Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hétköznapi ebédek
Létrehozva: 2009. december 17. 07:17
Lehet, hogy csak nekem jelent gondot a mindennapi főzés, de bizony mindannap fejtörést okoz, hogy mi is kerüljön az asztalra.
Olyan társakat keresek, akik szívesen megosszák velem egyszerű, gyors, és változatos receptjeiket.
Így kora reggel, hogy esetleg még aznap elkészíthető legyen.
Mondhatnátok, hogy vegyek elő egy szakácskönyvet, de az nem olyan, mintha "személyesen" megdumcsiznánk.
Tegnap például rakottkáposztát készítettem, amit sikerült alaposan elsózni, (tán szerelmes a szakácsné
)
Így mára ki kell találnom valami mást.
Szép napot kívánok mindenkinek
Laura
Akkor várom a csirkemájból készült szalvéta gombóc recijét, remélem elég leikus leszek az elkészítéséhez?
A csirkemájas recit is várom.
Én azt hiszem elteszem magam, álmomba remélem gombát szedek, és nem bolondgomba lesz!
Azért vigyázni kell velük, mert pénzért szinte mindenre képesek.
Jajjj. Elfelejtettem!!!!! A májpuffancsot fúszerezzétek bátran, és kóstóljátok is meg,. És még fokhagyma granulátumot (port) is rakok bele. Ízletesebb. de kinek hogy ízlik??? Feltétnek főzelékekhez is jó.
Ennyi féle gombát ismersz? Nem semmi? Én eddig csak mindig boltba mertem venni, igaz piacon nálunk nem is lehet kapni.
Még egy kérdés, sertésmájból, vagy csirkemájból ez nem jó? Esetleg ledarálni, vagy elkaparni?
Jó, már értem is, próbáljam ki!
Érdekes...Én is azért nem ettem tavaly rókagombát,mert nem szeretem csak azt,amit én szedek...
Kolozsvár környékén már alig van rókagomba,és messzebb,ahol van,ott a gyerővásárhelyi félbarna honfitársaim megfolytanak,ha szedni megyek...
(messze is van...)
Én szedem a gombákat. De csak amit ismerek biztosan. kb 10-15 félét.
Májpuffancs.
15-20 dkg májkrém vagy kenőmájas
3 tojás
kb 8 nagy evőkanál zsemlemorzsa
1 kiskanál majoránna
fél mokkás kanál sütőpor
só, bors.
Jól összekeverjük 15-20 percig hagyjuk álni had dolgozzon a sütőpor. Ne legyen folyós, formázható legyen.
1 db-ot süss próbaképpen hogy szép puffadt lessz -e. Ha lapos akkor még kell hozzá zsemlemorzsa. 1 fél evőkanál nagyságú elég ugyis megdagad. Ha a közepe kissé nyers marad, akkor nagy volt, attól még jó. Hamar kész.
Kettű evőkanállal szép formát csinálhattok. Eggyikből atveszed a másikba.
Az első sütés ilyen ronda lett. De a + zsemlemorzsa hozzáadása után már szép formás.
3, fotó, Az első sütés ilyen csúnyalett, szétterűlt mert híg volt.--->
Ez a medvesajt milyen, hogy ilyen kerek? Még nem láttam ilyet. Csak kockába szokott lenni, natúr és ízesített.
1, Gyümölcsös palacsinta torta. Vaníliás pudinggal leöntve.
2, A rétegek közé kedvedre tehetsz bele gyümölcsöt, lekvárt, kakaót. Amit gondolsz hogy szeretsz. De ne sokat mert túl tömény lesz.
3, Tegnapi, rántott medvesajt lekvárral, medvehagymás szósszal.
Most készül mindjárt a májas puffancs. fotó kb 30-40 perc.
Igaz hogy vannak hibáim írás közben, mert nem olvasom mindig vissza. De legalább én főzni tudok, és nem szemétkedni megyek más topikokba. Ezért nem is veszem figyelembe az észkombinátokat.
Ezeket te szeded? Én vettem a METRÓ-ba szárítottan, de az egésszen más ízű.
A Kígyósi Csárdába ettem gombakrém levest, és holnapra próbálom olyanra elkészíteni. Raktam félre 3 szép gombafejet és a szárakat, olvasztok bele gombásízesítésű sajtot - Sherpa 5let - és a végén camember sajtot fogok belekockázni, tálalás előtt. Isteni finom volt, nem tudom az enyém majd milyen lesz?
Igaz van egy barátnőm, ők járnak ki Nagyváradra, egyszer lehet megfűzöm, ne sajtot és tisztaszeszt hozzon, hanem ilyet.
Tudod, itt nem számít a helyesírás. Nem attól jó egy topik, és az ott élők, hogy milyen j-vel írják az éppen aktuális szót,vagy szavat
.
Esetleg csatlakozhatnál hozzánk egy jó tippel, hogy mivel örvendezteted meg szeretteidet a hétvégén, vagy a jövő héten?????
Hmmmmm, mit szólsz hozzá????
Vagy szoktál-e csak úgy, magadnak összeütni valami finomságot?
Várunk szeretettel
Szép napot
Laura
Ennem kell kiadósabbat is hogy jól lakjak. ( pl: Husit)
Idén én is szerzek tárkonyt és rakok el.
A gombát felénk is a nemzetiség szedi a legjobban. Én vargánya párti vagyok. Érdekes annyian szeretik a rókagombát. Én nem rajongok úgy érte.
Nálam van ecetes tárkony,mindig...
Csak az idei nem bíztos,kitart-e tavaszig...
Hát óvatosan.
De jó lenne most 1 csokor tárkony.
Ja, a levest és palacsintákat asszony főzte. Én ma henyélek. Csak a májpuffancsot csinálom később. Ma ezektől éhen maradok.
Hacsak nem sütök sonkát mert már most éhes vagyok.
Hiába, ezek gyenge kaják nekem.
KORPACIBERE KÉSZÍTÉSE 1 liter búzakorpát leforrázunk 3 liter vízzel. Amikor langyosra hűlt, beleteszünk egy darab kenyeret, lekötjük gézzel, s meleg helyre állítjuk. Naponta kétszer megkavarjuk, s a tetején képződő habot minden nap leszedjük. 3-4 nap alatt megsavanyodik. Leszűrve további 3-4 napig használható, az ecetnél jobb, vitamindús savanyító. Nyáron szűrve és jégbe hűtve üdítő italként is fogyasztható.
(Ha már másodszor készítünk korpaciberét, akkor elég az előző üledékéből egy jó merőkanálnyit venni, s azt felönteni langyos vízzel - ez gyorsabban is savanyodik, mint az előző.)
Nálunk a korpacibere készen is kapható,üvegben,vagy porítva,mint a vegeta,olyan csomagban...
megpróbálhatod a levest kicsiben,csak nem olyan finom,mint amikor sokat főzöl!Tudod hol próbálnám meg?Bográcsban!de nagyban!
1, Gríz galuska leves, szárított zöldségekkel.
A szárított zöldséget a Metróban vettem. 1 kg 1500 ft. 10 kilónak felel meg. NAGYON megéri. Fotót??
2, palacsinta. Lekvár + barack befőttes, És Lekváros kakaós.
De sok féle gyümölcsöt szoktam beleltenni.
Tényleg a palacsinta tortáról is van fotóm, és felvágva is.
Van aki nem látta tegyem fel?
Sziasztok!
Köszönöm!
Hogy ezt hogy teszem be a levesbe?
muszáJ
Tudod, hogy mi a véleményem a serpenyőről, úgyhogy inkább nem mondok erre semmit.
Én már csak azért járok oda, hogy rád szavazzak.
Viki, Nem muszály. De előnyökkel jár.
Egy magányosan regisztrálót észre sem vesznek. Láthattál már sok páldát rá, ott.
Pl, Van jó fotó a versenyben, de nincs ismerőse (Brokkoli) Nem tartozik sehova. A kutya sem szavaz rá. Az ismerősödtől viszont tudsz segítséget is kérni bármi gondod támad. Vita esetén, vagy szavazáskor stb. A másik fórumon mikor kezdő voltam én is az ismerősöktől kértem tanácsot mit hogyan.
Van pár friss fotóm, késöbb felteszem, de még jön hozzá.
1, egy változat, gombás csirkemell ragu.
2, vargánya és róka gombaleves
3, rántott csírke, apró vargányából készült raguval. Szeretek gombázni.
Gomba krém levest de rég ettem. Jó ötlet. Fejben kéne tartani nehogy elfelejtsem.
Jó reggelt !
Ez nekem egy nagyon régi recept, de kipróbálás után akkor várom a tiéd, amibe sütőpor is van.
Ma korhely levest főzök, tarjával, kis kolbásszal, és csirkemell lesz gombás raguval, tésztával.
Mivel sokalltam a gombát, holnapra raktam el 3 nagyobb fejet, és a szárát, abból lesz gombakrémlevs, kis gombás sajttal felturbósítva, és camemberkockával tálalva. De még a második féle nincs eldöntve.
Laura, A serpenyőn írj privit. Mi a neved ott, nem tudom. A fóromban vagy ahol megtalálsz ott katt a levelet küld-re. Köszi a szavazatot.
Egyik- másik. Itt küld el az email címedet, privibe, és még ma kűldök meghívót a serpenyőbe.
Ma találtam egy brokollis receptet, nekem nagyon gusztának túnik. Gondolom, ha nincs brokolli, karfiollal is meg lehet csinálni.
Hozzávalók(2 fős adag)
- 50 dkg brokkoli
- 2 dkg vaj
- 2 dl tej
- 2 dkg liszt
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- só, bors, szerecsendió A brokollit rózsákra szedem, és lobogó vízben (kis ételízesítősben) 8 perc alatt megfőzöm. A vajból, a lisztből és a tejből besamelt készítek, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítem, és belekeverem a sajt kb. kétharmadát. A szalonnát csíkokra vágom, és kisütöm. Egy tűzálló tálba teszem a brokkoli rózsákat, rászórom a szalonnát, a tetejére kanalazom a besamelt, és megszórom a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 200 fokon (légkeveréssel) addig sütöm, amíg a sajt színt kap a tetején.
forrás:http://www.noilapozo.hu/20100109/csoben-sul t-brokkoli-recept?from=iwiw&type=rovat
Jó reggelt!
Oldalas: Sajnos nem tudtam szavazni, mert nem vagyok regisztrálva (de leszek, csak sajnos az Neked már késő). És nem is találtam az este a te menüdet, csak 8 pontosokat találtam. Mindjárt megnézem mégegyszer.
Mai ebéd: bableves füstölt hússal, sültcsirkecombok és szárny, a köretet még nem tudom. Petrezselymeskrumplit akartam, de tegnap elfelejtettem friss petrezselymet, amikor a zöldségesnél voltam.
sarapod. Enyém másféle. Van benne sütőpor is. Igyekezem elkészíteni, meert guszta, és jónak tűnik. Tán ma. Ebédre.
Tiborsi. A csirke áll a tepsiben. Be van kenve olajos fűszerrel. Akkor meg minek olaj. De ha teszel alá picit nem gond.
Banánka, Köszi.
Laura. Csináld meg házi csirkéből. Nem tudom beírtam-e kevés reszelt sajtot is tettem rétegenként, Jobban összefogja.
Küldök egy képet, ahol látszik a kép jobb alsó sarkában a tárkony. Egy kissé vadregényes
a kertem, ez éppen fűnyírás előtt volt.
Inkább a virágra, mint a tárkonyra fókuszálva
Finom lehet az általad készített brokkoli leves is. Az enyém is egyszerű, de eltér a Tiedtől.
Póréhagymát karikára vágok és kevés olajon megpárolom. Erre teszem a brokkolit,együtt párolom őket. Felengedem vízzel, sózom, borsozom, kis szerecsendiót teszek még bele. Puhára főzöm,majd pürésítés után 1 tojássárgáját 1 dl tejszínnel elkeverek és beleöntöm.
Köszönöm szépen.
Akkor olajat ne is tegyek alá csak a sört? Állítva kell ezek szerint sütni a csirkét és nem fektetve a tepsibe.