Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Hercegnős torta
Csokitorta marcipán bevonattal
Sziasztok!
Végre egy kis élet a topikon!!!!!!!
egriani:Nagyon gusztusos a tortád.Azok a méhecskék.....tündériek rajta!
Azt írtad versenyre készült.Biztos jó helyezést értél el vele!!
sargavir:Köszöntelek a topikon!!!Örülök,hogy csatlakozol hozzánk!Nagyon szépen sikerült elsőre a marcipános tortád.
Ismét indultam egy tortadíszítő versenyen.Helyezést nem értem el,de legnagyobb meglepetésemre Farkas Vilmos az én tortámnak ítélte a különdíját!!!!!Madarat lehetne velem fogatni,olyan Boldog vagyok!!!
Itt meg tudjátok nézni:
http://tortadiszites.blogspot.com/2011/09/farkas- vilmos-kulondijas-tortaja.html
A Számítógépes tortám nyerte a különdíjat!!!
Szia!
Nagyon ötletes a tortád ügyes vagy.
Sziasztok. Új vagyok itt. Mindig is érdekeltek hobbiszerűen a torták, sütik. És épp most kezdem tanulni a tortadíszítést. Hoztam egy képet is az első marcipános tortámról.
Megengeditek, hogy csatlakozzam a fórumotokhoz?
Köszönöm Ilike,aranyos vagy!!
Rég jártál erre.Már hiányoltalak.
Nagyon is Szép tortákat hoztál!Tetszik a fele-fele megoldás a csokison.A rózsa plastic csokiból van?
zizu: megint eszméletlenül gyönyörűt készítettél.
Nagyon fel kell kötnöd a gatyád- már régebben is mondtam, de egyre inkább úgy godolom- nyomodban a "trónbitorló" kicsi lányod. Nagyon -nagyon ügyes, de hát volt kitől tanulni.
A kiskacsád tüneményes, a dyjhoz gratulálok,- de nekem ez nem 6. helyezett hanem a legmagasabban az ELSŐ !!!!
zsofirnyák: a szavam elakad......
Kicsit röstelkedve mutatom az Ilona napi csokitortámat, ennyi gyönyörűség láttán.
A lányom és vejem szülinapjára készült, zacher torta, tetjére csináltattam az ostyképet.
Szia!
1kg marcipánt használtam el hozzá,ebből 60-70dkg a burkolás volt.Igen,Hulalával szoktam bekenni a tortát (bár mostanában Habmestert veszek ) mielőtt réteszem a marcipánt.
Sziasztok!
Csak ámulok, és bámulok, gyönyörű tortákat készítetek, minden elismerésem!
Kérlek, segítsetek nekem!
Zizu! elsősorban Tőled szeretnék kérdezni! Egy akkora tortához, amekkora a kislányodnak készített csoda... mennyi marcipánt használtál a bevonáshoz?
És ugye jól olvastam... a marcipán alá Hulalát javasolsz?
Köszönöm előre is, ha válaszolsz!
Sziasztok!
Mai tortám:
Sziasztok!!
Szia!Köszi!!
A 2523-as hsz-ben leírtam az "írókám" receptjét.Igen,szabad kézzel készülnek a kanyargós vonalkáim.
Nagyon klassz a tortád!!Te festetted????
Irigykedem......
Én még nem mertem belevágni a szabad kézzel festésbe.
Betojok, Zizu!
Olyan szép tortákat kreálsz!
A lilán a fehér díszítés sima íróka?
Azt szabad kézzel csinálod? Állati!!!!!
Én egy Ed Hardy tortát hoztam ma. kézzel festett.
Sziasztok
Zizu21 minden elismerésem a lánykádnak. Nagyon ugyes. Szerintem volt kire utnie. Gratulálok neki.
Köszönöm!
Kipróbálom!
Szia!
Köszönöm!!!
Muszáj gyakorolnunk,mert Cukrász (is) szeretne lenni .
Szia Zizu!
Most néztem meg a hétvégi termést, és eldobtam magam. Milyen ügyes kislányod van! Gratula!
Köszönöm!!El fogom készíteni.Majd beszámolok róla,hogy sikerült.
Mikor csinálod a (lila) tortát ?
Elteszem magam holnapra,mert reggel csörög a vekker!:(
Jóéjt!
A kinder tortának ez a tésztja,amit az előbb leírtam
Tejszínes krém:5 dl tejszín (édes Hulala növényi készítmény)
1 evőkanál zselatin (vagy 1 csomag zseléfix)
1 evőkanál folyékony méz
1/2 kávéskanál vanília aroma
Csokoládés krém:
15 dkg csokoládé
10 dkg Ráma margarin / vaj
1 evőkanál víz
2 evőkanál olaj
Bevonat:
20 dkg étcsokoládé
10 dkg Ráma margarin /vaj
3 evőkanál olaj
1 evőkanál víz
1 evőkanál porcukor
A krém hozzávalóit felezzük el, és ezt is külön-külön készítsük el.
A zselatin felét áztassuk be 3 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.
Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, 2-3 kanálnyit keverjünk a zseléhez, és így adjuk a teljes mennyiségű habhoz, így biztos nem csomósodik meg.
Lassan csorgassuk bele a mézet, és verjünk kemény habot belőle.
Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, a krémet egyenletesen simítsuk rá, és tegyük hűtőbe.
Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét (pici vizet, vagy tejet is adjunk hozzá, hogy lazább legyen), és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el, míg egyneművé válik.
Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre.
Ismét tegyük hűtőbe dermedni!
Amikor a csokis réteg megdermed, keverjük ki a tejszín másik felét, és azt is kenjük rá.
Erre kerül a másik lap, amit szintén csokoládéval vonunk be.
A süteményt tegyük vissza a hűtőbe.
Ez a mennyiség egy 38x22 cm-es formában készül, és meglehetősen kiadós lesz.
Akkor tudjuk szépen vágni, ha vékony pengéjű, éles kést forró vízbe mártunk, szárazra törölve vágunk vele, és a kezünk lehetőleg ne remegjen hozzá!
Tészta hozzávalói (2 laphoz):
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál meleg víz
6 evőkanál liszt
2 evőkanál keserű kakaópor
1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból 2 lapot süssünk ki, külön-külön, mert vékony lapokat kapunk. Legjobb, ha a hozzávalókat elfelezve, külön keverjük ki a lapokhoz a masszát.
Ehhez a tojások sárgáit keverjük fehéredésig a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet, és keverjük bele a sütőporos, szitált lisztet.
A végén a kakaóport szitáljuk bele, és lassan elegyítsük el a masszával, mert így jó sötét színű tésztát kapunk, majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá.
A tepsi alját kenjük ki olajjal, béleljük ki sütőpapírral, és azt is kenjük meg, így könnyen le tudjuk majd választani a kisült tésztáról. Öntsük rá a masszát, ügyeljünk arra, hogy egyenletesen terüljön el.
Előmelegített sütőben, 200 °C-on süssük ki.
Hamar készre sül, ellenőrizzük tűpróbával!
Ha tortát csinálok ezt szoktam általában.
Eddig sima kevert tésztát használtam a tortáimhoz:
KEVERT TÉSZTA :1 bögre 200ml
Hozzávalók:26cm átmérőjű kapcsos formához
-4 tojás
-1,5 bögre cukor
-3 bögre liszt (fele lehet rétesliszt)
-1 csapott tk. szódabikarbóna
-1 cs. sütőpor
-2-3 ek. kakaópor
-3/4 bögre olaj vagy 25dkg margarin
-1 bögre tej vagy tejföl
Elkészítés:Egy keverőtálban elvegyítjük a lisztet a szódabikarbónával,sütőporral,kakaóporral.Hozzáadjuk a cukrot,tojásokat,olajat és a tejfölt.Keverőgéppel,a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt simára dolgozzuk.Fontos a gyorsaság,mert minél tovább keverjük,annál tömörebb lesz a kisült tészta.Sütőpapírral bélelt (Nem vajazott!!) tortaformába öntjük.180°C-os,előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
A héten kipróbáltam ezt a receptet úgy,hogy a tojásokat szétválasztottam és a fehérjét felverve forgattam hozzá.Pillekönnyű ,finom tésztát kaptam.
Isteni lett!!!!Ezentúl, csak így készítem.
Rendben,remélem nem felejtem majd el:)
A piskótát hány tojásból szoktad a tortához?
Nagyon jól bírta az utazást.Én is messzire vittem,ráadásul hegyre fel .... földúton...
Izgultam is rendesen!!!Az ölemben fogtam.A kezeimet nem éreztem mire odaértünk.
Igen,pont ilyet szeretnék,mint ez a lila!Nézegettem a gugliban is tortákat,de egyik sem tetszett..aztán megláttam ezt a szépségeset...!
Szerintem az utazást is jól bírná...!
Szia!
Tojásfehérjekrém:20dkg cukorból és 6cl vízből szirupot főzünk.2 db tojásfehérjéből kemény habot verünk.Az elkészült szirupot még forró állapotban állandó keverés közben a habhoz adjuk és egészen a kihűlésig keverjük. (Ebből készítem a habcsókot is.)
Ha kevés az időm,az egyszerübb változatot készítem.
Fehérjemáz:A fehérjét kicsit felverjük,apránként belekeverjük az átszitált porcukrot.
Húúú nagyon jól hangzik,köszönöm!
mindjárt le is írom!Amit a nővéred szülinapjára készítettél tortát,a fölső szint átmérője mekkora?
ha mondjuk ezt a tortát megcsinálnám...akkor a krém mennyisége a duplája..gondolom..!nagyon tetszik a színe is.A lilát keverted kék és piros színekből vagy így vetted a marcipánt?
Szia!
Köszönöm!!!
CSOKOLÁDÉS MOGYORÓKRÉM:Nagyon finom és rendkívül egyszerű.
Hozzávalók:
-3cs. csokis pudingpor
-9dl tej
-1ü.(400g) Nutella.
Elkészítés:
A pudingporokból a tejjel (cukor nélkül) pudingot főzünk,kihülésig robotgéppel keverjük,így csomómentes és krémes lesz.A Nutellát a hideg pudingba forgatjuk és már kész is!!!Izlés szerint pirított,darált mogyorót is tehetünk bele.
Családomnak ez az egyik kedvence.
szép napot mindenkinek!
Megteszed, hogy leírod hogyan készítetted a tojásfehérjekrémet pöttyökkel!!!!! Köszönöm, üdv. S
Szia!
Gyönyörű ez a torta.
Ha szépen megkérnélek megosztanád velem a mogyorókrémes csoki torta receptjét?Hálás lennék érte.
Köszönöm!
Sziasztok!
Először is gyönyörű tortákat készítetek,minden elismerésem!
Nagy gondban vagyok.Unokatestvérem esküvőjére kellene vmi szép tortát kreálnom,olyat,ami bírja az utazást.Csináltam már pár tortát,főleg tejszíneset és vajkrém alapút,de szeretném most a pillecukorral vagy a marcipánnal befedett tortát kipróbálni,mivel ez azért az utazást jobban bírná szerintem...
Esetleg tudtok nekem vmi tuti finom tortarecit írni?
Köszi előre is:)
Szia!
Köszönjük,nagyon aranyos vagy!!Felolvastam Letíciának amit írtál.Ezt Ő küldi neked:
Tanítgatom,mert érdeklődő és kreatív.
Azért nem tettem fel képet a tortámról,mert csak gyakoroltam rajta.Több mintát kipróbáltam.
Édes pici lány! Milyen büszke a remekművére! Nagyon ügyes a drága, de az édesanyja is egy nagyon odaadó anyuci lehet, aki már ilyen kiskorban
tanítja a gyermekét és hagyja kibontakozni úgy, hogy saját magáról már el is feledkezik. El tudom képzelni, hogy a Te tortád is milyen szép lehetett, mert mindegyik gyönyörű!!! Nagyon gratulálok nektek, főleg ennek a szép kis konyhatündérnek! Üdv: Jutka
Sziasztok!
Most egy olyan tortát mutatok nektek,amit a pici lányom (7éves) készített.
Nagyon büszke vagyok rá,mert egyedül csinált mindent.
A burkolást és a rózsákat is!!!!!Én közben egy másik tortán mutattam neki,hogyan csinálja. Sajnos munka közben elfelejtettem lefényképezni.
Diótorta
Formix bevonattal
Tojásfehérjekrém pöttyökkel
Marcipán rózsákkal és kosárkával
Nővérem Szülinapjára készítettem.
Alsó szint:Feketeerdő torta
Felső szint:Mogyorókrémes csokoládé
Bevonat:Marcipán
Hát Zizu, le a kalappal a tortáid előtt! Csak ámulok. Gratulálok!
Igen,nagyon örűlt neki párocska.Rögtön le is harapták egymás fejét!