Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mit főzzünk ma?
Torolt_felhasznalo_770932
Létrehozva: 2009. május 20. 08:18
Ma paradicsomos káposztát csinálok fasírozottal. Szeretném, ha ebbe a topikba írnátok jó recepteket illetve ötleteket arra vonatkozóan, hogy mit is főzzünk ma...?
A mindmegettéről is szeretek recepteket nézegetni, de mégis az nlc-n szeretek fórumozni, ezért összekötöm a kellemest a hasznossal.
Ti mit főztök ma?
Sziasztok!
Szombaton barátaimmal tárcsás sütést terveztünk. Ha minden jól megy, akkor holnap, (szerda) kapok őz- és vaddisznó húst.
Kérlek benneteket, hogy adjatok valami egyszerű és jó receptet, amivel finom vadat lehet sütni tárcsán, még soha nem csináltunk ilyet.
Köszönöm!
Szep jo reggelt mindenkinek!
Hat, Tünde, valoban eleg kaloriadusak a cookie-k, de nagyon finomak !
Ma marcipanos-mandulas csigat akarok sütni, reggeli utan elkeszitem az elesztös tesztat.
A parom vett a Lidl-ben egy konyhai keverögepet, ami magatol kever, nem kell sem a talat, sem a habveröt tartani, megy magatol.
Az a tapasztalatom vele, hogy a tejszinhab es a tojashab nem lesz vele olyan kemeny, mint kellene, de elesztös, kevert es hasonlo tesztakhoz kivalo, mert nem kell ott allnom.
Delben egy tartalmas leves lesz, vegyes zöldsegböl, be kell habarni egy tejszines keverekkel es kicsiny husgombockakat kell beletenni.
Holnap spenotos-halas lasagne lesz.
Holnaputan meg nem tudom, lehet, hogy töltött paprikat keszitek.
A hetvegen el akarok kesziteni egy üditö, hideg uborkalevest, amit mar tavaly is többször csinaltam, s mindig nagy sikert aratott.
idösb fiacskam ( a nagyon valogatos) tegnap azt mondta, hogy szeretne tojasos salatas baguette-t vinni az iskolaba. Ö, aki mindenfele nyers zöldseget utal ! Este tonhalas-pradicsomos-salatas szendvicset ettem, s ö is evett a salatabol, de ö nem paradicsommal ( megsem vitte ra a lelek..
) es nem hallal, hanem a vasarnapi maradek rantott csirkemellel.
Söt, többször mondta, hogy megint csinalhatnek sült csirkecombot tzatziki-vel.
Furcsa modon, az uborkat amugy szinten nagyon nem szereti, a natur joghurtot meg plane nem, de igy együtt izlik neki. Ki erti ezt?
Van egy csomo dolog, amit egy formaban elfogad, masikban nem. Nem eszik sajtot, de reszelt sajtot igen. paradicsomot nem, de ketchup-ot
, paradicsompüret, martast igen.
Nem eszik gyümölcsöt, de gyümölcslevet iszik, igaz nem mindegyiket.
Utalja a camembert-et, de itt lehet kapni olyat, amit a sütöben meg kell sütni, s a belseje egesz folyos lesz, a külseje meg kicsit ropogos. Na, azt nagyon imadja.
Sziasztok!
Gabi: Hát tényleg nem egy kalriaszegén y sütike!
Én hétvégén nem főztem, ui. a férjem 20. éves érettségi találkozóján voltunk. 2 napos volt, kint az erdő szélén, egy menedékházban. Nagyon finomakat ettünk, főként a kemencében sült csülök volt emlékezetes.
Ma reggel úszni mentem, apárom dobta össze a mai ebédet. zöldborsós-tonhalas pennét.
Holnapra bablevest tervezek és paradicsomos csigákat leveles tésztából.
Sziasztok! Tegnap májgaluskával tyúkhúsleves volt, főtt hússal. Utána fokhagymás tarja, amerikai káposztasalátával (coleslaw).
Ma is ez volt, csak még sütöttem utána bodzát palacsintatésztában, fahéjas porcukorral.
Sziasztok!
Estére sütök majd sajttal töltött fasirtgolyót.
Holnapra valami főzeléket csinálnék.
Köszi a recepteket..
Nem is szoktál főzeléket készíteni?
Az a sütis könyv, biztos nagyon jó lehet
Sziasztok!
Tök jó lehetett a nosztalgia délután
Finomakat főztél.
Szia, Zsofi !
A sargaborsos egytal az nem fözelek, itt nem ismerik a magyar ertelemben vett fözelekeket.
Hozzavalok:
25 dkg sargaborso
50 dkg tisztitott leveszödseg
4 dkg zsir/margarin, en ez utobbit hasznalom, soha nem fözök zsirral
50 dkg csaszarszalonna, vagy valami hasonlo husos szalonna
40 dkg krumpli
majoranna, so, bors
A sargaborsot leöblitjük, s 1,5 liter vizben egy ejszakara beaztatjuk.
A leveszöldseget kis darabkakra apritjuk. A margarint felhevitjük, s kicsit megdinszteljük rajta a leveszöldseget.
Hozzaadjuk a sargaborsot az aztatolevevel együtt, beletesszük a szalonnat, sozzuk, borsozzuk.
Felforraljuk, leszedjük rola a keletkezö habot, s kicsit nyitott fedö alatt lassan fözzük.
Mielött teljesen megpuhulna, beletesszük a hamozott, apro kockakra vagott krumplit es keszre fözzük.
Kivesszük a megfött szalonnat, feldaraboljuk, ismet visszatesszük a levesbe. Beletesszük a majorannat, s esetleg utanasozzuk, borsozzuk.
Friss, ropogos kenyerrel a legfinomabb.
Duplacsokis cookie
Hozzavalok:
30 dkg liszt
10 dkg keserü kakaopor
1 teaskanal natron, ha nincs, sütöpor is jo
1 teaskanal so
25 dkg puha vaj
26 dkg barnacukor
1 evökanal mez
1 teaskanal bourbon vaniliascukor/vaniliaeszencia/ ha nincs, sima vanilias cukor
2 tojas
15 dkg keserü csokolade durvara darabolva
15 dkg feher csokolade durvara darabolva
A vajat, a cukrot es a mezet nagyon habosra keverem. Belekeverem a vanilas cukrot es a tojasokat. Tovabb keverem, mig egy könnyü, habos massza keletkezik.
A kakaoport, a natront, a sot, a darabolt csokoladekat es a lisztet összekeverem, majd lazan belekeverem a vajas masszaba.
Ket evökanal segitsegevel nagyobb "galuskakat" szaggatok belöle, s sütöpapirral kibelelt tepsibe rakosgatom.
190 °C (legkevereses 170 °C) kb 14-15 percig sütöm. A tepsiben hagyom kihülni.
A cookie Cynthia Barcomi receptje alapjan keszül.
A hölgy amerikai, aki Nemetorszagba költözött, hogy zenet hallgasson az egyik konzervatoriumban. De megvaltoztatta a terveit, s eredeti amerikai recepteket atdolgozva elkezdett sütni. Receptjeit több könyvben is kiadta. Ha jol tudom, Berlinben van több kavezoja, ahol csupa ilyen kekszeket, muffinokat, sajttortakat egyebeket lehet kapni.
En megvettem az ebayen az egyik könyvet, s most mar teljesen vilagos szamomra, miert van annyi tulsulyos amerikai....
Sziasztok!
Gabi: mindig olyan izgalmasakat főzöl. Én szeretem a francia lecsót.
Egy konyhakertet én is szeretnék. Talán egyszer!
Alex édes lehet!
Zsófi: anyák napja mindig megható!
Nálunk a lányomnak volt tegnap nosztalgia délután a suliban. 4. osztállyal végez, és a tanci megszervezte, hogy kivetítőn végignézzük a 4 év képeit. Hát, jót mulattunk.
Készült egy mesekötet a gyerekek meséiből és rajzaiból, a 4 év alkotásaiból. Egyedi, különleges, szép.
Tegnap citromos csirkecombokat sütöttem ebédre, és mivel a fiúk voltak itthon, megint krumplipüré lett a köret hozzá.
Estére avokádókrém készült.
Mára meggyleves, és vmi rizottó lesz. Va csirke, és gomba, ezekbők kreálok vmit.
Sziasztok!
Ma volt anyák napja az oviban, nagyon ügyes volt mindenki.
Sziasztok!
Akkor biztos nagyon szép gyerkőc Alex, ha minden hajjal lánynak néz ki..
Milyen allürjei vannak? Biztos nagyon aranyos, hogy így segít neked. Philipp kicsiként se segédkezett? Vagy csak nagyként lusti?
Asszem nem unatkozol, van bőven tennivalód.
A ratatoliilet nem tudom, hogy szeretem-e, még sose csináltam, de a cukkinit se csípem, szal asszem, nem próbálkoznék meg vele..
Ebédre paprikás krumpli volt.. Holnapra lehet, hogy töltött káposztát fogok készíteni.
Mi az a sárgaborsó egytál? Talán sárgaborsófőzelék?
A napokban vettünk sárgadinnyét, nagyon-nagyon vacak volt.. Még cukrozva is béna volt..
Sziasztok Kis- es Nagylanyok !
Itt vagyok megint. Tegnap jo kis porias paprikas krumpli volt.
Tegnapelött ratatouillet ( igy kell irni?) keszitettem fött tesztaval es reszelt sajttal, ami azert muris, mert en utalom a lecsot, de ezt a cukkinis-padlizsanos variaciot nagyon szeretem.
Ma vegyes zöldsegleves, ill. inkabb egytal lesz parmezangombocokkal.
Holnap nem tudom, mit fözök. Szombaton sargaborsoegytal lesz csaszarszalonnaval ( jo kis dietas etel, tudom..
).
Vasarnap spargakremlevest vagy cukkinikremlevest csinalok, s rantott csirket petrezselymes krumplival es salataval.
Alexnak levagattuk a hajat ( eleteben elöször volt fodrasznal, en nyirbaltam mindig), mert mar nagyon hosszu volt, s mindenki lanynak nezte
Annyira puha, finom es szep arcvonasai vannak, hogy siman elmenne kislanynak.
Sajnos, nem hozta meg a kivant erdemenyt, mert most meg ugy nez ki, mint egy nagyon rövid haju, szep arcu, szep fejü kislany....
Raadasul olyan lanyos allürjei vannak, hogy neha megremiszt. Remelem, meg kinövi...
Szorgalmasan kerteszkedem, mar ami kerteszkedni valo akad egy ekkore kertben.
Eletem elsö kertje, annak idejen kertes hazban nöttem fel, de a szüleim nagyon ovtak mindenfele kerti munkatol, s en is nagyon utaltam az egeszet.
Kepzeljetek, akkoriban a non plus ultram volt, hogy panelban elhessek, mint a budapesti nagynenem !
Most meg ? Mar annyira regota vagytam egy kertre, ami a parommal adatott meg.
Valoszinüleg a kor hozza, meg a harom gyerek.
Alex olyan szorgalmasan sertepertel mellettem, amikor kint vagyok, mig Philipp, aki mar 10 eves, eleg lusta. A haztartasban sem segit soha, mig Alex sajat magatol asztalt terit, kiramolja a mosogatogepet stb.
S ö csak 4 eves !
A parom mindig pöröl velem, hogy elkenyeztetem az egesz bagazst. Meg hogy tul sokat vasalok es mosok. De hat annyi ruha van, hogy az egy jolmenö nagyüzemi mosodanak is dicsösegere valna!
SZIA, ZSUZSA!!!!
Ugy örülök, hogy irsz, mert ez azt jelenti, hogy epsegben megerkeztetek Magyarorszagra !
Haragszom magamra, mert irni akartam neked egy utravalo istenhozzadot, de elmulasztottam..
Üdvözöld a nevemben a Dobost es egyel egy sarokhazat. Nezz jol körül, s mondd el az utcaknak es a hazaknak, hogy en is ott jartam közepiskolaba.
Nagyon vigyazz magadra !
Sokat gondolok am rad !
Sziasztok!
Estére sült hús lesz zöldségekkel.. A holnapi ebéd talán pörkölt lesz, de még nem tudom..
Zsuzsa: remélem már pihengeted az utazás fáradalmait.
Én ma francia hagymalevest főztem és pizzát sütöttem.
Vacsira halkenőke készül.
Sziasztok!
Zsuzsa jó utat kivánok Neked, nagy lehet az izgalom. érezd jól magad majd magyarországon.
Zsuzsa: Jó utat neked, és, ha tudsz, gyere, és mesélj!
Finomakat főztetek, főként sóskát és csirkepörköltet ennék.
Tegnap egész nap utaztunk, kolozsváron voltunk. Így ma a levest a fagyasztóból főztem ( húsleves). De a másodikot én találtam ki, kínai kaja szerűség. A wokba először zöldhagymát tettem, majd sertéscsíkok következtek, kicsit később brokkoli, sárgarépa, paprika. Szójaszósszal, borssal ízesítettem és rizstésztával ettük. Ezt még el fogom követni, mert mindenkinek nagyon ízlett.
Annyire nyárias idő volt ma. Voltam virágkiállításon, Ábelnek vettem egy virágzó kis kaktuszt(mert beteg, és otthon kellett üljön), magamnak egy különleges nyakéket gyömgyből.
Sziasztok!
Ebédre sóska volt krumplival.
Holnapra készül a csirkepörkölt és sül a csirke.. Holnap készítek hozzá salátát, lesz benne: káposzta, uborka, paradicsom, paprika, retek.
Hamarosan nekiállok vasalni..
Sziasztok!
Köszi, a recpteket.
Már egész jól vagyok.
Este pizzát, sült húst, rizzt fogunk enni.
Sziasztok kislányok!
nagy az izgalom már, a pakolás végefele vagyok, holnap indulunk. Kedden reggel 9-re érkezünk meg Budapestre. Remélhetőleg leszek gépközelben, majd jövök.
Hátha még szükséged lesz rá, és jobbulást!
Tea, hagymából
3 fej vöröshagyma
1 l víz
2 ek cukor
1 ek szárított kamilla
1 kk kakukkfű
méz
1 citrom leve
1 Jó alaposan megmosom a hagymát héjastól.
2 A cukrot borostyán színűre pirítom (karamellizálom) vigyázva, hogy meg ne égjen.
3 Felöntöm vízzel, beleteszem a hagyma külső, tiszta barna héját/az egész hagymát felkockázva, héjastól, a kakukkfüvet, jól elkeverem és felforralom, közben újra feloldódik a megkeményedett cukor.
4 Forrástól számítva ˝ óráig főzöm (a vizet közben pótolom, ha elforrná).
5 Ekkor beleteszem a kamillateát és még 5 percig főzöm (opcionális).
6 Miután elkészült, fedő alatt hagyom ihatóra hűlni, majd leszűröm, és mézzel, citromlével ízesítve fogyasztom (forró italba ne tegyél mézet/citromot, elveszti hatását).
Köhögésre és megfázásra, többek között, az egyik leghatásosabb a hagymatea.
Gyerekeknek is adható, de természetesen, mint mindennek, így ennek a fogyasztását sem szabad túlzásba vinni.
Nem ez lesz a kedvenc teád az íze miatt, de a hatásosságához nem férhet kétség.
Tea, hársfából
3 ek hársfavirág
1 l víz
hársfaméz
˝ citrom
1 kk fahéj
1 Felforralom a vizet, beleteszem a hársfavirágot alaposan elkeverem, és lefedem.
2 Leveszem a tűzről és áztatom ź órát.
3 Leszűröm, ízesítem mézzel, kevés fahéjjal, citromlével, majd beleteszem a kifacsart citromot is a héjában levő illóolajok miatt.
Köhögésre és megfázásra, nyugtatónak, gyomorproblémákra vagy csak úgy.
Nagyon finom!
Érdemes magad szedni a Rák havában, mert amúgy igen drága!
Sziasztok!
Vacsorára és holnap ebédre (ha marad) sonkás tészta lesz..
Holnap vacsira mindenféle pizza..
Tegnap-ma: borjúbecsinált leves, medvehagymás burek, sajtos puliszka volt a menü.
Holnapra paradicsomlevest főztem, lesz még chicken nuggets, krumplipüré és saláta.
Zsuzsa, biztos már készülődsz! Jó utat, ha addig nem "találkoznánk" !
Sziasztok!
Ma zellerkrémleves, és paradicsomos húsgombócok tésztával volt az ebéd nálunk.
Szép volt az elsőáldozás, utána ebéd volt egy vendéglőben és még táncikáltunk is. Én ilyenkor legjobban a találkozásoknak örülök.
Szüleimet is meglátogattuk, rengeteg virág nyílik a kertben, kár, hogy nem fotóztam.
Ahol megfordulok külföldön, hozok virághagymákat, különlegességeket-és ilyenkor csodálom a a termést.
Sziasztok!
Nah, az szép, ügyes vagy.
Vacsira finomfőzeléket készítettem.
Homeopátia: én nem tudom, hogy viszonyulok hozzá.. Azt mondjuk nem szeretem, mikor ránkerőltetik, és nem választható a dolog..
Cipő: nekem a nagyobb az lötyög, a kisebb pedig szorít.. Mondjuk 36-os lábam van.. már..
Sziasztok!
Zsuzsa örülök,hogy meggyógyultál.Egy "hős" vagy,hogy lenyelted a mézes fokhagymát.
Én azt olvastam,vagy hallottam a homeopátiás szerekről,hogy egy nagyon kevés hatóanyag vízzel hígitott oldata.Azt mondták gyakorlatilag vízet veszünk vele.Lehet,hogy nem igaz,de azóta fenttartással vagyok ezekkel a szerekkel.Perssze hínni is kell benne és akkor biztosan hat.Nem lebeszélni akarlak róla csak eszembe jutott és leírtam.
Tünde gratulálok a fiadhoz!Klassz gyerkőceid annak!A dobostorta ebéd tetszett!Kell a gyerekeknek egy ilyen nap!
Én is sokat kínlódtam a cipőkkel míg nem rájöttem,hogy valószinűleg a lábam két szám között va.Azóta a nagyobb méretet veszem,ez már félsiker.Persze mindig megnézem,hogy puha legyen még a talpa is.Most gondolkodom egy zselés talpbetét kipróbálásán is.Nekemnagyon fontos,hogy kényelmes legyen a cipő,sokat gyalagolok.
A cipő vétel tényleg nem egyszerű.. Én is nehezen találok magamnak kényelmes cipőt.. És persze a kényelmetlensége csak hordás közben derül ki.
A mézes fokhagymát egyben lenyelni nem lehetett könnyű mulatság.
Sziasztok!
Érdekes szerek, majd írd meg, hogy használtak-e..
Szia Zsófi!
Javaslom a gyógymódomat, tuti, hogy használni fog.
Mielőbbi gyógyulást!
Remélem a kisfiad jól van.
Szia Tünde!
Hát nem volt egyszerű művelet. Képzelj el engem, aki a méznek még a szagát sem bírja! Egészben nyeltem le, mint az orvosságot, egy kis teával.
De megérte! És ezentúl alkalmazni fogom, ha kell.
Nagyon tetszik az ebéded! Ha hazérek feltétlenül fogok enni dobos tortát. Ha lehet, akkor a Dobos cukrászdában Egerben. Remélem még olyan az a cukrászda, mint annak idején.
Nem lehet könnyű cipőt szerezned, teljesen megértelek. nekem ugyan teljesen átlagos a lábmértetem, de amióta mőtötték a bötykömet nagyon kell vigyázzak, hogy milyen cipőt veszek. Az a szerencse, hogy a lábujjam "segít" ebben, mert kellemetlen, ha nyomja valami. Elborzadok, hogy milyen nehéz igazán kényelmes cipőt venni, ami néz is ki valahogy és nem kerül egy vagyonba.
Szia Erzsi!
Hát ezentúl rendszeresen fogom használni ezt a gyógymódot.
Most az útra is felkészültem. Vettem egy homeopát sprayt, ami az időeltolódás okozta alvászavar ellen segít. Remélem bejön, mert már 7 éve is sokat szenvedtem emiatt (angolul jetleg a neve).
Aztán vettem egy egy másik készítményt, ami a torkot védi a repülőn, mert ugye a légkondi rendszerébe bekerül mindenki bacilusa és az kering 12 órán át. Ez a készítmény hasonlóan működik, mint az oltás, legyengített sztreptococcus (??) bacik vannak benne.
Remélem mind a kettő fog használni.
Nekem van kenyérsütőm és nagyon szeretem. Igaz nem kenyeret sütök benne, mert az nekem sem ízlik, de minden kelttésztát abban dagasztok-kelesztek és nagyon finom lesz. Én kézzel sosem tudnám úgy megcsinálni.