Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
köszi! :-)
elfogyott a mangókrém. tanulság: nekem sok ez a cukor. érdemes frissen fogyasztani, mert a zárt dobozka ellenére a teteje "oxidálódik" és meleg barna színű lett :-)
Szia Lányok
Amiben mascarpone meg narancslikör van,...nyamiiiiiii
igen fini lehet,..gratula!
sziasztok!
tegnap maradékevészet vala és kenyérsütés.(egy kicsi rozsos és egy graham).este megsütöttem a Kira féle nagymama narancsos kuglófját,(ebben a tészta 1/3a kakaós),nagyon klassz és illatos lett.
a mai ebéd zöldborsó leves és rizsfelfujt.
kinyilt az első nárcisz a kertben:-)
köszönöm a kiflit!
míg lejár a mosógép, gyorsan beírom nektek a ma esti jócselekedetem :-)
a konyhapulton árválkodó mangónak kegyelmeztem meg és rém egyszerű mangókrémet pürésítettem belőle. 1 db friss mangó (kb 200 g), 1 doboz 250 gr-os mascarpone, 1 csomag vaníliás cukor, egy kanál cukor, 3 kanál narancslikőr és 50 ml tej.
a felét betettem a fagyasztóba, meglátjuk fagylaltnak alkalmas-e. testi épségem kockáztatásával lenyalogattam a botmixert, a krém finom :-)
főznöm egyenlőre nem kell, a hétvégi adagokkal erősen túllőttem a célon.
jó éjt!
Hali Lányok
A kézcsok igazán gavallér jellemre utal Ágikám,ezt a férfiut meg kell becsülni
Na,hogy irjak is vmi értelmeset,..szoval hétvégén nem volt semmi különös,akkor TI is kitalálhatjátok,hogy rántott hus volt a menü,...speciel én má előre libabörös vagyok tőle,de a család igen konzervativ,..hát e van,ezt kő xeretni
Azért má nézegetem a Husvéti kajákat,ami biztosan el is készitek.
SONKÁS CROISSANT
HOZZÁVALOK:30dkg liszt,3dkg cukor,csipet so,2dkg puha vaj,7gr élestőpor,1tojás,1,2dl lanygyi tej,20dkg vaj.
A TÖLTELÉKHEZ:10dkg sonka,10dkg reszelt edámi sajt,csipet édes örölt paprika,2dkg reszelt sajt.
ELKÉSZITÉS:A meleg tejben elkevert élesztőport a liszttel,cukorral,soval,tojással összegyurjuk,majd rövid pihentetés után kinyujtjuk.A hideg vajat vékonyan felszeleteljük,a tésztát a vajszeletekkel kirakjuk,majd összehajtogatjuk,megint kinyujtjuk és ismét hajtogatjuk,utánna kb.15percre a frigoba pihentetjük.A hajtogatást még 3x megismételjük.Végül a tésztát kisodorjuk,majd háromszügeket vágunk belőlük.A felére sonkaszeletet,a msikra sajtszeletet teszünk.A tésztát feltekerük,a kifliket tepsibe teszük,kelni hagyjuk,majd reszelt sajttal elkevert pirospaprikával megszorjuk.220fokos sütőben kb.15percet.A kiflik még melegen a legfinomabbak.
Ha lusta leszek veszek inkább mirelit vajastésztát,de ez annyira finom,hogy megéri a fáradságot.Jah,..kb.8db lesz ebből a mennyiségből,ami bőven elég,mert annyira laktatóóóóó
Sós kifli (TV paprika)
2 dl langyos tejbe 1 evőkanál kristálycukrot keverünk, belemorzsolunk 5 dkg élesztőt, és állni hagyjuk.
20 dkg margarint felolvasztunk, tehetünk hozzá 1 nagy evőkanál sertészsírt is.
60 dkg lisztet tálba öntünk, összekeverjük 1 teáskanál sóval, 2 egész tojással, a megkelt élesztővel, és annyi langyos tejjel, hogy laza tésztát kapjunk. Beledolgozzuk a felolvasztott zsiradékot is, és jól kidagasztjuk. Amikor már elválik a kéztől, lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Itt is alaposan átdolgozzuk, majd 4 fele vágjuk, és egyenként cipókat formázunk belőle. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen pihentetjük.
Amikor megkeltek a cipók, egyenként kör alakúra sodorjuk őket, a tészták tetejét olajjal, vagy olvasztott zsírral megkenjük. Egy cipónyi tésztát nyolc háromszögre szétvágunk (mint a pizzát), és egyenként kifli alakúra feltekerünk. Kikent sütőlapra tesszük, a tetejét felvert tojással megkenjük, ízlés szerint sóval és/vagy köménymaggal megszórjuk. Forró sütőben sütjük.
Megjegyzés by Répalány: nagyszemű tengeri sóval szórtam meg a tetejét. Amikor másodjára sütöttem a kifliket, kicsit kapkodtam és nem vártam meg, míg az élesztő felfut. Így is tökéletes lett, tehát legközelebb sem várok semeddig sem:-)
narancslikőrrel is fini lehet! jajjj!
lányok! úgy sütöm én is, mint répalány, csak pici olíván. abból a szakikönyvemből való, ami a földközi tenger országainak konyháját mutatja be, körbe-körbe. :-)
a recept:
300 gr cukkini, lereszelve
1 kis hagyma, finomra vágva
30 g liszt
1 mokkáskanál sütőpor
35 g reszelt parmezán
1 ek friss menta, vágva
2 tk friss petrezselyem, vágva
1 csipet szerecsendió
25 gr zsemlemorzsa
1 tojás
só, bors
a hagymát és a cukkinit kicsavarom (mennyi levük van!), mindent összekeverek és pici olajon kisütöm őket.
nekem meg ez a narancsos zebra tetszik! hol keressem? a sütőport köszi!
ma délutáni vendégemnek cukkini"fasírt" készült, reszelt cukkini, tojás, menta, petrezselyem, parmezán, pici liszt és zsemlemorzsa, só és bors, szerecsendió. én majdhogynem éhen maradtam, pedig előtte (már későn) jelezte, hogy nem szereti a cukkinit :-)
Stali!!!!!!!!!!!!
Az ember a kezcsokjat kuldi neked! Ugyanis, ma vacsorara megcsinaltam a tavaszi husgombocaidat. Fergeteges siker volt, a kiskoru is joizuen falta. szoval koszonjuk! Kicsit mentettem holnapi ebednek a manonak meg nekem.
Gemelos, ezt is mentem, jol hangzik.
Na irjatok ki mit gyart, mert a jovo heti kaja meg tobb kobmeter lila kodbe vagyon agyazva...
hű,ez nagyon tetszik nekem,ki is fogom próbálni:-).sokat sütök,és a kenyerekbe ahogy az előbb irtam előszeretettel teszek telj.kiőrl.lisztet,a sütikből is vadászom azokat,amikben legalább jelen van.amilyen mamlasz vagyok,kisérletezni még nem volt bátorságom,de kedvet csináltál hozzá,egy két kevert tésztánál én is megpróbálom,sokkal egészségesebb:-)
a mai ebéd ez volt nálunk,ajánlom nektek,nagyon finom!
SNIDLINGES SERTÉSBORDA
8 szelet kicsontozott karaj
1 ek olaj
a mártáshoz:1 dl olaj vagy 5 deka vaj,fél dl borecet(szerintem ez sok,én a felét tettem bele)fél dl ketchup vagy 1 ek paradcsompüré,1 kk mustár,só,őbors,csipenyi cukor,2 csokor snidling
a kivert besózott husszeleteket egymás mellé vagy félig egymásra boritva olajjal bekent alufóliára fektetjük,és a következő mártással öntjük le:az olajat vagy olvasztott vajat a ketchuppal,ecettel és az izesitőkkel,fűszerekkeljól elkeverjük.a mártással megkenjük a husszeleteket,és az apróra vágott snidlinggel megszórjuk.a fóliát lezárjuk,és forró sütőben 35-40 percig sütjük.rizs illik hozzá,de jó krumplipürével,spagettivel is.
nagyon finom,de vigyázzatok,úgy zárjon a fólia,hogy ne tudjon a mártás "olajra lépni":-),szerintem egy nagy adag fejessaláta is kivánkozik hozzá.
az eredeti recept szerint sütötted meg,vagy itt is kisérleteztél a liszttel?
igen, abból készült. valóban nem egyszerű így sütni, de a makacsságom átsegít a kudarcokon :-) és ráérek kísérletezni. a jollyjoker a kefíres poharas süti, azt már szinte alig rontom el.
tegnap viszont igazi sikerélményem volt. a mit főzzünk topikba beírt zebratortát sütöttem meg, könnyű lett és finom, alig hittem a szememnek. később akkor sem, amikor az este végén az üres tányérokat eltakarítottam :-)
jó napot!
ma valami karajból készithető ebédet fogok gyártani,és sütés is lesz a programban,mert a végén itt is méltatlankodva lesz:-)
na???elvitték???:-)
Így jártam múltkor 2 csomag túróval. Ma palóc leves lesz, mert a mélyhütőt akarom "üresre" főzni.
Találtam benne egy árva kacsacombot, azt megsütöm.
Túrós csúszát is készítek, mert a mamám azt napokig képes enni, annyira szereti.
Sül a burgonyapelyhes kenyerem.
Meggyes muffint csinálok holnap.
sziasztok,itt a portás:-)
a kenyér sül,a túrógombóc bekeverve (azt hittem megüt a guta,25 deka túró ápr.6.lejárattal romlott volt:-( ),karalábéleves lesz még.
szia:-)Oreille,és rögtön jó éjszakát is:-)
ebédre Váncsa féle spenótos tészta volt,a holnap még messze van,majd megálmodom mi lesz a hétvégi menü.
sok teljeskiőrlésű lisztet használok a kenyérsütéshez,(de általában keverve simával),sütikbe is használom,de ott is keverve.nem lehet egyszerű csak teljes kiőrlésűből sütni...a banános mufli is ebből készült akkor ugye?
sziasztok!
miután Ágival priviben tisztáztuk, hogy tényleg nincs karalábé a környékén, nagyon kedvesen meghívott ide, úgyhogy mivel mostanában ismét főzök, néha beírogatok majd, ne csak én vegyem már hasznotokat :-)
a héten tárkonyos pulykaleves és brokkolis rizottó volt a menü, a most végre ehetőre sikerült banános muffinokkal kiegészítve. a hétvégén marhahúsleves és pulyka fő tejszínes-fehérboros szószban. a süti még rejtély, mivel ehhez csak teljeskiőrlésű lisztet használok, ezért minden csak többedszerre lesz irodába bevihető állagú :-)
szép hétvégét!
Szia Lányok !
Ma csirkeaprólékos zöldborsó leves, tejberizs készült.
Holnap spenót fasírttal, vasárnap ismét gyros a fiúk kérésére.
Betegeknek gyógyulást kívánok és igaza van eperkének, hogy soha nem feküdjük ki rendesen, ezért tart tovább a lábadozás.
Szép hétvégét kívánok: Bedke
szia,lányok!
az ebédről még gondolkodni sem volt időm,de jelentem,az alant beirt diós gyümölcsös süti nagyon finom,és osztatlan sikert aratott.
DIÓS GYÜMÖLCSÖS GYŰRŰ
26 cm-es formához
13 deka liszt,7 deka teljes őrlésű liszt,2 tojás,18 deka barnacukor,1,2dl olaj,13 deka durvára vágott dió,mogyoró,mandula vegyesen (vagy amelyik van)30 deka vegyes gyümölcs(őszi vagy sárgabarack hámozva,nektarin,eper vagy málna,friss vagy befőtt),2 nagyon érett banán,1 tk őrölt fahéj,gyömbér,szerecsendió vegyesen,(tehát összesen 1 tk!)1 tk szódabikarbóna,1 tk sütőpor.
170 fokra előmelegitjük a sütőt,és kivajazzuk lisztezzük a formát.tálba szitáljuk a liszteket,sütőport,szódabikarbónát,hozzáadjuk a cukrot,olajat,fűszereket,és a durvára vágott csonthéjasokat.belekeverjüka tojást,a villával szétnyomott banánokat,és a pürévé pépesitett gyümölcsöket.
a formába simitva 50-60 pecig sütjük(tűpróba),10 percig a formában hagyjuk hűlni,aztán rácsra csusztatva teljesen kihűtjük.
nekem csak dióm volt itthon,és nektarin befőttet pürésitettem hozzá.nagyon finom,"szaftos" sütemény lett belőle.
igen en voltam.. de akkor lemondok errol a luxusrol... ezeknel a franya franciaknal miert nincs..?
sziasztok!
elég későn értem haza-legalábbis az ebédfőzéshez későn-igy padlizsánt rántottam,rizzsel,kicsi majonézzel tálaltam.délután sütök kenyeret és valamit reggelire,és előkészitem a holnapi ebédet is.
ez a gombaleves nagyon tetszik! listára felvéve:-)
hosszas töprengés után tárkonyos ragulevest főztem (merthogy olyan csúf idő volt, ez a leves meg olyan kellemes, meleg, családi tűzhely hangulatot ad, ahogy illatozik!), sertéscombot sütöttem mustármártással, rizzsel. most lett kész a mákos-meggyes rácsos. a lajos mari féle karácsonyi édességekből való a recept. nagyon finom, még így is, h. 24 cm formába tettem 30 cm-s helyett, naná, h. nagyon megkelt... annyira, h. a rácsok teljesen egymáshoz nőttek!
ági, tegnap akartam venni rostélyost, de már későn mentem, elfogyott, legközelebb újra megpróbálom (mint magilla gorilla:-).
Sziasztok, tegnap még alma leves volt, illetve pisztrángot sütöttem, főtt krumplival, párolt brokkolival és lime szósszal tálaltam. Fotó oldalt.
Ma harcsa paprikást főztem. Kókuszos-csokoládé tortát sütöttem barátaink név- illetve szülinapjukra.
Kénytelen vagyok összeszedni magam, nagyon nehezen megy, mert még fáradt vagyok nagyon...de már csak hőemelkedésem van, az is csak esténként.
Még a szombaton elkészült kajákat esszük. Nyögök én is, ráadásul mindenképp be kell járnom dolgozni.
Hétvégére remélem már jobb lesz.
sziasztok!
ma kora délelőtt végre kiszabadultam/beszabadultam:-) a piacra,és letaroltam,mint egy éhes birka a legelőt,most sok napra előre beszereztem a főznivalót.két kör és szatyor között egyszerűen muszáj volt enni lángost is,igy aztán az ebéd (amivel egyébként is sietni kellett) spagetti volt,a stahl féle mozzarellás citromos,sok petrezselyemmel.
tegnap a majorannás sült csirke elé főztem francia gombalevest,aminek nem tudom van e köze a francia konyhához,viszont gyors és finom.
FRANCIA GOMBALEVES
kb 40 deka csiperkegombát felszeletelünk (jól megmosva,homokos talpát levágva,de tönkjével együtt ,aki nagyon preciz meghámozhatja),és 5 deka olvasztott vajra dobva 6-8 percig piritjuk.öntünk rá 8 deci kockából készült huslevest(szerencsésebbek alaplevet),sózzuk ha kell,borsozzuk.felforraljuk,és kislángon 10 percig főzzük.mély tálban elkeverünk 2 tojás sárgáját 2 dl tejföllel,és a forró levest rámerve azonnal tálalható.nagyon finom,pikáns.
most épp elfujja a fejem fölül a tetőt a szél,ömlik az eső,nesze neked délutáni kerti munka...:-(
Szia Lányok !
A fiam sajnos még mindig ugyanolyan beteg, mint volt, semmit nem javult a gyógyszerek beszedése mellett sem.
Tegnap nem főztem, amit találtunk, ettük, de azuram sütött este palacsintát.
Ma tejszínes pulykacomb rizzsel a menü.
Most értem haza, de majdnem befagytam, 6 fok van, tegnap 16 volt.
Jobbulást a betegeknek, sziasztok: Bedke
jo napot!
tegnap este hagymas rostelyos keszult egy felig-meddig varatlan vendegnek (a vendeg nem volt varatlan,csak az, hogy vacsorara jott)... brokkolis krumplipurevel. ma kelkaposztafozelek lesz. nalatok? szep napot!
Répát és karalábét mint a nyuszik.
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
NAGYON finom lett a teszta, megtartom a kedvencek kozott
) Jo sok rozmaringgal! Drukkolok a kakukkfuvednek. A zsalya mindent tulelo!
zsiga, majd meséld el, h. milyen volt ez a krumplis tészta!! amúgy ez az egy étel, amit még sosem készítettem. nincs rá nálunk kereslet:-) pedig gyerekkoromban nagyon szerettem, mindig jól megszórtam lilahagymával!
képzeljétek! nyár végén elültettem az összes fűszernövényemet a kertbe, hátha megmarad valamelyik. nos, a citromfű és tárkony már hajtanak, a zsálya pedig úgy szépen, egyben megmaradt. jó lenne ha a kakkukfű-készletem is kihajtana. azokat nagyon szeretem, volt vagy 3 féle!!!
Hello! Ma Giorgio Locatelli nyoman csinalok majd olasz krumplis tesztat! A krumplit kis kockara vagva fel kell rakni fozni amikor puha, hozzadobni az aprotesztat. Ha a teszta kesz leszurni es rozmaringgal soval borssal jol osszekeverni, kis olivaolajjal locsolni es belemorzsolni egy marek fontina sajtot (gondolom otthon juhturot vagy fetat) Na en ezt ugy gondoltam, hogy sajt nelkul, de a rozmaringot es nemi fokhagymat megfuttatnek az olajon es azt kevernem bele. hm??
Ezen kivul eszembe jutott, hogy talan hianyzik neked a lemon curdle (ha itt szeretted) magyarul talan citromkrem lehetne
)
4 citrom leve es reszelt heja
4 tojas
10 deka vaj darabkakra vagva
30 deka kristalycukor. Na mindezt egy hoallo talban forro viz folott allandoan kevergetve kremme kell fozni, amig filmet nem kepez a kanal hatan, de nem tovabb, mert osszeugrik. (azt irja a reci, hogy 20 percig neha kell keverni aztan meg allandoan mert akkor mar majdnem jo). Na az en parom ezt imadja kenyerre kenve (kalacs???) amugy ket hetig elall a hutoben kisuvegben. De a legfinomabb ugy, ha omlos tesztabol sutsz egy alapot, azt megtoltod a citromkremmel majd 2 feherjebol es 12 deka cukorbol vert habbal megpakolod esa 180 fokos sutoben 5-10 perc alatt keszresutod. LEMON MERINGUE PIE :DDD Nagyon finom!
szia és szia mindenkinek!
akkor ismételten elismétlem a gyógyulási felszólitást:-)...nálunk a pikkpakk ebéd majorannás csirke lesz a la én,barnarizzsel,salátával.a tegnap sütött gépi kalács remek lett,foszlós,és végre csikos..
Szia Lányok !
A betegeknek jobbulást kívánok, nálunk a férjem már kifelé megy belőle, de a kisebbik fiam rendesen beteg már 1 hete.
Ma nem főztem, maradt vasárnapról töltött hús, szombatról pedig székelykáposzta.
Holnap és szerdán rohangálós napom lesz, így valami pikk-pakk kaját kell készítenem, de még nem tudom, hogy mi lesz a menü.
Hétfőtől vissza kell állnom a régi kerékvágásba, sikerült elhelyezkednem, így megint az esti főzés lesz a divat.
Szép hetet kívánok mindenkinek: Bedke
jó estét (éjszakát?)
nna,spenótkrémlevest még sosem ettem:-)pedig a spenótot szeretem..most sül (még fél óra) a reggelire való kalács gépben,most azt hiszem sikerült csikosra sütni:-)
Sziasztok
A hétvégén nálunk rakott brokkoli volt - irdatlan mennyiséget sikerült előállítanom belőle - így még mára is maradt, ez lesz vacsorára.
És édesség gyanánt pedig csinálok egy hamis túróst, mert már olyan régóta barátkozom a gondolatával, hogy lelki szemeim előtt már ott is lebeg maga a végeredmény :-))
További szép napot kívánok Mindenkinek !
sziasztok!
remélem mindenki javuló tendenciát mutat:-)
nálunk ma cukkinis tészta volt a gyors ebéd,a legelő jegyében.estefelé majd valamit sütni fogok.
no, hogy a topic nyitóhozzászólásánál maradjak, egyik nap nagyon jó kis nasim volt tea mellé... barátosném hívott fel, éppen teázott. jázminos zöldteát szürcsölt, én is készítettem egyet magamnak és így, egyforma teát iszogatva beszélgettünk:-))) igaz, jó pár kilométerrel odébb, de csak együtt töltöttünk pár nyugodt percet!
Oh, Te szegény
én túl lendültem már a nehezén. Még kapar a torkom, és állandóan papírzsepizek, de már nem alszom át a napot. Ma már vásárolni is elmentem.
Tegnap sültkrumplit sütöttem, ma milánói makarónit készítettem, és alma levest.
S a nagy sikerre való tekintettel ma is megsütöttem a héten kreált almás-citromos süteményt:
* Almás-citromos sütemény eperlevéltől *
15 dkg cukrot két tojással, 15 dkg felolvasztott vajjal, és egy csomag vaníliáscukorral habosra kevertem. 2 citrom héját belereszeltem, és levét belecsavartam. 4 almát belekockáztam. 15 dkg liszttel és fél csomag sütőporral elkevertem. Megszórtam 1-1 kk. fahéjjal és kardamummal, belereszeltem egy nagy csipetnyi szerecsendiót. Előmelegített sütőben 180 fokon, 25 perc alatt, légkeverésen megsütöttem. Még melegen megszórtam bőségesen fahéjas-porcukorral.
Jobbulást kivánok!
Mindenkinek szép vasárnapot!
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
Szia Lányok !
Ma székelykáposzta készült, holnapi menü: gombaleves, töltött dagadó, krumplipüre, és még valamilyen sütit is összedobok.
Most, hogy besüt a nap a lakásba, elborzadok, hogy milyen "kosz" van, ami télen nem látszott. Minden napra jut valamilyen takarítani való.
A ruhákat már kirakom az erkélyre száradni, legalább a nagyja víz kiszárad belőle. Olyan jó illata van ilyenkor minden ruhánknak.
Szép hétvégét kívánok: Bedke
Egybe sült fasirtot csináltam és fő a marha pörkölt. Odaraktam még marhahús levest. Holnap nem főzök. A kerti munkától meg már el is fáradtam.
Kenyeret este sütök, mert egy kevés van.
jó reggelt!
hajnalban,még napfelkelte előtt felébredtem,és oylan jó volt hallani,hogy már "hangoltak"a reggeli csicsergéshez a madarak
a mai ebéd...azt hiszem a mélyhűtőben levő pulykanyakból lesz leves,(holnapra is),hogy utána mi legyen még nem tudom.kenyeret kell sütnöm,mert fogyóban van,és valami süti is lesz..
jó hétvégét mindenkinek!
jó estét (vagy aludjatok jól:-)
bemásolom a mai ebéd receptjét,egyszerű,gyors,és nagyon finom izei vannak.(a régi gyűjtésben benne van,de az nincs meg mindenkinek).este még gyorsan sütöttem egy adag kakaós muffint.
BROKKOLIS-SAJTOS PULYKAKOCKA (Gemelos)80dkg brokkoli (lehet fagyasztott is),
2 kk. ételizesitő,
60 dkg pulykamellfilé,
7-10dkg vaj, kevés olaj
só. bors, pici reszelt szerecsendió,
10-10 dkg sajt, az egyik jó, ha füstölt
A brokkolit rózsáira bontva roppanósra főzni, a pulykamellet kockákra vágni, és vajon/olajon fehéredésig sütni, ételízesítővel, borssal, szerecsendióval fűszerezni. A leszűrt, csöpögtetett brokkolit óvatosan összeforgatni a husival, és a kockákra vágott sajtot is belekeverni. Vajjal kikenni a tűzálló tálat, az egészet szépen elteregetni benne. Előmelegített, forró sütőben sütni, az első 10 percre letakarjuk,végén kicsit megpiritjuk fedő nélkül.
Sziasztok! A nátha totál ledöntött a lábamról...tegnap egy óriási adag húslevest összedobtam pulykaszárnyból, de a zöldborsó és a krumplit kihagytam belőle, pedig nagyon szerettem volna belerakni. Na mindegy. Főztem még rizst, Maci meg sütött ki halat és készítettünk együtt salátát hozzá.
Ma a Maci főz, és zöldbosró pörköltet készít, nokedlivel. Én meg gyógyítgatom magam! Legyetek jók!
sziasztok,
az ebéd brokkolis-sajtos pulykamell lesz,irány a konyha:-).(nemrég értem haza)
koekje, örülök, h. nektek is tetszik a fahéjas kalács!
tegnap fokhagymaleves és bécsi májragu tésztával készült, no meg kakaós lepény, amit félbevágtunk és meggy dzsemmel töltöttünk meg. ma káposztás csülköt készítettem. csodálatos sajttortát kaptunk!!! talán megkapom a cukrásztól a receptjét. remélem!!!
én a tavaszt leginkább a tenyeremen érzem. egyre keményebb:-)) (mert anyád ás, én meg b-s vagyok:-)
Hát már nagyon érezzük, hogy itt a " tavasz". Lecsós virslit csináltam rizzsel. Persze ez még nem az az igazi amit a kertből szedek, de illúziónak jó lesz. Sül a kenyerem. Krumplipelyhes.
Most nagyon sűrű az életem, gyors kajákra rendezkedem vagy 2-3 hétig.
ma hirtelen sult borju maj, krumpi pure friss salata a piacrol (nem fejes salata, olyan zold levelek, olivas, balzsamecetes ontettel). A piacon is csak az a hulye hosszukas retek volt. de kaptam 2 szep szal paszternakot. grillezem asszem... nyammmm...
vagyom toltott karalabera, de itt az sem letezik.. otthon van mar? anyuek jonnek 2 het mulva, hatha lesz addigra? jaaaaaaaj de szeretnek....imaaadom...
Holnap megcsinalom Stali gombockait. Vettem egy databka friss gyombert direkte-mente.
szep estet!
sziasztok!
rántott sajtot csináltam barna rizzsel,délután még talán lesz sütés.
javulást a gyengélkedőknek!
Szia Lányok !
Eperke, jobbulást kívánok Neked. Sajnos nálunk is dühöng a nátha, egymás után dőlnek ki a családom tagjai.
Stalika, de jó, hogy itt vagy, látom, hozod a formádat
, már hiányoztál nagyon.
Ma nem főzök, maradt a tegnapi gulyáslevesből és gombócból is. Így teljes gőzzel nekiállok egy kis konyha-pucerának.
Majdnem elfelejtettem szólni, a Pluszban 300.-Ft/kg a cukkini.
Szép napot kívánok mindenkinek: Bedke
megcsinaltam a tejszines pulykat, nemi ujitassal, remek lett, kozze teszem:
vekonyra szelt pulyka mellet besozni, borsozni, lisztbe-tojasba-reszelt sajtba (en most cheddar-t hasznaltam) panirozni, kivajazott teflon tepsibe/jenai edenybe tenni, ugy, hogy kicsit egymast fedjek a szeletek, meglocsolni tejszinnel ugy hogy ellepje szinte es megsutni. En most a tejszint kis tejjel lazitottam, es kevertem bele egy jo nagy gerezd preselt fokhagymat, nemi szerecsendiot es egy nagy marok friss aprora vagott zsalya levelet. 200 fokon legkeveresen sult kb 50 percet folia alatt, a vegen a sajtot rapiritottam. Rizzsel ettuk.
kellene sutni vmi gyorsat konnyut es finomat....
Friss zöldséget és gyömölcsöt.
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
Szió Kaviárosok! Mára lebetegedtem, erőm egy száll se
Szerencsére muszaka maradt még mára így nagyon nem kellett főznöm. Illetve egy zacskós levesre azért be neveztem, némi feljavítással. És egy gyors tésztát összekevertem, egy kis almával megszórtam, így a ráncosodó gyümölcseinket megmentettem.
Ennék azért egy rendes húslevest, és egy kis krumplipürét rántott csibével, remélem holnapra lesz rá erőm.
szevasztok. bezsongattatok a retekkel, vettem tegnap, most ettunk ebedre (illetve a kolok nem kerte) en becsuletbol megettem, de ..... az a hosszukas retek volt, nem a kerek (piros ez is), se ize se buze, na evvvvvvan.
tegnap zoldbabos olajbogyos koktelparadicsomos lazac volt (ezt bezzeg ugy falta a kiskoru hogy csak na).
Repus a marhasag tetejere reszeltunk parmezant - jo sokat- amikor tesztaval ettuk, ezt elfelejtettem mondani.
Zsiga, a ropogos salatadrol jutott eszembe.. egyszer egy etteremben nekem ropogos kagylot szolgaltak fel... na oda sem mentunk tobbet.. de mas sem talan mert eleg gyorsan be is zartak....
Stali a gyomber az friss gyomber?
szia:-))
pompásak ezek bugyogók!!!(khm...de sajna nem az én méretem:-)egyik sem.)
én is a zöldvágy miatt reszeltem vadul a cukkinit,szó szerint legelhetnékünk van már nekünk is:-)
husgombócok mentve,nagyon finom lehet!
Szia Lányok
Gemelos-pajti itt a tavasz inkább ilyen sexis sütiket süssél,erre jobban ráharapnak a ffiak
Ma volt időm főzni és elkészitettem 1tavaszi 1tál kaját,mivel rámjött a zöld mánia,ma vhogy még a füvet is fölzabáltam volna
TAVASZI HUSGOMBOCOK
HOZZÁVALOK:60dkg darált sertéscomb,1csipetnyi köménymag,4gerezd fokhagyma,1hagyma,2db sárgarépa,2szál angolzeller,2dl tejföl,1evőkan.gyömbér,1cs.petrezselyem,20dkg zöldborso,1db tojássárgája,étolaj,so,bors.
ELKÉSZITÉS:Összegyirjuk a darált hust a tojássárgájával és a füszerekkel,majd gombocokat formázunk belőle és kevés olajon elősütjük.Kivesszük a serpenyőből a gombocokat és a visszamaradt olajon megpiritjuk a hagymát,majd az aprora darabolt zöldségeket,melyeket a piritás után felöntünk kb.2dl vizzel és belereszeljük a gyömbért,hozzáadjuk a tejfölt és jol összeforraljuk az egészet,végül beletesszük a husgombocokat és ezzel együtt is rottyantunk 1kicsit rajta.Ha kész meghintjük frissen vágott petrezselyemmel.Párolt rizzsel tálaljuk.
A süteményt a mellékelt ábra mutatja,de csak AFTER vacsi után édes kettesben fogyasztando
sziasztok!
ma makaróni készült gyors ebédnek,az eddig kipróbált mozzarellás receptek ihlette magam módján.két fej apróra vágott lilahagymát és két gerezd fokhagymát megfuttattam olivaolajon,hozzáreszeltem egy nagyobb cukkinit,só,bors,száritott bazsa,összekevertem a tésztával,és hozzáadtam a sajtgolyókat.a kenyér most sül,mert délután este nem lesz időm sütni.vagy csak későn.
Szia Lányok !
Ma mindenféle maradékokat ettünk, rizses husit, túrós csuszát.
Sütöttem egy nagyon finom kenyeret most este, meg is kóstoltam még melegen. Kezdek belejönni, ez már jó minősítést kapott.
Holnap talán gulyásleves és szilvás gombóc lesz, de még nem biztos.
Ugyanolyan szép napot kívánok holnapra, mint a mai volt: Bedke
Sziasztok! Az elmúlt napokban volt nálunk zöldségleves, pizza, paradicsom-leves, tonhalas spagetti zöldsalátával, túrókrém eperrel.
Ma muszakát főztem, zöld salátával etük, és a cukrászdából "vasárnapi krémest" ettünk desszertnek.
Suti, ezt az endiviat nem tudom megszeretni.. keseru. vagy csak rosszul csinaltak? meselj nekem valami titkosat rola.
Repus, utananezek ennek a LC-nek mert en eddig amit lattam ( 1 boltban ahol rarepultem) az 160 euro volt 1 darab kozepes... es attol infarktust kaptam es azota nem merem megnezni az arat sehol...na megnezem a web-en akkor... persze ez itt nalunk nem a dolgozo nepek penztarcajahoz van szabva mert a kotdazur ugye....
Jujj, nem is írtam, pedig nagyon fontos: a fahéjas kalács nagyon jó!! Majd kipróbálom mákkal is :-))
zsiga, azok a kis helyes, formás edénykék nagyon klasszak, de tényleg kisadagra vannak kapacitálva. csábultam egy darabig a szív alakúra, de aztán győzött az eszem (a szívem ellenében:-).
ági, már késő... de azért köszi! én végül így készítettem el a marhááááámat: olajon pici füstölt szalonna lepirít, karikára vágott hagyma rá, majd bele a felkockázott húst. pirulgat, levet ereszt. só, bors, majoranna. vörösbor, balzsamecet. 1 savanya uborka icni-ficnire vágva, maroknyi aszaltszilva (szintén aprítva). és csak párol, puhít és párol. amikor már puha, 2 maroknyi zöldborsót tettem bele, majd a legvégén hajában főtt, hámozott krumplit, kockára vágva (merthogy azt már tegnap megcsináltam). kicsi, nagyok, mindenki ette!
ősboszi, le creuset-ügyben: bevallom, külföldön vettem, valószínűleg lényegesen olcsóbban, mint amennyiért itthon adják ezeket az edénycsodákat. ahogy én tudom, franciaországban (naná!) a legolcsóbb. van amúgy lc-nek honlapja, érdemes megnézni!!
gemelos! én is nagyon szerettem volna egy békebeli vaslábast! anyunak volt egy "wartburgkék" színű edénye, amit kölcsönadott vkinek, aki sóletet akart benne főzni. az illető azóta sem adta vissza... biztosan annyira jól sikerült az étel, h. nem tud tőle megválni:-)
Hú, ez marha jól hangzik! Bocs, de nem lehetett kihagyni :-)) Volt egyszer régen egy marhás receptem, amibe kellett még egy nagy adag paradicsomkonzerv is (nem a sűrített, hanem a másik), és az is nagyon finom volt, de mát régóta nem lelem a receptet. De tényleg, mi is már nagyon régen nem ettünk ilyen marhaságot, pedig mindenki nagyon szereti.
Mi hollandosat eszünk, apróra vágott endíviát (amelyik olyan, mint a fejes saláta) krumplimpürével és pirított szalonnakockákkal.
Tegnap túrós csúszát szándékoztam csinálni. Minden volt itthon hozzá.
Szépen be is kevertem a túrót sóval, tejföllel, előtte megnéztem a szavatossági idejét. Pont aznap volt az utolsó nap a szavatosságra. Biztos ami biztos megkóstoltam.Romlott volt. Elővettem a másikat is megkóstoltam minden ízesítés nélkül, bizony, bizony úgy szintén. Hideg hütőben tároltam mind a kettőt.
Kukába landolt. Ott álltam egy jó nagy adag tésztával, egy adag megsütött szalonna kockával. Szerencsére tejfölből volt jó sok, így aztán tejfölös csúsza lett minálunk.
Ma még van belőle és most sül a magos kenyerem.
Repus kedves, hogy is keszult ez a marhasag? hat.. a zuram csinalta (mert szeret marhaskodni), de kb igy: felkockazta a hust, kis olajon megsutotte/barnitotta, ra a karikara szelt repa, nagy (!) darabokra vagott gomba, kis hagyma, par kis gerezd foki egyben, so, bors, baberlevel, kaukkfu, vorosbor. aztan fott. vagy fel napig. neha megkeverte aki arra jart, es/vagy lottyintett ala meg egy kis borocskat (vizzel nem rontjuk el!). A vege fele meg egy kupac magozott fekete olajbogyo ment bele, aztan azzal is fott meg vagy addig. Masnap meg finomabb (de mivel besurusodott, meg egy kis borral kellett melegiteni-fozni masnap). a zuram tesztaval kedveli en a rumli purere szavaztam.
ZSIGA te meg a hajon fozol? retek... de megkivantam a retkes vajas kenyeret.. ha felebred a gyerek megyunk a boltba ugyis, remelem lesz.. ha em kibojtolom csutortokig a piacig... talan..?
ma valami ravioli szeruseg lesz azt hiszem, holnapra tejszines-sajtos pulykat tervezek...