Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Arionel, isteni guszta ez a kovbojos! megkaphatnam a recijet?
Illeskrisz, de gyonyoru husveti oltozekbe vagtad az ebedlotoket!!! Ez a hullamos karamellas eszmeletlen, mentettem, isteni lehet!
Latom, a muffinallvany is kellokeppen ki van hasznalva!
szoltam tegnap este a moderatoros forumban, hogy ki kene seperni a forumunkat, ezek szerint eredmenyesen
szep napot!!
Köszönöm, végülis még nem késtem le semmiről....
Majd jövök a perec-remekekkel!
Zizi és 3Kincs,
köszönöm a perec receptjét, majd beszámolok az eredményről!
Szia!
Remélem, hogy ezt kerested.
TOJÁSSAL SÜLT FOSZLÓS HÚSVÉTI KALÁCS(SONKÁHOZ)/Lajos Mari/meti61
Hozzávalók 8-10 személyre: 3,5 - 4 dl tej, 1 kockacukor,30 g élesztő, 500 g sima liszt,100 g vaj,50 g cukor, 3 tojássárgája, só, a formázáshoz liszt, 6-8 kemény tojás,1 kk.olaj
A tejet meglangyosítjuk, 1 dl tejben elkeverjük a kockacukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.A lisztet egy mélyebb tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a környezetéből annyi lisztet keverünk hozzá fakanállal, hogy galuska lágyságú legyen.Tetejét megszórjuk liszttel, konyharuhával letakarjuk, kétszeresére kelesztjük.(kb. 20 perc)
Közben felolvasztunk 80 g vajat. A maradék tejben elkeverjük a cukrot, a 2 tojássárgáját és 1 csapott mk. sót.Apránként a liszthez adjuk, majd 2-3 adagban beledolgozzuk a vajat is, és addig dagasztjuk, amíg szép hólyagos nem lesz.Tetejét megszórjuk liszttel, letakarjuk és ismét kétszeresére kelesztjük.
Lisztezett deszkára húzzuk, lazán átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, hengereket sodrunk belőle és hármas fonással megfonjuk.A maradék vajjal kikenünk egy 26 cm átmérőjű kerek sütőedényt, belefektetjük-kanyarítjuk a tésztát úgy, hogy a végek a közepére kerüljenek.Letakarjuk és langyos helyen addig kelesztjük, míg a tészta már majdnem a forma pereméig ér.A sütőt előmelegítjük 200 fokra(gázsütő:3.fokozat)
A kemény tojásokat a keskenyedő végükön tojás- vagy hústűvel kiszúrjuk, vékonyan beolajozzuk , és kiszúrt végükkel felfelé a kalácsba nyomkodjuk(beolajozni azért kell, hogy ne ragadjon rá a tészta, kiszúrni pedig azért, hogy ne robbanjon szét sülés közben) A tészta tetejét - a tojásokat nem! - megkenjük tojássárgával, beteszzük a sütőbe és 40-45 percig sütjük. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra csúsztatjuk és konyharuhával letakarva hagyjuk egészen kihűlni. Csak az asztalnál szeleteljük!
Szia,
belinkelem inkább, mert így legalább láthatod az elkészítési folyamatot is.
http://desszert.eu/banankremes_pite
Szia Lenka!
Nagyon köszönöm, ezt kerestem!
Köszi, köszi!!!!!
No, a végére értem...
Én tegnap délután kekszszalámit készítettem a kisfiam kérésére
Igaz nem kell hozzá túl kreatívnak lenni, de ez a kedvence és Nyestkutya ötlete alapján én is feltúrbóztam kicsit dióval, kandírozott gyümölccsel, reszelt naracshéjjal és pici rummal. A fiúk persze itt tobzódtak mögöttem és nem bírták kivárni, míg megpuhul a keksz... Nagyon finom lett, fogyott is rendesen, de azért mára lett az igazi
Mi levegőzünk egyet, brrr, de hideg van kint!
Szép napot Mindenkinek!!!
Arionel , szépeket hoztál!
A banánkrémes pite receptjét elkérhetném?
Szia Sziszi!
Köszönöm szépen a recit, de én a kinder pingvint keresem.
A napokban szó volt róla és szeretném megsütni Húsvétra. Azt hittem, hogy már lementettem, de nem...
Bocsánat, ha félreérthető voltam
Szia Éva! Talán erre gondolsz?
Sajtos-oregánós rúd
20 dkg finomliszt
1 púpos teáskanál só
5 dkg frissen reszelt parmezán
1 ek morzsolt oregánó
jó adag frissen őrölt bors
10 dkg hideg vaj
1 tojássárgája
4 ek hideg víz
a tetejére 2 ek szezámmag
liszt a nyújtáshoz, 1 villával enyhén felvert tojásfehérje a kenéshez
175 fokra melegítjük elő a sütőt, 2-3 tepsit kibélelünk sütőpapírral
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sót, parmezánt, oregánót, borsot, majd belereszeljük a vajat és összemorzsoljuk kézzel. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet, majd cipóvá gyúrjuk. Fontos, hogy ne nagyon melegedjen fel a tészta, mert akkor lesz omlós. A tésztát fél cm-s téglalappá nyújtjuk, s fél cm széles, hosszú csíkokká vágjuk. Átrakjuk a tepsire a csíkokat, lekenjük a tojásfehérjével és megszórjuk a szezámmaggal. Kb. 12-14 perc alatt sülnek ropogósra.
Kedves Warrior_me!
Most értem el 3kincs hozzászólásához. Én is ezt a perec-recit kaptam meg anyósomtól
tényleg nagyon finom, próbáld ki!
Ne haragudj, de tegnap már nem volt időm jönni
Jó sütögetést!
Andi, de guszta lett ez a túrós!
Bakony, isteni ez a kuglóf!
Gyugyiildi, jó lett ez a piskóta! Én még nem is hallottam róla, de biztos fini! Recit kérhetek?
Sarapod, szépséges lett a kuglóf! Látom a család nem bírta kivárni az öntetet
Nekem is megvan ez a reci és azt írja, hogy 170 fokon 80 (!) percig kell sütni. Még nem próbáltam, de én sokalltam az időt - lehet, hogy tényleg kell ennyi...???
Amúgy látom, hogy kimoderálták a "kedves" hozzászólót
Te ne is törődj az ilyenekkel!
Sziasztok lanyok ,hat sikerult bunbe vinnetek nem birtam tovabb,es sutottem,!!!!!!!!
es persze kozben nyalakodtam is egy kicsit ,meg csinaltam a kinder buenot, ,ISTENI FINOM ,
egy jo tanacs kissebb tepsiben vagy formaban susetek hogy a teszta kb 2 ujnyi vastag legyen ,En ki kent tepsibe tettem es kisse bele ragadt ,probaljatok suto papirt tenni ala, lehet hogy akkor nem ragad le ,De azert ugyesen kiszedtem es mivel vekony lett teszta felbe vagtam es dupla nutalla ra ,szoval a kaloriat kisem merem szamolni,
.de azert egyszeletett biztos hogy megeszek,
most megyek a sztepp gepre lemegyem azt amit nyalakodtam legalabb,
Sok sikert a sutihez,
Kesobb teszek fel kepet is , ,
Sziasztok!
A kezdetektől olvasom a fórumotokat és most a segítségeteket szeretném kérni .
A Lajos Mari féle húsvéti kalács receptjét keresem, és az oregánós sajtos rúdét is .
Segítségeteket előre is nagyon szépen köszönöm !
További szép napot kívánok !
Éva
Köszi Mircus, megtaláltam és mentettem is!
Rebarbarát egyébként hol lehet beszerezni?
Szia Kacseg,
igen, beszereztem egyet! Ezt az adagot anyós receptje alapján csináltam, de húsvétra én is újabb adagot tervezek, akkor kipróbálom a Te recidet
Ottis, gyönyörű lett a krémesed!
reci mentve
Willcornelia, nagyon jól sikerült ez a fekete rózsa!
Nyestkutya, a párom dettó ilyen, kényes az ilyesmire
Warrior_me, ezt a recit Anyósomtól kaptam, ő sajtosrudat is ebből csinál, finom - omlós még másnap is, este bemásolom Neked.
Becca, szépségesek a tortáid! Ügyi vagy!
Gyugyiildi, köszönöm szépen a macskaszem receptjét!
Beluk, nincs annak a kalácsnak semmi hibája!
Sziasztok!
Mi ezeket sütöttük mostanában:
Cowboy-cookie, ezt a párom csinálta. Jó kis zabpelyhes-müzlis-mézes.
A másik pedig banánkrémes pite, ezt a desszerteu című oldalról vettem. Azért nem pártoltam el innen, mindig megnézem miket csináltok. :- )
Ja és én is csináltam minap intelligens krémest, de annyira nem let szép, mint amilyen finom volt, meg arról már raktam fel fotót régebben. Most meg megint ishlert kell csinálnom, annyira jó lett a múltkor.
Szép napot Nektek!
ui: majd megcsinálom én is bemlapomat, mert mióta megújult a site, nem volt kedvem újrarakosgatni a képeket.
JUCUS!
Bocsi,az elobbi recit kicsit kapkodva írtam,a liszt az 10 dkg grízes liszt!!!
Szia Babikam,
hoztam a túrós kuglóf recit. Íme:
Túrós - mazsolás kuglóf
"25 deka vajat összekeversz 15 deka cukorral, hozzáütsz 2 tojást, aztán hozzáadsz 25 dkg lisztet és 1 cs. sütőport, majd 25 deka túrót. Reszelsz bele citromhéjat és 5 dkg beáztatott, belisztezett mazsolát. Aztán beleöntöd a vajjal kikent formába és 200 fokon kb. 30 percig sütöd. Be lehet vonni csokimázzal is vagy meghinteni porcukorral."
- én 180 fokon sütöttem
Szia Jucus!Nekem van egy kiprobált citromos recim,beírom,probáld ki.Egyszeru,gyorsan elkészul,és fini!
CITROMOS TORTA
Tészta: 6 tojás sárgáját,18 dkg porcukrot, 1 citrom levét és reszelt héját habosra keverjuk.Hozzáadunk 10 dkg hrubá lisztet,késhegynyi sutoport és a felvert fehérjéket.
Krém: 2,5 dcl tejet 2 kanál sima liszttel megfozunk.Ha kihult,ezt hozzáadjuk: 15 dkg vaj +15 dkgporcukor,1 citrom leve és reszelt héja.
Tortaforma aljába sutopapírt teszunk,beleontjuk a tésztát, 180°C-on kb 30 percig sutjuk.Ha kihult,kettévágjuk,kozepét,oldalát,tetejét megkenjuk a krémmel.Reszelt csokival,citrom szeletekkel díszítjuk.
/Mikor nyáron csináltam,behutottem az egészet,olyan íze volt,mint a citromos fagyinak!/
Gjutka45, szuper lett a kosárlabdás tortád! Gratulálok!
Lulóka édesek a gyerkőcök
szépek a fánkok és a kiflik, nagyon ügyi a nagylányod is!
Emily, képzeld találtam itt a közelben egy boltot, ami igazából kertészet
ugyan, de van háztartási részlege is és beszerezhető minden: mandula-, kifli-, kosárka-, roló-formák és különféle figurák húsvétra
majd sorban mindet...csak győzze a pénztárcám, mert nem olcsó...
Tavasz, édes a bébid
és a mézesek is gyönyörűek
Babikam, király lett a torta!
Én is már többször megcsináltam ezt, az egyik kedvencünk
. Köszi a kókusz tekercs rercit!
Lufikisegér, szép lett a Barbie tortád!
Ügyi vagy, gratulálok!
Uvima, guszták a vendégvéró kosárkáid és nagyon mutatós a húsvéti díszítésed is.
Segítsetek! Ha a fórumkeresőn akarok keresgélni ott regisztráltani is kell magam? Annélkül nem tudom végigolvasni a recepteket?
Illetve még azt szeretném tudni, hogy régen lehetett hozzászóló alapján receptet keresni. MOst ha beírom a nevet én csak azt az 50-et tudom megnézni amit utoljára beírt. Régen lehetett lapozni is most nem tudok. Én vagyok ennyire béna vagy tényleg nem lehet már így keresni???
Valaki tudna erre válaszolni?
Jo reggelt, szia Kutyi :)
Kuzsu beirta a recibe a dekakat es picit valtoztatott rajta, ime:
Kinder bueno
Hozzávalók: 6 db tojásfehérje
6 evők. cukor (15 dkg)
1 evők. étolaj
2 evők. liszt (5 dkg)
2 evők. zsemlemorzsa (5 dkg)
1/2 csomag sütőpor
15 dkg darált dió
kb. 1/2 üveg mogyorókrém (pl. Nutella, kb. 20 dkg)
kb. 15 dkg háztartási keksz
Krém: 1/2 liter tej
6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 evők. liszt (7,5 dkg)
10 dkg csokoládé
25 dkg margarin
2-3 dl tejszín
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjéből kemény habot verünk, apránként hozzáadjuk a cukrot. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a dióval, és óvatosan belekeverjük a tojáshabba, közben belecsurgatjuk az étolajat is. A kész masszát kb. 35x25 cm-s tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben kb. 180 şC-on 25-30 perc alatt megsütjük. A meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel.
A tejből, tojássárgájából, cukorból, vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk, elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. Kihűtjük. A margarint habosra keverjük, két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe.
A mogyorókrémmel megkent tésztára rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére a tejszínből vert kemény habot tesszük.
Jucus!
Nagyon guszta a barackos joghurt tortád!Beírnád a recit?Nagyon szeretem az ilyen konnyu,nem túl vajas sutiket.Koszi!!!
Jó reggelt!
Én tavasz receptje alapján szoktam a kalácsot sütni. Nagyon bevállt ajánlom neked is!
49.899 hsz
Jó reggelt Lányok!
Úúúúgy le vagyok maradva, mint a borravaló, még csak a 283-as hsz-nél tartok és úgy érzem, hogy esélyem sincs bepótolni és reagálni mindenkire. Olyan kevés időm jut mostanában fórumozni, pedig úgy szeretek ide jönni Ti hogy csináljátok...???
Nem szeretnék senkit sem kihagyni, mert olyan szépeket hoztok folyamatosan, ügyesek vagytok, NAGYON!!! Napról-napra egyre magasabban van az a bizonyos "képzeletbeli léc", Barátosnő szivecskés tortája, Zizi és Limonka kalácsai, Sherpa csokis bélese és Húsvéti asztala, Virmonic szülinapi tortája, Jkarolyi reszelt túrósa, Libi meggyese, Mimi73 bagettjei és kinder pingvinje - mind csodaszépek, mentegetem is szorgalmasan a reciket. A kindert viszont nem találom, megadná Valaki a hsz. számát?
Sziasztok!
Nyestkutya: én fél liter Hulalát használok a joghurttortába, nem aprózom el
!
Bakony, Tini71:
"Hamis marcipángolyó / Timi30
28dkg búzadara,20evőkanál forró tej,25dkg darált háztartási keksz,
12dkg vaj,20dkg porcukor,1vagy 2db mandula aroma(attól függ milyen
az aroma)20dkg csokoládé.
A darát a forró tejjel leforrázzuk,majd hozzáadjuk a kekszet,a vajat,a cukrot és az aromát.Rövid időre hűtőbe tesszük.Kb:20perc.Golyókat
formálunk és visszatesszük a hűtőbe.Gőz felett felolvasztjuk a csokit kicsi
olajat keverünk bele.A golyók egyik felét belemártjuk és rácsra tesszük.
Nekem két rács lett teli ebből az adagból.Nem túl nagy golyókat csináltam.
Nagyon finom. "
Tini, még kérted a csokis tallér recijét: fogsz egy zacskónyi kész, kerek babapiskótát, kirakod tálcára, és lecsorgatod olvasztott csokival. És már kész is!
Valamint köszi Timi és Kriszti a dicséretet!!!
További szép napot!!!
Sziasztok! Jó reggelt Lányok!
ponay - 0,5-1 dl a tej mennyisége (csak éppen, amiben felfut az élesztő)
Bocsánat, nem vettem észre!
Most visszaolvasok, mert látom este vmi fennforgás volt, de a moderátor már kitörölte a "kedves" megjegyzéseket, csak a válaszokból érzékeltem, vki megint nagggyon okoskodott azzal a fincsi kis sarapod-kuglóffal.
Babi
Sziasztok!
Legyen szíves valaki mondja meg nekem, hol találom a fonott kalács receptjét!
Egyébként nagyon ügyesek vagytok, kezdő háziasszonyként nagyon irigyellek benneteket!
Köszönettel: M.
Szia Becca!
Nagyon szuper mindkét tortád.
Rendelésre sütsz,de ügyes vagy
Szépek lettek a golyók
de megennék most párat
Lehet húsvétra megcsinálom én is,ha még jut rá időm.
Üdv:Timi
Sutik hejett hoztam nektek egy kis kavet mindenki csemegezzen a talcarol ,
Jó reggelt Lányok!
Megint nem voltam pár napig, de látom addig is dübörgött a topik a sütiktől és az indulatoktól......Néha felbukkan egy ilyen elmebeteg és otthon élvezkedik a gépe előtt biztosan...
Páran kértétek a Süni torta receptjét. Az egyik ismerősömnél készült, sima csokitorta, a megmaradt krémből és babapiskótából volt a pofikája, macskanyelv végei a tüskéi, mazsola a szeme és koktélcseresznye az orrocskája. Ennyi...
A másik süti a Hullámos karamellás, én még nem sütöttem, most tervezem. A neten találtam, a kép sem az enyém.
Hullámos-karamellás
30 dkg kristálycukrot megpirítani, felönteni 1,5 deci forró vízzel és addig forralni (kevergetve), amíg a karamell teljesen feloldódik a vízben. Ekkor hozzáöntünk 5 deci tejet, amiben 2 csomag vaníliapudingot és 2 tojás sárgáját jól elkevertünk. Sűrűre főzzük és kihűtjük (néhányszor megkeverjük), majd 25 dkg Rámával habosra keverjük.
Tészta: 2,5 deci vizet, 12,5 dkg margarínt, pici sót felforralunk, 15 dkg simalisztet beleöntünk és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ekkor levesszük a tűzről, langyosra hűtjük, és robotgéppel egyenként belekeverünk 6 egész tojást. Olajjal kikent tepsiben 2 lapot sütünk belőle. (Nem kell megijedni, a tészta elég vékonynak-kevésnek fog tűnni, de sütés közben felpúposodik!!! Én kanállal szoktam szétkenni .)Még melegen kivesszük a tepsiből.
Az egyik kihűlt lapra rákenjük a krémet.
1 csomag Dr.Oetker tejszínport felverünk habnak, rákenjük a krémre és befedjük a másik lappal. Csokival megcsurgatjuk. Hűtőbe tesszük és másnap szeleteljük.
Becca: Gyönyörű lett az "illeskrisz féle"
Tiramisu tortád ! Cukrászok felkötni a gatyát!!!
Sarapod: Nagyon guszta lett a kuglófod, rá se ránts az elmebeteg beszólásokra.
Nekem ez a citromos recept tetszik:
Mami citromkrém szeleteHozzávalók:
1 l tej,
2 csomag hagyományos vanília pudingpor,
6 db tojás,
33 dkg liszt,
41 dkg kristálycukor,
1 csomag sütőpor,
15 dkg Rama margarin,
1 nagy citrom,
1 marék őrölt dió vagy mandula.
Krém:
Először 1 liter tejbe, 3 dkg lisztet és 2 vanília pudingport elkeverünk és állni hagyjuk.
3 tojásfehérjét pici cukorral nagyon keményre verünk. Félre tesszük.
Tészta:
Alaposan kikeverünk 20 dkg cukrot, 15 dkg Rama margarinnal, 3 egész tojással ( a tojásokat egyenként keverjük bele). Ezután 30 dkg lisztet és egy sütőport adunk hozzá. Sütjük kb.: 175 fokon úgy 20-25 percig.(pontosan mire a krémmel végzünk, megsül a tészta is).Míg sül a tészta megfőzzük a krémet. Ha már jó sűrű (kemény) a krém, hozzáadunk 20 dkg kristálycukrot. Addig keverjük, míg a cukor elolvad.Ezután beletesszük 1 egész citrom sárga héját (reszelve), levét, sőt a húsát is. Legutoljára belekeverjük a forró krémbe a tojáshabot és azonnal a kisült tésztára kenjük.A tetejét megszórjuk őrölt dióval vagy mandulával.
Erre a tésztára csoki krémet is tehetünk. Akkor csoki pudingport főzünk ugyanígy, (természetesen ebben az esetben citrom nem kell bele). Ha már kihűlt, egy-két szelet ét csokit reszelünk bele, és úgy kenjük a tésztára.
További szép napot!
illeskrisz
Én ezt a fánkot szoktam sütni:
Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 3 dl tej, cukor, liszt, 2 tojás, 3,5 ek. cukor, só, 7 dkg olvaszott vaj.
Az élesztőt kevés tejjel, cukorral felfuttatok, majd kevés liszttel kovászt készítek, rövid ideig kelesztem. A tojásokat elkeverem a tej maradékával, a cukorral, kevés sóval. Hozzáadom a kovászhoz, lisztet adok hozzá, majd dagasztóval felverem. Közben olvasztott vajat csepegtetek hozzá. Galuskánál kicsit keményebbnek kell lennie. Megkelesztem, majd deszkán a tésztát kihúzogatom és nagy szaggatóval kiszaggatom. Kézzel fánk alakúra igazítom és bő olajban sütöm. Először a lyukas fele kerüljön alulra, fedő alatt megsütni azt a felét, majd a másikat már fedő nélkül.
Kb. 12 db lesz belőle.
Mindig szép szalagosra sikerül!
Sziasztok!
Most fedeztem fel ezt a topicot... és nagyon tetszik! Szeretek sütni, vőlegényem pedig megenni...
Még csak néhány oldalt olvastam, de máris megfogtak a fincsi receptek! Nem szoktam lefényképezni amit sütök, de ezután majd megpróbálok rászokni. 
KEDVES ANIKO !
KOSZONOM AZ EGESZ TOPIK NEVEBE A HOZZASZOLASODAT
Csa azer nem irtam mostanaba, mert hogy erossen kell fogyozni a paromnak es nem sutottem semmit, de minden nap olvaslak beneteket.
Marta
Szia!
Szerintem is ez a legjobb topik, /mi nem politizálunk, nem anyázunk/ hanem sütizünk.
Neked kellemes lakásfelújítást kívánok, ugye majd megláthatjuk, hogy milyenné alakult?