Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zavaros húsleves :(
Létrehozva: 2007. Április 15. 17:31
Na, nem hittem, hogy egyszer "háziasszonyos" topikot nyitok (lévén, hogy a háziasszonytól olyan messze vagyok, mint Makó Jeruzsálemtől), de most mégis megteszem 
Röviden: akármit csinálok, a végén zavaros a húsleves leve.
Ezeket a hibákat már kiszűrtem (ezekre már figyelmeztettek nálam okosabbak):
- Hideg vízbe teszem a húst
- Megmosom a húst, mielőtt a vízbe teszem
- Lassan főzöm, kis lángon
- A levestésztát külön edényben főzöm, nem főzöm bele a húslevesbe.
Ennek ellenére is zavaros.
Valami ötlet esetleg?
Köszi!
N.
Röviden: akármit csinálok, a végén zavaros a húsleves leve.
Ezeket a hibákat már kiszűrtem (ezekre már figyelmeztettek nálam okosabbak):
- Hideg vízbe teszem a húst
- Megmosom a húst, mielőtt a vízbe teszem
- Lassan főzöm, kis lángon
- A levestésztát külön edényben főzöm, nem főzöm bele a húslevesbe.
Ennek ellenére is zavaros.
Valami ötlet esetleg?
Köszi!
N.
Ami biztos: kora délutáni amolyan estebéd lesz. 6-7 ember. Azért 6-7, mert apát nyugodtan vehetem kettőnek. Bocs, apuci!
Titkosan elárulom, 56!
Biztos kapsz sokat, válogathatsz!
Mindenkinek kívánom! (Magamnak leginkább, de sajna...
Meg minekmáááá, arra a kis időre???
Az új konyha bevezető kajája egyébként tuti húsleves lesz, csak még nem tudom, mivel.
De gy csótányos panellakásból kerülök át egy páraelszívós, mosogatógépes stb. téglalakásba. Nehéz ezt feldolgozni! Mondjuk kifizetni sem könnyű
Az elso le azt jelenti,hogy a viz eppen csak hogy ellepje a hust,amit leontesz.
Az nem 1 egesz adag viz / leves.
Ami gyors forralas utan lejon,az nagyon zavaros / veres.
A hus ize, abba meg nincs benne.......de ha veszitel is valami keveset,az nagyon semmi.
amikor eszedbe jut? amikor felteszed a hidegvízet, benne a hússal, rögtön só! én addig alá sem szoktam gyújtani... aztán meg a delikát, ha kell bele meg a bors..
olvastam, hogy az idő is kérdés... anyukám mindig azt mondja, hogy amikor belemegy a villa, vagy amikor meg bírom csípni a húst... persze ő szakács és jénaiból van a keze... én maradok a villánál
Mondjuk, sose dohányoztam, lehet, hogy csak furcsa szagú cigi, csak nem értek hozzá.
Akkor marad a hab gondos leszedése.. amikor felforr leszeded, leveszed tartalékra és utána még - miközben lassan fő - többször leszeded a habot... akkor már nem sok van, de le kell szedni...
és ugye a legelején teszel rá sót?! Az úgy az igazi, ha eleve sós lében fő!
Hopp, hát húslevest kérj a szomszédból!
Szia!
Mennyi időt adsz a levesnek?
Bizti meglágyul a szívük!
Igazad lehet :-) Köszönjetek vissza kedvesen, és egyelőre ne kérjetek szendvicset :-)))
Ennyi év után is lehet mástól tanulni....Tőled feltétlenül érdemes, látom!
Mondjuk köszönni még köszönnek
Vasárnap hajnalban durmolni szeretnek, nem husilevest főzni
Nem olvastam végig a hozzászólásokat, lehet valaki már írta, ha igen bocs: nem láttam a felsorolásodban, hogy leszeded a habját, ami az első fölforráskor jön föl a tetejére.
Szerintem kell bele vegeta mindenképpen nem csak a zöldség.
Démétér,
szuper lett a sajtosgaluska a tejszínes újkaralábé-levesemben! Köszi!
Látom már választ kaptál a kérdésre... én csak erősítem a hableszedős tábort...
és ellene vagyok az első lé leöntésének
ha leszeded szépen a habját, akkor nem kell leönteni! A legfincsibb részét ne már a lefolyóba...
a legutóbbi levesemet pl. azzal szúrtam el, hogy utólag tettem bele valamit - májat talán - pedig nagyon szép volt addig.. utána meg zavaros lett! szóval szűrőt neki és nem lefolyót
micsoda ötlet!
A főzéshez idő és türelem kőőőő!
Nos, attól, hogy én még nem főztem kuktában, másnál bevált, akkor talán kevesebb idő kell.
Meg, hát közben ehetsz, pl reggelit, tízórait, megtiltja valaki??
Takarék lángon úgyis simán hagyhatod, de tényleg nem hűl ki, még egy óra múlva is simán lehetne tálalni. Ráadásul ahhoz olyan hús is kell, hogy megkocsonyásodjon.
Jobb türelmesnek lenni, a húslevest is, kocsonyát is (mindkettő húslé
Mi a tanulság: Aki sokat alszik, zavaros húslevest főz