Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Gyors, napi ebédek
Torolt_felhasznalo_302972
Létrehozva: 2015. március 12. 09:51
Szia Mindenki!
Ez amolyan receptcserélgetős, kajaötletelős topik lenne. (tudom van már hasonló, csak összeszokott csapatokkal)
Miket főztök nap, mint nap?
Én kb kéthetente egyszer próbálok valami újat (nekem újat) kitalálni, mert elég unalmas tud lenni a napi főzőcske.
Ötleteljünk!
piros pestos tonhalast nem csináltál még?
Hétvégére sajtkrémlevest kért az uram, meg kárpáti borzaskát, azt ismered? karaj szelet és ilyen reszelt krumpli-tojás-liszt masszába kell mártani, kisütni, majd tejföl és sajt a tetejére.)
Jövőhétre meg gondoltam mákos gubát, meg lasagnét, mexikói tokányt.
szoktunk néha lazacot, meg afrikai harcsát...illetve én imádom a tonhalat mármint a konzervest:) és abból szoktam kencét, meg tonhalas spagettit, vagy tortilla tekercset:) hu de én már olyan rohadt éhes vagyok...
Igen
csak ritkán van. Hétvégén tudok csak frissen készíteni, hétköznapokon másnapra az már nem olyan jó. Max a harcsapöri.
Csinálsz valami jót?
Igen, már itthon. Fél 2kor eljöhettem.
Nálunk ilyenkor még nemigazán indul be a szezon, kevés a munka, épp a héten álltunk vissza a heti 5 napos munkarendre, január elejétől csak 2x kellett menni.
Na, hogyasszoggya: fél kg pulyka apróhús, sóval borssal, fokhagymával bekenve. Előtte 1 fej lilahagymát megpirítottam, majd erre ment a hús. Ezt sajna jó sokáig kell párolni, mert cipőtalp lenne. Szóval jó fél óra párolás, utána zutty a csicseri-konzerv és jó sok tejföl. Pár percig mindent összefőztem.
Halat szeretitek?
te már otthon??????
Leírod?
Kész a holnapi ebéd is: csicseriborsós pulykaragu.
Holnap kapok laskagombát. Na azt még nem csináltam...ötlet?
Mi is kihagyjuk hasonló okokból. Irtó drága...de tényleg nagyon szép. A Miskolckapolcait nagyon élvezték a lányok nyáron.
Igen néztem. Nagyon tuti. Bár az ára is..
így ezt most biztos kihagyjuk, de egyszer majd sztem beiktatjuk.
Mi majd húsvét utáni hétvégén megyünk Egerbe. NÉzted a Demjénben nyílt barlangfürdőt?
Igen az aldiban vannak dolgok amik nekünk is beváltak. pl a minipizza:)
Mi se leszünk húsvétkor. Szombaton anyu hívott sonka-tojás-kalács vacsira, másnap reggel meg megyünk Egerbe.
Nagyon jo. Igen, panirozott, kb negyed ora alatt kész. Mi eleg finnyasak vagyunk a fagyasztott félkész kajákra. De ebben nem csalodtam. Es veszem még Aldibol a fagy.panirozott csirkemellet es májat is.
Ferjem imadja a zoldsegeket, igy szoktam neki mindenfelét variálni. Tegnap meg épp ez volt a fagyoban, karfiol meg ez a vegyes-izé. A sajt meg csakugy eszembejutott, h feldobná.
Húsvétra van vmi ötleted? Bár nem igen leszünk otthon, de azért vmi finit ennék:)
a tormást én is szeretem
sült cékla, sali, tormaszósz, füstölt hal
aldis karaj az milyen? mármint ilyen gyorsfagyasztott?? sokszor jól jön:) és ez a sajtos zöldség??
a currys csirkét én úgy szoktam, hogy megpárolok csirkemell husit kockára vágottat, curry porral ( vagy vettem már szószt is) és nyakon öntöm a natúr joghurttal.
Biztos más máshogy csinálja.
Én tegnap megcsináltam a gnocchit, paradicsomos szósszal ,csirkehússal, nagyon fini volt.
Ma sztem tepsis almás palacsinta lesz.
Jo
Hasonlo katyvaszokat szoktam csinalni, mindig variálom, mi adja az izt a csirke mellett.
Egyik nagy kedvencem, ha tejföllel habarom es egy kis tormakrémet teszek hozzá. Az nagyon jo izt ad.
ezzel nagyon nem kell megerőltetned magad
ugye nem kell írni, joghurttal is oké
és combból nem lesz tapló, mint a mellből lenne
Mesekeksz, ezt leirod?
Én ma vacsira hamburgert gyártottam kiccsaládnak. Majdnem az ujjam bánta...nincs szerencsém a késekkel. (8 éve az egyik ujjam nem is hajlik, konyhai virtuózkodásom miatt)
Viszont a holnapi ebéd nem egy nagy szám, de gyors: aldis rántott karaj, sajtos karfiol-zöldborso-répa-krumpli püré. Mind fagyasztottból. (vegyes franciasali-alap fagyasztott zöldseg)
szeretem mind a kettővel
csak azt nem, ha a nők a csirke mellett taplóra párolják, nem fini szaftos puha
joghurt
joghurttal vagy kókusztejjel küldenéd be a végén?
5-6 üvegbe a húst benyomni 30 perc
utána pötyög a vízben
a klozetodban sincs pár üvegnek hely?
ez pestos és tonhalas
Hu én curryst ennék.
Én ma még nem tudom mit csinálok pedig már kéne...
Hmmm...ez nem rossz...csak ehhez tengernyi idő köll. Majd ha nagyi leszek.
Sajnos én tárolni nem tudok, mert se kamrám, se pincém, se erkélyem nincs..szóval nálam a "befőttezés" mint olyan kimarad.
Épp tegnapelőtt csináltam paradicsomos-bazsalikomos csirkét, csak rizzsel.
Fincsi lett.
ebéd
piás, már nem főzöl?
van itt is jó ötlet
annyit hozzá, hogy az üvegeket lepje el a víz 3 óra főzés és utána hideg vizet kell a csapból rá folyatni, hogy hamar lehüljön
pác-só
és fél kiskanál c vitamin kell
hogy ne hányás színű legyen a végtermék
yummy
jó nehezen ment baamme
a német haverék a hentes cimbijével sok éve vákuumosan csinálják
meg ilyen préssel
piás lehetnél ügyes kishentes a panelban, ha nem vagy lusti rá
Ja, ja, értettem.
vagy
vagy
arról beszéltem, hogy lehet otthon ilyesmiket készíteni
vegyszermentesen
a pácolás utáni főzésre írtam a vákuum vagy a doboz
Pácolni szoktam, de elég szokott lenni egy tál alufóliával lefedve.
Hmmmm...azt nemtom saját-e, de onnan szoktam venni, másfajtát Pennyben nem árulnak.
hihiii..a répa egy tök alternatív megoldás volt, amúgy, de bejött. Nekem nincs se kamrám, se erkélyem, szóval nem igazán tudok zöldségeket (krumplit, hagymát..) tárolni, így ha véletlenül többet veszek egy leveshez s.répából, akkor az vagy elfonnyad, vagy valamihez el kell használni.
Csicseriborsókrémet szerintem még a konzervből is lehetne krémet, csak le kell jól szűrni, főzni 15-20 percet és mustárral tejföllel jól kidolgozni. A többi fűszer meg az ízlelőbimbókra van bízva.
megkerülheted a vákuumfóliázást ha van
ilyesmi jobbfajta dobozod
megtömöd a pácolt husival és abban főzöd ki
ha lenne vákuumos fóliázód akkor csinálhatnál sok finomság
csirkemell filé, pulyka, csont nélküli karaj.....
12 órát pácolsz ahogy ízlésed diktálja
a lényeg, hogy c vitamin és pácsó legyen benne, (5l páclébe 40dkg só)
így pont kellemesen lesz az árú sós 10-12 óra alatt
majd befóliázod
fóliával beleteszed fazék vízbe, gyöngyözve főzöd 2-3 óra
hirtelen lehűtöd, utána fagyaszthatod, vagy másnap eheted a hűtőből
ezzel a természetes füsttel is ízesíthetsz főzés előtt
c vitamin + pácsó= nem szürkül el a hús, szép "piros" marad
jobban is teszed, mint hogy bolti hitványsággal etesd a gyereked
a hivatásos szakács nem attól tud finomakat főzni, mert segítsége van
hanem azért mert tanult
és ha nem tanult meg rendesen, akkor kirúgták, kirúgják, a 0 csillagosból is és a 5 csillagosból is
a háziasszonyt meg nem rúgják ki, semmi kényszere a főzést megtanulni
persze nem a helyi Hiltonban vagy társaiban..))) Szégyen? Inkább annak, aki annak tartja..)))
ez a hülye szöveg nagyon kellett
VILÁGOSAN írtam, NEM csak az elegáns helyeken pasik a szakácsok
általában mindenhol jóval több, mint nő
és igen a magyar 1000 évig paprika mentes volt, nem az utóbbi kis paprikás idő a magyarok múltja a konyhaművészetben
nagyon sok embernek szarul főzött, főz a családtagja
attól senki nem lesz jó szakács, mert nunussal született
azt is tanulni kell, de ne a vak vezesse a világtalant
Pennynek van sajat toportyukremje? Fel se tunt,regen a Papai gyartmany jo volt de egyre rosszabb valahogy.
Sargarepat meg nem ettem turoval,de egy probat meger :)
Csicserit ettem mar salataban egeszben...hogy lesz abbol krem vajon?
Merthogy úgy finom.
Igen, azert az a legjobb, ha lereszeled.
A turosat annyifeleképpen szoktam variálni, ami van itthon. Kerult már bele reszelt répa is meg snidling is, sőt, van mikor egy kis tormakrémmel is felturbózom.
Töpikrémret nem csinaltam még. Én Pennyiből veszem, az egesz fincsi.
Amit mén nem probáltam itthon, csak boltit, az a csicseriborsókrém. Nyammi!
Hat akkor en maradi vagyok, mert en mashogy nem tudom megenni, csak a zsömles-rantasos valtozatot, jo fokhagymasan.