Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DE!!! Ha van kedved, próbáld meg így:
- a tésztáját: amikor a lisztet, a sütőport, a 25 dkg margarint, a csipet sót és 30 dkg cukrot morzsolgatod, reszelj bele egy citrom héját is.
- a tölteléket:
A (meghámozott és lereszelt) almát hagyd állni egy fél órát, és nyomjad ki a levétől. /Ez a lé fiacskám kedvence kissé lehűtötten. / NE FŐZZED ÁT, hagyd nyersen! Ebbe, a levétől kinyomott almareszelékbe tegyed a fahéjat, 1 cs vaní1iáscukrot, 1 citrom reszelt héját, némi mazsolát, és a késsel durvára vágott, kb. 20 dkg dióbelet, meg a 3 tojás habbá vert fehérjét. (Azért 3, mert 2 a tésztába kerül, 1-gyel meg a tetejét kenjük. )
A tepsikenés, sütő bemelegitése úgy, ahogyan írtad.
TIPP: Én nagyobb lyukú reszelőn darálom le az almát, mert ez a része mindig a "nemszeretem" művelet volt. Reibemaschine a műanyagból készült, német gyártmányú (kivéve a cserélhető, 3 db, különböző méretű darálótárcsa részét) masina neve.
Phlox! Én sem eszem húst. Ne törd a fejed mindenféle "nagy" dolgokon! Rengeteg hús nélküli, hagymányos étel is van, mint pl. a bableves, a krém- és zöldséglevesek, gombaételek, főzelékek, amelyek feltéte lehet akár tükörtojás is.
Nyau, ma ÉN FŐZTEM itthon. Kipróbáltam a "vasadi savanyú krumplileves"-edet. Még a fazekat is kinyaltuk. Köszi.
AJÁNLOM FIGYELMEDBE a http://www. vegetarianus. hu/ujsag. html címet. Ott, ha a bal oldalon lévő gombsor "Receptek" részére kattintasz, sok finomságra lelsz.
Egyébként pedig a főzést próbálgasd csak bátran a saját fantáziád szerint! Mert az nem már, mint bizonyos ízek harmóniája.
Köszi a tippet, ki fogom próbálni!
Sejtettem. . . . .
/Brill
manna
Megpróbálom az almásat, köszi!:)))
Bocsánat, hogy kissé szétszórtan írom, de nekem már rutinból megy, csak most gondoltam bele, hogy kezdő háziasszony koromban az ilyenek miatt "bukott" meg jópár sütim:))) Mégegyszer bocsi érte.
Sajttekercs. Kissé babrás, de megéri. Én Karácsonykor szoktam csinálni, mert nem túl olcsó és elég pepecs is.
1 kg Eidami sajt
2 doboz mackó sajt /háromszög/
50 dkg margarin
1 csomag újhagyma, vagy nagy csokor snidling
30-40 dkg gépsonka
só, bors, ici-pici paprika, ici-pici őrölt kömény
Előbb a tölteléket csináljuk meg. A macisajtokat jól összekevered a hozzávalókkal. /margarin, hagyma, fűszerek/
A sajtot megfőzöd. Akkor jó, ha a teteje már nyúlik, villával bele kell szúrni. Akkor jó, ha nagyon puha a közepe.
Innentől kezdve gyorsan dolgozzál. A forró, folyós sajtot tegyed egy deszkára, amin folpack van. Nyújtsd ki, mint egy tésztát, próbáld kocka alakúra nyújtani.
Kend rá a sajtos krémet, és a szeletelt sonkával borítsd be az egészet. Tekerd fel, mint a bejglit. Ha kihűlt, tedd hűtőbe és egy-két óra múlva fogyaszthatod.
Nagyon finom:)))
1/2 kg porcukor, 10 dkg vaj, 3 dl tejszín, 2 csomag vaniliás cukor. Ezt 5 percig főzzük. Hozzáteszünk 25 dkg tejport, 3 púpos kanál kakaót. Ha nem teszel bele kakaót akkor fehér csokid lesz:)
Egy tepsi aljába folpackot teszünk kivajazzuk és rásimítjuk a masszát. Hidegen szeletelhető. Ha kicsit ragad nem ijedj meg. Az íze tökéletes:))))
Csak, hogy ne azt írjam amit unsz:))
60 dkg liszt
30 dkg margarin
1 csomag sütőpor
2 tojás sárgája
2 dl tejföl
só nagy csipet
cukor 10 dkg
a töltelékhez:
2kg alma
30 dkg cukor
1 lapos teáskanál fahéj
zsemlemorzsa annyi, hogy ne legyen folyós a töltelék
A lisztet a margarinnal elmorzsolom. Beleteszem a tojássárgát, cukrot, sót, tejfölt, sütőport és jól összegyúrom. Hagyom állni fél órát, majd fétfelé veszem és kinyújtom.
Amíg a tészta pihen megfőzöm a tölteléket. Alma lábosba, rá cukor, fahéj, jól megrotyogtatom, és a végén beleteszem a morzsát.
Amikor kezded nyújtani a tésztát, gyújtsd be a sütőt. Max. hőmérsékletre.
Egy réteg tészta kerül a kivajazott, lisztezett tepsi aljára, rá a töltelék és a tetejére a másik réteg tészta. Közepes lángon 25-30 percig sütöm.
Isteni finom túróval is.
Jó étv. :)))
Az igaz, hogy en nagyon hagyomanyosan fözök.
Nem valami, tengeri növeny preselmenye, ha ez a salatak között van?
Na, megkeresem, vagy legalabb is keresni fogom meg ma!
Altalaban teglalap alaku es vakumcsomagolasban van. Ugy nez ki, mint a feta. Csak itt a feta a sajtoknal van (az meg betolti a bolt egyharmadat), a tofu meg a salatak, ontetek es egyeb hozzavalok mellett. Ha mashogy nem megy kuldok egy csomagot priviben :-))))
De valaki leirt egy kruplist es hogy tejföllel , aludtejjel eszik es a prosza nevet "adta" neki.
Valami itt nem stimmel!!???:-))))
Csipogo, kösz a Te ötleteidet is, mar nehogy megsertödj, hogy kerdeztelek. Egyebkent nalunk van TACO es mas fuszerfele is , csak a
TOFU-t nem ismerem es meg most sem tudom mi az .
Es van itthon egy uveg Tokaji Szamorodni 1993-as evjarat, ahhoz ez a csirketekercs hercegno burgonyaval es finom salataval pont jo lesz. . . Esetleg eloetelnek parmai sonka spanyol cukordinnyevel. . . hehehe, jo kis nemzetkozi vacsora lesz.
Rejto Jeno meg is irna :-)))
PROSZA!!!!! Most tudod???
Ez jol esett!!!! :))))
En inditottam ezt a topikot , jo szandekkal es cellal, ugy latom nem volt hiaba!!! Örömet szerez nekem!!!!
Udv /Brill
A húsmentes párodnak gyors és egyszerű: háromszínű orsótészta (fehér: sima, zöld:spenótos, piros:paradicsomos színezés), kapros sajtszósszal. Klassz sajtszósz-alapporokat lehet kapni, azt utasítás szerint, plusz én mág szoktam hozzá adni tömlős rokfortkérmet meg kis reszelt sajtot, jó sok kaprot, kis borsot. És míg a tészta fő, a szósz összerottyan, 30 perc az egész. Isteni finom, a szüleim nagyon maradiak kajaügyben, de ezt mindig pillanatok alatt eltüntetik.
Este leírom, most eléggé behavaztam:)))
Szia:))
Tehát Zala megyében cicege.
És hol prószni?
És hol matutka?
Most írok először. A férjem nem eszik húst, ezért napról napra gondot okoz, hogy mit főzzek. Írjatok húsmentes recepteket is!