Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsonytól karácsonyig
Létrehozva: 2013. szeptember 1. 11:14
Eljött a szeptember és vagyunk jónéhányan, akiknek ez egyet jelent a karácsonyi készülődés kezdetével.
Szeretjük a karácsonyt és szeretünk jóval előbb elkezdeni készülni az ünnepre (főleg, ha sk. ajándékokkal kedveskedünk).
Szeretjük a hagyományokat, szeretünk tervezni, szervezni, megvalósítani, cicomázni, dekorálni, de legfőképp örörmöt szerezni szeretteinknek!
Persze vannak, akik nem értik ezt az egészet, - hogy mire is ez a nagy felhajtás - de ez a topic nem is nekik szól!
Nem kötelező elkezdeni a karácsonyi készülődést szeptemberben, de nekünk jól esik! :) Ettől függetlenül decemberben is lehet hozzánk csatlakozni, mi mindenkit szivesen látunk! :)
Blog:
Igen, tudom én hogy ezt is fogjuk szeretni, és jövök is nagy-nagy örömmel, csak hát nekem a tavalyi igazán különleges volt.
Annyi szeretetet és aggódást kaptam tőletek , mint talán még soha sehol, ráadásnak a készülődés örömei mellé.
Látod, már a karácsonyfás kalácshoz sem kell receptet kitalálni, ennél jobbat mint amit feltettetek úgysem tudnánk.
A töltöttkáposztát én is nagyon szeretem, bár az nálunk évente elég sokszor teritékre kerül, így karácsonykor soha nincs.
A karácsonyi menű általában mindig más, szeretek újdonságokat készíteni, és szerencsére a család is vevő rá.
Próbáltam már én is a gesztenyés pulykát, nem igazán szerettük.
Jó sok receptet tettetek már fel, ha ez így megy karácsonyig, akkora lesz a választék, hogy nem tudunk majd dönteni melyik legyen.
Nekünk is nagyon szép műfenyőnk van, amíg az unokák kicsik voltak, mindig élőt vettünk, most már 18 és 22 évesek.
Mire a két pici megszületett, addigra már megvolt ez, de mi nagyon szeretjük.
Néhány fotó a tavalyi karácsony visszaidézésére:
1-2. A vacsoránk egy kis része, szűzpecsenye Wellington módra /gomba helyett spenóttal/, leveles tésztában
3. Házilag készült müzli ajándékba, még csomagolásra várva
4. Néhány süti
Nálunk még az egyik kedvenc az aszaltszilvás pulykamell- KIkloffolom a húsikat,fogok egy szelet bacon szalonnát,a szelet húsit ráteszem,abba rakom a szilvát és feltekerem,aranyos kis töltikéket kapok.Egymás mellé rakom egy tepsiben vagy tűzálló edényben,majd ízlés szerint kikeverem az öntetet,amivel bekenem a töltikéket:-)) Majd fóliával letakarom!!!!
Öntet: méz-mustár-bors-pici só.
Szia!
Nálunk évek óta gesztenyés pulyka van :) az egyik amit szoktam csinálni: a pulykamellet felszeletelem, klopfolom, teszek a szeletekre a gesztenyés töltelékből, feltekerem, fogvájóval összetűzöm, panirozom, kisütöm forró olajban. A másik: szintén felszeletelem a pulykamellet, ráhalmozom a gesztenyés tölteléket, és leveles tésztába bugyolálom, megkenem a tetejét kis tojással és be a sütőbe.
Ez a gesztenyés töltelék nagyon ígéretes.
Hogy készíted és ízre milyen?
Szaisztok!
Én is nagyon vártam már a 2013-as kezdést
Olyan sokat tanultam tőletek és olyan jó érzés ennyi "karácsonybolond"-dal együtt lenni...
Most még egy kicsit élvezzük a nyárutót, egy kicsi meleget, napsugarakat, majd novemberben a zúzmara csillog ránk ...
Szép napot mindenkinek!
A férjem ment a szokásos dec. 23-i jajjeztmégelfelejtettük bevásárlásra ( na meg akkor veszi meg az én ajándékom is :D ) és akkor meglátta ezt a fát, 50%-kal leárazva. Bevallom, tavaly jól jött, hogy nem kellett plusz pénz még az élő fenyőre is! Mi nagyon szeretjük!
Valakilánya
Azért ez az éjjel-nappal meló kemény lehet... :(
Töltött káposzta: imádom, a kedvenc kajám!!!! :) bármikor, bármennyit képes vagyok megenni belőle! :) de látom, nem vagyok egyedül vele ;)
Halleves:
Sajnálom a lisztérzékenységet :( nem lehet könnyű :(
Nálunk évek óta gesztenyés pulyka van :) az egyik amit szoktam csinálni: a pulykamellet felszeletelem, klopfolom, teszek a szeletekre a gesztenyés töltelékből, feltekerem, fogvájóval összetűzöm, panirozom, kisütöm forró olajban. A másik: szintén felszeletelem a pulykamellet, ráhalmozom a gesztenyés tölteléket, és leveles tésztába bugyolálom, megkenem a tetejét kis tojással és be a sütőbe.
Én reggelente már érzem az ősz illatát, minden reggel 6-7-ig kutyát sétáltatok :D és igencsak elkél a pulcsi.
Eira
Nagyon szuper recepteket tettél fel! :)
A 46. Hsz-ben tettél fel képeket, és azon a képen, amelyiken a szivecskés süti van, van az a másik is, az a csokis... annak elkérhetem a receptjét?
Fórumozok:
Én is gyűjtöm a 100, 200 ft-osokat, csak a gyerekek mindig elkunyizzák :D
Reni
Hu, de jol hangzik a szilva chutney! Nyami!
Noa
Hogy sikerült a gipsz öntés a szilikon formában?
Eszterlili
Jó sulikezdést a gyerkőcöknek! Nekem is ment ma a fiam oviba, nagyon büszke volt rá, hogy nagycsoportos már! :)
Ebéd után hozom az oviból, másfél óra múlva mehetek is érte!
Aniko
De jo, hogy hoztad a receptet!!! Köszönjük! :)))
Lacane :)))
Sziaaaaa! :)))
Lehet csatlakozni egy nap késéssel?
Tavaly voltam, idén sem szeretnék kimaradni. Főleg, hogy névsor olvasás volt. Köszi Eszterlili!!!!
Már elkezdtem a készülődést, de most napokig állni fog minden, holnap kezdődik a házunk "becsomagolása".
Én a fb-on láttam ezt a karácsonyfás sütit, itt a receptje is.
Hozzávalók
A tésztához50 dkg kenyérliszt5 dkg cukor7 g porélesztő1/2 teáskanál só1,2 dl tejföl1,2 dl víz2 tojás6 dkg puha vajA töltelékhez25 dkg aszalt áfonya (lehet barack vagy szilva is)15 dkg barna cukor12 dkg durvára vágott dió8 dkg puha vaj2 evőkanál olvasztott vaj1 evőkanál őrölt fahéj1,2 dl vízA díszítéshez50 ml juharszirup vagy méz10 dkg porcukor1-2 teáskanál tejpiros és zöld színű cukorkákElkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukrozott vízben. A tejfölt is langyosra melegítjük, majd a többi alapanyag hozzáadásával lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük 1-1,5 óra alatt.Közben elkészítjük a tölteléket. Az aszalt áfonyát a vízzel felforraljuk, letakarjuk és alacsony fokozaton további 5 percig főzzük. Hozzákeverjük a barna cukor felét, majd kavargatva tovább főzzük, amíg be nem sűrűsödik, ezután hagyjuk kihűlni. Az apróra vágott diót összekeverjük a puha vajjal, a maradék barna cukorral és a fahéjjal.
A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk 55x25 cm nagyságú téglalappá. Megcsurgatjuk az olvasztott vajjal, ezután elkenjük rajta a diós keverék felét, majd az áfonyás massza felét is. Szorosan felcsavarjuk bejgliszerűen, a tészta szélét összecsípjük. A rudat elosztjuk két részre, majd addig felezzük mindegyik részt, amíg 16 egyforma darabot nem kapunk.
Sütőpapírral ellátott tepsi felső részén középre teszünk egy szeletet, ezután soronként mindig 1 csigával többet helyezünk el úgy, hogy fenyőformát kapjunk. A rúd széléről vágott szeletből alakítjuk ki a fa törzsét. Ugyanígy járunk el a másik tésztadarabbal is. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük nagyjából 30 perc alatt. Még melegen megkenjük a felhevített juharsziruppal és hagyjuk kihűlni.
A fehér mázhoz összekeverjük a porcukrot annyi tejjel, hogy sűrű masszát kapjunk.
Nejlonzacsóba kanalazzuk, majd a zacskó egyik sarkát ollóval lecsípjük, ennek segítségével rajzoljuk meg a girlandokat. Színes cukorkákkal díszítjük.
http://jadekonyha.blogspot.hu/
Sziasztok!!!
Sikeres sulikezdést!!!
Nálunk ovi kezdés lesz!!!
Tudjátok, mi jutott eszembe? Pict még belemegyünk az őszbe, addig jobban megismerjük itt egymást, és amikor már valóságos tél illata lesz a levegőnek is, mit szólnátok valamikor mondjuk ősz végén, tél elején egy topiktalálkozóhoz?Lesz időnk addig még átgondolni, megszervezni. Tényleg, mit szóltok, megjelentek az őszi kollekciók a kirakatokban. Már csizmát is láttam. Olyan jóóóó. Én annyira, de annyira nem bánom, hogy már vége a nyárnak. Sose szerettem a nyarat. Szippantottatok már mostanában a hajnali friss levegőbe? Olyan fincsi, picit már csípős, kora őszies, és amikor délután olyan lágyan, laposan, simogatóan süt a napocska? Na az milyen? Jönnek az igazi kirándulóidők! Lehet, a héten készítek forró csokit. Valahogy megjött rá a hangulatom, mikor ma reggel a kinti hőmérőnk 11 fokot mutatott. :-) Én elköszönök, délutános leszek, késő este tudok újra benézni. Nyugodtan hozzatok sok sok szép képet, fenyőkről, rénszarvasokról, mikulásról, angyalhajról, mindenről, ami a karácsonnyal kapcsolatos.
Vidám őszi napot kívánok Mindenkinek!
Sziasztok!
Az újaknak üdv.Hát, nem semmi mennyit írtatok. Ma megkezdték a sulit mindketten.Beültek a padjukba, elrendezkedtek. Rengeteg mindent kellett vinni, ez minden évelején így van. Reméljük a legjobbakat.Halleves: Aranyos a karácsonyfa. Többiek: Már most jó kis képeket hoztok.Mi lesz itt karácsonyig? Tényleg kéne kérvényezni a rénszarvasos , a fenyőfás, a mikulásos, az adventi koszorús, a karácsonyi égősors, a szaloncukros, ajándékdobozos,templomos szmájlikat, kicsit színesítené a dolgokat.min a fenyőfásat már tavaly is hiányoltam.
A tájképek helyett másra bukkantam: Nézzétek, pici párom mit festett nekem tavaly télen ajándékba:-)A világ legcsodásabb festménye, és ez aztán valóban e-gye-di. Itt van a falon a nappaliban, minden nap megcsodálom ám.
Kérdeztétek lentebb a sört: A karácsonyi vásárban a Bazilika mellett árulták egy lakókocsiban. :-) Boltban nem kapható sörkülönlegességek. Így kompletten lehetett megveni, készletben, egy guszta barna dobozban voltak elhelyezve, füle is volt, haza tudtam cipelni szépen. Azt hiszem, neten kellett előtte megrendelni, mert limitált széria volt. Árát ne kérdezzétek, elfelejtettem, talán 5 ezer és 10 ezer ft között lehetett, tényleg nem tudom már.
Nem semmi mennyit irtatok! :)))
Megyek, elkortyolom a kávém és visszaolvasok
Szép jó reggelt mindenkinek!
Rosemary, Neked külön köszönöm a túrós süti receptjét, el fogom készíteni valamikor a közeljövőben. Tudod, mióta kiderült ez a lisztérzékenység, azóta ha tésztát, kenyeret vagy sütit akarok enni, el kell menni az Ecseri úti táplálékallergiások boltjába, na ott van min. 20 féle cukrászsütemény, gluténmentes lisztből elkészítve.
Mondjuk nekem iszonyat szerencsém, hogy "sós szájú" vagyok, ezért nem szenvedek a sütikért. Jobban ugrok egy csülökért vagy egy jó pörköltért, mint a süteményért. Gyereknek is ilyen voltam. Nekem a kedvenc kajám a kocsonya és a töltött káposzta volt pici koromban is, most is az, persze berántás nélkül. Ha anyukám berántotta, egész nap görcsöltem, viszkettem utána. Úgyhogy nincs mese, semmit nem szabad berántanom hagyományos liszttel. :-( De ünnepekre nem árt egy-két gluténmentes süti recept a háznál, amit Te már meg is oldottál nekem. Aranyos vagy, hogy fáradtál vele. Köszi még1szer! Lehet, hogy névnapomra elkészítem novemberben, majd teszek fel róla képet, oksa?
Egyébként tegnap páromnak és barátoknak sütöttem sütiket, bevallom, megkóstoltam a tésztáját, de csak azért, hogy tudjam, kell-e még bele só, cukor, de bár ne tettem volna. Párom össze is szidott érte, mert estére már nagyon kikészültem, nagyon beteg voltam. Pedig csak csíptem egy icipicit, megízlelni, nyersen. Sajtos stanglit és két rúg mákos beiglit sütöttem, ezeknek több, mint felét elajándékozzuk. Szívesen sütök barátoknak, családnak. Nincs is ezzel semmi baj, csak hülye voltam, nem szabad még egy miligrammot se enni belőle, a nyers tésztát se szabad lett volna megkóstolni. Tudom ám, de nem akartam kockáztatni, hogy vajon elég sós-e vagy édes-e... Nagyon beteg voltam este, hasgörcsök, izzadás, verejtékezés, iszonyatos hátviszketés még hajnalban is, és kínzó hasmenés. Fel se keltem fél 9-ig.
Most már picit jobban vagyok, megittam a kávémat is, mindjárt ütök össze magamnak egy könnyű rántottát, kevés zsírral. Minden kiment belőlem, remegek az éhségtől.:-((
Hogy jobb kedvem, hangulatom legyen, nézegetek néhány fenyőfás képet a dokumentumokból, melyeket tavaly télen fotóztam erdőben, utcán. És letettem az esküt a páromnak, hogy soha az életben nem fogok belekóstolni semmilyen gluténes ételbe. Még fakanál nyalás is bűnnek számít innentől fogva.
A zsírtartalom miatt kellett frissfölt használni a receptekben, de bármivel kiváltható ( tejfől,joghut,kefír) jó mindegyik.
Sajnos én is nagyon szeretem a jó (házi) tejfőlt,tejet, vajat stb.
A Frissföl növényi tejföl. A vegán ismerőseim használják rejföl helyett, m nem esznek semmilyen állati eredetűt.
Szóval a tejföl az alternatívája, nem a joghurt :)
Csak kiléptem a zugolvasó módból :)
Tavaly is végig olvastam a topicot, volt egy csomó jó ötlet, aminek kb a felét se csináltam meg, de legalább minden héten fellelkesedtem vmiért
Sziasztok! Nagyon örülök, hogy megnyilt ez a topik
Imádom a karácsonyt
, nem is tartanak teljesen épeszűnek, mikor már a kánikula közepén tervezgetem a karácsonyi dekorációt meg a menüt.
A tavalyi topikot is rendszeresen olvastam, az idén is biztosan sok jó ötletet találok itt.
Kikerestem neked egy süti receptet a neve Túrós Kata.
Életmódváltás kapcsán a lisztet rizslisztel kellett helyettesíteni.
Az alap recept almát ír, de én először ananászost ettem és nagyon ízlik a mai napig is.
„Túrós Kata”
Hozzávalók: 6 ek. rizsliszt, 3 tojás, 30 dkg sovány túró, fél cs. sütőpor, fél bögre olívaolaj, mazsola, alma (tetejére), reszelt citromhéj, fél doboz frissföl (nagy), édesítő, csipet só, méz
Elkészítés: ez afféle „mindentbele” sütemény. Egy nagy tálba összedobálom a hozzávalókat, csak a tojásokat szedem szét, és külön felverem a habját. Összekeverek mindent, a végén belekeverem a felvert tojáshabot is (csak a felét!). Lapos tepsibe borítom, majd a tetejét kirakom szeletelt almával. Ha ez megvan, a tojáshab másik felét pici mézzel összeelegyítem és ezzel a masszával, megkenegetem a süti tetejét. Mehet a sütőbe, kis lángon fél órát sütöm. Nagyon fincsi!
Sehol nem láttam még ilyen fajta söröket, a párom is díjjazná mint ajándék!
Ilyen forgalom lesz végig itt, akkor elég nehéz lesz követni.Már most sok jó recept és finom étel és süti, nagyon jóóó.
A készülődő bonbonokhoz, sütikhez és ajándékokhoz hoztam sk. elkészíthető dobozokat. Szunyó oldalán http://creatiwitches.com/free.htm
saját használatra szabadon letölthetőek.
Örülök,hogy nem csak a mi szekrényünk alján lapul karácsonyra szánt ajándék,sokan meglepődnek amikor mondom,hogy már vásárolgatunk.
Én tavay nagyobb gyerekeknek kis üvegben forró csoki alapot raktam össze,és nagy sikere volt!!!
Sziasztok!!!
Igyekszem aktív résztvevője lenni a topiknak,nemcsak olvasója. Szeretek különböző kreatív technikákat kipróbálni,most a quilling a nyerő,de szeretem a gipszöntést,gyurmázást.
Nagyon szép képeket hoztál.
Aranyos fátok volt:-) Én az elmúlt években mindig elkezdem nézegetni, hogy na most idén mű fánk lesz (tavaly vagy tavalyelőtt itt a fórumon is volt 1-2 emberke, aki nagyon szépeket rendelt), de mindig arra az elhatározásra jutok, hogy amíg kicsi a gyerkőc, addig igen is legyen igazi. Tavaly egész nap a fa alatt ültünk, játszottunk és egyáltalán nem zavart, hogy januárban már hullott. Egy kicsit törtem is a fejem, hogy kellene majd levinni (2. emeleten lakunk). Egyik este nekiálltam és összevágtam a lakásban. Meglepő módon hamar végeztem. A szívem szakadt meg, de jobbnak láttam így, mint hogy csak úgy kidobjam az utcára. Számomra nagyon lehangoló, amikor látom, hogy hetekig ott fekszik szegény árva fa az út mellett.
Töltött káposzta???!! Imádom :-) Anyukám és a sógornőm is teljesen másképp csinálja, de mindegyik változat bármikor jöhet...
Sziasztok!
Nagyon örülök,hogy elindult a topik!
Én már főztem 3 féle szilvás chutneyt karácsonyra is hagyok,mert az ünnepi menühöz passzolni fog !
Ajánlom Mindenkinek kipróbálásra!
Szilva chutney narancsal:
1,5kg magozott szilva
3-4 ev.kanál cukor
2 tk.kínai 5fűszer keverék
1 ek.balzsamecet
2 ek.worchester szósz
2 narancs héja(nagylyukú reszelőn reszelve)
1narancs leve
gyömbér
2-3db chili paprika
3gerezd fokhagyma zúzva
3 fej lilahagyma félholdra szelve
A szilvát feldarabolom,majd a cukor kivételével mindent lábasba teszek és takarékon elkezdem főzni.Én szinte folyamatosan kevertem,nehogy leégjen.kb.30-40 perc múlva beletettem a cukrot és így is főztem még 15 percet Én szeretem,ha darabos marad benne a gyümölcs!Forrón üvegekbe szedtem,fejreállítottam és száraz dunsztba hagytam másnapig!
Ma ezt ettük sűlt krumplival és tarjával .
Én elteszem magam holnapra, jó éjszakát, szép álmokat minden karácsonyrajongóimádó embernek!
Egyenlőre semmi épkézláb ötletem, de majd igyekszem gyorsan kiagyalni valamit. Nem ígérek semmit, de hátha.....
Üveg helyett nem lehetne zacskóba tenni? Akkor talán tudnék valamit.
mooooooondtaaaaam én, hogy keeeeeezdőőőőőőődik
most nyalogathatom a monitort
(az nlc akadozása is kezdődik, pedig még nincs advent)
Fórumozok
Nagyon klassz a süti, amit feltettél! ;)
sajnos recepttel nem szolgálhatok, de csendike megosztja majd velünk, nem csak a nyálcsorgató képet
Évek óta már augusztus első napjától gyűjtögetem a 100 és 200ft-osokat.
vannak, akik ezt január 1-jén kezdik
Szeptember 24-n indulok, sajnos nem tart sokáig a jó, mert október 10-n mér itt leszek.
A csempészést komolyan veszik, de mivel eddig mindig jó kislány voltam odaát /ahol az igazságot nem találtam/, nem valószínű, hogy átvizsgálnak, illetve csak simán elkobozzák és kidobják a paprikámat. 4 üvegről van szó mindössze.
Olyan hirtelen jött az utazás, decemberről volt szó eredetileg. A 108. évembe lépek idén, bár azt hiszem, az a szülinap amit nem ünnepelnek meg nem számít - hoppá, akkor mindjárt levonhatok 4t! Hurrá!/ezt csak úgy suttogva, ebben az időszakban születnek a legszebb, legokosabb, legügyesebb leányok
/
Ötleteket hozok bőven, az utolsó alkalommal is 2ezernél több képet készítettem
Mennyit jelent az a néhány üveg paprika, és mennyire komoly ez a csempészés. Olyan dekor kell rá amitől nem látszik hogy mi van az üvegekben? Mikorra kellene elkészülniük?
Több kérdésem nincs.
Ja és én is örülök neked, és remélem azért karácsony előtt még előkerülsz a világgámenésből!
Kellesz nekünk ide a jó ötleteiddel, képeiddel, receptjeiddel, és a száz éveddel- ha meg van még mind. Amúgy majdnem egy napon születtünk.
Nagyon szeretek a blogodban bóklászni, mindig találok valami nagyon jót.
Sziasztok!
Itt vagyok én is. Évnyitóztunk, most értünk haza. A helyi tv egyike is vette, brrr...Most már mindkét lányunk iskolás. Majd ha jobban ráérek, átolvasok mindent, ma még a felszerelések ellenőrzése, mármint a tk-en kívülieknek hátra van. Jövő hétre talán belerázódunk. Már hívott az egyik különórás tanár néni is, szombaton vár bennünket.Most mozgalmas az élet, de reméljük a legjobbakat.Mondtam is, lányom, épp szembe van az igazgatói, könnyen átküldenek, remélem, nem leszel oda bérletes.
a belinkelt recepteket neked is ajánlom, a kép amit feltettem dekorálás elött készült a töltött koronáról
Valami finom karácsonyi töltött hús recept engem is érdekel.
A köret nálam fix, mellé lehet még más is, de az édeskrumpli és a vörösáfonya nem hiányozhat.