Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
S.o.s -fözés=segitek! !
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
leves: 1 póré, sárgarépa, borsó, fokhagyma, só, bors, oreganó, bazsalikom, kakukkfű, leveskocka
A zöldségeket karikára vágom, fedőalatt az összes fűszerrel együtt egy kevés oliván félig megpárolom, majd felöntöm vízzel. Amíg puhulnak a zöldségek elkészítem a gombócokat: 50 dkg darálthús, 1 tojás, só bors, fokhagyma, pici vöröshagyma dinsztelve, petrezselyem, pirospaprika. Ebből kb 50-60 db gombóc lesz.
Ha felforrt a leves belerakom a gombócokat és lassú tűzön készre főzöm.
Én mindenből jó sokat teszek bele, hogy megálljon benne a kanál. Mellesleg saját találmány, ha mégis létezik ilyen hivatalosan, bocs a szerzőnek :o))
Spegetti carbonara receptet kérek szépen. Az éttermit imádom. A zacskósan nem szeretem, mert mindig felkell javítani, és úgy sem az igazi.
Bocsi de nem olvastam el mind a 300 hozzászólást és nem tudom kérdezte-e valaki hogyan kell csinálni azt a "palacsinta tésztát"amivel a kinaikban kisütik a zöldségeket és a húsokat, mert nekem nem sikerül. Mi a trükje, hogy nem zsírosak, és csuda ropogósak. Köszi
Mediterrán húsgombócleves érdekel valakit?
Leírnál pár spagetti receptet, én csak a bolognait (így kell írni?) szoktam készíteni. Vannak gyorsan elkészíthető spagetti ételek, csak én nem ismerem őket. Estleg olyat amihez nem használunk paradicsomot, nem azért mert nem szeretem, hanem mert amit ismerek az is paradicsomos. Szóval kipróbált és finom legyen. Írhatsz többet is. Köszi.
Gyorsan elkészíthető, tepsis kaja recepteket kérek. Húsos, zölséges vegyesen. Előre is köszi!
Majd egy minestrone levest kérhetek? (De ne olyan hagyományos magyar zöldséglevest, mert azt nem szeretem. Vajon mi a különbség???)
Bár a mai receptek eddig nem tetszenek annyira, remélem, még írsz sokat! :-)
Köszi a panírötletet!
Jó reggelt Neked is!
Guzu, már itt várunk! Én például az éttermi rántotthús panírjának (ropogós, levegős) ügyében. . .
Köszi a krumplibundás husi receptet! Vasárnap ez volt az ebéd. A maradék trutyit egy kis liszttel besűrítettem, tettem bele borsot. Kanállal forró olajba szaggattam és kisütöttem. Végül is olyasmi lett, mint a lapcsánka.
Köretnek a kedvencem volt.
1 nagy sárgarépát és egy karalábét 2-3 cm hosszú vékony csíkokra vágni + kb ugyanennyi fehér káposztát is felvágni. Serpenyőbe vele, 1 leveskocka, egy kis víz alá és megpárolni. Isteni.
Próbálok újjítani, mert a férjem rántott hús mániás :)
Nem vettem kritikának. Ma főztem először ilyen mártást, mert már untam a vanília pudingot. Tudod újjítok:)
Amúgy így szerepelt a receptben (Kiskegyed konyhája).
Én imádok tejszínnel kutyulni.
Jó éjszakát mindenkinek!
a meggymártásod is biztos finom, én főzőtejszinnel szoktam sűriteni :-)) (remélem nem kritikának veszed)
Az en "muveimet" az emlitett topicon, nem Pandor@ neven olvashatod. Ezzel a nickkel csak kritizalni szoktam.
Az ilyen Sherpa tipusu szornyetegeket.
Eddig csak olvastam és nyomtattam. . .
Nagyon jó a topik, Guzu isten vagy, és ti lányok le a kalappal.
Kedvet kaptam az íráshoz, gondoltam leírom mi volt ma az ebéd. Hátha megtetszik valakinek :)
1 csirkemell, 1 póré, 1 sárgarépa, 2-3 marék borsó és kukorica, só, bors, olaj, fokhagyma, szójaszósz, spagetti.
Alapvetően türelmetlen vagyok, tehát az csíkokra vágott húst, a karikára vágott pórét, borsót, kukoricát, a "gyufára" vágott répát a fokhagymával együtt az olajon puhára párolom, sózom, borsozom. Közben kifőzöm a tésztát. A tésztát és a zölséges trutyit összekeverem és nyakonöntöm a szójaszósszal, és jól átpirítom az egészet.
Egyszerű, finom és hamar elkészül.
desszert: gofri meggy mártással.
Csak a mártást írom le, de ha vkit érdekel a tészta az is megvan.
1 üveg magozott meggybeföttet fel kell forralni. Aztán mehet bele 1 zacsi vaníliás cukor és fahéj. 1 evőkanál étkezési keményítővel kell besűríteni. Isteni, és 5 perc alatt elkészül.
Tipp: a keményítőt még az elején egy kevés HIDEG lében keverd el, így amikor a végén hozzáöntöd a többihez nem lesz csomós.
Jó hétvégét!
Lányok, Fiúk! Ne veszekedjünk, inkább főzzünk! :-))))))))
Elárulná nekem valaki, hogy kell készíteni a zellersalátát Remoulade-mártásban?
Franciaországban készen kapható szupermarketben, ott szerettem bele. Elkészítettem egy netes Remoulade-ot, de nem lett olyan, mint a francia.
Köszi előre is!
A "Müvei", amivel "bizonyított" önmagáért beszél!!