Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én azóta nem láttam édesköményt a Plus-ban, pedig fel akartam tankolni belőle - nagy sikere volt nálunk is ennek a spagettinek.
És mond csak, a mandarinos-licsis teát hol sikerült begyűjtenek? Érdekelne a lelőhely - persze, csak ha elérhető távolságban van :-))
Anyúskádnak lehet, hogy igaza lesz, a hóóóesést ma délutánra ígérték, s aztán meg minden napra, de a hétvégi estékre -15, -20 fokot is ígértek hozzá, ami viszont nem dob fel annyira. Nagyon nem komálom a hideget !
Nekem is tetszik ez a görög krémes, úgy tűnik, nem túl macerás. Szerintem nem lesz túlzottan gríz íze, segít rajta a vaníliás pudding meg a méz. Ha netalántán mégsem ízlene otthon, küldjél csak bátran belőle :-))
a múltkor gemelos stahlos tésztája is nagyon tetszett!! nekem van itthon üveges sültpaprikám, szóval még zsonglőrködnöm sem kéne, na de! azuramat nem csábítja el holmi sültpaprikás tészta, amiben nincsen hús. . . evvan!
a görög krémes nekem is nagyon tetszett!! meg a kis hibák, ahogy mondta a srác közben a dolgokat:) aranyos volt!!
palika, mehetünk hozzátok hógolyózni?? úúúúúúúgy megdobálnálak!
Coryk én csak körözöm a körözöttet:)), . . többnyire a Tescoban, mivel már elég finomakat lehet kapni, ilyen-olyan izesitéssel.
Ma Spagettit készitek gombamártással, mert behavaztunk, igy csak du. tudok indulni.
SPAGETTI GOMBAMÁRTÁSSAL
HOZZÁVALOK:40dkg spagetti, 20dkg csiperkegomba, 6dkg száritott vargányagomba, 10dkg baconszalonna, 1gerezd fokhagyma, 1evőkan. olaj, 2, 5dl tejszin, 20dkg fagy. zöldborso, 1cs. petrezselyem, so, bors.
ELKÉSZITÉS:A száritott vargányát 2-3evőkan. vizben áztatjuk, közben a csiperkét felszeleteljük, a fokhagymát összezuzzuk. A vékony szelet szalonnákat 1kis olajon ropogosra sütjük, hozzáadjuk a csiperkét, fokhagymát, majd rövid ideig sütjük. Lecsepegtetjük a vargányát és leöblitjük, majd azt is a szalonnához adjuk. Jol felforraljuk, majd takarékon, borsozzuk, tejszinnel felöntjük, kevergetve addig fözzük, amig be nem sürüsödik egy kissé, majd sozzuk.
Közben a tésztát a szokásos modon kifözzük, beleszorva a borsot is, majd aha megpuhult, leszürjük és a mártással meg a felapritott petrezselyemzölddel alaposan összeforgatjuk.
Még forron reszelt parmezánsajttal tálaljuk.
A bemoldalad nagyon rendben! Igazán klassz! Nekem tetszik! A tejjásdoboztető is! Hát még a tojáslikőrmártás. Csak attól tartok, hogy a tojilikőrnek esélye sem lenne a mártáshoz érni, mert előbb elfogyna. . . De azért próbálkozunk!
Így készül a görög krémes
1 liter tejet felforralunk, beleteszünk negyed kiló cukrot, és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát, hogy sűrű tejbegrízt kapjunk.
3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk.
Egy tepsit kivajazunk, és réteslappal beburkolunk. A réteslapot is megkenjük vajjal, és újabb réteslapot borítunk rá. Összesen 3 réteslap szükséges.
A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk, de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé.
Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, míg a teteje megpirul.
Csak hűtve szeleteljük!
Kicsit aggódom, hogy nagyon tejbedara ízű lesz, mert akkor a fejemhez lesz vágva, vagy mind én eszegethetem, nem tom' melyik árt jobban (a szépségemnek. . . ), ha valaki kipróbálta, mondja má' meg milyen lett!
STALEX, a Malnas Turokremmel kapcsolatban, en asszem az azonnal bekebeleznire szavazok:))
PALIKA, johet a Gorog Kremes, nanahogy:)
Igazad van, a csokolade csak ugy onmagaban is nagyon finom, sajnos egyetertek. Pont ezert kattantam ra a csokis teara is, mer'hatugye, ami csokis, az csak jo lehet:))
Amugy nem keseru a tea, mar csak azert sem, mert en me'g meg is cukrozom. A teas doboz tetejet beszkenneltem, es felraktam a bemoldalamra. Ha valakit erdekelne. . .
REPACSKA, attol tartok, elo fogsz Te majd allni masfajta szentharomsaggal:)
ISZIRI, LOMA (es mindenki), en is nagyon orulok, hogy ujra egyutt a regi csapat. Remelem a tobbiek is elokerulnek a szamuzetesbol!!
Ma borsolevest foztem, es tojaslikoros kuglofot sutottem. En minden kuglof melle csinalok valamilyen martast is, ez ma sem volt maskepp. Mivel a tojaslikorbol sosem eleg, tojaslikor martast keszitettem:)A kuglof receptje mar tobbszor is szerepelt az NLC-n, ezert azt most nem irom le, csak a martaset.
TOJASLIKOR MARTAS
(redhead)
3 dl tojaslikor
3 dl tej
6 tojassarga
20 dkg cukor
1 vaniliarud
3 dkg liszt
A tojassargat kikeverni a cukorral, a vaniliarudat felhasitani, belekaparni, hozzaadni a lisztet, a tojaslikort es a tejet. Alaposan kikeverni, majd vizgoz felett, habverovel kevergetve, surusodesig "fozni".
En most hideg martast akartam csinalni, ezert nem tettem bele tojashabot, de, ha valaki meleg martast akar, az a vegen beleforgathatja a megmaradt tojasfeherjekbol felvert habot.
Ma körözöttet főzött a párom, én nem vagyok oda érte. Ő imádja.
Hát a mai nap nekem sem volt a léegkellemesebb.
http://www. origo. hu/nagyvilag/20050124hetfon. html
ja, és nincs málnás teám, így mandarinos-licsis gőzölög a bögrémben.
loma!!! de jó újra látni téged! én úgy szerettem, amikor emlékeket idéztek fel bizonyos receptek és meséltél. . . ugye azért néha lesz időd ránk? redhead tuti salátákat tud, hátha a fogyózásban az is segít:)
nálunk még nincs hó, anyós szerint holnap lesz. . . most az egyszer végre már igaza lehetne az anyósnak is:) (mert ugye a taxi, a maxi, a néger, nincs fekete péter. . . )
ma jo-féle édesköményes-szalámis spagettit ebcsoráztunk. és befaltuk a maradék kuglófot is.
TEJSZINES CUKKINIKRÉMLEVES Hargitay György könyvéből
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek olaj
60 deka cukkini
só
őrölt bors
2-3 gerezd fokhagyma
1 husleveskocka
1 dl tejszin
1 ek liszt
fél citrom leve
1 csokor petrezselyem
Vöröshagymát apritjuk, egy ek olajon fonnyasztjuk. a cukkinikat mossuk, végüket levágjuk. egy kisebbet félreteszünk, a többit héjastól karikázzuk, és a hagymára dobjuk. sóval, borssal, zuzott fokhagymával fűszerezzük, 5 percig kevergetve pároljuk majd kb 1 l vizzel felöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk és puhára főzzük. az egészet turmixoljuk, a tejszint belekeverjük és még 1x felforraljuk. a félretett cukkinit vékonyra karikázzuk, lisztben megforgatjuk, és a maradék olajban ropogósra sütjük. papirtörlőn leitatjuk, a levest tálalás előtt a citrommal pikánsra izesitjük, és apróra vágott petrezselyemmel meg a sült cukkinivel tálaljuk.
és isteni:))
Tegnap a vendéglői ebédből tanultam egy finomat, a hatalmas túrógombóchozmézes tejfölt adtak. A mézet egy kicsit langyosítva kell belekeverni a teljesen lájtos téfölbe, aztán utána hűteni, és úgy nyakon zúdítani a könnyű túrógombival. . . Nagyon rendben van!
A másik egy receptajánlat, bár nem szakom, de egy GÖRÖG recipét ajánlok, ha érdeklődést mutattok iránta. A Paprika tévében csíptem el a GÖRÖG krémest, elég egyszerű, azért elkértem tőlük a receptet, mert a hozzávalók mennyisége nem volt tiszta. És képzeljétek kétszer is elküldték nekem, nagyon rendes társaság. Ha akarjátok bekopizom!
Ja és nálunk már az utca, a puszta, a taxi, a maxi, a néger és ráadásul a rádióóóóó Szóval leesett az igazi hóóóóóóó!!!!
Ha esetleg érdekel a muffin készités, xerintem vmelyikünk szivesen elküldi az e-mailodra a receptgyüjteményt, . . . akár én is. Ha esetleg nincs meg, . . . üdv, stali, Éva:)
Háát, ha fogyozol nincs mit tenni, nem lehet enni. De azért légyszi gyere gyakrabban, mert hiányoznak a különlegesen finom receptjeid.
A turorol jutott eszembe 1kis nem éppen fogyos desszert.
MÁLNÁS TUROKRÉM(2személyre)
HOZZÁVALOK:2-3dkg kakos mézeskalács vagy bármilyen mézes süti maradék is, 13dkg mirelit málna, 1/2evőkan. citromlé, 1tasak vaniliás cukor, 10dkg mascarpone, 25dkg turo, 1/2dl tej, 5dkg cukor, csipetnyi fahéj.
ELKÉSZITÉS:A mézessütiket szétmorzsoljuk, a málnát már felengedett állapotban a citromlével és 1/2zacsko vaniliás cukorral elkeverjük. A mascarponét a turoval, tejjel, vaniliás cukorral és a fahéjjal krémesre keverjük. A mézesmorzsát kelyhekben elosztjuk, rásimitjuk a krémet, a tetjére pedig rákanalazzuk a a citromlével, cukorral elkevert málnát.
Azonnal bekebelezheted, de még jobb ha 1-2orát állni hagyod a frigoban:))
Ez a sali is igen jónak tűnik, mint az összes többi recipe, amit eddig Tőled "lenyúltam". Köszönettel ezt is mentettem, be a gyűjteményembe.
Köszi a tanácsot gesztenyés bejgli kapcsán, legközelebb megpróbálom így. Húsvétra úgy is bejglit ígértem a családnak - én, kis könnyelmű !
Hali Palika - Teekanne sorozatból isteni még a Magic Moments és a Winter Time is, nna meg a Multivitamin tea is. Lehet itthon is kapni őket pl. az Intersparban, Tesco-ban. . . . .
Milford teákat is nagyon szeressssük, a vérnarancsosat különösen, de a joghurttal ízesítettek is nagyon finik :-))
Kenyérsütésileg addig még nem bátorkodtam, hogy csak úgy, benne a sütőben. . . Ezért is gondolkodom már egy ideje egy masina beszerzésén. Jövök-megyek-nézelődöm - és előbb-utóbb meglesz a masina is.
És csak noszogasd a Nyuszit Tatin utca témában, nagyon klassz recipék vannak benne. Én utólag "említettem meg" a Jézuskának, és olyan ari volt, hogy meghozta :-))