Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
megcsinaltam a
Fuszeres kuszkuszt a szarnyas-pörköltömhöz,
nagyon finom lett. :)))
Baberlevelet nem tettem bele , de a többi fuszert igen,
es amikor a hagymat -fokhagymat a fuszerekkel összepiritottam belejött a leöblitett kuszkusz es annyi fövö viz, hogy eppen ellepte. Utana mar , -valoban , - nem kellett fözni csak pihentetni langyos helyen es neha belekavarni.
Vajat mar nem tettem ra , mert a pörkölt epp eleg szaftossa tette.
Igazan ajanlom , - egeszseges köret!
/Brill
Köszi a recepteket, van, amelyik megvan nekem is, van, amelyik új. . . most pedig választani fogok!
A kuszkusz recepteket en is begyujtöttem ha megfel belöle valamelyik ime itt vannak:
PÁROLT KUSZKUSZ
HOZZÁVALOK:25dkg kuszkusz, 4dl viz, 1csapott evokan. köménymag, so, frissen örölt bors, vaj.
ELKÉSZITÉS:Forrald fel a vizet a köménnyel és sozzad, borsozzad. Öntsd rá a kuszkuszra, kevergesd meg és hagyd 15percet állni. Utánna kanalazd át 1vajjal kikent sütoedénybe és takard le 1bevajazott alufoliával.
Kb. 150fokos sütoben röpke 15 perc alatt megpárolodik.
Sült pecsenyékhez és ragukhoz kiválo.
FÜSZERES KUSZKUSZ
HOZZÁVALOK:25dkg kuszkusz, 4dl viz, 1finomra apritott hagyma, 1evokan. olivaolaj, 2kiskan. vaj, 1csapott teáskan. köménymag, 1pupos teáskan. koriandermag, 1kevés száritott chilipaprika(de el is hagyhato), 1teáskan. so, 1babérlevél, 1gerezd zuzott fokhagyma, 1teáskan. vörösborecet, 1teáskan. cukor.
ELKÉSZITÉS:A vizet 1edényben felforraljuk. Közben az olivaolajon és a vaj felén megfuttatjuk a hagymát üvegesre. Majd 1mozsárban összetörjük a füszereket, a köményt, koriandert, chilit és sot. Hozzáadjuk a hagymához az összetört füszereket, babérlevelet, fokhagymát és a sot. Sütjük együtt tovább az egészet, de nehogy odaégjen. Hozzáadjuk a borecetet és a cukorral sürüre fözzük. Ha kész beleöntjük a kuszkuszt, összedolgozzuk és ráöntjük a forro vizet. Folytonos keverés mellett 15percet fözzük még.
Legvégül a maradék vajat is hozzáadjuk, hogy fellazuljon egy kicsit.
Sült husokhoz kiválo.
Kusz-kusz-aszaltszilvas
aszaltszilvas-narancsos taboulé recept. hat ez megmozgatta a fantaziamat, bar narancs nem volt otthon, draga bazsalikomleveskockat nem vettem hozza, es paprika se volt epp. megirom, hogy csinaltam, mert olyan fincsi lett, a kolleganom csak irigykedett ma bent!
szoval egy fore kellett 70 g couscous, (kuszkusz), azt pedig leontottem kb. 25 cl marhahusleveskockalevessel (ebbe szortam en bele egy fel citrom reszelt hejat, es egy-ket kanal szaritott bazsalikomot). amig szikkadt, felvagtam egy paradicsomot, 4-5 szem aszalt szilvat, es egy fel meghamozott citromot. ezeket belekevertem a kuszkuszba, ment ra egy kanal olivaolaj, egy kanal citromle, so, bors, kis fahej, kis curry es ejjel a hutoben aludt. aztan befaltam ma delben! nyami!
Nem tudom kinek a receptjei ezek , de talan hasznalhatoK. . .
/Brill
Ő is szeret főzni, egyébként is :-))
Hétvégén Lianna Reszelt almás sütijét sütöttem meg. Az almát nem nagyon esszük, de sütiben szeretjük. Ki érti ezt? :-) Mostanság almából készítek sütiket.
Istar: nálunk is a férjem főzött, de nem mert beteg vagyok. Csak mert . . . szeret. :-) Nem ellenkezem.
További szépet: Edit
Tél van. . . . . es hideg is. . .
Most ittam meg a forro capuccinomat, mindjart jobban erzem magam:)))
Tegnap vettem egy szep friss tyutyut,
az aprolekbol pörköltöt keszitek a nemes reszeket pedig valahogy finoman , uj izekkel keverve szeretnem megcsinalni.
A combokat is kicsontoztam a mellel egyutt igy legalabb 80 dkg szin husim van.
Adjatok valami jo ötletet az elkesziteshez.
Marcsi ! Igy nyilvanosan , azert nem kellene "neheztelni " ram. . . . :(((
Szep napot kivanok Nektek!
/Brill
Itt vagyok újra, nem tűntem el (teljesen). "Kicsit' lebetegedtem, képzeljétek, a hétvégén így szegény páromnak kellett főznie, de derakasan helytállt.
Csinált székelykáposztát, amiben kellőképpen kiélte kreativitási hajlamát. Tett bele őrölt fahéjat is (mindig variál az ízekkel), csak úgy próbaként - és nem lett rossz! Sőt, nagyon finom volt, már alig van belőle talán egy adagnyi.
Csinált paprikás krumplit is, kolbásszal+virslivel+vajgaluskával - nagyon kis ügyes volt.
Ma este rizskoch-ot kellene sütnöm, mert megígértem, úgyhogy most erőt gyűjtök :-))
Legyen szép a napotok!
Tudjátok, hogy megszületett Sára unokám 4-én?!
sütöttem ma néhány palacsintát, előre legyártottam a hortobágyi húsoshoz a sós palacsintákat holnapra. előkotrom az ostoros rétes receptjét, hátha azt is megsütöm holnap:)))
Brillre kicsit neheztelek, mert már sokszor beszélgettünk róla - szinte naponta, hogy újra össze kellene hozni a "régi" csapatot - és nem szólt, hol talállak Benneteket.
Szeretettel köszöntünk, de remélem nem gondoltad komolyan, amit irtál?:))). . . az jön, aki aki akar>>>>szabad a pálya:)))
Igazán nem szép, hogy véletlen kellett megtalálnom ezt a topicot - pedig jó néhányotokkal szoktam levelet váltani, és priviben beszélgetni is. Most olvashatok vissza több száz hozzászólást, hogy képben legyek - persze csak ha befogadtok, mint régi jó ismerőst.
Marcsi
Egy kivajazott tüzállo tálban levétől jol lecsurgatott fél barack befőtteket rakosgatunk a vágott felükkel felfelé. A mag helyére 1picike vajdarabot teszünk, meghintjük szerecsendioval, csipet citromhéjjal és a sütőben átforrositjuk.
Kiválo köret sült szárnyasételek mellé.
Palika de jo, hogy bekukkoltál:)
A hétvégén el akartam késziteni ezt a recit, de sem kedvem sem időm nem volt hozzá, inkább gombás husit csináltam meg cukorsoborso levest, mert negedtem az "erőszaknak", hiába nem akartam főzni muszáj vot:)))
PÁCBAN SÜLT CSIRKE
HOZZÁVALOK:4db kicsontozott felső csirkecomb, 1db kicsontozott csirkemell, 6evőkan. sherry vagy whisky, 4db zöldpaprika, 1poréhagyma, 3evőkan. olaj, kevés cukor, so, pirospaprika, örölt bors, gyömbérpor, 6evőkan. szojamártás, a sütéshez olaj.
ELKÉSZITÉS:A csirkehust megmossuk, szárazra töröljük, darabokra vágjuk. 4evőkan. sherryt összkeverünk 4evőkan. szojamártással, kevés cukorral és a csirkedarabokat kb. 20percet pácoljuk benne. A husdarabokat azután sütőpálcikáklra szurkáljuk. A megmaradt páclevet félretesszük ugy hogy még hozzákeverjük a gyömbért is. A zöldpaprikát hosszában 4darabra vagdossuk a magházat eltávolitjuk, a poréhagymát felkarikázzuk és a paprikával együtt forro olajban megforgatjuk, a maradék páclével együtt. Ha kész kiszedjük a zöldségeket és a nyársakat sütjük ki a visszamardt szoszos olajban. Jol átforgatjuk, hogy mindkét oldalon ropogosra süljenek. A nyársakat kiszedjük, visszahelyezzük a serpenyőbe a zöldségeket, rátesszük a kész husnyársakat, sozzuk, borsozzuk, paprikával megszorjuk és takarékon kb. 10percet még pároljuk.
Olyan pulykamell ugrott ki tegnap a sütőnkből, hogy még ma is öröm nyammogni rajta. Mézes, mázas befedéssel igazán fincsire sikeredett. Valentin ma távban nyomja, de ez sem baj, mert bepótoljuk, legfeljebb majd a fagyosszentek körül. . . .
Itt megint havazik!!!
Kocsonya. . . . fözök a heten . . . jöhettek lanyok!
Karacsony elött csinaltam , az "fensegesen fini volt es mutatos" is. Jutott a rokonsagnak belöle . . . ök mondtak. !:)))
Ma eszem a több napra keszult husikas-zöldseges levesemet es spenotot keszitek utana tukörtojassal. Mar reg csinaltam es a spenot keznel van, - itt didereg a melyhutömben.
Kellemes es szeretet teljes Valentin-napot kivanok Nektek !
Udv /Brill
a mai ebéd végül chop suey lett, és estefelé sütöttem csokis cseresznyés muffint. most még melenget egy málnatea, aztán szunya:)sziasztok!szép álmokat!
Nálunk tegnap kocsonya evészet volt. Ami az egészben a legjobb volt, hogy a vendégeink hozták. Estére kefires lángos volt sok sajttal és jó fokhagymás tejföllel. Ma halrudacskákat sütök ki krumplipürével.
Toroskaposztat ebedeltem Lanykak, -föznöm nem is kellett csak melegitenem , mert penteken es tegnap is elöre föztem -sutöttem több mindent napokra.
Van meg egy fazek fini husos-csontos zöldseglevesem es egy jooo adag Köttfärs-szoszom /daralthus-szosz/, amit adagokban befagyasztok most , ha jönnek az unokak csak tudjam elökapni, -mert imadjak spagettival.
Itt nalunk is masodik napja esik a ho es szellel jött , ami aztan hegyeket gyujtött néhol.
Ilyenkor legjobb itthon es persze a haziasszony sut-föz jobbhijjan! :)))
Most gyurok majd be megint egy adag pogacsat , mert a mult héten sutöttet elajandekoztam. . . .
Kellemes vasarnap delutant Mindenkinek!
/Brill
tegnap délután a lányom készitett nekünk uzsonnát, és olyan szééép és olyan finom volt, hogy beirom ide, mert desszertnek is vigan megállja a helyét!
LUCA VANILIÁS PALACSINTÁJA
palacsinta(uzsonnára személyenként kettő, desszertnek egy)
vanilia puding (4-5 palacsintához fél l tejből egy zacsi)
mélyhűtött piros gyümölcs, keverék, vagy málna, ribizli (4-5 darabhoz egy doboz)
a palacsintákat megtöltjük a még meleg pudinggal, nagy lapostányérra fektetjük, a tetejére is öntünk egy kis pudingot, és körülszórjuk diszitjük a kiengedett de még hideg gyümölcsökkel. Egyszerű, gyors , finom és nagyon szép!!:)
gemelos, nálunk pénteken volt köményes-szalámis tészta!!!! volt egy darab 10 dekás krémsajtom, azt is belenyomtam (tudod, kicsit a hajni makesza), naggggyon finom lett! persze plusz kalória, de ilyen időben, simán. . . . . . . .
aztán, mivel a nyomoronc krumplis krémes nem sikerült (de mégis, mert egy barátunk azt mondta rá, nagyon finom, így gyorsan neki adtuk az egészet:)))), este 8-kor nekiláttam kókuszosat sütni. ja, ez prénteken volt. ma nemtom mi lesz.
palika:) nálunk se lett semmi még a kiwiből. . . mondom, én bírok vele, apa meg amikor dolgozik. . . hát ezért!
én ma nagyot alkottam :)))))) kis szerény :)
semmi különös, de az mind szuper finomra sikeredett.
nem mindig van így :))
ezogelin corbasi volt (répalány eszembe jutttta :))
izmiri köftesi, a mi paradicsomos húsgombócféle, jó oreganosan, sültkrumplival. egyik kedvenc török étkem.
na meg a jól bevált fonott kakaós kalácsom. amiből holnap újat kell sütnöm, mert grammja sem maradt és a férjem még kívánja :))))))
itt volt apu, meg a két tesóm, nekik főztem.
Kefir nincs itthon joghurt az van.
az ebéd "gazdag tésztaleves"volt és palacsinta, mert nem volt itthon menta, se ilyen se olyan, márpedig a vöröslencse leves anélkül nem működik:((majd a jövő héten. . pedig nagyon belelkesedtem:)
jo hogy eszrevettem kb 2 ora mulva , de szerencsere eddig nem jött senki . . . :)))
van meg uj nekem is a Nap alatt! :)))
Szerintem az "edesszju" csaladtagjaim kedvence lesz!
Recept lementve. . . /Brill
Azért rétes, mert nálunk langyosan vizezett abroszon nyujtják ki a tésztát és annak segitségével tekerik fel, . . legalábbis az Anyu még igy készitette anno a 80-as években. Én már nem igy csinálom, hanem lisztezett nyujtodeszkán, mert ugy eccerübb:)
TEJBE CSURGATOTT
HOZZÁVALOK:6db tojás, 30dkg rétesliszt, 12dl tej, 5dkg vaj, 10dkg cukor, 1cs. vaniliás cukor, csipet so, 1kiskan. örölt fahéj.
ELKÉSZITÉS:A tojásokat a soval jol felverjük és annyi lisztet adunk hozzá, hogy folyékony tészta legyen belőle(kb. galuska keménységü). A tejet felforraljuk, 1evőkan. cukorral meg a vaniliás cukorral izesitjük. A tésztát galuskaszaggatora öntjük és a forrásba lévő tejbe csurgatjuk és kifözzük. Ha megfőtt, szürőkanállal forro vajba szedjük és kissé megpiritjuk.
Fahéjjas cukorral, befőttel is fogyaszthatjuk, de szorhatunk rá cukros diot vagy mákosat is, ki hogy xereti.
Gemelos pajti:). . jo az ostorrétes recid, csak annyi hozzáfözni valom van, hogy mifelénk ugy hijják, hogy "Ostoros-rétes"és a következő tölteléket teszik bele, . . persze mindenki olyat ken a tésztára, amilyen teccik neki.
TÖLTELÉK:1rama, 20dekg porcukor, 1cs. vaniliás cukor, 3evőkan, kakao.
A hozzávalokat alaposan kikeverjük és ezzel töltjük meg a kinyujtott lapokat.
Vmivel olcsobb, mint a dio.
Ma Resztelt sertesmajat keszitek habosra kavart Kruplipurevel.
Daniabol hoztam majat , mert itt nalunk nagyon ritkan van sertesmaj. Borju es- marhamaj allandoan kaphato , de hova teszik a sertest , arra meg nem tudtam rajönni. . . . .
Jofele vegyessavanyu passzol majd hozza es utana az Almas-suti kaveval. :)))
Kellemes fözöcskezest Nektek is!
/Brill
ma úgy fest korcsolyázós nap elé nézünk, itt már minden csúszik az ónos havas esőtől. . . igy elcsuszkálok bevásárolni, és közben kitalálom, hogy mit eszünk ma. . vöröslencse levest kéne csinálni, napok óta kacsingat rám a polcról a lencse:)meg egy kis palacsintát, vagy gofrit. . . na de előbb a szlalom:)
OSTORRÉTES-dióval
50 deka liszt
7 deka cukor
4 tojás sárgája
3 deka élesztő
2, 5 dl tej (végül 3, 5 öt vett fel!!!)
1 kk só
diónyi vaj (én egy 10 dekás vaj harmadát tettem bele)
10 deka dió (háát, ez lehet sztem bátran 15 is)
8 deka cukor
5 deka zsir (nálam vaj)
a 2 dl tejet meglangyositjuk, kis kanál cukrot feloldunk benne. az élesztőt belemorzsoljuk, felfuttatjuk. (száritott élesztővel csináltam, amit a liszthez adtam)), a vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt a langyos tejjel, a tojások sárgáját, a lisztet kissé megsózzuk, beletesszük a cukrot, összekeverjük (én itt adtam hozzá apránként a plusz tejet), és nagyon jól, hólyagosra fényesre kidolgozzuk. (robotgép, dagasztólapátok).
lehet ezután két egyenlő cipóra osztva deszkán letakarva keleszteni, (én az egészet egyben kelesztőtálban kelesztettem, )40 percig.
a cipókat külön külön vékonyra nyujtjuk, olvasztott vajjal megkenjük, megszórjuk a citrom héjával izesitett darált dióval, szorosan feltekerjük, (úgy fog kinézni mint egy hosszú vékony beigli:)és középen elvágjuk. a két darabot összefonjuk vagy sodorjuk. vag y kikent sütőlapon egymás mellett, vagy kalácssütőtepsikbe emelve sütőpapiron, 1, 5 -2 órát kelesztjük, olvasztott vajjal vagy felvert tojással megkenjük, durva szemű cukorral megszórjuk, és középforró sütőben (nekem gáz, 4. fokozat)sütjük 40-50 percig.
megsült pont negyven perc alatt, de 25-30 perc után lazán ráfektettem egy kis fóliát, hogy ne égjen meg.
Ma nálunk zöldborsó főzi volt néhány répakockával a színhatás kedvéért, és sült oldalas, minden itthonlévő nagy örömére, a távollévő lányunk ugyanis útálja, és holnap este már ő is itthon lesz. Holnap a család többi része is elutazik, csak este jönnek haza, és pizzát rendeltek. Ebből látszik, hogy holnap arany életem lesz, csak mosni-takarítani-vasalni-teregetni-bevásárolni-szülőtlátoga tni-stb. kell!
Paprikás zöldborsó nokedlivel, :
-fél üveg zöldborsó,
-2 fej vöröshagyma,
-tejföl,
-fűszerpaprika,
-1 paradicsom, paprika, vagy lecsó,
-tejszín,
Nokedli:
-1db tojás,
-1/3 kg liszt,
-só,
Paprikás zöldborsó:A finomra vágott hagymát kevés olajon pirítsd meg, vedd le a tűzről és keverd bele a pirospaprikát. Öntsd fel kb. 2dl vízzel majd addj hozzá egy kávés kanál sűrített paradicsomot és egy kis Piros Aranyat( csípős). Sózd borsozd, egy pici majoránna sem árt. Párold amíg a szaft be nem sűrűsödik, majd lisztet tejfölt keverj össze, hígítsd vízzel körülbelül tejszín sűrűségűre. Ez a tejfölös habarás. Habard be a pörköltlevet és forrald fel, majd keverd bele a tejszínt (a tejszín nem feltétlenül szükséges) és öntsd hozzá a fél üveg zöldborsót. Forrald össze.
Nokedli: Tojást, lisztet, sót keverd össze és annyi vizet önts hozzá, amíg keverhető álaga nem lesz. De ne legyen túl híg. Forró vízbe szaggasd ki. Nem kell a tésztának sokat főni 2-3 perc untig elég.
na a multkoraban , meg tavaly. . . . egyszer csak ugy a magam feje szerint csinaltam.
Volt dinsztelt kaposztam lefagyasztva es sok volt a kifözött tesztahoz , hat belegyurtam a zsiros pogacsamba, amit epp aznap keszultem sutni. Jol megborsoztam, soztam , -igazan sikere volt!
Hat aztan még libatöpörtyuvel dusitva annal finomabb lehet:)))
Kis tepsibe csinaltam es kb. 10-12 percig volt bent alja a sutöben 180 fokon.
Nekem ez nem furcsa , hogy elöre kell sutni , mert a Paj-okat is mindig igy csinalom, söt ujabban a pizza tesztat is elöre megsutöm kicsit , hogy szepen feljöjjön es azert ropogos is legyen. :)))
(azuram meglátta a csmáj vadasan címet és azt mondta, h. mi van, megharapta egy róka a csirkét??)
gemelos: lehet, h. vki egyszer félregépelte a kalácsot (mert dumáltak hozzá:) rétesre és így lett az ostoros kalácsból rétes. . . . na, de én most igen pihent vagyok és innen az ilyen fantastico ötlet!
Ma elővettem a mélyhütőből kakaslevest és sült csirkecombot, egy kis gombát dobok rá és tésztát főzök hozzá.
HOZZÁVALOK:50dkg csirkemáj, 1hagyma, 25dkg levesben főtt zöldség, 2dl tejföl, 2evőkan. olaj, 2evőkan. liszt, 1dl fehérbor, so, örölt bors, 1kiskan. mustár, 1citrom.
ELKÉSZITÉS:A májat egy kis olajban hirtelen megsütjük, kiszedjük és félretesszük. A felszeletel hagymát a vosszamaradt olajban megpiritjuk, majd borral felöntjük és hozzáadjuk a mustárt. A liszttel simára kevert tejföllel besüritjük, soval, borssal, citromlével izesitjük.
A májat közvetlenül a tálalás előtt a mártásban felforrositjuk.
Köretnek vajban megforgatott spagettit is kinálhatunk hozzá.
No, akkor megvan a holnapi ebéd:)))
Joo az almás reci, de én most a pogácsát enném, de nincs má rá időm nekiállni, . . no, meg kedvem se.
KÁPOSZTÁS-TÖPÖRTYÜS POGÁCSA
HOZZÁVALOK:30dkg libatepertő, 40dkg liszt, 3tojássárgája, 1egész tojás, 4dkg élesztő, 1kis fej káposzta, 1kanál zsir, so, örölt bors.
ELKÉSZITÉS:A káposztát aprora vagdossuk, sozzuk, borsozzuk és zsiron megpároljuk. A töpörtyüt megdaráljuk és a liszttel, tojássárgákkal, soval, borssal összekeverjük. A párolt káposztával és az élesztővel összegyurjuk, kinyujtjuk. Pogácsaszaggatoval kiszaggatjuk és kb. 1/2orát kelni hagyjuk.
Végül tojással megkenve kb. 200fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Fontos, hogy az összes hozzávalot még a lisztet is langyin keverjük a tésztához, a tojásokat, zsirt pedig előző nap vegyük ki a frigobol!
A maradék tejberizsből rizskochot készítek.
Újítani akartam. Valahol olvastam, hogy előbb a tojásfehérjét verik fel cukorral aztán bele adagolják a tojássárgáját.
Gondoltam kipróbálom. Szépen a robotba beleraktam a tojássárgáját cukorral és jól kikevertem aztán egy mozdulattal zsupsz a fehérjét (persze nem felverten) hozzáöntöttem. Abban a pillanatban esett le, hogy én nem ezt akartam csak a szokás hatalma. Na mindegy jó gyorsra állítottam a gépet. Hát nem lett olyan mintha fordítva csináltam volna ezért egy csöpp sütőport tettem bele. Most a sütőben van. Majd kiderül, hogy mi lett belőle.
ilyesmire gondoltam , mert a kevert almasokat es a sved Äpple-pajt mar unom.
Kösz!
gemelos, amikor a színekről írtál, nekem egy színes (ceruza:)) pizza jutott eszembe. brokkolival, kaliforniai paprikával és kukoricával!!! de ha már kukorica, akkor mexikói kaja!! még a régi helyen csináltam utoljára mexikóit, jó, h. eszembe jutott:) persze a mexikói nem egy fast food-jellegű dolog, de színes:) a pizza nagyon gyors, sztem:)
brill, nem jut eszembe a neve annak a meggyszósznak, mindegy, azt hittem, másnak is olyan hű meg ha! de lehet, h. nálatok amúgyis jobbak vannak.
én ezt az almást sütöm MINDIG:
Muci néni féle almás (közepes tepsire)
30 dkg liszt, 8 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1, 5 mokkáskanál sütőpor, 5 evőkanál tej, fél citrom héja reszelve. Ezeket összegyúrom, felezem. Kisebb tepsi nagyságúra nyújtom, félkészre sütöm (220 fokon), majd rárakom a tömérdek mennyiségű (pucoltan kb. 1 kg), levétől kinyomkodott reszelt almát, fahéjat szórok rá, megcukrozom, majd ráterítem a másik kinyújtott lapot. A tetejét megszúrkálom és kb. 30-35 perc alatt megsütöm.
A dupla adag pont a gáztepsi nagysága, és nem fogy el 1 nap alatt!!! Szoktam bele mazsolát is tenni, a reszelt almába maroknyit szoktam belekeverni, h. kicsit megszívja magát almalével. Még sosem sikerült elrontanom!!
Zuhog az esö , itt mčg ho sem tud esni:(((, csak szel es esööööö!
Az ebedem kesz!
Ma , -tegnapi !!!
De olyan fini volt a dödölle Stalex , hogy örömmel eszem
masnaposan is ! :))) Ma megszorom jol sajttal, merthogy minden sajtos tesztat imadok!!! Ez is fini lesz.
A palacsintanak is sikere volt tegnap , -legközelebb többet kell csinaljak, mert ebböl az adagbol pont 10 darab vastag palacsinta lett, jooo laktato , de megis kevesnek bizonyult! :)))
Ma gondoltam sutök valamilyen almas sutit.
Egesz telen itt aszalodnak az almaim , fel kellene hasznalni. . .
Adjatok valami jo , egyszeru ötletet!
Ja , Repacska nem tudom milyen az a dan meggykrem, vagy szosz, de legközelebb utana nezek igerem. . .
Szep napot Mindenkinek!
/Brill
még nem tudom mára mit fogok főzni sütni, de az biztos, hogy a gyorsaság jegyében kell majd választani. . vágyunk már nagyon a tányéron a szinekre, zöldfélékre, talán valami brokkolis kaját keresek, van egy szép zacsi mélyhűtve, vagy valamit, amibe a kaliforniai paprikákat belekockázhatom. . sütni is azt hiszem mirelit gyümölccsel fogok. csak szines legyen:)
Tejberizst csinálok olyan régen volt már. Kis cukros tojássárgájával összekeverve akkor a boldogsághormonjaim is rendben lesznek.
Párom tegnap begyűjtütt fél kg túrót is - szeretem, ha ő vásárol, olyankor mindig teljesen váratlan dolgok kerülnek elő :-)) - és túrógombócot terveztem belőle. Ez persze csak az én tervem, mert családom többi tagja töltött zsömlét szeretne belőle.
És most itt van ez a túrós lángos is, ami szintén nagyon szimpi. Ezért aztán össze kell hívni a döntőbizottságot és szavazásra bocsátani a kérdést :-))
A döntéstől függetlenül a mai vacsi bundáskenyér lesz, és spenót.
Nálunk tegnap paprikás krumpli volt kelkáposztásan, és almás-fahéjjas muffin.
Ma lebbencsleves lesz, másodiknak zöldséges rizottó jó sok füstölt sajttal, és desszertként gyümölcskenyér kerül az asztalra.
Legyetek rosszak :))))))
Ha ezt előre tudom, hogy a dödöllém meg Svédhonban landol?!:))))))
Coryk barátfülét enne, én meg lángost, asszem du. nekilátok, mert má különleges csillagokat látok az éhségtől:))
TUROS LÁNGOS
HOZZÁVALOK:40dkg liszt, 2dkg élesztő, 1tojássárgája, 2dl tej, 25dkg turo(juhturoval is klassz), 2evőkan. tejföl, so, 1cs. kapor(aki szereti), a sütéshez olaj.
ELKÉSZITÉS:A lisztet egy kevés langyos tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgájával és annyi langyos tejjel dolgozzuk össze, hogy közepes keménységü tésztát kapjunk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük, majd vékonyra kinyujtjuk, és nagy kerek lapokat vágunk ki belőle. A turot áttörjük, sozzuk, a tejföllel simára keverjük és vágott kaporral izesithetjük. A töltelékből minden tésztakorongra jocskán halmozunk, a szélét ráhajtjuk, összegönygyöljük és ismét laposra nyujtjuk. Kb. 10percet pihentetjük, majd bő, forro olajban mindkét felüket kisütjük.
Tegnap Daniaba kirandultam a baratnöimmel egy kis shoppingra.
A hajout is nyugodt -kellemes volt.
Ök mar alig vartak , hogy hazajöjjek Mo-rol , mert mindig en szervezem az ilyen utakat!:)))
Ma tesztas ebedem lesz , Stalex Sonkas dödöllé-jet keszitem el , Paradicsom leves lesz elötte, - 2 napra lemegy a kaja-gondom , biztos.
Palacsintat is sutök, mert delutan megyek Andreaert a suliba /keresztlanyom kislanya ö/ es kedveskedni akarok neki. :)))
Sved palacsinta lesz , vastagabb tesztaju, eperdzsemmel es tejszinhabbal.
Igy keszul:
Kb. 20 dkg liszt, 2 egesz tojas, 1 kanal cukor, csipet so, 1 teaskanal sutöpor, 2 kanal olvasztott vaj, kb 3 dl tej. Allni hagyom kb. fel orat es vastagabb palacsintakat sutök belöle.
Kellemes napot Nektek, mára is!
Udv/Brill
gemelos pajtás, miként sikerált a torta? netán már se híre, se hamva?
ma nem főzök, de sütni mindenképpen fogok.
Mi hétvégén farsangi buliban voltunk, a pogácsatésztát összeállitottam, de aztán nem volt idő megsütni, ezért a mélyhütőben várja a sorsát. Végül forgácsfánkot vettünk és egy halas salátát csináltam. Mivel múlt csütörtökön volt a "torkos csütörtök" mh-ileg nem tudtunk venni fánkokat, ma ettünk (utolsó nap a farsangból) fánkot. isteni volt, de hát nem egy diétás.
Hét végén azért kipróbálom istar fánkreceptjét.