Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
:-)))
300 g sima fehér liszt
100 g rétesliszt
150g teljeskiörlésú tönkölyliszt
200 g sima tönkölyliszt
50 g tönköly rétesliszt
kb 2 db közepes burgonya főzve
3 dl viz
1 nagy mérőkanál cukor
2 kicsi mérőkanál só
1 egész élesztő 1/3-a vagyis egy élesztőt három kenyérre használok el.
és természetesen én sok előre beáztatott lenmagot használok, mivel az nagyon jó a szivre és az emésztésre.
De szoktam fűszereket is rakni bele, örölt köményt, fokhagymát, snidlinget, kölesmagot, aztán zabpelyhet is szoktam bele tenni.
Ha kéred ennek a kenyérnek a receptjét leirom, a mindmegettén többszőr is szerepel, meg kalács recepteket is irtam be.
Két vejem van akik szintén imádnak főzni és igy a szuper nagyi cimet elnyertem náluk.
Kétszeres nagymami vagyok egy három éves kislány és egy majd nem hat hónapos kisfiú. Két lányom van, de csak a fiatalabbiknál van a két unoka. Most éppen itt telel és a délutáni alvás ideje van, mivel délelőtt levegőn voltunk igy remélem sokáig aludni fog.
Férjem már 5 éve nyugdijas sajna nem önszántából eü. problémák, de azóta is aktivan dolgozik, munkamániás.
A kenyérsütés már kétéve megy nálunk is abból a megfontolásból, hogy igy biztosan tudom mit eszek, szeretem a teljeskiörlésü tönköly lisztet és a sima tönkölyt is. Ezek egészségesek. Most éppen másodszor kisérletezem azzal, hogy a gépben dagasztom, félig kelesztem és utánna sütőzacskóba rakom és még egy órát kelesztem és utána sütőben sütöm. Hát én még falun nöttem fel és ott müködött az hogy otthon készitettük a kenyeret és vittük a pékségbe sütni, valami olyan érzés ez a kenyér sütés igy. És valamivel finomabb is mint a gépben sütött, pedig az is nagyon jó.
Olvastalak beneteket és valaki irt a cukorbetegség miatt nem eheti a cukrot, van egy "fogyipatika. hu/pékmuhely ahol lehet találni sütöporos receptet amibe nem kell cukor igaz az a kenyér nem valami látványos, de meglehet probálni.
Lassan én is sütödét nyitok, de élvezem a kísérletezgetést.
Szívesen megnézném az ölebeket a bem oldaladon , de nem tudom milyen jelszóval léphetnék be. Beírtam hogy szezám tárulj, de ezt a bűvos jelszót nem ismerte.
A kenyérsütő egyébként Hauser márkájú, nekünk még soha nem volt, úgy hogy nem tudok mihez viszonyítani.
Valamelyik fórumban olvastam hogy azért a sütőben sült kenyér jobb ízű, ez a megoldás valószínűleg a lustábbaknak való. Burunduk, sajnos tönkölybúzalisztet még nem sikerült beszerezni, remélhetőleg az ünnepek után sikerülni fog, és kipróbálhatom.
Isteni (még eléképzelni is!)
Viszont megnéztem és a neten rengeteg ötletet találtam már most is. Szépen beleásom magam, és majd írok, hogy mi a fejlemény!
D. u. leszek!
Majd én is a neten körbejárom ezt a problémát, szerintem nem én vagyok az egyetlen (sajnos) akinek gondja van a CUKORRAL. (Sok édes meber van, nem csak én. . . hihi!)
Már előre örülök neki, milyen finom is lesz, szerintem ha az ember magának süt frissen, akkor az legalább 2 napig nagyon finom. Nem?
Nekem meg két cicám van de ők sem fiatalok már. Nem könnyű velük sem.