Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

S.o.s -fözés=segitek! !

Torolt_felhasznalo_239480
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
  1. 2004. január 21. 15:36101.
    Ez az!! Nekem is sokféle könyvem, füzetem, fecnim van, az én párom is ijedezik, mikor látja, hogy a szekrény elé ülök a szőnyegre. Nem a végeredmény borzasztja, hanem tudja hogy ő lesz a beszerző. Tényleg inkább az idő az, ami sokszor gond, főleg ilyenkor hétköznap. Én öt órára érek haza, és persze mindenki főtt ételt akar enni, de rögvest. Ez pedig azt jelenti, hogy hétvégén alkotok annyi félét, amennyit a hűtő és az erkély elbír, aztán hét közben melegítek, variálok, finnyás gyereknek virslit főzök.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (100)
     
  2. Torolt_felhasznalo_356788
    Torolt_felhasznalo_356788
    2004. január 21. 15:32100.
    Összegezve ugy látom, hogy nem avval van a gond, hogy mit főzzünk, hanem ahogy Guzu is irta az idővel.
    Bármit megcsinálok van egy csomó szakácskönyvem a családom már attól nyálzik ha azt látják elbujok a könyvek közé. Igazán büszke (egy kis tömjénezés bocsi érte) a karácsonyi ebédre vagyok mert apósomtól hatalmas kézcsókot kaptam a főztömért. De ahogy olvasom finnyás családtag mindenhol akad. Hát velük borzasztó.
    előzmény:
    terézanya (96)
     
  3. 2004. január 21. 15:1899.
    Jesszus, honnan származom. . . . tényleg szeretek főzni, sőt a többi házimunkát is szeretem és szívesen csinálom. Bár a párom bármikor és bármiben segít, még kérnem sem kell őt. A fiam más tészta, ő szanaszét, de mindent, és finnyásabb is, vele a nehezebb, vagyis vele nehéz igazán.
    Még balzsamecetem nincs, kicsit drágának találtam, de ez nem fog megakadályozni hogy megszerezzem azt is!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_381018 (98)
     
  4. Torolt_felhasznalo_381018
    Torolt_felhasznalo_381018
    2004. január 21. 15:1298.
    Jo, neked, hogy ezt a robotot elvezni tudod, en ki tudnek szaladni a vilagbol, ha ki kell talalnom, mi legyen holnap az ebed! Raadasul tul sok szempontnak is meg kellene felelni, mindenki valogatos itt rajtam kivul:)) A fiammal egyszeru a helyzet, rantotthus vagy pizza. De azt minden nap!!!!
    előzmény:
    terézanya (96)
     
  5. Torolt_felhasznalo_708914
    Torolt_felhasznalo_708914
    2004. január 21. 15:1097.
    doppingolásért :))) nem látok az éhségtől :))))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_708914 (95)
     
  6. 2004. január 21. 15:0896.
    Én szerencsés vagyok a fűszerek szempontjából, mert szeretek nagyon főzni és kísérletezni - a családom is díjazza általában - úgyhogy amint valami csábító új fűszert meglátok, rögtön magamévá teszem, sőt a külföldi nyaralásokról is egész érdekes dolgokkal szoktam hazajönni - ezt viszont nem díjazzák. Legalábbis a bőröndöket cuccolók nem mindíg.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_381018 (94)
     
  7. Torolt_felhasznalo_708914
    Torolt_felhasznalo_708914
    2004. január 21. 15:0595.
    Nálunk ez a verzió megy: "mindegy" -elkészült-"már megint ez" :)) Na erre varrjon gombot az ember!
    Ezért is örültem a feltünésének, új mártás -új kaja. Gyors változatos, előkerült néhány olyan étel amiről el is felejtettem , hogy létezik. Tök jó!

    Sziasztok , megyek haza. Holnap benézek további "dobbingolásért"
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (92)
     
  8. Torolt_felhasznalo_381018
    Torolt_felhasznalo_381018
    2004. január 21. 15:0594.
    Ez aztan szaktudas! Ha mindenki ilyen profi lenne a szakmajaban! Koszonjuk, hogy megosztod velunk a tudasod! Remelem, ez egyben jo reklam is lesz, es talalsz olyan munkat, ami tetszik, de azert hagy majd idot tovabbra is azon munkalkodnod, hogy mi ne hulyen haljunk meg!:)) Kedvet csinaltal a fozeshez itt nekunk, ami nalam spec. nem kis eredmeny! A receptjeid azt a hangulatot keltik, hogy sitty-sutty, kesz is a vacsi. De nekem eloszor nehany fuszert be kell szereznem ezekhez a receptekhez, amiket eddig nem hasznaltam. Lanyok, ti mindezt a sok fuszert hasznaltatok eddig is? (oregano, bazsalikom, soja-szosz es hasonlok) Es ez a sokfele alkohol! Mi a helyzet a gyerekekkel? Ja, ez az elso fozos topic, amibe beleneztem, de ugy latom, szerencsesen valasztottam!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (90)
     
  9. 2004. január 21. 15:0193.
    Ez jó, nekem azt mondják: mindegy, csak finomat.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (92)
     
  10. Torolt_felhasznalo_356788
    Torolt_felhasznalo_356788
    2004. január 21. 14:5592.
    Te is ki tudsz akadni azon, hogyha megkérdezem mit főzzek akkor kórusban mondják (van egy lányom is)
    "nem tudjuk, csak azt ne". Na ezen indulj el. Minden nap nem főzök nincs rá időm. Inkább kétfélét egy-két napra előre.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_708914 (91)
     
  11. Torolt_felhasznalo_708914
    Torolt_felhasznalo_708914
    2004. január 21. 14:4791.
    Én is remélem. A napi főzés nekem is az agyamra megy. Ráadásul ínyencek. . . :)) A sraccal csak az a baj, hogy nem bírja a kudarcot. Diplomát stb mindenképpen szeretne, a főzőcske egy lehetőség , én nem vagyok ellene :))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (88)
     
  12. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 14:4690.
    Sziasztok. Én Vesca vagyok, a guzu barátnője, mert hogy ő Férfi. Azért írok helyette mert egy kicsit elfáradt. Na nem kell sajnálni nagyon, mert imádja ezt csinálni, és nagyon boldog, hogy ennyi érdeklődőre talált. Ő kért meg, hogy írjam meg nektek, hogy holnap 11. 00-től fent lesz ujra, és várja a kérdéseket. Mellesleg nem akarom ajnározni, de tényleg "profi" már ha nem gondoltok elfogultnak!Azért is akarja abbahagyni a vendéglátást mert ráment a keze (ínhüvely gyulladás), és így inkább (szóban)főzne. Ha valaki tunda neki ilyen állást, vagy tanácsot, hogy hogyan helyezkedhetne el ilyen munkahelyen, legyen szíves írjon. A nevében is előre köszönjük!Megsúgom, most nekem készít éppen ebédet. . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  13. 2004. január 21. 14:4489.
    Szeretnék egy jó juhtúrós puliszkát csinálni!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (83)
     
  14. Torolt_felhasznalo_356788
    Torolt_felhasznalo_356788
    2004. január 21. 14:3488.
    Örülj neki! Ha 11 évesen már tudja mi szeretne lenni és ráadásul még gyakorolja is engedd át a konyhát neki.
    Az én fiam csak enni jár be meg néha mosogatni.
    Amugy Guzu-val tényleg jól jártunk. Remélem jön máskor is.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_708914 (85)
     
  15. 2004. január 21. 14:2887.
    Na, most dícsérjük, a háta mögött, nincs itt! Kész főnyeremény, amióta ezt a topicot megtaláltam, nem tudok elszabadulni tőle!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_708914 (85)
     
  16. Torolt_felhasznalo_456907
    Torolt_felhasznalo_456907
    2004. január 21. 14:2586.
    Légyszi majd írjál mennyiségeket is jobban, mert tényleg sok itt a kezdő. :)
    Köszi szépen a brassói recit.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. Torolt_felhasznalo_708914
    Torolt_felhasznalo_708914
    2004. január 21. 14:2485.
    Szia Guzu! Végigolvastam a topikot, le a kalappal!Lesz mit tenned a jövőben, csak el ne menekülj. nagyon jó ötleteid vannak alig győztem lementegetni őket. Kitartás munka ügyben biztos lesz vmi jó!A csemetém (11 éves, fiú)mesterszakácsnak készül. :)) Lebeszéljem?Lassan kitúr a konyhából, ha rád találna nem győznéd :))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. 2004. január 21. 14:0984.
    Szia Guzu, várunk vissza!! :-)

    Netes sztárt faragunk belőled, és akkor felkapja a fejét az egyik kereskedelmi csatorna, hogy ez a pasi (pasi vagy??) :-)) kell nekünk!! :-)
    Addig is szívesen látunk, és szólj, ha elhelyezkedtél! :-)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (82)
     
  19. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 14:0483.
    a steaket borsozd jól be kendmeg olajjal foliázd ba 1napot álljon !!
    előzmény:
    terézanya (71)
     
  20. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 14:0282.
    Sajnos mennem kell holnap szintén segitek sziasztok!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (81)
     
  21. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:5481.
    ha szeretitek dobd fell egy kis kaporral a füszerezést csinálj hozzá kis bébi fasirtokat egyszerü próbáld meg!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_956292 (79)
     
  22. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:5380.
    Most hagytam abba vendeglátást márt nem dolgozom sehol mindig a csúcson kell abba hagyni/vicceltem/ legszivessebben egy müsort csinálnék a tv-ben!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (74)
     
  23. 2004. január 21. 13:5279.
    Magyarost, gondolom (tejet nem rakok bele).
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (77)
     
  24. 2004. január 21. 13:5278.
    Guzu!
    Nagyon szépen köszönöm a segítségedet, és az önfeláldozásodat, hogy velünk foglalkozol!!
    Csatlakozom pitykéhez, merre dolgozol, hol kóstolhatunk meg téged élőben? :-)

    Megj. : Szerintem a Nők Lapjához jelentkezz be hivatalos tanácsadónak, és akkor fizut is kapsz majd ezért! :-)) Vagy ők szerződtettek ide? :-)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (76)
     
  25. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:5077.
    milyen borsót szoktál fözni magyaros vagy tejjel??
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_956292 (67)
     
  26. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:4876.
    csak háromnegyedik mert a sütüben teljessen megsöl!!!!
    előzmény:
    toblerone1 (72)
     
  27. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:4775.
    szerintem a brassoi sertésböl a legjobb!! a legegyserübb minnél vékonyabra vágd a húst amit én szoktam csinálni irom apróra vágom a hagymát csikokra a húst kevés paradicsomot sok fokhagymát persze paprika is csikora mindent készits igy elö ha megvan ez 5perces brassoi gyorsan kell dolgozni!! elöször minden nagy lángon hagymát lepiritod utánna a gyorsan a húst és a többit legvágén a sót és sok fokhagymát használj ez gyors étel majd nem mint a kinai vokban itt is ress marad minden
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_456907 (60)
     
  28. Torolt_felhasznalo_356788
    Torolt_felhasznalo_356788
    2004. január 21. 13:4674.
    Köszi! Tőlem már csak egy kérdés ( ha nem reklám):
    Hol dolgozol, hogy élőben is meglehetne kóstolni a tudományodat?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (62)
     
  29. Torolt_felhasznalo_548436
    Torolt_felhasznalo_548436
    2004. január 21. 13:4673.
    Köszi!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (70)
     
  30. 2004. január 21. 13:4572.
    Figyu, elég amatőr vagyok, mit jelent az, hogy resre kell főzni a tésztát????
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (69)
     
  31. 2004. január 21. 13:4171.
    Ja, milyen pác ajánlott a steakhez? Ha már megvan ez a számomra kincset érő recept, nem szeretném elrontani.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (68)
     
  32. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:3970.
    igen csireksteaket is lehet abbol is kitünö!! Mellböl!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_548436 (63)
     
  33. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:3869.
    egy kicsit fözd elö resre ugy a király!!
    előzmény:
    toblerone1 (65)
     
  34. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:3668.
    vadas!! hozzávalók:répa, cukor, zeller, gomba, petrezselyem, paprika, mustár, tejföl, só, babérlevél, bors, olaj, citrom, elöször olajban cukrot karamelizálsz ha megvan a elöször a zöldségeket benne lepiritod beleteszed izlés szerüen a mustárt füszereket ne sporolj semmivel karakteres mártás ha le van piritva minden felüntjük vizzel és péppé fözzük utánna átszürjük és tejfölös habarással süritem!!
    előzmény:
    LLamantin (56)
     
  35. 2004. január 21. 13:3567.
    Szia Guzu! Én ma borsófőzeléket csinálok, bár az kicsit uncsi. Van valami ötleted, mivel lehet egy kicsit feldobni az ilyen egyszerű kajákat?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  36. 2004. január 21. 13:2966.
    Jajjjjj a munkám. . . . . már csak nyomtatok, nyomtatgatok egyfolytában. . . . . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (62)
     
  37. 2004. január 21. 13:2865.
    Utsó kérdés:
    A tésztát nyersen, vagy előfőzve rakjam bele?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (55)
     
  38. Torolt_felhasznalo_638654
    Torolt_felhasznalo_638654
    2004. január 21. 13:2764.
    Guzu!
    Nagyon jókat írsz! Volna még konkrét kérdésem. Nem tudom a nevét, de mi az Auchan-ban ettünk Thai kajaként, de állítólag Kínai beütésű. Valami sült tészta benne zöldségekkel -minimum káposzta- nagyon finom, és hozzá szezámmagos valamilyen csirke husi, talán mézes, meg mogyorós is, az meg kicsit csípős.
    Na ha esetleg ilyesmi recepted is van. . .
    De azért bízom benned!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  39. Torolt_felhasznalo_548436
    Torolt_felhasznalo_548436
    2004. január 21. 13:2763.
    Ezt csirkéből is el lehet készíteni? Mármint a pepper steak-et? Vagy nem érdemes?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (53)
     
  40. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:2762.
    egy egyszerü süti!! szilváslepény hozzávalók: 5egész tojás, 200g porcukor, 200g vaj, 200g liszt, fél deci rum, 1csomag vanilliás cukor, 500g szilva vagy, meggy, . Elkészités:a cukrot habosra keverjük a vajjal, egyenkét hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd felváltva a lisztet és a kemény habbá vert fehérjét végöl a vanilliás cukrot +rumot a tésztát kivajazott kilisztezet tepsibe öntjük a tetejét megrakjük a gyümölcsel és közepes sütübemn aranysárgára sütjük!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (39)
     
  41. Torolt_felhasznalo_548436
    Torolt_felhasznalo_548436
    2004. január 21. 13:2361.
    Soha nem mertem még marha steak-et készíteni. Félek, hogy nem lesz jó. Ezt a receptet lehet, hogy kipróbálom, nem hangzik rosszul. Köszi érte.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (53)
     
  42. Torolt_felhasznalo_456907
    Torolt_felhasznalo_456907
    2004. január 21. 13:2260.
    Szia Guzu
    Brassói receptet kérnék tőled. Milyen húsból a legjobb?
    köszi
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  43. 2004. január 21. 13:2159.
    :)))) Hát Te tényleg tudsz valamit:)))) Főzni, de azt nagyon. Maradj köztünk:)
    Köszönöm!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (58)
     
  44. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:1958.
    a madeira tulajdonképpen maga a barnamártás anny különbséggel hogy leirom::4adag barnamártáshoz tegyél 1dl vörösbort+ féldeci madeirabort ha nincs madeirabor akkor 3clkonyak és az egészet összeforalod látod egyszerü!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_797178 (52)
     
  45. 2004. január 21. 13:1857.
    Konyhám, gyomrunk megmentője, nagyon szépen köszönöm!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (53)
     
  46. 2004. január 21. 13:1656.
    Leírnád nekem a vadas elkészítését?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (45)
     
  47. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:1455.
    választhatsz pl penne, vagy bármilyen tésztát bizd a fantáziádra sikerülni fog!!
    előzmény:
    toblerone1 (51)
     
  48. Torolt_felhasznalo_314348
    Torolt_felhasznalo_314348
    2004. január 21. 13:1354.
    Szia!
    De jó ez a topic! Nekem is tudnál segíteni? Gyakorlatilag nem tudok főzni, és nem sokára összeköltözöm a párommal. Tudnál egy két laktató, de gyors és olcsó, ja és ilyen amatőröknek is könnyen elkészíthető ételt javasolni?
    Köszi!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (1)
     
  49. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:1253.
    pepper steak a legegyszerübben: a pácolt bélszint vagy hátszin forró serpenyöben feltesszük sülni 3perc után forditunk rajta akkor szorünk mellé zöldborsot mikor kezd patogni tehetünk mellé+kevés mustárt+konyak mikorr minden pirul vagy fehérborral vagy tejszinnel öntjük fel kihogy szereti és igy kapunk egy pikáns mártásos steakat a hússal együtt csináljuk a müveletet igy fantasztikusabb!!
    előzmény:
    terézanya (44)
     
  50. 2004. január 21. 13:1252.
    Ez a barna mártás ugye? A madeirára lennék még nagyon kíváncsi.
    Tudom, hogy nem egyszerűek, de a napi mártásokat már ismerem.
    Amúgy szuper recepteket írsz:))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (48)
     

Címlap

top