Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

DOLCE VITA

Torolt_felhasznalo_199772
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57

Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.

  1. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 1. 18:5515001.

    Őszintén szólva már jó ideje azon gondolkozom, hogy egy szakácskönyvet adnék ki, de nem tudom pontosan milyet... Szerintem roppant nagy kincs az a 8000 (!) oldal összegyűjtött receptem, ami van!

    előzmény:
    kaleva (15000)
    2009-11-01  18:52
  2. 2009. november 1. 21:3915002.

    Mentettem, köszönöm !

     

    Én olyat szoktam csinálni, hogy szeletelt baccont keresztbe belerakom a muffinsütőbe, majd aprítok rá pici paprikát, gombát, majd néhány tojást felverek, bele egy kis sajt, és rámerem a beleaprított dolgokra. A szalonna két végét visszahajtom, és egy fogpiszkálóval megtűzöm. De csináltam már úgy is, hogy körbetekertem a muffinsütőn a baccont, és egy-egy tojást ütöttem bele.

     

    Ki fogom próbálni a te Királyi reggelidet is. 

     

    A nagyfiam szokott még finomságokat csinálni. Jó húsos kolozsvári szalonnát felszeletel, savanyúkáposztát apróra felvág, és chilis kolbászt.

    Ezt egyszerre beleteszi a sütőbe, néha megkeveri. Mikor megsült a szalonna kiszedi, és a káposztát és a kolbászt összekeveri. Kimeri tányérra, és a szalonna hegyeit belemártja erőspaprikába és ráhelyezi a kolbászos-káposztára. Imádjuk, főleg úgy, hogy mire felébredünk már kész is van a hétvégi reggeli. 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (14999)
    2009-11-01  11:53
  3. 2009. november 1. 21:4215003.

    Szent Habakukk ! 8000 oldal. Ez füzetekbe, neten vagy hol van?

    Nekem is van nagyon sok szakácskönyvem, néha én is kottából főzök. Ma pl: puskáztam a Budapest bélszínt, mert régen csináltam már.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15001)
    2009-11-01  18:55
  4. 2009. november 1. 21:5015004.
    Te jó ég! Hány kötetbe férne ez el? Lehetne belőle válogatni, az biztos! Mire végigolvassa az ember ......
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15001)
    2009-11-01  18:55
  5. 2009. november 1. 21:5315005.
    Edit, ezek nagyon étvágygerjesztőek! Jó dolog ez a "Hot pan".
    előzmény:
    Sarapod2 (15002)
    2009-11-01  21:39
  6. 2009. november 1. 22:0515006.

    Igen, szerintem is jó vásárlás volt, mert turiba vettem 2.500 Ft-ért, zsír ujjon. Még soha nem volt használva, sőt kibontva se a nylonból. A doboza nyitva volt, de a nylon még sértetlen volt.

     

    Sok mindent lehet benne csinálni, pillanatok alatt. De azért ami a reklámba van az túlzás. Pl.: töltöttkáposzta. Na az aztán lehetetlen, már a magassága miatt se. A reklámba meg még jó füstölt oldalast is raknak bele. Szóval az lehetetlen.

     

    De én sütök benne hurkát, fűszeres krumplit, oldalast, göngyölt gyöntyúkot.

    előzmény:
    kaleva (15005)
    2009-11-01  21:53
  7. 2009. november 3. 20:5715007.

    Sziasztok !

     

    Ünnepi előkészületek vannak, vagy mindenki ennyit dolgozik? Hol vagytok lányok? Most van a legnagyobb szükség rátok, a sok jó receptekre.

     

    Most épp keresek egy recit, sokmindent nem tudok róla, a két vége csokiba van mártva, és valami cukrozott gyümölcs és vágott mandula is vannak benne, talán?

     

    További szép estét !

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  8. 2009. november 3. 22:1015008.
    Meg van ! Florentin a neve ! Holnap fogom megsütni !
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  9. 2009. november 3. 22:5915009.
    Nekem is nagy kedvencem!
    előzmény:
    Sarapod2 (15007)
    2009-11-03  20:57
  10. 2009. november 4. 08:5015010.
    Hűűűűűűűűűűű de guszta, na ezért kell megcsinálnom !
    előzmény:
    rágica (15009)
    2009-11-03  22:59
  11. Torolt_felhasznalo_907792
    Torolt_felhasznalo_907792
    2009. november 4. 21:1815011.

    Szia,

     

    be tudnád a rceptet is tenni a képekhez? Jól néz ki, megcsinálnám én is a gyerekeimnek. Köszönöm elöre is.

    előzmény:
    rágica (15009)
    2009-11-03  22:59
  12. 2009. november 4. 21:4815012.

    Florentin szelet


    Hozzávalók:
     Tésztához:
    - 30 dkg finomliszt,
    - 1 kávéskanál sütőpor,
    - 1 csipet só,
    - 18 dkg vaj/ margarin,
    -  9 dkg porcukor,
    -  1 tojás,
    -   vaníliás cukor
     A kenéshez és díszítéshez:
    -  10 dkg cukrozott cseresznye, citrom-és
    -  narancshéj vegyesen (én cukrozott cseresznyét, ananászt, papayát,
    -  banánt és körtét használtam, az volt itthon), 1,25 dl tejszín,
    -  5 dkg méz (célszerű először a lábast lemérni, és utána mézzel együtt ismét,
    -  így kevesebbet kell takarítani, és nem vész el semmi a mézből),
    -  5 dkg vaj/ margarin,
    -  15 dkg porcukor,
    -  15 dkg mandulaforgács,
    -  20 dkg tortabevonó étcsokoládé (szerintem tejcsoki is lehet, azzal sincs semmi baj)



    Elkészítése: A tészta hozzávalóiból omlós tésztát készítünk gyors mozdulatokkal
    (célszerű egyszer letisztítani közben a kezünket, mert akkor utána könnyebben áll össze a tészta - legalábbis tapasztalatom szerint), és
    fóliába csomagolva fél órát a hűtőben pihentetjük.
    Közben a cukrozott gyümölcsöket apróra vágjuk. A tejszínt, a mézet, a vajat/margarint és a cukrot összeforraljuk. Belekeverjük a mandulát,
    és a kandírozott gyümölcsöket és hagyjuk kihűlni (ablakba kitéve hideg időben még gyorsabban kihűl).
    180°C-ra előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírból levágunk egy sütőlap nagyságú lapot (30x40 cm), ráhelyezzük a tésztát, betakarjuk egy másik sütőpapírlappal, és kinyújtjuk. A sütőpapírral együtt körbeszabjuk, majd ráhúzzuk a sütőlapra/tepsire, a felső sütőpapírt lehúzzuk (egy másik sütinél felhasználható, de ha csak ezt sütsz, akkor kidobható, mert a tésztából ragad rá egy kicsi).
    Egyenletesen rákenjük a mézes-mandulás masszát, és 30-35 percig sütjük (a rács középen legyen). Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Deszkára csúsztatjuk, és azonos nagyságú (kb. 2x5 cm-es ) szeletkékre
    vágjuk.
    Meleg vízfürdőben (vagy mikróban) felolvasztjuk a csokit. 1-1 cm mélységben belemártogatjuk a szeletkék mindkét végét, és rácsra téve hagyjuk megszáradni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_907792 (15011)
    2009-11-04  21:18
  13. Torolt_felhasznalo_907792
    Torolt_felhasznalo_907792
    2009. november 6. 11:0315013.
    Köszönöm szépen!!!!
    előzmény:
    rágica (15012)
    2009-11-04  21:48
  14. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 6. 19:3015014.

    Sziasztok!

     

    Ma megint megcsináltam a Banáncsokis keksztekercset, mivel annyira finom! És mot készültem el egy Cézár salátával, kicsit másképp. Holnap mexikói kaja lesz ebéd, jön egy kolléganőm is, aztán kimegyünk Szentendrére Márton napi liba napokra. Majd fotózok!:)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  15. 2009. november 7. 10:5415015.

    Hú, banán csokis keksztekercs, nem is hallottam róla, úgy, hogy jó lenne nekilátnál kiadni a receptgyűjteményed - 8000 oldal - így könnyebben megúsznád, mint úgy, hogy mindig kérjük a recit.

     

    Én egy görög salátát készítettem, mivel ma nagyon nehéz ebéd lesz, hurka-kolbász-pecsenye-fasírozott-sültoldalas. Így holnap szerintem valami leves, saláta mellé valami husi és kész.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15014)
    2009-11-06  19:30
  16. 2009. november 7. 12:0815016.

    Szervusztok!

     

    Mai reggelim: 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. 2009. november 7. 12:1115017.
    Editke, ha felkötöm a nyúlcipőt, odaérek még egy kis maradékra? Egy kis hurkavégre legalább!!!
    előzmény:
    Sarapod2 (15015)
    2009-11-07  10:54
  18. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 7. 15:4415018.

    Sziasztok Lánykák!:)

     

    Ma mexikói ebéd volt, persze nem sokáig tartott! Itt volt a kolléganőm, azután voltunk Márton napozni Szentendrén. Mutatok képeket!:)

     

    1. Taco ebéd

    2. Tollfosztás

    3. Ez a kép csak nagyon tetszett

    4. Meg ez a malom is, a tövében álldigálok!:)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  19. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 7. 15:5115019.

    Még a Skanzenből

     

    1. Racka juhok

    2. Mangalica

    3. Ezt a kakast majdnem felbosszantottam

     

    4. Márton libája

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  20. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 7. 15:5515020.

    És a maradék :)

     

    Sajnos a kovácsokról készült kép kicsit sötét, pedig az a fehér felsős kovács olyan igazi kovácsnak is nézett ki!:) Hatalmas ember volt!:)))

     

    2. Mézeskalács festő nénike

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  21. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2009. november 7. 15:5915021.

    Húúú Editkám, én is jövök disznótorosra!

    A receptkönyv kiadásán már gondolkozom egy ideje, csak nem tudom, hogy milyet kéne csinálni, mert annyiféle van a polcokon!

    előzmény:
    Sarapod2 (15015)
    2009-11-07  10:54
  22. 2009. november 7. 19:1715022.

    Nyúlcipő nélkül is ideérsz, mert annyi maradt, hogy szerintem a fél utca holnap azt ebédel.

     

     

    előzmény:
    kaleva (15017)
    2009-11-07  12:11
  23. 2009. november 7. 19:2315023.

    Nagyon szépek a Marton napi képek. Van olyan gyerek aki csak itt lát ilyen háziállatokat.

     

    Várlak sok szeretettel.

    Nálunk holnap tejbegríz lesz az ebéd, mert kajára se tudok nézni.

     

    A recepteket pedig úgy osztályozd, hogy nagyon kezdők, kezdők, haladók, profik ! Én már a haladókba beférek !Amúgy nekem is rengeteg szakácskönyvem van, de a legjobban Horváth Ilonát forgatom. Valamit egy kedves hölgytől, aki az RTL Klubbnál dolgozik, kaptam tésztás könyvet, és még két félét, talán egyik Indiai, a másik pedig a Lázár féle szakácskönyv. Na ezeket is forgatom sűrűn.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15021)
    2009-11-07  15:59
  24. 2010. március 8. 13:1015024.

    Lányok!

    Fel kellene élesztenünk ezt a topicot!!!! 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  25. 2010. március 8. 15:5615025.

    bizony bizony!!!

    valahogy vissza kene csabitani Latit!!!

    előzmény:
    linne (15024)
    2010-03-08  13:10
  26. 2010. március 8. 17:2715026.

    Hello  Lanyok,

      Azt hittem a Dolce mar nem is letezik,jo latni benneteket. talan fellendul ujra, tudom sokan zart kort alakitottak, par "joakaro ember'' miatt.

     sarapod olvastam egy masik topikban, hogy keresel sziv alaku tojas sutot, valamikor lattam, de ha ujra latom veszek neked, soha nem felejtem el a te figyelmesseged.

     Sherpa hogy erzed magad a hataddal,  ferjem szenvedett vele,ot operalni kelett 35 evesen.

     legyen egy recept is finom is es konnyu is ha szeretitek a halat ajanlom probaljatok ki!

      

       Halfilek/feher husu hal/ sozni, kis bors

        Lisztben megforgatni a halszeleteket es olive olajban mindket oldalan sutni 2 percig kb.

     Filleket egy tuzallo talba helyezzuk,citrom level meglocsoljuk es zsemlyemorzsaval meghintjuk/itt nalunk van olasz fuszerezett zsemlyemorzsa/

     Ragu: Olive olajban megdinsztelni par fokhagyma gerezdet/ remelem jol irom/a fokhagymat szeletekre vagni.1 konzerv aprora vagott paradicsomot/nalunk van tuzon sutott paradicsom  /nem szaritott/ fire roasted tomatoes/ atsutom a fokhagymaval es ontok hozza feher bort, so, bors, raontom a halszeletekre es kapri bogyoval megszorom, sutni kb 20 percig.

      Legyetek jol es jo hetet kivanok:Agi

     

       

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_199772 (1)
    2006-06-09  15:57
  27. 2010. március 8. 17:4215027.

    Sziasztok!

    Nem hittem a szememnek, mikor megláttam a címet!

    Örülnék, ha legalább néha, néha bekukkantanának az alapítók, és azok akik tartották a lelket a topicban, és azok, akiktől olyan sokat tanulhattunk!

    Bár tudom, hogy olyan sok sérelem érte őket, hogy nem véletlen, hogy eltűntek.

    Tényleg!

    Teljesen eltűntetek "lányok", vagy csak én nem látlak benneteket?!

     

    Pusssssssssssssssz! 

                                                       rágica

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  28. 2010. március 8. 17:4815028.
    Mennyire igazad van !
    előzmény:
    linne (15024)
    2010-03-08  13:10
  29. 2010. március 8. 17:5715029.

    Szia Micheleke !

     

    Örülök, hogy ismét írsz. Én jól vagyok, hála a doktornőnek, akire rátaláltam. Remélem jól vagytok? Mire műtötték a párod?

     

    A hal receptedet pedig mentettem, pedig nekünk nehéz ilyen paradicsomot és fűszeres zsemlemorzsát beszerezni, de a magyar háziasszonyok 5letesek. Mi van a zsemlemorzsába, ha beírnád milyen fűszer?

    Itt is lehet kapni a Corába szívalakú tükörtojás sütőt, és konyhai "szakácsfáklyát", de az sajnos tőlünk 120 km-re van. Na de meg leszek nélküle is.

     

    Köszi a receptet mégegyszer.

    előzmény:
    micheleke (15026)
    2010-03-08  17:27
  30. 2010. március 8. 18:3515030.

    Szia Editke,

    Orulok, hogy jobbanvagy,mi volt a problemad? A halat probald ki, mert nagyon fincsi. A paradicsom lehet csak natur konzerv,v. friss ,es a morzsat megnezem otthon, de van benne szaritott petrezselyem, talan oragano es parmezan sajt/ez nem biztos/ ,lehet kis fokhagymapor,hagymapor stb..pontosan beirom miket tartalmaz most munkabol irok.

     A draga kis unokank Lily fejlodik szepen, jo kis baby es imadjuk. A ferjem tanitja mar magyarul, o meg csak mosolyog. Kapott sok magyar meseskonyvet, ugyhiszem elobb fog magyarul beszelni es majd megtanulja az angolt is. A ferjemet hatgerinc servvel operaltak,

      Kell mennem dolgozom

        Puszi Agi  

    előzmény:
    Sarapod2 (15029)
    2010-03-08  17:57
  31. 2010. március 8. 19:5915031.

    Szia !

    Gratulálok az unokához, és örömmel tölt el, hogy magyarul is tanítjátok.  Szép nevet adtatok neki.

    A férjednek jobbulást kívánok.

    Nekem hol ez hol az a bajom. Már alapjába "öregjáraton" vagyok. 

     

     

    Biztosan ki fogom próbálni a halat, mert én szeretem, a páromnak meg a köszvénye miatt hal-pulyka-csirke lenne az ideális. De nem igazán tudom a tengeri halra rábeszélni. A morzsát én is be tudom keverni, van szárított petrezselymem, és parmezánom is van itthon. Szerintem könnyű kis ebédet lehet belőle csinálni.

    előzmény:
    micheleke (15030)
    2010-03-08  18:35
  32. 2010. március 9. 14:3615032.

    Szia! Latsiát itt megtalálod. De biztosan ismered az oldalát. Oda rendszeresen tesz fel recepteket képekkel. Zárójelben: az alapítók sincsenek már jóban egymással.

     

    Latsia konyhája

    előzmény:
    rágica (15027)
    2010-03-08  17:42
  33. 2010. március 18. 09:0715033.

    azert az szomoru, hogy egy ilyen jo dolgot el tud cseszni a harag, vita

     

    de azert remenykedni szabad nem? hat ha vissza lehet csalogatni a tarsasagot

     

    en minden esetre elkeszitettem eletem elso maglyarakasat. a fura az, hogy nem szeretem az almat. viszont most a tepsibol kanalaztuk ki a sutit .

    előzmény:
    Pandora1 (15032)
    2010-03-09  14:36
  34. 2010. március 20. 10:3315034.

    Ugye, hogy semmi sem lehetetlen? Jól néz ki a máglyarakásod!  

     

    Élesszük fel ezt a topikot ! Kár lenne érte, ha ez is a süllyesztőbe kerülne...

     

    előzmény:
    ciprussun (15033)
    2010-03-18  09:07
  35. 2010. március 20. 12:2115035.

    Sziasztok!

    Képzeld Kaleva, a zöldséges spagetti képeden felbuzdulva, tegnap én is ilyet csináltam magamnak  vacsira. El nem tudtam volna korábban képzelni, hogy a spagettit ne valamilyen husos, vagy baconos szósszal egyem, de nagyon tetszett a képed és gondoltam kipróbálom.

    Én valamilyen zacsis mirelite zöldséget, spárgafejet, cukkinit pároltam hozzá és nagyon-nagyon fincsi lett. Nem tudom miért mostanában én sem vagyok oda a husért (pedig általában igen), szóval nagyon jól esett ez a zöldséges tészta.

    előzmény:
    kaleva (15034)
    2010-03-20  10:33
  36. 2010. március 20. 12:2715036.

    Szia Ercsa!  

    Én ezt hússal is szoktam csinálni, és mindenféle zöldséggel, de most nem volt türelmem kiolvasztani csirkemellet, de így is nagyon finom, könnyű kis étel volt. Örülök, hogy ötletet adtam! Azért jók ezek a képes topikok! 

    előzmény:
    ercsa1 (15035)
    2010-03-20  12:21
  37. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 20. 15:0515037.

    Sziasztok!:)

     

    Szombaton nálunk általában nem igazán húsos étel szokott lenni, inkább tésztás, krumplis vagy rizses.

    Ma Gombás-sonkás rakott rizs volt. Nagyon finom lett!:) Még valami süteményt is szeretnék kreálni és csokis kifliket sütni... Hát, nem tudom mennyi energiám lesz hozzá...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  38. 2010. március 20. 16:3315038.

    Lányok élesszétek ujjá ezt a topicot, nagyon jó. Sok extra dolgot lestem már el tőletek, de csak zugolvasótok vagyok.

     

    Hajrá, kivánok sok siker hozzá.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  39. 2010. március 20. 17:0515039.

    sziasztok Csajszik!

     

    Na ez aztan az ebreszto Kaleva a kepeid tenyleg nagyon gusztak. kethetnenk a recepteket is hozza?

     

    en ma egesz nap a kertben molyoltam. az osszes dughagyma elultetbóve, a petrezselyem is foldben van vegre. remelem nem lesz mar fagy, mert akkor megut a guta.

    holnap meg a borso es a spenka lesz a cel. de a muskatlikat is megnyirtam.

    most meg azon morfondirozok, hogy palicsintat csinaljak, vagy turogombocot.

    kozben meg lazasan gyujtogetem a Husveti menuhoz a recepteket.

    Ti mar tudjatok miket csinaltok?

     

     

    előzmény:
    kaleva (15034)
    2010-03-20  10:33
  40. 2010. március 20. 19:3515040.

    Ma halat rántottam, (tengeri filét), és cukkíni tócsnit sütöttem hozzá, majonézzel tálaltam.

    Újra megcsináltam a dióval töltött padlizsántekercseket, két nagy padlizsánból, de egyhamar  nem fogok ilyennel vacakolni, bármennyire is finom. (Ezt most a gyerekeknek csináltam.)

    Nekem nincs türelmem a szeletek sütögetéséhez! 

     

     

    előzmény:
    ciprussun (15039)
    2010-03-20  17:05
  41. 2010. március 20. 19:5715041.

    Szia Giza!

     Légy szíves, írj ide te is, és képet is hozzál!  

    előzmény:
    giza55 (15038)
    2010-03-20  16:33
  42. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 20. 20:0915042.

    Évi!

     

    Leírnád ezt a dióval töltött padlizsánt? Köszi!:)

    előzmény:
    kaleva (15040)
    2010-03-20  19:35
  43. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 20. 20:1215043.

    Szia Cipri!:)

     

    Én most fogom holnap összeírni, hogy miket akarok csinálni. Édesapáméknak is én csinálom meg a húsvéti menüt, mert a felesége most jött ki a kórházból, de nem csinálhat semmit...

    Az biztos, hogy mindkettőnknek Tormás buciban sült sonkát csinálok, meg  Sonkás-tojásos őzgerincet, Sárgatúrót (az minden évben van) és persze sok sok zöldséggel kínálom. Süteményt még nem tudom és a meleg ételt sem. Tormaleves az biztos lesz! 

    És Te?

    előzmény:
    ciprussun (15039)
    2010-03-20  17:05
  44. 2010. március 20. 22:0715044.

    Szia Andi!

     

    Itt megtalálod a dióval töltött padlizsánt

     

    Annyi változtatással készült az enyém, hogy koriander levél helyett rukolát tettem bele, (szerintem ez még jobb is!), amit ma készítettem, abba meg beletettem a maradék fagyasztott medvehagymámat.

    (Nem volt se korianderem, se rukolám )

      

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15042)
    2010-03-20  20:09
  45. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 21. 07:2215045.
    Köszönöm!
    előzmény:
    kaleva (15044)
    2010-03-20  22:07
  46. 2010. március 21. 07:5915046.

    Nincs mit!Andi, ajánlom figyelmedbe ugyanott a "krumplipüré rukolával, karamellizált hagymával és körtével" nevezetű finomságot!

     

    Nekem nagyon bevált, igaz, hogy én már nem karamellizálom a hagymát, csak jól megsütöm, (nem szeretem, ha édes), és a körtekockákat száraz teflonserpenyőben pirítom meg.

    Nagyon finom és szép köret!  

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15045)
    2010-03-21  07:22
  47. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 21. 08:1015047.

    Évikém!

    Köszönöm, azt is mentettem!

    előzmény:
    kaleva (15046)
    2010-03-21  07:59
  48. 2010. március 21. 14:0815048.
    Köszi, hogy belinkelted. Ez a töltött padlizsán nekem is tetszik. Kipróbálom.
    előzmény:
    kaleva (15044)
    2010-03-20  22:07
  49. 2010. március 22. 08:4515049.

    Szia,

     

    hat fogalmam sincs. par dolgot mar levadasztam es a heten megcsinalom a probasutest. ilyen a zserbo is. soha nem csinaltam, kicsit tartok tole.

    egy biztos, valami kalacsot is sutok, meg a csalad egyik kedvence a kukoricas tojasos salata is a menu resze lesz.

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15043)
    2010-03-20  20:12
  50. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 22. 20:3515050.
    Érdekes! A Zserbó nekem is mumusom. A vicc az, hogy egyáltalán nem bonyolult sütemény, de az enyém még soha nem lett olyan, ami NEKEM igazán ízlett volna... Volt egy kolléganőm, az hozott egyszer egy isteni Zserbót be, se előtte, se utána olyan finomat nem ettem... Kalács az nálam is terítéken van!:)
    előzmény:
    ciprussun (15049)
    2010-03-22  08:45
  51. 2010. március 22. 21:0115051.
    Nekem is a nagyim tudod nagyon jó zserbót sütni. Az enyém nem olyan, pedig tőle tanultam. Neki valahogy sokkal vékonyabb volt a tésztája, több töltelék volt benne, és még is alacsonyabb volt, mint az én bumszlijaim.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15050)
    2010-03-22  20:35
  52. 2010. március 22. 21:5115052.

    Sziasztok!

     

    Nekem mindig sikerül a zserbó, és nagyon vékonyra nyújtom a tésztát, és kb. dupla mennyiségű diót rakok bele. (Mármint ahhoz a recepthez képest, ami nekem van.)

    Érdekes, nem szerettem gyerekkoromban, mert száraznak találtam, aztán amit én először sütöttem, az olyan jól sikerült, hogy azóta is ez az első, amit sütök, mert ez mindig szuper lesz. Jó sok töltelék van benne.  

    előzmény:
    Sarapod2 (15051)
    2010-03-22  21:01
  53. 2010. március 23. 10:5015053.
    Találtam egy képet , puncsos szelet és zserbó. 
    előzmény:
    kaleva (15052)
    2010-03-22  21:51
  54. 2010. március 23. 11:2415054.
    Nekem is le van darálva a dióm, meg kell sütnöm, nehogy baja legyen. Majd rakok fel róla képet. Baracklekvárt is szoktam a dió alá tenni. A tetejére kerül a sok csokimikulás.
    előzmény:
    kaleva (15052)
    2010-03-22  21:51
  55. 2010. március 23. 12:3715055.

    Editke, a baracklekvár elengedhetetlen része a zserbónak! Méghozzá a jó kis sajátfőzésű  baracklekvár.  A bolti zselés nem ér semmit, íze sincs, és elfolyik! Egyszer sütöttem zserbót házi meggylekvárral, az is finom volt, de a barack az igazi.

     

    előzmény:
    Sarapod2 (15054)
    2010-03-23  11:24
  56. 2010. március 23. 13:1815056.

    Sziasztok!!!!!!!

     

    De jó lenne ha lassan mindenki vissza vissza nézne!

     

    Olyan jó lenne a régiekről pár szót hallani vagy olvasni.

     

     

    Zserbó ügyben én olyan finomat még nem ettem mint amilyen a

     

    Latsia anyukájáé. Nagyon finom és könnyen elkészithető.

     

    Nálunk ha valaki zserbót enne vagy szeretne nekem szoktak szólni hogy nem e csinálnám meg !

     

     

     

    Most már be be nézek!

     

     

    Szép napot nektek!

     

    Lincsi

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15050)
    2010-03-22  20:35
  57. 2010. március 23. 13:2515057.

    Sziasztok

     

    kaleva, beírnád,hogyan készíted a zserbót? Férjem nagy kedvence,mint minden,amiben dió vagy mák van.

    Viszont én még sosem sutottem, anyukám szokta ezt csinálni. De neki sem mindig sikerul egyformán

    Most ráérnék vele bíbelodni, itthon vagyok. Van egy rakat dióm, és házi sárgabaracklevár is!

    előzmény:
    kaleva (15053)
    2010-03-23  10:50
  58. 2010. március 23. 13:2615058.
    Málna lekvárral is finom.
    előzmény:
    kaleva (15055)
    2010-03-23  12:37
  59. 2010. március 23. 13:5315059.

    Szemi, ez a receptem van már ezer éve, nekem bevált a tésztája. A tölteléket variáltam meg, dupla mennyiségű diót használok hozzá, a cukrot viszont nem emelem! Lekvárt is vastagon kenem, így jó krémes lesz a töltelék. (A dió mennyisége lehet több is, attól csak finomabb!)

     

    Zserbó 

    Hozzávalók: 

    30 dkg darált dió, 15 dkg cukorral keverve, és baracklekvár.  

     

    35 dkg liszt, 5 dkg cukor, csipet só, 20 dkg margarin, 1 tojás, 1 dl tej, 1 dkg élesztő, késhegynyi sütőpor.

     

    Ezekből tésztát gyúrok. (élesztő felfuttatva, liszt-zsiradék elmorzsolva).

    Három részre osztom, egyenként kinyújtom, tepsibe simitom, megkenem baracklekvárral, és megszórom az elfelezett diómennyiséggel, rá a második lap, arra megint lekvár és dió.

    Az utolsó lappal beborítom, villával megszurkálom, (teljesen az aljáig szúrom a villát. 

    Addig sütöm, amíg szép barnás lesz a teteje. Ha kihűlt, csokoládémázzal bevonom. 

     

    Egyéb: a tésztát vékonyra szoktam kinyújtani, mindig marad belőle. (Kifliket csinálok a maradékból)

    A tepsim 35 x 23 cm-es.  Van kisebb tepsim, ha abban sütöm, akkor ezt a tésztát 4 lapba nyújtom, és úgy sütöm meg.

    Eléggé improvizatív vagyok sütés terén... 

     

     

    előzmény:
    szemirámisz (15057)
    2010-03-23  13:25
  60. 2010. március 23. 13:5615060.
    Viki, isten ments, hogy én a málnalekvárt zserbóra pazaroljam! Nekem az nagyobb kincs annál..... 
    előzmény:
    CsillagViki (15058)
    2010-03-23  13:26
  61. 2010. március 23. 14:0115061.
    Koszi a recit, elmentettem!  A héten ki is próbálom!
    előzmény:
    kaleva (15059)
    2010-03-23  13:53
  62. 2010. március 23. 14:0215062.
    Komolyra fordítva a szót: a meggy és a málna  íze intenzívebb, mint a baracklekváré, a dióíz jobban érvényesül a baracklekvárral - én ezt tapasztaltam. Próbáltam már a vegyes gyümölccsel is, de az is kicsit elnyomja a diót - abban is van meggy. 
    előzmény:
    kaleva (15060)
    2010-03-23  13:56
  63. 2010. március 23. 14:0515063.
    Az ischler például azzal a legjobb.
    előzmény:
    kaleva (15060)
    2010-03-23  13:56
  64. 2010. március 23. 14:0615064.
    Élesztő és sütőpor?
    előzmény:
    kaleva (15059)
    2010-03-23  13:53
  65. 2010. március 23. 15:4515065.

    szap jo napot Mindegykinek!

     

    istenien sut a nap, most mar semmi sem tarthatja vissza a tavaszt

    sajnos ma megint bebizonyitottam magamnak, hogy semmi akaraterom A peknel pont akkor tettek ki s zserbot, mikor mentem es hat vettem 4 szemet, amit hazafele fel is faltam. mara lottek a husveti bojtomnek

     

    a zserbo receptet en is elmentettem. koszonet a nagy zserbofalok neveben is!

     

     

    legyetek jok, sussetek, fozzetek

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_199772 (1)
    2006-06-09  15:57
  66. 2010. március 23. 18:1615066.

    Sziasztok

     

    A zserbót én is most készitettem el, megint meg kell sütnöm, mert a férjem imádja. Lányomtól kaptam a recit és a Latsiáé. Isteni finom, igaz egy üveg baracklekvárt beleteszek. Van bőven sokat  főztem be. Saját termés.Nem száraz és minél tovább áll, annál finomabb. Van aki le is fagyasztja és mondta, hogy jobb mint a friss.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  67. 2010. március 23. 19:0815067.

    Viki, igen, élesztő is, sütőpor is..... Hortáth Ilonka így írta  száz évvel ezelőtt, így van a szakácskönyvben! 

     

    Az ischler valóban málnalekvárral (vagy ribizlivel) a legfinomabb, de ott nincs dió!!!  

    előzmény:
    CsillagViki (15064)
    2010-03-23  14:06
  68. 2010. március 23. 19:1615068.

    Szoktam tenni az ischler tésztájába diót.

     

    Még nem sütöttem olyan sütit, amibe egyszerre kellett élesztő és sütőpor. 

    előzmény:
    kaleva (15067)
    2010-03-23  19:08
  69. 2010. március 23. 22:5915069.

    Én is csak ezt  sütöm így....

    Ha van H. L. szakácskönyved, megnézheted!

    előzmény:
    CsillagViki (15068)
    2010-03-23  19:16
  70. 2010. március 23. 23:0715070.
    Az őseredeti ischlerben ribizlilekvár van, és csak a tásztájában van dió. 
    előzmény:
    kaleva (15067)
    2010-03-23  19:08
  71. 2010. március 24. 09:5215071.

    sajat termes miatt kicsi Kata most randán irigy

     

    nekem ha a kutya nem ugralja ki akkor sajat hagymam lesz, meg borso, meg par dolog ami kell a konyhakertbe.

    gyumolcsfa nincs

     

    hetvegere osszeszedem magam es csinalok egy muszakat vegre. mar hetek ota keszulok ra.

     

    ja es az idiota miatt javasoltam Latinak, hogy zarjuk le a topicot.

    ugy is minden masodik topic zart.

    előzmény:
    giza55 (15066)
    2010-03-23  18:16
  72. 2010. március 24. 09:5415072.
    Valahol van. A másik kb. ötszáz szakácskönyv között.
    előzmény:
    kaleva (15069)
    2010-03-23  22:59
  73. 2010. március 24. 14:5115073.
    Jobb is, ha el van ásva! Nagyon üzemikonyha jellegű kaják és technikák vannak benne. Ha belegondolok, hogy sokan ebből próbáltak főzni tanulni....... 
    előzmény:
    CsillagViki (15072)
    2010-03-24  09:54
  74. 2010. március 24. 15:1115074.

    Á, nincs elásva, csak nem szoktam receptek alapján főzni. A szakácskönyvekkel úgy vagyok, mint a két éves gyerek a könyveivel: csak a képeket nézegetem.

     

    előzmény:
    kaleva (15073)
    2010-03-24  14:51
  75. 2010. március 24. 15:3415075.

    Viki,

    na azt hittem csak en vagyok olyan elvetemult, hogy a kepes szakacskonyveket szeretem csak. megnyugodtam!

     

    Lanyok, a modik azt mondjak nem lehet lezarani a topicot igy utolag. egy megoldas van, ha nyitunk egy ujat es azt benezesre engedjuk. akkor az iditokat nem tudjak elrontani es a regieket is vissza lehetne csalogatni.

     

    mit szoltok?

     

    előzmény:
    CsillagViki (15074)
    2010-03-24  15:11
  76. 2010. március 24. 15:3515076.
    Hát ebben még  kép sincs.... 
    előzmény:
    CsillagViki (15074)
    2010-03-24  15:11
  77. 2010. március 24. 15:4115077.

    Valójában én is a képet nézem, az beindítja a fantáziámat, sokszor el sem olvasom a szöveget, ránézésre kitalálok hozzá receptet! Ha elolvasnám, akkor is a saját szájízemre alakítanám.....

     

    Ha beleszólhatok: egyelőre ne legyen zárt, meglátjuk, mi lesz.... 

    előzmény:
    ciprussun (15075)
    2010-03-24  15:34
  78. 2010. március 24. 15:4515078.

    Mai főzésem:

     

    - cukkíni és gomba rántva, barnarizzsel

    - cukkíni lepények  

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  79. 2010. március 24. 16:0615079.
    Jaj, ne. :-( Olyan szívesen olvasgattalak benneteket. (És hiányzik is, hogy nem írnak a régiek. Gondolom a "szomszéd" sem megoldás...)
    előzmény:
    ciprussun (15075)
    2010-03-24  15:34
  80. 2010. március 24. 16:2715080.

    mi az a szomszed?

     

    olvasni barki olvashatja, csak nem rondithatna bele.

     

     

    vettem olyan lüke husveti szalvetakat. a lakasba meg minden hely foglalt a husveti diszektol, viszont barmerre megyek nem tudok ellenallni. elobb veszek meg 10 db festett tojast, mint egy uj cipot

     

     

    előzmény:
    andixka (15079)
    2010-03-24  16:06
  81. 2010. március 25. 20:0115081.

    A szomszédot én sem értem......

     

    Mai vacsim: krémsajttal-rukolával töltött sonka. 

    előzmény:
    ciprussun (15080)
    2010-03-24  16:27
  82. 2010. március 25. 20:1315082.
    Fogyókúra?
    előzmény:
    kaleva (15081)
    2010-03-25  20:01
  83. 2010. március 25. 20:4615083.

    Én akkor kezdtem el olvasni a lnyokat, amikor egy hasonló című topikon egy másik fórumos oldal konyhaasztalán beszélgettek. Egyszer csak eltűntek onnan, akkor derült ki, hogy itt vannak (újra???) Vissza nem olvastam, így az előzményeket csak sejtem: csak szerettem a helyes történeteiket, a recepteket, képeket (legyen az recept vagy másmilyen fotó).

    A zárás gondolatán persze nem csodálkozom, mert itt néha olyan hozzászólások is érkeztek, hogy engem, mint csak olvasót is igen zavartak :-(

     Ez az én rövid történetem ;-) Szóval nekem hiányzik az a helyes kis társaság, ami volt.

    előzmény:
    ciprussun (15080)
    2010-03-24  16:27
  84. 2010. március 25. 20:4815084.
    Off: Nem jön be az oldalad... ?
    előzmény:
    CsillagViki (15082)
    2010-03-25  20:13
  85. 2010. március 25. 20:5015085.

    Igen, hallom.

    Érteni nem értem, mert nálam simán bejön. 

    Nagyon fura. :(((

    előzmény:
    andixka (15084)
    2010-03-25  20:48
  86. 2010. március 25. 20:5315086.

    Majd megpróbálom holnap, ma úgyis csak nézni akartam valamit, ma már nem sütnék semmiképp :-)

    előzmény:
    CsillagViki (15085)
    2010-03-25  20:50
  87. 2010. március 25. 21:1015087.

    Sziasztok !

    Én is már díszítgetem a lakást, ahogy időm és erőm engedi.

    előzmény:
    ciprussun (15080)
    2010-03-24  16:27
  88. 2010. március 25. 21:2715088.
    Ühüm.... 
    előzmény:
    CsillagViki (15082)
    2010-03-25  20:13
  89. 2010. március 25. 21:3515089.

    Ja, így már értem, arra gondolsz, amikor a lányok átmentek az Indexre, ugye? 

    Én is nagyon szerettem ezt a topikot, sok jó ötletet vettem innen, azért is szeretném, ha újra beindulna, a régi tagokkal, vagy akár újakkal, de a régi színvonalon!  

    előzmény:
    andixka (15083)
    2010-03-25  20:46
  90. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 26. 06:1715090.

    Hűűűűűűűűűű! Fejet hajtós szmájli miért nincs? :))) A fal színe sárga, vagy zöld? Én talán hétvégén tudok már egy kicsit a dekorációval foglalkozni!

    Cipri! Szerintem jó ötlet lenne a félig zárt, vagy üvegtopik. Aki tagja akar lenni, azt bizonyos "utána nézés" alapján be lehet engedni, ha meg nem olyan hozzászólásokat ír, ami elfogadható, akkor kizárni. Csak krédezem! Most is volt valami beszólás? És nekem szólt? Mert kaptam értesítést, hogy válasz érkezett az üzenetemre, a megnyitás ide hozott, de nem találtam semmit...

    Szóval Lánykák, én benne vagyok egy üveg topikban ugyanezzel a címmel! Hm?

    előzmény:
    Sarapod2 (15087)
    2010-03-25  21:10
  91. 2010. március 26. 06:3115091.

    Szépséges jó reggelt !

     

    Igen, én is 2 zártba vagyok, de ott nincs ilyen beszólogatás. Tudom sokan haragszanak érte, de ott jobban mer írni, képet felrakni az ember.

    Sajnos időhiányba szenvedek, most is csak útnakindítottam a fiúkat, mentek vegyszerezni, - mert szélcsend van - és gyors bekukk ide. Lehet, hogy már "függő" vagyok?

    Megyek is a bányába dolgozni!

    Szép napot mindenkinek !

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15090)
    2010-03-26  06:17
  92. 2010. március 26. 06:3615092.
    Jaj bocsi, az egyenes fal színe citromsága, a görbe falak narancssárgák. Ez az ebédlőm. A nagyebédlő másként és a kisebédlő a kis körbe. Tényleg olyan a képen, mintha zöldes lenne?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15090)
    2010-03-26  06:17
  93. 2010. március 26. 09:5815093.

    Sziasztok!

     

    De jó, hogy felélesztettétek ezt a jó kis topikot!

    Én is nagyon sajnálom, hogy egy(vagy több) rosszindulatú, beteg lelkű ember(???) miatt zárt topikokat kell csinálni, és még jobban sajnálom, hogy sokan teljesen eltűntek a fórumról, vagy csak a zártakba írnak.  Nem vagyok én sem sokat író, többnyire inkább csak olvasásra van időm, de olyan jó az, amikor a világ és az ország minden tájáról összejönnek itt emberek. Jó volt beszélgetni mindenről, nem csak a főzésről, hanem családról, munkáról, bármiről. Nézni a szép fotókat, együtt izgulni az érkező babákért, látni a cseperedésüket, és sorolhatnám még.

    Szóval remélem sokan visszajönnek és jókat beszélgetünk, meg ötleteket, segítséget adunk egymásnak.

    Főzés: most a hétvégén sürgős fagyasztó ürítés okán, csak valamilyen levest fogok főzni, a többit csak olvasztani, melegíteni kell. A felszabaduló időt meg ablak "pucoválásra" hasznosítom, ha nem fog szakadni az eső. Ja, és szintén fagyasztó ürítés miatt dupla adag Uvima féle gyümölcskenyér fog sülni . 

    Napsütéses szép hétvégét mindenkinek!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  94. 2010. március 26. 13:3415094.

    hellosziaszevasz Mindenki!

     

    szerintem Lati merlegeli a dolgokat, azt cselekszik.

    en mindenesetre sajnalom, hogy elcseszi par idiota masok dolgait. viszont azt kivanom ezeknek az emberkeknek, sose legyen nagyobb oromuk az eletben!

     

     

    szoval husveti kajas rodsó ma megcsinaltam azt a kukoricas tojasos gezemice salimat, amit biztos csinalok husvetra is. elore el lehet kesziteni, ipari mennyisegben is elfogy es mindenhez, mindig jo. szoval egy olyan barmi tortenik sali van segitseg.

     

    talan vasarnap beprobalkozok egy kalaccsal is. mondjuk a kertben akartam kapirgalni, mert kibujt az ujhagymam, meg par zoldsegem. es meg halomban allnak a vetomagok, meg a palantak. naccságos parasztasszonyosat jatszom

     

    elokaptam a ciprusi kopiaste -szakacs konyvecskemet es van benne egy egesz jo kalacs recept. most allok neki leforditani.

     

    ha nem jonnek, Mindenkinek jo hetveget!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  95. 2010. március 26. 18:5415095.

    Mai alkotás.

     

    (Én azt sem tudom, mi az az üvegtopik ...)

     

    Sarapod! Odavagyok a freskódért!  

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  96. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 28. 12:2715096.

    Sziasztok!:)

     

    Ma ebdére Sárgabarckos csirkemell fűszeres paradicsomszószban volt krumplipürével. Tegnap sütöttem nagyon finom Kókuszos-kávékrémes szeletet és ma még sütöttem egy kenyeret is...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  97. 2010. március 28. 12:4615097.

    sziasztok,

    tudna nekem valaki segiteni, hogy hogyan kell csinalni a barnacukor mazas sonkat? regebben evett ilyet a Kedvesem es most ezt kerte, de nem igazan talaok ilyen receptet

     

    koszonom!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_820920 (0)
     
  98. Torolt_felhasznalo_946299
    Torolt_felhasznalo_946299
    2010. március 28. 12:5815098.

    Nekem ezek a különleges sonka receptjeim vannak:

     

    Mézes sült sonka

    Húsvéti ananászos sonka

    Sült sonka mazsolaszósszal

    Amaretto mázas sonka

    Cukormázas sonka
    előzmény:
    ciprussun (15097)
    2010-03-28  12:46
  99. 2010. március 28. 13:0515099.

    beirnad a cukormazasat es a mezes sult receptet?

    Koszi!!!!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_946299 (15098)
    2010-03-28  12:58

Címlap

top