nagyon enyhen sos vizben fözöm ki mindig, aztan ki-ki maganak izesit.
Mi is szeretjuk az izek keveredeset en pl. a husok pacolasanal sokszor teszek mezet es jo csipös paprikakremet , bort citromot vagy ecetet es termesztesen kul. fuszereket a paclebe.
Biztos nektek is van ehhez "specialitasotok"??
Udv mindenkinek/Brill