Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
S.o.s -fözés=segitek! !
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
Nincs neve.
A tartját enyhéz kikloffolni, megsózni és olajozott tepsibe rakni. A tetejére felszeletelt paradicsomot és paprikát tenni/nem kell sajnálni!/, bazsalikommal jól beszórni. Fóliával letakarni sütni. Amikor a fóliát levesszük még egy kicsit megpirítjuk a tetejét.
Az előkészítés kb. 10 perc.
Hihetetlen számomra, mert ez a világ már rég nem erről szól, hogy önzetlenül, már napok óta "rendelsz" itt, és mindenkinek igyekszel megoldani konyhabéli problémáit! Remélem, szakmai körökben is felfigyelnek Rád, Nem tudom, nem kellene-e ajánlani "bevizsgálásra" ezt a topicot valamelyik csatornának? Árad a soraidból a szaktudás, és ami a legfontosabb: a szakma iránti szeretet. Őszintén gratulálok! Na és persze szorgalmasan jegyzetelek tovább!
Sok sikert kívánok!
Jók a receptjeid, másolom őket rendületlenül, de feltűnt, hogy a receptek többsége tejszín hozzáadásával készül. Én szeretem, de van még ezenkívül más is. Ez nem fikázás akar lenni, csak megjegyzés. Bocs, ha bánt nem szándékos.
Guzu, én úgy szoktam a 275-ben írt rakott zöldségedet készíteni, hogy a karikára vágott zöldségeket előtte kis olajon megfuttatom!! :-)
Nálunk ez a Ratatuille/ratatuj!! :-)))
Sárgaborsóból mit lehet csinálni főzeléken és levesen kívül?
Kávéval hogy kell ízesítsem, és mikor tegyem bele?
Kérek valami ötletet kifilézett csirkemellre. Lehetőleg olyat amit még én is megtudok csinálni. Nem vagyok mesterszakács.
Én csirékéből készült receptet tudok, ami isteni!! Eddig akárkinek ajánlottam és elkészítette ízlett Neki.
Tejfölös-majorannás csirke.
A csirkét darabokra szedem, besózom. Tepsibe olajat öntök, és belerakom szépen a pipidarabokat, alufóliával letakarom és be a sütőbe. Amikor már kellemesen átpárolódtak leveszem a fóliát és tejjföllel alaposan bekencézem őket. Majd a majorannát nem sajnálva azzal is megszórom. Vissza a sütőbe és szépen megpirítom. Krumplival vagy rizzsel negyon finom.
Jaaa, és nem egy bonyolult kaja.
Neked annyi kozod van a professzionalis szakacs mesterseghez, mint nekem az oroszlan szeliditeshez:))
Ha kevés időm van, akkor tejfölös melegszendvics:
Felkockázott párizsit összekeverek egy doboz tejföllel, meg reszelt sajttal. Lehet bele kockázni snidlinget, hagymát, esetleg fokhagymát, ha a vendégeknek nem gond.
A szeletelt kenyér egyik felét megpirítom, és a másikra rákenem a gezemicét, , meg egy kis reszelt sajtot, és megsütöm a grillben.
Ha maradnak pár órát, akkor meg rakott krumplit, csak krumpli, kolbász, tojás, tejföl kell hozzá, ez szokott otthon lenni. . . :-))
Az elsőtől az utolsó betűig végigböngésztem a topicot.
De nemcsak böngésztem, hanem mentettem is szaporán. Mivel a munkahelyemen nincs net, sajna a meetingen nem tudok jelen lenni, de délután átnézem a "termést".
Kérdésem is van:
szeretnék sajttekercset csinálni, de nem tudom, hogyan kell kinyújtani a sajtot, hogy formázható és tölthető legyen.