Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tej és tojás nélkül
Létrehozva: 2005. január 18. 18:29
Sziasztok!
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
ezt az én oldalamról hoztam nektek.
tej és tojásmentes
Sziasztok!
Anno rengeteget segített nekem ez a fórum, mikor először megtudtuk, hogy a kislányunk allergiás, és át kellett térni a tejmentes főzésre. Hálából megosztanám veletek a blogomat, ahol azóta gyűjtöm a tejallergiával kapcsolatos információkat és recepteket:
Tejmentes blog
Fel is raktam rá a fórum címét, hogy mások is idetaláljanak!
Sziasztok remélem nem költöztetek el
.
A nagylányom ételallergiás,tej,tojás liszt ,kakaó...
probálok leaasal pár hsz-t visszaolvasni.Mi nemrég tudtuk meg...és rengeteg inó kellene...
kicsi kora óta vannak felsőléguti problémái...de soha sehol nem derült ki...az orrmanduláti is kivették 2* mert visszanőtkb 2 évesen...
23.-án megyünk gasztróra..eslő megbeszélésre...az üzlet ahol vásárolok neki naoyn jó,börsön van,habár ott a tulaj azt mondta ,hogy nem szabad diétázni a vérvétel előtt, de a gasztron meg azt mondták,hogy igen kell.De hála a lisztre nem kell tartani mert csak a pór formályára allergiás..magyarul nem panirozhat és nem lehet pék..naa bumm...
Szia! Csak most látom hogy írtál, köszönöm!! Az én kislányomnál sem volt szinte semmi tünete a tojás allergiának ( a tejnek annál inkább) így akkor kórházi körülmények között őt is lehetne, ezt egyébként már azóta dokitól is megérdeklődtem.
Még 1x köszi hogy írtál!
Szia!
Igaz az én kisfiam már egy kicsit idősebb ( 6 és fél éves), de én beoltattam. Ő is tej-és tojásallergiás, sőt nálunk van még asztma is. Ennek ellenére a gyerekorvosunk, a pulmonológusunk is azt javasolta, hogy oltassunk. A kórházba kellett bevinni, és ott oltották, de 20 perces megfigyelés után hazaengedték. Szerencsére azóta sincs semmi baja, és az oltást is jól reagálta le. Ez volt már 4 hete.
Az is hozzátartozik az igazsághoz, hogy nálunk szerencsére sem tej és sem tojásszármazék fogyasztása után nem volt még heves reakció (ha már volt anafilaxiás sokk, na az valóban kizáró ok), maximum egy-két pötty.
Tehát az , hogy nekik nem szabad, így nem felel meg a valóságnak, csak felügyelet alatt kell beadatni, kórházban vagy szakrendelésen.
Hát ez az, én is effelé hajlok, de ha nem lenne az allergia akkor beoltatnám.
Többiek, senki nem tud erről valami biztosat??
Sziasztok!
Én egy szintén tej és tojás allergiás kislány anyukája vagyok.
Amiért írok, az az hogy ti mint hasonlóan illetékesek, mit tudtok a sokat emlegetett/vitatott H1N1 oltást szabad beadatni nekik vagy sem?? A tojásfehérjén való szaporítás miatt azt hallottam nem lehet, de ha jól emlékszem a 15 hós oltás is hasonló volt, és azt mégis lehetett! (most lett 3 éves a kislányom)
Természetesen orvossal fogok konzultálni, de kíváncsi lennék ki mit tud!
Köszönöm ha válaszol valaki!
Viki
Én szerencsére nem betegség miatt, hanem a gyerekem saját elhatározása (vallási ok) miatt nem használok tojást, de szerintem a legcélszerűbb, ha egyszerűen kiiktatod.
Süteményekben 2-3 tojásig kihagyható. csak a folyadékot kell pótolni, valamilyen más a receptben szereplő egyéb folyadékkal, vagy akár csak vízzel.
A rántott dolgok bundájában sárgaborsó liszttel helyettesítem a tojást. (Annyi vízzel keverem el a lisztet, hogy tojásra hasonlító "lötyi" legyen.)
Galuskát is remekül lehet tojás nélkül főzni. (Egy kis rizslisztet adok hozzá.)
De nagyon sok vegás blog van. Hidd el, ma már nagy segítség ez, és gyorsan beletanulsz.
nekem azt mondta a dietetikus, hogy egyik tojáspótló sem jó.
Zabpehelyel sűrítek