Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mit főzzünk ma?
Torolt_felhasznalo_770932
Létrehozva: 2009. május 20. 08:18
Ma paradicsomos káposztát csinálok fasírozottal. Szeretném, ha ebbe a topikba írnátok jó recepteket illetve ötleteket arra vonatkozóan, hogy mit is főzzünk ma...?
A mindmegettéről is szeretek recepteket nézegetni, de mégis az nlc-n szeretek fórumozni, ezért összekötöm a kellemest a hasznossal.
Ti mit főztök ma?
Sziasztok!
Mai menü lecsó, saját termésű paprikából. Itt tél eleje van, tehát a paprika fagyasztott.
A mellékelt képen a férjem látható az Új Zéland-i magyar paprika ültetvénye mellett. Ebből készült a mai lecsó!
Ő egyébként holnap érkezik Magyarországról, ezért ma összeraktam holnapra a lasagne-t, ha megérkezik, csak be kell rakni a sütőbe. Egyébként ez mexikói ízesítésű lasagne, nagyon szeretjük.
Rágica: tetszik a citromos kréker és a cseresznyedzsem is.
Valaki írta a nyúlgulyást. Hogyan készül? Mi a szüleimtől, faluró gyakran kapunk nyuszuhúst, de gulyásnak még sohasem készítettem.
Mesekeksz: már miért ne hagyhatnád a 16 hónaposodat a nagyira időnként? Hiszen ez mindenkinek jó, nem?
Én rendszeresen sütök itthon kenyeret, de csak a kenyérsütőben. Kedvencünk a krumplis kenyér, de mindenik finom lesz.
Hú, de sokat írtatok ! Hétvégén nem voltunk itthon, így nem is főztem. Mára is mama hozott ebédet, zöldséglevest és kolozsvári káposztát. Maradt holnapra is.
Sziasztok.
A kekszes rakottast akkor csinálom amikor hideg édességet akarok csinálni.
Igen főzök egy tejkrémet,és hozzákeverek olyan gyümölcsizű pudingot(vaniliás mindenhez jó) és beleteszem az összetört gyümölcsöt,még forrón.Egy jénai aljába (hogy ellepje )merőkanállal teszek a gyümölcsös krémből,belenyomkodom a sima,vagy vajas kekszet,vagy babapiskótát ,vagy maradék kalácsot,vagy vékonyraszelt szikadt kiflit,és rámerem a krémet és addig rakom amig elfogy a keksz,de 3 réteg legyen.A tetején vékonyan a krém,rá bőven gyümölcs,és be a hűtőbe.
Lehet rátenni gyümölcskocsonnyát,vagy zselatint a gyümölcslevébe melegitve,de lehet tejszinhabot,és és csokit reszelni rá.
Nekem mindig van lefagyasztva,eper,ribizli,szeder,málna velőm.Én azzal hűtöm a zselatint és avval vontam most be,rá kiskupac tejszinhab dísznek,de lehet a szeletek mellé is adni a habot..
Nálam a maradék vagy túlsütött piskóta(kiszáradt süti)vagy igy,vagy somlói formájában hasznosul.Van hogy a kemény mézest raktam le így.
Télen még maradék beiglit is raktam le igy,vaniliakrémmel.
Mai kaja Maradt húsgombóc leves.Ill.vegetás vizben főztem bele frissen a húsgombócot,aztán kipótoltam amaradék levest vele..
Maradt pörkölt tészta,de csináltam tojásos -virslis lecsót,meg sütöttem cseresznyés kevertet..
Holnap kolbászos tarhonyaleves,és spenót tükörtojással,és sav.káposztás sztrapacska,szalonnapörccel.
A család nőtagjai szeretjük csak a spenótot,a fiuk nemigen...
Sziasztok!
Netuddki:nincs kenyérsütőm, én nagyon keveset sütök keltet meg nagyon ritkán.
Ha el is szánom magam a kenyérsütésre nagy melepetés ért volna, mert hogy mibe süssem arra nem gondoltam.
Hogy kinek mi a macerás az tényleg mindenkinél más.Ezt csak azért írom nehogy vita legyen a semmiségből.
Mesekeksz:Ha vannak a közeledbe szülők az csak természetes, hogy a gyerek náluk legyen ha szükséges.Külömben is olyan jó babázni.
Sziasztok!
A mai ebéd karalábé leves / nem nagyon szeretem/
zöldséges szelet lángos.
Van egy kis turóm lehet, hogy csinálok turogombócot még délután már olyan régen ettem nagyon szeretem.
Van egy hamis turós gombóc receptem ha valakit érdekel beirom aludtejból majdnem olyan mint az igazi.
Szia!
A kalács receptedet beírnád nekem?
Köszi!
Köszi!
Megnézem!
Igen a 6 lapos nagyon macerás egy fél nap, állás egy éjszaka.
DE ISTENI!!!!!
ritkán sütök ilyet én is.
régen sokszor, már beleuntam.
A kezemmel nekem is probléma van, reuma, szóval nagy segítség a kenyérsütő. Minden kelttésztát abban dagasztok.
Kalácsot már régen csináltam! Lehet belevágok a hétvégén
Nem hiszem, hogy olyan rettenetes bűn az, ha az aprókád sokat van a nagyinál. (Gondolom ezt egyeztetitek, nem pedig állandóan ráhagyod.)
Ha egyszer nagymama leszek, én szeretném ha sokat lehetne nálunk. (Talán mert az enyémek szinte alig voltak a nagyszülőknél. Nem szerettem volna, ha ők nevelik helyettem, de szerintem nagyon jó lett volna mindkét félnek, ha több időt töltenek együtt. Most persze csodálkoznak a nagyszülők, hogy szinte semmilyen kapcsolatuk nincs az unokákkal. Én nem, de nem fogom nekik megmondani, hogy mi az oka.)
A kenyésütő nálunk is nagyon megbecsült tagja a "családnak".
Régebben nagyon sokféle kenyeret és kalácsot sütöttem benne. (Van néhány igazán finom, saját receptem is.) Mostanában a kalácsokat már a sütőben sütöm, és a nyáron a kenyérsütést is szeretném a sütőbe áthelyezni. (Volt már próbálkozásom, de van még javítanivaló rajta.) Először egy méretes kacsasütő jénait kellene venni, hogy megfelelő nagyságú kenyeret tudjak sütni.
A dagasztást rendszeresen ő végzi helyettem. A kézműtétem óta, és előtte sem tudtam ilyesmit csinálni.
A milliomoshoz nem türelem, hanem teli pénztárca kell!
(Az új gyermek csak fenyegetések után volt hajlandó hagyni a réginek.
)
Sziasztok! Jó rég nem voltam itt. Hétvégén semmit nem főztem, mert( mivel mindkét gyerekem iskolai kiránduláson van) konyhát festettünk. Egész hétvégén hideget ettünk a párommal, és még ma is az lesz, mert csak ma tudunk visszapakolni. Már alig várom, hogy kész legyen és újra főzhessek.
Szép napot mindenkinek!
Sziasztok!Jó reggelt mindenkinek!
Ne keresd ezen a néven.Sütik képpel topik amiről írtam.Meg szoktam nézni a topikot.Tulipáncsokortól elkértem a bobbon recepteket és meg is kaptam.A palacsintát becsomagolom fóliába.Amikor kell kicsomagolom hagyom felolvadni és utána megmelegítem a mikróba.
A keksz rakottasra én is kiváncsi vagyok.Én pudingos krémre gondolok, de majd megtudjuk.
Nálunk ma lesz a nyúlgulyás, a palacsintát már tegnap megsütöttem.
Szia!
Akkor Te is nagyüzemben főzöl. Dolgozol is mellette?
Milyen az a kekszes rakottas? Leírnád? Köszi!
Szia!
Kérdés: hogy fagyasztod le a palacsintát? Teszel közéjük valamit, hogy ne ragadjanak össze? Hogy olvasztod ki? És milyen utána, olyan, mint frissen? Szóval érdekelnének a trükkök, mert ha az ember nekiáll pancsolni, akkor jobb többet csinálni!
Sziasztok!
Nálam a 37 éves fiam,(nem nős),..az após,meg mi ketten az állandó kosztos.
De,a lányom aki mindig de.dolgozik,sokszor rámkérdez,hogy jut-e??..Persze,hogy persze... ezért aztán úgy főzök,hogy + két fő,és hát a nagyfiam is sűrűn aggódik az "egészségem " felől,vagyis egy héten 4-5 ször beugrik egy kávéra,meg megnézni hogy vagyunk....aztán eszik is,ha már..
Hétvégén meg mindig úgy főzök,mintha az egész pereputty itt enne,aztán legfeljebb marad hétfőre..
No,tegnap: borsóleves,paprikáskrumpli.
Ma húsgombócleves,csirkepaprikás (külön a tejföl hozzá)tésztával,és kekszesrakottas,meg sajtos pogi a menü.
Holnapra ,marad leves,és krumplifőzelék lesz a maradék pörivel.
Ha nem marad sütök rá virslit...
További szép napot!
Sziasztok!
Nálunk nyúlgulyás leves lesz.Sütök palacsintát bőven, hogy letudjak fagyasztani is belőle.
Nekem két felnőtt gyerekem és egy 13 éves unokám van.
A fiúk igencsak szeretik a hasukat.A fiam 24 éves, de ha haza jön akkor a köszönés után rögtön megkérdezi van kaja.Szakács de a hazai az más.Nem hajlandó itthon főzni semmit.Minden jöhet csak baromfi nem, mert abból elege van a munkahelyén.
Nekem két lányom van, 19 és 23 évesek. A nagyobbik éppen holnap fejezi be az egyetemet, ha minden igaz, ő angol szakos bölcsész. A kicsi most kezdte a műszaki egyetemet, kreatív technológia szak, nagyon új, ők a második évfolyam.
Amikor ITTHON vagyunk, akkor itt a haza. Amikor OTTHON vagyunk, akkor ott. A szülőhazát soha nem lehet elfelejteni, vagy megtagadni. Szerencsére a lányok is tökéletesen beszélnek magyarul És imádják a magyar ételeket!!
Jó főzést!
Mindketten főiskolások. (24 és 22 évesek.) Az egyik imforamtikunak készül, a másik pedig környezetmérnöknek.
Sajnos kollégiumi helyet nem kaptak, így mindketten albérletben laknak.
(Ez kb annyi, mint az én fizetésem. 
)
Sűrűn jártok haza? (Vagy nem is tudom Nektek hol a haza? )
Most már tényleg megyek konyhaszolgálatra.
(Közben fölébredt a férjem is. Reggelit is készítek.)
Mennyi idősek a fiúk? Hét közben kollégiumban vannak? Mert akkor nem csoda, ha éhesek a hétvégére.
Az én férjem pont fordítva "működik", jól főz, de disznóólat hagy magaután. Bár, mostanában sokat fejlődött
Sok sikert az új cicához. A miénk 13 éves és Paffnak hívják. Nagyon szeretjük. Ma a tegnapi menüt ettük újra, mert a férjem MO-n van és nélküle nehezen fogy nak az ételek...De főztem holnapra, mustáros csirkét zöldborsóval. Holnap csak a rizst főzöm hozzá frissen.
Szép vasárnapot mindenkinek
Főzni én is szeretek.
Ez a hét végi főzés pedig nem is olyan nagyszerű, mert eléggé dömping. Iskola időben 1 leves, és legalább 3 második készül 1-1 napon. De jó lenne még valami sütemény is.
Általában csütörtökön sütök valamilyen aprósüteményt, pénteken pedig frissen a krémeset, mikorra hazaérnek. De ez bizony már szombaton mindig elfogy. Így azt kezdhetem újból.
A férjem nagyon ügyes ember,
szinte mindent megcsinál, és azt nagyon alaposan, gondosan. De a konyhában elveszett ember. Ott borzasztóan tehetségtelen! 
De ötletei azért vannak. Sőt időnként azt is megmondja, hogy hogy is kellene. 
No, ilyenkor szoktam kiutasítani a konyhából.
De "takarítónőként" tökéletesen működik.
Jó reggelt kívánok!
Ma végre szép napsütéses, nyárias reggel van!
Tegnap "beköltözött hozzánk egy gyönyörű, határtalanul batátságos, kis vörörs cica.
A fél szomszédságot már körbekérdeztük, de nincs gazdája. Ma elindulunk a másik irányba, és ha arra sem lesz, nincs mit tenni befogadjuk mi. (Azt hiszem ennek örülnénk a legjobban. 
)
Igaz, hogy van már egy 16. éves fekete-fehér foltos öreg cica mamánk, egy 2 éves hófehér cicalány, de ez olyan édes, hízelgős, hogy máris megszerettük.
Bocsánat, hogy szétOFFolom a főzős topicot!
Szóval ma lencseleves lesz, hagymás hús rizzsel, chilis bab, (Hús nélkül.) és túrós batyu házi túróval.
A milliomos szeletre visszatérve. Nekem túl morzsálódós lett a tészta. Azt hiszem legközelebb teszek bele egy kis tejfölt, talán az puhít rajta egy kicsit. (Mert biztos, hogy lesz legközelebb!)Rágica!
Milyen jó neked, hogy csak hétvégén főzöl! Én szeretek főzni, azzal nincs baj, csak a napi munka után kicsit fárasztó. A férjem is szeret főzni és van, amikor ő főz, de annyit, hogy minimum 2 napig esszük, meg le is fagyasztok belőle. A kisebbik lányom is nagyon ügyes, amikor iskolaszünet van, ő főz.
Jól néz ki az édes kréker!
Szia!
A milliomos szeletet ha beütöd a keresőbe akkor megtudod nézni a mindmegettén rajta a recept, nem egy olcsó süti, de nagyon finom. sajnos én nem tudom belinkelni, de biztos megtalálod a twisz szeletre hasonlit.
Hatlaposat én még sosem sütöttem mert ugy gondolom, hogy az nagyon macerás.
Nagyon fog izleni mindenkinek ha megsütöd az biztos nem fogsz calodni benne.
Szia!
Régóta főzök, de a milliomos-ról még nem hallottam, vagy más a neve.
Ez nem egy hatlapos, minden sor más főzött krémes töltelékkel + diószórással és lekvárral, és a telején csokival?
ha nem légyszyves írd meg. mgsütném a barátaimnak, ha jönnek a nyáron.
köszönöm előre is
üdv. további jó főzést-sütést
ma nem főztem, múltheti maradékot ettünk.
holnap csak újkrumpli lesz sok petrezselyemmel és alátával. desszertnek amerikai palacsinta (szintén mindmegettés)
kímélve vagyok
A milliomos szelet valoban nem egy olcsó mulatság,de nagyon finom.
A mai turkálásom nem volt sikeres mert sok gyerek ruha volt és kevés nagy méret, de majd legközelebb.
Lángost csináltam ma jól sikerült tejföllel dagasztottam be mert olvastam valahol, hogy igy nem lesz zsiros és valoban nem szivta be a zsirt.
Majdnem hasonló tervet készítek én is. Mivel csak hét végén főzök, ezért más a menete.
Szerdán összeírom, mit is főzök majd. (Persze figyelni kell arra is, hogy ne akarjak mindent a sütőben sütni, mert akkor sose lesz kész az ebéd. És amilyen méretből csak 1 edényem van, abba se akarjak egyszerre 2 félét főzni.) Csütörtökön, pénteken bevásárolunk, és aztán indul a menet.
Ahhoz képest, hogy úri nőnek készültem reggel, azért nem annyira sikerült.
Végül bedobtam a sütőbe egy kis rakott mákos tésztát. Kész a milliomos szelet is. Nagyon finom, és cseppet sem olcsó! (Gondolom innen a neve.)
És sütöttem egy kis édes krékert is. Most kókuszos, citromos készült.
Az eredetit ITT találtam.
CITROMOS KRÉKER/ rágica
Hozzávalók:
500 gr liszt
1 nagy citrom leve+ annyi víz, hogy 240 gr legyen
60 gr olíva olaj
csipet só
2 ek cukor
1 citrom reszelt héja
1 fiola citrom aroma
2 kiskanál szárított élesztő/ 16-20 gr friss élesztő
Most 5 dkg liszt helyett 5 dkg kókuszreszeléket is tettem bele.
Én is hasonlóan fözőm, de a babot a majdnem puha húshoz teszem.
Szia!
Hát nem irigyellek! Ennyifele főzni és ilyen sokat egyszerre! Nehéz lehet összekombinálni.
Bár, ha belegondolok, az én családom is igen vegyes. A férjemnek fogyni kéne, de nagyon szeret enni, vele óvatosan kell bánni. A kisebbik lányomnak eü okból kell szénhidrát szegény diát fogyasztania. A nagyobbik lányom sajtos tésztán is elélne, de ő már éppen kiköltözés előtt áll. Én meg bármit megeszem, csak kevesebb legyen a gond.
Én úgy egyszerűsítettem a főzéssel kapcsolatos dolgokat, hogy minden pénteken du összeállítom a köv heti menüt. Persze a családot is megkérdem, de legtöbbször nem nagyon van ötletük. Aztán megírom a bevásárlási listát és a férjem, aki imád vásárolni, másnap beszerzi a hozzávalókat.
Hétközben aztán aszerint választok a "listámról", hogy mennyi időm van, vagy mihez érzek hangulatot.
Szépjónapot kívánok!
Most bukkantam a topicra. Régóta fórumozok, de főleg a sütisekben. Most azt hiszem eljött az idő, hogy a főzés terén is bővítsem a repertoárt.
Ráadásul nem is akármilyen atrakciót kell előadni a konyhában.
A nagyobb fiam vegetáriánus. (Tojást sem eszik.) A kisebb nagy húsimádó.
Szóval az egyik csak húst eszik, a másik csak azt nem.
A férjem leginkább tésztás ételeket enne, abból is főleg az édeseket.
Én meg... Folyton fogyókúrázom.
Ja, és a fiúk tanulnak, egész hétre viszik a mama főztjét dobozkban. (Inkább megeszik a több napost, de hazai legyen!)
Gondolhatjátok, mi van itt péntekenként?! Teletömik a fürdőszobát mosni valóval, aztán egész hét végén sütök főzök.
Bár most már vizsgaidőszak van, lazult a dolog.
Ma "úri nő" vagyok. Nem főzök.
Van fejtettbab levesem, és tepsis töltött csirkém, csak krumplipürét készítek hozzá.
Ja és kipróbálom a milliomos szeletet.
Aztán lehet, hogy egy kis mikrós madártejet is főzők.
Azért nem hagyom most sem magára a konyhát.
Tavaly főztem először ezt a lekvárt. Szerintem a legfinomabb lekvárok egyike. (Valaki keresett cseresznyés receptet.)
MANDULÁS CSERESZNYEDZSEM
Hozzávalók (egy 4dl-es üveghez)
• ˝ kg cseresznye, kimagozva
• 20dkg zselésítő cukor
• ˝ citrom leve
• egy marék durvára vágott mandula
• 2 tk amaretto, vagy más mandulalikőr
A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk. Lábasba tesszük a citrom levével, fél dl vízzel, felforraljuk és kb. 15-20 percig főzzük, amíg levet ereszt és megpuhul. Hozzáadjuk a zselésítő cukrot, és további 20-30 percig főzzük, amíg besűrűsödik. A legvégén hozzáadjuk a durvára vágott mandulát és a likőrt. Sterilizált üvegbe töltjük, és szobahőmérsékleten kihűtjük.
rágica:
2 kg cseresznyéből készült, amit kicsit összeturmixoltam, de azért hagytam benne pár egész szemet. 70 dkg cukrot tettem hozzá, 2 citrom levét csavartam ki, és 2 dl meggy lével öntöttem fel. Quittin lekvár zselésítővel főztem, így csak 5 percig kellett rotyogtatni. Nem volt amarettóm, ezért ˝ fiola színtelen mandula aromát tettem bele. A végén pedig 10 dkg szálasra vágott mandulát kevertem hozzá.
Szép napot mindenkinek!
Az éjszakai eső után most öröm lesz "kertelni" .
Egy kis átültetés és egyebek.
Szia!
Felkeltetted érdeklődésem a citromos álom epres változatával
. Ebben az esetben a cukros tejfölös krémbe összetört epret tettél?
Beindult a fantáziám....... (pavlovi reflex
)