Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Mit főzzünk ma?

Torolt_felhasznalo_770932
Torolt_felhasznalo_770932
Létrehozva: 2009. május 20. 08:18

Ma paradicsomos káposztát csinálok fasírozottal. Szeretném, ha ebbe a topikba írnátok jó recepteket illetve ötleteket arra vonatkozóan, hogy mit is főzzünk ma...?

 

http://www.mindmegette.hu/

 

 

A mindmegettéről is szeretek recepteket nézegetni, de mégis az nlc-n szeretek fórumozni, ezért összekötöm a kellemest a hasznossal.

 

 

Ti mit főztök ma?

  1. 2009. május 21. 10:5451.

    Szívesen.

    Már többen elkészítették innen, és mindenkinek ízlett. 

    előzmény:
    mesekeksz (50)
    2009-05-21  10:52
  2. 2009. május 21. 10:5250.
    Nagyon jól hangzik a gombás rakottas, megfogom csinálni!. Köszi,hogy leirtad!
    előzmény:
    erdeipatak (49)
    2009-05-21  10:46
  3. 2009. május 21. 10:4649.

    Nálunk ma spenótleves van és gombás kiflirakottas.

     

    Az utóbbit így készítem:

     

    Gombás kiflirakottas

     

    Kell hozzá: kifli, tojás, gomba, tejföl, tej, hagyma, petrezselyemzöld.
    Először készítek egy gombapaprikást(vagy felhasználom a régit).
    Aztán egy tűzálló tálat kivajazok, a kifliket karikákra vágom, ja, előtte a tojásokat keményre főzöm.
    Jön a rétegezés: a kiflikarikákat gyorsan tejbe mártom, és kirakom a tál alját, erre simítok egy adag gombapaprikást, ráreszelek egy főtt tojást, erre tejföl jön. Ezt ismétlem, míg a hozzávalókból tart. A kifliréteget szoktam sózni, borsozni, a gombába teszek petrezselyemzöldet bőven.
    A tetejére lehet sajtot is reszelni, én ma nem tettem, mert nem fért.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. Torolt_felhasznalo_887934
    Torolt_felhasznalo_887934
    2009. május 21. 10:4148.
    Szívesen!
    előzmény:
    mesekeksz (47)
    2009-05-21  10:40
  5. 2009. május 21. 10:4047.
    u gombás rizs, nyami nyami:)) Na ezt fogok én is csinálni! köszi :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_887934 (46)
    2009-05-21  10:33
  6. Torolt_felhasznalo_887934
    Torolt_felhasznalo_887934
    2009. május 21. 10:3346.

    Én ma gulyáslevest,

    sült csirkét,

    gombásrizst,aljanélküli túróslepényt főztem,sütöttem.

    A túróslepényt kecsketúróból.

    Szép napot minden sütő-főző személynek!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  7. 2009. május 21. 10:3145.
    Sziasztok,Angi60 leírnád a sonkás kocka hogy készül? köszi:)mai menü: tojásos lecsóval töltött csirkecombok ( bőre alá)és igen-igen drága a lecsónak való még, de csak két főre készül, így nem kell sok hozzá:) Köretet még nem tudom.
    előzmény:
    angi60 (43)
    2009-05-20  22:15
  8. 2009. május 21. 10:1244.

    Mai ebéd: Gyümölcsleves cseresznyéből tejszínhabbal

                     Húsos batyu ( tegnap, tegnapelőtt spagetti volt, de                   maradt belőle hús, úgyhogy ezt hasznosítom)

                     Magamnak fogyókúrás kaja: wok-os zöldséget sütök   

                     tojással

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  9. 2009. május 20. 22:1543.

    A mai ebéd zöldborsó leves

                      sonkád kocka

                      eper

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  10. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 17:0842.

    na tessek klercica

    par finomsag

    hogy a szerelmed megmaradjon par hetig meg

    elkapraztathatod

     

    http://kalofagas.blogspot.com/

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  11. 2009. május 20. 16:2741.
    A mit főzzek ma, és mit főzzek holnap topicok hozzászólásainak számából ítélve az emberek álltalában csak 'holnap' főznek :D  (jó tudom hogy ez ma jött létre, csak vicces volt látni egymás alatt a két topicnevet )
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  12. Torolt_felhasznalo_439156
    Torolt_felhasznalo_439156
    2009. május 20. 13:3840.
    Én is nagyon örülök ennek a topiknak, mert a másikban (Mit főzzek holnap) sajnos már nem nagyon lehet recepteket találni.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  13. Torolt_felhasznalo_928401
    Torolt_felhasznalo_928401
    2009. május 20. 13:0639.

    Sziasztok!

     

    Nagyon jó, hogy kitaláltad ezt a topikot! Én is gyakran a neten keresgélek ötletet a főzéshez. Remélem jó ötleteket adunk majd egymásnak.

    Nálunk zöldborsófőzelék lesz halrudacskákkal. 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  14. 2009. május 20. 10:4338.

    Köszönöm szépen a recepteket!!!!

    előzmény:
    pissz (32)
    2009-05-20  10:14
  15. 2009. május 20. 10:2737.

    A brassói szaftos hús, és fehér én sem teszek bele pirospaprikát.

     

    A pulykatokány is hasonlóan szaftos/fehér, ahhoz én nagyon szeretem a lestyánt.

    előzmény:
    lillavirag14 (34)
    2009-05-20  10:18
  16. 2009. május 20. 10:2236.

    Brassóit én már készítettem pulykahúsból is (de sertésből van az eredeti recept), mi nagyon szeretjük a pulykát.

     

    Tartármártás: tejföl+majonéz+pici mustár.

    előzmény:
    dzsudit (30)
    2009-05-20  09:56
  17. Torolt_felhasznalo_657261
    Torolt_felhasznalo_657261
    2009. május 20. 10:1835.
    Az előbbi kérdést neked szántam, kifejezettem kiváncsi vagyok a válszra.Előre is köszönöm.
    előzmény:
    maria_vargane (28)
    2009-05-20  09:48
  18. 2009. május 20. 10:1834.

    Kösz a tippet Kisszifur, valami ilyesmire gondoltam. Ki fogom próbálni. Nálunk is ismeretes hasonló, mi szaftos húsnak hívjuk, általában "fehér", mert nem teszek bele paprikát.

     

    Ez a rakott brassói sem lehet rossz, nagyon érdekesnek hangzik.

     

     

    Azért jó innen receptet gyűjteni, mert ezek már kipróbáltak és beváltak.

     

     

     

     

    előzmény:
    kisszifur (27)
    2009-05-20  09:39
  19. Torolt_felhasznalo_657261
    Torolt_felhasznalo_657261
    2009. május 20. 10:1533.
    Hagyományos tartár mártással készited ezt ételt?
    előzmény:
    dzsudit (30)
    2009-05-20  09:56
  20. 2009. május 20. 10:1432.
     

    Selymes fokhagymaleves

    (nagyon gyors)

     

     

    12 nagy gerezd foghagymát késlappal elnyomni,majd apróra vágni.Kb. 2 ek. olivaolajon átdinsztelem,teszek rá 2 csapott ek. lisztet-rózsaszínűre pirítom,majd felöntöm 1/2 liter vízzel.Teszek bele 1 erőleveskockát és felforralom.Öntök még hozzá 1/2 liter TEJET, pici fehérborsot.Összeforralom.Sózni nem kell!Tálalásnál megszórom a tányéron reszelt sajttal,snidlinggel (ha van itthon) és pár szem pirított zsemlekockát.Laktató,gyors......és Isteni!

     

    Tejszínmentes!!!!!!!Pont olyan,amit az éttermekben tálalnak.......csak jobb

    előzmény:
    ver15 (20)
    2009-05-20  09:23
  21. 2009. május 20. 09:5831.
    Igen, szoktam. Ehhez sajtot még nem próbáltam, de mikor hagymalevest csinálok, azt úgy eszem (pirítós és annak a tetejére reszelt sajt, ez van a levesen), lehet, hogy a fokhagymával is ilyen fincsi
    előzmény:
    ver15 (25)
    2009-05-20  09:32
  22. 2009. május 20. 09:5630.
    Hmmmmmmm, ez nagyon jól hangzik, hétvégén sztem kipróbálom. És te most milyen húsból csinálod? Tartárt a tejetére hogyan kell, tejföl, majonéz?
    előzmény:
    maria_vargane (28)
    2009-05-20  09:48
  23. 2009. május 20. 09:5629.

    Pórékrémhagyma leves:

     

    1répa

    2póréhagyma

    főzőtejszín

    1-1,5liter húslé /maggi leveskockából szoktam általában/

     

     

    Kevés vajon megkell párolni a felkarikázott póréhagymát és a répát. Mikor összeesik akkor kevés húslevet ráöntesz és összeturmixolod őket. Ha összeturmixoltad ráöntöd a maradék húslevet is, hozzáadod a tejszínt és összefőzöd. Teszel bele majd sót,borsot illetve kis szerecsendió is kell bele, de én azt nem szoktam!

     

    Tálalásnál én reszeltsajttal szoktam illetve levesgyönggyel.

     

    /ez persze egy alap adat, ha többet szeretnél csinálni akkor több húslé, több póréhagyma kell illetve répa:)/

    előzmény:
    ver15 (26)
    2009-05-20  09:33
  24. 2009. május 20. 09:4828.

    Sziasztok!

     

    Én ma a rakott brassóit fogom kipróbálni, nagyon jól hangzik (meg biztos finom is).

     

    Szokásos módon elkészíteni a brassóit, de nem sült burgonyával tálalni, hanem egy csomag tésztát kifőzni, lerakni a felét jénai tálba, rásimítani a brassóit, újra tészta, majd a tetejére tartármártást, majd reszelt sajtot tenni.

    A sütőben csak addig sütni, amígy megpirul a tetején a sajt.

     

     

     

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  25. 2009. május 20. 09:3927.

    Pörköltet, tejfölösen:)) Aprókockás pörköltnek hívjuk:))

     

     

    Sima pörköltet csinálsz, hagymával, pirospaprikával, ízesítésnek (egészben) 1-1 zöldpaprikával és paradicsommal, de úgy hogy nem öntöd fel rögtön a húst (apró kockákra vágott színhús) vízzel, hanem hagyod hogy magától engedjen egy kis levet, sűrűn kevergetve mert így ugye elég könnyen lekap. Kb. 10-15 perc után öntöd csak fel. Így lesz jó sok sűrű szaftja. A végén behabarod egy jóó nagy adag, pirospaprikás, keményítős (lisztes) tejföllel.

     

    Mi a csirkepörköltet csak ilyen színhúsos-tejfölös formában vagyunk hajlandók megenni, így viszont isteni:)) De sertéscombból, karajból is finom. Nokedlivel, tésztával, az uramnak csak magában kenyérrel:)) Paradicsom- vagy uborkasaláta tökéletesen passzol hozzá.

    előzmény:
    lillavirag14 (14)
    2009-05-20  08:58
  26. 2009. május 20. 09:3326.
    Na és ezt a levest hogyan csinálod??
    előzmény:
    Bubuka05 (23)
    2009-05-20  09:30
  27. 2009. május 20. 09:3225.
    Köszönöm! És te szoktál pirított zsemlekockát tenni a tetejére? Meg vmiféle sajt is volt rajta...
    előzmény:
    dzsudit (22)
    2009-05-20  09:28
  28. 2009. május 20. 09:3124.

    Kókuszos keksz

     

    25 dkg lisztet, 12 dkg vajat, 10 dkg cukrot, 15 dkg kókuszreszeléket és egy tojást összegyúrunk. Egy kis tejet is szoktam tenni hozzá, bár a recept nem írja, de nekem máshogy nem áll össze. Hűtőben kicsit pihentetem, majd lisztezett deszkán kinyújtom (kis adagokban, mivel nagyon ragad), kiszaggatom (tetszés szerint - én teatojással szoktam), és világosra megsütöm (mikor milyen tűznél, tegnap mérsékelten kezdtem, de lassan sült, erre bepipultam, és felvettem nagyobbra). Ha kihűlt kettőt-kettőt lekvárral összeragasztok. Szoktam még a felét olvasztott csokiba is mártani, ha olyan kedvemben vagyok.

     

     

    Epertorta

     

    Veszek vagy sütök egy kerek piskótalapot (én most négy tojásból sütöttem vizes piskótát, de lehet, hogy csak a kétharmadára lesz szükségem), kettévágom. Az alsó felét a tortaformába visszateszem, megkenem lekvárral, kirakom gyümölccsel, majd ráöntöm a joghurtos krémet. Ezt úgy készítem, hogy 3 dl natúr joghurtot összekeverek 2-3 dl tejszínből vert habbal, ízlés szerint édesítem-ízesítem (én vaníliával fogom). Egy kis csomag (10 g-os) Dr. Oetker zselatint a zacskón lévő leírásnak megfelelően felolvasztom folyadékban (asszem, 4 evőkanál, de majd elolvasom), hozzákeverek egy kis krémet, majd az egészet a krémhez keverem. Ráöntöm a gyümölcsre, ráteszem a másik tésztalapot, amelyet szintén megkentem lekvárral, és beteszem a hűtőbe. Másnap vonom be tejszínhabbal és díszítem ízlés szerint.

    Eperrel most csinálom először, egy tavalyi sárgabarackos verzió képét csatolom. A férjem szülinapjára sütöttem

     

     

    A gombás táska receptke nagyon hosszadalmas, és nem tudom fejből (Nők Lapja Konyha 2003. téli számából való), úgyhogy most nem másolom ki, de ha ma még lesz időm, visszajövök vele.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (11)
    2009-05-20  08:53
  29. 2009. május 20. 09:3023.

    Sziasztok!

     

    Nálunk pórékrémhagyma leves lesz sajtos pogival:D

    Ezt a tejbegrízt én is kipróbélom:)))

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  30. 2009. május 20. 09:2822.
    Én nem tudom pontosan hogyan kell csinálni, ahogy mi szeretjük: olajon fokhagymát fonnyasztok, rá egy kevés liszt, azt felöntöm vízzel, aztán később öntök hozzá tejszínt!
    előzmény:
    ver15 (20)
    2009-05-20  09:23
  31. 2009. május 20. 09:2721.

    Hehe, nálam a fasirt épp, hogy nem a gyors kategóriába tartozik (húsdarálás, stb.)

     

    Cordélia, hmmmm nálunk is én szeretem csak a paradicsomos káposztát, köszi a képet

     

    Nálunk zöldségleves a menü krumplistésztával és ubisalival

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_473282 (4)
    2009-05-20  08:29
  32. 2009. május 20. 09:2320.

    Nálunk meg borsóleves és krumplistészta lesz.

    Kérdés:Ki csinált már fokhagymakrémlevest? A hétvégén ettem étteremben és csinálnék itthon! Recept?

    Köszi!

    V.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  33. 2009. május 20. 09:1419.
    sziasztok,Úgy látom,ma sokaknál fasírt lesz, csatlakozom én is:)krumplifőzelék lesz egybe sült fasírttal ( baconbe tekerve:)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  34. 2009. május 20. 09:1018.
    Brassói?
    előzmény:
    lillavirag14 (14)
    2009-05-20  08:58
  35. 2009. május 20. 09:0917.

    Savanyú krumplileves

     

    Olajon megpárolok egy fej apróra vágott hagymát meg egy-két gerezd fokhagymát, paprikával megszórom, ráteszem a feldarabolt krumplit, felengedem vízzel. Sóval-borssal-babérlevéllel ízesítem, megfőzöm. A végén teszem bele a karikára vágott virslit, és egy kis ecettel savanyítom. Tálaláskor keverem bele a tejfölt.

    Mennyiségeket nem tudok, nem mérem

     

     

    Máglyarakás

     

    Ha valakinek megvan a Horváth Ilona-féle szakácskönyv, abban megtalálja. Akinek nincs:

    20 dkg fonott kalácsot/vajas kiflit (én 2 db hamburgerzsömlét szoktam) darabokra tépünk, tálba tesszük. 3 dkg olvasztott vajat összekeverünk 3 tojássárgájával és 10 dkg cukorral (én kevesebb cukrot szoktam beletenni, de teszek bele vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat is), majd fél liter tejjel. Ezt a folyadékot a péksüteményre öntjük, és addig hagyjuk állni, amíg egynemű massza nem lesz belőle. Ekkor kivajazott tepsibe vagy tűzáló tálba simítjuk, megszórjuk rumba áztatott mazsolával és 10 dkg darált dióval. Fél kg almát lereszelünk, azt is rásimítjuk. Mehet a forró sütőbe úgy 30-40 perce. A tojások fehérjét habbá verjük, óvatosan, hogy ne törjön, hozzákeverünk 3 evőkanál baracklekvárt. A tészta tetejére simítjuk, és mérsékelt tűznél addig szárítjuk, amíg a hab felemelkedik és kicsit megpirul. Kihűlve, vizes késsel lehet szépen szeletelni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (11)
    2009-05-20  08:53
  36. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 09:0716.
    köszi szépen, kipróbálom!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (10)
    2009-05-20  08:52
  37. Torolt_felhasznalo_657261
    Torolt_felhasznalo_657261
    2009. május 20. 09:0415.

    Nagyon tetszik az ötleted!!!

    Ez kortól függetelenül örökös téma a nőknél.

    Én ma csombék levest főzök karalábé fözelékkel és fasirtot hozzá.

    Ez a leves alföldi étel.

    Zöldség leves rántás nélkül.Egy tojásból kevéske víz hozzáadásával tésztát gyúrunk , kinyújtjuk , megkenjük paprikás dinsztel hagymával.Macerás ugyan, de nagyon finom.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  38. 2009. május 20. 08:5814.

    Sziasztok,

     

    nálunk rakott krumpli lesz, mert a nagymami adott egy csomó tojást, meg házi kolbászt. Elé még egy jó kis karalábé levest is csinálok.

     

    Apróhúsból mit csinálnátok? Azt is meg kell ma főznöm, mert megromlik.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  39. 2009. május 20. 08:5813.
    Mentettem!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (10)
    2009-05-20  08:52
  40. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:5412.
    Szia én nagyon szeretem a paradic somos káposztát, de magamnak nem állok neki, párom meg nem szereti, ennyi, igen gusztán néz ki, nyam-nyam,köszike, legalább képen hadd lakjak jól vele
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  41. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:5311.
    Ezek jól hangzanak. Leírnád a recepteket?
    előzmény:
    *Boriska (9)
    2009-05-20  08:49
  42. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:5210.

    tejbegríz

     

     

    1 liter tej

    2 tojás

    vanilincukor

    8 evőkanál búzadara

    4 evőkanál cukor 

     

     

    A tejet felforralod, hozzáadod a 8 ek. búzadarát, 4 ek. cukrot és folyamatos keverés mellett sűrűre főzöd. Aztán leveszed a tűzről, hagyod kicsit hülni, ezalatt a tojásfehérjét kemény habbá vered és hozzáadod a tejbegrízedhez, de még előtte tojássárgába vanilincukrot adsz és azt is hozzákeverheted a kész grízhez, de nem muszáj. Vigyázni kell, hogy a hab össze ne törjön, óvatosan kell a tejbegrízbe keverni. 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_282293 (6)
    2009-05-20  08:43
  43. 2009. május 20. 08:499.

    Sziasztok! A nagynéném a tejberizst csinálja hasonlóan, isteni! Biztos grízzel is az!

    Én már tegnap megfőztem, savanyú krumplileves újkrumpliból, virslivel, meg máglyarakás a menü. Holnap lesz a búcsúztatóm a munkahelyemen, úgyhogy ma a kollégáknak sütök kókuszos kekszet, gombás táskát meg epertortát.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (3)
    2009-05-20  08:28
  44. 2009. május 20. 08:478.
    Nálunk zellerkrémleves,rakott karfiol a mai menű.Én is szeretek beszélgetni,ha ráérek!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  45. 2009. május 20. 08:437.

    Nekem meg a tiéd hangzik nagyon jól, kacsamáj rizottó

     saláta, nyami

     

    Nálunk csak karalábé(

    zöldség)leves lesz vajgaluskával, ennyi

     

    Én itt szeretek böngészni, nem annyira ismert, de nagyon jók ak épek, és a leíráosk is:

    www.nosalty.hu

     

    előzmény:
    netuddki990 (5)
    2009-05-20  08:30
  46. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:436.
    tojásfehérje?? Felénk nem kell a tejbegrízbe tojás.... leírnád az egész receptet?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (3)
    2009-05-20  08:28
  47. 2009. május 20. 08:305.

    Sziasztok!

     

    Nálam a kaja csirkemáj rizottó lesz, valami salátát kell még kitalálni hozzá!

    Cordélia, a tejbegrízedet ki fogom próbálni, jól hangzik

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  48. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:294.

    Sziasztok!

     

    Mai ebéd: borsóleves, tökfőzelék fasirttal.  (pedig nem ezt terveztem, de csak ilyen gyorskajára van most időm, energiám)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18
  49. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. május 20. 08:283.
    Majd csinálok tejbegrízt is, azt úgyis olyan rég csináltam. A legjobb úgy, hogy a tojásfehérjét kemény habbá vered és azt is hozzákevered, a tojássárgájába meg vanilincukort teszel és azt is hozzákevered és ráolvasztod a kakaóport hmmm
    előzmény:
    maris2 (2)
    2009-05-20  08:27
  50. 2009. május 20. 08:272.

    Szupi az ötlet!

     

    Ma sóskamártás tükörtojással és palacsinta.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_616887 (1)
    2009-05-20  08:18

Címlap

top