Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hétköznapi ebédek
Létrehozva: 2009. december 17. 07:17
Lehet, hogy csak nekem jelent gondot a mindennapi főzés, de bizony mindannap fejtörést okoz, hogy mi is kerüljön az asztalra.
Olyan társakat keresek, akik szívesen megosszák velem egyszerű, gyors, és változatos receptjeiket.
Így kora reggel, hogy esetleg még aznap elkészíthető legyen.
Mondhatnátok, hogy vegyek elő egy szakácskönyvet, de az nem olyan, mintha "személyesen" megdumcsiznánk.
Tegnap például rakottkáposztát készítettem, amit sikerült alaposan elsózni, (tán szerelmes a szakácsné
)
Így mára ki kell találnom valami mást.
Szép napot kívánok mindenkinek
Laura
Én is örülök, hogy itt találkoztunk ! Igen emlékszem rád.
Finom ebédet főztél, bár most valahogy már húsnélküli kaját kívánok. A családom szerint is legyen már "lengyelebéd" semmi hús.
Ma nem ettük meg a maradék levest, így maradt holnapra. Rizses husi volt, és megettük a maradék bejglit.
Kenyér- vagy bagett sütésen én is gondolkodom. De hiába mondom a páromnak reggel, mikor megy a boltba, hogy ne hozzon, mert sütök. Mindig hazaállít egy negyedkiló kenyérrel, meg nekem a két korpás kiflimmel. Ki meg nem akarok dobni kaját, mert vétek.
Köszöntelek.
Nálunk ha a páromon múlna akkor csak mindig gyümölcsből lenne szósz. Alma, meggy, piszke, birsalma amit nagyon szeret.
Én inkább a kapormártást, gombamártást favorizálom. De szeretem a rizst is, bármivel megbolondítva.
A fiaim általába fűszeres sültkrumpli, vagy krumplipüré-vajjal, -krémsaj, curry, szerecsendió - mikor mit teszek bele.
De nagyon szeretik a spenótot - editmódra - és a főzelékeket is, hál Istennek a fiaim is. Egyedül a tökfőzelék, amit nem esznek meg.
De ha végkép kifogyok az 5letekből, akkor elő a kottát - szakácskönyv - és nézek valami finom ujdonságot, de itt kétesélyes a sikerem.
1, Bacon szalonnába tekert csírke, párolt zöldekkel. A zöldfélék ből kedvedre válogathatsz annyi féle van. Öntettel sajtal.
2, Egytálétel, sajtos brokkolis rakott csírke, ( sütés elött)
3, Ez is zöldség mix, tonhallal.
De a burgonyát is rengeteg féleképpen lehet köretként fogyasztani.
Főzelékek, majonézes saláták,
4, És ha mindent útállok akkor kenyérrel tormával, szószokkal eszem a fasírozottat is.---->
1-2 zöldborsóval tojással töltött krumpli, de zöldségekkel is töltheted. A végén sajtot is tehetsz rá. Ez önnáló ételnek is jó.
3, kacsamell, vagy más hús sok párolt zöldséggel.
4, párolt zöldek sajtszósszal
Ez a fagyasztó sok helyen probléma. DE, DE, legalább kellemes gond mert tele van. A főzést mindig előre kigondolom mit mikor hogyan.
puszkata. Én nem zsarolok, Csupán nagyon kíváncsi vagyok.
Mert előfordulhat hogy a netes recept rossz. De a fórumtársak álltal kipróbált bevált-ban jobban bízok. Üdv a férjednek. És gratulálok. 
De jó kis menűsort állítottál össze.
Hétvégén pacallevesem lesz,sok csirke,és disznósült,krumplipüre,sült paprika saláta,gyümölcsös yoghurt torta.
Ez igaz,nem hétköznapi,a férjemnek lesz félévszázados születésnapja...
De a levesért már kaptam puszit a férjemtől!Imád minden savanykás levest!
Figyelem!A zsarolást rosszul tűröm!
Csirkehús(most pl farhát),apróra vágott leveszöldség,sok szárított,vagy ecetben eltett tárkony,só,bors,kis vegeta kerül bele,megfőzöm.Levesbetétnek én rizset szeretek tenni bele,tojássárgájával,tejjel behabarom,tárkonyos ecettel savanyítom.Egyszerű,és nagyszerű!
Ez engem is érdekelne!
Oldalas: Én is ugyanígy vagyok a fagyasztóval, mindíg veszek valamit, és természetesen akkor a frisset főzöm. De most tényleg csak onnan főzök. Már nem is nagyon tudom mit rejtenek a fiókok legmélyei. Még jó, hogy a hűtő fölötti két polcos fagyasztóban csak zöldségek és babakaja van, annak legalább tisztában vagyok a tartalmával.
Nagyon guszta volt a gyümölcssaláta. És persze a többi is!
Irígylem a nejed, hogy nem kell minden nap a főzésen gondolkodnia.
Sziasztok!
Ma túrós puliszka lesz a tárkonyos csirkeleves leves mellé...
A Medvehagyma csak kevés helyen terem az országban. Erdőkben van itt a Mecsekben. De bődületes mennyiségben. Mint 1 focipálya akkora foltokban van. Ha autóval elmész mellette rögtön megéhezel annyira jó illatot áraszt. Jó pár fórumtársam már más megyékből jöttek ide szedni. Nem érdemes venni mert K.rva drága és keveset adnak. Lehet felétek nem is maradna meg. De 1 próbát azért megérne. Sok pénzt meg takarítok mert sokkal kevesebb fűszert -fokhagymát kell vegyek.
Timi30. Nálunk elolvadt a hó. Komlói vagyok. Én rögtön megérzem ha 1 étel alapanyaga a fagyasztóban volt. De ez van. Kényszer megoldás. De a piacokon mindig veszek friss falusi tojást, csírkét, zöldségeket.
Egyik-Másik2. Én is családi házban lakom, de nincs helyem termelni semmit. A fagyasztót szeretném én is kiüríteni, legalább az egyiket. De nem megy. Mindig hozok haza valamit.
Szia!
Én is a fagysztóbol főzök mostanában.El kell használni amit belepakoltam,
mert ha sok ideig van benne én olyan hüttő/furcsa
ízét érzek a
húsnak.
Én városban lakom de kertes házban,mi szoktunk kertészkedni a férjemmel,több-kevesebb sikerrel
Nemrég költöztünk,itt is szeretnék
konyhakertet,és sok gyümölcsfa is van.
Nekem is pizzát kért a nagylányom de ma mást főzök,pizza majd hétvégén lesz nálunk.
Sziasztok!
Én is vidéki vagyok. Nálunk ugyan nem sok minden terem meg a kertben, főként, mert kicsi, és belakják a gyerekek tavasztól őszig. De gyümölcsfáink vannak már bőven. És a múlt évben volt kis veteményes is, abban paradicsom, paprika, zeller. Nagyon sok termett, főleg paradicsom, nem győztem elrakni.
Háziállatunk az ugyan nincs (bár most anyukáméknál nevelünk malacot), de szerencsérem szinte minden féle húst meg tudok venni háztól, csirkét, bárányt, borjút.
A mai ebéd pizza lesz. Már kel a tészta, kész van hozzá a mindetbeleszósz.
Greppi: Nálunk is fagyasztóürítés van. Most tényleg megfogadtam, hogy addig nem veszek semmi húst, zöldséget, amíg ki nem ürül a fagyasztó.
Ehhez képest tegnap hozott a párom három kg. hekket. Na mondjuk az nem volt a fagyasztóban, és Ő meg a gyerekek nagyon szeretik.
Szerintem ebben a hónapban kitart a húskészlet, úgyis szűkös a január.
Sziasztok,szép havas reggelt mindenkinek
(nálunk elég sok hó esett)
Látom gyarapodik a csapat
szuper kis topic lesz
Sarapod szia,de jó,hogy te is idetaláltál.Lehet nem emlékszel rám de
párszor beszélgettünk a sütisben.
A mai ebédünk csirkepörkölt lesz nokedlival.Nekem szerencsém van mert
anyu nevel minden évben jópár csirkét és mindíg kapok tőle.
Sütök ma egy kenyeret is és pár zsemlét.A kenyér új recept rozsos-diós
remélem finom lesz.
Szép napot mindenkinek
Timi
Szia !
Írtam privit. Még csak annyit, hogy ha jönnek a vetőmagosok, első dolgom lesz, hogy kérjek tőlük medvehagyma magot. Ha nem tudnak szerezni, megfenyegetem őket, mástól fogom megvenni a 180 zsák fejtősbabot!
Tőled meg majd kérek szakmai tanácsot, hogy kell termelni. Udvarunk elég nagy, egy sarkába biztosan megterem, vagy különítek el egy kis helyet a fóliába, a paradicsompalánták mellett.
sarapod, 1,Olajban tartósítva. Et lehet már feltöltöttem. Elkerűlte a figyelmed valószínű.------------------------------>
2, Díszítésnek, zöldsalátába.
3, Meleg szendvicshez.
banánka. Én még éjjel is gyümölcs salátát ettem. Frissít.
Sarapod. Városi vagyok. Jó neked. A falunak ez az előnye. Friss húst ehetsz szinte mindig. Én próbálok a piacon elötte nap venni lábas jószágot. Húzós az ára. De megéri. Ma tanyasi csirkét grillezek.
A Bundázott krumplit akkor csinálom általában ha marad tojás a panírozáskor. Vagy ha változatosságot szeretnék. Magában is jó nasi. Az epret félig fagyottan eszem akkor nem lottyadt.
Pezsgővel, te kis hamis. Akkor az már majdnem bólé, ünnepi desszert.
A medve hagymát én szedem. Fagyasztóban szivar alakúra formázva folpackban, és Olajban tartósítom.
Egy pici 1,5 dl-es üveggel ha vennék kb 1000 ft. pesten egy petrezselyem zöld csokor nagyságú friss az 1000 ft. Írtózatosan drága. Csodálatosan illatos és ízes a friss. Nekem ha szezonja van korlátlan mennyiségem van. És gomba is rengeteg van felénk.
Írj privit, hátha tudok küldeni vagy arra járok. INGYEN. Már sok fórum társamat ajándékoztam meg.Volt aki ha kinyitotta az üveget a szomszédok átjöttek hogy mi ez a jó illat. Egy vendéglős barátomnak rendszeresen kűldök. No ha arra járok úgy jól lakat hogy alig bírok eljönni. A postán is küldtem Ceglédre De 2800 ft volt a postadíja 1 fél literes üvegnak. Még így is nagyon örült a csaj neki.
Sok új receptet kreált belőle.
A fűszerek királya, és gyógy növényként árulják egyes helyeken.
EZT NEM SZABAD KIHAGYNI!!!!! Ha szezonja van éjjel nappal fogyasztom.
Ha a kertedbe terem, hogy teszed el télire? Fagyóba?
Ma gyártottam még avokádó krémet, valamint körözöttet csináltam, jó féle kis házitúróból.
Mi falunk élünk, és nincs olyan hónap, hogy valaki ne vágna borjút, birkát, bárányt, ja és amit itt imádok a frissen vágott baromfi.
Nálunk csak egy baj van, a párom és a fiam nem igen eszik meg a mélyhűtőből a husikat. Na nem azt mondom, hogy ha 2-3 hétig van benne, hanem ha tovább. A halat egyáltalán nem eszik meg mélyhűtőből.
Ilyenkor ritka termelőnél az eper, de én is imádom - nem a multisat - az van mindig, csak íze nincs. Fagyasztani meg nem lehet. Bár régen csináltam úgy, hogy megmostam, és egy tálcára ráraktam egyenként. Majd irány a mélyhűtő, és mikor megfagyott, akkor dobozokba raktam. De így tettem a málnát is el. De mikor kiolvadt töttyed lett.
Ribizlim, piszkém, meggyem nekem is van dobozolva a fagyóba.
Érdekes megoldás a krumpli "bundázására", de jó.
A gyömölcssalátát én is így készítettem, csak a gyümölcslevek helyett száraz pezsgővel öntöttem fel. Igaz nálunk már nincs kisgyerek. A 3 cent fehér rum pedig elhagyhatatlan.
Fűszeres tepsis krumpli. Turmixolt olajos medvehagyma, fűszerek.
Asszony reklamált minek ez. Az enyémből is elvett utólag. Úgy ízlett neki.
Felirat a fotóknál. A kettes ebédre a hármas fotó vacsira készült. Sok volt a hús és holnapra nem akartam eltenni.
A hármas fotón a köret, tojás liszt, fűszerek összekeverve, és enbben megforgattam a nyers krumpli szeleteket.
Tuti gyümölcs saláta,
2 evőkanál cukrot karamellizálunk. Hozzáöntünk gyümölcslevet tetszés szerint. Alma, narancs, körte. Én ha savanykás a gyümölcs akkor édesebb körtelevet 100%-osat adok hozzá. + ha dobozos barackot használok az édes levéből is teszek bele ízlés szerint.
1 cs vaníliás cukor.
rum ízlés szerint. Kb 3 cent. A levet lehűtve hidegen öntöm a gyümölcsökre. Hagyjuk 1 órát álni hogy összeérjen.
Banánka. Testőr, bázisvédelem, és a hozzá hasonlókból vizsgáztam.
Timi, A magyarok alig esznek, borjút, az egyik legdrágább hús. A bárányt már többen eszik. Akkor a férjed is nagy franc mint én. Mindent beszerzek.
Szia Sarapod. Alig látlak. Egy termelőtől, és a multikban is (de az nem jó) szerzem az epret. Most már elfogyott. Nagyon imádom.
Hiába raktározom FELFALOM . Ribizlim, és más gyümölcsöm viszont van a fagyiban.
Eperszósz, óóóóóóóó de jó lenne most.
Nemrég írtam hogy tárkonyos ragu levesre vágyom. Kb 1 óra múlva feltöltöm a mai menűt. 5 -6 fotót.
Holnap jön kislányom látogatóba, grillcsirke lesz.
greppi. Írd be a recepteket. A tököt mellőzöm.
Rebka. 2 kg virslim van itthon, kb 4 féle.
1,Virslit, lángosba.
2, Sült szalonna és virsli, krumplival. lilahagymával. Fotó lejjebb van.
3, Tükör vagy más, pl, rántottával.
4, Sajtos rakott csírkével, + gomba + brokkoli.
5, Vagdosd be kissé a virslit, rántsad ki főzelékhez.
6, Hot dog,saláta levéllel-sajtal
7, Vágd fel hosszában tegyél bele sajtot, tekerj rá szalonnát, süsd meg.
8,Csíkozd fel, paprika, uborka, hagyma stb vokkban hirtelen kisütni esetleg sajt mártással leönteni.
De még gondolkodom. ez hírtelen jött ötlet.
Hívjál vendégeket hamarább elfogy.
Én is ezen a mindennapos főzésen nyüglődöm. Sőt... fokozom, hazajön 4 gyerek fél1, 2, 3 órai időpontokban, mindent megesznek vagy már este nem kell ugyanaz és mégegyszer főzök. Ez egy őrület.
A 16 éves szilveszteri bulit szervezett, persze a virsliről megfeledkeztek, így most örököltem 30!! pár virslit. Kisebb adagokban lefagyasztottam, de segítsetek, hogy mit kezdjek vele? Már volt egyszer frankfurti, egyszer paprikás krumpli.
Elég nehéz idők járnak most felénk, ezért olyasmiket kell főzzek, ami
a, vagy van itthon
b, kevés dolgot kell hozzá venni
Szerencsére van itthon nagyon sok hús, úgyhogy nem olyan nagy probléma, de nem ehetünk csak húst hússal, úgyhogy elővettem a karácsonyi lapjaimat, amikben sok nem csak ünnepi kaja van. Találtam egy almás nudlit, fahéjas vanilia szósszal. Holnap fogom megcsinálni, nagyon kíváncsi vagyok. Csinálni kell egy alap nudli tésztát, ebbe reszelni almát, és egy vanilia szószt, ami sima vanilia puding, több tejjel, és a végén fahéjjal szórva.
Amit főzni fogok a napokban: tökfőzelék fasírttal, akkor ezt az almás nudlit, akkor biztosan lesz lucskos, valamelyik nap meggyleves is, lasagna. Ezek biztosan lesznek.
Nálunk ma pulykanyakból volt tárkonyos leves, és túróscsusza, szalonna és sonkapörccel. A sütőbe kicsit összesütöttem, nekünk úgy jobban ízlik.
Holnapra maradt még leves, és rizseshusi lesz mellé, savanyúsággal.
Sziasztok !
Most találtam rátok, van egy-két ismerős is köztetek.
Oldalas, most irigyellek azt tudod? Hol vetted ezt a szép földiepret. Ugye nem a mélyhűtőből való?
Úgy ennék már túrógombócot, tavasszal, eperidőszakba szoktam belefőzni egyet a közepébe, és vagy eperszósszal, - összeturmixolom az epret, bele pici édeske - vagy vaniliaszósszal szeretem.
Szóval, akkor hol is lehet ilyen szép epret kapni?
Akkor igazán jó vétel volt.Pont a napokban olvasgattam egy régi szakácskönyvet és abban írták,hogy a bécsi szeletet borjú húsból kell
készíteni.Megmondom őszintén,hogy ezt nem is tudtam
és
még azt is,hogy még soha nem ettem.
Most december végén főztem+ettem először bárányhúst.
Hasonlóképpen szerezte a férjem mint te a borjút.Kellemesen csalódtam,
nagyon finom pörköltet főztem belőle a férjem születésnapjára.
Nagyon-nagyon ízlett a vendégeknek.
Remélem jó lesz. Most még sokat kell házalni, mert ez egy újonnan indított házi szociális gondozás a faluban, és bizony eléggé elzárkóznak az idősek. Úgy látom, hogy szégyellik, hogy másra szorulnak, inkább küzködnek. Azért nem adom fel, járom a falut, beszélgetek, próbálok meggyőző érveket felhozni, hátra ráállnak. Sajnos, ha nem lesz legalább 6-10 fő, akkor fuccs az egésznek. Többen feliratkoztak, amikor meg élesben ment volna a dolog, visszakoztak. Pedig egy óra térítési díja csak 91 Ft. És napi fél órától, 4 óráig lehet igénybe venni.
Erősen bizakodó állásponton vagyok.
Ma ebből kifolyólag vadászebéd
volt, majd este főzök valamit. 
Köszönöm, hogy érdeklődtél.
Milyen szakmát tanultál ? Én tanító néni vagyok. Mindjárt indulok is dolgozni,ma délutános vagyok. Este újra jövök,hozom az iskolai menüt! Én nem eszem ott.
Sziasztok. Semmi különleges nap nincs. Csupán a múltkor vágott borjút a haver, és vettem tőle 10 kiló szinhúst. 1000.ft / kg-ját!!!!
A bolti 2800 helyett. Jó üzlet volt.
Már tele vagyok a húsokkal, de másként nem lakom jól. Mexoktam.
Banánka. Nem tudom hány éves vagy, milyenek az ismerőseid.
De szerintem biztos akad aki megtanítja neked. Hidd el egyszerű.
Én néha majd belehabarodtam a kezdeti kudarcokba. Telefonon kértem segítséget attól aki megtanította a netezést, feltöltéseket.
Néha, akaratos büszke ember vagyok. Nehogy már kifogjon rajtam egy gép. A mai napig sok helyre most tanulom a feltöltést. Mert annyi féle képpen lehet. Ide a leg egyszerűbb.
Én most és tavaly nem dolgoztam. Szerencsére van más bevételem. A házamat tataroztam, közben más szakmát tanultam és 4-esre vizsgáztam. Ráérek tanulni. Pár hónapig még itthon leszek. Akkor meglátom az állam bácsi hogy adóztat. Hál isten a segélyükre soha nem szorultam.
Hát ez igazán királyi ebéd
Valami különleges alkalom a mai,vagy csak simán ez jutott az eszedbe?
Sziasztok.
Ma királyi eledelt csinálok. Bécsi szelet, fűszeres tepsis krumplivak.
Jó reggelt!
Én is nagyon szeretek a fotóidban gyönyörködni. De valahogy úgy vagyok ezzel, hogy lefotózom, az még ok., de mire feltöltöm a gépre, lekicsinyítem stb. addigra már kb. háromszor megfőzöm újra ugyanazt a kaját. Pl. még a karácsony előtti képeket most rakta a szg-re.
Nálunk a mai ebéd: zöldségleves, sütcsirkecomb, szárny törtkrumplival (nekem csak sima zöldségesrizs, én is fogyózom)
:))))))
Én is szeretnék mások fotóiban gyönyörködni,
Megmondom őszintén,nemigazán volt se időm se kedvem lefotózni a
zöldbabfőzeléket.De megígérem ha kicsit fotogénebb ételt főzök azt
lefotózom.Addig meg gyönyörködöm a te fotóidban.
Sziasztok!
Igaz kicsit későn,de azért én is elmondom a mai ebédünket hátha jó
ötlet lesz valakinek holnapra.
Zöldbabfőzelék,fasírozottal(vagy fasírtal, hogy kell helyesen írní?? )
Maradt holnapra is,vacsira csinálok töltött zsemlét.Van pár kicsit
szikkadt zsemle,így legalább elfogy
Üdv.Mindenkinek
Timi
Ezt a fotót már a topik kezdeteként betettem. Bocsi, nézzétek el légyszi, mert ide nem szisztematikus sorrendben teszek fel fotókat hanem spontán, és ha valaki kér ötletet. kb 300 fotóból nehéz fejben tartani hogy hova mit töltöttem fel.
De biztos vannak olvasók akik nem lapoznak vissza. Akkor ez nekik öröm. Jó kis társaság kezd itt összegyűlni. De kicsit bátortalanok még a feltöltéssel.
Miért fogyózol? Nekem tuti van feleslegem. De csúnya dolog az éh halál. Délután különböző gyümölcsöket ettem összedarabolva, almalével nyakon öntve. Ilyesmiket, hasonlókat.------------------------>
Ezeket a gyümölcs salátákat nagyon kedvelem jó hidegen.
Most dobozos barack, narancs, mandarin, ananász, kivi, és a fagyasztóból ribizli. + fél liter 100-os almalé. Most nem fotóztam. De ha kéritek holnap lefotózom ugyanis csinálok megint. Nagyon felfrissített.Bocs, valamiért nem tűnnek el a vastag fekete betűk.?????
Hiába próbálom.
Asszem lángost csinálok valamelyik nap. Sajtos tejfelest. Vagy sajtal virslivel - gépsonka csíkkal töltöttet.
Ezeket a múltkor csináltam. Csak hogy legyen fotó. ------>>
1, sajtos-tejfeles
2, virslis sajtos
Könnyű, gyors, olcsó, finom, laktató.