Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
S.o.s -fözés=segitek! !
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
Szerinted hogyan csinálja??
Régen nekem is volt gondom vele, de pár éve mindig sikerül.
Előtte én is falazhattam volna vele :-)
nmaris: nekem az egyik kedvenc köretem egy salátaféle. A görög saláta egy változata. Olajbogyó nélkül, de sokszor fűszerek nélkül is. Csak paradicsom és uborka meg fetasajt kockákra vágva. Ezt érni hagyom fél, egy napig. Van amikor teszek rá olivaolajat, kakukkfüvet ilyesmi. Sült csirkehúshoz szoktam adni.
Csak együttérzésemet szeretném kifejezni:)) Sajnos a rizs nekem sem jött össze mindig. Na jó mondjuk úgy, hogy 4-ből 1 szer. Aztán fogtam magam és megcsináltam mikróban:)))))))
Isteni lett:)))
Szerintem próbáld meg te is mikróban.
sok sikert!
Remélem, a különlegességre vágyók nem fognak most megkövezni, mert két nagyon egyszerű receptet, ill. trükköt kérek Tőled.
Évek óta főzögetek, még sosem maradt rajtam a kaja, amit csináltam, de két dolog az istenért sem jön össze:
képtelen vagyok rizst főzni (csak zacsisat tudok), mert vagy nyers marad, vagy trutyi lesz.
A másik a palacsintatészta. . . légyszi egy tuti verziót írj nekem, mert hiába nevetséges, nekem ez valahogy sosem bír sikerülni :-(
Köszi előre is :-)
Meg még egy harmadik kívánság, kedves Aranyhal :-)
Vannak a tipikus köretek: krumpli, rizs, tészta, párolt zöldség. A krumplit pl. már nem vagyok hajlandó megenni, halálosan unom :-)
Pár szokatlanabb, nem "tömeg" jellegű köretet ha írnál, megköszönném!
Csak a köretnek szánt gorgonzolás zöldtésztával vagyok meglőve. Egy szakács barátom azt mondta ne tegyek tejszínt a tésztához, de nem vagyok benne biztos, hogy ahol ettem ott nem tesznek bele. Szerinted?
És hogy is néz ez ki? Nem egybe-torta, hanem muffin-, pogácsaszerűség??
JÖHET!!!!! Egyébként szia.
A csirkemellet vagy a pulykamell filát vágd össze csíkokra. Áztast be a követlező pácba: egy evőkanál szójaszósz (a világos), egy kis bors, olivaolyaj), éppen, hogy legyen rajta! (ha szereted csípősen, lehet hozzá tebbi egy kis chilit)
Nagyobb serpenyőben vagy Wok-ban melegíts egy kis olajat (ha olivát használt, a főzőolívát használd), majd ebbe a felaprított hagymát, két gerezd apróra vágott fokhagymát piríts, ha félik megpirult, tégy bele egy hüvelykujjnyi friss gyömbért (ezt is felaprózva!). Majd ha már szállnak az illetok zúdítsd rá a hust! Folyamatosan kavard nagy tűzön, hogy oda ne kapja, és a húscsíkok megpiruljanak. Adj hozzá egy kis fehérbort és párold készre!
Rizzsel vagy pirított spagettivel óriási!
Még SOSEM olvastam végig főzős topikot, de te nagyon jó tanácsokkal látsz el minket!! :-)
Remélem, hogy ha meggyógyul a kezed, akkor élőben is folytathatod a szakmád, sajnálnám, ha abba kellene hagynod, hiszen látszik rajtad a munkás iránti lelkesedés!!!
Főzőműsort Guzunak, főzőműsort Guzunak!!!! :-)
Kollégával éppen az élesztő futtatásáról beszélgetünk. Te, mint profi, hogy futtatsz fel élesztőt a pizzához, kenyértésztákhoz?
Bejelentkeznék a holnapi rendelésre: valami érdekes húsos kaja kéne, ami hagymán és/vagy fokhagymán alapszik! Csirke- vagy pulykamellből.
Köszi szépen!
köszike
maya_
Én is minden receptet kipróbálok, ami ínyenc és teccik a hozzávaló, imádok főzni, de meg is van a hála, mert azokat a kocsányon lógó szemeket a családban festeni kéne. Guzu tanácsai pedig fergetegesek!
Ez egész egyszerűen óriási!!!!!
Magam sem vagyok kezdő a konyhában, de úgy látszik van azért mit tanulni! A házi balzsamecet recept baromi jó! Magamévá tettem! :)
Csopak: ha őszinte akarok lenni én a napsütötte Toscana nélkül vagyok kénytelen élni. Bár most lehet, hogy ott sincs tul jó idő.